“細(xì)菌的形態(tài)構(gòu)造及其功能”課件設(shè)計(jì)及分析

1、“細(xì)菌的形態(tài)構(gòu)造及其功能”課件設(shè)計(jì)及分析         09-05-12 10:16:00     作者：朱越雄曹廣力    編輯：studa20【摘要】 在“細(xì)菌的形態(tài)構(gòu)造及其功能”課程的理論和實(shí)驗(yàn)教學(xué)中利用自制CAI課件進(jìn)行層次展示式輔助教學(xué)，利于學(xué)生辨清概念、理清思路，同時(shí)利于教學(xué)重點(diǎn)和難點(diǎn)的突出，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和學(xué)習(xí)主動性，并進(jìn)行相應(yīng)的實(shí)驗(yàn)，再輔以適當(dāng)?shù)木毩?xí)，鞏固所學(xué)知識，提高了教學(xué)的效果。 【關(guān)鍵詞】 細(xì)菌；形態(tài)構(gòu)造；功

2、能；課件設(shè)計(jì)；課件分析 基礎(chǔ)微生物學(xué)是生物學(xué)相關(guān)專業(yè)的必修基礎(chǔ)課程，其中細(xì)菌的形態(tài)構(gòu)造及其功能屬重點(diǎn)內(nèi)容。教學(xué)的主要目標(biāo)是要求學(xué)生掌握以細(xì)菌為代表的原核微生物的細(xì)胞形態(tài)結(jié)構(gòu)及其功能；其中又以細(xì)菌的特殊結(jié)構(gòu)和功能的介紹為教學(xué)重點(diǎn)；以革蘭陰性菌和革蘭陽性菌之間細(xì)胞壁的比較為教學(xué)的難點(diǎn)。 該部分內(nèi)容的學(xué)習(xí)從兩個(gè)方面進(jìn)行，即理論課的講解和實(shí)驗(yàn)課的開設(shè)，理論課的內(nèi)容包括細(xì)菌的形態(tài)、染色、細(xì)菌的一般構(gòu)造和特殊構(gòu)造，實(shí)驗(yàn)課的內(nèi)容包括細(xì)菌的染色制片和形態(tài)觀察。這樣從理論和實(shí)驗(yàn)兩個(gè)方面相結(jié)合，讓學(xué)生既有感性認(rèn)識又有理性認(rèn)識。由于這部分內(nèi)容涉及到許多形態(tài)和結(jié)構(gòu)方面的知識，需要運(yùn)用大量的圖表來輔助教學(xué)，為了更好的展

3、現(xiàn)細(xì)菌形態(tài)結(jié)構(gòu)的層次、細(xì)節(jié)及所需內(nèi)容的比較，在進(jìn)行該部分課程的教學(xué)時(shí)采用自制CAI課件輔助教學(xué)，既形象生動地展現(xiàn)了教學(xué)內(nèi)容，又容納了大量的補(bǔ)充材料，滿足了大學(xué)教學(xué)對教學(xué)內(nèi)容內(nèi)涵和外延的需求1。從學(xué)生學(xué)習(xí)及教學(xué)效果兩方面看，對學(xué)生學(xué)習(xí)興趣和學(xué)習(xí)主動性的激發(fā)起到較好的作用，提高教學(xué)的效果。 1 課件設(shè)計(jì) 1.1 細(xì)菌的形態(tài)和染色 細(xì)菌的形態(tài)部分內(nèi)容主要從細(xì)菌的形態(tài)、大小和細(xì)胞間的排列方式三方面加以描述，是學(xué)生接觸微生物學(xué)課程后首次學(xué)習(xí)到的微生物形態(tài)結(jié)構(gòu)內(nèi)容，雖然屬較為簡單的內(nèi)容，但在整體教學(xué)的起承轉(zhuǎn)接中作為起始部分，仍適合用慢速依序的方式進(jìn)行教學(xué)，以引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)入狀態(tài)。其中球菌的排列以及各排列的形成

4、方式的多媒體展示既形象生動，又克服了僅用板圖和描述難以達(dá)成的效果，可以幫助學(xué)生更便捷地理解各排列方式的形成機(jī)理。 有關(guān)細(xì)菌染色的內(nèi)容作為對下續(xù)的細(xì)菌結(jié)構(gòu)描述的鋪墊而展開，以簡潔的圖表表述方式為主。包含對活菌、死菌的各種染色方式，其中著重介紹革蘭氏染色的方法和結(jié)果。由于革蘭氏染色屬于組合式染色，含各步驟的進(jìn)行、各步驟之間的銜接、結(jié)果色彩的呈現(xiàn)等方面內(nèi)容。就其內(nèi)容性質(zhì)來看，很適合利用多媒體的形式進(jìn)行教學(xué)，尤其是可以將染色各部分動態(tài)化銜接。以起到條理分明，一目了然的效果。 1.2 細(xì)菌的一般結(jié)構(gòu) 細(xì)菌的一般結(jié)構(gòu)是從外向內(nèi)逐步展開的，包括細(xì)菌的細(xì)胞壁、細(xì)胞膜細(xì)胞質(zhì)和細(xì)胞核。細(xì)胞壁作為細(xì)菌整體結(jié)構(gòu)的起始

5、部分內(nèi)容，又存在革蘭陰性、陽性之區(qū)分，因此屬細(xì)菌形態(tài)結(jié)構(gòu)部分內(nèi)容的難點(diǎn)，從革蘭陰性、陽性菌共有的肽聚糖到各具特色的磷壁酸和外膜，利用多媒體展示的方式從組成肽聚糖的結(jié)構(gòu)單位、分子組成到肽聚糖的整體立體結(jié)構(gòu)，漸次展開。再深入到革蘭陽性菌特有的磷壁酸及革蘭氏陰性菌特有的外膜的分子組成及結(jié)構(gòu)，層層展開，環(huán)環(huán)相扣，最終揭示與其功能相適應(yīng)的各結(jié)構(gòu)和分子的特點(diǎn)，并以這些特點(diǎn)闡述革蘭染色結(jié)果與細(xì)胞壁結(jié)構(gòu)相關(guān)性的機(jī)理2，這種逐漸引伸的方式讓學(xué)生在漸次遞增的知識介紹中感覺容易理解和接受，使得難點(diǎn)不難。 對細(xì)胞膜的介紹主要在于與真核細(xì)胞膜進(jìn)行比較，盡量簡潔地展示兩者的區(qū)別，突出原核細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)和功能特點(diǎn)。細(xì)胞質(zhì)及其

6、內(nèi)含物部分以細(xì)胞質(zhì)內(nèi)含物為主，主要介紹N源和C源類顆粒狀內(nèi)含物，由于顆粒狀內(nèi)含物形態(tài)微小，一般是用電鏡照片的形式排布展示，同時(shí)指明每一結(jié)構(gòu)的相應(yīng)功能。 作為原核生物，其細(xì)胞核及其核外遺傳因子以環(huán)狀雙線DNA的形式存在，同樣是用電鏡照片的形式排布展示。 1.3 細(xì)菌的特殊結(jié)構(gòu) 細(xì)菌的特殊結(jié)構(gòu)由于是細(xì)菌所特有，在教學(xué)大綱中作為該部分內(nèi)容的重點(diǎn)，著重介紹糖被、鞭毛和芽孢。糖被作為細(xì)菌胞外特殊結(jié)構(gòu)，在比較不同種類的結(jié)構(gòu)時(shí)，可以用不同的染色圖片進(jìn)行類比分析，色彩豐富，結(jié)果明顯，可以帶給學(xué)生深刻的印象。而其成分、功能、應(yīng)用幾個(gè)方面也都需要逐項(xiàng)講解，這里可以用眾多的圖表歸類加以分析，尤其是功能部分，每一項(xiàng)功

7、能都有舉例說明，以使學(xué)生更容易理解和掌握這部分內(nèi)容。其應(yīng)用更是有很多的外延內(nèi)容可以伸展，而這正是利用多媒體進(jìn)行教學(xué)的優(yōu)勢之一。 鞭毛作為細(xì)菌外表的毛狀物，其運(yùn)動的功能可以用生動活潑的動畫形式表達(dá)，既可以活躍課堂的氣氛，又能將鞭毛的運(yùn)動功能很好的展示出來。而鞭毛細(xì)部的結(jié)構(gòu)以及革蘭氏陰性菌和陽性菌之間的區(qū)別適合用圖片比對的形式講解，便于學(xué)生理解，如果在其中環(huán)狀體的圖片中加上閃爍，則效果更好。 芽孢作為細(xì)菌細(xì)胞內(nèi)的特殊結(jié)構(gòu)，有很分明的層次，各層次的結(jié)構(gòu)及成分也是適合用圖表歸類加以分析，這樣可以一目了然，同樣如果在結(jié)構(gòu)圖片中加上各層的閃爍，則有利于學(xué)生對各層結(jié)構(gòu)的認(rèn)識，以避免混淆。而芽孢的理論和實(shí)踐意

8、義可以通過外延的伸展來更好地闡明。 1.4 細(xì)菌的實(shí)驗(yàn)觀察 在我們的教學(xué)中涉及到細(xì)菌的實(shí)驗(yàn)有三個(gè)：顯微鏡油鏡的使用和細(xì)菌三種基本形態(tài)的觀察、細(xì)菌制片方法及不同排列形式細(xì)菌的觀察、細(xì)菌的革蘭氏染色及特殊結(jié)構(gòu)的觀察。 實(shí)驗(yàn)課一般包括實(shí)驗(yàn)的預(yù)習(xí)、講解、操作、提問、實(shí)驗(yàn)報(bào)告幾個(gè)步驟。實(shí)驗(yàn)的預(yù)習(xí)要求學(xué)生了解實(shí)驗(yàn)的目的、原理、方法、關(guān)鍵步驟、所涉及的儀器、所用的主要公式、記錄現(xiàn)象和數(shù)據(jù)的表格，遇到的問題等，由于實(shí)驗(yàn)課的時(shí)間有限，這些一般要求在課前完成。在課堂上教師適當(dāng)講解后，由學(xué)生自主進(jìn)行實(shí)驗(yàn)操作，在此過程中教師一邊指導(dǎo)學(xué)生一邊觀察學(xué)生的實(shí)驗(yàn)態(tài)度，實(shí)驗(yàn)操作和儀器使用的正確性，以及學(xué)生之間的相互配合狀況，對出現(xiàn)的問題及時(shí)予以糾正和幫助，同時(shí)對實(shí)驗(yàn)操作規(guī)范，實(shí)驗(yàn)結(jié)果好的同學(xué)也及時(shí)予以肯定，并就相關(guān)的知識、實(shí)驗(yàn)方法、儀器的使用、實(shí)驗(yàn)結(jié)果的分析等進(jìn)行提問以檢驗(yàn)學(xué)生對實(shí)驗(yàn)的理解和掌握程度。 由于有關(guān)細(xì)菌的實(shí)驗(yàn)觀察主要涉及到細(xì)菌的制片、染色和顯微觀察三大步驟組成的流程，其中又涉及到在微生物實(shí)驗(yàn)中比較重要的無菌操作技術(shù)。細(xì)菌的制片、染色和無菌操作技術(shù)等操作的示范最好采用有配音的數(shù)字電影的形式3。也可以通過連續(xù)攝影的合理編排來展示，加上教師的講解也能起到相應(yīng)的作用。 顯微觀察這一部分現(xiàn)在我們在電腦互動實(shí)驗(yàn)室上這些課時(shí)可以很方便地使用與電腦相連的顯微鏡作示范，并將顯微圖像傳送到每個(gè)學(xué)生的電腦屏幕上，