食品免疫學(xué)名詞解釋

1、名詞解釋一、緒論1. 免疫 (Immunity) ：機(jī)體識(shí)別“自己”和“非己” ，排除抗原性異物，維持機(jī)體內(nèi)環(huán)境穩(wěn)定的一種生物功能。大多數(shù)情況下對(duì)機(jī)體有利， 但在一定條件下也可造成對(duì)機(jī)體的損害。免疫學(xué) : 研究免疫系統(tǒng)結(jié)構(gòu)與功能的學(xué)科。2. 免疫應(yīng)答 (Immune response) :指機(jī)體免疫系統(tǒng)受抗原刺激后 ,淋巴細(xì)胞特異性識(shí)別抗原分子 , 發(fā)生活化 ,増生, 分化或無(wú)能 ,凋亡,進(jìn)而表現(xiàn) 出一定生物學(xué)效應(yīng)的全過(guò)程。細(xì)胞免疫應(yīng)答： T 細(xì)胞介導(dǎo)的免疫應(yīng)答體液免疫應(yīng)答： B 細(xì)胞介導(dǎo)的免疫應(yīng)答或抗體介導(dǎo)的免疫應(yīng)答 初次應(yīng)答： 指宿主第一次接觸外來(lái)抗原后血清中出現(xiàn)抗原特異性抗體的過(guò)程。 特

2、點(diǎn)：潛伏期比較長(zhǎng)，一般為 6-10 天。初期產(chǎn)生的特異性抗體主要為低親和力的 IgM，后期為 IgG 。 血清中抗體高峰濃度較低，而且維持時(shí)間較短。再次應(yīng)答： 免疫系統(tǒng)對(duì)感染病原的首次入侵產(chǎn)生記憶作用，在相同病原體再次入侵時(shí)，產(chǎn)生更快和更強(qiáng)的應(yīng)答，稱(chēng)之為再次免疫應(yīng)答。在 一感染性疾病中存活的動(dòng)物常不再感染此病，這是因?yàn)樗鼈兊目焖僭俅螒?yīng)答，也就是說(shuō)它們對(duì)此病產(chǎn)生了免疫。特點(diǎn)：潛伏期較短，大約為初次應(yīng)答潛伏期的一半?？贵w濃度增加快，含量比初次應(yīng)答高，維持時(shí)間長(zhǎng)。 用較少量抗原刺激即可誘發(fā)再次應(yīng)答。 再次應(yīng)答中產(chǎn)生的抗體主要為 IgG，而初次應(yīng)答中主要為 IgM 。 抗體的親和力高，且較均一。 Ig

3、M 產(chǎn)生的數(shù)量和在體內(nèi)持續(xù)的時(shí)間與初次應(yīng)答時(shí)大致相同。3. 免疫耐受 (Immune tolerance, IT) ：指機(jī)體經(jīng)某種 Ag 誘導(dǎo)后形成的特異性免疫無(wú)應(yīng)答的狀態(tài)。4. 自身穩(wěn)定： 指免疫具有清除體內(nèi)衰老或損傷的組織細(xì)胞，維持正常的機(jī)體內(nèi)環(huán)境。5. 免疫監(jiān)視： 機(jī)體免疫系統(tǒng)可識(shí)別和清除體內(nèi)表達(dá)新生抗原的突變細(xì)胞和病毒感染細(xì)胞，該功能失調(diào)可致腫瘤發(fā)生和持續(xù)性病毒感染。 免疫防御： 病原微生物侵入時(shí)，機(jī)體的防御機(jī)制，消滅病原微生物，防止感染。6. 非特異性免疫( non-specific immunity)：又稱(chēng) 先天性、固有性免疫( innate immunity ) 或天然免疫。 指

4、生物在種系進(jìn)化發(fā)育中與外界環(huán)境接觸，逐步建立歷來(lái)的一種沒(méi)有針對(duì)性的抵抗力。特點(diǎn)：先天具有；作用無(wú)針對(duì)性；有明顯的種族差異，但同一種族內(nèi)個(gè)體差異不明顯；反映發(fā)生快，但無(wú)記憶性；能穩(wěn)定遺傳7. 特異性免疫( specific immunity )：又稱(chēng) 獲得性免疫( acquired immunity )、適應(yīng)性免疫( adaptive immunity )。指機(jī)體在生命活動(dòng)過(guò) 程中與生物病原體等抗原接觸后獲得的一種有針對(duì)性的抵抗力。 - 特異性、記憶性、多樣性8. 免疫反應(yīng)( immune reaction )： 主要指免疫應(yīng)答過(guò)程中所產(chǎn)生的抗體和致敏淋巴細(xì)胞與相應(yīng)抗原特異性結(jié)合所發(fā)生的反應(yīng)二、

5、免疫器官和免疫細(xì)胞1. 免疫系統(tǒng)： 機(jī)體執(zhí)行免疫應(yīng)答和免疫功能的組織系統(tǒng)。由免疫器官和組織、免疫細(xì)胞和免疫分子組成。2. 免疫器官 ：指實(shí)現(xiàn)免疫功能的器官或組織。根據(jù)發(fā)生的時(shí)間順序和功能差異，可分為中樞神經(jīng)免疫器官( centralimmuneorgan )和外周 免疫器官( peripheralimmuneorgan )兩部分。中樞免疫器官： 免疫細(xì)胞產(chǎn)生與成熟場(chǎng)所骨髓：長(zhǎng)骨髓 源生各種免疫細(xì)胞。哺乳動(dòng)物 B 細(xì)胞成熟，直接進(jìn)行免疫應(yīng)答， 產(chǎn)生大量抗體，約占 40%。 胸腺：誘導(dǎo)淋巴干細(xì)胞成熟 T 細(xì)胞 禽法氏囊：誘導(dǎo)淋巴干細(xì)胞成熟為 B 細(xì)胞外周免疫器官： 成熟淋巴細(xì)胞定居并產(chǎn)生免疫應(yīng)答的

6、場(chǎng)所，包括脾臟、淋巴結(jié)和黏膜免疫系統(tǒng)等。淋巴器官： 淋巴細(xì)胞在其內(nèi)發(fā)生、分化、發(fā)育、定居并對(duì)抗原產(chǎn)生特異性應(yīng)答的結(jié)構(gòu)性淋巴組織，包括中樞淋巴器官和周?chē)馨推鞴佟?淋巴組織 ：是以網(wǎng)狀組織為基礎(chǔ)，網(wǎng)孔中充滿大量的淋巴細(xì)胞和一些巨噬細(xì)胞、漿細(xì)胞等。又稱(chēng)免疫組織( immune tissue )3. 血胸屏障皮膚和黏膜屏障 ：結(jié)構(gòu)完整的皮膚和黏膜能阻擋大多數(shù)病原微生物的侵入，汗腺分泌的乳酸，淚液，唾液等都有抑菌和殺菌作用。血腦屏障 ：由腦毛細(xì)血管壁、軟腦膜和膠質(zhì)細(xì)胞等組成，防止中樞神經(jīng)系統(tǒng)感染的重要防衛(wèi)機(jī)構(gòu)。胎盤(pán)屏障 ：防止母體內(nèi)的多種病原微生物通過(guò)胎盤(pán)感染胎兒，但豬瘟、布氏桿菌感染母畜后能經(jīng)胎盤(pán)感

7、染胎兒。4. 黏膜相關(guān)淋巴組織( mucosal-associated lymphoid tissue， MALT)： 消化道、呼吸道及泌尿生殖道的集合淋巴組織或其黏膜表面淋巴細(xì)胞及輔佐細(xì)胞的統(tǒng)稱(chēng)。參與抵御由黏膜表面入侵的病原微生物。5. 造血干細(xì)胞( hematopoietic stem cell，HSC，hemopoietic stem cell )： 骨髓中的干細(xì)胞，具有自我更新能力并能分化為各種血細(xì)胞前體細(xì)胞，最終生成各種血細(xì)胞成分，包括紅細(xì)胞、白細(xì)胞和血小板。6. 干細(xì)胞因子( stem cell factor ，SCF)：原癌基因 c-kit 表達(dá)產(chǎn)物的配體，主要由骨髓基質(zhì)細(xì)胞產(chǎn)生

8、，體內(nèi)存在分泌型和跨膜型兩種形 式。有活性的干細(xì)胞因子為同源二聚體，可刺激干細(xì)胞分化為不同譜系血細(xì)胞，并刺激肥大細(xì)胞增殖。7. 脾集落形成單位( colony forming unit-spleen， CFU-S)：將正常小鼠的骨髓干細(xì)胞注射到受致死照射的小鼠中，在脾臟形成的肉眼可見(jiàn)的由單一骨髓干細(xì)胞發(fā)育分化而成的細(xì)胞集落單位小結(jié)。8. 祖細(xì)胞( progenitor cell )： 發(fā)育中通過(guò)一系列分裂產(chǎn)生不同細(xì)胞譜系的細(xì)胞。9. T 淋巴細(xì)胞： 表達(dá) T 細(xì)胞受體和 CD3復(fù)合物的淋巴細(xì)胞。來(lái)源于胚肝或骨髓的原T細(xì)胞，在胸腺微環(huán)境中分化、發(fā)育，成熟后遷移至外周血，繼而定居于外周淋巴組織，可

9、介導(dǎo)細(xì)胞免疫應(yīng)答，并輔助機(jī)體針對(duì)T 細(xì)胞依賴性抗原產(chǎn)生體液免疫應(yīng)答。10. T 淋巴細(xì)胞庫(kù)11. 白細(xì)胞共同抗原： CD45 分子 在所有白細(xì)胞上都有表達(dá)12. B 淋巴細(xì)胞：其特征性表面標(biāo)志是膜免疫球蛋白 (即B細(xì)胞受體 ) ，經(jīng)抗原激活后可分化為漿細(xì)胞， 產(chǎn)生與其所表達(dá) B細(xì)胞受體具有相同 特異性的抗體，介導(dǎo)體液免疫。13. NK 細(xì)胞： 是細(xì)胞免疫中的非特異性成分，它不依賴于胸腺、不依賴抗體或補(bǔ)體、不需要預(yù)先致敏，即可直接殺害桑或通過(guò)分泌細(xì)胞毒 性因子殺傷多種腫瘤細(xì)胞和被病毒感染細(xì)胞，起殺傷作用無(wú)腫瘤特異性和MHC限制性，是一類(lèi)在早期抗腫瘤免疫機(jī)智匯總起重要作用的效應(yīng)細(xì)胞。稱(chēng)為自然殺傷細(xì)

10、胞。14. 單核吞噬細(xì)胞系統(tǒng)： 血液中的單核細(xì)胞和分布于不同組織中的巨噬細(xì)胞組成 , 其主要功能是清除血循環(huán)中的顆粒物質(zhì)。15. 樹(shù)突狀細(xì)胞： 一類(lèi)具有分支或樹(shù)突狀形態(tài)的細(xì)胞。分為髓系和淋巴系兩類(lèi)，前者是最重要的專(zhuān)職抗原提呈細(xì)胞，可組成性表達(dá)MHC II類(lèi)分子和共刺激分子。16. 淋巴細(xì)胞再循環(huán)： 淋巴細(xì)胞周而復(fù)始地從血液進(jìn)入外周淋巴組織，再通過(guò)淋巴管道回到血液中的過(guò)程。17. 免疫細(xì)胞： 主要是指能識(shí)別抗原，產(chǎn)生特異性免疫應(yīng)答的淋巴細(xì)胞等各種細(xì)胞。淋巴細(xì)胞是免疫系統(tǒng)的基本成分，在體內(nèi)分布很廣泛， 主要是 T淋巴細(xì)胞、 B 淋巴細(xì)胞受抗原刺激而被活化( activation )，分裂增殖、發(fā)生

11、特異性免疫應(yīng)答。18. 免疫活性細(xì)胞( ICC)：T 細(xì)胞和 B細(xì)胞分別負(fù)責(zé)細(xì)胞免疫和體液免疫，均具有特異性抗原受體，接受抗原刺激后能發(fā)生活化、增殖和分 化，產(chǎn)生特異性免疫應(yīng)答，故稱(chēng)為免疫活性細(xì)胞。19. 酶聯(lián)免疫法 (ELISA)：酶免疫測(cè)定技術(shù)中應(yīng)用最廣的技術(shù)。 其基本方法是將已知的抗原或抗體吸附在固相載體 ( 聚苯乙烯微量反應(yīng)板 ) 表面，使酶標(biāo)記的抗原抗體反應(yīng)在固相表面進(jìn)行，用洗滌法將液相中的游離成分洗除。常用的 ELISA 法有雙抗體夾心法和間接法，前者 用于檢測(cè)大分子抗原，后者用于測(cè)定特異抗體。20. 模式識(shí)別受體( pattern recognition receptor， PR

12、R)：吞噬細(xì)胞表面能直接識(shí)別結(jié)合某些病原體共同表達(dá)的和宿主衰老損傷和凋亡細(xì)胞表面呈現(xiàn)的特定的分子結(jié)構(gòu)的膜分子。 (非調(diào)理性受體)21. 專(zhuān)職 APC(professional APC) ：能組成性表達(dá) MHC-II 類(lèi)分子和 T細(xì)胞活化的共刺激分子，抗原遞呈能力強(qiáng)，包括巨噬細(xì)胞(M) 、樹(shù)突狀細(xì)胞 (dendritic cell,DC)和 B 細(xì)胞等。22. 免疫調(diào)節(jié)( immune regulation )： 在免疫應(yīng)答中，各種免疫細(xì)胞及免疫分子之間相互促進(jìn)和制約的過(guò)程。三、抗原1. 抗原( Antigen ，Ag)：指能刺激機(jī)體免疫系統(tǒng)發(fā)生特異性免疫應(yīng)答并能與相應(yīng)的免疫應(yīng)答產(chǎn)物(包括抗體或

13、效應(yīng)T 淋巴細(xì)胞)在體內(nèi)或體外發(fā)生特異性反應(yīng)的物質(zhì)。2. 免疫原性( Immunogenicity )：指抗原能刺激特定的免疫細(xì)胞活化、增殖、分化，最終產(chǎn)生免疫效應(yīng)物質(zhì)(抗體或效應(yīng) T 細(xì)胞)的特性。3. 抗原性( Antigenicity )： 指抗原能與相應(yīng)的免疫效應(yīng)物質(zhì)(抗體或效應(yīng) T 細(xì)胞)， 在體內(nèi)或體外發(fā)生特異性反應(yīng)的特性過(guò)去又稱(chēng)為反 應(yīng)原性。4. 半抗原( Hapten )：又稱(chēng)為不完全抗原、指只有反應(yīng)原性，沒(méi)有免疫原性的物質(zhì)。即：只具有與相應(yīng)的免疫應(yīng)答產(chǎn)物結(jié)合的能力，而單獨(dú)不能誘導(dǎo)機(jī)體發(fā)生免疫應(yīng)答，產(chǎn)生特異性應(yīng)答產(chǎn)物的物質(zhì)。如：多為一些小分子單糖、類(lèi)脂和青霉素等。6. 非特異性

14、防御機(jī)制7. 雙歧桿菌： 一種厭氧的革蘭氏陽(yáng)性桿菌，末端常常分叉，故名雙歧桿菌。8. 炎癥反應(yīng)： 外源性和內(nèi)源性損傷因子可引起細(xì)胞各種各樣的損傷性病變，與此同時(shí)機(jī)體的局部和全身則發(fā)生一系列復(fù)雜的反應(yīng)，以局限 和消滅損傷因子，清除和吸收壞死組織、細(xì)胞，并修復(fù)損傷，這就是機(jī)體的防御性反應(yīng)炎癥 (inflammation) 。9. 抗原決定基( antigenic determinant ， AD)： 指存在于抗原分子表面決定抗原特異性的特殊化學(xué)基團(tuán)。它是TCR/BCR及抗體特異性結(jié)合的基本單位，啟動(dòng)免疫應(yīng)答，又稱(chēng) 表位( epitope )。 其化學(xué)性質(zhì)、數(shù)目和空間構(gòu)象決定了該抗原的特異性和免疫原

15、性的強(qiáng)弱。(1)構(gòu)象決定基( conformational determinant )： 指在序列上不相連的多肽或多糖，由空間構(gòu)象形成的決定基，一般位于抗原分子的表 面，是 BCR及抗體特異識(shí)別的單位。( 2)順序決定基( sequential determinant )：指一段連續(xù)的氨基酸片段形成的決定基，又稱(chēng) 線性決定基( linear determinant )，多位 于抗原分子內(nèi)部，主要是 TCR特異識(shí)別的單位。位于抗原分子表面的線性決定基也可以被B 細(xì)胞識(shí)別。（3）T 細(xì)胞表位 ：只能被 TCR識(shí)別的表位。位于抗原分子內(nèi)部，由一段線性的氨基酸序列組成，抗原必須經(jīng)過(guò)抗原遞呈細(xì)胞加工處理

16、，并 與 MHC分子結(jié)合后，才能被 TCR所識(shí)別。（4）B 細(xì)胞表位 ：只能被 BCR或抗體識(shí)別的表位。一般位于抗原分子表面或轉(zhuǎn)折處，呈三級(jí)結(jié)構(gòu)的構(gòu)象決定基或線性決定基，無(wú)需抗原遞 呈細(xì)胞加工處理，也無(wú)需與 MHC分子結(jié)合就能被識(shí)別。特點(diǎn)：一般而言，出生后獲得；作用有明顯針對(duì)性。發(fā)揮作用較晚，但有記憶性；在同種不同個(gè)體有明顯差異。（5）抗原結(jié)合價(jià) （antigen valence） ： 指一個(gè)抗原分子上能與相應(yīng)抗體分子結(jié)合的抗原決定基的總數(shù)。半抗原為單價(jià)抗原，而天然抗原 分子結(jié)構(gòu)復(fù)雜，表面常有多個(gè)相同或不同的抗原決定基，能與多個(gè)抗體分子特異性結(jié)合，稱(chēng)為多價(jià)抗原。10. 抗原提呈 ：指抗原提呈細(xì)

17、胞將抗原加工處理、降解為多肽片段，并與MHC分子結(jié)合為多肽： MHC分子復(fù)合物，而轉(zhuǎn)移至細(xì)胞表面，并與T細(xì)胞表面的 TCR結(jié)合，成為 TCR/抗原肽： MHC分子三元體，再被提呈給 T 淋巴細(xì)胞的全過(guò)程。11. 抗原提呈細(xì)胞（ antigen presenting cell ， APC）：能攝取、加工處理抗原，并將抗原遞呈給T 淋巴細(xì)胞的一類(lèi)免疫細(xì)胞，在機(jī)體免疫應(yīng)答中發(fā)揮重要作用，也稱(chēng) 輔佐細(xì)胞（ accessory cell ）。12. 胸腺依賴性抗原： 指需在抗原提呈細(xì)胞參與及T 細(xì)胞輔助下，才能刺激 B 細(xì)胞產(chǎn)生抗體的抗原性物質(zhì)，稱(chēng)為 TD-Ag 。主要是IgG, 大多為蛋白質(zhì) 非胸腺依

18、賴性抗原： 少數(shù)多糖抗原，主要為 IgM, 不產(chǎn)生免疫記憶13. 超變區(qū)（ HVR）：在VL、VH中某些局部區(qū)域氨基酸組成和序列更易變化，這些區(qū)域稱(chēng)之。VL與VH均有 3個(gè)HVR，它們共同組成 Ig 的抗原結(jié)合部位（ antigen-binding site ） , 該部位因在空間結(jié)構(gòu)上可與抗原決定簇形成精密的互補(bǔ)，故超變區(qū)又稱(chēng)互補(bǔ)性決定區(qū) （complementarity determining region， CDR）。意義： Ig 結(jié)合 Ag 的具體部位，更代表 Ig 特異性。14. 超抗原（ Superantigen, Sag ）：指那些只需要極低濃度就可激活 大量 T 細(xì)胞克隆，產(chǎn)生

19、極強(qiáng)的免疫應(yīng)答的抗原物質(zhì)。多為細(xì)菌外毒 素及逆轉(zhuǎn)錄病毒蛋白。15. 脂多糖： 為革蘭氏陰性細(xì)菌外璧層中特有的一種化學(xué)成分，分子量大于10000 ，結(jié)構(gòu)復(fù)雜，在不同類(lèi)群、甚至菌株之間都有差異。以沙門(mén)氏菌為例，其脂多糖由核心多糖、O-多糖側(cè)鏈、和類(lèi)脂A 組成。為革蘭氏陰性細(xì)菌細(xì)胞壁的主要成分，脂多糖是內(nèi)毒素和重要群特異性抗原 （O 抗原 ） 。16. 佐劑（ adjuvant ）：屬于非特異性免疫增強(qiáng)劑。指先于抗原或與抗原混合后同時(shí)注入機(jī)體，可增強(qiáng)機(jī)體對(duì)該抗原的免疫應(yīng)答或改變免疫 應(yīng)答類(lèi)型的物質(zhì)。17. 弗氏佐劑： 一種經(jīng)典的免疫佐劑。為油包水 （抗原在水相 ）乳劑,包括弗氏不完全佐劑 （石臘油+

20、羊毛脂 ）和弗氏完全佐劑 （石臘油+羊毛脂+ 卡介苗）。18. 卡介苗 ：即將有毒力的牛型結(jié)核分枝桿菌在甘油膽汁馬鈴薯培養(yǎng)基上長(zhǎng)期培養(yǎng)傳代，得到減毒菌株，可用于預(yù)防結(jié)核菌感染。19. 抗原處理： APC細(xì)胞將胞漿內(nèi)自身產(chǎn)生或攝入胞內(nèi)的抗原消化降解成一定大小的抗原肽片段，以適合與胞內(nèi)MHC分子結(jié)合。20. 活化誘導(dǎo)的細(xì)胞死亡（ activation-induced cell death ， AICD ）：指活化 TC通過(guò)其表面 FasL 與自身 旁鄰細(xì)胞表面 Fas 結(jié)合發(fā)生凋 亡的現(xiàn)象。21. 類(lèi)毒素 （toxoid） ：將細(xì)菌外毒素用 0.3 0.4 甲醛溶液處理而制成。類(lèi)毒素毒性減弱或消失

21、，但保存免疫原性，可誘導(dǎo)機(jī)體產(chǎn)生針 對(duì)外毒素的抗體（即抗毒素） 。如：白喉類(lèi)毒素、破傷風(fēng)類(lèi)毒素等。22. 人白細(xì)胞分化抗原（ leukocyte differentiation antigen ， LDA）：指血細(xì)胞在分化成熟為不同譜系、分化的不同階段以及細(xì)胞活化過(guò) 程中, 出現(xiàn)或消失的細(xì)胞表面標(biāo)記分子。多為跨膜糖蛋白。表達(dá)范圍：除白細(xì)胞外，其它血細(xì)胞及非造血細(xì)胞（血管內(nèi)皮細(xì)胞、成纖維細(xì) 胞等）膜上也表達(dá)。23. 胚胎抗原（ fetal antigen ）：宿主胚胎發(fā)育階段由胚胎組織產(chǎn)生的，在胚胎后期或出生后減少或消失，癌變時(shí)重新產(chǎn)生。 血型血型： 對(duì)血液分類(lèi)的方法，通常是指紅細(xì)胞的分型，其依

22、據(jù)是紅細(xì)胞表面是否存在某些可遺傳的抗原物質(zhì)。ABO血型系統(tǒng) ：根據(jù)凝集原 A、B的分布把血液分為 A、 B、 AB、 0 四型。紅細(xì)胞上只有凝集原 A的為 A型血，其血清中有抗 B凝集素；紅 細(xì)胞上只有凝集原 B的為 B型血，其血清中有抗 A的凝集素；紅細(xì)胞上 A、B兩種凝集原都有的為 AB型血， 其血清中無(wú)抗 A、抗 B凝集素； 紅細(xì)胞上 A、B兩種凝集原皆無(wú)者為 O型，其血清中抗 A、抗 B 凝集素皆有。具有凝集原 A 的紅細(xì)胞可被抗 A 凝集素凝集；抗 B 凝集素可使 含凝集原 B 的紅細(xì)胞發(fā)生凝集。Rh血型系統(tǒng)（ Rhesus monkeys）：意為恒河猴血型系統(tǒng)，是人類(lèi)的一種血型系統(tǒng)

23、，有陰性與陽(yáng)性之分。大部分人都為陽(yáng)性，Rh陰性者不能接受 RH陽(yáng)性者血液，因?yàn)?RH陽(yáng)性血液中的抗原將刺激 RH陰性人體產(chǎn)生 RH抗體。如果再次輸入 RH陽(yáng)性血液，即可導(dǎo)致溶血性輸血反應(yīng)。 但是， RH陽(yáng)性者可以接受 RH陰性者的血液。溶血反應(yīng)： 一般指紅細(xì)胞膜破壞，或出現(xiàn)多數(shù)小孔，或由于極度伸展致使血紅蛋白從紅細(xì)胞流出的反應(yīng)。紅細(xì)胞游離液隨著溶血的同時(shí)透 明度增加，呈深紅色。溶血可分為兩大類(lèi)： （ 1）作為抗原抗體反應(yīng)的一種類(lèi)型而特異發(fā)生者（此時(shí)稱(chēng)為免疫溶血反應(yīng)）。（ 2）由于物理的、化學(xué)的、生物學(xué)的因素非特異性發(fā)生者。前者抗體和紅細(xì)胞結(jié)合，在其復(fù)合體上有補(bǔ)體結(jié)合時(shí)則發(fā)生溶血。非特異性溶血是

24、由于機(jī)械的作 用（強(qiáng)烈的振蕩等） 、加熱或凍結(jié)、游離液滲透壓的降低等物理因素或由酸、堿、膽酸、皂角苷等化學(xué)因素所引起。凝集反應(yīng)（ 直接凝集、間接凝集） ：是顆粒性 Ag（如完整的細(xì)菌、細(xì)胞）與相應(yīng) Ab，適當(dāng)條件下，出現(xiàn)肉眼可見(jiàn)的凝集物現(xiàn)象。 直接凝集 ：玻片凝集反應(yīng) 是在玻片上將 Ab 直接與顆粒性 Ag 物質(zhì)（如細(xì)菌、紅細(xì)胞等）混合，在有適當(dāng)電解質(zhì)存在的條件下，如兩者對(duì)應(yīng) 便發(fā)生特異性結(jié)合而形成肉眼可見(jiàn)的凝集物，即為陽(yáng)性；如兩者不對(duì)應(yīng)便無(wú)凝集物出現(xiàn)，即為陰性。間接凝集 ：將可溶性 Ag（或 Ab）包被在惰性顆粒載體（紅細(xì)胞、乳膠顆粒等）表面，再與相應(yīng)Ab（或 Ag）反應(yīng)，出現(xiàn)可見(jiàn)凝集物的現(xiàn)

25、象。沉淀反應(yīng) ：可溶性 Ag（如血清蛋白、細(xì)胞裂解液或 組織液等）與相應(yīng) Ab 特異性結(jié)合，在一定條件下，出現(xiàn)可見(jiàn)沉淀物的現(xiàn)象。血栓： 血流在心血管系統(tǒng)血管內(nèi)面剝落處或修補(bǔ)處的表面所形成的小塊。在可變的流體依賴型（variable flow dependent patterns）中，血栓由不溶性纖維蛋白 , 沉積的血小板 , 積聚的白細(xì)胞和陷入的紅細(xì)胞組成。血纖蛋白： 在凝血過(guò)程中， 凝血酶切除血纖蛋白原中的血纖肽 A 和 B 而生成的單體蛋白質(zhì)。 易于平行交錯(cuò)聚集形成可溶性血纖蛋白多聚體， 在凝血因子 Xa 作用下轉(zhuǎn)變?yōu)椴蝗苄匝w蛋白多聚體，形成血凝塊。H抗原：在抗感染免疫范疇，通常指有動(dòng)力

26、的腸道桿菌（如傷寒桿菌 ）的鞭毛抗原。在 （人）血型抗原范疇，指紅細(xì)胞主要血型抗原之一的H抗原，由糖蛋白和糖脂組成。四、抗體與主要組織相容性復(fù)合體1. 抗體（ antibody ，Ab）：是 BC識(shí)別 Ag后增殖分化為漿細(xì)胞所產(chǎn)生的一種能與相應(yīng)Ag特異性結(jié)合的球蛋白。 又稱(chēng)球蛋白 （ 丙種球蛋白 ） 。2. 主要組織相容性復(fù)合體（ major histocompatibility complex , MHC）：指某一物種的某一號(hào)染色體上編碼主要組織相容性抗原、控制細(xì)胞間相互作用、調(diào)節(jié)免疫應(yīng)答的一組密切連鎖的基因群。人的MHC稱(chēng)為 HLA。3. HLA（ Human leucocyte locu

27、s antigen ）： HLA作為基因時(shí)，稱(chēng) HLA復(fù)合體，是指人類(lèi)第六號(hào)染色體上編碼主要組織相容性抗原、控制 細(xì)胞間相互作用、調(diào)節(jié)免疫應(yīng)答的一組密切連鎖的基因群。 HLA作為抗原時(shí)，稱(chēng)人類(lèi)白細(xì)胞抗原，是HLA復(fù)合體編碼的產(chǎn)物。4. HLA 多態(tài)性 MHC結(jié)構(gòu)十分復(fù)雜，起多樣性由多基因性和多態(tài)性兩方面構(gòu)成）（1）多基因性（ polygenic ）同一個(gè)體內(nèi) HLA由一組密切連鎖的基因座位組成。 （是基因密度最高的一個(gè)區(qū)域，在 3600kb 長(zhǎng)度內(nèi)，已 確認(rèn) 224個(gè)基因座，其中 128個(gè)為功能性基因。 ）（ 2）多態(tài)性（ polymorphism ）：群體中不同個(gè)體同一基因座位存在多個(gè)（復(fù)）

28、等位基因，編碼二種以上的產(chǎn)物（共顯性表達(dá)）。（是多態(tài)性最豐富的一個(gè)區(qū)域，已確認(rèn)等位基因 1695 個(gè)） MHC的多態(tài)性： 指群體中不同個(gè)體在等位基因擁有狀態(tài)上存在的差別。4. 免疫球蛋白（ immunoglobulin ，Ig ）：指具有 Ab活性或化學(xué)結(jié)構(gòu)與 Ab 相似的球蛋白。5. 免疫球蛋白超家族 （immunoglobulin superfamily, IgSF）：具有與 Ig 的 V或 C 區(qū)相似的折疊結(jié)構(gòu)，且氨基酸組成也有一定同源性的一組粘附分子。6. 異嗜性抗原（ heterophillc antigen ）：又稱(chēng) Forssman 抗原。指在不同種屬生物之間存在的共同抗原。7.

29、 免疫記憶： 機(jī)體再次接觸同一種抗原后產(chǎn)生的增強(qiáng)性快速應(yīng)答，由記憶淋巴細(xì)胞承擔(dān)。免疫記憶的特點(diǎn)是具有抗原特異性和長(zhǎng)效性。8. 單克隆抗體（ monoclonal antibody ，McAb， mAb）：借助雜交瘤技術(shù)，由一個(gè) BC克隆產(chǎn)生的，針對(duì)單一 Ag 表位的高度特異性的 Ab。特 點(diǎn)：純度高；特異性強(qiáng)；效價(jià)高。9. 多克隆抗體 ：即抗原刺激機(jī)體，產(chǎn)生免疫學(xué)反應(yīng)，由機(jī)體的漿細(xì)胞合成并分泌的與抗原有特異性結(jié)合能力的一組球蛋白，這就是免疫球 蛋白，這種與抗原有特異性結(jié)合能力的免疫球蛋白就是抗體。10. 基因工程抗體（ genetic engineering antibody ）：在充分認(rèn)識(shí)

30、Ig 基因結(jié)構(gòu)與功能的基礎(chǔ)上，應(yīng)用 DNA重組和蛋白質(zhì)工 程技術(shù)，按人 們的意愿在基因水平上對(duì) Ig 分子進(jìn)行切割、拼接和修飾，重新組裝成的新型抗體分子。11. 獨(dú)特型（ idiotype ，Id ）1） 不同特異性的 Ig 分子（ Ab、TCR 、BCR）的 HVR具有的免疫原性， 稱(chēng)為獨(dú)特型 ?？纱碳ぎ?種、同種異體及自身產(chǎn)生抗獨(dú)特型 Ab（AId ）。 在免疫調(diào)節(jié)中發(fā)揮作用。2）T 細(xì)胞抗原識(shí)別受體（ TCR）及 BCR或 Ig 的 V 區(qū)所具有的獨(dú)特的氨基酸順序和空間構(gòu)象，可誘導(dǎo)自體產(chǎn)生相應(yīng)的特異性抗體，這些獨(dú)特 的氨基酸序列稱(chēng)為 獨(dú)特型 抗原而成為自身免疫原，所誘導(dǎo)的抗體稱(chēng) 抗獨(dú)特型

31、抗體 。12. 調(diào)理作用 ：指 Ab（IgG）、補(bǔ)體（ C3b、 C4b）促進(jìn)吞噬細(xì)胞吞噬細(xì)菌等顆性 Ag 的作用。13. 抗體依賴的細(xì)胞介導(dǎo)的細(xì)胞毒作用（ antibody dependent cell-mediated cytotoxicity，ADCC）：抗體（ IgG ）V 區(qū)與靶細(xì)胞 Ag 特異結(jié)合, 其Fc段結(jié)合 NK 、中性粒 C、 mon/M 等表面的 Fc R，介導(dǎo)這些細(xì)胞非特異性殺傷靶細(xì)胞。14. MHC限制性 : 具有相同 MHC型別的免疫細(xì)胞間才能有效相互作用（遞呈抗原給 Th，Th 輔助 BC產(chǎn)生抗體，以及 Tc殺傷靶 C過(guò)程中，只有兩種細(xì)胞上的 MHC一致時(shí)，相互作

32、用才能進(jìn)行，即兩個(gè)細(xì)胞來(lái)自同一個(gè)體。）16. 信號(hào)肽: 分泌蛋白新生肽鏈 N端的一段 2030 氨基酸殘基組成的肽段。將分泌蛋白引導(dǎo)進(jìn)入內(nèi)質(zhì)網(wǎng)，同時(shí)這個(gè)肽段被切除?，F(xiàn)這一概 念已擴(kuò)大到?jīng)Q定新生肽鏈在細(xì)胞中的定位或決定某些氨基酸殘基修飾的一些肽段。17. CD分子： 應(yīng)用以單克隆抗體為主的聚類(lèi)分析法，將來(lái)自不同實(shí)驗(yàn)室的單克隆抗體所識(shí)別的同一白細(xì)胞分化抗原歸為一個(gè)分化群，簡(jiǎn)稱(chēng)CD（ cluster of differentiation）。 CD分子是用單抗識(shí)別、歸類(lèi)而命名，范圍十分廣泛，其中包括了粘附分子組，因此大部分粘附分子已有 CD的編號(hào)，但也有部分粘附分子尚無(wú) CD編號(hào)。粘附分子是以粘附功能

33、來(lái)歸類(lèi)，粘附分子與CD分子是根據(jù)不同角度的命名。18. 粘附分子 :介導(dǎo)細(xì)胞或細(xì)胞間相互接觸和結(jié)合分子的統(tǒng)稱(chēng)， 位于細(xì)胞表面或細(xì)胞基質(zhì)中的糖蛋白， 并以受體和配體結(jié)合的形式發(fā)揮作用。 粘附分子使細(xì)胞與細(xì)胞間，細(xì)胞與基質(zhì)間發(fā)生粘附，參與細(xì)胞的識(shí)別，活化和信號(hào)傳導(dǎo)，細(xì)胞增值與分化，細(xì)胞的伸展與運(yùn)動(dòng)，使免疫應(yīng) 答，炎癥發(fā)生，凝血，腫瘤轉(zhuǎn)移，創(chuàng)傷愈合等一系列重要生理和病理過(guò)程的分子基礎(chǔ)。五、天然免疫分子與細(xì)胞因子1. 抗菌肽( antimicrobial peptide ) ：一種參與固有免疫的小分子多肽，具有廣譜抗菌活性，構(gòu)成宿主防御細(xì)菌、真菌等入侵的重要分 子屏障。人抗菌肽有數(shù)種，以防御素最為重要

34、。2. 補(bǔ)體( complement ， C)：是存在于人和脊椎動(dòng)物血清、組織液和細(xì)胞膜表面的一組經(jīng)活化后具有酶活性的蛋白質(zhì)。3. 補(bǔ)體系統(tǒng)( complement system ) 一組存在于人和脊椎動(dòng)物正常新鮮血清中的非特異性球蛋白。它與酶活性有關(guān)。4. 補(bǔ)體激活的 MBL途徑( mannan-binding lectin pathway)：也稱(chēng) 凝集素途徑 。激活物：病原體甘露糖 +MBL5. 細(xì)胞因子 (cytokine,CK) ：是由多種細(xì)胞分泌的、通過(guò)結(jié)合細(xì)胞表面的相應(yīng)受體發(fā)揮多種生物學(xué)功能的小分子蛋白質(zhì)。6. 溶菌酶： 單核細(xì)胞和巨噬細(xì)胞產(chǎn)生的堿性蛋白酶，分布于唾液、淚液、鼻液、

35、血清、乳汁中，殺滅G+，與補(bǔ)體一起殺滅 G-。7. 白細(xì)胞介素( interleukin ， IL )：是一組由多種細(xì)胞產(chǎn)生的、介導(dǎo)白細(xì)胞或其他細(xì)胞間相互作用、發(fā)揮多種免疫功能的細(xì)胞因子( IL-1IL-30 )。8. 干擾素( interferon ，IFN )：指宿主細(xì)胞受干擾素誘生劑(如：病毒、聚胞苷酸和絲裂原)作用后合成的一組糖蛋白，具有抗腫瘤、抗 病毒及免疫調(diào)節(jié)作用。9. 細(xì)胞粘附分子( CAM)簡(jiǎn)稱(chēng) 粘附分子( AM)：指由細(xì)胞產(chǎn)生、介導(dǎo)細(xì)胞間或細(xì)胞與細(xì)胞外基質(zhì)間相互接觸和結(jié)合的一類(lèi)膜表面糖蛋白, 以配體-受體形式發(fā)揮作用。10. ITAM 免疫受體酪氨酸活化基序( P100)：是

36、免疫細(xì)胞活化相關(guān)受體(如 BCR/Ig /Ig ，TCR/CD3、FcR和 FcR等)胞漿區(qū)所共有的 以酪氨酸殘基( tyrosine,Y )為基礎(chǔ)的氨基酸序列基序，其特征為 :兩個(gè)酪氨酸殘基被大約 13 外其它氨酸殘基隔開(kāi)( YXX L/V X 7-11 YXX L/V )，其中酪氨酸是蛋白激酶磷酸化位點(diǎn)，被磷酸化后能夠與信號(hào)轉(zhuǎn)導(dǎo)途徑下游的信號(hào)分子結(jié)合，導(dǎo)致細(xì)胞的活化。11. 免疫缺陷病( immunodeficiency disease, IDD)：是免疫系統(tǒng)先天發(fā)育不全或后天損害而使免疫細(xì)胞的發(fā)育，分化，增殖和代謝異常， 并導(dǎo)致免疫功能障礙所出現(xiàn)的臨床綜合征。12. 自身免疫( auto

37、immunity )：指機(jī)體針對(duì)自身抗原產(chǎn)生的免疫應(yīng)答。13. 自身免疫病( autoimmune disease ，AID)：由于自身免疫引起自身組織損傷并表現(xiàn)出臨床癥狀的疾病。針對(duì)自身組織的免疫應(yīng)答過(guò)程 中產(chǎn)生抗體和效應(yīng) T 細(xì)胞稱(chēng)為自身抗體與自身反應(yīng)性 T細(xì)胞。14. 人工免疫 ：是用人工方法將抗原或抗體制成制劑(生物制品) ，接種于人體，使其獲得特異性免疫功能，以達(dá)到防治某些疾病的目的。15. 人工主動(dòng)免疫 (artificialactive immunization) ：是用人工的方法給機(jī)體接種疫苗、類(lèi)毒素等抗原性物質(zhì)，使機(jī)體免疫系統(tǒng)因抗原刺激而發(fā)生類(lèi)似于隱性感染時(shí)所發(fā)生的特異性免疫

38、應(yīng)答過(guò)程，使機(jī)體獲得特異性免疫力。16. 人工被動(dòng)免疫 (artificialpassive immunization) ：是給機(jī)體注射含特異性抗體的免疫血清或細(xì)胞因子等制劑，以治療或緊急預(yù)防感染的措施。17. 腫瘤抗原 ：指細(xì)胞癌變過(guò)程中出現(xiàn)的新抗原或過(guò)度表達(dá)的抗原物質(zhì)的總稱(chēng)。18. 腫瘤特異性抗原( tumor specific antigen, TSA)：指腫瘤細(xì)胞特有的或只存在于某種腫瘤細(xì)胞表面，而不存在于正常細(xì)胞上的新抗原。又稱(chēng)腫瘤特異性移植抗原 (tumor specific transplantation antigen, TSTA) 或腫瘤排斥抗原 (tumor rejecti

39、on antigen, TRA)19. 腫瘤相關(guān)抗原 (tumor associated antigen,TAA) ：非腫瘤細(xì)胞所特有、正常細(xì)胞或其它瘤細(xì)胞也有，但在細(xì)胞癌變時(shí)含量明顯增高抗 原。腫瘤細(xì)胞表達(dá)的 TAA僅表現(xiàn)為量的變化，而無(wú)嚴(yán)格腫瘤特異性。如胚胎抗原( fetal antigen) 、分化抗原和過(guò)度表達(dá)的癌基因產(chǎn)物等均屬 TAA。20. 腫瘤浸潤(rùn)的淋巴細(xì)胞( tumor infiltrating lymphocyte,TIL )：在實(shí)體瘤瘤體局部分離的淋巴細(xì)胞經(jīng)體外培養(yǎng)加 IL-2 刺激后獲得更強(qiáng) 的特異性腫瘤殺傷活性。 (其細(xì)胞主要是特異性 Tc)。21. 陽(yáng)性選擇 ：胸腺細(xì)胞表面的 TCR，自身 MHC分子(基質(zhì)細(xì)胞)二者結(jié)合，這些細(xì)胞得到刺激、存活、增殖并繼續(xù)分化。 二者不結(jié)合，這些胸腺細(xì)胞克隆就在原處自行凋亡。經(jīng)過(guò)陽(yáng)性