十寶粥補脾腎

1、十寶粥的補脾胃、益肺腎功效十寶粥的組方原料既是藥品又是食品，可以補脾胃、益肺腎、強身體、抗病毒、抗衰老及延年益壽。    材料：茯苓一兩，枸杞子四錢，黨參五錢，松子仁四錢，葛根一兩，玉米兩根，山藥一兩，冬菇六只，銀耳四錢，粳米四兩。    做法：    1.將山藥先用水浸透，葛根用水洗凈，取出瀝干。    2.茯苓、黨參用水沖洗后，把黨參橫切成小段。    3.銀耳用水泡發(fā)，去蒂后撕成瓣狀。    4.玉米洗凈，每根

2、橫切成五段(煮熟后剝玉米粒六段，備用)。    5.冬菇泡發(fā)后，去蒂切薄片。    6.枸杞子、松子仁用水沖洗、瀝干。    7.粳米浸泡后洗凈，備用。    8.將葛根、茯苓、黨參三味藥先放入藥袋，取砂鍋一個，加適量水(約十五碗)，放入藥袋、山藥、玉米于砂鍋內(nèi)用大火煮開。水開后，用文火熬一小時，拿出藥袋(去藥渣不用)及玉米。再放入銀耳、枸杞子、冬菇、粳米。等水開后，用文火熬一小時(期間適當攪動，防止煮焦粘底)。煮至粥濃稠，放入玉米粒、松子仁，再煮沸510分鐘，加鹽調(diào)味，即可

3、。 材料：燕麥、蕎麥、綠豆、薏米、玉米、黑米、蓮子、枸杞、紅棗、粳米適量 做法：將上述材料按約1：1的比例，加水煮成粥，視各人口味加鹽或糖調(diào)味即可。 功效：燕麥：可以有效地降低人體中的膽固醇，經(jīng)常食用，即可對中老年人的主要威脅心腦血管病起到一定的預(yù)防作用。經(jīng)常食用燕麥對糖尿病患者也有非常好的降糖、減肥的功效。燕麥粥有通大便的作用，可以改善血液循環(huán)，緩解生活工作帶來的壓力；含有的鈣、磷、鐵、鋅等礦物質(zhì)有預(yù)防骨質(zhì)疏松、促進傷口愈合、防止貧血的功效，是補鈣佳品。但一次不可吃得太多，否則有可能造成胃痙攣或者腹部脹氣。 蕎麥：性涼味甘，能健胃、消積、止汗。對心腦血

4、管有保護作用，能促進細胞增生，并可防止血細胞的凝集，還有調(diào)節(jié)血脂、擴張冠狀動脈并增加其血流量等作用，常吃對防治高血壓、冠心病、動脈硬化及血脂異常癥等很有好處。 綠豆：清熱之力在皮，解毒之功在內(nèi)因此如果只是想消暑，煮湯是將綠豆淘凈，用大火煮沸，10分鐘左右即可，注意不要久煮這樣熬出來的湯，顏色碧綠，比較清澈如果是為了清熱解毒，最好把豆子煮爛，這樣的綠豆湯色澤渾濁，消暑效果較差，但清熱解毒作用更強！ 薏米：味甘、淡，性微寒、入脾、胃、肺經(jīng)，具有利水滲濕、健脾止瀉、清熱解毒之功。溫馨提示：便秘、尿多者及孕早期的婦女應(yīng)忌食。 玉米：性味甘、平，歸胃、膀胱經(jīng)，有健脾益胃、利

5、水滲濕作用。從食療角度分析，玉米具有多種功能，如開胃、利膽、通便、利尿、軟化血管、延緩細胞衰老、防癌抗癌等。它對高血壓、高脂血癥、動脈粥樣硬化、老年性便秘、慢性膽囊炎、小便不利等患者非常適宜。黑米：具有滋陰補腎，健脾暖肝、明目活血等療效。黑米的顏色具有很強的抗衰老作用。這種色素中還富含黃酮類活性物質(zhì)，是白米的5倍之多，對預(yù)防動脈硬化有很大的作用。 蓮子：有清熱、固精、安神、強心、降壓之效，可治高燒引起的煩躁不安、神智不清和夢遺滑精等癥。枸杞：有降低血糖、抗脂肪肝作用，并能抗動脈粥樣硬化。用作中藥時功能滋補肝腎、益精明目。主治目?；璋?、多淚、腎虛腰酸等癥。 紅棗：味甘性溫、脾

6、胃經(jīng)，有補中益氣，養(yǎng)血安神，緩和藥性的功能?，F(xiàn)代藥理研究現(xiàn)，紅棗能使血中含氧量增強、滋養(yǎng)全身細胞，是一種藥效緩和的強壯劑。 溫馨提示：1、可自選N種材料搭配成N寶粥，也可做成N寶飯。2、此粥無科學依據(jù)，由自己愛好組合而成，意向是控制身體“三高”指標，又可滋容養(yǎng)顏。3、因本地水土偏熱，當?shù)厝藨T于飲用老火湯或涼茶，因此，本人的菜式較偏涼性，身體有忌者慎用。補腎強腰的豬腎粥豬腎也叫豬腰，豬腰含有蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、碳水化合物、鐵核黃素、硫胺素、維生素A、抗壞血酸等成分，具有補腎壯陽、有健腎補腰、固精益氣的作用、和腎理氣之功效。豬腰子具有補腎氣、消積滯、通膀胱、止消渴之功效。可用于治療腎虛

7、腰痛、水腫、耳聾等癥。一般人群均可食用一.適宜腎虛之人腰酸腰痛、遺精、盜汗者食用;適宜老年人腎虛耳聾、耳鳴者食用;二.血脂偏高者、高膽固醇者忌食。豬腎的營養(yǎng)價值食部100克含蛋白質(zhì)15.5克，脂肪4.8克，碳水化合物0.7克，硫胺素0.38毫克，核黃素1.12毫克，尼克酸4.8毫克，抗壞血酸5毫克。性味味咸，性平。豬腎的功效與作用治腎虛腰痛、身面水腫、遺精、盜汗、老人耳聾。專家叮囑豬腎膽固醇含量較高，不宜常食和多食。但是如果不清洗干凈就會有很難聞的味道，豬腰要如何清洗呢?新鮮豬腰有層膜，光澤潤澤不變色。一、將豬腰子剝?nèi)ケ∧?，剖開，剔去白色的筋，沖洗多遍，切成所需的片或花，用清水漂洗一遍，撈起瀝干。二、1000克豬腰用100克燒酒拌和、捏擠，用水漂洗兩三遍，再用開水燙一遍，即可去膻臭味。補腎藥膳   補腎藥膳是選用補腎氣、溫腎陽、滋腎陰的中藥，配合一定的食物經(jīng)烹調(diào)而成的食品。它具有溫腎壯陽、填精生髓之功效，適用于腎虛證。   豬腎粥   豬腎2個，粳米50克