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1、化學肥料一、 植物的食物種類:僅目前所知,植物體大約由60多種化學元素所組成,但進入體內(nèi)的元素并不全是必需的,經(jīng)過100多年的研究,現(xiàn)已確定C、H、O、N、P、K、Ca、Mg、S、Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo、Cl等16種營養(yǎng)元素是所有高等植物所必需的“食物”。任何高等植物要生長得好,就必需滿足它們對這16種營養(yǎng)元素的需要。但在生產(chǎn)中并不是都需要施這16種肥料。例如C、H、O三種元素,它們都來自于土壤中的水和大氣中的二氧化碳,一般來講,大自然中碳、氫、氧已夠用了,就用不著再施這些肥料。其余的13種營養(yǎng)元素,基本上都直接來自土壤,這些來自土壤的元素由于植物需要量多少不同,土壤供給能力大小也不
2、同,所以通常也并不都需要施這些肥。故居植物對各土壤元素的需要量和我國土壤中這些元素的供給能力,一般來說,各植物對N、P、K三元素的需要量都較大,但土壤中可供植物吸收的有效數(shù)量卻相對不足,不施這類肥料,往往會影響植物的生長和產(chǎn)量,常常需要通過施肥來補償土壤例N、P、K的不足。因此,在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中,常把N、P、K稱為“肥料三要素”,以引起對N、P、K肥的重視。應當指出,我們強調N、P、K為“肥料三要素”,并不是說其它營養(yǎng)元素就不重要,更不是可有可無。例如缺N時,植株生長緩慢、矮小,葉色黃綠,早衰、產(chǎn)量低;而缺少微量元素鑭時,花發(fā)育不正常,授粉不良,同樣影響產(chǎn)量。由此看來,缺少任何一種必需的營養(yǎng)元素,
3、所造成的后果都是一樣的。所以,它們不論數(shù)量多少,都是同等重要的,并沒有重要和不重要之分。另外,任何一種必需營養(yǎng)元素的特殊勝利功能都不能被其它元素所代替。來歷如,磷不能代替N,K不能代替P,這也如同人體內(nèi)營養(yǎng)成分糖和纖維素一樣,缺糖會使人少氣無力,缺維生素同樣也會影響人的身體健康;同時,糖和維生素各自的特殊功能無論如何也不能被對方所代替。因此,在施肥時,土壤中缺什么養(yǎng)分,就施什么養(yǎng)分的肥料,決不能指望用這一種元素肥料去代替另一種元素肥料,否則,只會造成肥料浪費。二、 莊稼的細糧化學肥料:有些鹽中含有農(nóng)作物所需的營養(yǎng)元素,因而在農(nóng)業(yè)上被大量地用作化學肥料。化學肥料是用礦物、空氣、水等作原料,經(jīng)過化
4、學加工制成的,它們大多數(shù)都易溶于水,肥效快,養(yǎng)分含量高,肥勁大,增產(chǎn)效果顯著,所以群眾稱它為莊稼的細糧?;瘜W肥料的種類很多,主要有以下幾類:1、 氮肥:氮是植物需要最多的土壤元素之一。在作物體內(nèi),含氮量約占干物質重的0.35%,僅次于碳。因為N是葉綠素的成分,施用N肥可使作物葉子顏色由黃變綠,增強光合作用,提高產(chǎn)量。缺N時,葉色由綠變黃,光合作用減弱,產(chǎn)量降低。N還是蛋白質的主要成分,缺少N元素,影響蛋白質的形成,作物細胞增長和分裂減慢,使葉、莖根都長得慢,葉少、葉窄、根少、莖矮。增加適量N元素,就可使作物生長繁茂。但氮肥過多,又會引起莖、葉陡長,莖稈柔軟,葉子下披,溶液倒伏和招引病蟲危害,所
5、以氮肥適量施用十分重要。根據(jù)氮肥中氮素存在的形態(tài),常把氮肥分為銨態(tài)氮肥、硝態(tài)氮肥和酰胺態(tài)氮肥(尿素)三大類。2、 磷肥:P是作物營養(yǎng)的三要素之一,體內(nèi)的數(shù)量僅次于N和K ,一般占干物質重的0.2%1.1%。它是作物體內(nèi)核算、磷脂、植素、酶、維生素等生命物質的組成元素,承擔著重要的功能。作物缺P時,新細胞形成困難,作物生長發(fā)育受阻,表現(xiàn)為植株矮小,生長緩慢,分蘗少,根系少,發(fā)育不良,葉色暗綠無光澤或呈紫紅色莖細,多木質化,花少,果實少,果實不飽滿,粒重輕,成熟晚。增施磷肥,可以促進根系發(fā)育,早開花,早結實,多開花,多結實,另外還能增強作物的抗旱能力和抗寒性,但它對作物生長的影響,外表上沒有N素那
6、樣明顯施P后,一般要到成熟時才能看出它的效果。按磷肥的溶解性可分為:水溶性磷肥,弱酸溶性磷肥、難溶性磷肥等。過磷酸鈣、鈣鎂磷肥、磷礦粉。3、 鉀肥:K與N、P不同,它不是組成作物“肌肉”、“骨骼”的物質成分,但它是作物體內(nèi)許多酶的活化劑,可以刺激許多酶活動,促進體內(nèi)各種代謝,提高作物產(chǎn)量和品質,增強作物抵抗不良環(huán)境的能力。如施用K肥,有利于糖、淀粉、維生素的合成,提高甘薯和甘蔗淀粉和糖的含量,對棉、麻可提高縣委長度,對大豆和油菜可提高出油率等。另外,K還能提高抗寒性和抗旱性,增強莖稈的堅硬程度,提高抗倒伏和抗病能力。植物缺K的主要表現(xiàn),首先是老葉的葉尖和葉緣發(fā)黃,進一步變褐,最后枯萎呈燒焦狀。
7、若新葉出現(xiàn)這種病癥,就表明缺K已相當嚴重了。目前常用的鉀肥品種是硫酸鉀、氯化鉀、鉀鎂肥、草木灰和窯灰鉀肥。4、 微量元素肥料:在作物體內(nèi)含量很低的元素叫做微量元素,包括Fe、Mn、B、Cu、Zn、Mo、Cl。這些元素含量雖少,但作用很大,缺少這些元素時,植物生長不良,會出現(xiàn)一些特殊的癥狀,給作物施微量肥要對“癥”下“藥”,缺少哪種元素,就施哪種元素的肥料,病癥才能改變,施其它元素的肥料是不能代替的。5、 復合肥料:化學肥料中,只含N、P、K中的一種的叫單元肥料,含兩種或兩種以上的叫復合肥料。施用復合肥料,一次就給植物提供幾種養(yǎng)分,充分發(fā)揮各養(yǎng)分間的配合作用,它養(yǎng)分含量高,雜質少,運輸、貯存成本
8、低,對土壤不良影響小。而且多制成顆粒狀,施用方便,肥效穩(wěn),后效長,是今后肥料的一個發(fā)展方向。復合肥養(yǎng)分含量都明確標在肥料袋上,習慣按NP2O5K2O順序分別用阿拉伯數(shù)字來表示,如13046則表明100公斤復合肥中含有效氮13公斤,有效鉀(K2O)46公斤,不含磷。常用的復合肥有如下幾種:硝酸磷肥、磷酸銨、硫磷銨、尿磷銨、偏磷酸銨、硝酸鉀、氮鉀復合肥、磷酸二氫鉀、效磷鉀復合肥、銨磷鉀復合肥。三、 莊稼的“五谷雜糧”有機肥料:有機肥料,農(nóng)民習慣稱“糞”,是農(nóng)戶利用植物殘體和人、畜糞便等有機物質就地積制的一類肥料。它來路廣、數(shù)量大,而且含有豐富的有機質和一切營養(yǎng)元素,但養(yǎng)分含量低,所以可稱莊稼的“粗糧”或“五谷雜糧”。世界各國的農(nóng)業(yè)都是從施有機肥開始的。目前雖花費用量增加,有機肥施用量相對減少,但從長遠來看,化學肥料只能給作物提供些養(yǎng)分,而有機肥則還可以提供肺腑的有機質,改良土壤結構,促進土壤微生物活動,提高土壤保肥、保水的能力等,這些都是化肥所不能替代的,所以要種地,就離不開有機肥。有機肥有:人糞尿、廄肥(又叫畜欄糞或圈糞,它
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