果樹器官的生長發(fā)育

1、1果樹器官的生長發(fā)育果樹器官的生長發(fā)育2n根系的生物學特性根系的生物學特性n芽、枝、葉的生物學特性芽、枝、葉的生物學特性n花芽分化及其調控花芽分化及其調控n開花、坐果與果實發(fā)育開花、坐果與果實發(fā)育n果樹器官間生長發(fā)育相關關系果樹器官間生長發(fā)育相關關系果樹器官的生長發(fā)育果樹器官的生長發(fā)育3n多年生長、多次結果多年生長、多次結果p多年生長，結果期長，樹體高大多年生長，結果期長，樹體高大p根系深入心土根系深入心土p生命周期長，經過不同的年齡時期生命周期長，經過不同的年齡時期n無性繁殖無性繁殖p保持母本優(yōu)良性狀保持母本優(yōu)良性狀無童期，結果早無童期，結果早p利用砧木的抗逆能力，擴大繁殖范圍利用砧木的抗逆

2、能力，擴大繁殖范圍n栽培復雜栽培復雜果樹的生物學特點果樹的生物學特點4果樹的樹體結構果樹的樹體結構 地上部分地上部分 根 頸 地下部分地下部分主干主干樹冠樹冠中心干中心干主枝、副主枝主枝、副主枝側枝、枝組側枝、枝組輔養(yǎng)枝輔養(yǎng)枝根與莖的交界處。實生樹的根頸由根與莖的交界處。實生樹的根頸由下胚軸發(fā)育而成，嫁接樹的根頸為下胚軸發(fā)育而成，嫁接樹的根頸為嫁接口。嫁接口。5植物的生長發(fā)育植物的生長發(fā)育植物植物生長生長營養(yǎng)生長營養(yǎng)生長生殖生長生殖生長枝葉生長枝葉生長根系生長根系生長花芽分化花芽分化開花座果開花座果果實發(fā)育果實發(fā)育光光 光合作用光合作用CO2 碳水化合物碳水化合物水水礦物質礦物質建造器官建造器

3、官6 第第1節(jié)節(jié) 根系的生物學特性根系的生物學特性1.1 根的功能與形態(tài)根的功能與形態(tài)1.1.1 根系的功能根系的功能1.1.2 根系的類型與結構根系的類型與結構 1.1.3 根系的分布根系的分布1.1.4 根蘗、根蘗、 根際、根際、 根瘤、菌根根瘤、菌根 1.2 根系的生長動態(tài)根系的生長動態(tài)1.3 影響根系生長的因子影響根系生長的因子7第1節(jié) 根系的生物學特性1.1 根的功能與形態(tài)根的功能與形態(tài)1.1.1 根系的功能根系的功能n固定植株固定植株n吸收水分和礦物質吸收水分和礦物質n合成氨基酸和激素合成氨基酸和激素n物質轉化和運輸物質轉化和運輸n貯藏營養(yǎng)貯藏營養(yǎng)n改善土壤微環(huán)境改善土壤微環(huán)境n繁

4、殖作用繁殖作用8第1節(jié) 根系的生物學特性1.1.2 根系的類型與結構根系的類型與結構n實生根系（實生根系（seedling root system）：）：從種子的從種子的胚根發(fā)育而來的根胚根發(fā)育而來的根n莖源根系（莖源根系（cutting root system）：）：用枝條進行用枝條進行繁殖時，根系起源于莖上的不定根繁殖時，根系起源于莖上的不定根n根蘗根系（根蘗根系（layering root system）：）：在根段上在根段上通過產生不定芽而形成獨立植株的根系通過產生不定芽而形成獨立植株的根系9第1節(jié) 根系的生物學特性n實生根系n莖源根系n根蘗根系10第1節(jié) 根系的生物學特性1.1.2

5、根系的類型與結構根系的類型與結構n果樹的根系通常由果樹的根系通常由主根、側根和須根主根、側根和須根組成。主根組成。主根由種子的胚根發(fā)育而成，主根上著生的各級分支由種子的胚根發(fā)育而成，主根上著生的各級分支稱為側根，側根上形成較細的根（一般直徑小于稱為側根，側根上形成較細的根（一般直徑小于2.5mm）稱為須根）稱為須根n主根和側根為骨干根主根和側根為骨干根，主要起固地和貯藏作用；，主要起固地和貯藏作用；根系的吸收、合成、轉化等功能主要靠須根完成根系的吸收、合成、轉化等功能主要靠須根完成n主根強大形成直根系，主根發(fā)育不起來，形成須主根強大形成直根系，主根發(fā)育不起來，形成須根系根系11第1節(jié) 根系的生

6、物學特性1.主根主根 2.側根側根 3.須根須根 4.主枝主枝 5.側枝側枝6.枝組枝組 果樹的樹體結構果樹的樹體結構12第1節(jié) 根系的生物學特性根根系系組組成成骨干根骨干根須根須根（直徑（直徑2.5mm）主根主根側根側根生長根生長根（直徑（直徑1.25mm）（長度（長度220cm）吸收根吸收根（直徑（直徑0.62mm）（長度（長度2cm）過渡根過渡根輸導根輸導根輸導根區(qū)輸導根區(qū)初生皮層脫落區(qū)初生皮層脫落區(qū)木栓化區(qū)木栓化區(qū)根毛區(qū)根毛區(qū)延長區(qū)延長區(qū)生長點生長點根根 冠冠根毛區(qū)根毛區(qū)延長區(qū)延長區(qū)生長點生長點根根 冠冠131.根冠2.伸長根3.吸收根4.過渡根5.輸導根14第1節(jié) 根系的生物學特性1

7、.1.3 1.1.3 根系的分布和影響因子根系的分布和影響因子n水平分布（水平分布（horizontal distributionhorizontal distribution）p概念：根沿土壤表層的平行方向生長概念：根沿土壤表層的平行方向生長p水平根：水平生長和分布的根水平根：水平生長和分布的根p影響因子：果樹種類、砧木類型、栽植密度影響因子：果樹種類、砧木類型、栽植密度p一般為樹冠冠幅一般為樹冠冠幅1.5-31.5-3倍倍n垂直分布（垂直分布（vertical distributionvertical distribution）p根頸：果樹地上部與地下部交界處的部分根頸：果樹地上部與地下部

8、交界處的部分p垂直根：根頸往下、向土壤深入生長的根垂直根：根頸往下、向土壤深入生長的根p影響因子：樹種、砧木、土壤質地影響因子：樹種、砧木、土壤質地p一般為樹冠高度的一般為樹冠高度的0.2-0.40.2-0.4倍倍15第1節(jié) 根系的生物學特性1.1.3 1.1.3 根系的分布根系的分布n根系間的相互影響根系間的相互影響p在栽培條件下，同種果樹的根系分布表現出相在栽培條件下，同種果樹的根系分布表現出相互競爭和抑制互競爭和抑制p當根系相鄰時，它們力避相接，或改變方向，當根系相鄰時，它們力避相接，或改變方向，或向下延伸，所以密植園根系分布較深或向下延伸，所以密植園根系分布較深16第1節(jié) 根系的生物學

9、特性1.1.4 根蘗，根際，根瘤，菌根根蘗，根際，根瘤，菌根n根蘗根蘗：多在水平根上發(fā)生，不定芽抽梢，利用其：多在水平根上發(fā)生，不定芽抽梢，利用其繁殖繁殖 n根際根際：是指與根系緊密結合的基質的實際表面，：是指與根系緊密結合的基質的實際表面，與生長根緊密相接，其內含有根系溢泌物、微生與生長根緊密相接，其內含有根系溢泌物、微生物和脫落的根細胞，是以毫米計的微域環(huán)境物和脫落的根細胞，是以毫米計的微域環(huán)境n根際土壤微生物的活動影響?zhàn)B分的有效性、養(yǎng)分根際土壤微生物的活動影響?zhàn)B分的有效性、養(yǎng)分的吸收和利用，并能調節(jié)物質的平衡的吸收和利用，并能調節(jié)物質的平衡17第1節(jié) 根系的生物學特性1.1.4 根蘗，根

10、際，根瘤，菌根根蘗，根際，根瘤，菌根n共生現象共生現象p土壤中某些微生物能進入到根的組織中，與根共同生活，土壤中某些微生物能進入到根的組織中，與根共同生活，稱為稱為共生現象共生現象p廣義的共生是指兩種生物廣義的共生是指兩種生物“共同生活的所有現象。兩者共同生活的所有現象。兩者可能互惠，也可能互抑，乃至造成危害（如線蟲、病毒）可能互惠，也可能互抑，乃至造成危害（如線蟲、病毒）p狹義的共生（狹義的共生（symbiosissymbiosis）是指兩種生物互相依賴，各自）是指兩種生物互相依賴，各自獲得一定利益的現象獲得一定利益的現象n共生現象分為根瘤和菌根兩種類型共生現象分為根瘤和菌根兩種類型18第1

11、節(jié) 根系的生物學特性1.1.4 根蘗，根際，根瘤，菌根根蘗，根際，根瘤，菌根n根瘤根瘤：根瘤的產生是由于細菌侵入：根瘤的產生是由于細菌侵入根部組織所致，這種細菌稱根瘤菌根部組織所致，這種細菌稱根瘤菌, 根瘤菌在根皮層中繁殖，也剌激皮根瘤菌在根皮層中繁殖，也剌激皮層細胞分裂，根組織膨大突起成層細胞分裂，根組織膨大突起成根根瘤瘤。n根瘤菌能把空氣中游離的氮轉變?yōu)楦鼍馨芽諝庵杏坞x的氮轉變?yōu)橹参锬芾玫暮衔镏参锬芾玫暮衔飊一些果園用的綠肥作物，如三葉草、一些果園用的綠肥作物，如三葉草、田菁、扁莖黃芪等都有根瘤田菁、扁莖黃芪等都有根瘤三葉草19第1節(jié) 根系的生物學特性1.1.4 根蘗，

12、根際，根瘤，菌根根蘗，根際，根瘤，菌根n菌根菌根：根系與土壤中一些真菌存在共生現象，這種共生體：根系與土壤中一些真菌存在共生現象，這種共生體就叫做菌根（就叫做菌根（mycorrhiza)n按照真菌侵入未木栓化皮層的程度，菌根可分為兩種類型：按照真菌侵入未木栓化皮層的程度，菌根可分為兩種類型：p外生菌根外生菌根：菌絲一般只進入皮層的細胞間隙，而不進：菌絲一般只進入皮層的細胞間隙，而不進入細胞內的菌根入細胞內的菌根p薔薇科、胡桃科、柿樹科、殼斗科和葡萄科的一些薔薇科、胡桃科、柿樹科、殼斗科和葡萄科的一些果樹能形成外生菌根果樹能形成外生菌根p內生菌根內生菌根：菌絲能穿過根表皮或根毛進入細胞內部：菌絲

13、能穿過根表皮或根毛進入細胞內部p柑橘屬、蘋果、櫻桃、杧果、木瓜等都有內生菌根柑橘屬、蘋果、櫻桃、杧果、木瓜等都有內生菌根2021第1節(jié) 根系的生物學特性1.1.4 根蘗，根際，根瘤，菌根根蘗，根際，根瘤，菌根n菌根的作用菌根的作用p擴大根系的吸收范圍，增強根系擴大根系的吸收范圍，增強根系的吸收能力的吸收能力p促進地上部光合產物提高和糖代促進地上部光合產物提高和糖代謝謝p提高樹體的激素水平提高樹體的激素水平p提高樹體的抗性提高樹體的抗性22第1節(jié) 根系的生物學特性1.1.4 根蘗，根際，根瘤，菌根根蘗，根際，根瘤，菌根n菌根在果樹生產中的應用前景菌根在果樹生產中的應用前景p減少化肥施用量、提高肥

14、料利用率減少化肥施用量、提高肥料利用率p提高果樹的適應性提高果樹的適應性p解決果樹重茬障礙解決果樹重茬障礙23第1節(jié) 根系的生物學特性1.2 根系的生長動態(tài)根系的生長動態(tài)1.2.1 根系的生命周期：果樹根系和地上部分一樣同樣經歷著發(fā)生、發(fā)展、衰老、更新與死亡的過程。不同類型的根系更新能力不一樣。n一般情況下幼樹主要生長垂直根n初結果樹水平根生長顯著加快n盛果期樹骨干根不再增加，根系范圍（深、遠）達最大n衰老期樹根系逐漸死亡，分布范圍收縮24第1節(jié) 根系的生物學特性1.2.2 根系年生長周期的變化根系年生長周期的變化A.土深050cm新根生長 B.土深50100cm新根生長。1.秋梢生長,花芽分

15、化 2.長梢停長 3.采收 4.落葉 5.休眠 6.萌芽 7.初花 8.枝條開始生長 9.果實發(fā)育金冠蘋果根系周年生長動態(tài)金冠蘋果根系周年生長動態(tài)25第1節(jié) 根系的生物學特性果樹根系年周期生長特點果樹根系年周期生長特點n沒有自然休眠期，只要條件適宜全年都可生長n開始活動期穩(wěn)定；一年中根系生長有23次高峰（萌芽開花前，新梢停長后到果實迅速膨大前，果實采收后到落葉前）n不同果樹地上部和根系開始生長的先后順序不同n不同深度土層中根系生長有交替生長的現象n根系在夜間的生長量和發(fā)根量多于白天26第1節(jié) 根系的生物學特性1.3 影響根系生長的因子影響根系生長的因子n土壤溫度：多數果樹最適溫度為2025n土

16、壤水分與通氣：固相40-50%，液相 20-40%，氣相15-37%。n樹體營養(yǎng)：有機營養(yǎng)的影響，地上部的影響。n土壤營養(yǎng)，pH：肥沃土壤上發(fā)育良好， 吸收根多。根系生長具有趨肥性。27果樹根系開始生長的溫度果樹根系開始生長的溫度28土溫與果樹根系生長的關系（土溫與果樹根系生長的關系（）29第第2節(jié)節(jié) 芽、枝、葉的生物學特性芽、枝、葉的生物學特性2.1 芽芽n芽：是由枝、葉、花的原始體以及生長點、過渡葉、苞片和鱗片等構成。枝或花形成過程中枝或花形成過程中的臨時性器官的臨時性器官30第第2節(jié)節(jié) 芽、枝、葉的生物學特性芽、枝、葉的生物學特性2.1.1 芽的類型芽的類型n根據芽的形態(tài)、功能、著生位置

17、等可以將果樹的根據芽的形態(tài)、功能、著生位置等可以將果樹的芽分為以下幾類芽分為以下幾類p頂芽、側芽及不定芽頂芽、側芽及不定芽p葉芽和花芽葉芽和花芽p休眠芽和活動芽休眠芽和活動芽p主芽和副芽主芽和副芽p鱗芽和裸芽鱗芽和裸芽31第第2節(jié)節(jié) 芽、枝、葉的生物學特性芽、枝、葉的生物學特性位置位置性質性質頂芽（頂芽（terminal bud）側芽（側芽（lateral bud, axillary bud）葉芽葉芽純花芽純花芽混合芽混合芽萌發(fā)后只形成枝梢萌發(fā)后只形成枝梢 萌發(fā)后只形成花萌發(fā)后只形成花(桃、李桃、李)萌發(fā)后既形成枝梢也形成花萌發(fā)后既形成枝梢也形成花(梨、蘋梨、蘋)2.1.1 芽的類型芽的類型不

18、定芽（不定芽（adventitious bud）：）：從枝的節(jié)間、愈傷組織、或從根和葉上發(fā)生的芽從枝的節(jié)間、愈傷組織、或從根和葉上發(fā)生的芽柑橘、板栗、柿、杏等，新梢頂端有自枯現象，因此最后柑橘、板栗、柿、杏等，新梢頂端有自枯現象，因此最后形成的頂芽是腋芽，稱為偽頂芽，一般較飽滿形成的頂芽是腋芽，稱為偽頂芽，一般較飽滿32第第2節(jié)節(jié) 芽、枝、葉的生物學特性芽、枝、葉的生物學特性數目數目萌發(fā)特點萌發(fā)特點有無鱗片有無鱗片單芽單芽復芽復芽活動芽活動芽潛伏芽潛伏芽鱗芽（鱗芽（scaly bud）裸芽（裸芽（naked bud）同一節(jié)位上僅有一個芽同一節(jié)位上僅有一個芽(梨、蘋果梨、蘋果)同一節(jié)位上有同一節(jié)

19、位上有2個或個或2個以上芽個以上芽(桃、李桃、李)當年形成當年或次年萌發(fā)當年形成當年或次年萌發(fā) 經一年或多年潛伏后才萌發(fā)經一年或多年潛伏后才萌發(fā) 芽有鱗片保護芽有鱗片保護(葡萄的冬芽葡萄的冬芽)芽無鱗片保護芽無鱗片保護(葡萄的夏芽葡萄的夏芽)飽滿程度：飽滿、半飽滿、癟芽飽滿程度：飽滿、半飽滿、癟芽33第第2節(jié)節(jié) 芽、枝、葉的生物學特性芽、枝、葉的生物學特性側花芽側花芽 側側 芽芽34第第2節(jié)節(jié) 芽、枝、葉的生物學特性芽、枝、葉的生物學特性純純 花花 芽芽葉葉芽芽35第第2節(jié)節(jié) 芽、枝、葉的生物學特性芽、枝、葉的生物學特性 混混 合合 芽芽花花葉葉36第第2節(jié)節(jié) 芽、枝、葉的生物學特性芽、枝、葉

20、的生物學特性復復 芽芽花芽花芽花芽花芽葉芽葉芽有些果樹一個葉腋可著生兩個或兩個以上的芽，通有些果樹一個葉腋可著生兩個或兩個以上的芽，通常位于正中的芽為常位于正中的芽為主芽主芽（central bud），位于主芽），位于主芽上方或兩側的芽為上方或兩側的芽為副芽副芽（accessory bud）37第第2節(jié)節(jié) 芽、枝、葉的生物學特性芽、枝、葉的生物學特性 裸裸 芽芽鱗鱗 芽芽38第第2節(jié)節(jié) 芽、枝、葉的生物學特性芽、枝、葉的生物學特性2.1.2 芽的形成與分化芽的形成與分化n芽的結構芽的結構39第第2節(jié)節(jié) 芽、枝、葉的生物學特性芽、枝、葉的生物學特性2.1.2 芽的形成與分化芽的形成與分化n葉芽的

21、形成葉芽的形成：基本上要經歷三個時期：基本上要經歷三個時期：p葉芽生長點形成期葉芽生長點形成期（萌芽開始）：隨著芽的萌發(fā)在葉原（萌芽開始）：隨著芽的萌發(fā)在葉原基葉腋中，自下而上發(fā)生新的腋芽生長點，葉芽生長點基葉腋中，自下而上發(fā)生新的腋芽生長點，葉芽生長點雖然繼續(xù)不斷地分化，但它始終保持著半球形狀態(tài)雖然繼續(xù)不斷地分化，但它始終保持著半球形狀態(tài)p鱗片分化期（鱗片分化期（葉片增大）：生長點生成后由外向內分化葉片增大）：生長點生成后由外向內分化鱗片原基鱗片原基p葉原基分化期（葉原基分化期（萌芽前）：生長點進一步分化而出現葉萌芽前）：生長點進一步分化而出現葉原基原基40第第2節(jié)節(jié) 芽、枝、葉的生物學特性

22、芽、枝、葉的生物學特性2.1.3 芽的特性芽的特性n芽的異質性芽的異質性：不同部位、：不同部位、不同時期、不同環(huán)境條不同時期、不同環(huán)境條件、不同營養(yǎng)狀況下形件、不同營養(yǎng)狀況下形成的芽，其質量有很大成的芽，其質量有很大差異，稱為芽的異質性差異，稱為芽的異質性n一般而言，上部的芽質一般而言，上部的芽質量好于基部的芽，飽滿量好于基部的芽，飽滿且具有先萌發(fā)和萌發(fā)勢且具有先萌發(fā)和萌發(fā)勢強的潛力強的潛力41第第2節(jié)節(jié) 芽、枝、葉的生物學特性芽、枝、葉的生物學特性2.1.3 芽的特性芽的特性n早熟性和晚熟性早熟性和晚熟性：一些果樹新梢上的芽當年形成，當年萌：一些果樹新梢上的芽當年形成，當年萌發(fā)產生二次或三次

23、梢，這種特性即為芽的發(fā)產生二次或三次梢，這種特性即為芽的早熟性早熟性；新梢上；新梢上的芽當年不萌發(fā)，即為芽的的芽當年不萌發(fā)，即為芽的晚熟性晚熟性。p早熟性芽：柑橘、李、桃和大多數常綠樹種及葡萄夏早熟性芽：柑橘、李、桃和大多數常綠樹種及葡萄夏芽芽p晚熟性芽：蘋果、梨及多數落葉樹種晚熟性芽：蘋果、梨及多數落葉樹種n具早熟性芽的樹種一年可抽生具早熟性芽的樹種一年可抽生23次枝，進入結果期早次枝，進入結果期早42第第2節(jié)節(jié) 芽、枝、葉的生物學特性芽、枝、葉的生物學特性2.1.4 芽的特性芽的特性n萌芽力和成枝力萌芽力和成枝力：枝條上的芽能抽生枝葉的能力叫：枝條上的芽能抽生枝葉的能力叫萌芽萌芽力（萌芽數

24、力（萌芽數/總芽數總芽數100%）；枝條上的芽萌）；枝條上的芽萌發(fā)抽生長枝的能力（長于發(fā)抽生長枝的能力（長于15cm）為成枝力（長枝數）為成枝力（長枝數/總萌芽數總萌芽數100%）p柑橘、葡萄、核果類果樹，萌發(fā)力和成枝力均強柑橘、葡萄、核果類果樹，萌發(fā)力和成枝力均強p梨的萌芽力強而多數品種成枝力弱梨的萌芽力強而多數品種成枝力弱43第第2節(jié)節(jié) 芽、枝、葉的生物學特性芽、枝、葉的生物學特性44第第2節(jié)節(jié) 芽、枝、葉的生物學特性芽、枝、葉的生物學特性2.1.3 芽的特性芽的特性n潛伏力：潛伏芽萌發(fā)成枝梢的能力p仁果類、柑橘、楊梅、板栗、柿等果樹芽潛伏力強p桃的潛伏芽少且壽命短，樹冠容易衰老p芽鱗痕與

25、潛伏芽452.2.1 果樹枝梢類型果樹枝梢類型2.2.2 果樹枝梢生長的年周期規(guī)律果樹枝梢生長的年周期規(guī)律2.2.3 果樹枝梢生長特性果樹枝梢生長特性2.2.4 影響枝梢生長的因子影響枝梢生長的因子第第2節(jié)節(jié) 芽、枝、葉的生物學特性芽、枝、葉的生物學特性2.2 枝枝46第第2節(jié)節(jié) 芽、枝、葉的生物學特性芽、枝、葉的生物學特性2.2.1 果樹枝梢類型果樹枝梢類型n新梢（shoot）：芽萌發(fā)當年形成的有葉枝；可分為春梢、夏梢、秋梢或一次副梢、二次副梢等n結果枝（bearing shoot）：直接著生有花或花序并能結果的枝，可分為長果枝、中果枝、短果枝、花束狀果枝等n結果母枝：著生結果枝的枝n營養(yǎng)枝

26、（vegetative shoot）：只長葉不開花結果的枝；可再分為徒長枝、一般發(fā)育枝、細弱枝和葉叢枝47第第2節(jié)節(jié) 芽、枝、葉的生物學特性芽、枝、葉的生物學特性抽梢季節(jié)抽梢季節(jié)性質性質連續(xù)抽梢連續(xù)抽梢次數次數春梢春梢夏梢夏梢結果枝結果枝營養(yǎng)枝營養(yǎng)枝一次枝一次枝二次枝二次枝著生花芽，開花結果的枝著生花芽，開花結果的枝 著生葉芽，不能開花結果的枝著生葉芽，不能開花結果的枝一年只抽生一次一年只抽生一次秋梢秋梢冬梢冬梢三次枝三次枝四次枝四次枝在一次梢上再抽生一次的枝在一次梢上再抽生一次的枝在二次梢上再抽生一次的枝在二次梢上再抽生一次的枝在三次梢上再抽生一次的枝在三次梢上再抽生一次的枝48第第2節(jié)節(jié)

27、芽、枝、葉的生物學特性芽、枝、葉的生物學特性生長年齡生長年齡枝的長短枝的長短新梢新梢一年生枝一年生枝簇生枝簇生枝芽萌發(fā)后形成的生長枝芽萌發(fā)后形成的生長枝 長度長度5cm的枝的枝多年生枝多年生枝二年生枝二年生枝生長年限僅有一年的枝生長年限僅有一年的枝 超長枝超長枝短短 枝枝中中 枝枝長長 枝枝長度在長度在5-15cm的枝的枝長度在長度在15-50cm的枝的枝長度在長度在50-100cm的枝的枝長度長度100cm的枝的枝49第第2節(jié)節(jié) 芽、枝、葉的生物學特性芽、枝、葉的生物學特性結結 果果 枝枝營養(yǎng)營養(yǎng) 枝枝50第第2節(jié)節(jié) 芽、枝、葉的生物學特性芽、枝、葉的生物學特性5152第第2節(jié)節(jié) 芽、枝、葉

28、的生物學特性芽、枝、葉的生物學特性花束狀果枝（李）53第第2節(jié)節(jié) 芽、枝、葉的生物學特性芽、枝、葉的生物學特性2.2.2 果樹枝梢生長的年周期規(guī)律果樹枝梢生長的年周期規(guī)律n加長生長加長生長:n枝條加長生長是通過頂端枝條加長生長是通過頂端 分生組織分裂和節(jié)間細胞分生組織分裂和節(jié)間細胞 的伸長實現的。的伸長實現的。n加粗生長加粗生長:n樹干、枝條的加粗都是形成層樹干、枝條的加粗都是形成層 細胞分裂、分化和增大的結果。細胞分裂、分化和增大的結果。加長生長規(guī)律加長生長規(guī)律54第第2節(jié)節(jié) 芽、枝、葉的生物學特性芽、枝、葉的生物學特性2.2.3 果樹枝梢生長特性果樹枝梢生長特性n頂端優(yōu)勢（頂端優(yōu)勢（api

29、cal dominance）：）：頂端分生組頂端分生組織、生長點或枝條抑制下方側芽或側枝萌發(fā)生織、生長點或枝條抑制下方側芽或側枝萌發(fā)生長的現象長的現象n垂直優(yōu)勢（垂直優(yōu)勢（vertical dominance）：）：因枝條著因枝條著生方位、角度不同而出現強弱變化的現象稱為生方位、角度不同而出現強弱變化的現象稱為垂直優(yōu)勢。垂直優(yōu)勢。n樹冠層性：樹冠層性：頂端優(yōu)勢和芽的異質性共同作用的頂端優(yōu)勢和芽的異質性共同作用的結果。結果。蘋果、梨、核桃、枇杷頂端優(yōu)勢強，層性明顯；柑橘、桃、李等頂端優(yōu)蘋果、梨、核桃、枇杷頂端優(yōu)勢強，層性明顯；柑橘、桃、李等頂端優(yōu)勢弱，層性不明顯勢弱，層性不明顯55第第2節(jié)節(jié) 芽

30、、枝、葉的生物學特性芽、枝、葉的生物學特性疏散分層形（蘋果、梨）56第第2節(jié)節(jié) 芽、枝、葉的生物學特性芽、枝、葉的生物學特性2.2.3 果樹枝梢生長特性果樹枝梢生長特性n分枝角度分枝角度p枝條與母枝的夾角枝條與母枝的夾角p分枝角度大，生長勢弱，越有利于結果分枝角度大，生長勢弱，越有利于結果n短枝型（短枝型（spur type）和緊湊型（）和緊湊型（compact type）短枝型果樹芽的萌芽力強，成枝力弱短果枝多而粗，樹冠短枝型果樹芽的萌芽力強，成枝力弱短果枝多而粗，樹冠矮小，容易形成花芽，開花結果早矮小，容易形成花芽，開花結果早.緊湊型果樹除了具有上述短枝型的特點外，其直立枝上的緊湊型果樹除

31、了具有上述短枝型的特點外，其直立枝上的分支角度大，但生長勢弱，樹冠結構緊湊。分支角度大，但生長勢弱，樹冠結構緊湊。57第第2節(jié)節(jié) 芽、枝、葉的生物學特性芽、枝、葉的生物學特性2.2.4 影響枝梢生長的因子影響枝梢生長的因子n內在因子內在因子p樹種和品種的遺傳特性樹種和品種的遺傳特性p砧木砧木p樹體貯藏養(yǎng)分；激素樹體貯藏養(yǎng)分；激素n外在因子外在因子p水分、光照、溫度水分、光照、溫度p礦質營養(yǎng)（礦質營養(yǎng)（N促進新梢延長、促進新梢延長、K促進新梢增粗）促進新梢增粗）58果樹新梢停長和開始萎焉的土壤濕度果樹新梢停長和開始萎焉的土壤濕度59n不同砧木對美夏蘋果新梢長勢的影響砧木種類 加長生長 加粗生長黃

32、果三葉海棠 47.2 0.65沙果 50.6 0.76八楞海棠 63.7 0.78山定子 73 0.94602.3 葉葉2.3.1 葉的類型與形態(tài)特征葉的類型與形態(tài)特征2.3.2 葉的功能葉的功能2.3.3 葉的生長發(fā)育葉的生長發(fā)育2.3.4 葉幕的形成與產量葉幕的形成與產量第第2節(jié)節(jié) 芽、枝、葉的生物學特性芽、枝、葉的生物學特性61第第2節(jié)節(jié) 芽、枝、葉的生物學特性芽、枝、葉的生物學特性2.3.1 葉的類型與形態(tài)特征葉的類型與形態(tài)特征n單葉單葉n復葉復葉n單身復葉單身復葉62第第2節(jié)節(jié) 芽、枝、葉的生物學特性芽、枝、葉的生物學特性2.3.2 葉的功能葉的功能n光合作用光合作用n蒸騰作用蒸騰作

33、用n養(yǎng)分貯藏養(yǎng)分貯藏n吸收功能吸收功能n合成作用合成作用63第第2節(jié)節(jié) 芽、枝、葉的生物學特性芽、枝、葉的生物學特性2.3.3 葉的生長發(fā)育葉的生長發(fā)育n葉原基形成葉原基形成展葉展葉成熟成熟衰老衰老脫落脫落n不同種類、品種、不同枝條、同一枝條不同部位不同種類、品種、不同枝條、同一枝條不同部位的葉片從展葉到停止生長的時間不一樣，其葉面的葉片從展葉到停止生長的時間不一樣，其葉面積大小等也不一樣。積大小等也不一樣。n落葉果樹葉片的壽命只有幾個月，常綠果樹如柑落葉果樹葉片的壽命只有幾個月，常綠果樹如柑橘的葉片可在樹上生長橘的葉片可在樹上生長1724個月時間個月時間64第第2節(jié)節(jié) 芽、枝、葉的生物學特性

34、芽、枝、葉的生物學特性2.3.4 葉幕的形成與產量葉幕的形成與產量n葉幕（葉幕（foliar canopy）：）：樹冠內集中分布并形成一樹冠內集中分布并形成一定形狀和體積的葉群體定形狀和體積的葉群體n果樹葉幕的形狀有層形、籬形、開心形、半圓形果樹葉幕的形狀有層形、籬形、開心形、半圓形等，其形狀與栽植密度、整形方式和樹齡等有關等，其形狀與栽植密度、整形方式和樹齡等有關n合適的葉幕層和密度，使樹冠內的葉量適中，分合適的葉幕層和密度，使樹冠內的葉量適中，分布均勻，充分利用光能，有利于優(yōu)質高產；葉幕布均勻，充分利用光能，有利于優(yōu)質高產；葉幕過厚，樹冠內光照差；過薄光能利用率低，均不過厚，樹冠內光照差；

35、過薄光能利用率低，均不利于優(yōu)質高產利于優(yōu)質高產65第第2節(jié)節(jié) 芽、枝、葉的生物學特性芽、枝、葉的生物學特性2.3.4 葉幕的形成與產量葉幕的形成與產量n葉面積指數（leaf area index, LAI）: 葉面積指數：指果樹葉面積總和與果樹所占土地面積的比值n多數果樹葉面積指數以4 5較合適。66第第3節(jié)節(jié) 花芽分化及其調控花芽分化及其調控n花芽分化的概念和意義n花芽分化的過程及其形態(tài)標志n花芽分化的時期及特點n花芽分化機理及主要學說n影響花芽分化的因素n控制花芽分化的途徑67第第3節(jié)節(jié) 花芽分化及其調控花芽分化及其調控花芽的形態(tài)與解剖結構花芽的形態(tài)與解剖結構68第第3節(jié)節(jié) 花芽分化及其調

36、控花芽分化及其調控3.1 花芽分化的概念和意義花芽分化的概念和意義n花（芽）分化（花（芽）分化（floral differentiation）：）：花芽分花芽分化：芽軸生長點無定形細胞的分生組織經過各種化：芽軸生長點無定形細胞的分生組織經過各種生理和形態(tài)的變化最終形成花的全過程生理和形態(tài)的變化最終形成花的全過程n主要包括兩個過程：主要包括兩個過程：花誘導（花誘導（floral induction）和和花發(fā)育（花發(fā)育（flower development）69第第3節(jié)節(jié) 花芽分化及其調控花芽分化及其調控3.1 花芽分化的概念和意義花芽分化的概念和意義n花發(fā)端（花發(fā)端（floral initiat

37、ionfloral initiation）p果樹的生長點內開始區(qū)分出花（或花序）原基時叫花開始分化或花的發(fā)端n花誘導（花誘導（floral inductionfloral induction）p外部或內部一些條件對花芽分化的促進作用n花發(fā)育（花發(fā)育（floral developmentfloral development）p花器各部分原基陸續(xù)分化和生長70第第3節(jié)節(jié) 花芽分化及其調控花芽分化及其調控3.1 花芽分化的概念和意義花芽分化的概念和意義n生理分化（生理分化（physiological differentiationphysiological differentiation）p在花誘導

38、期間，生長點內部發(fā)生一系列的生在花誘導期間，生長點內部發(fā)生一系列的生理和生物化學變化。理和生物化學變化。n形態(tài)分化（形態(tài)分化（morphological differentiationmorphological differentiation）p在花發(fā)育期間，生長點在外部形態(tài)上發(fā)生顯在花發(fā)育期間，生長點在外部形態(tài)上發(fā)生顯著的變化。著的變化。71第第3節(jié)節(jié) 花芽分化及其調控花芽分化及其調控3.1 花芽分化的概念和意義花芽分化的概念和意義n花芽分化臨界期（critical period of floral induction）p在花誘導期間，生長點易受內、外條件的影響而改變代謝方向，即向營養(yǎng)生長方

39、向發(fā)展形成葉芽，向生殖生長方向發(fā)展就形成花芽，這一敏感時期稱為花芽分化臨界期。n在花發(fā)育期間，內外條件的改變通常僅只影響花發(fā)育的質量。72第第3節(jié)節(jié) 花芽分化及其調控花芽分化及其調控3.2 花芽分化的過程及其形態(tài)標志花芽分化的過程及其形態(tài)標志n一般均有以下過程p葉芽生長點凸起萼片原基花瓣原基雄蕊原基雌蕊原基n多數植物花芽分化初期的共同特點是：p生長點肥大高起略呈半球體狀態(tài)， 從而與葉芽區(qū)別開來，從組織形態(tài)上改變了發(fā)育方向73第第3節(jié)節(jié) 花芽分化及其調控花芽分化及其調控74第第3節(jié)節(jié) 花芽分化及其調控花芽分化及其調控75第第3節(jié)節(jié) 花芽分化及其調控花芽分化及其調控3.3 花芽分化的時期及特點花芽

40、分化的時期及特點763.3 花芽分化的時期及特點花芽分化的時期及特點n對于一年只進行一次花芽分化的果樹，根據花芽開始形態(tài)分化的時間和形態(tài)分化的進程，其分化時期可以分為以下4種類型p夏春間斷分化型p夏秋連續(xù)分化型p冬春連續(xù)分化型p春季分化型第第3節(jié)節(jié) 花芽分化及其調控花芽分化及其調控77n夏春間斷分化型p花芽開始形態(tài)分化發(fā)生在夏秋季，結束于第二年春天。大部分落葉果樹屬于這種類型，如蘋果、梨、桃等。第第3節(jié)節(jié) 花芽分化及其調控花芽分化及其調控n夏秋連續(xù)分化型p盡管花芽開始形態(tài)分化于夏秋季，但花芽形態(tài)分化進程不間斷，于當年完成分化，并于秋末冬初開放。如枇杷。78n冬春連續(xù)分化型p花開始形態(tài)分化通常在

41、冬季，花芽形態(tài)分化期不間斷，春季完成花芽分化并開花。如柑橘、荔枝等常綠果樹第第3節(jié)節(jié) 花芽分化及其調控花芽分化及其調控n春季分化型p于春天樹體萌芽期花開始形態(tài)分化，但其形態(tài)分化能很快完成。如棗、龍眼、獼猴桃等果樹p棗完成某一單花分化最短只需要6天，花序6-20天79主要果樹花發(fā)端時間及進程簡表主要果樹花發(fā)端時間及進程簡表第第3節(jié)節(jié) 花芽分化及其調控花芽分化及其調控80主要果樹花發(fā)端時間及進程簡表主要果樹花發(fā)端時間及進程簡表第第3節(jié)節(jié) 花芽分化及其調控花芽分化及其調控813.3 花芽分化的時期及特點花芽分化的時期及特點n花芽分化期的特點：長期性，分期分批陸續(xù)分化：不同種類和品種花芽分化期很不一致

42、，即使同一品種、同一植株也因樹齡、枝條類型和環(huán)境條件不同而分化期不一致相對集中性和相對穩(wěn)定性：在同一地區(qū)相同環(huán)境條件下， 同一品種相同樹齡其花芽分化期是相對集中和穩(wěn)定的花芽分化有臨界期：即生理分化期，生長點極不穩(wěn)定，代謝方向易于改變，是促進花芽分化關鍵時期花芽分化的不可逆性第第3節(jié)節(jié) 花芽分化及其調控花芽分化及其調控823.4 花芽分化機理及主要學說花芽分化機理及主要學說n花芽分化基本過程：生長點是由原分生組織的同質細胞群構成，所有細胞都具有遺傳的全能性，但不是所有的基因在細胞的任何時期都能表現出活性；只有外界條件（如日照、溫度、水分等）和內部因素（如激素的比例變化、結構和能量物質的累積）作用

43、下產生一種或幾種物質（成花激素），啟動細胞中的成花基因，并將信息轉移出來引起酶的活性和激素的改變，并高強度地吸收養(yǎng)分，最終導致花芽的形態(tài)分化。第第3節(jié)節(jié) 花芽分化及其調控花芽分化及其調控833.4 花芽分化機理及主要學說花芽分化機理及主要學說nC/N學說和蛋白質成花學說n激素平衡學說n細胞液濃度學說n磷素營養(yǎng)和其它無機營養(yǎng)與花芽分化n營養(yǎng)轉向學說n遺傳基因控制學說n臨界節(jié)數學說第第3節(jié)節(jié) 花芽分化及其調控花芽分化及其調控84C/N學說和蛋白質成花學說學說和蛋白質成花學說第第3節(jié)節(jié) 花芽分化及其調控花芽分化及其調控輕修剪輕修剪不施氮素不施氮素較輕修剪較輕修剪減少氮素減少氮素不修剪，土壤不修剪，土

44、壤干燥，不施肥干燥，不施肥過度重剪過度重剪遮遮 光光重修剪重修剪氮素多氮素多過過 濕濕修剪修剪施用氮素施用氮素耕耘等耕耘等85第第3節(jié)節(jié) 花芽分化及其調控花芽分化及其調控不同的碳氮比狀況對果樹生長和結實的影響不同的碳氮比狀況對果樹生長和結實的影響86n激素平衡學說激素平衡學說pIAA：促進生長，多表現抑制花芽分化pGA：促進生長，多表現抑制花芽分化pCTK：促進細胞分裂，促進花芽分化，來自根系的“開花激素”pETH：抑制伸長，促進成熟，多表現促進花芽分化pABA：抑制生長，有利積累，促進花芽分化n激素平衡激素平衡：多種激素并存，成花與否取決于各種多種激素并存，成花與否取決于各種激素的動態(tài)平衡激

45、素的動態(tài)平衡第第3節(jié)節(jié) 花芽分化及其調控花芽分化及其調控87n營養(yǎng)轉向學說n在激素作用下，當養(yǎng)分或碳水化合物從營養(yǎng)生長的部位流轉到芽的分生組織中時，中心帶的細胞即被活化，于是細胞分裂加快，誘導成花n花芽分化是由頂端分生組織內營養(yǎng)組織內營養(yǎng)分配的改變所引起的，激素的作用只是提高了頂端對營養(yǎng)物質的競爭能力，或是抑制了競爭部位的活性，成花的轉變是被動地在同化物質地輸導中進行的n當養(yǎng)分運輸不足或養(yǎng)分轉向競爭庫時，頂端某些部分的遺傳信息未能觸發(fā)出來，即不能成花 第第3節(jié)節(jié) 花芽分化及其調控花芽分化及其調控88n遺傳基因控制學說p組蛋白可限制基因的表達，起著阻遏DNA轉錄為mRNA的作用，一旦組蛋白離開D

46、NA，mRNA就可以合成。激素可與這種基因表達的阻遏物相結合，使成花DNA被活化，經RNA合成制造出成花的蛋白質，從而導致花芽的形成p現已經證明了RNA/DNA高比值對蘋果、葡萄成花的重要作用 第第3節(jié)節(jié) 花芽分化及其調控花芽分化及其調控89n臨界節(jié)數學說臨界節(jié)數學說n無性繁殖果樹的芽，只有達到一定節(jié)數時，才能誘導成花并進行分化，這個節(jié)數稱為臨界節(jié)數。nAbbot認為蘋果花芽分化的時間與芽的發(fā)育程序密切相關，它取決于芽軸上相鄰葉原基形成的間隔時間間隔期。節(jié)位增長率是能否轉化為花芽的決定因素，大于這個間隔期的就不能分化為花芽。他進一步指出，蘋果的芽只有達到一定的節(jié)數后，才能花誘導分化，這個節(jié)數稱

47、為臨界節(jié)數。第第3節(jié)節(jié) 花芽分化及其調控花芽分化及其調控903.5 影響花芽分化的因素影響花芽分化的因素n內因內因p遺傳特性遺傳特性p樹體營養(yǎng)生長狀況樹體營養(yǎng)生長狀況p樹體負載量（激素水平）樹體負載量（激素水平）n外因外因p光照、溫度、水分、營養(yǎng)等環(huán)境因素光照、溫度、水分、營養(yǎng)等環(huán)境因素p栽培技術措施栽培技術措施第第3節(jié)節(jié) 花芽分化及其調控花芽分化及其調控91n外因外因-溫度：適宜的溫度范圍和需冷量等。第第3節(jié)節(jié) 花芽分化及其調控花芽分化及其調控果樹花芽分化的適溫范圍果樹花芽分化的適溫范圍種類種類 花芽分化適溫（花芽分化適溫（） 花芽生長適溫（花芽生長適溫（） 其它條件其它條件蘋果蘋果 10

48、28 12 15 冬季一定低溫冬季一定低溫 柑橘柑橘 10 15 20 山楂山楂 20 25 15 20 葡萄葡萄 20 30 20 25 光照好光照好柿柿 20 25 15 20 光照好光照好枇杷枇杷 15 30 15 多日照，少雨多日照，少雨香蕉香蕉 25 32 25 菠蘿菠蘿 20 30 30 半陰蔽半陰蔽落葉果樹在花芽發(fā)育的后期，還需要一定的低溫才能完成分化；7.2以下低溫：蘋果1400小時，葡萄1000-3000小時，桃600-1200小時，扁桃500小時。92n外因-光照光照不足，光合速率低，樹體營養(yǎng)水平差，花芽分化不良；同時，光照強，新梢內生長素合成減少，新梢生長被抑制，有利于花

49、芽分化此外，紫外線可誘導乙烯的形成，乙烯能鈍化或分解生長素，也可間接促進花芽分化第第3節(jié)節(jié) 花芽分化及其調控花芽分化及其調控93n外因-水分：花芽分化期短時控水（田間持水60%）可抑制新梢生長，有利于光合產物的積累，有利于花芽分化適度缺水還可以使細胞液濃度提高，也有利于花芽分化。第第3節(jié)節(jié) 花芽分化及其調控花芽分化及其調控n外因-營養(yǎng)：充足的營養(yǎng)能保證花芽分化正常進行；營養(yǎng)不足，花芽分化量少或分化質量差，花器敗育，開花結果少。94n外因-器官生長與花芽分化枝葉生長與花芽分化：良好的營養(yǎng)生長為轉向生殖生長的物質基礎，絕大多數的花芽分化是在新梢生長減緩或停止之后，即由消耗轉為積累時進行的。根系生長

50、與花芽分化：根系生長與花芽分化有明顯正相關性，銨態(tài)氮促進花芽分化。開花結果與花芽分化：大量開花，大量結果減少花芽分化。第第3節(jié)節(jié) 花芽分化及其調控花芽分化及其調控953.6 控制花芽分化的途徑n調控的時間：花芽分化臨界期是控制分化的關鍵時期n平衡生殖生長與營養(yǎng)生長n控制環(huán)境條件n生長調節(jié)劑的應用第第3節(jié)節(jié) 花芽分化及其調控花芽分化及其調控96n平衡生殖生長與營養(yǎng)生長p疏花疏果p長放拉枝p緩和樹勢p環(huán)剝、環(huán)割p斷根p選擇砧木第第3節(jié)節(jié) 花芽分化及其調控花芽分化及其調控97n生長調節(jié)劑的應用p促進花芽分化（B9，PP333 CTK）p抑制花芽分化 （GA）n控制環(huán)境條件p改善光照條件p控制灌水p合

51、理增施銨態(tài)氮和磷鉀肥第第3節(jié)節(jié) 花芽分化及其調控花芽分化及其調控984.1 花器構造與開花花器構造與開花4.2 授粉與受精授粉與受精4.3 坐果與落花落果坐果與落花落果4.4 果實生長發(fā)育果實生長發(fā)育4.5 果實品質形成果實品質形成4.6 果實成熟和完熟果實成熟和完熟 第第4 4節(jié)節(jié) 開花、座果與果實發(fā)育開花、座果與果實發(fā)育994.1 花器構造與開花 第第4 4節(jié)節(jié) 開花、座果與果實發(fā)育開花、座果與果實發(fā)育100n開花物候期開花物候期萌芽期萌芽期：芽體膨大，鱗片錯裂：芽體膨大，鱗片錯裂開綻期開綻期：芽先端裂開，露出綠色：芽先端裂開，露出綠色花序伸出期花序伸出期：花序伸出鱗片，基部有卷曲狀蓮座葉

52、：花序伸出鱗片，基部有卷曲狀蓮座葉花序分離期花序分離期：花序分離，花瓣顯露：花序分離，花瓣顯露開花期：開花期：初花期：從第一初花期：從第一朵花開放到全樹朵花開放到全樹25%的花開放的花開放盛花期：盛花期：從全樹從全樹25%75%的花開放的花開放落瓣期：落瓣期：第一朵花的花瓣至第一朵花的花瓣至75%的花序有花瓣脫落的花序有花瓣脫落終花期終花期：75%的花序花瓣脫落至所有花瓣脫落的花序花瓣脫落至所有花瓣脫落 第第4 4節(jié)節(jié) 開花、座果與果實發(fā)育開花、座果與果實發(fā)育4.1 花器構造與開花101蘋果開花物候期A 萌芽期；萌芽期；B 開綻期；開綻期；C 花序伸出期；花序伸出期；D 花序花序分離期；分離期

53、；E 露瓣期；露瓣期；F 開花期；開花期；G 落瓣期；落瓣期；H 終花期；終花期；I和和J 果實發(fā)育期果實發(fā)育期 第第4 4節(jié)節(jié) 開花、座果與果實發(fā)育開花、座果與果實發(fā)育102環(huán)境因子對開花期的影響環(huán)境因子對開花期的影響n在溫帶和亞熱帶地區(qū)，果樹春季萌芽和開花期的早晚，主要與早春氣溫高低相關n開花期間的溫度與花粉發(fā)芽、花粉管生長、受精及坐果情況關系密切 第第4 4節(jié)節(jié) 開花、座果與果實發(fā)育開花、座果與果實發(fā)育4.1 花器構造與開花103 第第4 4節(jié)節(jié) 開花、座果與果實發(fā)育開花、座果與果實發(fā)育1044.2.1 授粉與結實授粉與結實n自花授粉：同一品種內的授粉n異花授粉：不同品種間的授粉n授粉親

54、和性（pollination compatibility）：指授粉后能否受精結實（籽）的能力n自花結實（self-fruitfulness）：自花授粉后能結成果實 ，并能滿足生產上對產量的要求n異花結實（cross-compatibility）：需要異花授粉才能結果良好的狀況 第第4 4節(jié)節(jié) 開花、座果與果實發(fā)育開花、座果與果實發(fā)育1054.2.1 授粉與結實授粉與結實n異花相互不親和（inter-incompatibility）：有些品種之間相互授粉不親和n異花部分不親和（partial-incompatibility）：有些品種間某一方做母本時表現不親和，但做父本則表現親和n有效授粉期：是

55、指胚珠的壽命與從授粉至受精所需時間差。 第第4 4節(jié)節(jié) 開花、座果與果實發(fā)育開花、座果與果實發(fā)育106果樹花器類型與授粉結實特性果樹花器類型與授粉結實特性 第第4 4節(jié)節(jié) 開花、座果與果實發(fā)育開花、座果與果實發(fā)育107雌雄異熟和雌雄不等長雌雄異熟和雌雄不等長n雌雄異熟:是指雌雄蕊不能同時成熟的現象,如核桃、板栗和荔子。具體又可以分為”雄先型”和”雌先型”.n但是在群體栽培過程中是不會引起授粉不良.n不少核果類果樹在同一花中有雌雄蕊不等長現象.1084.2.2 果樹的結果習性果樹的結果習性n單性結實：不經授粉，或雖經授粉但未完成受精過程而形成果實的現象。如：香蕉、菠蘿、溫州蜜柑、柿。n自發(fā)性單性

56、結實（柿,香蕉, 柑橘類）與刺激性單性結實（西洋梨）n單性結實的原因偽單性結實：受精后胚敗育形成的無籽果（無核白葡萄）無融合生殖（apomixis）：未經受精能產生具有發(fā)芽力的胚（種子）的現象（柑橘珠心胚，湖北海棠） 第第4 4節(jié)節(jié) 開花、座果與果實發(fā)育開花、座果與果實發(fā)育109自動單性結實自動單性結實結結實實受精受精不受精不受精受精結實受精結實偽單性結實偽單性結實無融合生殖結實無融合生殖結實單性結實單性結實刺激性單性結實刺激性單性結實 第第4 4節(jié)節(jié) 開花、座果與果實發(fā)育開花、座果與果實發(fā)育110刺激性單刺激性單性結實性結實授粉刺激授粉刺激理化刺激理化刺激物理刺激物理刺激化學刺激化學刺激Au

57、xinGACTK其它其它 第第4 4節(jié)節(jié) 開花、座果與果實發(fā)育開花、座果與果實發(fā)育1114.2.3 影響授粉受精的因素影響授粉受精的因素n內在因素p遺傳特性（花粉胚囊發(fā)育中退化、停止發(fā)育）p樹齡（老齡樹花粉發(fā)芽率、生命力較低）p樹體營養(yǎng)（花芽質量）n外在因素p氣候條件（溫度、濕度、風等）p栽培措施（施肥、灌水等） 第第4 4節(jié)節(jié) 開花、座果與果實發(fā)育開花、座果與果實發(fā)育1124.3 坐果（坐果（fruiting setting）與落花落果）與落花落果n坐果:指經授粉受精或單性結實等形成的幼果能正常生長發(fā)育而不脫落的現象。n坐果率（%）=坐果數/開花數100%。n坐果機制：果實中含有較高的GA和

58、CTK物質，而生長抑制物質（ABA）卻下降；子房內部構成一個營養(yǎng)中心，使其可能連續(xù)不斷地吸收同化產物進行蛋白質合成，進而促進細胞迅速分裂和坐果。 第第4 4節(jié)節(jié) 開花、座果與果實發(fā)育開花、座果與果實發(fā)育113n坐果是激素與營養(yǎng)雙重作用的結果。促進坐果激素;GA、IAA抑制坐果激素:ABA、乙烯果實內高激素調運營養(yǎng)n果實:花的子房或子房與花的其它部分共同發(fā)育生成的器官。n果實由外皮、果肉、種子3部分組成，著生胚珠的部位，稱為胎座;114花花花冠（凋落）花冠（凋落）雄蕊雄蕊花絲花絲花藥花藥花粉?；ǚ哿；ǚ酃芑ǚ酃軤I養(yǎng)核營養(yǎng)核生殖核生殖核精子精子精子精子授粉授粉受精受精雌蕊雌蕊花托花托花柄花柄花萼花

59、萼柱頭（凋落或殘留）柱頭（凋落或殘留）花柱（凋落或殘留）花柱（凋落或殘留）子房子房胚珠胚珠子房壁子房壁胎座胎座（變成果實一部分或否）（變成果實一部分或否）（凋落或宿存）（凋落或宿存）胚囊胚囊珠心（或消失）珠心（或消失）珠被珠被珠孔珠孔珠脊珠脊珠柄珠柄外層外層中層中層內層內層卵細胞卵細胞助細胞（消失）助細胞（消失）極核雄核極核雄核反足細胞（消失）反足細胞（消失）合子合子胚胚胚乳胚乳外胚乳外胚乳種皮種皮種孔（臍）種孔（臍）種脊種脊種柄種柄外果皮外果皮中果皮中果皮內果皮內果皮胚芽胚芽胚根胚根胚軸胚軸子葉子葉種子種子果皮果皮果實果實115n落花落果：從花芽開綻、果實形成到成熟前的發(fā)育過程中，花蕾、花朵

60、和幼果等的非正常脫落現象（包括采前落果）n一般果樹落花落果有三次高峰（波相），即一次落花兩次落果高峰。-為生理原因造成的，稱“生理落果”。p落花：在開花和謝花期間，子房或其附屬部分隨即脫落p落果（2次）：一般發(fā)生在盛花后12個月內。其中第二次落果也稱“6月落果”。 第第4 4節(jié)節(jié) 開花、座果與果實發(fā)育開花、座果與果實發(fā)育116n落花落果原因p花器發(fā)育不完全p未能授粉受精p胚發(fā)育中止p樹體內貯藏營養(yǎng)不足p環(huán)境因子等 第第4 4節(jié)節(jié) 開花、座果與果實發(fā)育開花、座果與果實發(fā)育n落花落果原因p第一次為花器官發(fā)育不良，無授粉受精條件p第二次由于授粉受精不良，生長激素不足p第三次因同化養(yǎng)分供給不足，營養(yǎng)競