稻鴨共作生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程

1、備案號(hào)： DB32 江 蘇 省 地 方 標(biāo) 準(zhǔn) 無公害稻鴨共作生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程Planting Technical Procedures For Rice-duck Integrated Farming20050000發(fā)布 20050000實(shí)施 江蘇省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局 發(fā)布前 言為提高產(chǎn)品質(zhì)量，保護(hù)生態(tài)環(huán)境，發(fā)展可持續(xù)農(nóng)業(yè)，現(xiàn)依據(jù)國家環(huán)境質(zhì)量和無公害食品產(chǎn)品安全標(biāo)準(zhǔn)及國家農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，結(jié)合本地實(shí)際，特制定本生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程。本規(guī)程適應(yīng)無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)發(fā)展需要，規(guī)范了“稻鴨共作”相關(guān)生產(chǎn)技術(shù)，既有利于控制稻鴨共作生產(chǎn)產(chǎn)品中有毒有害物質(zhì)的殘留超標(biāo)，又有利于保護(hù)產(chǎn)地環(huán)境免受污染，是發(fā)展可持續(xù)農(nóng)業(yè)的一項(xiàng)重要舉措

2、。本規(guī)程編寫按照GB/T1.1-2000標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第一部分：標(biāo)準(zhǔn)的結(jié)構(gòu)和編寫規(guī)則而編寫。本規(guī)程由丹陽市農(nóng)林局提出。本規(guī)程由江蘇省農(nóng)林廳和丹陽市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局歸口。本規(guī)程主要起草人：吳金書、鐘火林、王闖、陳正龍、蔣躍進(jìn)、孫明珍、王振華、陳玉浩。稻鴨共作生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程Planting Technical Procedures For Rice-Duck Integrated Farming1 范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了稻鴨共作生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程中術(shù)語和定義、指標(biāo)、產(chǎn)地環(huán)境條件、茬口安排、品種選用、育苗育雛、大田種養(yǎng)管理、收獲。本標(biāo)準(zhǔn)適用于鎮(zhèn)江市具有良好生態(tài)環(huán)境的所有單季稻稻鴨共作區(qū)。本省“稻鴨共作”生產(chǎn)區(qū)可參照

3、執(zhí)行。2 規(guī)范性引用文件下列標(biāo)準(zhǔn)包含的條文，通過本標(biāo)準(zhǔn)的引用而構(gòu)成本標(biāo)準(zhǔn)的條款。凡注日期的引用文件，其隨后所有的修改單（不包括勘誤的內(nèi)容）或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn)。然而，使用本標(biāo)準(zhǔn)的各方應(yīng)研究是否可使用這些文件的最新版本。凡不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。GB 4285-1989 農(nóng)藥安全使用標(biāo)準(zhǔn)GB 8321.1-2000 農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則（一）GB 8321.3-2000 農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則（三）GB 8321.4-1993 農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則（四）GB 8321.5-1997 農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則（五）GB 16549 畜禽產(chǎn)地檢疫規(guī)范GB/T17891-1999 優(yōu)質(zhì)稻谷NY 51

4、16 無公害食品 水稻產(chǎn)地環(huán)境條件NY 5117 無公害食品 水稻生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程N(yùn)Y 5030-2001 無公害食品肉鴨飼養(yǎng)獸藥使用準(zhǔn)則NY 5032-2001 無公害食品肉鴨飼養(yǎng)飼料使用準(zhǔn)則NY 5027-2001 無公害食品畜禽飲用水水質(zhì)NY 5263-2004 無公害肉鴨飼養(yǎng)獸醫(yī)防疫準(zhǔn)則DB32/T 343.3-1999 無公害農(nóng)產(chǎn)品（食品）產(chǎn)品安全標(biāo)準(zhǔn)DB32/ 504-2002 無公害農(nóng)產(chǎn)品肥料要求DB32/T 690-2004 機(jī)插水稻軟盤育秧技術(shù)規(guī)范3 術(shù)語和定義下列術(shù)語和定義適用于本標(biāo)準(zhǔn)3.1 稻鴨共作 rice-duck integrated farming系指將經(jīng)過馴水訓(xùn)練的

5、雛鴨日夜放養(yǎng)于移栽水稻活棵至灌漿初期的大田中，讓稻、鴨在同一生態(tài)環(huán)境中共生共長的一種農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式。3.2 役用鴨 labour duck 特指代替人工進(jìn)行稻田中耕、除草、治蟲等勞作的鴨種。4 指標(biāo)4.1 產(chǎn)量指標(biāo)每667m2產(chǎn)稻谷400kg550kg，產(chǎn)鴨20kg30kg。4.2 稻米品質(zhì)指標(biāo)產(chǎn)品安全標(biāo)準(zhǔn)：達(dá)NY 5115-2002的標(biāo)準(zhǔn)。質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)：達(dá)GB/T 17891-1999 優(yōu)質(zhì)米三級(jí)以上標(biāo)準(zhǔn)。5 產(chǎn)地環(huán)境條件應(yīng)符合NY 5116 無公害食品 水稻產(chǎn)地環(huán)境條件，并經(jīng)過省級(jí)無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地認(rèn)定。6 茬口安排常年螟蟲危害較輕的小麥、油菜、綠肥茬或鵝草連作茬。7 品種選用7.1水稻品種 品質(zhì)

6、符合GB/T 17891-1999優(yōu)質(zhì)米三級(jí)以上標(biāo)準(zhǔn)的高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、多抗性水稻品種。7.2鴨的品種生活力強(qiáng)、抗逆性好、活動(dòng)時(shí)間長、食譜廣、雜食性的適合稻鴨共作的淺羽役用鴨品種。8 育苗育雛8.1 水稻育苗8.1.1 苗床8.1.1.1 苗床選擇選擇有清潔水源、灌溉方便、無污染的土壤作苗床。8.1.1.2 秧大田比水育秧: 1:7; 旱育秧: 1:20; 機(jī)插秧:1:100。8.1.1.3 苗床培肥或營養(yǎng)土準(zhǔn)備8.1.1.3.1 水育秧每667m2底施腐熟有機(jī)肥3000kg,分冬前冬后23次施入翻搗；播前增施45%（15：15：15）三元復(fù)合肥25kg。8.1.1.3.2 旱育秧苗床培肥冬前每66

7、7m2施用碎秸稈1500kg 2000kg、家畜糞1500kg2000kg，分3次翻耕入0cm20cm土層。春季每667m2施用腐熟有機(jī)肥1500kg2000kg翻耕入土拌和均勻。播前30d每667m2施用尿素2035kg、過磷酸鈣65100kg、氯化鉀25-35kg，混合后分3次撒施于床面，并充分耖耙，使肥料均勻拌和于0cm10cm土層中。營養(yǎng)土準(zhǔn)備：播前，選用苗床培肥土或床土同一土壤類型的肥沃松土，用直徑5mm的篩子過篩，每667m2準(zhǔn)備6500kg10000kg細(xì)土。8.1.1.3.3 機(jī)插秧苗床培肥可參照水育秧培肥。營養(yǎng)土準(zhǔn)備：選用基本無草害、蟲害的沙壤土，先粉碎后用直徑5mm篩子過篩

8、，每667m2秧田備足細(xì)土150kg。在播種前30d，按100kg細(xì)土加45%（15：15：15）復(fù)合肥350kg的要求，充分翻耖23次后集中堆悶進(jìn)行培肥。8.1.1.4苗床規(guī)格水育秧：苗床寬1.3m1.5m，溝寬0.2m，深0.15m；旱育秧：苗床畦寬1.2m1.4m,溝寬0.2m，深0.3m；機(jī)插秧：畦面寬1.4m，溝寬0.25m，深0.15m。8.1.2 種子處理種子經(jīng)日曬、篩選后，每3kg4kg種子用防治水稻惡苗病和干尖線蟲病的藥劑及生長調(diào)節(jié)劑，如25%施保克（咪鮮胺）2ml+10%浸種靈（二硫氰基甲烷）2ml+15%多效唑3g對(duì)水5kg攪拌均勻，浸足48小時(shí)72小時(shí)，撈出催芽露白待播

9、。8.1.3播期水育秧：5月15日20日；旱育秧：5月20日25日；機(jī)插秧：5月底6月初。8.1.4播量每667m2秧田播量：水育秧21kg，旱育秧60kg，機(jī)插秧210kg。8.1.5播種流程水育秧：精做秧板上水耥平秧板成泥漿狀均勻播種塌谷；旱育秧：精做秧板澆足底水均勻播種覆1cm營養(yǎng)土噴施除草劑蓋上地膜膜上鋪草；機(jī)插秧：鋪盤（每畝大田25張）撒2.0cm厚營養(yǎng)土灑足底水均勻播種覆營養(yǎng)土0.5cm蓋上地膜膜上鋪草。8.1.6 秧田管理水育秧：濕潤灌溉，陰天半溝水，晴天滿溝水；出苗后秧板建立薄水層，脫水上水，直至拔秧；一葉一心期，每667m2撒施斷奶肥5 kg尿素；3葉期每667m2施接力肥1

10、2kg 45%（15：15：15）三元復(fù)合肥，起秧前3d每667m2施送嫁肥5kg尿素。旱育秧：在播種后5d7d，秧苗達(dá)1.5葉期，趁陰天或傍晚及時(shí)揭膜并淋透水；3葉后旱管為主，如中午發(fā)生卷葉，早晚不展開，及時(shí)補(bǔ)水。在移栽前1d，結(jié)合施送嫁肥澆透水。機(jī)插秧：參照DB32/T 690-2004 機(jī)插水稻軟盤育秧技術(shù)規(guī)范進(jìn)行秧田管理。秧田病蟲草害視草相、病蟲種類及發(fā)生程度按DB32/T343.2-1999標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。8.2 苗鴨培育8.2.1苗鴨準(zhǔn)備 種蛋入孵時(shí)間為水稻栽插時(shí)間向前推28d±1d。苗鴨必須經(jīng)產(chǎn)地動(dòng)物防疫檢疫機(jī)構(gòu)的檢疫并應(yīng)符合GB16549的要求。8.2.2 集中育雛苗鴨放入

11、2830的育雛室集中育雛，隨著育雛日齡的增長而逐漸降低室溫，直至與外界溫度相適應(yīng)。注意通風(fēng)，盡早飲水開食。飲水應(yīng)配制成1含量為2%的鹽酸環(huán)丙沙星水溶液，連用3d。飼喂全價(jià)飼料或商品鴨飼料，每日4次6次，每平方米的飼養(yǎng)密度控制在50只以內(nèi)，每群的飼養(yǎng)量應(yīng)在150只以內(nèi)。育雛室內(nèi)的墊料應(yīng)經(jīng)常更換，保持清潔、干燥。8.2.3雛鴨馴水 雛鴨馴水宜在晴天進(jìn)行，水池深15cm20cm，在水池的一面做成300左右斜面。第一次馴水最好在上午10點(diǎn)左右，馴水半個(gè)小時(shí)左右，將鴨子全部趕上岸，在太陽光下讓其梳理羽毛休息，下午3點(diǎn)左右進(jìn)行第二次馴水，時(shí)間宜適當(dāng)延長，直至達(dá)到鴨子能在水中活動(dòng)自如、出水毛干的目的。對(duì)一些

12、體質(zhì)較差，羽毛長時(shí)間不干的雛鴨要烘干羽毛，減少死亡率。9 大田種養(yǎng)管理9.1田塊選擇 選擇田塊平整、灌溉方便、保水保肥性能良好的田塊作為稻鴨共作生產(chǎn)用地。9.2 大田準(zhǔn)備9.2.1加固田埂 前茬作物收獲后,要立即對(duì)稻鴨共作區(qū)周圍的田埂進(jìn)行增高加闊,夯實(shí)加固,做到不滲水、不漏水。一般要求田埂加闊至0.81m,增高至0.3m以上。9.2.2施足基肥干耕前每667 m2施用精制有機(jī)肥150kg或秸稈還田1500kg，栽秧前一天，每667 m2施25 kg45%（15：15：15）的復(fù)合肥和25 kg碳銨。9.2.3精細(xì)整地 在移栽前57d干耕曬垡，上水耥平。機(jī)插秧大田在耥平后需沉實(shí)12d。9.3 水

13、稻栽培管理9.3.1適期移栽水育秧秧齡2530d,旱育秧25d左右,機(jī)插秧1518d。9.3.2移栽規(guī)格株行距配置為人工移栽26.7 cm28.3cm×16.7 cm18.3cm ;機(jī)插秧30cm×14.6 cm,每667 m2栽插1.4萬穴左右，基本苗5萬6萬。9.3.3施肥移栽后35d，每667m2施用分蘗肥15kg尿素，以后視水稻生長情況，每667m2施穗肥3-5kg純N、3kgK2O。9.3.4水漿管理水稻移栽后直至鴨子離田前,要一直保持510cm水層,根據(jù)役用鴨的生育進(jìn)程由淺到深。鴨子離田后，保持間歇濕潤灌溉，干濕交替，養(yǎng)好老稻。9.3.5病蟲防治役用鴨在田時(shí)，由

14、其進(jìn)行生物防治，鴨子離田后，視水稻病蟲發(fā)生狀況用生物農(nóng)藥或符合DB32/T343.2-1999技術(shù)規(guī)范的農(nóng)藥進(jìn)行及時(shí)防治。9.4防護(hù)9.4.1打樁圍網(wǎng)在稻鴨共作區(qū)周圍的田埂邊，每隔3m左右用毛竹梢或雜木棍打一樁，樁圍尼龍網(wǎng)進(jìn)行防護(hù)尼龍網(wǎng)高1m，網(wǎng)眼2 cm23cm2，此外每4畝5畝為一隔離方，打樁圍網(wǎng)進(jìn)行隔離，以控制鴨群的活動(dòng)范圍。9.4. 2搭建鴨棚 在每一隔離方的田埂邊搭建一個(gè)4m25m2的簡易鴨棚,作為役用鴨喂食、休息和躲避暴風(fēng)雨等惡劣天氣的場所。9.4. 3初放區(qū)在每個(gè)簡易鴨棚的前邊稻田內(nèi)用尼龍網(wǎng)圍一3m25m2的初放區(qū)，以便雛鴨適應(yīng)環(huán)境。9.4.4特別防護(hù)在黃鼠狼、水老鼠等天敵較多的

15、地區(qū)，需采用特別防護(hù)措施。9.5役用鴨放養(yǎng)9.5.1放養(yǎng)時(shí)間水稻人工移栽后7d10d,機(jī)插秧15d左右及時(shí)放養(yǎng)經(jīng)過馴水訓(xùn)練5d7d的役用雛鴨。雛鴨需在初放區(qū)內(nèi)放養(yǎng)2d3d。9.5.2放養(yǎng)數(shù)量每667 m2放養(yǎng)役用雛鴨15只18只,每個(gè)隔離區(qū)放養(yǎng)60只90只。9.6 役用鴨飼喂管理9.6.1雛鴨階段 稻田放養(yǎng)后15d內(nèi)，適當(dāng)補(bǔ)料，每天早、中、晚定時(shí)投喂3次。飼料應(yīng)符合NY5032-2001的規(guī)定。9.6.2中鴨階段當(dāng)役用鴨長到0.5 kg左右,飼料投喂次數(shù)為早、晚兩次，投喂量為早上少，晚上足。飼料品種可以小麥、秕稻為主，搭配適量中鴨混合料。9.6.3育肥階段在水稻抽穗前1520d，對(duì)役用鴨進(jìn)行田間育肥催壯，投喂次數(shù)為每天23次，以成鴨顆粒飼料為主，搭配部分小麥、碎米等，投喂量要足。9.7役用鴨”三防”9.7.1防疫病雛鴨孵化后鴨病的防治，宜在各地獸醫(yī)部門指導(dǎo)下進(jìn)行，獸藥使用，應(yīng)符合NY5030-2001準(zhǔn)則的要求。鴨子防疫，根據(jù)當(dāng)?shù)匾卟〉牧餍星闆r進(jìn)行防疫，遵照NY5263-2