超市員工行為規(guī)范

1、超 市 員 工 行 為規(guī)范第一章 職業(yè)道德第二章 服務(wù)規(guī)范第三章 儀容儀表第四章 站姿站位第五章 服務(wù)用語第六章 賣場服務(wù)紀(jì)律第七章 業(yè)務(wù)技能第八章 商品售后服務(wù)第九章員工全程服務(wù)規(guī)范第十章個人衛(wèi)生第十一章賣場衛(wèi)生第十二章庫房衛(wèi)生第十三章食品衛(wèi)生第十四章環(huán)境衛(wèi)生內(nèi)部資料嚴(yán)禁外傳版權(quán)所有：華夏超市獵人華夏超市獵人：第一章 職業(yè)道德以顧客為中心，以滿足顧客需求為己任，執(zhí)行首問責(zé)任制，作顧客貼心人。首問：即事由發(fā)生時第一次咨詢。負(fù)責(zé)：即份內(nèi)應(yīng)做的事。制：規(guī)定、限定。制度，即為法度。負(fù)責(zé)制：作為員工接受咨詢開始即已承擔(dān)起解決問題的責(zé)任。這個咨詢包括來自于外部及內(nèi)部其他環(huán)節(jié)的工作咨詢。首問負(fù)責(zé)制：從接受

2、詢問起，無可爭議地負(fù)起責(zé)任，超出權(quán)限范圍時直接引領(lǐng)詢問者到可以解決的環(huán)節(jié)，直到解決為止。引領(lǐng)：即帶領(lǐng)咨詢者或在視野范圍內(nèi)指引咨詢者到解決地點。作為一種理念，應(yīng)當(dāng)成為全員的行為準(zhǔn)則。無論內(nèi)部、外部對于首先接受咨詢者，都必須無條件地負(fù)起責(zé)任；以自覺的態(tài)度落實首問負(fù)責(zé)制；以在具體工作中維護企業(yè)利益為原則，執(zhí)行首問負(fù)責(zé)制。1、遵守“文明經(jīng)商、禮貌待客、誠信無欺、公平交易”的商業(yè)職業(yè)道德，竭誠為顧客服務(wù)。2、遵守公司各項規(guī)章制度。3、認(rèn)真執(zhí)行公司經(jīng)營、管理、服務(wù)工作規(guī)范流程。4、堅持依法經(jīng)商，維護消費者合法權(quán)益，維護企業(yè)信譽。5、努力學(xué)習(xí)和掌握本職工作所需要的文化技術(shù)業(yè)務(wù)知識和技能。華夏超市獵人：8、宣

3、傳介紹商品實事求是，以誠待客。第二章 服務(wù)規(guī)范 服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)：一不、二專、三無、四為主、五服務(wù)。一不：不出售假冒偽劣、三無產(chǎn)品、過期產(chǎn)品。二專：設(shè)專人負(fù)責(zé)商品退換工作；設(shè)專臺 pos 機執(zhí)行商品退換貨 程序，實現(xiàn)顧客退貨一站式和終端解決法，方便及時。三無：1 、無風(fēng)險消費：全面保證商品的質(zhì)量，增強全員質(zhì)量意識；對顧客有高度責(zé)任心，讓顧客放心購物；顧客對購買的商品不滿意就無條件退貨。2、無干擾購物：為顧客創(chuàng)造清新、舒適的購物環(huán)境，做到商品符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，現(xiàn)場明亮無衛(wèi)生死角，購物通道暢通無阻，促銷、導(dǎo)購標(biāo)識醒目，商品標(biāo)價貨簽對位；改變傳統(tǒng)的“主動、熱情、耐心、細(xì)致”的服務(wù)方式，讓顧客自由自在的選擇商品，

4、給顧客提供更好的購物空間。3 、 無障礙退貨： 嚴(yán)格執(zhí)行國家有關(guān)法律、 法規(guī)和公司的有關(guān)規(guī)定，堅持“先行負(fù)責(zé)制” ，及時解決商品退換問題。四為主：處理退換貨中，在嚴(yán)格貫徹執(zhí)行消費者權(quán)益保護法商品質(zhì)量法和國家有關(guān)退換商品規(guī)定的前提下，做到可退可不退，以退為主；可換可不換，以換為主； 可修可不修，以修為主；責(zé)任分不清，以我為主的原則。五服務(wù)：商品服務(wù)、環(huán)境服務(wù)、語言服務(wù)、設(shè)施服務(wù)、功能服務(wù)；1 、商品服務(wù)：經(jīng)營品種盡力滿足消費者的需求；商品價格定位準(zhǔn)確；商品陳列美觀整齊，拿取商品伸手可及；商品質(zhì)量信的過，有完整的售后服務(wù)保障體系。2、環(huán)境服務(wù)：店堂干凈整潔，寬敞明亮，購物通道暢通無阻，導(dǎo)購標(biāo)識明顯

5、，杜絕各種形式的“強買強賣” 。華夏超市獵人：5、功能服務(wù)：服務(wù)事項、服務(wù)功能、服務(wù)項目落實到位；處理問題實行“首問責(zé)任制” ；提供銀行卡結(jié)算/ 導(dǎo)購員熟知商品的食用、使用方法和必要的商品知識；大件商品及批量購物送貨上門；為孤寡老人提供免費送貨服務(wù)；提供殘疾人通道、休息椅等服務(wù)設(shè)施，并保證設(shè)施安全、完好。第三章 儀容儀表一、在崗員工必須統(tǒng)一著工裝。工裝、發(fā)帽、鞋襪干凈整潔，發(fā)帽戴正，工裝紐扣齊全，襯衣衣扣從領(lǐng)下第二顆起扣齊， 系領(lǐng)帶時需從第一顆起扣齊， 外衣、 馬甲衣扣完整扣齊，襯衣放在褲子或裙子內(nèi)。二、一線人員統(tǒng)一在胸前指定佩帶位置端正佩戴工號牌，要求穿深色、黑色褲子，深色鞋，在崗期間不準(zhǔn)穿

6、拖鞋（趿拉著鞋） 、背心、短褲、超短裙、花褲子等奇裝異服。三、儀容端莊，面容和藹，舉止大方，發(fā)型整齊，不染頭發(fā)（黑發(fā)除外） 。1 、男員工前發(fā)不遮眉，后發(fā)不壓領(lǐng)，側(cè)發(fā)不蓋耳，不留胡須、大鬢角，不剃光頭，不蓬頭垢面。2、女員工淡妝上崗不濃妝艷抹，不留長指甲，不染指甲油，前留海不過眉，不梳奇型怪發(fā)。四、裝飾品佩戴適度。佩戴飾物標(biāo)準(zhǔn)：戒指一枚、項鏈一條、耳環(huán)一副，不戴時裝戒指、項鏈，工裝上除證章外不準(zhǔn)戴其他飾物。五、經(jīng)營直接入口食品的員工，在崗期間，不準(zhǔn)戴戒指、耳環(huán)、手表、項鏈、手鏈。第四章 站姿站位一、營業(yè)員實行站立服務(wù)。面對顧客，站姿端正，頭頸、背部挺直，雙腳與肩等寬，面部保持微笑。男員工雙手自

7、然背后或自然下垂身體兩側(cè)；女員工雙手輕握在腹部處或自然下垂身體兩側(cè)。二、在崗期間，不得出現(xiàn)趴靠柜臺、貨架或抱胸、揣手、插兜、托腮、叉腰等不規(guī)范動作。華夏超市獵人：四、柜臺內(nèi)實行定崗站位，業(yè)務(wù)不忙時做到一人站中間，兩人站兩邊，兩人以上均衡站，保持等距離站位。五、舉止：面對顧客不剔牙、挖耳朵、弄頭發(fā)、伸懶腰、打哈欠，喝水要背對顧客。第五章 服務(wù)用語一、 接待顧客要求語調(diào)親切、吐字清晰、音量適度、語速適中，服務(wù)過程用語恰當(dāng)，靈活使用五大規(guī)范服務(wù)用語，即： “您好” 、 “歡迎光臨！ ”； “謝謝” ； “對不起” 、 “沒關(guān)系” ； “請您原諒” ； “歡迎您再來” ， 貫穿服務(wù)始終。二、接待顧客要

8、有 “五聲” 。1 、顧客進入商店，走進柜臺要有迎聲；2、顧客咨詢商品知識或其它問題，要有答聲；3、顧客購買商品或付款結(jié)帳時，要有謝聲；4、接待顧客過程中，發(fā)生過錯要有致歉聲；5、顧客離開收銀臺、柜臺或商店時要有道別聲。三、出現(xiàn)問題做到 “六不計較” ：2 、顧客與你打招呼，稱呼不當(dāng)不計較；2、顧客購買商品時，舉止不文雅不計較；3、主動迎客，顧客不理睬時不計較；4、遇顧客性情暴躁，語言欠妥時不計較；華夏超市獵人：6、人少事多，得不到顧客體諒時不計較。4、 接待顧客嚴(yán)禁使用否定、質(zhì)問、嘲諷等不文明、不禮貌語言。做到 “五不講” ：1 、粗話、臟話、無理的話不講；2、諷刺、挖苦、刺激顧客，激化矛盾

9、的話不講；3、有傷顧客自尊心和有損顧客人格的話不講；4、埋怨、責(zé)怪顧客的話不講；5、頂撞、反駁、教訓(xùn)顧客的話不講。5、 嚴(yán)格執(zhí)行 “四不說、一不讓” 服務(wù)規(guī)范：1 、當(dāng)顧客要買的東西無貨時，不說“沒有” ，要主動介紹替代商品或說明缺貨原因及到貨時間；2 、當(dāng)顧客詢問商品的性能和食用方法時，不說“不知道” ，要實事求是、熱情的介紹，確實不了解的，要請教其他員工解釋；3 、當(dāng)顧客提出要退貨時，不說“不退不換” ；華夏超市獵人：5、當(dāng)顧客無意地將店內(nèi)物品損壞時，不讓顧客賠償。6、 接待顧客出現(xiàn)差錯時：1 、 態(tài)度要冷靜， 屬于售貨員差錯， 要主動承認(rèn)， 向顧客賠禮道歉，并立即糾正；屬于顧客差錯，態(tài)度

10、要和藹予以諒解，得禮讓人，并說“沒關(guān)系，誰都難免” 。2、差錯原因自己查不清時，請值班經(jīng)理協(xié)助解決。第六章 賣場服務(wù)紀(jì)律一、提前 15 分鐘到崗，穿戴好工裝、發(fā)帽、證章，打卡上崗、打卡后即為上班，不得再進行其它任何與工作無關(guān)的事情。二、遵守班次安排制度，不得隨意調(diào)換班次，需要調(diào)換班次的，經(jīng)所在部門主管批準(zhǔn)，并報值班經(jīng)理，不得遲到、早退或空崗。三、工作時間不得串部室、串崗位、聊天或私自離崗?fù)獬觥Ｋ?、遵守賣場紀(jì)律“十不準(zhǔn)” ：1 、不準(zhǔn)在場內(nèi)吸煙、吃東西、看書報、玩手機、玩弄商品，工作間歇不喝酒。2、不準(zhǔn)在場內(nèi)扎堆聊天或發(fā)呆走神，面對顧客不剔牙、挖耳鼻、搔頭發(fā)、伸懶腰、打噴嚏、打哈欠，喝水要背對顧

11、客，不對顧客評頭論足，不模仿顧客的動作。3、不準(zhǔn)在場內(nèi)大聲喧嘩、相互追跑、哼歌、吹口哨。4、不準(zhǔn)在場內(nèi)私分商品，不得將欲購商品預(yù)先存放它處。華夏超市獵人：6、不準(zhǔn)因上貨、理貨、做帳而不理睬顧客。7、不準(zhǔn)頂撞、責(zé)難顧客。8、不準(zhǔn)在上班時間購物、待客會友、帶小孩上崗或電話聊天。9、不準(zhǔn)挪借銷售款和票券。10 、柜臺式售貨人員不準(zhǔn)在工作服兜內(nèi)攜帶個人錢物。大額錢款按規(guī)定登記入箱，禁止私自開啟錢箱，如需開啟，必須兩人經(jīng)手。第七章 業(yè)務(wù)技能營業(yè)員要努力鉆研業(yè)務(wù)技術(shù)，做到“四掌握” 、 “四知道” 。一、 四掌握：1 、掌握商品質(zhì)量驗收標(biāo)準(zhǔn)，把好商品售前、售中質(zhì)量關(guān)。2、掌握本組商品知識、操作技術(shù)，禮貌接

12、待顧客。3、掌握商品陳列知識，正確按商品配置表進行商品陳列。4、掌握商品標(biāo)價知識，做好商品的明碼標(biāo)價工作。二、四知道：2 、知道本組所經(jīng)營商品的品名、規(guī)格、價格、產(chǎn)地、廠名、廠址、商品標(biāo)簽、編碼及食品標(biāo)簽（含進口預(yù)包裝食品的標(biāo)簽）的通用標(biāo)準(zhǔn)。2、知道本組所經(jīng)營商品的特點、性能、用途、食用或使用方法，保管方法、維修規(guī)定等商品知識。華夏超市獵人：4、知道消法明確的消費者九項權(quán)利和經(jīng)營者十項義務(wù)。消費者的九項權(quán)利1、 安全權(quán)：消費者在購買、使用商品和接受服務(wù)時享有人身、財產(chǎn)安全不受損害的權(quán)力。2、 知情權(quán)： 消費者享有知悉其購買、 使用的商品或者接受的服務(wù)的真實情況的權(quán)力。消費者有權(quán)根據(jù)商品或服務(wù)的

13、不同情況，要求經(jīng)營者提供商品的價格、產(chǎn)地、生產(chǎn)者、用途、性能、規(guī)格、等級、主要成分、生產(chǎn)日期、 有效期限、 檢驗合格證明、 使用方法說明書、 售后服務(wù)，或者服務(wù)的內(nèi)容、規(guī)格、費用等有關(guān)情況。3、 自主選擇權(quán)：消費者有權(quán)自主選擇提供商品或者服務(wù)的經(jīng)營者， 自主選擇商品品種或者服務(wù)方式， 自主決定購買或者不購買任何一種商品、接受或者不接受任何一項服務(wù)。4、 公平交易權(quán)： 消費者在購買商品或者接受服務(wù)時， 有權(quán)獲得質(zhì)量保障、價格合理、計量正確等公平交易條件，有權(quán)拒絕經(jīng)營著的強制交易行為。5、 求償權(quán)：消費者因購買、使用商品或者接受服務(wù)受到人身、財產(chǎn)損害的，享有依法獲得賠償?shù)臋?quán)力。6、 結(jié)社權(quán)： 消費

14、者享有依法成立維護自身合法權(quán)益的社會團體的權(quán)力。7、 獲得知識權(quán)： 消費者享有獲得有關(guān)消費和消費者權(quán)益保護方面的知識的權(quán)利。8、 人格尊嚴(yán)、民族風(fēng)俗尊重權(quán)。9、 監(jiān)督權(quán)： 消費者享有對商品和服務(wù)以及保護消費者權(quán)益工作進行督的權(quán)力。經(jīng)營者的十條義務(wù)1、 履行法律法規(guī)和與顧客約定的義務(wù)2、 接受監(jiān)督的義務(wù)3、 保證商品和服務(wù)安全的義務(wù)4、 提供商品和服務(wù)真實信息的義務(wù)5、 標(biāo)明真實名稱和標(biāo)準(zhǔn)的義務(wù)6、 出具購物憑證和服務(wù)單據(jù)的義務(wù)7、 保證商品和服務(wù)質(zhì)量的義務(wù)8、 履行三包的義務(wù)9、 不得以格式合同等方式排除或限制消權(quán)的義務(wù)10、 不 得侵犯消費者人格權(quán)的義務(wù)第八章 商品售后服務(wù)1、 公 開便民項

15、目，落實服務(wù)措施， 解決顧客后顧之憂， 做到買時方便，用時滿意，維修方便，退換及時。2、 退 換商品堅持“四為主”原則：可退可不退的以退為主；可換可不換的以換為主；可修可不修的以修為主；責(zé)任分不清的以我方為主，做到大小問題不出商場。3、 顧 客購物交款后當(dāng)場提出退換的商品，除特殊商品外， 應(yīng)予退換。4、 顧 客離開商場后，回來要求退換的：1 、一般商品不臟不殘，管退管換。2、屬于商品質(zhì)量問題，在規(guī)定時間內(nèi)保退保換并賠禮道歉。華夏超市獵人：5、商品退換需有購物憑證，若購物憑證遺失，消費者如果提供了準(zhǔn)確的購物日期和商品價格或店內(nèi)編碼，經(jīng)檢驗確認(rèn)無誤后，一般可做換貨處理。5、 出 售大件商品或批量商

16、品， 需提供送貨上門的， 嚴(yán)格執(zhí)行送貨時效，送貨到家，擺放到位。做到免費送貨，不刁難顧客，如果顧客自己有運輸工具，要主動幫助顧客把貨運出商場裝上車。6、 需 要安裝調(diào)試的商品， 應(yīng)提供上門安裝調(diào)試業(yè)務(wù)， 嚴(yán)格按預(yù)約時間上門服務(wù)，待商品正常運轉(zhuǎn)后，方能離去。第九章 員工全程服務(wù)規(guī)范一、班前準(zhǔn)備程序1 、提前 15 分鐘上崗。在此之前要穿戴好工裝、發(fā)帽、領(lǐng)帶，證章一律佩帶在胸前指定位置。準(zhǔn)時打卡上崗，打卡后即為上班， （正常班上、下午各打卡兩次） ，聽到早會廣播后，立即放下手中工作站到指定位置做早禮。2、早會前整理、補充、上齊商品。 檢查貨架商品是否有缺貨、斷檔，及時補充上齊商品。 按品種的規(guī)格、

17、型號、顏色分類碼放整理商品。華夏超市獵人： 貨架兩端、堆頭、端頭和頂部商品做到碼放整齊美觀。3、準(zhǔn)備好營業(yè)用物品，檢驗營業(yè)用設(shè)備設(shè)施。 收銀員要按規(guī)定程序打開收銀設(shè)備，輸入自己的密碼，檢查裝好備足打印紙，塑料袋、啟封清點備用金（包括柜臺收銀） ，按票面分類放好，準(zhǔn)備營業(yè)。 防損部要測試防盜檢測門，保持防盜系統(tǒng)正常有效。 服務(wù)臺到財務(wù)室領(lǐng)取備用金錢袋，監(jiān)督員工打卡，準(zhǔn)備好發(fā)票及退換貨單據(jù)，檢查核對服務(wù)臺服務(wù)功能和設(shè)施，公平秤、意見卡是否有效。 超市及柜臺內(nèi)檢查核對商品標(biāo)簽、 度量衡器具， 做到貨簽相符，排列整齊，度量衡器具準(zhǔn)確有效。 直接入口食品柜組做好工具、用具的清洗消毒，其它區(qū)域和柜組準(zhǔn)備好

18、備用金、售貨用具、包裝用品，做到準(zhǔn)備工作件件落實。 存包處要核對清點存取牌，保持牌夾配套相吻合，并將昨日顧客未取走的東西從防損部按“存包處留存單”核對領(lǐng)回。華夏超市獵人： 值班經(jīng)理檢查各崗班前準(zhǔn)備工作的到位情況 （現(xiàn)場機器、 設(shè)備、照明等設(shè)施） ，通道是否暢通，商品豐滿度，各崗人員早會到位和儀容儀表情況，保證正點接待顧客。4、搞好柜組及工作崗位的環(huán)境衛(wèi)生、商品衛(wèi)生，及時清理紙箱、廢棄物。上下內(nèi)外做到地潔、柜凈、玻璃亮、商品無塵土，水杯、臉盆、抹布、墩布、掃帚、毛巾等衛(wèi)生用品一律放在規(guī)定的隱蔽處，不得暴露在明顯的地方。5、聽到早禮廣播后，停止手中一切工作，自查儀容儀表，按規(guī)定站到指定位置，立正行

19、注目禮，傾聽早會內(nèi)容，會畢后仍站原位迎接首批顧客，待顧客進入商場，走到柜臺前或進入管區(qū)內(nèi)后禮畢，如無顧客要等到迎賓曲結(jié)束后禮畢。二、接待顧客程序1 、首問負(fù)責(zé)制。第一個遇到顧客詢問的員工要對顧客負(fù)責(zé)到底，要禮貌應(yīng)答，給予顧客熱情的幫助。如無法明確回答的問題或無法辦理的事宜，應(yīng)將顧客指引到服務(wù)臺或找到相關(guān)人員解決，協(xié)助顧客將問題解決到底。不準(zhǔn)對顧客回答“不知道” 、 “不清楚”一類的語句。2、超市內(nèi)接待顧客 顧客進入（超市）走進管區(qū)內(nèi)要注意觀察顧客的需求，發(fā)現(xiàn)顧客有需要導(dǎo)購或服務(wù)時，要立即迎上去說好第一句話（ “您好” 、 “歡迎 光臨” 、 “需要幫忙嗎” ） ，給予熱情解答和滿意服務(wù)。當(dāng)顧客

20、主動咨詢 時，要對顧客負(fù)責(zé)，熱情接待，禮貌應(yīng)答，如實介紹商品的性能、特 點、規(guī)格、質(zhì)量、價格等，做到客觀全面。華夏超市獵人： 對手持商品的顧客，要主動遞上購物車或籃，對將商品放入自備包裝和衣袋的，要勸其放入購物車或籃，不聽勸阻的要及時與值班經(jīng)理聯(lián)系或陪同顧客到收銀臺交款。3、傳統(tǒng)柜臺式接待顧客 當(dāng)顧客靠近柜臺時，售貨員要主動使用規(guī)范用語，態(tài)度主動熱情， 不以貌取人， 不冷淡顧客。 業(yè)務(wù)忙時， 要做到： “接一問二照顧三” ， 人不到話先到。 當(dāng)顧客購買商品時，售貨員應(yīng)主動敏捷，輕拿輕放，將顧客所需商品放在柜臺上，不準(zhǔn)將商品倒置或背著身遞給顧客，不準(zhǔn)扔摔商品。 當(dāng)顧客咨詢商品時，要如實介紹商品的

21、性能、產(chǎn)地、適用范圍及對象，當(dāng)好顧客的參謀，如顧客需要商品暫時無貨時，可介紹同類商品替代，或留下顧客通訊地址，來貨后及時通知。對特殊的顧客要特殊對待，對兒童顧客要多囑咐，對老年顧客要有耐心，對行動不便的顧客，要主動提供多方面的幫助，使其能夠選擇滿意的商品。 將顧客所購商品有禮貌地遞交到顧客面前，要交待清楚，并將零錢交到顧客手中，做到先付貨后收款，收款時唱收唱付。當(dāng)顧客購買商品數(shù)量較多時，要請顧客過目，然后幫助顧客將商品捆扎牢固或提供包裝袋，便于顧客攜帶，不準(zhǔn)將商品扔給顧客或?qū)⑸唐贩旁诠衽_上不說話，以防商品丟失。 交易結(jié)束后， 在顧客離開時， 恰當(dāng)使用道別用語： “謝謝” 、 “歡迎再來” 、

22、“再見”等，顧客致謝時，必須有答聲。三、營業(yè)結(jié)束后的收尾程序1 、提前 5 分鐘播放關(guān)門曲 ，營業(yè)終了聽到廣播后，除正常接待顧客外，其他員工隨著音樂站到指定位置，立正行注目禮，禮貌送走最后一位顧客，不允許營業(yè)結(jié)束而冷淡顧客，催促顧客的行為。聽到營業(yè)結(jié)束的廣播后開始清理衛(wèi)生，打掃衛(wèi)生結(jié)束后正式下班。華夏超市獵人：3、收銀員（包括柜臺收銀員）接待完最后一位顧客后 退出、關(guān)閉收款操作系統(tǒng)，清點登記銷售款。 到指定地點封存好備用金。 清掃、整理收銀臺作業(yè)區(qū)域的使用物品，收好、鎖好塑料袋等物品，搞好臺內(nèi)外衛(wèi)生，做好次日營業(yè)準(zhǔn)備工作。 收銀組及時清理前臺購物車、筐。 各崗人員到前臺歸位，并整理收拾本崗貨位

23、、工具、用具，搞好環(huán)境衛(wèi)生，拔掉插座，切斷電源。關(guān)好柜門，鎖好票據(jù)，打卡、撤離現(xiàn)場。 值班經(jīng)理檢查各柜組的收尾工作，并監(jiān)督員工下班打卡。 安全保衛(wèi)部門巡視現(xiàn)場，檢查各項安全設(shè)施，關(guān)閉防盜系統(tǒng)，收好防盜檢測器，確保安全，萬無一失。第十 章 個人衛(wèi)生1 、 做到“四勤” ：勤洗澡、勤理發(fā)、勤剪指甲、勤洗工裝。2、保持口腔衛(wèi)生，不得吃辛辣事物上崗，不準(zhǔn)飲酒上崗。3、工作服、發(fā)帽干凈整潔，三齊上崗。4、定期參加衛(wèi)生培訓(xùn)，掌握相關(guān)的衛(wèi)生知識，新員工需經(jīng)崗前培訓(xùn)后方可上崗。5、直接入口部位員工上廁所應(yīng)更衣，不許赤腳上崗。6、直接入口部位員工上崗不許佩帶手表、戒指、耳環(huán)、項鏈、手鏈等飾物，不許留長指甲、染指

24、甲。7、直接入口部位員工堅持雙夾法售貨，堅持貨款分開，杜絕用手直接抓貨、收錢。華夏超市獵人：10 、堅持參加每年的健康體檢，一線員工上崗應(yīng)具備健康證。11、經(jīng)營直接入口食品的人員患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎、活動性肺結(jié)核、化膿性滲出性皮膚病，不準(zhǔn)上崗。第十一章賣場衛(wèi)生1、維護、保持商場的環(huán)境衛(wèi)生、商品衛(wèi)生，做到不亂扔紙屑、果皮、廢包裝等雜物，不隨地吐痰、倒水，保持店堂整潔。2 、 營業(yè)現(xiàn)場的衛(wèi)生清理， 要在營業(yè)前清理完畢， 做到地潔、 柜凈、玻璃亮，貨架、商品無塵土，過道無雜物，暢通無阻。3、超市內(nèi)所有整箱商品，除碼放堆頭、垛頭外，一律存放到貨架頂部上，通道內(nèi)不得隨意堆放商品，柜臺內(nèi)不得堆碼整件商品及包裝物料，保持柜臺整潔。4 、 機器設(shè)備、 日用器具整潔衛(wèi)生， 定位管理， 保證賣場正常運轉(zhuǎn)。5、賣場內(nèi)貨架及柜臺不存放與商品無關(guān)的雜物、私人物品。6、賣場內(nèi)貨架及柜臺按公司統(tǒng)一指定位置存放飲水杯、暖瓶、餐具、衛(wèi)生用具（掃把、抹布、臉盆、墩布等） 。7、賣場內(nèi)具備防蠅防鼠措施，鼠盒、蠅拍實行定位存放管理。華夏超市獵人：10 、地面干凈無污跡、雜物，隨臟