《供應鏈管理》課程整體設計

1、寧波職業(yè)技術學院課程整體設計供應鏈管理課程整體設計（20152016學年第二學期）設 計 者： 馬翔 所在部門： 服務外包學院 開課專業(yè)： 物流管理 完成時間： 2016年2月 寧波職業(yè)技術學院教務處制一、 5課程基本信息課程名稱供應鏈管理學 分2學時32課程代碼N200898課程類型專業(yè)選修課授課對象物流管理3141、3142班先修課程物流基礎、運輸作業(yè)管理、倉儲作業(yè)管理、電子商務概論后繼課程物流成本管理、物流系統(tǒng)規(guī)劃與設計課程團隊成員：歐陽泉 2016年2月26日二、 本課程在實現(xiàn)人才培養(yǎng)目標中的作用與價值 （一）專業(yè)培養(yǎng)目標 物流管理專業(yè)培養(yǎng)掌握現(xiàn)代物流技術、物流管理理論與方法、物流政策

2、法規(guī)，主要面向臨港經(jīng)濟的制造企業(yè)和貿易流通企業(yè)的物流部門以及第三方物流企業(yè)等基層和中層管理部門，從事業(yè)務拓展、項目實施、運作管理、項目經(jīng)理和IT等崗位工作，具備良好的物流職業(yè)意識和創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)意識，熟悉運輸、倉儲、配送、貨代和物流信息化等主要崗位群的工作流程、技術方法和操作規(guī)范，有較強的組織管理能力，知識面寬、適應性強，具有嫻熟的操作能力和一定的物流項目運營管理能力的高素質技術技能型人才。 （二）所在專業(yè)面向的崗位(群)企業(yè)物流：初次就業(yè)崗 倉管員、二次晉升崗（目標崗位）倉庫主管、未來發(fā)展崗 物流經(jīng)理。國際物流：初次就業(yè)崗 單證操作員、二次晉升崗（目標崗位） 業(yè)務主管、 未來發(fā)展崗 部門業(yè)務經(jīng)理。

3、運輸物流：初次就業(yè)崗 調度員、二次晉升崗（目標崗位） 調度主管、未來發(fā)展崗 運輸部門經(jīng)理。（三）本課程在實現(xiàn)專業(yè)人才培養(yǎng)目標中的作用與價值 本課程是面向高等職業(yè)院校物流管理專業(yè)開設的一門的專業(yè)選修課程。本課程的教學目的是使供應鏈物流運營者能合理、有效的組織供應鏈中的物流、資金流和信息流活動，通過有效地利用信息技術將供應商、制造商和分銷商組成一個虛擬的整體，通過信息共享，實行橫向一體化的管理，使整條供應鏈能更好地與功能類似的供應鏈進行競爭。 通過本課程的學習，使學生掌握供應鏈管理的基本概念和理論，供應鏈模型的構建，供應鏈管理理論在采購、生產(chǎn)、物流和庫存控制等領域的應用和供應鏈資源的優(yōu)化方法；使學

4、生建立起供應鏈管理知識結構。通過案例分析與項目驅動等多種教學手段，使學生掌握現(xiàn)代供應鏈管理的基礎知識和基本方法，提高學生對供應鏈各環(huán)節(jié)的認識與操作，優(yōu)化物流供應鏈管理技能。在學生具備了供應鏈管理的基本知識后，樹立全球競爭意識，以培養(yǎng)學生發(fā)現(xiàn)問題、分析問題和解決問題的能力，從而為以后的學習和工作打下必要的基礎。三、 學習者特征分析（一）個性特征分析本課程的授課對象是物流管理專業(yè)3141、3142班，共95人，多數(shù)以普高畢業(yè)為主，個別為職高生源。本課程實施學期為大二下學期，經(jīng)過近兩年的大學學習生活，學生具有以下主要個性特征：1.對高職教育教學規(guī)律有所了解，基本適應了我院的教學模式和方式方法。有利于

5、項目化學教學的實施。2.學習態(tài)度、習慣基本養(yǎng)成，熟悉掌握了一定學習技能，具備較好的自學能力和動手能力。這可以彌補課時較少的不足，即安排課下學習任務，包括預習與鞏固。3.學生團隊意識逐步建立，可以較快理解供應鏈合作思想，有利于以小組為單位開展模擬供應鏈項目實施。4.學生對專業(yè)的認識更為深刻，有了職業(yè)規(guī)劃的初步設想，渴望感受真實的企業(yè)職場狀態(tài)。為此，通過引入競爭機制的全程供應鏈角色模擬經(jīng)營，會提高學生興趣，調動積極性。同時，將該模擬結果作為期末過程考核的權重指標，會引起學生重視。（二）知識儲備分析本課程之前，學生已有了較多的知識儲備，已學過的課程有：物流基礎、倉儲作業(yè)管理、運輸作業(yè)管理、配送作業(yè)管

6、理、物流信息管理、物流營銷等，以上課程涵蓋物流運作的主要環(huán)節(jié)與技能。供應鏈管理強調的是借助現(xiàn)代信息技術、實施統(tǒng)籌規(guī)劃、整合協(xié)調。因此，前期的知識儲備可以支持本課程的實施，在此基礎上，需要加強兩個方面：一是培養(yǎng)學生樹立在當今高度開放、分工細化的市場環(huán)境下的供應鏈競爭意識和合作共贏意識；二是培養(yǎng)學生對知識技能的綜合應用能力。四、 課程目標（一）總體目標本課程的主要任務是培養(yǎng)學生在進行供應鏈中的物流、資金流和信息流活動管理中；養(yǎng)成嚴謹、踏實、規(guī)范的工作習慣和良好的思維、應變能力，具備吃苦耐勞、勤于思考、大局意識的精神品質，具有團隊合作的意識。（二）知識目標：1.理解供應鏈管理的基本思想2.掌握供應鏈

7、類型、供應鏈管理的戰(zhàn)略性特征；3.掌握“牛鞭效應”產(chǎn)生的原因及其解決方法；4.掌握供應商選擇方法；5.掌握供應鏈環(huán)境下的JIT采購策略；6.掌握供應鏈環(huán)境下的延遲制造策略；7.掌握供應鏈環(huán)境下的VMI、JMI庫存控制方法。（三）技能目標： 1. 供應鏈構建與優(yōu)化能力； 2. 供應鏈模式分析能力； 3. 供應鏈核心競爭力識別與業(yè)務外包能力； 4. 供應商選擇能力； 5. 供應鏈采購能力； 6. 供應鏈中的延遲制造設計； 7. 供應鏈庫存控制能力；（四）態(tài)度目標1學會團隊協(xié)作，善于溝通。在以小組為單位完成項目作業(yè)和小組作業(yè)的時候能相互協(xié)作，有效溝通解決問題，獲得最佳分析結果。2面對復雜現(xiàn)象能客觀分

8、析問題并解決問題。能通過項目任務的完成，對所獲取的調研數(shù)據(jù)進行客觀分析，得出可靠正確結論。3學會自主學習。通過完成課前自主學習資料學習、課外閱讀資料查找、小組項目分析任務訓練和提高自主學習能力； 4敬業(yè)精神和負責態(tài)度，能吃苦耐勞，勇于承擔責任、職業(yè)道德觀、擇業(yè)和就業(yè)觀。五、 課程內容序號模塊（或項目）名稱學時1供應鏈認知42 啤酒游戲43 供應鏈的結構、設計與構建44供應鏈運營管理125模擬供應鏈運營匯報與總結2合計26六、 內容載體及情境設計1. 設計說明本課程設計旨在貫徹學以致用的原則，采取項目教學為主，案例教學為輔的混合式教學方法。采用這種方法的最主要原因是供應鏈管理需要綜合運用各種知識

9、與能力，案例教學可以使學生盡快建立現(xiàn)代供應鏈管理理念，熟悉和理解供應鏈的結構與運作，較好掌握供應鏈管理相關知識與技能，從而為更好地完成項目任務打好基礎。項目教學始終貫穿教學全過程，采用“雙任務”驅動模式，即課上任務與課下任務同步進行，課上任務由教師根據(jù)本課程知識點與技能點按供應鏈管理流程預設情境并設置各情境下的應做任務，課下任務以小組方式實施，以寧波經(jīng)濟發(fā)展真實環(huán)境為背景，最大限度地貼近實戰(zhàn)，模擬某寧波企業(yè)供應鏈中不同成員企業(yè)的經(jīng)營決策及采購生產(chǎn)等業(yè)務，并引入競爭機制，將班級學生分成兩大組分別運營兩條相同企業(yè)的供應鏈，以追求供應鏈總城本最小為目標，比較兩條供應鏈運營效果，該效果是各小組期末項目

10、運營考核成績的重要權重指標。案例教學,就是使學生帶著實際問題,通過綜合例子來引出多個知識點,要求學生分析和解決實例,以培養(yǎng)學生分析與解決實際問題的能力。將案例教學法應用在供應鏈管理的教學中,經(jīng)過案例的準備、實施、討論和總結等教學過程,能夠激發(fā)學生的學習興趣,注重培養(yǎng)學生獨立思考、解決實際問題的能力。本課程以做中學為前提，除了選用經(jīng)典案例之外，隨時關注供應鏈領域熱點問題進行分析研討。從中提煉供應鏈管理知識點與技能點。在課后鼓勵學生自己尋找案例并進行分析，讓學生對供應鏈管理與發(fā)展有更深刻的認識和體驗。項目教學以最大限度貼近實戰(zhàn)為原則，以培養(yǎng)動手動腦能力為導向，以熟練掌握現(xiàn)代供應鏈管理技能為目標，通

11、過“雙任務”驅動模式，實現(xiàn)學以致用。并提高教學效率，達成“有用、有效和有趣”有效課堂教學目標。在全課實施過程中，課內教師引導學生以吉利汽車供應鏈為例進行分析。課后項目引入競爭機制和激勵機制，將班級學生分成兩大組，要求學生選擇一家寧波企業(yè)及其主導產(chǎn)品，各大組分出7個小組分別扮演供應鏈中的零售商、分銷商和制造商角色。兩大組分別運營該產(chǎn)品供應鏈，總運營周期為12周，完成三個循環(huán)采購業(yè)務。運行中完全以周期內寧波市及社會真實發(fā)生事件為依據(jù)進行決策，以追求供應鏈總城本最小為目標，比較兩條供應鏈運營效果，該效果是各小組期末項目運營考核成績的重要權重指標。2. 載體設計序號載體實現(xiàn)目標案例項目知識技能態(tài)度課內

12、課外吉利汽車供應鏈全程仿真模擬供應鏈運營11.福特汽車全球供應鏈2.青島啤酒獨領風騷的供應鏈管理模式3 西門子供應鏈管理吉利汽車為推高企業(yè)競爭立，決定重新整合供應鏈。首先需要了解現(xiàn)有供應鏈狀況，請為企業(yè)繪制供應鏈結構圖。確定吉利汽車公司供應屬于推式供應鏈鏈還是拉式供應鏈，并分析存在問題及原因。以小組為單位，分別扮演零售商、分銷商、制造商角色，全班分為兩條供應鏈，選擇寧波真實企業(yè)，以實際經(jīng)濟運行環(huán)境為背景，進行12周 模擬供應鏈經(jīng)營。引入競爭機制，以寧波經(jīng)濟發(fā)展的真實動態(tài)環(huán)境為背景，以追求供應鏈總城本最小為目標，完成三次循環(huán)采購業(yè)務，比較兩條供應鏈運營效果，該效果是各小組期末項目運營考核成績的重

13、要權重指標。1.分組并組成兩條供應鏈，確定各組角色，選擇企業(yè)及產(chǎn)品。各小組分別按照本小組所扮演角色對企業(yè)進行調查，提交調查報告。2.每4周一個循環(huán)，每次循環(huán)結束計算各小組和整個供應鏈的成本與利潤，各小組提交階段報告，分析本階段經(jīng)營得失，以利后續(xù)改進。3.最后一周以小組為單位，對本組模擬供應鏈運營結果進行分析總結。理解供應鏈的含義與特征；掌握供應鏈的結構及類型；掌握推動式與拉動式不同特征及相應組合戰(zhàn)略。學會繪制供應鏈結構圖，學會分析不同行業(yè)的供應鏈類型。 1學會團隊協(xié)作，善于溝通；2綜合運用所學知識，分析問題并解決問題；3學會自主學習；4能夠在不同場合發(fā)表觀點，語言表達通順；5. 概括分析和書寫

14、能力2啤酒游戲。通過游戲，除掌握相關知識點外，主要目的是為12周的模擬供應鏈經(jīng)營積累經(jīng)驗，以取得最佳效果理解牛鞭效應的概念和產(chǎn)生原因（影響因素）識別供應鏈采購、庫存及流程管理中的問題31.小米手機供應鏈2. ZARA演繹供應鏈極速傳說3.宜家締造家具供應鏈王國4. 國美供應鏈管理信息化再造吉利汽車供應鏈類型選擇與構建了解供應鏈結構模型，理解集中式與分式散供應鏈的優(yōu)缺點，熟悉供應鏈構建的影響因素；掌握供應鏈設計的原則和方法能夠根據(jù)企業(yè)實際情況合理選擇集中式或分散式供應鏈結構；用定性分析與定量分析方法設計構建供應鏈；41柯達供應商選擇2.美的供應商管理吉利汽車供應商選擇與采購業(yè)務的實施掌握供應鏈合

15、作伙伴的選擇與管理掌握采購的經(jīng)濟批量；掌握準時制采購的涵義、特點與實施步驟；劃分供應商類型；進行供應商選擇；獨立完成采購任務；會實施JIT采購51.HP公司的延遲制造2.通用電氣公司照明產(chǎn)品分部吉利汽車生產(chǎn)計劃與實施了解工供應鏈下生產(chǎn)計劃的特點；熟悉供應鏈下生產(chǎn)計劃的協(xié)調與控制內容；掌握供應鏈環(huán)境下生產(chǎn)運作方法： 規(guī)模定制、延遲制造。能夠對供應鏈下的生產(chǎn)計劃進行協(xié)調與控制；能夠設計基于規(guī)模定制、延遲制造的生產(chǎn)方案。61.戴爾的零庫存管理2.寶潔與家樂福VMI管理3.沃爾瑪供應鏈管理吉利汽車的庫存管理理解供應鏈不確定性對庫存的影響，掌握供應鏈下的庫存管理方法：VMI、JMI和多級庫存有優(yōu)化與控制

16、分析企業(yè)不確定性存在的環(huán)節(jié)與表現(xiàn)；設計基于VMI、JMI的供應鏈庫存管理模式3. 情境設計總情境課外項目：你所在的小組是寧波某企業(yè)供應鏈中的成員企業(yè)（角色為零售商、分銷商和制造商中的一個），你需要根據(jù)下游客戶的訂單需求及根據(jù)市場發(fā)生的真實事件對市場需求的判斷，確定每一周期向上游供應商的訂貨量，并核算本企業(yè)的利潤與成本。項目1吉利汽車供應鏈項目情境1吉利汽車現(xiàn)有供應鏈在運行中存在一些不足和風險，如何提高供應鏈的效率質量，降低成本，提高企業(yè)競爭立，決定重新整合供應鏈。任務11.1了解現(xiàn)有供應鏈狀況，繪制吉利汽車供應鏈結構圖.1.2吉利汽車供應鏈SWOT分析。 情境2啤酒游戲任務2任務：完成啤酒游戲

17、中的角色任務。情境3零部件庫存占用大量寶貴資金，要實現(xiàn)庫存成本低，市場反應快的目的，應該如何構建的供應鏈？ 任務33.1 確定供應鏈結構模式（集中或分散）3.2掌握供應鏈設計思路與方法，科學設計供應鏈系統(tǒng)。情境4吉利準備推出一款新車，其零部件供應需要多家供應商，且企業(yè)要求最大限度降低采購成本，如何選出最佳供應商，采用什么樣的采購策略才能實現(xiàn)成本最低的目標？任務44.1為這款新車選擇最佳的戰(zhàn)略合作伙伴。4.2 合理運用供應鏈環(huán)境下的采購策略。情境5國內汽車品牌競爭激烈，消費者個性化需求日益明顯，吉利汽車的生產(chǎn)在應對市場變化中遇到瓶頸，無法解決規(guī)模制造和個性需求之間的矛盾。任務55.1 制定吉利汽

18、車外部生產(chǎn)計劃控制方案5.2 設計吉利汽車延遲制造實施方案，既降低成本應，又滿足市場多樣性需求。情境6隨著吉利汽車銷量快速增長，隨之而來的是庫存水平也不斷提高，造成資金被大量占用，制約企業(yè)發(fā)展。任務66.1 分析吉利汽車供應鏈庫存存在的主要問題及原因；6.2 制定基于供應鏈的吉利汽車庫存管理方案項目2模擬某寧波企業(yè)供應鏈運營，全班分兩大組模擬運營，具體核心企業(yè)及產(chǎn)品由學生調查與協(xié)商后確定。共進行三輪12周模擬，最終結果作為課程考核指標之一。情境你是大梁山啤酒公司的零售商（或分銷商、制造商），你需要每周根據(jù)市場需求變化確定本企業(yè)的采購計劃（或生產(chǎn)計劃）。任務班級分成兩大組，各大組共11個小組，分

19、別扮演供零售商、分銷商和制造商角色。兩大組分別運營該產(chǎn)品供應鏈，總運營周期12周，完成三個循環(huán)業(yè)務。運行中完全以周期內寧波市及社會真實發(fā)生事件為依據(jù)進行決策，以追求供應鏈總成本最小為目標，期末核算小組運營結果。七、 課程進度表序號周次學時單元標題學習內容實現(xiàn)目標1121.認識供應鏈1.說課：介紹本課程性質、目標、體系、考核等。2.游戲：囚徒困境，認識合作共贏思想的重要性3.情境導入： 認識吉利汽車供應鏈現(xiàn)狀4.看圖分析：福特汽車全球支持網(wǎng)絡圖5.知識歸納：供應鏈定義、結構、特征6.任務1.1 繪制吉利汽車供應鏈結構圖7.列舉各種供應鏈現(xiàn)象，推導出4種供應鏈類型8.小組作業(yè)：繪制以制造、批發(fā)、物

20、流為企業(yè)核心的供應鏈結構圖，產(chǎn)品自選。9.個人作業(yè)：調查吉利汽車供應鏈，提交調研報告。理解供應鏈的含義、結構與特征熟悉4種供應鏈類型的特點與適用范圍2222.啤酒游戲1.角色分配：全班組成兩條供應鏈。共22個小組。2.規(guī)則講解: 10分鐘.3.重點事項：統(tǒng)計表格使用 10分鐘.3.游戲活動：時間60分鐘4.課后小組項目：分組，組建兩條供應鏈，調研大梁山啤酒供應鏈現(xiàn)狀通過該游戲使學生認識到以下幾點：1.時間滯延、信息不足對產(chǎn)銷系統(tǒng)的影響。2.信息溝通、人際溝通的必要性。3認識到將成員關系由競爭變?yōu)楹献鞯谋匾浴?.分析牛鞭效應產(chǎn)生的原因并提出改進措施。3322.啤酒游戲1.游戲活動：時間50分鐘

21、2.小組討論、總結，發(fā)言。20分鐘3.教師歸納總結。10分鐘.4.個人作業(yè)：啤酒游戲心得體會5.小組作業(yè)：任務1.2吉利汽車供應鏈SWOT分析4423.理解供應鏈管理1.情境導入：吉汽車供應鏈整合2.案例分析：小米成功是他們手機做的比其他企業(yè)好嗎？3.知識歸納：核心競爭力與業(yè)務外包 4.課堂訓練：自我核心能力分析5.互動歸納：理解供應鏈管理 供應鏈管理主要內容6.小組匯報：任務1.2吉利汽車供應鏈SWOT分析7.教師點評與總結8.小組作業(yè)：任務3.1：吉利汽車供應鏈模式分析理解核心競爭力與業(yè)務外包 掌握供應鏈管理的內容552供應鏈結構模式1.情境導入：吉利供應鏈結構現(xiàn)狀分析2.案例導入：比較戴

22、爾和福特汽車供應鏈？有何不同？哪個更好？3.互動歸納：供應鏈結構模式4.課堂訓練：繪制不同行業(yè)供應鏈結構圖5.案例分析：供應鏈結構設計6.互動歸納：供應鏈網(wǎng)絡設計決策的影響因素7. 小組匯報：任務3.1 吉利汽車供應鏈模式分析。8.課后小組任務： 任務3.2吉利汽車供應鏈優(yōu)化方案設計了解供應鏈結構基本模式；熟悉供應鏈設計過程及設計考慮的問題和因素662供應鏈構建與優(yōu)化1.情境引入：吉利供應鏈優(yōu)化2.問題導入：供應鏈結構模式中集中與分散模式的選擇3.知識講解：集中與分散的應用4.小組匯報：任務3.2吉利汽車供應鏈優(yōu)化方案5.項目訓練：常用供應鏈系統(tǒng)設計方法6.習題訓練7.教師總結：8.小組作業(yè)：

23、任務4.1 吉利汽車供應商選擇理解供應鏈集中與分散模式的特點；掌握常用供應鏈系統(tǒng)設計方法。772供應商選擇1.情境導入：吉利汽車供應商選擇2.案例分析：柯達供應商選擇3.互動歸納：供應商管理4.課堂訓練：汽車供應商類型劃分5.小組匯報：任務4.1吉利汽車供應商選擇分析6.課堂訓練：供應商選擇方法7.教師總結8.小組作業(yè)：任務4.2 吉利汽車采購策略熟悉供應商關系的類型掌握供應商選擇的方法；882供應鏈環(huán)境下的采購策略1.情境導入：吉利采購汽車零部件2.案例分析：柯達供應商選擇3.互動歸納：供應鏈采購的優(yōu)勢4.課堂討論：單源采購與多源采購的比較分析5.小組匯報：任務4.26. 案例分析：7. 互

24、動歸納：JIT采購8. 小組任務：吉利汽車生產(chǎn)計劃流程圖了解采購的定義與重要性，供應鏈環(huán)境下企業(yè)采購管理模式與傳統(tǒng)采購管理模式的差別；掌握準時制采購的涵義、特點與實施步驟； 992供應鏈環(huán)境下的生產(chǎn)計劃與控制1.情境導入：吉利汽車生產(chǎn)計劃總體設計與管理2.小組匯報：吉利汽車生產(chǎn)計劃流程圖3.互動歸納：供應鏈環(huán)境下的集成生產(chǎn)計劃與控制總體模型4.模型分析：供應鏈環(huán)境下的集成生產(chǎn)計劃與傳統(tǒng)生產(chǎn)計劃的比較5.互動歸納：供應鏈環(huán)境下的集成生產(chǎn)計劃的特點6.小組討論：任務5.1：吉利汽車生產(chǎn)計劃控制（外部）7.互動歸納：供應鏈環(huán)境下的生產(chǎn)計劃控制新要求8.課后小組任務：設計滿足多樣化需求的汽車供應鏈供應

25、鏈環(huán)境下的集成生產(chǎn)計劃與控制總體模型理解供應鏈環(huán)境下的集成生產(chǎn)計劃的特點掌握供應鏈管理環(huán)境下的生產(chǎn)計劃管理特點與控制的主要內容10102供應鏈環(huán)境下的生產(chǎn)管理方法1.情境導入：吉利需要為客戶提供滿足多樣化需求的汽車2.案例分析：惠普的制造策略3.互動歸納：延遲制造難以基于延遲制造的供應鏈模型6.任務5.2：吉利汽車供應鏈生產(chǎn)方案設計7.互動歸納：延遲策略8.問題思考：顧客需求切入點在哪里最合適？9.知識歸納：不同行業(yè)CODP的5個位置10.課后小組作業(yè)：任務6.1 分析吉利汽車供應鏈庫存存在的主要問題及原因。理解延遲策略的含義，了解延遲策略的三種形式；掌握基于延遲制造的供應鏈模型掌握延遲制造分

26、離點的選擇。11112庫存控制1.情境導入：吉利汽車供應鏈庫存水平亟待改進2.問題思考：如何認識庫存？3.案例分析：戴爾零庫存4.課堂訓練：庫存類型5.案例分析：啤酒游戲回顧6.互動歸納：牛鞭效應 需求不確定性7.案例討論：家樂福與雀巢8.課后小組作業(yè)：6.2 制定吉利汽車庫存管理方案理解牛鞭效應產(chǎn)生原因（影響因素）；掌握庫存（缺貨）劇烈波動的原因掌握解決或者緩解庫存（缺貨）的方法；12122供應鏈環(huán)境下的庫存管理策略1.情境導入：吉利汽車庫存管理方案的設計2.案例分析：寶潔與家樂福VMI管理3.互動歸納：VMI庫存管理策略4.案例分析：襄漢公司JMI管理5.互動歸納：IMT庫存管理策略6.小

27、組研討與匯報：任務6.2 ：吉利汽車庫存管理方案7.教師總結8.課后小組作業(yè)：準備大梁山啤酒模擬經(jīng)營匯報材料掌握常用庫存管理與控制的基本方法（VMI、JMI）的基本思想、原則與實施步驟13132期末匯報考核及總結1.小組匯報：大梁山啤酒模擬經(jīng)營總結2.成績匯總、公布：（1）兩大組供應鏈模擬經(jīng)營結果（2）各小組模擬經(jīng)營結果3.教師總結樹立供應鏈合作思想，鍛煉供應鏈采購能力。八、 考核方案供應鏈管理考核側重對實際應用能力的評價，由形成性考核和終結性考核組成。形成性考核包括團隊和個人形成性成果考核兩部分，其中團隊（學習小組）考核以能力訓練結果與表現(xiàn)評價團隊成績，學生和老師共同作為考核主體；基本學習素

28、養(yǎng)考核由出勤、課堂紀律和作業(yè)構成，教師評價。具體考核方案如下：（一）形成性考核總分100分，占總成績40%1、基本學習素養(yǎng)： 40分考核項目出勤課堂紀律作業(yè)成績1010202、能力訓練成績： 60分考核項目 考核要點考核形式成績11啤酒游戲1角色表現(xiàn)2.運營效果2總結分析啤酒游戲總結報告 1022吉利汽車供應鏈任務 1.知識點理解 2.方案可行性 3.團隊協(xié)作性PPT小組匯報3034仿真模擬供應鏈運營小組角色運營業(yè)績總結分析PPT小組匯報書面總結報告20（二）期末考核：占總成績60%閉卷考試：側重基本知識點與重點能力考核九、 教法與學法為適應培養(yǎng)創(chuàng)新型高素質技術技能人才的目標需要，在教學過程中

29、，重視理論與實踐的結合，理論以夠用為主，強調應用分析，貫徹理實一體、做中學教學理念。采用學生主體作用和教師主導作用的“雙主模式”， 注重對學生專業(yè)知識綜合應用能力的培養(yǎng)，實現(xiàn)以教師為中心向學生主體教師主導的轉變。以學生為主體，把學生的專業(yè)崗位技能和社會能力培養(yǎng)從課程學習中凸顯 出來；以教師為主導，把教師的指導、引導、輔導作用從教學活動中凸顯出來。（一）本課程采用的主要教法本課程教學過程以探究式教學模式貫穿始終，同時輔以啟發(fā)式教學、角色扮演、分組討論、項目教學、互動教學等教學方法和手段，堅持“做中學、學中做”理念，打破傳統(tǒng)的教學模式，使理論教學和實踐教學融為一體。 培養(yǎng)學生的現(xiàn)代物流理念與物流技

30、術知識應用的能力，學習能力（收集資料、整理資料），表達能力（書面表達、語言表達），溝通能力（團隊融合 、工作技巧）等。（1）探究式教學（Inquiry Teaching），又稱發(fā)現(xiàn)法、研究法，是指學生在學習概念和原理時，教師只是給他們一些事例和問題，讓學生自己通過閱讀、觀察、實驗、思考、討論、聽講等途徑去獨立探究，自行發(fā)現(xiàn)并掌握相應的原理和結論的一種方法。它的指導思想是在教師的指導下，以學生為主體，讓學生自覺地、主動地探索，掌握認識和解決問題的方法和步驟，研究客觀事物的屬性，發(fā)現(xiàn)事物發(fā)展的起因和事物內部的聯(lián)系，從中找出規(guī)律，形成自己的概念。探究性教學模式通常包括以下五個教學環(huán)節(jié)。創(chuàng)設情境-啟發(fā)

31、思考-自主（或小組）探究-協(xié)作交流-總結提高。探究學習具有更強的問題性、實踐性和創(chuàng)新性。更注重培養(yǎng)學生的質疑、判斷、評價、探索、創(chuàng)新意識和能力。通過探究式教學， 一是改變學生的學習方式。確定以自主、合作、探究為核心理念，以自主學習、合作學習、探究學習為具體形式的學習方式。二是培養(yǎng)學生的創(chuàng)新意識和實踐能力，促進學生的可持續(xù)發(fā)展。（2）案例教學法在課堂教學中，由教師提供真實案例的信息，提出問題，組織學生以小組討論分析、集體分析或案情分析會的形式對案例開展討論。以學生為學習主體，教師從旁加以引導啟發(fā)，激發(fā)學生的探究興趣，鼓勵和培養(yǎng)學生的開創(chuàng)性思維，提高學生分析問題、解決問題的能力。（3）任務驅動式教

32、學法以實際任務作為教學目標，課堂教學和實踐教學圍繞任務的完成而展開。每個小組的學生進行分工協(xié)作，開展實地調研，收集資料，設計講解PPT。學生通過帶著任務去學習，進一步激發(fā)了學生的學習興趣，收到了良好的效果。（4）討論式教學法在教學過程中，老師采用設疑、設問等形式留給學生一些問題，讓學生去思考，去展開討論。 （二）本課程采用的主要學法1. 探究式學習。教師從現(xiàn)實生活中選擇和確立主題，在教學中創(chuàng)設類似情境，學生通過獨立自主地發(fā)現(xiàn)問題、實驗、操作、調查、收集與處理信息、表達與交流等探索活動，獲得知識，培養(yǎng)能力，發(fā)展情感與態(tài)度，特別是發(fā)展探索精神與創(chuàng)新能力，倡導學生的主動參與。2. 互動式學習。課堂中的形成性考核除了個人作業(yè)、個人發(fā)言以外還增加了小組考核，包括小組作業(yè)、小組發(fā)言、小組項目匯報等內容，所有涉及小組需要完成的任務都需要小組成員之間開展互動式學習，教師制定激勵機制和考核評價標準，小組