綜合實(shí)踐活動(dòng)《包餃子》教學(xué)設(shè)計(jì)

1、小學(xué)五年級(jí)綜合實(shí)踐活動(dòng)課程包餃子教學(xué)設(shè)計(jì)包餃子教學(xué)目標(biāo) ： （ 1）了解餃子的相關(guān)知識(shí)，掌握包餃子的基本方法（ 2 ）引導(dǎo)學(xué)生自主探究各種造型餃子的包法，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)造能力。教學(xué)重點(diǎn)：培養(yǎng)學(xué)生的動(dòng)手實(shí)踐能力教學(xué)難點(diǎn)：包餃子的步驟教學(xué)準(zhǔn)備：面皮餡料 搟面杖 展示盤一、謎語(yǔ)導(dǎo)入 引出課題（ 1） .教師出示謎語(yǔ)：“前面來(lái)了一群鵝，撲通撲通跳下河，等到潮水漲三次，一股腦兒趕上坡。 ” （打一面食）（ 2）引出活動(dòng)主題師：哇！同學(xué)們可真聰明，異口同聲的說(shuō)出來(lái)是“餃子” ，老師太喜歡你們了。 那么你們喜歡吃餃子嗎？老師也特別愛(ài)吃餃子。 餃子已經(jīng)成為了我們餐桌上不可缺少的一種食物呢。二、交流課前調(diào)查成果，

2、了解餃子相關(guān)知識(shí)1 . 師： 課前老師給大家布置了一項(xiàng)任務(wù)，現(xiàn)在請(qǐng)同學(xué)們拿出任務(wù)卡，我們一起來(lái)分享一下調(diào)查成果吧。2 .出示課前活動(dòng)調(diào)查，學(xué)生圍繞餃子的來(lái)歷、餃子的諺語(yǔ)、餃子的寓意、包餃子的步驟進(jìn)行交流匯報(bào)。我通過(guò)()了解到關(guān)于餃子的知識(shí)：餃子的來(lái)歷：關(guān)于餃子的諺語(yǔ)：吃餃子的寓意：包餃子的步驟：(1)餃子的來(lái)歷：餃子原名“嬌耳”相傳是我國(guó)醫(yī)圣張仲景 首先發(fā)明的，距今已有一千八百多年的歷史了。 餃子是深受中國(guó)人民 喜愛(ài)的傳統(tǒng)特色食品，又是中國(guó)北方民間的主食和地方小吃， 也是年 節(jié)食品。(2)關(guān)于餃子的諺語(yǔ)： 啞巴吃餃子一一心里有數(shù) 茶壺煮餃子倒不出餃子就酒一一越喝越有餃子開口一一露餡了喝了餃子湯

3、，勝似開藥方舒坦不如躺著，好吃不如餃子(3)吃餃子的寓意：一是餃子諧音交子時(shí)，就是相交子時(shí)，交 好運(yùn)發(fā)大財(cái)，餃子形如元寶，吃餃子取“招財(cái)進(jìn)寶”之音 。二是餃 子有餡，便于人們把各種吉祥的東西包到餡里， 以寄托人們對(duì)新的一 年的祈望。(4)包餃子的步驟：和面做餡兒搟皮兒包餃子3 .餃子圖片欣賞 激發(fā)學(xué)生活動(dòng)興趣師：剛剛聽同學(xué)們的報(bào)告成果，老師心里滿滿的都是感動(dòng)，感動(dòng) 于你們的認(rèn)真，感動(dòng)于你們的細(xì)心探索，也正是這樣的精神，才使得我們中國(guó)博大精深的文化得以傳承， 其中我們的餃子文化更是源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。千百年來(lái)，餃子深受大家喜愛(ài)，它象征著團(tuán)圓美滿，不僅中國(guó)人喜歡吃，連外國(guó)友人對(duì)我們的餃子都贊不絕口呢。 （

4、PPT 播放音樂(lè)舌尖上的中國(guó) ）4 .引出活動(dòng)板書課題師： 看到這誘人的餃子圖片， 同學(xué)們現(xiàn)在想不想動(dòng)手試一試呢？那好，這節(jié)課老師就和同學(xué)們一起包餃子（板書課題：包餃子）3、 動(dòng)手實(shí)踐 學(xué)習(xí)包餃子1. 讓學(xué)生說(shuō)一說(shuō)所了解的包餃子步驟。2. 教師示范包餃子步驟講解3. 課件展示包餃子的步驟師：今天啊，老師也給大家?guī)?lái)了包餃子的步驟，請(qǐng)同學(xué)們睜大眼睛仔細(xì)看哦（ PPT 展示包餃子步驟）4. 小組合作動(dòng)手嘗試包餃子5. 1）出示小組合作要求6. 2）配樂(lè)動(dòng)手包餃子（PPT 播放春節(jié)序曲師：老師看到同學(xué)們都已經(jīng)迫不及待，躍躍欲試了?，F(xiàn)在我們就開始動(dòng)手，小組合作包餃子，請(qǐng)同學(xué)們先讀一下小組合作要求，認(rèn)真

5、遵守規(guī)則3）成果展示餃子秀請(qǐng)各組派出代表展示動(dòng)手成果，教師評(píng)價(jià)給予獎(jiǎng)勵(lì)師：好了，時(shí)間到，下面請(qǐng)同學(xué)們派出代表到前面來(lái)展示你們的 成果，我們要開始頒獎(jiǎng)嘍！4、 思想教育，延伸餃子內(nèi)涵（ 1） .好吃的餃子獻(xiàn)給誰(shuí)師： 這些漂亮可愛(ài)的餃子飽含了同學(xué)們濃濃的愛(ài)意， 那么你想把這些飽含深情的餃子獻(xiàn)給誰(shuí)呢？ （學(xué)生自由暢談， 表達(dá)對(duì)家人的愛(ài)意）（ 2）豐富認(rèn)知認(rèn)識(shí)多樣餃子師： 其實(shí)在我們生活中還有各式各樣的餃子， 有五顏六色的蔬菜面水餃，還有各種花式的餃子，元寶餃子等，餃子的世界豐富多彩，還有許多等待著我們?nèi)?chuàng)新去改造呢。 （配樂(lè)出示花樣餃子圖片）5、 總結(jié)全課，課外延伸薄薄的餃子皮兒里， 不僅僅是小小的

6、餡料， 更包裹著中華的歷史和傳承，包裹著文化的風(fēng)俗與傳統(tǒng)，還有家人濃濃的祈愿和祝福。 。 。 。 。 。 餃子文化已經(jīng)滲透到每個(gè)中國(guó)人的味蕾和心靈！ （板書 :傳承文化 ）師： 今天這節(jié)課我們體驗(yàn)了包餃子帶來(lái)的樂(lè)趣和成功， 收獲了快樂(lè)和滿足， 老師也體驗(yàn)著你們的快樂(lè)， 如果你們能用自己的雙手為父母做一些力所能及的事情， 你們會(huì)更快樂(lè)的！ 讓我們大聲喊出我們此時(shí)的心情吧（課件：我體驗(yàn)我成功 我快樂(lè)） （板書 :體驗(yàn)成功 ）板書設(shè)計(jì) ：包餃子傳承文化體驗(yàn)成功綜合實(shí)踐活動(dòng)古詩(shī)苑漫步教學(xué)設(shè)計(jì)教學(xué)分析：中華詩(shī)詞是民族文化的寶典，學(xué)生從小學(xué)到初一、初二已經(jīng)學(xué)習(xí)接觸不少古詩(shī)詞了。但好多同學(xué)對(duì)古詩(shī)詞不感興趣，

7、對(duì)學(xué)過(guò)的古詩(shī)詞不能很好的理解感悟。本次綜合性學(xué)習(xí)，可以督促學(xué)生更多地積累背誦古詩(shī)詞，通過(guò)由淺入深的幾項(xiàng)活動(dòng)，培養(yǎng)學(xué)生對(duì)中華詩(shī)詞的興趣與愛(ài)好，提高對(duì)民族文化的熱愛(ài)之情；培養(yǎng)學(xué)生古詩(shī)詞的閱讀理解與鑒賞能力；陶冶情操；提高審美情趣與文化品味。另外在活動(dòng)中，可以培養(yǎng)學(xué)生搜集整理資料的能力；以組為單位，讓學(xué)生們積極主動(dòng)的參與，不僅培養(yǎng)了學(xué)生自主合作的精神，還能使他們感受到精神勞動(dòng)的艱辛與創(chuàng)造成果的喜悅?；顒?dòng)目標(biāo)：1知識(shí)與技能目標(biāo)：（ 1）通過(guò)這次活動(dòng)，讓學(xué)生漫步古詩(shī)苑，感受中華詩(shī)詞源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的歷史風(fēng)貌。（ 2）積累古詩(shī)詞，學(xué)生爭(zhēng)取多背一些古典詩(shī)詞。（ 3）誦讀理解古詩(shī)詞。2過(guò)程與方法目標(biāo)：在搜集整理資料的

8、過(guò)程中， 讓學(xué)生們積極主動(dòng)的參與，培養(yǎng)自主合作的精神，感受精神勞動(dòng)的艱辛與創(chuàng)造成果的喜悅。3情感態(tài)度與價(jià)值觀：通過(guò)這次活動(dòng)，培養(yǎng)學(xué)生對(duì)中華詩(shī)詞的興趣與愛(ài)好，提高對(duì)民族文化的熱愛(ài)之情；培養(yǎng)學(xué)生古詩(shī)詞的閱讀理解與鑒賞能力，陶冶情操，提高審美情趣與文化品味。重點(diǎn)： 督促學(xué)生多積累一些古詩(shī)詞，學(xué)會(huì)把學(xué)過(guò)的詩(shī)詞整理歸類。難點(diǎn)：增強(qiáng)對(duì)古詩(shī)的感悟理解，初步培養(yǎng)學(xué)生對(duì)古詩(shī)詞的鑒賞能力。課型：綜合性學(xué)習(xí)活動(dòng)課教法：自主合作式，情境式，激勵(lì)法，體驗(yàn)法。學(xué)法 ： 誦讀法、自主、 合作、 探究法。 提前讓學(xué)生準(zhǔn)備背下來(lái)初一初二所有學(xué)過(guò)的古詩(shī) （包括規(guī)定課外古詩(shī)詞及小學(xué)課本中學(xué)過(guò)的古詩(shī)詞）。課時(shí)： 課上活動(dòng)時(shí)間一課時(shí)活

9、動(dòng)準(zhǔn)備：1、 班級(jí)分成四個(gè)學(xué)習(xí)合作小組。2、一周前印發(fā)新課標(biāo)推薦的必背古詩(shī)詞讓學(xué)生去誦讀?；仡櫺W(xué)學(xué)過(guò)的古詩(shī)詞。3、 用一周的時(shí)間以“古詩(shī)中的”為專題分類集詩(shī)。4、找出自己喜歡的詩(shī)句試根據(jù)自己的理解為其配上的畫面，在畫中體會(huì)古典詩(shī)詞優(yōu)美的意境。5、搜集并學(xué)唱已經(jīng)譜曲的古詩(shī)詞。6、提前一天發(fā)學(xué)案，讓學(xué)生明確課堂任務(wù)，做好上課準(zhǔn)備。教學(xué)過(guò)程一、教師導(dǎo)入：中國(guó)是一個(gè)詩(shī)的國(guó)度，中華詩(shī)詞是民族文化的寶典，是一朵瑰麗的文學(xué)奇葩。今天，就讓我們漫步在這個(gè)色彩繽紛的世界，在鳥語(yǔ)花香中，品味古人的閑情逸致，在詩(shī)情畫意中，感悟他們的曠達(dá)胸襟。二、 課堂活動(dòng)（分六個(gè)版塊）第一版塊依詩(shī)填空 （小試牛刀，初露鋒芒） 第

10、一組題 色彩自然界的顏色多種多樣，赤橙黃綠青藍(lán)紫，這個(gè)世界因?yàn)橛辛松?，才更加美麗?，F(xiàn)在我們就來(lái)填一填古詩(shī)詞中的顏色名稱。1、岱宗夫如何？齊魯（）。未了。2、 （）山橫北郭， （）。水繞東城。3 、 （ ）毛?。?）水， （）。學(xué)撥消波。4、等閑識(shí)得東風(fēng)面，萬(wàn)（5、渭城朝雨浥輕塵，客舍（）千（ ）總是春。） （ ）柳色新。6、接天蓮葉無(wú)窮（） ，映日荷花別樣（ ） 。7、千里鶯啼（）映（ ） ，水村山郭酒旗風(fēng)。答案： 1、青 2 、青 白 3 、白 綠 紅 4 、紫 紅 5 、青青 6 、碧 紅 7 、綠 紅第二組題 植物下面詩(shī)句中含有植物的名稱，我們來(lái)填一填古詩(shī)中的植物名。1、人閑（）花落，

11、夜靜春山空。2、采（）東籬下，悠然見(jiàn)南山。3 、明月（）間照，清泉石上流。4、人間四月芳菲盡，山寺（）花始盛開。5 、最是一年春好處，絕勝（）（）滿皇都。6、春色滿園關(guān)不住，一枝（）（）出墻來(lái)。答案： 1、桂 2 、菊 3 、松 4 、桃 5 、煙柳 6 、紅杏第三組題 動(dòng)物很多同學(xué)家里一定養(yǎng)過(guò)小動(dòng)物吧，小動(dòng)物既可愛(ài)又好玩，在古人的詩(shī)句中那些動(dòng)物更是活靈活現(xiàn)。下面我們來(lái)看一看這些詩(shī)句中寫的是哪些動(dòng)物？1、山光悅（ ）性，譚影空人心。2、坐觀垂釣者，徒有羨（）情。3 、無(wú)可奈何花落去，似曾相識(shí)（ ）歸來(lái)。4、春（）到死絲方盡。蠟炬成灰淚始干。5 、小荷才露尖尖角，早有（ ） （ ）立上頭。答案：

12、 1、鳥 2 、魚 3 、燕 4 、蠶 5 、蜻蜓第四組題 地名古詩(shī)中常會(huì)出現(xiàn)地名。我們看下面就是一些含有地名的詩(shī)。1、楊花落盡子規(guī)啼，聞到（ ） （ ）過(guò)五溪。2 、朝辭（ ） （ ）彩云間，千里江陵一日還。3 、城闕輔（ ） （） ，風(fēng)煙望五津。4 、 （） （）城外寒山寺，夜半鐘聲到客船。5 、故人西辭黃鶴樓，煙花三月下（ ） （） 。答案： 1、龍標(biāo) 2 、白帝 3 、三秦 4 、姑蘇 5 、揚(yáng)州第五組題 古詩(shī)中的成語(yǔ)成語(yǔ)大家都很熟悉，很多成語(yǔ)都有典故，有的來(lái)源于歷史故事，有的來(lái)源于名家作品。古詩(shī)中也有成語(yǔ)。指出下列詩(shī)句中的成語(yǔ)。我勸天公重抖擻，不拘一格降人才。（不拘一格）怒發(fā)沖冠，憑

13、欄處，瀟瀟雨歇。（怒發(fā)沖冠）郎騎竹馬來(lái)，繞床弄青梅。（青梅竹馬）身無(wú)彩鳳雙飛翼，心有靈犀一點(diǎn)通。（心有靈犀）山重水復(fù)疑無(wú)路，柳暗花明又一村。（山重水復(fù)）（柳暗花明）去年今日此門中，人面桃花相映紅。（人面桃花）老驥伏楊，志在千里，烈士暮年，壯心不已（老驥伏楊）人有悲歡離合，月有陰晴圓缺。（悲歡離合）此板塊前四組題由學(xué)生自主選擇其中一組答題，最后一組題為搶答題。由淺入深，先 以填空的形式檢查學(xué)生對(duì)古詩(shī)詞地積累情況，讓學(xué)生初步感知古詩(shī)詞內(nèi)容的豐富多彩。第二板塊 名句接龍 （實(shí)力比拼，大顯身手）每組答一組題，注意書寫工整，教師抽查出示，大家共同檢查。1、 海內(nèi)存知己，。2、 兩岸青山相對(duì)出，。3、 黃

14、鶴一去不復(fù)返， 。4、 海日生殘夜，。5、 晨大漠孤煙直，。6、 興理荒穢，。7、 明月別枝驚鵲，。8、 山隨平野盡，。1、 忽如一夜春風(fēng)來(lái)，。2、 亂花漸欲迷人眼，。3、 烽火連三月,。4、 春蠶到死絲方盡, o5、 無(wú)可奈何花落去，。6、 君問(wèn)歸期未有期，。7、 沉舟側(cè)畔千帆過(guò)，8、 山河破碎風(fēng)飄絮，。1、 晴空一鶴排云上，。2、 蕭鼓追隨春社近，o3、 蕩胸生曾云，。4、 日暮鄉(xiāng)關(guān)何處是？ 。5、 少壯不努力，。6、 正是江南好風(fēng)景，。7、 問(wèn)渠那得清如許？ 。8、 山光悅鳥性，。1、 傷心秦漢經(jīng)行處, 。2、 但愿人長(zhǎng)久，o3、 瀚海闌干百丈冰，。4、 落紅不是無(wú)情物，。5、 海內(nèi)存知

15、己，。6、 征蓬出漢塞，。7、 潮平兩岸闊，。8、 我寄愁心與明月,。學(xué)生每組選答一組題，注意書寫工整，教師從每組中抽查一份用實(shí)物投影顯示，大家共同 檢查答題情況。以默寫的形式，激勵(lì)、督促學(xué)生識(shí)記更多的古詩(shī)詞。感悟詩(shī)句之精華。第三版塊 分類集詩(shī) （團(tuán)結(jié)協(xié)作，唇槍舌戰(zhàn)）選擇典型性內(nèi)容，檢查學(xué)生分類集詩(shī)的情況。1、抒寫思鄉(xiāng)情懷的詩(shī)句2、抒寫豪情壯志的詩(shī)句3、表達(dá)友情（送別）的詩(shī)句4、表達(dá)哲理的詩(shī)句每組同學(xué)輪流說(shuō)出自己所收集歸類的詩(shī)句，看哪組說(shuō)得又多又準(zhǔn)。讓學(xué)生在識(shí)記的基礎(chǔ)上，理解感悟詩(shī)歌的內(nèi)容，培養(yǎng)學(xué)生搜集整理學(xué)習(xí)資料的能力。第四版塊詩(shī)情畫意 品味詩(shī)境 （慧眼神珠，針鋒相對(duì)）1、 教師出示畫面，讓

16、學(xué)生品味畫中情境，猜出詩(shī)的內(nèi)容。各組學(xué)生討論體味畫面意境，猜出詩(shī)的內(nèi)容。討論分析一幅配詩(shī)畫面，學(xué)習(xí)用自己的藝術(shù)形式表現(xiàn)詩(shī)歌內(nèi)容。逐步深入，在理解詩(shī)歌內(nèi)容的基礎(chǔ)上，感悟品味詩(shī)的意境，詩(shī)情畫意有機(jī)結(jié)合。并激發(fā)學(xué)生用自己喜歡的意識(shí)形式表現(xiàn)詩(shī)歌的興趣。第五版塊美文美讀 賞析吟誦 （推薦代表，盡展其才）1、教師指導(dǎo)：以茅屋為秋風(fēng)所破歌為例指導(dǎo)朗讀。學(xué)生欣賞并體會(huì)學(xué)習(xí)。2、選擇一首比較喜歡的詩(shī)，大家共同品析鑒賞，選派一名代表談賞析結(jié)果，再選派一名代表有感情的誦讀這首古詩(shī)，要求要讀出感情，看那組完成的好。學(xué)生在欣賞中學(xué)習(xí)朗讀詩(shī)歌的技巧。課前全組共同賞析，課上先由一名學(xué)生談本組學(xué)習(xí)品析詩(shī)歌的結(jié)果，再選派一名代表有感情的朗讀所選詩(shī)歌。在品析感悟中體會(huì)朗讀技巧，在朗讀吟詠中賞析品味。逐漸培養(yǎng)學(xué)生賞析詩(shī)歌的能力。第六版塊 學(xué)唱古詩(shī) （八仙過(guò)海，各顯神通）請(qǐng)學(xué)生說(shuō)出有哪