各類食物GI值檢視表GI值+熱量值

1、GI 值（每 100g）熱量（每 100g）主食類白米飯84356稀飯（白米）5771糙米飯56350白米加糙米65353胚牙米70354燕麥55380麥片64340白土司91264法國麵包93279貝果75157牛角麵包68448黑麥麵包58264全麥麵包50240中華麵61281蕎麥麵59274麵線68356義大利麵65378全麥義大利麵50378肉類牛肉46318豬肉45263雞肉45200羊肉45227鰻魚45161鮪魚40125沙丁魚40113蝦子4083花枝4088牡蠣4560蛤仔4030培根49405火腿46196香腸45321蔬菜類紅羅蔔8037白蘿蔔2618馬鈴薯9076芋頭

2、6458地瓜55132玉米7092南瓜6591牛蒡4565洋蔥3037番茄3019蓮藕3866冋麗菜2623青江菜239美生菜2214豆芽菜2215菠菜1520韭菜52118四季豆2623冃椒2622花椰菜2533萵苣2312芹菜2515小黃瓜2314苦瓜2417茄子2522筍子2626蔥3037豌豆4593毛豆30135花生22562黃豆20417蒟蒻245其他配菜類豆腐4272油豆腐43386魚板5696蛋30151海帶17138香菇2818木耳26127蘑菇2411水果類鳳梨6551香蕉5586卄田芒4964哈蜜瓜4142桃子4140櫻桃3760柿子3760蘋果3654奇異果3553檸檬

3、3454梨子3243柳橙3146葡萄柚3138木瓜3038草莓2934點心類冰糖110387白糖109384蜂蜜88297果糖30368代糖10276巧克力91557甜甜圈86387洋芋片85388鮮奶油蛋糕82344鬆餅80261蘇打餅70492冰淇淋65212布丁52126果凍4645涼粉124牛奶咖啡3935低脂牛奶2646優(yōu)酪2562GI 值在 65 以下即符合低 GI 均衡苗條餐的標準，除了參考GI 值之外，熱量也不可以忽略喔!食物GI值列表（GI: Glycemic Index，升糖指數(shù)）建議最好能攝取GI值不超過6 0以上的食物??！五穀根莖類食品名稱GI 值熱量食品名稱GI 值熱

4、量食品名稱GI 值熱量法國麵包93279吐司91264麻糬85235白米飯84356烏龍面80270紅豆飯77189貝果75157麵包粉70373胚芽米70354牛角麵包68448面線68356義大利面65378糙米片65365白米加糙米65353太白粉65330麥片64340中華面61281低筋麵粉60368蕎麥面59274黑麥麵包58264稀飯（白米）5771糙米飯56350燕麥55380全麥面50378全麥麵包50240稀飯（糙米）5771全麥麵粉45328全麥義大利面50378蛋豆魚肉類食品名稱GI 值熱量食品名稱GI 值熱量食品名稱GI 值熱量竹輪60120魚板5696鮪魚罐頭552

5、88魚丸52113烤豬肉51171培根49405臘腸48497牛肉46318火腿46196香腸45321豬肉45263羊肉45227雞肉45200星鰻45161牡蠣4560鯨45160鮭魚子45180鴨45200蜆4451海膽44140鮑魚44135烤鰻魚43293乾貝4297喜相逢40177鱈魚子40140鮪魚40125沙丁魚40113花枝4088蝦子4083蛤蜊4030竹莢魚40180蛋30151豆腐4272炸豆腐46150油豆腐43386納豆33200百頁豆腐4272毛豆30135花生22562大豆30180腰果29576黃豆20150乳類食品名稱GI 值熱量食品名稱GI 值熱量食品名稱

6、GI 值熱量煉乳（有糖）82331霜淇淋65180布丁52126鮮奶油39443奶油起士33346奶油30745脫脂牛奶30359低脂牛奶2646全脂鮮奶2567原味優(yōu)格2562蔬菜類食品名稱GI 值熱量食品名稱GI 值熱量食品名稱GI 值熱量馬鈴薯9076紅蘿蔔8037山藥75108山藥7550玉米7092南瓜6591芋頭6458栗子6095甘藷55132韭菜52118豌豆4593牛蒡4565蓮藕3866蔥3037毛豆30135蕃茄3019洋蔥3037香菇2818木耳26127竹筍2626四季豆2623高麗菜2623青椒2622白蘿蔔2618花椰菜2533茄子2522苦瓜2417芹菜2515

7、蘑菇2411蒟蒻245豆芽菜2215小黃瓜2314萵苣2312青江菜239花生22562美生菜2214黃豆20417海帶17138昆布1730菠菜1520香菇2818水果類食品名稱GI 值熱量食品名稱GI 值熱量食品名稱GI 值熱量草莓果醬82262西瓜8053鳳梨6551葡萄乾57301橘罐頭5780香蕉6186葡萄5055芒果4964哈蜜瓜442桃子4140櫻桃3760柿子3760蘋果3654奇異果3553檸檬3454梨子3243柳丁3146葡萄柚3138橘子3160木瓜3038草莓2934杏桃2762糖類（只強烈推薦寡糖，其他糖類都是不利減重計畫的）食品名稱GI 值熱量食品名稱GI 值熱量食品名稱GI 值熱量冰糖110387上等白糖109384麥芽糖105350黑砂糖93300蜂蜜88297果糖30368代糖10276寡糖1025零嘴點心類（只推薦果凍、涼粉或寒天、蒟蒻等低熱量低GI食物）食品名稱GI 值熱量食品名稱GI 值熱量食品名稱GI 值熱量巧克力91557麻糬加餡88235牛奶糖86433甜甜圈86387洋芋片85388奶油蛋糕82344松餅80261紅豆沙80155仙貝80380餅乾77432胡椒7380蘇打餅乾70492蜂蜜蛋糕69360霜淇淋65212布丁52126可哥亞47310果凍46