艾科特餐飲管理軟件U9宣介

1、 深圳艾科特深圳艾科特是一家專業(yè)從事餐飲管理軟件、觸摸POS終端、點(diǎn)菜寶、電子菜牌、無線掃描槍、盤點(diǎn)機(jī)、數(shù)據(jù)采集器、移動(dòng)終端PDA、手持打印機(jī) 及其周邊設(shè)備等硬件開發(fā)、設(shè)計(jì)、生產(chǎn)、銷售、服務(wù)于一體的民營(yíng)高科技企業(yè)。產(chǎn)品廣泛應(yīng)用于商場(chǎng)、超市、便利店、專賣店、餐飲、電信、銀行、醫(yī)院等服務(wù)行業(yè)。一貫堅(jiān)持“以品質(zhì)求生存，以服務(wù)求發(fā)展”的經(jīng)營(yíng)理念，引進(jìn)高素質(zhì)管理人才和開發(fā)人才，在產(chǎn)品研發(fā)上不斷創(chuàng)新，不斷推出適合市場(chǎng)發(fā)展需要的產(chǎn)品，使自己在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境中，立于不敗之地。 針對(duì)連鎖超市、餐飲、品牌專賣店等行業(yè)信息化的發(fā)展，公司不斷推出外型美觀、性能穩(wěn)定、使用方便、價(jià)格實(shí)惠的產(chǎn)品。觸摸POS終端、烘焙店

2、解決方案、奶茶店解決方案、網(wǎng)絡(luò)微型打印機(jī)、以及手持移動(dòng)信息化解決方案等切合市場(chǎng)的產(chǎn)品深受客戶喜愛。 艾科特介紹 產(chǎn)品特點(diǎn)操作便捷 易學(xué)易用操作系統(tǒng)簡(jiǎn)單易學(xué)，方便操作，采用與紙質(zhì)火鍋單相同顯示界面進(jìn)行點(diǎn)餐，有效的提高了點(diǎn)餐速度穩(wěn)定安全完整的日志監(jiān)視整個(gè)系統(tǒng)操作完備的數(shù)據(jù)處理機(jī)制多級(jí)權(quán)限控制先進(jìn)靈活品項(xiàng)階梯價(jià)格，每客位限量菜品設(shè)置及多種自定義設(shè)置的提供，使系統(tǒng)更為先進(jìn)靈活報(bào)表豐富完善的報(bào)表平臺(tái)，便捷的查詢和自定義設(shè)計(jì)功能注重細(xì)節(jié)細(xì)節(jié)上的關(guān)注及處理，使客戶運(yùn)用更為得心應(yīng)手，減少失誤率，提高了管理效率接口擴(kuò)展接口開放，可擴(kuò)展性強(qiáng) 完整、先進(jìn)的點(diǎn)餐流程 應(yīng)用模式應(yīng)用模式-支持網(wǎng)絡(luò)應(yīng)用和單機(jī)應(yīng)用支持網(wǎng)絡(luò)應(yīng)

3、用和單機(jī)應(yīng)用樓面后廚管理中餐版特點(diǎn)展示支持多種點(diǎn)餐方式 功能模塊中餐版特點(diǎn)展示后臺(tái)管理界面中餐版特點(diǎn)展示預(yù)訂管理會(huì)員管理功能會(huì)員中心是餐飲單位對(duì)會(huì)員中心是餐飲單位對(duì)VIP用戶的管理中心用戶的管理中心1、系統(tǒng)支持紙卡、磁卡、接觸式IC卡、非接觸 式IC卡及可視卡等充值卡；2、可以快速查詢每個(gè)賓客的消費(fèi)頻率、消費(fèi)記錄、消費(fèi)習(xí)慣、消費(fèi)累積等信息；3、充值發(fā)卡操作簡(jiǎn)單快捷；4、支持累積積分、贈(zèng)送禮品等功能；5、密碼功能以及照片、簽字核對(duì)等功能；6、根據(jù)不同的客戶分類可以任意查詢相應(yīng)的統(tǒng)計(jì)報(bào)表；廚房打印功能廚房打印功能帳單樣式自定義并口廚打單類別自定義出品管理出品管理前臺(tái)管理前臺(tái)管理基礎(chǔ)數(shù)據(jù)錄入基礎(chǔ)數(shù)據(jù)

4、錄入基礎(chǔ)數(shù)據(jù)的設(shè)置主要有：基礎(chǔ)數(shù)據(jù)的設(shè)置主要有：1、可以各種菜品信息 新推出的菜及做法，多種折扣方案。2、更多功能，從細(xì)節(jié)上精細(xì)管理您的餐廳。報(bào)表中心報(bào)表中心 數(shù)據(jù)分析 圖表生成 報(bào)表自定義 查詢自定義統(tǒng)計(jì)分析功能可以幫助您即時(shí)查詢、細(xì)到每一天每任意時(shí)段的菜品、客座、客流、銷售、服務(wù)員等多種動(dòng)態(tài)信息，對(duì)日常營(yíng)業(yè)資料從各個(gè)角度進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析可以得到極具價(jià)值的經(jīng)營(yíng)決策信息。結(jié)合圖表,更為形象展示經(jīng)營(yíng)狀態(tài)完善的權(quán)限控制完善的權(quán)限控制每個(gè)操作員都有一個(gè)唯一的識(shí)別口令，每個(gè)人的權(quán)限可由系統(tǒng)管理員設(shè)定，嚴(yán)格的前臺(tái)管理可以杜絕一切“跑冒滴漏”，而結(jié)班和暫時(shí)屏保功能更是將安全機(jī)制,考慮到了每個(gè)員工的工作銜接環(huán)節(jié)

5、 嚴(yán)格劃分的權(quán)限設(shè)定保障了只有相應(yīng)人員才能有權(quán)查詢或改變某些特定的數(shù)據(jù)，從而使收款報(bào)表、發(fā)票等重要單據(jù)均在嚴(yán)格監(jiān)控之下，任何人為的錯(cuò)誤或舞弊行為都將暴露無疑。 業(yè)務(wù)權(quán)限控制原有操作流程原有操作流程1.客人在點(diǎn)菜架點(diǎn)菜，點(diǎn)菜員手工書寫點(diǎn)菜單客人在點(diǎn)菜架點(diǎn)菜，點(diǎn)菜員手工書寫點(diǎn)菜單2.點(diǎn)菜員自己把各種單據(jù)送到各個(gè)廚房以及吧臺(tái)點(diǎn)菜員自己把各種單據(jù)送到各個(gè)廚房以及吧臺(tái)3.點(diǎn)菜員繼續(xù)給下個(gè)客人點(diǎn)單點(diǎn)菜員繼續(xù)給下個(gè)客人點(diǎn)單弊端弊端1.點(diǎn)菜員手寫單據(jù)速度慢點(diǎn)菜員手寫單據(jù)速度慢2.差錯(cuò)不能嚴(yán)格控制差錯(cuò)不能嚴(yán)格控制3.點(diǎn)菜員在送單過程中浪費(fèi)時(shí)間，出菜速度慢點(diǎn)菜員在送單過程中浪費(fèi)時(shí)間，出菜速度慢4.在營(yíng)業(yè)結(jié)算后營(yíng)業(yè)

6、盤點(diǎn)需要很多時(shí)間，同時(shí)營(yíng)業(yè)情況不能隨在營(yíng)業(yè)結(jié)算后營(yíng)業(yè)盤點(diǎn)需要很多時(shí)間，同時(shí)營(yíng)業(yè)情況不能隨時(shí)監(jiān)控時(shí)監(jiān)控系統(tǒng)使用前后對(duì)比系統(tǒng)使用前后對(duì)比系統(tǒng)使用前后對(duì)比系統(tǒng)使用前后對(duì)比現(xiàn)有操作流程現(xiàn)有操作流程1.點(diǎn)菜員使用掌上電腦點(diǎn)菜點(diǎn)菜員使用掌上電腦點(diǎn)菜2.點(diǎn)菜完成按發(fā)送鍵，廚房以及各層吧臺(tái)，自動(dòng)點(diǎn)菜完成按發(fā)送鍵，廚房以及各層吧臺(tái)，自動(dòng)出單出單3.點(diǎn)菜員繼續(xù)給下一個(gè)客人點(diǎn)菜點(diǎn)菜員繼續(xù)給下一個(gè)客人點(diǎn)菜4.收銀全部電腦化、準(zhǔn)確、快捷收銀全部電腦化、準(zhǔn)確、快捷效果效果1.點(diǎn)菜員點(diǎn)菜速度加快點(diǎn)菜員點(diǎn)菜速度加快2.點(diǎn)菜員無需來回送單點(diǎn)菜員無需來回送單3.結(jié)算速度加快、錯(cuò)誤減少、當(dāng)天的報(bào)表甚至某結(jié)算速度加快、錯(cuò)誤減少、當(dāng)天

7、的報(bào)表甚至某一時(shí)刻的報(bào)表可以隨時(shí)打印一時(shí)刻的報(bào)表可以隨時(shí)打印4.經(jīng)理可以隨時(shí)查詢營(yíng)業(yè)情況經(jīng)理可以隨時(shí)查詢營(yíng)業(yè)情況行業(yè)術(shù)語(yǔ)行業(yè)術(shù)語(yǔ)l 臨時(shí)菜品臨時(shí)菜品：在菜品檔案中沒有的，臨時(shí)點(diǎn)取的菜品l 屬性屬性：指菜品的一些固定的做法l 要求：要求：指菜品在制作過程中的一些可選的做法和特殊注明l 整單要求：整單要求：這對(duì)整個(gè)菜單的某些要求和特殊注明l 加單：加單：客人在原有的消費(fèi)單上再加入一些消費(fèi)菜品l 退單：退單：由于沽清或其它一些原因（例如：菜的味道有問題等等），客人要求退掉或更換。l 沽清：沽清：針對(duì)已經(jīng)沒有或即將快沒有的菜品進(jìn)行的處理。l 核價(jià)：核價(jià)：對(duì)臨時(shí)菜品的價(jià)格進(jìn)行確定l 合臺(tái)：合臺(tái)：兩桌的客人合并的坐在同一個(gè)餐桌上。l 轉(zhuǎn)臺(tái)：轉(zhuǎn)臺(tái)：客人由原來就坐的餐桌轉(zhuǎn)到其它的餐桌中去。l 抹臺(tái)：抹臺(tái)：針對(duì)同一個(gè)餐桌，同時(shí)供幾撥消費(fèi)群體消費(fèi)時(shí)，系統(tǒng)人為的將其虛擬成多個(gè)餐桌， 分別進(jìn)行點(diǎn)單消費(fèi)和結(jié)賬收銀。l 轉(zhuǎn)單：轉(zhuǎn)單：將某一消費(fèi)單中的某一消費(fèi)菜品轉(zhuǎn)到另一消費(fèi)單中。l 對(duì)賬單：對(duì)賬單：列出客人所消費(fèi)的具體明細(xì)和金額的單據(jù)，一式一聯(lián)。由服務(wù)員交給客人確認(rèn)。l 叫起：叫起：先把菜點(diǎn)好，廚房可準(zhǔn)備原料，但暫時(shí)不制作，不要求立即上菜。l 起單：起單：通