高二生物新陳代謝與酶教案

1、.高二生物新陳代謝與酶教案教學目的知識方面1、使學生理解新陳代謝的概念及其本質(zhì)2、使學生理解酶的發(fā)現(xiàn)過程;初步理解酶的概念、酶的特性、影響酶活性的因素3、使學生理解酶在生物新陳代謝中的作用才能方面在引導學生分析生物新陳代謝概念，探究酶的特性，探究影響酶活性因素的過程中，初步訓練學生的邏輯思維才能，分析實驗現(xiàn)象才能及設(shè)計實驗的才能，。情感、態(tài)度、價值觀方面通過讓學生理解酶的發(fā)現(xiàn)過程，使學生體會實驗在生物學研究中的作用地位;通過討論酶在消費、生活中的應(yīng)用，使學生認識到生物科學技術(shù)與社會消費、生活的關(guān)系;體會科學、技術(shù)、社會之間互相促進的關(guān)系，進而體會研究生命科學價值的教育。教學建議教材分析1、酶的

2、發(fā)現(xiàn)教材簡單介紹酶的發(fā)現(xiàn)歷史，從1783年意大利科學家斯巴蘭讓尼設(shè)計的巧妙實驗到20世紀80年代科學家發(fā)現(xiàn)少數(shù)的酶是RNA，使學生對酶的研究歷史中的一些重大發(fā)現(xiàn)有了一個大致理解。2、酶的特性酶的特性主要是通過安排了有關(guān)的學生實驗，讓學生通過實驗，發(fā)現(xiàn)酶的三個特性，這樣的編排方式符合學生由感性到理性的認知規(guī)律，有利于引導學生主動參與教學過程，并且有利于培養(yǎng)學生的多種才能。酶的高效性特點，是通過比較?實驗五、肝臟內(nèi)的過氧化氫酶比無機催化劑的催化效率?切入;酶的專一性的特點，是通過比較?實驗六、探究淀粉酶對淀粉和蔗糖水解的作用?切入;3、影響酶活性的因素本節(jié)教材主要講述酶的催化作用需要適宜的條件，通

3、過?實驗七、探究影響淀粉酶活性的條件選做?切入。本節(jié)內(nèi)容的最后，安排了課外讀造福人類的酶工程，以開闊學生的視野，同時又有助于加強學生對本節(jié)根底知識的理解，使學生體會科學、技術(shù)在改變?nèi)祟惿钯|(zhì)量中的作用。教法建議1、使學生在理解細胞程度上的新陳代謝概念及其本質(zhì)是本節(jié)的重點與難點新陳代謝是活細胞中全部有序的化學變化的總稱，這是在細胞程度上對新陳代謝的描繪。其實學生已不是第一次接觸新陳代謝的概念，在初中生物課和高中生物課緒論中，學習已接觸到諸如同化作用、異化作用及其關(guān)系等與新陳代謝有關(guān)的知識，但那是在生物個體程度對新陳代謝下的定義。本章的新陳代謝內(nèi)容是對以往知識的深化和展開，教學老師要有意識地從細胞

4、和分子程度引導學生分析出生物體是如何自我更新的，合成與分解是如何進展的，及其二者的關(guān)系，從而使學生更深化地理解什么是生命。例如，為使學生理解新陳代謝是活細胞中全部化學反響的總稱這句話，老師可結(jié)合前一章細胞的物質(zhì)根底與構(gòu)造根底的相關(guān)知識，引導學生分析活細胞中發(fā)生的各種化學反響，如發(fā)生在線粒體內(nèi)的糖的氧化放能的化學過程;發(fā)生在葉綠體中的水和二氧化碳合成為有機物的化學過程;發(fā)生在核糖體上的氨基酸縮合成多肽鏈的化學過程等，使學生對新陳代謝是活細胞中全部化學反響的總稱這句話有一個感性認識。2、使學生理解酶的概念是本節(jié)的重點。在本節(jié)教學中如何組織學生完成酶具有專一性的實驗并施行有效的討論是本節(jié)的難點。生命

5、體隨時隨刻發(fā)生著數(shù)量宏大的生物化學反響，同時又是一個穩(wěn)定的，開放的系統(tǒng)。細胞中發(fā)生的各種化學反響不可能在高溫、高壓、強酸、強堿等條件下進展，而必須在常溫、常壓、水溶液環(huán)境下能快速、有序地進展的，這就要盡可能地降低化學反響能閾，這是新陳代謝為什么離不開生物催化劑，即酶的原因。酶的概念和酶的發(fā)現(xiàn)可結(jié)合一起在讓學生討論，這樣可讓學生充分體會消費理論和科學實驗對科學開展的促進作用。酶的特性這部分內(nèi)容，可先組織學生依次完成實驗，然后再由學生來討論和總結(jié)。在引導學生分析酶的特性時，引導學生與蛋白質(zhì)的多樣性聯(lián)絡(luò)起來，可使學生易于理解酶的催化作用的專一注必定意味著酶的多樣性，而且蛋白質(zhì)分子空間構(gòu)造的多樣性和酶的專一性催化關(guān)系親密。3、使學生理解酶具有高效性、專一性和需要適宜條件是本節(jié)的重點，如何組織學生完成影響酶活性因素的選做實驗并分析、討論實驗是本節(jié)教學的難