XX年中考語文知識點歸納復(fù)習22

1、XX 年中考語文知識點歸納復(fù)習 22 甌越民俗一物用習俗 教學目標： 知識目標：了解溫州特有的服飾、美食、民居等內(nèi)容。 能力目標：培養(yǎng)、發(fā)展學生調(diào)查、探究、分析問題能力; 情感、態(tài)度目標：培養(yǎng)學生了解家鄉(xiāng)、 熱愛家鄉(xiāng)的情感; 進一步認識溫州人的勤勞勇敢、 心靈手巧、善于創(chuàng)新的品性。 重點：通過調(diào)查、探索和實踐了解溫州習俗。 難點：學生搜集知識的全面性。 教學過程： 一、導(dǎo)入新 溫州人以善商而聞名天下，同樣也以好吃而響徹八方。 各種地方特色菜肴及名小吃更是慕名接連而來，在鹿城的街 頭巷尾粉墨登場。但不少美食經(jīng)受不了溫州人近乎苛刻的挑 剔，很快就被黯然出局。 但是不管溫州人再怎么挑剔，有不少的溫州

2、名點，還是 經(jīng)受住了考驗，最后深入民心，歷經(jīng)數(shù)十年不衰。正如溫州 話歌曲溫州是個好地方唱道：“溫州是個好地方，風情 小吃太拉方，點心攤兒到處有，一夜擺在頭天光。嬉爽吃爽 有話講，點心攤兒多兮多，肚餓松糕餡皮肉，肚飽還想魚丸 湯，味道十錦的江蟹生，龜腳花蛤太蘭芳，任多的麻什有講 道。白茹燒餅脆又香，縣前頭湯圓麻心燙，長人的餛飩皮絲 薄，矮人的松糕夾砂糖， 餓了吃盤炒粉干，再來一碗魚圓湯， 家鄉(xiāng)的點心幾略多，包你吃飽亦吃爽?！庇纱丝梢姕刂菪〕?很多。 二、“吃”一一說溫州美食 說一說：現(xiàn)在我向大家介紹介紹幾道我們溫州傳統(tǒng)的名 小吃。 縣前湯圓百年老店縣前湯圓店始于光緒二十七年，由于 質(zhì)量講究、名噪

3、一方、久盛不衰。 97年榮獲全國首屆中華名 小吃和浙江省商業(yè)系統(tǒng)“優(yōu)質(zhì)點心”稱號?？h前湯圓的特色 是煮熟的湯圓皮薄餡足、糯而不膩、外觀美觀、肉質(zhì)芳鮮、 久食不厭?？h前湯圓的品種共有十多種，其中麻心、擂沙、 鮮肉三個品種最受歡迎。如今的縣前湯圓在保持傳統(tǒng)名點的 基礎(chǔ)上，不滿足現(xiàn)狀，投入人力物力財力，對這一溫州名小 吃進行擴展，使縣前小吃從民間走向中式快餐，走向國際連 鎖經(jīng)營，讓更多的人分享溫州這一傳統(tǒng)的名小吃?？h前湯圓 絕對不是吹出來的，而是個個用手工做出來的。這只要你親 自品嘗一下，就可辨真假。 大王燈盞糕燈盞糕乃溫州之特產(chǎn)。大王燈盞糕以其色澤 金黃，香脆皮薄而香名遠播，成為其中的佼佼者。大王

4、燈盞 糕歷經(jīng)四十多年，共三代人的努力，在保持其傳統(tǒng)風味的基 礎(chǔ)上，不斷地推陳出新，從最傳統(tǒng)最大眾化口味的豬肉風味 到五香野味的狗肉，海鮮味的蝦仁，鮮貝乃至高檔的鮑魚風 味，還有微麻辣味的牛肉燈盞糕，香辣的羊肉燈盞糕。這， 對吃慣咸味的你而言，絕對是一種全新感覺。 反正不同風味， 不同檔次的產(chǎn)品，足夠讓你細細挑選，慢慢品味了。為了保 持燈盞糕的香脆，大王燈盞糕都是現(xiàn)做現(xiàn)賣的，這也是燈盞 糕的一大特點。 所以， 慕名而來的排隊等候的購買的現(xiàn)象司 空見慣。愛好美食的你這時候可不能心急，要有耐心哦。當 然，最好的方法是事先預(yù)訂。 長人餛飩長人餛飩具有近百年的歷史，是溫州市民家喻 戶曉的傳統(tǒng)名小吃之一，

5、注重質(zhì)、味、型、色的相結(jié)合，選 用優(yōu)質(zhì)餡料、副料、以其色澤鮮艷、口感清鮮、底湯清冽， 久吃不厭而譽滿溫州。曾榮獲“浙江省優(yōu)質(zhì)點心”及“溫州 市名小吃”等榮譽稱號。香港影星任達華先生來溫州時更是 慕名而來，一嘗其絕世風味。這幾年來，長人餛飩在保持其 傳統(tǒng)的基礎(chǔ)上，對餡料進行補充，產(chǎn)品不斷地創(chuàng)新，增加了 蝦仁餛飩、黃魚餛飩、雞肉餛飩、牛肉餛飩等等，打破了傳 統(tǒng)餛飩只能用鮮肉包餡的觀念，這對于美食愛好者特別是對 餛飩情有獨鐘的人來說，無疑是一種福音。 議一議：你還能向大家介紹哪些美食嗎？ 女口：長人伯膠凍、矮人松糕、王大媽麥餅、白蛇燒餅、 景星箬糕、景星秈餅、老奶奶粽子、強能魚圓、蛋煎蟶子、 雙味猷

6、蠓等等。 做一做：假如你家里來了一位外地客人，你的父母準備 設(shè)宴招待。為了能讓客人品嘗到溫州的美味佳肴，又不至于 太浪費。請你和同桌一起商量，給你的父母支招，一起來開 一張菜單。 三、 穿一一談溫州服飾 溫州有許多服裝品牌，如：法派、莊吉、報喜鳥、好日 子、雪歌等品牌聞名中外， 這有一定的歷史淵源。 千百年來， 溫州人對服飾的熱情始終不減，就如同小小少年沉迷于童話 故事一般。請大家說說古代溫州人是如何穿著打扮的？ 四、 住講浙南民居 溫州民俗文化對民居建筑的影響隨處可見，它滲透于住 宅營建活動的各個環(huán)節(jié)， 從選址、備料、開工、奠基到立柱、 上梁，無不有相應(yīng)的習俗和規(guī)矩。 介紹幾種浙南民居 議一議：你家的客廳與浙南傳統(tǒng)民居中的大廳比較，有 哪些變化？這些變化與我們的文化生活有什么關(guān)系？ 一想：從人與自然和諧相處的角度來看，你現(xiàn)在所居住 的社區(qū)或村居有什么不足之處？如果有，你能提出一些改進 的建議嗎？ 欣賞泰順廊橋 五、 探究活動：為青春添彩 假設(shè)學校將舉行“青春風采”中學生個人形象大賽，請 你為自己作一番形象設(shè)計，