小型便利店商業(yè)實(shí)施計(jì)劃書(shū)

1、小型便利店商業(yè)計(jì)劃書(shū)流程營(yíng)業(yè)證照申請(qǐng)三、費(fèi)用預(yù)算四、經(jīng)營(yíng)效果分析五、便利店管理制度六、店進(jìn)存銷(xiāo)管理七、促銷(xiāo)活動(dòng)八、完善經(jīng)營(yíng)制度摘要根據(jù)便利店的全方位地思考和制定開(kāi)店的策略，以最有效的方式 制定和執(zhí)行開(kāi)店規(guī)劃，包括市場(chǎng)分析、商圈調(diào)查、選址、裝 修、開(kāi)業(yè)籌備和開(kāi)等。所有的配備、裝置和貨品也都應(yīng)該在規(guī) 定的時(shí)間備妥。以便爭(zhēng)取到最快、最高的經(jīng)濟(jì)效益。傳統(tǒng)型便利店通常位于居民住宅區(qū)、學(xué)校以及客流量大的繁華地 區(qū)，營(yíng)業(yè)面積在 50150平方米不等 , 營(yíng)業(yè)時(shí)間為 1524小時(shí), 經(jīng)營(yíng)服務(wù)輻射半徑 500 米左右 , 經(jīng)營(yíng)品種多為食品、飲料，以 即時(shí)消費(fèi)、小容量、應(yīng)急性為主， 80%的顧客是目的性購(gòu)買(mǎi)， 指

2、以經(jīng)營(yíng)即時(shí)性商品為主，以滿(mǎn)足便利性需求為第一宗旨，采 取自選式購(gòu)物方式的小型零售店。便利店商品突出的是即時(shí)性消費(fèi)，小容量，急需性等特性。超市 的品種通常在 2000 種至 3000 種左右，而且商品列簡(jiǎn)單明了， 貨架比超市的要低，使顧客能在最短的時(shí)間找到所需的商品。 實(shí)行進(jìn)出口同一的服務(wù)臺(tái)收款方式，避免了超市結(jié)賬排隊(duì)的現(xiàn) 象。顧客從進(jìn)入便利店到付款結(jié)束平均只需三分鐘的時(shí)間。構(gòu)成便利店三大特點(diǎn)是快，簡(jiǎn)，易、流程市場(chǎng)分析商圈調(diào)查 選址 裝修開(kāi)業(yè)籌備開(kāi)。分析：1、考慮便利店為新店，為減少租金，減少費(fèi)用，店面積少 點(diǎn)可以，因此決定先租 20 平方左右的店鋪即可。2 、投入資金有限 ,屬于小本經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目。

3、選址排除城市的商 業(yè)中心（即我們通常所說(shuō)的“鬧市區(qū)”）；租金過(guò)高的風(fēng)險(xiǎn)。 可聯(lián)系中介公司尋找以下地址的臨街店鋪： 大型小區(qū)或住宅 花園商圈地；車(chē)站附近（包括火車(chē)站、長(zhǎng)途汽車(chē)站、客運(yùn)輪 渡碼頭、公共汽車(chē)的起點(diǎn)和終點(diǎn)站）； 醫(yī)院門(mén)口（以帶有住院部的大型醫(yī)院為佳）； 學(xué)校門(mén)口； 人氣旺盛的旅游景 點(diǎn)； 大型批發(fā)市場(chǎng)門(mén)口。3、盡快拿下看中的店面。目標(biāo)預(yù)算在月租 3000-5000 元之間，二按一租月結(jié)算。租 賃的房屋要求為商業(yè)用途，房東需出示自有房產(chǎn)的房屋租賃合 同和產(chǎn)權(quán)證復(fù)印件 （提供原件核對(duì) ） 。二、營(yíng)業(yè)證照申請(qǐng)按照現(xiàn)行的法律、法規(guī)，從事銷(xiāo)售飲料、奶制品、啤酒、香 煙、零食等經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的市場(chǎng)主體在

4、辦理工商登記手續(xù)時(shí)，須先 取得由工商局食品許可部門(mén)核發(fā)的食品流通許可證和 煙草專(zhuān)賣(mài)局核發(fā)的煙草專(zhuān)賣(mài)零售許可證。你可以先到工商 局企業(yè)登記部門(mén)辦理名稱(chēng)登記手續(xù)，領(lǐng)取企業(yè)名稱(chēng)預(yù)先核準(zhǔn) 通知書(shū)后，持該通知書(shū)到工商局食品許可部門(mén)和煙草專(zhuān)賣(mài)局 辦理專(zhuān)項(xiàng)許可手續(xù)，分別取得食品流通許可證和煙草專(zhuān) 賣(mài)零售許可證后，再到工商局企業(yè)登記部門(mén)辦理設(shè)立登記手 續(xù)。個(gè)體工商戶(hù)需準(zhǔn)備的材料：1、申請(qǐng)人親自簽署的個(gè)體工商戶(hù)設(shè)立登記申請(qǐng)書(shū)；2、申請(qǐng)人明：一寸免冠近照一，復(fù)印件 （ 提供原件核對(duì) ） ，非市 戶(hù)口還須提交計(jì)劃生育證明復(fù)印件 （ 提供原件核對(duì) ） ；3、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所證明，也就是房屋租賃合同和店鋪所屬街道辦備注 登記的

5、證明；4、企業(yè)名稱(chēng)預(yù)先核準(zhǔn)通知書(shū)；5、經(jīng)營(yíng)圍及相關(guān)部門(mén)審批的批準(zhǔn)文件原件及復(fù)印件，食品流 通許可證和煙草專(zhuān)賣(mài)零售許可證；三、費(fèi)用預(yù)算1、店鋪?zhàn)赓U預(yù)算表（單價(jià)：元/人民幣）項(xiàng)目名稱(chēng)單價(jià)時(shí)間金額中介（入場(chǎng)）費(fèi)5000一次性投入5000商鋪?zhàn)饨?000元/月3個(gè)月15000物業(yè)管理費(fèi)200元/月3個(gè)月600水電費(fèi)200元/月一個(gè)月200總金額：20800元/人民幣2、店鋪裝潢價(jià)目表（以 20川為例，含店面裝修，購(gòu)買(mǎi)材料，人工費(fèi)在；附店鋪平面規(guī)劃圖）一米便利店店面裝潢價(jià)目表單位：元/每平方米序單單價(jià)號(hào)項(xiàng)目名稱(chēng)位（元）金額 備注清余泥（約100市¥ 50按平方計(jì)斤）拆墻,鏟瓷片，地2磚m25&

6、#165; 200包運(yùn)走3砌磚墻m245¥ 900含人工，水泥,沙4批蕩m12¥ 240含人工，水泥,沙5鋪地磚,貼瓷片m26¥ 520含人工，水泥,沙6明貼地腳線(xiàn)米6¥ 240含人工，水泥,沙7扇灰m26¥ 120包工料扇灰油ICI/立邦8漆m212¥ 240包工料9貼石膏線(xiàn)米10¥ 400包工料10石膏板天花m228¥ 560包工料吊平面鋁扣板，夾11板天花m280¥ 1,600包工料飲用水管，不包水12PVC膠管米28¥ 280龍頭13照明設(shè)備m2預(yù)算¥ 20014排氣扇m2預(yù)算

7、¥ 10015玻璃門(mén)鎖m2預(yù)算¥ 1,00016大小隔墻m2預(yù)算¥ 300人工,慶豐線(xiàn)，開(kāi)17裝電費(fèi)用位65¥ 130關(guān)，插座以上1-2,13屬市場(chǎng)真實(shí)價(jià)格,13-16是預(yù)算價(jià)格,需面議定 價(jià)。預(yù)算總金額：Y 7080店鋪平面規(guī)劃為四大區(qū)：A、熱食區(qū)；B、加熱區(qū)（微波爐）；C、休閑區(qū)；D、冷飲區(qū)（冰柜）3、店鋪設(shè)備核算表報(bào)紙和飲料由直銷(xiāo)業(yè)務(wù)部門(mén)負(fù)責(zé)，冰箱由可口可樂(lè)公司提供，交押金即可使用。門(mén)市設(shè)備核算表（單價(jià)：元/人民幣）設(shè)備名稱(chēng)高貨架數(shù)量規(guī)格單價(jià)金額備注61.8*1*90cm2601560單面中貨架81.5*90*1M1331064雙面雜志架1130

8、130面包柜1480480煙酒柜1560560收銀機(jī)1800800掃描器1200200熱狗機(jī)1329329冰柜押金22000 4000視頻設(shè)備1150150打票機(jī)12020計(jì)算器15555辦公文具1001.7170總金額：9518元/人民幣,按照實(shí)時(shí)銷(xiāo)售隨時(shí)4、店鋪首次進(jìn)貨貨款預(yù)算金額為人民幣壹萬(wàn)調(diào)配，付商品價(jià)目表；商品價(jià)目表（單價(jià):元/人民幣）品名規(guī)格單價(jià)益達(dá)牌木糖醇口香糖大瓶7.6元益達(dá)牌木糖醇口香糖中瓶4.8益達(dá)牌無(wú)糖口香糖包1.8阿爾卑斯咖啡硬糖條裝1.375阿爾卑斯棒棒糖支裝0.375阿爾卑斯雙頭棒棒糖支裝0.76不二家牛奶棒糖盒0.45荷氏薄荷硬糖條裝1.5維果C水果硬糖條裝1.5

9、二寶軟糖條裝彩色卷圈棒棒糖盒0.625念慈庵潤(rùn)喉糖盒11.5漁夫之寶潤(rùn)喉糖盒11曼妥思薄荷硬糖條裝1.35曼妥斯動(dòng)感粒糖瓶裝6勁浪薄荷味口香糖片1.375旺仔紅豆牛奶軟糖包0.75旺仔QQ軟糖包0.75sugus瑞士糖水果味包8.5棉花糖包2.3優(yōu)之良品梅果干瓶裝11佳寶桃肉干瓶裝4.5日添鹽津提子盒3.9自然派金絲酥糖包5.5自然派牛肉粒包7.8蒜香青豆包7.8樂(lè)事薯片瓶裝7.6樂(lè)事薯片包2.85洽洽原味香瓜子60g1.7洽洽原味香瓜子105g2.5洽洽涼茶瓜子60g3.5印尼榴蓮糖包6.8得仁堂喉寶糖包23小米鍋巴包2.3三輝麥風(fēng)面包箱6.7特產(chǎn)椰子糖包9特產(chǎn)香芋條包2.8十月十五鮑魚(yú)酥餅

10、盒7.8澳門(mén)紫菜肉松蛋卷盒16.25日式酥餅盒10.8萬(wàn)利園杏仁餅盒6咀香園杏仁餅盒13合味道杯裝方便面杯5.33好麗友巧克力派包6.5金莎巧克力盒6.5費(fèi)列羅巧克力T3盒3皇室魔力脆盒2.7味之旅小熊餅巧克力160g5.75小熊餅巧克力味50G2.25高原檸檬夾心餅220G4.6玉之糕草莓口味蛋糕400G8.8洋果子夾心蛋糕鳳梨220G4.83徐福記小包裝沙琪瑪包0.98徐福記包餡酥包5.1徐福記卷心酥105g3.5徐福記法式溥餅122g3.8徐福記沙琪瑪包6.7百力滋巧克力味餅干盒2.38酒鬼花生包1.95水口橋牌蒜香花生包1.35日月香瓜子包3.5康師傅3+2夾心餅干包3好味來(lái)鹽焗雞翅包

11、3.7無(wú)窮鹽局雞翅尖包4.8農(nóng)家土雞爪包2.3有友泡椒鳳爪包奧利奧巧克力棒條裝1奧利奧夾心餅干137g4.8達(dá)能三層高鈣梳打100g2.3太平三層高鈣梳打100g2.3大太平咼鈣梳扌480g4.4思朗纖麩餅干570g9.6嘉頓餅干200g4.8四洲紫菜50g2.9情人梅包2.2嘉福開(kāi)心果包7嘉福香蕉干包2.5車(chē)仔綠茶盒5立頓奶茶原味盒10.3立頓奶茶大原味盒19立頓草本茶盒11.9立頓港記奶茶盒15.5雀巢咖啡盒8.7雀巢咖啡瓶裝瓶裝2.4167優(yōu)樂(lè)美奶茶杯裝2.2優(yōu)樂(lè)美奶茶袋0.75國(guó)檸檬茶蜜1000g36國(guó)柑橘茶蜜280g26雪姬日本清酒支裝25和日風(fēng)卜草餅包1.85、店鋪每月預(yù)算匯總表此

12、表是店面開(kāi)業(yè)三月后的消耗費(fèi)用預(yù)算，根據(jù)實(shí)際情況來(lái)調(diào)控 每月預(yù)算匯總表 項(xiàng)目名稱(chēng) 單位價(jià)格 備注員工工資11200元/月水電費(fèi)1200元/月辦公用品100 100元/月商鋪?zhàn)饨?0m2 5000元/月物業(yè)管理費(fèi)20m 200元/月商品補(bǔ)配貨款15000元/月總金額：11700元人民幣/月6、員工福利b) 試用期二個(gè)月，試用期 1000 元/ 月；試用期后 1200元/ 月；不包食宿；c) 每月工作 14 天，帶薪休息一天，周一至周五之間輪休，暫定為每周一休息。d) 每天工作時(shí)間不超過(guò) 10 個(gè)小時(shí)，早上： 9：00- 晚上19： 00。超時(shí)加班 5 元 / 小時(shí)算。e) 如病假事假需提前三天申請(qǐng)

13、，安排補(bǔ)班日期。四、經(jīng)營(yíng)效果分析：a) 經(jīng)過(guò)一年的銷(xiāo)售，基本收回投資成本，以每月月銷(xiāo) 1 萬(wàn) 計(jì)算(年?duì)I業(yè)總額 12 萬(wàn)元，除去產(chǎn)品成本(因產(chǎn)品折扣率不 同，此處不詳細(xì)說(shuō)明)大約 6 萬(wàn)元，毛利為 6 萬(wàn)元，全年費(fèi) 用：i. 店租： 3000 元/ 月*12=36000 元/ 年ii. 員工工資： 1 人(導(dǎo)購(gòu) 1 名) 1000 元/ 月*12 月*1 人 =12000 元，提成： 3600 元/ 年 3%提成 工資總計(jì)： 15600 元iii. 工商稅務(wù)等： 1800 元/ 年iv. 水電費(fèi)、辦公用品費(fèi)： 500 元/ 月*12 月=6000 元/ 年v.物業(yè)管理費(fèi)： 2000 元 / 年

14、以上匯總，全年費(fèi)用為 2.54 萬(wàn)元，全年純利為： 6-2.54=3.46 萬(wàn)元b） 第二年收入計(jì)算：每月純收入為： 3.46 萬(wàn)元 /12 月 =0.288 萬(wàn)元店面的成敗在于管理和銷(xiāo)售，這兩個(gè)方面管理好了，那么贏利也 為期不遠(yuǎn)了。五、便利店管理制度（一）為規(guī)便利店管理，體現(xiàn)便利店品牌形象，特別制定本管理 制度：1、店員需按店規(guī)穿著導(dǎo)購(gòu)服裝。2、每天兩次大掃除，早晚各一次，營(yíng)業(yè)時(shí)間保持店里、店 外干凈衛(wèi)生。3、每星期二、六門(mén)口招牌更換一次，每星期一高柜貨物廣 告牌調(diào)換一次。4、待客須熱情、仔細(xì)、認(rèn)真。5、請(qǐng)節(jié)約用電，白天開(kāi)室“節(jié)能燈”，陰天時(shí)加開(kāi)“壁圖 燈”。每天傍晚開(kāi)室室外照明燈； 20：

15、00 至 22：00 開(kāi)“招牌 射燈”。請(qǐng)節(jié)約用水。6、節(jié)約費(fèi)，每次打不可超過(guò) 5 分鐘7、每天須盤(pán)點(diǎn)貨物，若出現(xiàn)貨品及促銷(xiāo)品缺欠，由店員共 同負(fù)擔(dān)，貨品按零售價(jià)賠償，店員移交貨時(shí)需檢查金額及真 假，若發(fā)現(xiàn)欠缺及假幣，由店員承擔(dān)。8、若店員辭職，須提前一個(gè)月告知，同意后方可辭職。（ 二 ） 店鋪管理和店員培訓(xùn)：終端的銷(xiāo)售工作最終是靠店員來(lái)完成的，行為規(guī)、工作積分（10 分為滿(mǎn)分）如下：1 、打掃衛(wèi)生不干凈扣 1 分。2 、無(wú)禮貌用語(yǔ)扣 1 分。3 、收銀單書(shū)寫(xiě)不全扣 1 分。4 、遲到、早退扣 1 分。5 、擺貨不整齊扣 1 分。6 、店員三天換一次急凍食品，沒(méi)執(zhí)行扣1 分。7 、高柜貨物一星

16、期調(diào)換一次，沒(méi)執(zhí)行扣1 分。8 、錢(qián)幣出現(xiàn)缺欠情況，假幣情況扣 1 分。9 、不節(jié)約用電、用水、用扣 1 分。10 、在營(yíng)業(yè)時(shí)間談?wù)撍绞?、嘻戲、聊天、無(wú)執(zhí)行輪流休息扣1分11 、待客不認(rèn)真、不熱情扣 1 分。12 、每月請(qǐng)假次數(shù)超過(guò) 3 次扣 1 分。注： 6分為及格，若連續(xù) 2 個(gè)月不及格，則自動(dòng)辭退。三）、禮貌用語(yǔ)1 、顧客臨近店里，首先致問(wèn)候語(yǔ)“歡迎光臨，請(qǐng)隨便看看 （普通話(huà)）！”2 、當(dāng)顧客的目光停留在某一商品時(shí)，對(duì)商品的功能及款式賣(mài) 點(diǎn)進(jìn)行介紹，并主動(dòng)詢(xún)問(wèn)：“您好！請(qǐng)問(wèn) * 有什么可以幫到 您？”并將貨物取下來(lái)，交到顧客手中。3 、耐心解答用戶(hù)問(wèn)題，客戶(hù)的建議要及時(shí)反饋上報(bào)，一經(jīng)采

17、用客戶(hù)之聲，獎(jiǎng)勵(lì) 2 元/ 條。4、交收現(xiàn)金，應(yīng)唱收唱付：“共收您100 元，找您 12 元，多！”5 、交接產(chǎn)品時(shí)?！罢?qǐng)收好，多惠顧！”6 、顧客挑了不買(mǎi)時(shí)?！皼](méi)關(guān)系，歡迎您再次光臨?！? 、當(dāng)顧客所需的商品沒(méi)貨時(shí)?！皩?duì)不起，您想要的商品暫時(shí) 沒(méi)貨，如您方便的話(huà)，請(qǐng)留下你的聯(lián)系方式，有貨我們會(huì)馬上 通知您?！? 、當(dāng)顧客要求打折扣時(shí)?！皩?duì)不起，我們商品是國(guó)家物價(jià)局 制定的價(jià)格，全國(guó)統(tǒng)一價(jià)格，請(qǐng)?jiān)彶荒艽蛘邸！? 、顧客要走時(shí)，雙目平視對(duì)方，送到店門(mén)口，點(diǎn)頭，“請(qǐng)慢 走！”10 、接時(shí)，應(yīng)說(shuō)普通話(huà)“您好， <店鋪名稱(chēng) >”，掛機(jī)時(shí)，“再 見(jiàn)?！绷?、店進(jìn)銷(xiāo)存管理1、 日銷(xiāo)單2、每日下午五點(diǎn)盤(pán)點(diǎn)貨物記錄，營(yíng)業(yè)金額，補(bǔ)配貨物。3、每月進(jìn)銷(xiāo)存表，設(shè)立透明流水帳。每月6 號(hào)前提供上月運(yùn)營(yíng)報(bào)表。4、進(jìn)貨單5、香煙由煙草公司配送，報(bào)紙由業(yè)務(wù)公司配送，月結(jié)。七、促銷(xiāo)活動(dòng)1 、 開(kāi)業(yè)九折。開(kāi)業(yè)一個(gè)月可以此優(yōu)惠吸引客戶(hù)光臨。2 、 情人節(jié)：掛橫幅廣告布條，廣告主題：“情人節(jié)送什么， 巧克力緊緊吸引您的最?lèi)?ài)”。3 、 三八節(jié)：掛橫幅廣告布條，廣告主題：“做個(gè)讓女人心動(dòng) 的男人”，可代訂購(gòu)鮮花送禮到家門(mén)口。4 、 為了增加購(gòu)物的樂(lè)趣，本店出臺(tái)購(gòu)物抽獎(jiǎng)：購(gòu)滿(mǎn) 100 元可 參加購(gòu)物抽獎(jiǎng)，獎(jiǎng)金為價(jià)值 5-100 元的購(gòu)物券，此活動(dòng)的