人教版八年級(jí)物理第三章物態(tài)變化第三節(jié)汽化和液化

1、三、三、 汽化和液化汽化和液化固固液液熔化熔化（吸熱）（吸熱）凝固凝固（放熱）（放熱）提出問(wèn)題：提出問(wèn)題：為什么為什么燒開(kāi)水時(shí)間久了水會(huì)越來(lái)燒開(kāi)水時(shí)間久了水會(huì)越來(lái) 越少？越少？水水水蒸氣水蒸氣1.你知道日常生活中有哪些汽化現(xiàn)象？你知道日常生活中有哪些汽化現(xiàn)象？物質(zhì)從物質(zhì)從液態(tài)液態(tài)變?yōu)樽優(yōu)闅鈶B(tài)氣態(tài)叫叫汽化汽化2.汽化需要放熱還是吸熱汽化需要放熱還是吸熱？汽化吸熱汽化吸熱3.汽化有哪幾種形式？汽化有哪幾種形式？沸騰沸騰和和蒸發(fā)蒸發(fā) 水在沸騰時(shí)有什么特征？水沸騰水在沸騰時(shí)有什么特征？水沸騰后如果繼續(xù)加熱，是不是溫度會(huì)越來(lái)后如果繼續(xù)加熱，是不是溫度會(huì)越來(lái)越高？越高？實(shí)驗(yàn)?zāi)康膶?shí)驗(yàn)?zāi)康? 觀察水沸騰時(shí)的現(xiàn)

2、象觀察水沸騰時(shí)的現(xiàn)象和水沸騰時(shí)的溫度情況和水沸騰時(shí)的溫度情況設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)和進(jìn)行實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)和進(jìn)行實(shí)驗(yàn): : 鐵架臺(tái)、酒精燈、火柴、石鐵架臺(tái)、酒精燈、火柴、石棉網(wǎng)、燒杯、中心有孔的紙板、棉網(wǎng)、燒杯、中心有孔的紙板、溫度計(jì)、水、秒表溫度計(jì)、水、秒表 按實(shí)驗(yàn)裝置圖安裝實(shí)驗(yàn)儀器按實(shí)驗(yàn)裝置圖安裝實(shí)驗(yàn)儀器.用酒精燈給水加熱至沸騰用酒精燈給水加熱至沸騰.實(shí)驗(yàn)器材：實(shí)驗(yàn)器材：實(shí)驗(yàn)步驟實(shí)驗(yàn)步驟:1.按裝置圖安裝實(shí)驗(yàn)儀器按裝置圖安裝實(shí)驗(yàn)儀器.2.用酒精燈給水加熱并觀察用酒精燈給水加熱并觀察.3.當(dāng)水溫接近當(dāng)水溫接近90時(shí)每隔時(shí)每隔1min 記錄一次記錄一次溫度溫度,并觀察水的沸騰現(xiàn)象并觀察水的沸騰現(xiàn)象.4.完成水沸騰

3、時(shí)溫度和時(shí)間關(guān)系的曲線(xiàn)完成水沸騰時(shí)溫度和時(shí)間關(guān)系的曲線(xiàn).沸騰前觀察現(xiàn)象觀察現(xiàn)象:沸騰時(shí)1、沸騰前、沸騰時(shí)氣泡上升時(shí)的變化？、沸騰前、沸騰時(shí)氣泡上升時(shí)的變化？2、沸騰前水的溫度變化？沸騰后如果繼續(xù)加、沸騰前水的溫度變化？沸騰后如果繼續(xù)加 熱，是不是溫度越來(lái)越高？熱，是不是溫度越來(lái)越高？1.水在加熱過(guò)程中，溫度不斷上升，在水沸水在加熱過(guò)程中，溫度不斷上升，在水沸騰的過(guò)程中，雖然繼續(xù)對(duì)它加熱，它卻保持騰的過(guò)程中，雖然繼續(xù)對(duì)它加熱，它卻保持一定的一定的溫度不變溫度不變。2.液面上液面上“白氣白氣”越來(lái)越多。沸騰的時(shí)候水越來(lái)越多。沸騰的時(shí)候水中發(fā)生劇烈的汽化現(xiàn)象，形成大量的汽泡，中發(fā)生劇烈的汽化現(xiàn)象，形

4、成大量的汽泡，上升，變大，到水面破裂開(kāi)來(lái)，里面的水上升，變大，到水面破裂開(kāi)來(lái)，里面的水蒸氣散發(fā)到空氣中。蒸氣散發(fā)到空氣中。3.沸騰后移走酒精燈，水停止沸騰。沸騰后移走酒精燈，水停止沸騰。時(shí)間/min0123456溫度/90 93 97 99 100100100實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)處理實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)處理51051009590溫度/時(shí)間/min0152.水在沸騰時(shí)水在沸騰時(shí)，這個(gè)溫度叫做，這個(gè)溫度叫做在在1 1標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下，水的沸點(diǎn)是標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下，水的沸點(diǎn)是 實(shí)驗(yàn)結(jié)論實(shí)驗(yàn)結(jié)論: :1.沸騰是在沸騰是在 發(fā)生在液體發(fā)生在液體 同同時(shí)進(jìn)行的時(shí)進(jìn)行的 的的 現(xiàn)象現(xiàn)象.表面和內(nèi)部表面和內(nèi)部劇烈劇烈汽化汽化溫度不變溫度不變沸

5、點(diǎn)沸點(diǎn)一定溫度下一定溫度下1003.沸騰的條件是：沸騰的條件是：（1）溫度達(dá)到沸點(diǎn)）溫度達(dá)到沸點(diǎn)（2）要繼續(xù)吸熱）要繼續(xù)吸熱1.定義定義：在：在任何溫度下任何溫度下只發(fā)生在液體只發(fā)生在液體表面表面 的一種的一種緩慢緩慢的汽化現(xiàn)象。的汽化現(xiàn)象。2.蒸發(fā)吸熱，蒸發(fā)吸熱，有有降溫制冷降溫制冷的作用。的作用。思考：思考： 沸騰和蒸發(fā)有什么相同點(diǎn)和不同點(diǎn)？沸騰和蒸發(fā)有什么相同點(diǎn)和不同點(diǎn)？ 蒸蒸 發(fā)發(fā) 沸沸 騰騰 不不同同點(diǎn)點(diǎn) 溫度溫度 發(fā)生部位發(fā)生部位 程度程度 相相同同點(diǎn)點(diǎn) 蒸發(fā)和沸騰的異同比較蒸發(fā)和沸騰的異同比較達(dá)到一定溫度達(dá)到一定溫度液體表面和內(nèi)液體表面和內(nèi)部同時(shí)進(jìn)行部同時(shí)進(jìn)行劇烈劇烈任何溫度任何

6、溫度液體表面液體表面緩慢緩慢 都是汽化現(xiàn)象都是汽化現(xiàn)象 都需要吸熱都需要吸熱（1）液體溫度的高低）液體溫度的高低3.影響液體蒸發(fā)快慢的因素：影響液體蒸發(fā)快慢的因素：（2）液體表面積的大?。┮后w表面積的大小（3）液體表面空氣流動(dòng)的快慢）液體表面空氣流動(dòng)的快慢思考：思考：加快液體蒸發(fā)的方法有哪些？加快液體蒸發(fā)的方法有哪些？（1）提高的液體的溫度。）提高的液體的溫度。（2）增大液體的表面積。）增大液體的表面積。（3）加快液體表面空氣流動(dòng)。）加快液體表面空氣流動(dòng)。在大熱天，狗常會(huì)伸出長(zhǎng)長(zhǎng)的舌頭，你知道這是為什么嗎？灑水車(chē)灑水車(chē)在夏日的都市，在夏日的都市，灑水車(chē)給人們帶灑水車(chē)給人們帶來(lái)一陣陣的清來(lái)一陣陣

7、的清涼涼思考：思考：燒開(kāi)水時(shí)，壺嘴冒出的燒開(kāi)水時(shí)，壺嘴冒出的“白氣白氣”， 是不是氣體？是不是氣體？ 水蒸氣水蒸氣 小水滴小水滴物質(zhì)從物質(zhì)從氣態(tài)氣態(tài)變?yōu)樽優(yōu)橐簯B(tài)液態(tài)叫叫液化液化1.你知道日常生活中有哪些液化現(xiàn)象？你知道日常生活中有哪些液化現(xiàn)象？2.液化需要放熱還是吸熱液化需要放熱還是吸熱？液化放熱液化放熱3.使氣體液化有什么方法？使氣體液化有什么方法？（1）降低氣體溫度）降低氣體溫度（2）壓縮氣體體積）壓縮氣體體積小結(jié)：小結(jié)：汽化和液化汽化和液化液液氣氣汽化的兩種方式：汽化的兩種方式：蒸發(fā)蒸發(fā)和和沸騰沸騰汽化（吸熱）汽化（吸熱）液化（放熱）液化（放熱） 汽化方式汽化方式異同點(diǎn)異同點(diǎn)發(fā)生部位發(fā)生部位溫度條件溫度條件劇烈程度劇烈程度都是汽化，都要吸熱都是汽化，都要吸熱液體表面液體表面液體表面液體表面 和內(nèi)部和內(nèi)部在任何溫度在任何溫度