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文檔簡介
1、一周營養(yǎng)餐為中考生加油星期一早餐:牛奶、面包、煮鵝蛋午餐:米飯、蘑菇炒肉片、炒青菜晚餐:饅頭、百合蝦(蝦仁50克、胡蘿卜25克、柿子椒25克、植物油5克、百合、淀粉、味精、鹽適量)、牛肉菜湯(卷心菜50克、豆腐干50克、胡蘿卜50克、土豆50克、牛肉50克、植物油5克、番茄50克,味精、鹽適量)。加餐:水果。星期二早餐:小米粥、牛奶、荷包蛋午餐:米飯、魚香三絲(豬瘦肉50克、胡蘿卜50克、土豆100克、植物油5克,姜絲、泡椒、醬油、醋、白糖、味精、鹽適量)、香菇炒青菜(綠葉菜200克、香菇50克、植物油5克,味精、鹽適量)、熗花菜。晚餐:金銀卷(面粉100克、玉米粉100克,麻醬、鹽適量)、清
2、蒸鮮魚(各種鮮魚150克、植物油5克,蔥段、姜絲、鹽適量)、青菜蝦米湯(青菜50克、植物油5克、蝦米,味精、鹽適量)。星期三早餐:粳米發(fā)糕、牛奶、皮蛋拌豆腐(無鉛松花蛋50克、內(nèi)脂豆腐50克)。午餐:米飯、蒜苗炒蛋(蒜苗100克、鵝蛋50克、植物油5克,調(diào)味品適量)、西芹牛柳(牛瘦肉50克、芹菜莖100克、植物油5克,調(diào)味品適量)、菠菜粉絲湯晚餐:黑米粥(粳米40克、黑米10克)、饅頭、炒豬肝(豬肝50克、豌豆苗50克、植物油5克,胡椒粉、黃酒、味精、鹽適量)、蕓豆燉土豆(豬瘦肉25克、蕓豆100克、土豆50克、植物油5克,味精、鹽適量)。星期四早餐:牛奶、雞蛋發(fā)糕(面粉150克、雞蛋50克、
3、白糖25克)。午餐:米飯(粳米150克)、蝦仁豆腐(內(nèi)脂豆腐100克、蝦仁50克、植物油5克,淀粉、味精、鹽適量)、炒青菜(新鮮蔬菜150克、植物油5克,味精、鹽適量)、蝦皮蘿卜絲湯(蘿卜50克,蝦皮、味精、鹽適量)。晚餐:肉菜包子(面粉150克、豬瘦肉50克、海菜150克、植物油5克、調(diào)味品適量)、紫菜雞蛋湯(雞蛋50克,紫菜、調(diào)味品適量)。星期五早餐:蝦肉餛飩(蝦仁50克、菜100克、面粉100克,調(diào)味品適量)、牛奶午餐:米飯(粳米150克)、木須肉(豬瘦肉絲30克、鵝蛋50克、植物油5克,木耳、調(diào)味品適量)、醬燜茄子(豬瘦肉30克、茄子150克、植物油5克,大豆醬、調(diào)味品適量)、綠豆湯(
4、綠豆、冰糖適量)。晚餐:黑米饅頭、糖醋排骨(排骨300克、植物油5克,調(diào)味品適量)、海蠣子燉豆腐(海蠣子100克、豆腐100克、植物油5克,香菜、蔥、姜、蒜、鹽少許)、銀耳蛋花湯(鵝蛋50克,銀耳、調(diào)味品適量)。星期六早餐:雞蛋薄餅(面粉150克、雞蛋50克、植物油5克、調(diào)味品適量)、牛奶、午餐:煮水餃(面100克、瘦肉80克、青菜150克、植物油5克,調(diào)味品適量)、綠豆粥(粳米50克、綠豆25克)。晚餐:紅小豆飯(粳米150克、紅小豆25克)、燉刀魚(刀魚100克、植物油5克,蔥、姜、蒜、料酒、醬油、味精適量)、炒芹菜干絲(芹菜75克、豆腐干30克、植物油5克,味精、鹽適量)星期日早餐:面包
5、、牛奶、煮雞蛋午餐:米飯(粳米150克)、孜然炒羊肉(羊肉100克、木耳2克、胡蘿卜50克、植物油5克,調(diào)味品適量)、香菇燒油菜(鮮香菇50克、油菜150克、植物油5克,調(diào)味品適量)、拌小青菜。晚餐:百合粥(粳米50克,百合適量)、饅頭、蔥爆兩樣(豬腰50克、豬瘦肉50克、洋蔥100克、木耳2克、植物油5克,調(diào)味品適量)、青椒豆腐絲(青椒50克、豆腐皮100克、番茄50克、植物油5克,調(diào)味品適量)、紫菜蝦皮湯。注意:百度經(jīng)驗: 早餐時可配點豆?jié){、豆腐腦等,午、晚餐配點兒清蒸活魚、醬牛肉、香菇燉雞、脆皮豆腐等。早餐最好能保證一個雞蛋或鵝蛋,可以吃煮鵝蛋??梢越?jīng)常給考生熬些粥,喝粥既能保證營養(yǎng),又
6、可以通過喝不同種類的粥達到不同功效。比如大棗粥可以補血、健脾胃;酸棗仁粥有安神寧心的作用;核桃粥可以健腦;綠豆粥可以清熱解毒、止渴消暑;蓮子粥有清熱降火、增強智力的功效;扁豆粥可以消暑、除濕、解毒;藕粥有清火、令人歡愉等功效。中學(xué)生營養(yǎng)早餐食譜營養(yǎng)早餐食譜(一):肉末菜粥,豆沙包,芹菜豆腐干。肉末菜粥:粳米,糯米,肉末,菠菜,胡蘿卜。豆沙包:面粉,赤豆沙,果脯,芹菜豆腐干:芹菜,豆腐干絲,茭白絲,香菇。營養(yǎng)早餐食譜(二):黑棗粥,鮮肉小籠,苣筍豆干。黑棗粥:粳米,糯米,馬芽棗,核桃。鮮肉小籠:面粉,肉末,冬筍,香菇。營養(yǎng)早餐食譜(三):皮蛋粥,果醬包,雪菜肉末。皮蛋粥:粳米,糯米,皮蛋,芹菜,火腿。果醬包:面粉,果醬,核桃,牛奶。雪菜肉末:雪菜,肉末,土豆,胡蘿卜。營養(yǎng)早餐食譜(四):菜肉餛飩,白果糕,鵪鶉蛋。菜肉餛飩:面粉,肉末,腌小白菜,香菇,姜。白果糕:糯米,粳米,白果,核桃,葡萄干。鵪鶉蛋:
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