最新商品學案例——商品學的研究對象與內(nèi)容

1、第一章 商品學的研究對象與內(nèi)容【學習目標】通過本章學習，學生應能夠掌握商品的概念， 認識商品；明確商品學的研究對象和內(nèi)容; 理解并會運用商品學的研究方法。知識點：通過本章的學習學生應掌握以下知識：1 .商品的含義和商品的構(gòu)成；2 .商品學的產(chǎn)生和發(fā)展；3 .商品學研究的對象、內(nèi)容；4 .商品學研究的任務和方法。技能點：通過本章的學習學生應具備以下技能：1 .理解并能解釋商品的概念、特點；2 .結(jié)合實例解釋商品的構(gòu)成；3 .在實踐中，能認識不同類型的商品?！緦氚咐亢桋r風空調(diào)扯起健康大旗2006年“十一”黃金周，從全國主流市場及主流渠道到空調(diào)銷售數(shù)據(jù)顯示，在崇尚理 性和追求健康的消費趨勢帶動

2、下，高端健康空調(diào)需求劇增， 而在眾多空調(diào)品牌的角逐中，海爾“07鮮風寶”空調(diào)憑借創(chuàng)造 A級空氣質(zhì)量的高差異化賣點，滿足消費者對健康家居環(huán)境 的一致需求，銷量不斷攀升，占據(jù)高端市場35%以上的份額。由于沙塵天氣的頻繁和“空調(diào)病”患者的增多，能否改善室內(nèi)空氣質(zhì)量成為消費者選購 空調(diào)最重視的因素。海爾“ 07鮮風寶”空調(diào)就是從消費者的需求出發(fā)，從室內(nèi)空氣含氧度、 潔凈度和清新度三方面對健康空調(diào)的效果進行嚴格定義。以消費者對“不用開窗、保溫加氧、四季清新”的需求為基點，從空調(diào)換風、凈化、負離子三項技術(shù)對實現(xiàn)的含氧度、潔凈度和 清新度進行了 A、B、C三個等級的劃定。其中 A為最高等級，是以雙向換風、空

3、氣凈化和 負離子三項技術(shù)實現(xiàn)為最高標準。海爾“ 07鮮風寶”空調(diào)以專利“雙新風” 、“AIP電離凈化”、“負離子”等健康技術(shù)，實現(xiàn)21%左右的A級新風含氧度、凈化率95%以上的A級空氣潔凈度和106個負離子/立方厘米的A級清新度，創(chuàng)造了 A級空氣質(zhì)量，是目前行業(yè)內(nèi)惟一達到A級鮮風等級的健康空調(diào)。其實，不研究消費者需要什么，即使你的產(chǎn)品價格再便宜，產(chǎn)品也永遠是產(chǎn)品，而不會成為被消費者買走的商品。海爾空調(diào)的高明之處是把更多的精力集中在消費者需求的調(diào)研上，除塵、加氧、定溫除濕的鮮風寶空調(diào)就是未來空調(diào)市場消費需求的真實反映。如果解決不了消費者要什么空調(diào)的問題，而是想當然地去給消費者送空調(diào)，那是沒有任何

4、作用的， 因為任何空調(diào)產(chǎn)品不是被公司賣掉的，而是被消費者買走的。點評：消費者購買商品購買的是一種需要，企業(yè)研究商品的價值，應從研究消費者需要入手。第一節(jié)商品及其本質(zhì)商品學是一門研究商品使用價值的科學。商品質(zhì)量是其中心內(nèi)容。商品學從商品質(zhì)量出發(fā)，來探討商品使用價值的形成、評價、維護、實現(xiàn)和再生。一、商品的概念什么是商品？弄清楚商品的概念是更深入地了解和掌握商品學這門學科的基礎(chǔ)。商品是用來交換的勞動產(chǎn)品，具有使用價值和價值兩個基本屬性。商品的使用價值，是指商品能夠以自身自然屬性來滿足人們某種需要的屬性，是商品 的效用或物的效用，即商品的有用性。馬克思指出：“物的有用性使物成為使用價值。但這種有用性

5、不是懸在空中的。他決定于商品體的屬性，離開了商品體就不存在了。 " °商品使用 價值表現(xiàn)在商品體上。 對具體商品而言，商品使用價值是指該種商品具有有用性，這種有用性是指商品體自身具有能夠滿足人與社會生產(chǎn)、生活某種需要的用途與功能。不同 商品有不同的使用價值。使用價值構(gòu)成財富的物質(zhì)內(nèi)容，同時使用價值又是交換價值的載 體。商品的價值，是指凝結(jié)在商品中的抽象勞動。商品的價值是商品的本質(zhì)屬性，反映了人和人之間的社會關(guān)系。商品價值和使用價值是對立的，使用價值和價值是兩個本質(zhì)不同的因素，商品所有者不能既占有價值又占有使用價值，要占有價值必然出讓使用價值，這一矛盾通過商品交換獲得 解決。

6、綜上所述，商品具有以下基本特征：1 .具有使用價值的勞動產(chǎn)品；2 .供他人消費既社會消費的勞動產(chǎn)品；3 .必須通過交換才能到達他人手中的勞動產(chǎn)品。二、商品的構(gòu)成商品是能夠被顧客理解的，并能滿足其需求的、由企業(yè)所提供的一切。消費者購買商品，本質(zhì)是購買一種需要，這種需要，不僅體現(xiàn)在商品消費時，而且還表 現(xiàn)在商品購買和消費的全過程。商品應當是有形物質(zhì)屬性和無形消費利益的組合體和最佳統(tǒng) 一方式，商品能給人們帶來的實際利益和心理利益部分，構(gòu)成了商品整體概念，即商品的核心部分、形式部分和延伸部分。（一）核心部分核心部分，即商品能夠給消費者帶來的實際利益。 或者說是指商品的功能和效用， 是消 費者購買商品的

7、目的所在。 消費者購買商品，都是為了購買商品所具有的功能和效用， 希望 從中獲得消費利益。如購買化妝品的顧客不是在購買化妝品的物理、化學屬性及其實體，而是在購買美容的希望。核心部分表達的是商品實質(zhì)，是商品構(gòu)成中最基本、最主要的部分。（二）形式部分形式部分，即商品的具體形態(tài)，是消費者通過自己的眼、耳、鼻、舌、身等感覺器官可 以接觸到，感覺到的有形部分。主要包括商品的成分、結(jié)構(gòu)、外觀、質(zhì)量、商標、品牌、使 用說明書、標識、包裝等。形式部分是商品的外在形式，是商品使用價值形成的客觀物質(zhì)基 礎(chǔ)。（三）延伸部分延伸部分，人們在購買商品時所獲得的附加利益和服務。如商品信息咨詢、送貨上門、免費安裝調(diào)試、免費

8、培訓、提供信貸、售后保證與維修服務等。企業(yè)應善于開發(fā)和利用商品 的延伸部分，當競爭中企業(yè)的商品在形式部分沒有明顯差別的情形下，企業(yè)設(shè)計有效的商品延伸部分能使企業(yè)在激烈的市場競爭中立于不敗之地。表1-1幾類商品的三個層次分析商品核心部分形式部分延伸部分鋼、鐵建筑用、制造用鋼號（成分）、質(zhì)魚、口口牌使用指導、送貨、培訓設(shè)備加工零件型號、質(zhì)量、品牌、包裝使用指導、送貨、培訓電視視覺、聽覺滿足質(zhì)量、型號服務、保修服裝保暖質(zhì)量、款式免費干洗食品充饑、營養(yǎng)營養(yǎng)含量、包裝制作方法藥治病、保健成分、服用方法服用說明、服藥后表現(xiàn)金融廣品收益、保值增值保單、存單、卡售前咨詢、售后服務第二節(jié) 商品的使用價值一、商品

9、學研究的任務商品學是為商品流通和商品消費服務的一門科學。商品學研究的對象是商品的使用價值，是研究商品的使用價值及影響使用價值實現(xiàn)的相關(guān)因素的客觀規(guī)律。商品使用價值實現(xiàn)的過程是指商品從生產(chǎn)領(lǐng)域進入流通領(lǐng)域，再由流通領(lǐng)域進入消費領(lǐng)域的全過程。商品學研究的根本任務就是站在商品流通的角度，以提高商品質(zhì)量為中心， 以促進商品生產(chǎn)部門、 流通部門為社會提供需要的、 消費者滿意的、質(zhì)量合格的商品為目的， 實現(xiàn)促進工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)乃 至整個國民經(jīng)濟的發(fā)展。商品學研究的具體任務如下：（一）指導商品使用價值的形成通過對商品各種屬性、商品資源和市場調(diào)查預測、商品的需求研究等手段，不僅可以促進對商品個體使用價值內(nèi)容的掌握，

10、同時也可以促進對商品群體使用價值的了解，為有關(guān)部門實施商品結(jié)構(gòu)調(diào)整、商品科學分類，商品的進出口管理與質(zhì)量監(jiān)督管理，制定商品標準及政策法規(guī)提供決策的科學依據(jù)；為企業(yè)提供有效的商品需求信息，提出對商品的質(zhì)量 要求和品種要求，指導商品質(zhì)量改進和新產(chǎn)品的開發(fā)。（二）研究商品的科學系統(tǒng)分類商品經(jīng)營管理的目的不同，商品的分類體系也不同。通過對商品分類原則和商品分類 方法的研究，提出明確的分類目的，選擇適當?shù)姆诸悩酥?，才能進行科學系統(tǒng)的商品分類， 將分類的商品集合體形成適應需要的商品分類體系、商品目錄和商品代碼。（三）為評價商品質(zhì)量奠定良好的基礎(chǔ)商品質(zhì)量是企業(yè)的生命，通過商品成分、結(jié)構(gòu)和性質(zhì)的分析，探討與研

11、究商品質(zhì)量特性和檢驗商品質(zhì)量的方法及方法的選擇，可以更好地為制定、修訂商品質(zhì)量標準和商品檢驗標準提供依據(jù)，從而為評價商品質(zhì)量奠定良好的基礎(chǔ)。（四）分析商品質(zhì)量的變化規(guī)律，防止商品使用價值的降低由于商品在流通領(lǐng)域中的運轉(zhuǎn)和停留，必然要受到各種外界因素的影響，從而發(fā)生質(zhì)量變化。商品學要研究分析商品質(zhì)量變化的原因，通過確定適宜的商品包裝、運輸、保管的條件和方法，防止商品質(zhì)量發(fā)生不良變化而造成損失。（五）促進商品使用價值的實現(xiàn)通過大力普及商品知識和消費知識，使消費者認識和了解商品，學會科學的選購和使 用商品，掌握正確的消費方式和方法，促進商品使用價值的最終實現(xiàn)。二、商品學的研究方法（一）科學實驗法這是

12、一種在實驗室內(nèi)或一定試驗場所，運用一定的實驗儀器和設(shè)備，對商品的成分、構(gòu)造、性能等進行理化鑒定的方法。這種方法具有良好的控制和觀察條件，所得的結(jié)論正確可靠，是分析商品成分，鑒定商品質(zhì)量，研制新產(chǎn)品的常用方法。 這種方法需要一定的物質(zhì) 術(shù)設(shè)備，投資較大。如酒精成分含量的測定。（二）現(xiàn)場實驗法現(xiàn)場實驗法是一些商品學專家或有代表性的消費者群，憑人體的直覺，對商品的質(zhì)量及其商品有關(guān)的方面做出評價的研究方法。這種方法的正確程度受參加者的技術(shù)水平和人為因素的影響，運用起來比較簡便易行，適用于很多商品的質(zhì)量評定。茶葉、酒類、某些新產(chǎn) 的試用等大多采用現(xiàn)場實驗法。（三）技術(shù)指標法技術(shù)指標法是一種在科學實驗的基

13、礎(chǔ)上，對一系列同類商品，根據(jù)國內(nèi)或國際生產(chǎn)力發(fā)展水平，確定質(zhì)量技術(shù)指標，供生產(chǎn)者和消費者共同鑒定商品質(zhì)量的方法。這種方法有利于促進商品質(zhì)量的提高， 但確定各類商品的質(zhì)量指標是一項復雜而巨大的工程。如手機、電視機在生產(chǎn)過程中就采用這種方法。（四）社會調(diào)查法商品的使用價值是一種社會性的使用價值，全面考察商品的使用價值需要進行各種社會調(diào)查，特別是在商品不斷升級換代、新產(chǎn)品層出不窮的現(xiàn)代社會里，這方面的調(diào)查就顯得更加重要，而且這種方法具有雙向溝通的作用，在實際調(diào)查中既可以將生產(chǎn)信息傳遞給消費者，又可以將消費者的意見和要求反饋給生產(chǎn)者。幾乎所有的商品在研制、生產(chǎn)過程中都用到社會調(diào)查法來評價商品的市場潛力

14、，為商品成功打開市場提供有價值的信息。社會調(diào)查法主要有現(xiàn)場調(diào)查法、調(diào)查表法、直接面談法、定點統(tǒng)計調(diào)查法。（五）對比分析法對比分析法是將不同時期、不同地區(qū)、不同國家的商品資料收集積累，加以比較，從 找出提高商品質(zhì)量、增加花色品種、擴展商品功能的新途徑的方法。第三節(jié) 商品學的研究對象、內(nèi)容與任務一、商品學的研究對象商品學是研究商品的科學，重點從商品的使用價值來研究商品。商品的使用價值是由商品體的屬性決定的， 離開商品體就不存在了。因此，商品學必須從商品體的屬性來研究商品的使用價值；另一方面。商品的使用價值是滿足他人和社會的使用價值，所以在研究商品用價值時。還應研究商品體滿足人們和社會需要方面的特性

15、。研究商品的使用價值，一方面要研究商品的成分、結(jié)構(gòu)、外形、化學性、生物學性質(zhì)和物理學性質(zhì)等商品的自然屬性；另一方面還要研究商品的流行性、時代性、地區(qū)性、民族和經(jīng)濟性等社會屬性，滿足人和社會在商品方面的物質(zhì)需求和精神需求。商品的使用價值是一個動態(tài)的、綜合性的概念。研究商品使用價值應以滿足市場需要消費需求為前提，要使商品使用價值最終發(fā)揮出來。二、商品學的研究內(nèi)容商品學的研究內(nèi)容是由商品學的研究對象所決定的。商品學是研究商品使用價值的一 門科學。商品質(zhì)量和商品品種是商品使用價值的基礎(chǔ)，因此商品學就是圍繞商品質(zhì)量和商品品種這兩個中心內(nèi)容來進行研究。商品質(zhì)量是指商品屬性滿足消費者和用戶需求的程度，說明商

16、品滿足人們需求的深度。商品品種是指具有某種共同屬性和特征的商品群體，說明商品滿足人們需求的廣度。商品質(zhì)量和商品品種是商品使用價值在質(zhì)和量上的不同表現(xiàn)形式，它們之間既有各自不同的內(nèi)涵，又存在著密切的關(guān)系。研究商品質(zhì)量離不開商品品種，商品質(zhì)量是具體商品品種的質(zhì)量；研究商品品種也離不開商品質(zhì)量，商品質(zhì)量不同往往會形成新的商品品種。因此，商品學研究的內(nèi)容客觀上必然是商品質(zhì)量和商品品種。整體來說，商品學研究的一般內(nèi)容有商品的成分、結(jié)構(gòu)、性質(zhì)、生產(chǎn)工藝、工作原理、 功能用途、分類品種、質(zhì)量要求、檢驗評價、使用維護等。另外，商品學研究內(nèi)容還包括商 品與人、商品與時代、商品與環(huán)境等。本書研究商品學主要從以下幾

17、個方面研究：（一）研究商品分類與編碼的原則、方法及應用，國際和國內(nèi)商品分類與編碼體系的比較，商品條碼技術(shù)和電子標簽技術(shù)商品種類繁多，性質(zhì)各異，用途復雜，在貿(mào)易中的地位有主有次。因此必須采用科學的商品分類，以便分工負責，分類經(jīng)營管理。同時為便于研究商品的使用價值，有助于從整體上更好地把握所研究和管理的商品集合體，也需對商品進行分類。研究商品分類的內(nèi)容主要有商品分類中各類別的概念及相互關(guān)系，商品分類與編碼的 原則、方法及應用，確立商品分類的劃分依據(jù)，建立科學的、系統(tǒng)的商品分類體系，國際商 品分類與編碼體系。條碼技術(shù)的作用與應用，電子標簽技術(shù)在物流和供應鏈管理中的優(yōu)勢。（二）研究商品的質(zhì)量要求、質(zhì)量

18、管理、質(zhì)量認證、質(zhì)量體系及質(zhì)量體系認證商品質(zhì)量是商品學研究的中心內(nèi)容，是企業(yè)和消費者關(guān)心的熱點，也是商品進入市場流通的通行證。提高和保證商品質(zhì)量是滿足人們生活水平日益提高的需要，也是增強我國國民實力的需要。研究商品質(zhì)量的內(nèi)容主要有商品質(zhì)量的概念及商品質(zhì)量的構(gòu)成，食品、紡織品、日用工業(yè)品商品質(zhì)量的基本要求，生產(chǎn)和消費過程對商品質(zhì)量的影響，質(zhì)量管理的概念及質(zhì)量管理的基本方法，質(zhì)量認證及質(zhì)量體系認證。（三）研究商品檢驗和商品標準商品檢驗的目的是確定商品的質(zhì)量，對商品質(zhì)量進行控制和管理的一種有效手段。建立快速、準確、實用的商品檢驗方法，用于商品驗收和質(zhì)量監(jiān)督檢驗，對防止不合格商品和假冒偽劣商品進入流通

19、領(lǐng)域，確保商品的質(zhì)量，保證商品品質(zhì)規(guī)格和要求，保護消費者的利益起著重要的作用。商品標準是評價商品質(zhì)量好壞的理論依據(jù)，加速采用國際標準和國外先進標準，對促進技術(shù)進步，提高產(chǎn)品質(zhì)量，加快與國際慣例接軌具有重要的意義。研究商品檢驗和商品標準的內(nèi)容主要有商品檢驗的概念、種類和作用，商品檢驗中的 抽樣，商品檢驗的項目及依據(jù)，商品檢驗的常用方法；商品標準的概念、分類、商品標準的 分級，商品標準化。（四）研究商品包裝和裝潢商品包裝和裝潢是商品生產(chǎn)的重要組成部分，絕大多數(shù)商品只有經(jīng)過包裝和裝潢，才算完成生產(chǎn)過程，才能進入流通領(lǐng)域和消費領(lǐng)域。商品包裝和裝潢也是一種特殊商品，本身具有價值和使用價值，包裝和裝潢是促

20、使被包裝商品實現(xiàn)其價值和使用價值的手段。研究商品包裝和裝潢的內(nèi)容主要有商品包裝的概念、功能，合理化包裝，包裝材料和包裝技法，包裝標志，商品包裝的裝潢設(shè)計。（五）研究商品儲運和養(yǎng)護商品的儲存養(yǎng)護是商品流通過程中一個必不可少的環(huán)節(jié)，是降低商品損耗、維護商品質(zhì)量的重要措施，是保證商品使用價值實現(xiàn)的主要手段之一。商品在存放和流通過程中，由于受到各種外界因素的影響往往會發(fā)生各種各樣的質(zhì)量變化的現(xiàn)象，如果采取科學的儲存養(yǎng)護措施，控制各種外界條件對商品質(zhì)量的不利影響，就可以使商品質(zhì)量趨于穩(wěn)定或延緩其質(zhì)量的惡化。研究商品儲運和養(yǎng)護的內(nèi)容主要有商品儲運期間的質(zhì)量變化，影響商品質(zhì)量變化的主 要因素及控制，商品養(yǎng)護

21、的技術(shù)和方法。商品學研究內(nèi)容還包括商品與人、商品與時代、商品與環(huán)境等諸方面的問題。在環(huán)境保護日益被關(guān)注的今天， 商品已從著重研究環(huán)境對商品的污染， 發(fā)展到同時研究商品對環(huán)境 的污染。在研究商品對環(huán)境污染上， 既研究商品對社會環(huán)境的污染， 防止商品對人們身心的 損害，也研究商品對自然環(huán)境的污染和對生態(tài)環(huán)境的破壞等問題；既研究清潔的商品生產(chǎn)技術(shù)，也研究商品流通和消費時的環(huán)保。從商品學的研究內(nèi)容看，商品學與許多學科的理論和知識有著密切的聯(lián)系，這一點也 決定了商品學這門學科所涉及的理論知識具有廣泛性。商品學與物理學、化學、生物學、生理學、微生物學及其他一些基礎(chǔ)科學有著密切的 聯(lián)系，這些學科的基礎(chǔ)理論和

22、基本方法是研究商品組成成分、結(jié)構(gòu)和性質(zhì)，商品質(zhì)量評定方法，商品包裝材料的性質(zhì)、包裝防護的措施，商品養(yǎng)護方法的工具。商品學與市場學、經(jīng)濟 學、管理學、廣告學、心理學、美學和地理學也有著密切的聯(lián)系。可以確認商品學是一門既 具有自然科學性質(zhì)，又具有社會科學性質(zhì)的綜合性應用學科。第四節(jié)商品學的產(chǎn)生與發(fā)展一、商品學的產(chǎn)生和發(fā)展商品學最早產(chǎn)生在德國，18世紀初德國的工業(yè)發(fā)展迅速，將進口的原材料加工成產(chǎn)品 出口，從而擴大了原材料與工業(yè)品的貿(mào)易。這種貿(mào)易擴大要求商人必須具有相關(guān)的較為系統(tǒng)的商品知識，否則難以勝任商品貿(mào)易的工作需要，這樣就產(chǎn)生了對商品學的需要。因此，當時對商業(yè)教育提出了系統(tǒng)講授商品知識的要求。1

23、8世紀后期，在商人和學者的共同努力下，德國的大學和商業(yè)院校開始了商品學課程的講授和商品學的研究工作。商品學這個詞來源于德文 Warenkunde,譯成英文為 Commodity Science。當時的德國哥丁堡大學著名學者約翰？ 貝克曼教授在教學和科研的基礎(chǔ)上，于1793年至1800年編著出版了商品學導論，建立了商品學的學科體系，明確了商品學的研究內(nèi)容，因此約翰？貝克曼被譽為商品學的創(chuàng)始人，他所建立的商品學的學科體系被稱為貝克曼商品學。我國唐朝茶葉貿(mào)易發(fā)展迅速，茶葉的產(chǎn)地在中國的南部地區(qū)，而其消費地卻分布很廣， 很多茶葉貿(mào)易商人以及消費者需要茶葉的相關(guān)知識。茶圣陸羽的茶經(jīng)被很多商品學的學者認為

24、是早期商品學的雛形，茶經(jīng)的出現(xiàn)也從一個側(cè)面說明了商品學是伴隨著商業(yè)的發(fā)展，商人的出現(xiàn)產(chǎn)生了對商品學知識的需要進而產(chǎn)生了商品學。二、商品學理論的研究方向商品學在其發(fā)展過程中產(chǎn)生了兩個研究方向，一個是從自然科學和技術(shù)學的觀點研究 商品使用價值，研究的中心內(nèi)容是商品質(zhì)量，稱為自然科學的商品學或技術(shù)論商品學；另一個是社會科學和經(jīng)濟學的角度，特別是從市場營銷和消費需求方面研究與商品質(zhì)量和品種 相關(guān)的問題，稱為社會科學商品學或經(jīng)濟商品學。自然科學的商品學起源于意大利波那費德教授的生藥學，18世紀中葉由約翰？貝克曼創(chuàng)立，至19世紀進入敘述論或技術(shù)論的商品學時代。19世紀歐洲產(chǎn)業(yè)革命后，經(jīng)濟活動的重點從商業(yè)轉(zhuǎn)

25、向工業(yè)， 商品生產(chǎn)轉(zhuǎn)向大工業(yè)生產(chǎn)方式，商品經(jīng)濟進一步發(fā)展。當時，內(nèi)陸和海外的原料商品大量涌入歐洲，歐洲的工業(yè)產(chǎn)品又大量出口， 對原料、半成品和成品進行分析、鑒定和檢驗，辨別真?zhèn)纬蔀楫敃r急需解決的問題。在這種形勢下，自然科學的商品學進入到材料學的商品學、鑒定論的商品學或品質(zhì)論的商品學時代。奧地利維也納大學植物學家威茨納(J.V.Wiesner,1838 1916)教授是這一時期的著名商品學學者。19世紀中葉，他利用物理和化學方面的研究成果，特別是利用顯微鏡研究植物性原料的商品結(jié)構(gòu)，鑒定質(zhì)量，在長期教學和研究白基礎(chǔ)上，于1886年編著和出版了技術(shù)顯微鏡學，1837年編著了植物原料商品學，書中詳細論

26、述了商品的結(jié)構(gòu)特性，質(zhì)量標準、檢驗和鑒定方法等，為商品 學的發(fā)展和商品質(zhì)量研究開辟了新的途徑。進入20世紀，自然科學的商品學有了進一步發(fā)展，理論和體系更趨完善，內(nèi)容更適合貿(mào)易實踐的需要，主要包括商品分類、商品標準、商 品質(zhì)量、商品鑒定與檢驗、商品包裝、商品養(yǎng)護等。1945年以后，為適應當時商品經(jīng)濟發(fā)展的需要，自然科學和技術(shù)學以及社會科學和經(jīng)濟學方面綜合研究商品使用價值和全面評價 商品質(zhì)量，奧地利維也納國際貿(mào)易學院(現(xiàn)維也納經(jīng)濟大學)格倫斯泰爾教授強調(diào)商品學應 從自然科學和經(jīng)濟學方面研究商品與人、商品與環(huán)境、商品與時代、商品與商品之間的關(guān)系；日本學者水野良象教授 1976年指出，商品學是將研究物