社會(huì)實(shí)踐報(bào)告茶餐廳實(shí)踐活動(dòng)的報(bào)告

1、參加麼麼茶餐廳實(shí)踐活動(dòng)的報(bào)告生活在21世紀(jì)的今天，生活在中國共產(chǎn)黨領(lǐng)導(dǎo)下的美麗中國，作為當(dāng)代大學(xué)生，需要端正人生態(tài)度，以認(rèn)真、務(wù)實(shí)、樂觀和進(jìn)取的心態(tài)來面對這個(gè)社會(huì)，而假期的社會(huì)實(shí)踐正能幫我們提前適應(yīng)這個(gè)社會(huì)。中國這個(gè)社會(huì)是殘酷的，要想讓自己強(qiáng)大，就要讓自己的本事更多。本事多并不意味著每個(gè)工作都去做，做的工作必須要讓你學(xué)會(huì)很多工作所不能得到的。作為廣外南國商學(xué)院的學(xué)生，有一段社會(huì)實(shí)踐至今令我難忘。那是2011年的暑期，雖然，我沒有機(jī)會(huì)成為2011年深圳大運(yùn)會(huì)的志愿者，但是，我在我的出生地深圳卻成為了一名麼麼茶餐廳的服務(wù)員。盡管，服務(wù)員是個(gè)比較底層的工作，我也要盡自己的努力完成作為一位服務(wù)員的任務(wù)

2、。人生須認(rèn)真，作為一名服務(wù)員的我，要對服務(wù)員的職位負(fù)責(zé)任，要對顧客負(fù)責(zé)任，也要對自己身處的餐廳負(fù)責(zé)任。人生當(dāng)務(wù)實(shí)，要堅(jiān)持實(shí)事求是的思想方法和人生態(tài)度，從小事做起，從身邊事做起，腳踏實(shí)地，慢慢把服務(wù)員的職位做得更好。人生應(yīng)樂觀，服務(wù)員難免會(huì)遇到顧客的顧客和上司的批評，我應(yīng)當(dāng)冷靜樂觀地面對這些事情。世界上的許多事情總是那么的不如人意，但是樂觀的心態(tài)可以解決這些事情。人生要進(jìn)取，作為服務(wù)員，我要不斷地學(xué)習(xí)并且不斷地完善自己。并且，我不應(yīng)當(dāng)僅僅專注于本職位的任務(wù)，當(dāng)其他職位有困難的時(shí)候，只要不越權(quán)，我就應(yīng)該上去幫忙。在為期一個(gè)月的服務(wù)員工作中，我真的學(xué)會(huì)了許多。第一天，也就是剛開始進(jìn)入麼麼茶的時(shí)候，我

3、只有一個(gè)感覺迷茫。在這樣的餐廳里，我?guī)缀跻粺o所知，看著美麗的餐廳內(nèi)景，而我卻像個(gè)傻子一般地站在用于點(diǎn)餐的電腦前。當(dāng)有一個(gè)顧客示意我點(diǎn)餐時(shí)，而我卻只能叫其他的服務(wù)員去點(diǎn)餐，并且我只能從事諸如收拾碗筷和倒水等任務(wù)，還要是那樣的不專業(yè)。正因?yàn)闆]有受過專業(yè)的培訓(xùn)，所以我也不敢也不能為這些顧客服務(wù)，這樣是一種負(fù)責(zé)和認(rèn)真的做法。幸虧當(dāng)天下午，一位老資格的服務(wù)員教會(huì)了我許多東西，諸如倒水、點(diǎn)餐、收餐和送餐。就這樣，我的服務(wù)員實(shí)習(xí)開始了?？赡芎芏嗳苏J(rèn)為，服務(wù)員是一個(gè)很底層的工作，作為21世紀(jì)的現(xiàn)代人，可能并不需要很多時(shí)間去適應(yīng)這個(gè)工作。但是事實(shí)上，這種想法是很愚蠢的，并沒有實(shí)事求是。作為一名合格的服務(wù)員，我必

4、須學(xué)會(huì)很多與服務(wù)員相關(guān)的技術(shù)，我要學(xué)會(huì)如何站立，我要學(xué)會(huì)怎樣端盤子，我甚至要學(xué)會(huì)如何為顧客換煙灰缸。我花費(fèi)了好多天的時(shí)間才把這些基本的服務(wù)員知識(shí)學(xué)會(huì)，但是運(yùn)用起來還是諸多失誤。有時(shí)我會(huì)因?yàn)辄c(diǎn)錯(cuò)餐而使得餐廳受損顧客不滿，有時(shí)我會(huì)因?yàn)樯襄e(cuò)飲品而使得自己受罰顧客抱怨，有時(shí)我會(huì)因?yàn)樯喜退俣炔粔蚩於艿筋I(lǐng)導(dǎo)的批評?；蛟S，有的時(shí)候，并不是自己的錯(cuò)誤，是顧客的刁難抑或是領(lǐng)導(dǎo)的壞心情，但是，我覺得一切都應(yīng)該實(shí)事求是，慢了就是慢了，錯(cuò)了就是錯(cuò)了，再多的借口也是無用的。大約過了20天后，我才成為了一名專業(yè)的服務(wù)員。當(dāng)然，比起那些已經(jīng)做了很久的服務(wù)員來說，我還是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不如他們，但是，我認(rèn)為我的能力是可以完全勝任基本的

5、服務(wù)員職能的。我可以驕傲地說，我可以很好地教好新來的服務(wù)員。人生須認(rèn)真，我必定竭盡全力來幫助新來的服務(wù)員；人生應(yīng)樂觀，我也是很樂意地幫助這些新來的服務(wù)員，他們或許可以為餐廳的長期生存提供不懈的動(dòng)力。最后的10天，我基本是處于一種悠閑自在的狀態(tài)，新來的服務(wù)員為我分擔(dān)了更多的任務(wù)，而我也可以更高效率和更有效果地為顧客服務(wù)。可以說，最后十天的服務(wù)員生涯是最幸福的，我不斷地為餐廳做貢獻(xiàn)和不斷地為顧客提供滿意的服務(wù)，但是卻并不耗費(fèi)麼麼茶餐廳的成本和資源?？偟膩碚f，麼麼茶餐廳是一間不錯(cuò)的茶餐廳。在做了一個(gè)月的服務(wù)員之后，我知道了這是一間怎樣的餐廳。作為一間有新西蘭分店的茶餐廳，它融合了中西方文化，為顧客提

6、供了一個(gè)滿意的用餐和娛樂環(huán)境。并且，這間茶餐廳的規(guī)章制度也是很嚴(yán)格的，員工的每次上下班時(shí)間也是需要打卡的，員工也不能隨隨便便偷吃吧臺(tái)和廚房的食物。每個(gè)星期，麼麼茶餐廳也有例會(huì)；每個(gè)月，餐廳也會(huì)有貨物清點(diǎn)；每次節(jié)日，餐廳也會(huì)有相應(yīng)的節(jié)日獎(jiǎng)勵(lì)。而在這一個(gè)月的服務(wù)員工作中，最難忘的還是和麼麼茶餐廳員工的日常交流。一個(gè)月和他們的相處中，我真的學(xué)會(huì)了很多很多東西，也明白了很多很多道理。在這個(gè)餐廳的大多數(shù)員工都并沒有很高的學(xué)歷，大多數(shù)的人都只是高中或者初中畢業(yè)，他們每個(gè)月掙的工資也是屈指可數(shù)。他們中的大多數(shù)人都會(huì)吸煙，但是這也是可以理解的，畢竟生活過于單調(diào)，抽煙也是一種排憂解難的好方法。這就讓我懂得了這樣

7、一個(gè)道理，文化知識(shí)是一種很必要的工具，低的學(xué)歷就意味著不太成功的開始，高的學(xué)歷就意味著更好的橋梁。所以從那次實(shí)習(xí)之后，我決定考研究生，無論結(jié)果怎樣，更好的平臺(tái)就意味著更好的提升機(jī)會(huì)，所以這還是值得嘗試的。麼麼茶餐廳分為三個(gè)區(qū)域，一個(gè)區(qū)域是吧臺(tái)，一個(gè)區(qū)域是廚房，最后一個(gè)區(qū)域是服務(wù)區(qū)。事實(shí)上，這三個(gè)區(qū)域的員工是不能隨隨便便相互交流的，因?yàn)槊總€(gè)區(qū)域的員工是按責(zé)任分配的，他們必須完成屬于他們自己的任務(wù)，并且不能隨便越權(quán)。但是，員工之間的關(guān)系很好，好到有些時(shí)候，廚房的會(huì)主動(dòng)幫餐廳服務(wù)區(qū)的，吧臺(tái)的也會(huì)主動(dòng)幫餐廳服務(wù)區(qū)的，所以作為服務(wù)員的我感到很感動(dòng)和開心，正是他們的幫助讓我感覺到服務(wù)員并不是一個(gè)單調(diào)的職位

8、，甚至是一個(gè)幸福的職位。最后，我還在這次服務(wù)員工作的期間，認(rèn)識(shí)了兩個(gè)朋友。一個(gè)是負(fù)責(zé)服務(wù)員工作的領(lǐng)導(dǎo)，她對我很好并且竭盡全力在各個(gè)方面幫助我，她甚至?xí)鲃?dòng)幫我洗碗。她也有時(shí)候找我談心，當(dāng)然這是午飯或者晚飯的時(shí)間，和她的交流中，我真的學(xué)會(huì)了很多東西，也知道她作為一位服務(wù)員的不易。當(dāng)我剛開始讀大學(xué)的時(shí)候，她就已經(jīng)踏入社會(huì)了，同樣是20歲的我們，卻在兩個(gè)不同的軌道上書寫著不同的人生。我真的很同情她，也暗地里鼓勵(lì)自己。人生應(yīng)樂觀，相比于她，我是幸福的，我應(yīng)該樂觀地面對生活面對挫折；人生要進(jìn)取，相比于她，我是幸福的，我應(yīng)當(dāng)更努力地前進(jìn)，為了自己的生活而奮斗。還有一個(gè)朋友是我的同事，她是一名大四即將畢業(yè)的

9、大學(xué)生。同樣是大學(xué)生，同樣是在暑期工，我們的差距也是很大的。她有700度的近視，但是上天是公平的，她每年都可以得到5000多元的獎(jiǎng)學(xué)金，而我作為一名大學(xué)生，雖然有400多度的近視，但是卻只有300多元的獎(jiǎng)學(xué)金。當(dāng)然，這不是衡量差距的指標(biāo)，衡量差距的指標(biāo)是對工作的態(tài)度。她會(huì)更努力地為茶餐廳工作，她更愿意工作也更愿意幫助別人。所以，我也應(yīng)該向她學(xué)習(xí)，所以在最后的10天工作中，我盡了自己最大的努力幫助那些新來的服務(wù)員。雖然這兩個(gè)朋友可能是生活中的過客，也可能不是，但是和她們的相處確實(shí)是一段難忘的經(jīng)歷。有的人說，經(jīng)歷得越多，人生就會(huì)更有把握；但是我卻覺得經(jīng)歷得越精，人生才會(huì)更有把握。服務(wù)員，這確實(shí)是一個(gè)比較底層的工作，這就是實(shí)事求是。但是，服務(wù)員也并不是簡單的一項(xiàng)工作，這也是實(shí)事求是。我在為期一個(gè)月的服務(wù)員工作中，學(xué)會(huì)了很多很多東西，也明白了很多很多道理，這也是實(shí)事求是。所以總的來說，這是一段很幸福的工作，雖然僅僅維持一個(gè)月，但是也是很完美的。作為當(dāng)代大學(xué)生，身處國家發(fā)展的重要戰(zhàn)略機(jī)遇期，即面臨著難得的人生機(jī)遇，也面臨著艱巨的人生挑戰(zhàn)。人生須認(rèn)真，為期一個(gè)月的服務(wù)員工作教會(huì)了我認(rèn)真地工作，脫離了游戲的人生；人生當(dāng)務(wù)實(shí)，