優(yōu)質(zhì)彩色小麥生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程-河南地方標準公共服務(wù)平臺

1、1優(yōu)質(zhì)彩色小麥生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程河南省地方標準編制說明一、編制的目的和意義“民以食為天，食以安為先，安以質(zhì)為本，質(zhì)以誠為根” 隨著國民經(jīng)濟的發(fā)展和人民生活水平的提高、保健意識的增 強，人們的飲食結(jié)構(gòu)由溫飽型向功能型和保健型轉(zhuǎn)變。彩麥 籽粒富含硒、鐵、鈣等人體必需的多種微量元素，彩麥面粉 是一種純天然無化學(xué)添加劑的營養(yǎng)產(chǎn)品。彩色小麥憑借其既 可糧、又可補的獨特優(yōu)勢，市場占有份額逐步快速增加。制 定優(yōu)質(zhì)彩色小麥生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程標準，是推動優(yōu)質(zhì)彩色小麥可 持續(xù)發(fā)展的需要，更是提高國民健康水平的需要。目前，全國小麥產(chǎn)能過剩，過剩是因為產(chǎn)銷不對路。過 去，由于彩色小麥和普通小麥產(chǎn)量差別懸殊、產(chǎn)后的產(chǎn)業(yè)鏈 配套程度

2、低等局限，發(fā)展緩慢。近年來，隨著彩色小麥生產(chǎn) 技術(shù)的不斷研究，產(chǎn)量、品質(zhì)不斷提升；加上產(chǎn)后產(chǎn)業(yè)鏈的 配套完善，百姓種植收益也不斷提高。編寫優(yōu)質(zhì)彩色小麥 生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程是推動優(yōu)質(zhì)彩色小麥生產(chǎn)發(fā)展、響應(yīng)國家農(nóng) 業(yè)部門關(guān)于農(nóng)業(yè)種植業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的一項新舉措，為河南省農(nóng) 業(yè)種植業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整找到了一個新的突破口，是解決小麥產(chǎn)能 過剩、深入推進農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的新途徑。本標準可操作性強，填補了河南省優(yōu)質(zhì)彩色小麥生產(chǎn)領(lǐng) 域內(nèi)目前沒有該相關(guān)標準的空白，能夠幫助全省彩色小麥種 植區(qū)內(nèi)實現(xiàn)優(yōu)質(zhì)彩色小麥標準化生產(chǎn)。二、任務(wù)來源及編制原則和依據(jù)1、任務(wù)來源22016年12月，南陽市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站積極參加了2017年河南省

3、地方標準制定的征集工作，提交了河南省地方標準優(yōu)質(zhì)彩色小麥生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程的制定立項申請表。2017年3月主要起草人員參加并通過了由河南省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局 組織的河南省地方標準立項答辯。2017年3月31日， 省質(zhì) 監(jiān)局下發(fā)了 河南省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局關(guān)于下達2017年河南 省地方標準制修訂計劃的通知（豫質(zhì)監(jiān)標發(fā)【2017】104號）,優(yōu)質(zhì)彩色小麥生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程被列入該批制訂計劃 立項編號：20171210518，起草單位為南陽市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣 站。2、編制原則和依據(jù) 本標準編制遵循“科學(xué)性、規(guī)范性、實用性、統(tǒng)一性”的 原則，以先進、適用、便于操作為出發(fā)點，針對目前我省優(yōu)質(zhì)彩色小麥生產(chǎn)中沒有標準可依，結(jié)合我們

4、開展不同區(qū)域內(nèi) 優(yōu)質(zhì)彩色小麥生產(chǎn)試驗研究，通過年度間的試驗研究結(jié)果，和科研單位多年開展的相關(guān)工作，逐步形成本標準相關(guān)定量 指標，在2015年南陽市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布的南陽市地方 標準優(yōu)質(zhì)彩色小麥生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程的基礎(chǔ)上，又經(jīng)反復(fù)驗 證，經(jīng)初稿、 專家意見稿等多次修改， 最終形成征求意見稿。本標準嚴格按照GB/T 1.1-2009標準化工作導(dǎo)則第1部分：標準的結(jié)構(gòu)和編寫、農(nóng)業(yè)標準化管理辦法等的 要求進行編寫。三、編制過程1、制定方案 本標準編制任務(wù)下達后，成立了標準起草工作組，該課 題組成員由長期從事彩色小麥品種繁育、試驗示范推廣、具 有豐富實踐經(jīng)驗的技術(shù)人員組成，對標準制定的實施進度進 行了初步規(guī)

5、劃，制定了實施方案。2、查閱、整理相關(guān)資料 標準起草工作組多次深入多個彩麥種植基3地，和育種專 家、試驗示范專家探討關(guān)鍵的生產(chǎn)技術(shù)要領(lǐng)，并查閱相關(guān)資 料，大量收集、研究有關(guān)技術(shù)文獻和國家標準，了解標準書 寫結(jié)構(gòu)、格式等相關(guān)內(nèi)容。按照標準要求，對標準的框架和 內(nèi)容進行討論，確定本標準編寫大綱。附：相關(guān)資料GB 3095 環(huán)境空氣質(zhì)量標準GB 4404.1 糧食作物種子GB 5084 農(nóng)田灌溉水質(zhì)標準GB/T 8321 農(nóng)藥合理使用準則GB 15618 土壤環(huán)境質(zhì)量標準NY/T 496 肥料合理使用準則 通則NY/T 1276 農(nóng)藥安全使用規(guī)范 總則GB/T 17420 微量元素葉面肥料NY/T

6、1997 除草劑安全使用技術(shù)規(guī)范 通則3、試驗示范與標準起草 在結(jié)合多年來優(yōu)質(zhì)彩色小麥生產(chǎn)試驗示范推廣工作經(jīng) 驗基礎(chǔ)上，吸收我市農(nóng)推、科研等單位的有關(guān)崗位專家多年來在彩色小麥生產(chǎn)中積累的相關(guān)經(jīng)驗，總結(jié)歸納多年多點開 展的相關(guān)試驗研究材料，并安排試驗、示范進行驗證，運用 不同區(qū)域試驗反復(fù)驗證結(jié)果，編制完成初稿。4、征求修改意見，形成征求意見稿2017年6月，完成了標準修改稿。2017年6月29日 召開了南陽市市直和12個縣區(qū)有關(guān)專家參加的河南省地 方標準征求意見會，與會專家對標準草稿進行了修改，起 草人員對專家提出的修改意見逐條進行學(xué)習(xí)研究和討論、采 納，形成初稿。2017年8月2日，起草人員又

7、將初稿發(fā)往我省豫北、 豫西、豫東、豫中等6個市的農(nóng)業(yè)部門，向相關(guān)專家征求意 見。根據(jù)反饋的意見建議，編寫人員對其進行了分析歸納， 終形成標準征求意見稿。4此征求意見稿，是在通過向18個單位發(fā)出征求意見函18份，回收提出修改意見函18份，提出修改意見12條的 基礎(chǔ)上形成的。5、標準起草單位和主要起草人員 優(yōu)質(zhì)彩色小麥生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程由南陽市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣 站主持起草，主要起草人：蘭書林、劉鵬、杜昌學(xué)、郭安文、 胡振華、高世宇、胡銀慶。四、主要內(nèi)容的確定1、本標準的適用范圍 第一章范圍中規(guī)定本標準適用于河南省小麥種植區(qū)內(nèi) 優(yōu)質(zhì)彩色小麥的生產(chǎn)。2、本標準規(guī)范性引用文件說明標準內(nèi)容標準條文引用文件環(huán)境空氣質(zhì)

8、里4 產(chǎn)地環(huán)境mB 3095 環(huán)境空氣質(zhì)量標準土壤環(huán)境質(zhì)量氣丿地環(huán)、境GB 15618 土壤環(huán)境質(zhì)量標準肥料使用6 科學(xué)施肥NY/T 496 肥料合理使用準則通則肥料使用NY/T 1868 肥料合理使用準則有機肥料種子使用7 品種選用GB 4404.1 糧食作物種子 第 1 部分：禾谷類除草劑使用9.3.1 化學(xué)除草NY/T 1997 除草劑安全使用技術(shù)規(guī)范通則農(nóng)藥使用7.2 種子處理GB/T 8321 農(nóng)藥合理使用準則（所有部分）/4MJ 1人丿IJ9.5 防病治蟲NY/T 1276 農(nóng)藥安全使用規(guī)范總則葉1面刀肥丈用一噴三防GB/T 17420 微量兀素葉面肥料灌溉水使用9.6 合理排灌G

9、B 5084 農(nóng)田灌溉水質(zhì)標準3、關(guān)于第三章本標準術(shù)語和定義說明第三章術(shù)語和定義中，對本領(lǐng)域的一些術(shù)語和定義進行 重新解讀和說明，以期實現(xiàn)行業(yè)的統(tǒng)一。彩色小麥定義是根 據(jù)麥類作物學(xué)報（2006.26（4）：161 -163） 和中 國種業(yè)（2003， （5）:34-35）等進行編寫的。彩色小麥品質(zhì)類型是根據(jù)相關(guān)文獻資料，并結(jié)合生產(chǎn)實際進行的解讀 和說明。即根據(jù)彩色小麥籽粒對某種特定最終用途的適合 性，亦指其對制造某種面食品要求的滿足程度劃分的。54、關(guān)于第四章產(chǎn)地環(huán)境要求的說明優(yōu)質(zhì)彩色小麥生產(chǎn)離不開健康的生產(chǎn)基礎(chǔ)條件。結(jié)合生 產(chǎn)實際，對生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)彩色小麥所處的空氣環(huán)境質(zhì)量和土壤環(huán) 境質(zhì)量提出的要

10、求。5、關(guān)于第五章精細整地的說明優(yōu)質(zhì)彩色小麥生產(chǎn)離不開各關(guān)鍵技術(shù)措施的落實。精細 整地是基礎(chǔ)。6、關(guān)于第六章科學(xué)施肥的說明因為地力的高低和微量元素的含量影響彩色小麥產(chǎn)量 和籽粒品質(zhì)?？茖W(xué)配方施肥根據(jù)生產(chǎn)實踐總結(jié)的不同地力水 平的施肥量確定的。葉面噴肥中，噴施氮肥或者磷鉀肥是根 據(jù)彩色小麥籽粒用途不同確定的；葉面噴施微肥-硒是根據(jù)2010-2011年全國主要麥區(qū)“使用微量元素肥料提高小麥產(chǎn) 量和品質(zhì)試驗”南陽點試驗結(jié)果進行編寫的 。7、關(guān)于第八章宜實行區(qū)域化集中連片種植的說明 第八章中要求“宜實行區(qū)域化集中連片種植”。按照優(yōu)質(zhì) 彩色和普通小麥一樣應(yīng)具備的三個基本特征：優(yōu)質(zhì)、專用、 穩(wěn)定。 優(yōu)質(zhì)小

11、麥要求規(guī)模生產(chǎn) （如集中連片、 單收單打單貯） 以防止混雜， 同時要求區(qū)域化種植， 因為只有生態(tài)環(huán)境適應(yīng)， 才能保持種性純正、品質(zhì)穩(wěn)定而優(yōu)良。8、 關(guān)于第九章葉面肥及除草除雜肥的說明 因為不同品種的彩色小麥，其籽粒顏色的差別是受不同 基因控制的結(jié)果。有的品種的籽粒顏色6是受顯性基因控制，有的品種的籽粒顏色受隱性基因控制。彩色小麥容易發(fā)生形 狀分離，為保障實現(xiàn)優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)，必須做好除雜工作。而除雜 的關(guān)鍵時期在兩個階段，即拔節(jié)期和灌漿期。五、與我國有關(guān)法律、法規(guī)和強制性標準的關(guān)系 本標準嚴格遵循中華人民共和國農(nóng)業(yè)法、中華人 民共和國農(nóng)技推廣法 、中華人民共和國標準化法 、中 華人民共和國標準化法實施條例 、國家標準管理辦法農(nóng)業(yè)標準化管理辦法等法律、法規(guī)六、標準實施的建議1、本標準是該領(lǐng)域內(nèi)第一個技術(shù)規(guī)程，填補了河南省 優(yōu)質(zhì)彩色小麥生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程的空白， 可操作性強， 能夠指導(dǎo) 全省實施優(yōu)質(zhì)彩色小麥的生產(chǎn)，對優(yōu)質(zhì)彩色小麥生產(chǎn)的產(chǎn) 量、質(zhì)量都會有較大的提升作用， 具有較好的經(jīng)濟和社會效、人益。建議本標準盡快作為推薦性標準發(fā)布實施。2、充分利用廣播