店鋪管理營(yíng)運(yùn)操作手冊(cè)

1、廣州溫拿服飾有限公司杭州分公司冊(cè)導(dǎo)讀第一篇、 營(yíng)運(yùn)時(shí)間1）營(yíng)業(yè)時(shí)2）人員上班時(shí)第二篇、 人事管理篇1）店鋪人員組織架2）店鋪人員招聘培訓(xùn)及轉(zhuǎn)正流新店員實(shí)習(xí)培訓(xùn)流3）店鋪人員提升流4）店鋪人員請(qǐng)假流5）店鋪員工行政處行政處分分行政處罰標(biāo)6）店鋪人員離職流7）店鋪人員指責(zé)分收銀8）店長(zhǎng)工作指責(zé)及進(jìn)銷存管店長(zhǎng)工作職店長(zhǎng)作業(yè)管理流程時(shí)段第三篇、固定資產(chǎn)篇（1）固定資產(chǎn)分類及維（2）固定資產(chǎn)請(qǐng)修申請(qǐng)流第一篇、營(yíng)運(yùn)時(shí)間、營(yíng)業(yè)時(shí)間：春夏季：08:00AM08:00AM 22:0022:00PMPM 秋冬季：08:30AM08:30AM 21:321:3 0PM0PM、建議人員上班時(shí)間：第一方案：吃飯時(shí)間 1

2、 1 小時(shí)店鋪職位申請(qǐng)表08:00AM08:00AM 22:0022:00PMPM（全天班）第二方案：吃飯時(shí)間 3030 分07:45AM07:45AM 17:0017:00 PMPM13:0013:00 AM-AM- 22:00PM22:00PM（9 9 小時(shí) 1515 分）（9 9 小時(shí)）（1010 小時(shí)）C C 班：10:0010:00 AM-AM- 20;0020;00 PMPM（假日禁止休假，統(tǒng)一上第一方案班次，望全體員工給予工作配合！謝謝?。⒌赇伻藛T組織架構(gòu)服務(wù)級(jí)見(jiàn)習(xí)級(jí)營(yíng)業(yè)員服務(wù)級(jí)*服務(wù)級(jí)見(jiàn)習(xí)級(jí)服務(wù)級(jí)一K見(jiàn)習(xí)級(jí)資深營(yíng).業(yè)員廠收銀員見(jiàn)習(xí)級(jí)-初級(jí)營(yíng)業(yè)員申請(qǐng)職位:部門:面試日期：語(yǔ)言/

3、 /程度:緊急情況聯(lián)系人、電話、地址:學(xué)習(xí)經(jīng)歷工作經(jīng)歷家庭成員保證：以上資料確系本人的真實(shí)情況，本人明確，如因提供不真實(shí)資料將隨時(shí)被解雇而 不獲補(bǔ)償。簽名:日期:店鋪員工轉(zhuǎn)正意見(jiàn)表店鋪姓名職位入職時(shí)間見(jiàn)習(xí)時(shí)間建議轉(zhuǎn)正時(shí)間姓名性別年齡戶口所在地學(xué)歷專業(yè)籍貫婚姻狀況宅電手機(jī)身份證號(hào)碼個(gè)人專長(zhǎng):相片起止時(shí)間學(xué)校專業(yè)備注起止時(shí)間工作單位/ /性質(zhì)職位工資離職原因姓名年齡關(guān)系工作單位職業(yè)、店鋪員工提升流程員工自薦（給予內(nèi)回復(fù)）*書面申請(qǐng)書 副店長(zhǎng)二店長(zhǎng)h式考核）組長(zhǎng)，收銀員推薦（三天內(nèi)回復(fù)）書面推薦書，請(qǐng)書及筆試）AD督導(dǎo)專員分區(qū)經(jīng)理1、考勤狀狀況合格不合格5、服務(wù)態(tài)度合格不合格2、學(xué)習(xí)態(tài)度合格不合格6

4、、服從紀(jì)律合格不合格3、品德操守合格不合格7、陳列技巧合格不合格4、團(tuán)隊(duì)精神合格不合格8、銷售能力合格不合格備注：需要8項(xiàng)全部合格者可評(píng)選提前轉(zhuǎn)正或正常轉(zhuǎn)正，只要有一項(xiàng)不合格者則適用其他三項(xiàng) 二、綜合評(píng)論: 提前轉(zhuǎn)正個(gè)人工作自評(píng):一、考評(píng)項(xiàng)目: 正常轉(zhuǎn)正備注:級(jí)營(yíng)業(yè)員試用3天，試用期為1個(gè)月;營(yíng)業(yè)員，資深營(yíng)業(yè)員，收銀員，組長(zhǎng)實(shí)習(xí)期及試用期各為3個(gè)月;副店長(zhǎng)，店長(zhǎng)試用期為5個(gè)月;簽名:日期: 延長(zhǎng)試用期 解雇天批核書面推薦書頒發(fā)提升令見(jiàn)習(xí)三個(gè)月正式轉(zhuǎn)正提升令先生/小姐，因工作表現(xiàn)優(yōu)異，現(xiàn)從 年 提升為職務(wù)，望該員工在新的工作崗位上繼續(xù)努力，有更輝煌的成績(jī)。能給予他（她）工作支持與配合！臨海巨人服

5、飾公司年 月 日三、新店員實(shí)習(xí)培訓(xùn)流程 第1天：新店員來(lái)店報(bào)到，由店長(zhǎng)或當(dāng)班助店將公司企業(yè)文化，員工制度及獎(jiǎng)懲條例告知新店員，并安排新店員工作日程（上全天班或中間班） 第2天：第二天新店員上班，由店長(zhǎng)或當(dāng)班助店在晨會(huì)時(shí)安排新老員工互相自我介紹（包括各崗位職能介紹），開始工作后店長(zhǎng)或當(dāng)班助店帶領(lǐng)新店員熟悉整個(gè)賣場(chǎng)后教授簡(jiǎn)單的銷售技巧及銷售流程,貨品知識(shí)。安排區(qū)域由資深店員帶領(lǐng)方可開始一天工作。第3天：新店員開始工作錢，由店長(zhǎng)或當(dāng)班助店進(jìn)行工作前溝通，包括對(duì)公司、員工管理制度等的看法。確定意愿無(wú)問(wèn)題后，安排新老員工同區(qū)輔導(dǎo)。之后將溝通狀況如實(shí)反映給人事培訓(xùn)課。第4天：新員工開始獨(dú)立分區(qū)工作，店長(zhǎng)或

6、當(dāng)班助店必須在巡視賣場(chǎng)時(shí)注意觀察及提供相應(yīng)輔導(dǎo)，必要時(shí)親身示范售賣流程，講解示范簡(jiǎn)單的陳列技巧，并抽查新店員售賣過(guò)程是否合乎標(biāo)準(zhǔn)。第5天：店員的獨(dú)立工作日，店長(zhǎng)及當(dāng)班助店在工作中注意觀察新員工是否具備服務(wù)意識(shí)，閑時(shí)是否主動(dòng)清潔賣場(chǎng)，調(diào)整陳列，晚會(huì)過(guò)后店長(zhǎng)或當(dāng)班助店必須與店員溝通實(shí)習(xí)中岀現(xiàn)并可改善的問(wèn)題,在轉(zhuǎn)正表上填寫實(shí)際意見(jiàn)，次日安排員工轉(zhuǎn)正。（轉(zhuǎn)正日必須為員工休息日） 第6天：新店員轉(zhuǎn)正日，新員工轉(zhuǎn)正考核。第7天：由人事培訓(xùn)課安排店面正式工作。注：新店員工作后如遇到培訓(xùn)課程必須參加。新員工一個(gè)月后由人事培訓(xùn)課安排考核，見(jiàn)習(xí)期為一個(gè)月，考核后轉(zhuǎn)服務(wù)級(jí)。四、店鋪員工請(qǐng)假流程病假：?jiǎn)T工須提前1天向

7、店長(zhǎng)提岀， 須岀示有效的醫(yī)院病歷， 藥費(fèi)單和醫(yī)院開岀的病假條，再以書面形式和醫(yī)院提岀申請(qǐng)，店長(zhǎng)同意后，方可休假。區(qū)突發(fā)病假：上班前3小時(shí)向店長(zhǎng)請(qǐng)假，方可休假。次日須岀具請(qǐng)假條及醫(yī)院證明，方可請(qǐng)病假事假：期限2天。店員提早7天向店長(zhǎng)提岀，以書面形式提岀申請(qǐng)，店長(zhǎng)同意后，方可休假請(qǐng)長(zhǎng)假：期限7天。店員提前15天向店鋪管理人員提岀，由分區(qū)經(jīng)理同意批準(zhǔn)由財(cái)務(wù)部同意批準(zhǔn)?；榧伲浩谙?天。員工須向提前30天向店鋪管理人員提岀書面申請(qǐng)，須具備有效的結(jié)婚證明，經(jīng)過(guò)同意后，方可休假。產(chǎn)假：期限3個(gè)月。員工須向提前45天向店鋪管理人員提岀書面申請(qǐng)，經(jīng)過(guò)同意后，方可休假。喪假：直系親屬 期限3天，其他期限1天。須具

8、備有效的證明，經(jīng)過(guò)同意后，方可休假。備注:1 1、以上所有請(qǐng)假申請(qǐng)，一經(jīng)審批，將扣除當(dāng)月全勤獎(jiǎng)，當(dāng)天生活補(bǔ)助和化妝補(bǔ) 貼。2 2、員工無(wú)論是屬于哪種請(qǐng)假申請(qǐng)，都必須先以書面的申請(qǐng)形式進(jìn)行申請(qǐng)請(qǐng)假,得到書面審批后才能進(jìn)行休假，否則按自動(dòng)離職處理。否則按自動(dòng)離職處理。不給于任何薪資福利。員工假期申請(qǐng)表（工作時(shí)間共小時(shí)/天）假期種類：有薪病假無(wú)薪病假 事假 婚假 產(chǎn)假 喪假 補(bǔ)休 事由:注:婚假必須有結(jié)婚證報(bào)行政部備案，及提前一周向部門主管申請(qǐng)，并須于半年內(nèi)申請(qǐng),過(guò)期無(wú)效。休產(chǎn)假的員工必須為公司服務(wù)滿一年，準(zhǔn)生證復(fù)印件報(bào)行政部，提前一周申請(qǐng)，休假后提交計(jì)生證。申請(qǐng)人:部門:申請(qǐng)日期:請(qǐng)假時(shí)間:年 月

9、 日 時(shí)至 年 月 日時(shí)止15天向財(cái)務(wù)部提岀,3 3、除突發(fā)病假外，事后需要出示有效的醫(yī)院證明,而且要補(bǔ)回所有的請(qǐng)假手續(xù),1、有薪病假必須有醫(yī)生證明報(bào)行政部確認(rèn)。2、3、4、 休假2天及以上須報(bào)總經(jīng)理批核。5、 部門主管級(jí)員工休假由總經(jīng)理批核。部門主管同意:行政部確認(rèn):副總經(jīng)理批核：_五、店鋪員工行政處分內(nèi)容 行政處罰分級(jí)總經(jīng)理審核:B B 店鋪規(guī)章制度處罰標(biāo)準(zhǔn)甲類（每條處罰 2 2 分） 上班（用餐）遲到、早退在每月累計(jì)五分鐘之內(nèi)， 每超出一分鐘，每分鐘處罰 5 5元；包括未化彩妝、未穿工服、未戴工牌、穿拖鞋、戴圍巾等）；個(gè)人衛(wèi)生不符合標(biāo)準(zhǔn)（包括工作服不干凈、指甲未剪、頭發(fā)不干凈、口腔異味等

10、）；收銀員必須遵守收銀員基本規(guī)范，違者視情節(jié)嚴(yán)重性予扣分；內(nèi)倉(cāng)人員必須遵守內(nèi)倉(cāng)人員基本規(guī)范，違者視情節(jié)嚴(yán)重性予以扣分；業(yè)績(jī)未按時(shí)報(bào)店長(zhǎng) （副店長(zhǎng)） ，店內(nèi)任何報(bào)表未按時(shí)傳至公司， 店長(zhǎng)（副店長(zhǎng)）店長(zhǎng)（副店長(zhǎng)）互相之間未交接清楚，并承擔(dān)由此導(dǎo)致的所有責(zé)任；1919、 未開晨會(huì)、晚會(huì)店長(zhǎng)（副店長(zhǎng)）；2020、 店長(zhǎng)（副店長(zhǎng)）未及時(shí)向咎員通報(bào)公司下發(fā)的通知、流程、條例，所造成的損失由店長(zhǎng)（副店長(zhǎng)）全部承擔(dān)；賣場(chǎng)內(nèi)出現(xiàn)殘品；注：違反 A A 類條例均記口頭警告一次；連續(xù)兩分觸犯 A A 類條例者，記兩次口頭警告,2121、警告A A 口頭警告B B 、書而警告C C 、開除1 1、2 2、 上班時(shí)間靠

11、貨架、站姿不符合要求等；。3 3、 上班時(shí)間儀容儀表不符合要求4 4、 上班時(shí)間手機(jī)若未關(guān)機(jī)或接聽（私人電話）；5 5、 上班時(shí)間在賣場(chǎng)飲食、喝水；6 6、 上班時(shí)間未說(shuō)普通話；7 7、 在賣場(chǎng)上走動(dòng)速度緩慢、拖拉或打哈欠等；8 8、9 9、 服務(wù)用語(yǔ)不規(guī)范，服務(wù)行為不規(guī)范；1010、 內(nèi)來(lái)客不使用歡迎用語(yǔ)；1111、1212、 收銀臺(tái)不整潔，收銀物品未準(zhǔn)備好；1313、 收銀員在未收銀時(shí)應(yīng)到賣場(chǎng)接待顧客做銷售；1414、1515、 內(nèi)倉(cāng)不整潔，貨物未及時(shí)清理好；1616、 內(nèi)倉(cāng)空閑時(shí)應(yīng)到賣場(chǎng)接待顧客做銷售；1717、1818、乙類并扣 2 2 分； （每條處罰 6 6 分） 必須按照排班表上

12、班，私自換班者； 用店鋪電話打私人電話； 未經(jīng)店長(zhǎng)同意私自離開工作區(qū)域； 未經(jīng)店長(zhǎng)同意接待熟人或與熟人聊天等； 店員未按規(guī)定參加晨會(huì)、晚會(huì)； 不參加店面盤點(diǎn)、打掃衛(wèi)生及其他店面工作者； 下班時(shí)間，休息日進(jìn)入內(nèi)倉(cāng)者； 未及時(shí)向公司補(bǔ)充收銀物品，并承擔(dān)由此導(dǎo)致的所有責(zé)任； 收銀臺(tái)上殘次品未按規(guī)定擺放，1 1、2 2、3 3、4 4、5 5、6 6、7 7、8 8、9 9、1010、每日業(yè)績(jī)未能及時(shí)報(bào)給公司的，當(dāng)班收銀； 1111、內(nèi)倉(cāng)未將殘次品未按規(guī)定擺放； 1212、有無(wú)關(guān)人員在內(nèi)倉(cāng)；1313、所有店內(nèi)管理有關(guān)的懲罰當(dāng)班店長(zhǎng)（副店長(zhǎng)）都有責(zé)任，當(dāng)班店長(zhǎng)（副店長(zhǎng)） 都要負(fù)相關(guān)責(zé)任，即當(dāng)班店長(zhǎng)（副店

13、長(zhǎng)）處以兩倍的扣分；1414、店內(nèi)長(zhǎng)期未整改的工作，處以店長(zhǎng)（副店長(zhǎng)）五倍的扣分； 注：違反一次 B B 類條例除扣 6 6 分外均記口頭警告一次；連續(xù)兩次觸犯 B B 類條例者，除 扣分外記書面警告 丙類1 1、2 2、3 3、4 4、5 5、6 6、次。每條處罰 1010 分） 遲到三十分鐘以上按曠工處理，曠工一天扣三天的基本工資，曠工兩天扣六天 基本工作，曠工三天當(dāng)自動(dòng)離職，放棄任何薪金福利。員工之間應(yīng)團(tuán)結(jié)友愛(ài)，有爭(zhēng)奪顧客現(xiàn)象； 不服從上級(jí)安排者；上班時(shí)間上網(wǎng)聊天、看電影等； 店員上班時(shí)間在內(nèi)倉(cāng)睡覺(jué)，做私事； 收銀員工作時(shí)間不得攜帶現(xiàn)金，否則如數(shù)上交，并且；賣場(chǎng)無(wú)貨，內(nèi)倉(cāng)有貨；注：違反一

14、次 C C 類條例除扣 1010 分外均記書而警告一次；連續(xù)兩次觸犯 C C 類條例者，除 扣分外記書面警告兩次。觸犯以下條例者，實(shí)行立即解雇，不給予任何補(bǔ)助3 3說(shuō)明：1 1、違反公司任何條例，將以扣分的形式進(jìn)行懲罰：2 2、被處罰的員工必須在店長(zhǎng)開出自己的懲罰單上簽名確認(rèn)。懲罰單一式二聯(lián)，店 鋪及財(cái)務(wù)各保存一份，進(jìn)行備檔。3 3、每扣一分該員工當(dāng)月的工資也將相應(yīng)的扣除 色元，若在一個(gè)月內(nèi)收到三張警告 信，我司將立即進(jìn)行解雇，被解雇人員不會(huì)得到任何薪金補(bǔ)助。4 4、 以上針對(duì)店員的所有懲罰，店內(nèi)所有助店、組長(zhǎng)是店員的倍，店長(zhǎng)是店員的2 2倍。5 5、公司另有其他扣分項(xiàng)目將作為本文件的附件，是

15、本文件不可分割不一部分。6 6、店長(zhǎng)、助店、組長(zhǎng)的行政處罰度與員工相同，處罰時(shí)必須量度處罰，口頭警告 要具備當(dāng)事人，店長(zhǎng)，公司人員（或下處罰之人）書面出具的事實(shí)材料，并簽 名確認(rèn)。書面警告和降薪留職，停職反省，降薪查看同上，須經(jīng)過(guò)加盟商確認(rèn)。處罰 令現(xiàn)決定予以處置如下:1 1、2 2、3 3、4 4、5 5、6 6、上班時(shí)間與顧客爭(zhēng)吵；上班時(shí)間私自收取客戶現(xiàn)金，將對(duì)此現(xiàn)金一罰十之外另外立即解雇； 提供假證明；泄漏公司機(jī)密；惡意攻擊他人名譽(yù)和身體，除立即解雇外，還要保留刑事權(quán)利；收銀員飛單將罰飛單金額的十倍，并且扣十分。情節(jié)嚴(yán)重的公司將保留上訴的 權(quán)利。茲有（店名）（員工），在如下工作中有不良表

16、現(xiàn):3 3望該員工吸取教訓(xùn)，積極改正。店長(zhǎng):分區(qū)經(jīng)理:臨海巨人服飾公司警告記過(guò)降薪降職辭退六、店鋪人中離職流程1店長(zhǎng)、副店長(zhǎng)與收銀于員離職應(yīng)提前45天遞交辭職申請(qǐng)， 得到書面批核與做好工作交接工作后, 方可離開，未完成交接與離職手續(xù)者，按自動(dòng)離職處理，不發(fā)放薪資。2、店員離職應(yīng)提前30天遞交辭職申請(qǐng)，待店長(zhǎng)批準(zhǔn)后填寫離職交接單，辦好離職手續(xù)后才生效，未完成交接與離職手續(xù)者，不發(fā)放薪資。3、所有被解雇的人員，必須做好所有的工作交接，而且要填寫離職交接單，辦好離職手續(xù)后才能離開，未完成交接與離職手續(xù)者，不發(fā)放薪資。店鋪人員辭職申請(qǐng)表降為。請(qǐng)吸取教訓(xùn)，在新崗位上努力工作。立即執(zhí)行!分區(qū)經(jīng)理:臨海巨人

17、服飾公司3 3離職交接清單財(cái)務(wù)部門核查財(cái)務(wù)手續(xù)是否結(jié)清： 工資結(jié)算：財(cái)務(wù)人員簽字：總經(jīng)辦查證各部門主管簽字是否生效：分區(qū)經(jīng)理簽字：七、店鋪人員職責(zé)分工（一）、店長(zhǎng)工作職責(zé)總則 營(yíng)業(yè)活動(dòng)的統(tǒng)一管理。開店的標(biāo)準(zhǔn)、清潔的實(shí)施、陳列方式的更新、廣告的制作張貼、禮券、貴賓卡的發(fā)送、陳列臺(tái)的布置整 理、店面、店內(nèi)的巡視、顧客的應(yīng)對(duì)、商品的銷售、保管、存貨的盤點(diǎn)工作、特別訂貨的檢查確認(rèn)、販 賣活動(dòng)的推行等，所有統(tǒng)一管理皆有責(zé)任和權(quán)限。部下的掌握和管理?？记诒淼闹贫?、報(bào)告、依勤務(wù)不同來(lái)分配人員，部下執(zhí)行勤務(wù)狀態(tài)的掌握，人事考核的實(shí)行、鐘點(diǎn) 人員或兼職人員的配置等，皆有責(zé)任和權(quán)限。情報(bào)的收集和傳達(dá)事情的管理。有

18、關(guān)商圈的動(dòng)向、競(jìng)爭(zhēng)店的情報(bào)、顧客的情報(bào)、商品的情報(bào)等各種情報(bào)的收集，公司的方針、指示 事項(xiàng)的傳達(dá)等，皆有責(zé)任和權(quán)限。 業(yè)績(jī)的掌握和目標(biāo)的管理。將本店的各項(xiàng)目標(biāo)傳達(dá)給部下，并且要促使他們有達(dá)成的意向和行動(dòng)。要掌握每周、每月累計(jì)等的 目標(biāo)達(dá)成狀況，并且依其狀況制定對(duì)策來(lái)實(shí)行等，皆有責(zé)任和權(quán)限。教育、指導(dǎo)活動(dòng)的推進(jìn)。通過(guò)對(duì)部下的教育、指導(dǎo)和工作場(chǎng)所的規(guī)范，使其在工作時(shí)能有良好的人際關(guān)系：對(duì)此等事項(xiàng)也有 責(zé)任和權(quán)限。涉外活動(dòng)。與外部機(jī)關(guān)和顧客間關(guān)系的調(diào)整等也有責(zé)任和權(quán)限。店鋪、設(shè)備的保全管理。店鋪、設(shè)備的保全、賣場(chǎng)環(huán)境的維持、災(zāi)害的防止等，皆有責(zé)任和權(quán)限。報(bào)告和金錢管理。店內(nèi)的營(yíng)業(yè)報(bào)告、金錢岀納報(bào)告、

19、經(jīng)費(fèi)的報(bào)告、銷貨進(jìn)帳的金錢、零錢的管理等，皆有責(zé)任和權(quán)限。其他除了以外的營(yíng)業(yè)活動(dòng)之附帶業(yè)務(wù)，皆有責(zé)任和權(quán)限。（二）店長(zhǎng)作業(yè)流程時(shí)間表時(shí)間作業(yè)項(xiàng)目作業(yè)重點(diǎn)07:4508:00（開業(yè)前）1、晨會(huì)布置主要事項(xiàng)（當(dāng)日到貨、促銷情況等）2、職工出勤狀況確認(rèn)出勤、休假、病事假、人員分班、儀容儀表及工作掛牌檢查3、賣場(chǎng)狀況確認(rèn)商品陳列、補(bǔ)貨、促銷及清潔衛(wèi)生狀況檢查商場(chǎng)倉(cāng)庫(kù)檢查（包括送貨驗(yàn)收等）收銀員、找零錢、備品及收銀臺(tái)和收銀臺(tái)服務(wù)的檢驗(yàn)4、昨日營(yíng)業(yè)狀況確認(rèn)營(yíng)業(yè)額來(lái)客數(shù)每客購(gòu)物平均額每客購(gòu)物平均品種數(shù)售出品種的商品平均單價(jià)未完成銷售預(yù)算的商品區(qū)域08:0010:30（營(yíng)業(yè)中）1、開門營(yíng)業(yè)狀況檢查各部門人員、

20、商品、促銷等就緒店門開啟、清潔、燈光、音樂(lè)、購(gòu)物車（籃）等就緒2、店鋪庫(kù)存狀況確認(rèn)倉(cāng)庫(kù)庫(kù)存品種、數(shù)量及管理狀況了解及指示10:3012:30（營(yíng)業(yè)中）1、營(yíng)業(yè)問(wèn)題追蹤2、店面商品態(tài)勢(shì)追蹤作業(yè)營(yíng)業(yè)額未達(dá)售預(yù)算的原因分析與改善電腦制作前日“營(yíng)業(yè)日?qǐng)?bào)表”、“日盤存表” “日營(yíng)業(yè)狀況表” 等各項(xiàng)表單，回傳公司缺品、產(chǎn)品確認(rèn)追蹤完善商品、季節(jié)商品、商品展示與陳列確定時(shí)段營(yíng)業(yè)額確認(rèn)12:3013:00（營(yíng)業(yè)中）1、營(yíng)業(yè)高峰狀況掌握各部門商品表現(xiàn)及促銷活動(dòng)效果店面人員調(diào)度支援收銀服務(wù)臺(tái)加強(qiáng)促銷活動(dòng)廣播13:0013:301、午餐交代指定人員代為負(fù)責(zé)賣場(chǎng)管理工作13:3013:50（營(yíng)業(yè)中）1、競(jìng)爭(zhēng)店調(diào)查同地

21、段競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手與本店?duì)I業(yè)狀況比較（來(lái)客數(shù)、收銀臺(tái)開機(jī)數(shù)、促銷狀況、重點(diǎn)商品等）2、育培訓(xùn)新進(jìn)員工在職訓(xùn)練定期在職訓(xùn)練配合店慶之訓(xùn)練（如禮品包裝）15:3017:00（營(yíng)業(yè)中）1、品陳列巡查店面商品陳列調(diào)察缺貨商品及時(shí)補(bǔ)貨2、文書作業(yè)及各種計(jì)劃 報(bào)告撰寫與準(zhǔn)備人員變化、請(qǐng)假、訓(xùn)練、顧客意見(jiàn)等月、周計(jì)劃、營(yíng)業(yè)會(huì)議競(jìng)爭(zhēng)對(duì)策等17:3022:00（營(yíng)業(yè)中）1、指示代理負(fù)責(zé)人接班 注意事項(xiàng)交代晚間營(yíng)業(yè)注意事項(xiàng)及有關(guān)事項(xiàng)三、收銀員職責(zé) 收銀員的職責(zé)范圍1.1.清潔及整理收銀臺(tái)，準(zhǔn)備零錢、計(jì)算器等收銀物品。（尤其是大減價(jià)或搞活動(dòng),預(yù)測(cè)顧客增多時(shí)，應(yīng)鑫準(zhǔn)備一些零錢）2.2.妥善保管各類現(xiàn)金，并做好交接清點(diǎn)工作及必

22、要的記錄工作。3.3.推銷收銀臺(tái)周邊，柜內(nèi)的商品。4.4.小票即將用完及時(shí)向公司領(lǐng)取。收銀員需承擔(dān)的責(zé)任及遵守的規(guī)則1 1收銀人員在工作時(shí)間內(nèi)，不得攜帶現(xiàn)金。2 2每次交收備用金或店長(zhǎng)須要收起部分現(xiàn)金或收銀人員交接時(shí)，必須雙言當(dāng)面點(diǎn)清款項(xiàng)，如有必要可利用雙方簽收的形式。3 3收銀臺(tái)人員只能使用自己的密碼， 每次用完后應(yīng)立即退出電腦， 絕對(duì)不能將密碼給他人使用或擅自使用他人的密碼。4 4如遇到換貨、退款、取消發(fā)票、非會(huì)員折扣等情況，應(yīng)立即交于店長(zhǎng)或助店長(zhǎng)處理。5 5如發(fā)現(xiàn)備用金不正確或少收客人現(xiàn)金，在無(wú)特殊情況下，收銀人員必須賠償所欠的金額。6 6如收銀結(jié)束后發(fā)現(xiàn)有過(guò)多的金額，則交店長(zhǎng)，收銀人員

23、需解釋原因。如收銀人員觸犯以下各點(diǎn)，均視作盜竊行為，除了立即解雇外，必要時(shí)會(huì)能知當(dāng)?shù)嘏?出所。1 1 當(dāng)客人付款時(shí)，收銀人員必須將貨品資料正確輸入電腦并打印收據(jù)給客人，絕將現(xiàn)金收據(jù)，或偽造貨品資料輸入電腦或利用折扣作弊。2 2偽造換貨、退款及非法取消發(fā)票等行為。3 3任何未付款或未輸入電腦的貨品，均不能給客人可擅自取走。4 4在任何情況下，收銀人員都不能擅自取走備用金。第四篇、固定資產(chǎn)維護(hù)篇、固定資產(chǎn)分類及維護(hù)固定資產(chǎn)分為： 店面銷售用道具、燈具 店面物品（輔助銷售用品如電腦設(shè)備、防盜設(shè)備及衣架等，如后列附表）道具維護(hù):店內(nèi)各種道具， 店面都有義務(wù)細(xì)心維護(hù)， 小心使用， 對(duì)待公共財(cái)產(chǎn)要像對(duì)待私 店面銷售用道具、燈具，每天開業(yè)前必須進(jìn)行檢查。對(duì)不能自私有財(cái)產(chǎn)樣。/注意節(jié)約用電，燈具、空調(diào)在使用中應(yīng)根據(jù)店面銷售人流的情況來(lái)制定用電時(shí)間。店內(nèi)盤存時(shí)關(guān)閉門頭燈及店面內(nèi)部分燈光。/夏季室溫 2525 度以上、冬季室溫 5 5 度以下方可開啟空調(diào)?？照{(diào)使用過(guò)程中，應(yīng)每周對(duì)空調(diào)清潔網(wǎng)進(jìn)行清洗。 店面物品應(yīng)每天進(jìn)行衛(wèi)生維護(hù)，定時(shí)檢查物品使用情況。二、固定資產(chǎn)請(qǐng)修申領(lǐng)流程各店鋪新開時(shí)，公司都有固定物品發(fā)放。如發(fā)放物品不齊全，店面應(yīng)第一時(shí)間上報(bào)店鋪店長(zhǎng)補(bǔ)領(lǐng)所缺物品。在日常運(yùn)作中，店面物品都會(huì)有正常損耗，需店面及時(shí)發(fā)現(xiàn)并申請(qǐng)維修或補(bǔ)發(fā)（外地店面部分商品需自行維修），以免引起運(yùn)營(yíng)不便和有損店面形象。