水勢(shì)測(cè)定方法

1、.葉片水勢(shì)測(cè)定方法 - 小葉流法一、目的通過實(shí)驗(yàn)，掌握用小液流法測(cè)定植物組織水勢(shì)的原理和方法。二、原理水勢(shì)代表水的能量水平，水總是從水勢(shì)高處流向低處。水進(jìn)入植物體內(nèi)并分布到各組織器官中的快慢或難易由水勢(shì)差來決定，水勢(shì)越高，植物組織的吸水能力越差，而供給水能力越強(qiáng)。當(dāng)植物組織與一系列濃度遞增的溶液接觸后，如果植物組織水勢(shì)大于（或小于）外液的水勢(shì)，則組織失水（或吸水），使外液濃度變低（或變高），密度變?。ɑ蜃兇螅?。如果植物組織的水勢(shì)等于外液的水勢(shì)時(shí)，植物組織既不失水也不吸水， 外液濃度不變。 當(dāng)取浸泡過植物組織的溶液的小滴 （亦稱小液流，為便于觀察應(yīng)先染色），分別放入原來濃度相同而未浸泡植物組織的

2、溶液中部時(shí)，小液流就會(huì)因密度不同而發(fā)生上升或下沉或不動(dòng)的情況。小液流在其中不動(dòng)的溶液的水勢(shì)（該溶液為等滲濃度），即等于植物組織的水勢(shì)。三、材料、設(shè)備及試劑1. 材料：植物葉片；馬鈴薯塊莖等。2. 儀器設(shè)備：試管；小瓶；小塞子；打孔器 (直徑 0.5 )；尖頭鑷子；移液管（1ml 、5ml 、10ml ）；注射針鉤頭滴管；刀片。3. 試劑： 1mol·L 1 蔗糖液；甲烯藍(lán)粉。四、實(shí)驗(yàn)步驟1. 系列糖濃度配制1.1 取干燥潔凈試管6 支，貼上標(biāo)簽，編號(hào)，用1mol·L1 蔗糖母液配成 0.05 、0.1 、0.15 、0.2 、0.25 、0.30 mol L·1

3、濃度的糖液，各管總量為10ml ，并塞上塞子（防止?jié)舛雀淖儯?，作為甲組。1.2 另取干燥潔凈的小瓶 6 個(gè)，標(biāo)明 0.05 、0.10 、 0.15 、 0.20 、0.25 、0.30mol ·L 1 濃度 ,分別從甲組取相應(yīng)濃度糖液 1ml 盛于小瓶中，隨即塞上塞子， 作為乙組。2. 取樣及測(cè)定2.1 選取生長(zhǎng)一致的葉片，用直徑為 0.5cm 的打孔器鉆取圓片，在玻璃皿內(nèi)混勻，然后用鑷子把圓片放進(jìn)乙組小瓶中，每瓶放 15 20 片，（若采用植物塊莖如馬鈴薯，先用打孔器鉆取圓條，然后切成約 1mm 厚圓片，每瓶放 5 片），立即塞緊塞子，放置 40min 左右 ，其間輕輕搖動(dòng)幾次，

4、以加速平衡。2.2 到預(yù)定時(shí)間后，各小瓶加入幾粒甲烯藍(lán)粉染色，搖勻，取6 支干燥潔凈的注射針鉤頭滴管，分別從乙組中取出溶液，插入甲組原相應(yīng)濃度蔗糖溶液的中部，'.輕輕擠出鉤頭滴管內(nèi)的溶液，使成小液滴，并小心地抽出鉤頭滴管（注意勿攪動(dòng)溶液），注意觀察那些管的小液滴往上移動(dòng)，那些管的小液滴往下移動(dòng)，那一管的小液滴靜止不動(dòng)。如果某一管中的小液滴懸浮不動(dòng)，則說明該管溶液與小液流的密度相等，也即植物組織與該濃度糖液間未發(fā)生水分凈交換，植物組織的水勢(shì)等于該糖液的水勢(shì)，根據(jù)公式算出該糖液水勢(shì)也即得出植物組織水勢(shì)。若前一濃度溶液小液流下沉，而后一濃度溶液中上浮，則組織的水勢(shì)值介于兩糖液水勢(shì)之間，可取平

5、均值計(jì)算。2.3 結(jié)果記錄按下表記錄實(shí)驗(yàn)結(jié)果系列濃度糖液的配置和實(shí)驗(yàn)結(jié)果記錄表需配糖液濃度（ mol·L 1） 1 mol ·L1 糖液（ ml）蒸餾水 (ml) 小液流移動(dòng)方向（上、下或不動(dòng)）0.050.59.50.101.09.00.151.58.50.202.08.00.252.57.50.303.07.0五、植物組織水勢(shì)值計(jì)算將測(cè)得的等滲濃度值代入以下公式計(jì)算出植物組織的水勢(shì)：公式中： W= iCRT （MPa ） W 植物組織水勢(shì) ,單位： Mpa （兆帕） 溶液的滲透勢(shì)（即溶液的水勢(shì)）C 等滲濃度（ mol·L1）R氣體常數(shù)（ 0.0083 L ·MPa·mol 1·K1）T 熱力學(xué)溫度（ 273 + t ）i 解離系數(shù)（蔗糖 =1 ；CaCl2 =2.60 ）六、注意事項(xiàng)1. 配制糖液濃