6、用超過保質(zhì)期的食品原料生產(chǎn)食品案

1、用超過保質(zhì)期的食品原料生產(chǎn)食品案食品藥品行政執(zhí)法文書行政處罰決定書（×）食藥監(jiān)食罰20164號當(dāng)事人：××食品有限公司地址：（營業(yè)執(zhí)照注冊地址）郵編：××××××統(tǒng)一社會信用代碼：××××××××××法定代表人：×××性別：×職務(wù)：××違法事實：2016年8月16日,我局行政執(zhí)法人員到你公司進行日常巡查，發(fā)現(xiàn)你公司原料庫內(nèi)放置有超過保質(zhì)期的月餅餡料

2、數(shù)量共59件，其中規(guī)格為14kg/件的果味餡料28件，規(guī)格為15kg/件的棗泥10件，規(guī)格為14kg/件的鳳梨酥老式月餅餡料21件；配料間有正準(zhǔn)備使用的已超過保質(zhì)期的鳳梨酥老式月餅餡料1件，另有已使用完畢的餡料內(nèi)包裝袋6個。經(jīng)查明，你公司于2015年8月12日從A食品有限公司購進其生產(chǎn)的果味餡料60件（規(guī)格14kg/件，生產(chǎn)日期2015年7月17日，保質(zhì)期12個月）、棗泥50件（規(guī)格15kg/件，生產(chǎn)日期2015年7月25日，保質(zhì)期12個月），于2015年8月16日向B食品有限公司購進其生產(chǎn)的鳳梨酥老式月餅餡料60件（規(guī)格為14kg/件，生產(chǎn)日期2015年8月13日，保質(zhì)期12個月），用于你公

3、司月餅生產(chǎn)。自2016年8月8日至8月15日期間生產(chǎn)果味月餅65件、棗泥餡月餅80件，于2016年8月14日至8月16日期間生產(chǎn)的鳳梨酥月餅35件，3種月餅規(guī)格均為5kg/件，銷售單價均為40元/件，貨值金額共計7200元，食品未銷售，無違法所得。你公司使用超過保質(zhì)期的原料生產(chǎn)食品，我局于2016年8月23日向你公司下達(dá)責(zé)令改正通知書，責(zé)令你公司立即改正上述違法行為。相關(guān)證據(jù)：現(xiàn)場檢查筆錄；原料進貨驗收記錄復(fù)印件；投料記錄和成品進出庫臺賬復(fù)印件；情況說明；法定代表人黃××和配料員張×的詢問調(diào)查筆錄；營業(yè)執(zhí)照、食品生產(chǎn)許可證、法定代表人身份證復(fù)印件等相關(guān)證據(jù)材料。處

4、罰依據(jù)和種類：你公司使用超過保質(zhì)期的食品原料生產(chǎn)食品的行為，違反了中華人民共和國食品安全法第三十四條第（三）項"禁止生產(chǎn)經(jīng)營下列食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品：（三）用超過保質(zhì)期的食品原料、食品添加劑生產(chǎn)的食品、食品添加劑"的規(guī)定。依據(jù)中華人民共和國食品安全法第一百二十四條第一款第（二）項"違反本法規(guī)定，有下列情形之一，尚不構(gòu)成犯罪的，由縣級以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門沒收違法所得和違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品、食品添加劑，并可以沒收用于違法生產(chǎn)經(jīng)營的工具、設(shè)備、原料等物品；違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品、食品添加劑貨值金額不足一萬元的，并處五萬元以上十萬元以下罰款；貨值金額一萬元

5、以上的，并處貨值金額十倍以上二十倍以下罰款；情節(jié)嚴(yán)重的，吊銷許可證：（二）用超過保質(zhì)期的食品原料、食品添加劑生產(chǎn)食品、食品添加劑，或者經(jīng)營上述食品、食品添加劑"的規(guī)定，應(yīng)當(dāng)對你公司給予行政處罰。鑒于你公司在案件辦理過程中積極配合調(diào)查取證，且生產(chǎn)的食品沒有銷售，沒有造成危害后果，根據(jù)中華人民共和國行政處罰法第二十七條第一款第（四）項"其他依法從輕或者減輕行政處罰"的規(guī)定，對你公司進行從輕處罰。我局于2016年9月5日依法向你公司送達(dá)了行政處罰事先告知書（×）食藥監(jiān)食罰告20164號和聽證告知書（×）食藥監(jiān)食聽告20164號。你公司在法定期限內(nèi)未提出陳述、申辯意見和聽證申請。我局決定對你公司給予以下行政處罰：1.沒收果味月餅65件，棗泥餡月餅80件，鳳梨酥月餅35件以及果味餡料28件，棗泥10件，鳳梨酥老式月餅餡料22件（詳見沒收物品清單）；2.罰款60000元整。請在接到本處罰決定書之日起15日內(nèi)將罰沒款繳到×××銀行。逾期不繳納罰款的，根據(jù)中華人民共和國行政處罰法第五十一條第一項的規(guī)定，將依法每日按罰款數(shù)額的3%加處罰款。如不服本處罰決定，可在接到本處罰決定書之日起60日內(nèi)向××