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文檔簡介

1、1 / 3海寧市高級技工學校特色化教案設計學習領域服務禮儀目標群體旅游授課日期學習單元涉外禮賓服務課題涉外宴請禮儀教案方法問答法、案例分析教案地點教案內容宴請的類型、宴請的籌備本教案課時數(shù)課時能力目標專業(yè)能力了解宴請的類型，明確國宴與其他宴會的區(qū)別，掌握宴請籌備的三個方面。方法能力通過比較不冋類型的宴請形式和案例分析，培養(yǎng)學生分析問題胡能力。社會能力（德育、職業(yè)素養(yǎng)）學習宴請禮儀知識，規(guī)范學生的宴請服務禮儀。教具與器材,彩紙教案重點國宴，宴請的一般流程教案難點國宴與其他宴會的區(qū)別，撰寫中文請柬教案過程師生問候、學生考勤、導入問題：.同學們是否參加過宴會？參加過什么類型的宴會?宴請吃喝嗎?宴請有

2、哪些功能呢?、新課（一）宴請的類型國際上通用的宴請形式主要分為宴會、招待會、茶會和工作餐四種。.宴會：常用于慶祝節(jié)日、紀念日，表示祝賀，迎送貴賓等事項，是最正式、最隆重的宴請形式。按規(guī)格可分為國宴、正式宴會和商務宴會或便宴。國宴 問題：國宴的定義?國宴“最”？ 誰主持國宴?國宴有哪些特點?分鐘分鐘2 / 3分鐘分鐘分鐘正式宴會與國宴的區(qū)別？便宴哪“不”？.招待會：不備正餐，備食品和酒水飲料冷餐會又稱自助餐會酒會總結：、要求類型排座次掛國旗奏國歌致辭席間樂服飾要求國宴VVVVVV正式宴會V不用不用VVV便宴可不排不用不用可不用不用較隨便（二）宴請的籌備視頻：宴請外賓1.宴請的6M原則:與何人用餐:漂亮的菜單:優(yōu)雅的氣氛:柔和的音樂:講究的舉止風度:美味的食物2.一般流程明確宴請的目的和名義確定受邀者的名單確定宴會的形式確定宴會的時間確定宴會的地點確定宴會的菜單案例分析：美麗的阿美利堅再續(xù)中美友誼分析宴請的一般流程.及時發(fā)出邀請比較正式的宴會應該盛情邀請，即發(fā)出請柬。3 / 3分鐘分鐘請柬的內容：宴請的時間、地點、事由、形式，有時還需寫明著裝要求以及請客 人給予答復等。落款：主人的姓名活動：請每個小組撰寫一張請柬（爺爺六十歲生日壽宴）。展示請柬，評價請柬的內容是否完整、準確。三、 課堂總結宴請是一種重要的禮賓形式。本課主要講了種宴請形式和宴會籌備的三個方面。四、 作業(yè).國

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