歷史必修ⅱ岳麓版 第4課 農(nóng)耕時(shí)代的手工業(yè)1教案

1、第4課 農(nóng)耕時(shí)代的手工業(yè)二、高超的冶金技術(shù)利用多媒體手段向?qū)W生展示精美的青銅藝術(shù)作品鐵農(nóng)具的推廣與使用，有力地推動(dòng)了社會(huì)生產(chǎn)的發(fā)展；結(jié)合化學(xué)知識(shí)，分析鐵元素的特點(diǎn)，認(rèn)識(shí)冶鐵與煉鋼技術(shù)怎樣才能使工具更耐用，從而更實(shí)用？冶鐵時(shí)所用的燃料與動(dòng)力，是中國(guó)冶鐵水平長(zhǎng)期領(lǐng)先于世界的重要原因。商周時(shí)代進(jìn)入青銅器鑄造的繁榮時(shí)期，春秋戰(zhàn)國(guó)秦漢時(shí)代青銅器的鑄造技術(shù)又得到進(jìn)一步發(fā)展。人工冶鐵最早并不是由中國(guó)人發(fā)明的，但在春秋時(shí)期我國(guó)也已開(kāi)始了人工冶鐵和使用鐵器。戰(zhàn)國(guó)時(shí)鐵農(nóng)具逐步推廣，到漢代已取代木、石和青銅農(nóng)具。東漢時(shí)，杜詩(shī)發(fā)明水排，用水力鼓風(fēng)冶鐵，更使中國(guó)的冶鐵水平長(zhǎng)期領(lǐng)先于世界。春秋晚期，中國(guó)已能制造鋼劍。魏晉

2、南北朝時(shí)期還發(fā)明了灌鋼法，使鋼的產(chǎn)量和質(zhì)量大大提高。16世紀(jì)以前，中國(guó)的煉鋼技術(shù)一直保持世界的領(lǐng)先地位。三、享譽(yù)世界的制瓷業(yè)1、中國(guó)在英語(yǔ)中的單詞是China，你知道China的原意嗎？2、利用多媒體展示明代宣德青花八仙紋蓋罐圖片；清代乾隆斗彩番蓮團(tuán)菊文蓋罐圖片；明代萬(wàn)歷五彩鏤空云鳳紋瓶圖片；清代琺瑯彩瓷瓶圖片，使學(xué)生了解清瓷器反映出制瓷業(yè)進(jìn)入到一個(gè)非常高的發(fā)展水平，閱讀文物圖片，感受我國(guó)古代傳統(tǒng)文化之美。到東漢，瓷器的生產(chǎn)技術(shù)達(dá)到成熟階段。早期生產(chǎn)的是青瓷，后來(lái)出現(xiàn)白瓷，唐代形成南青北白兩大系統(tǒng)。宋代瓷窯遍布全國(guó)各地，并涌現(xiàn)定窯、汝窯、哥窯、官窯和鈞窯等一批名窯。宋代名窯景德鎮(zhèn)瓷窯，到元代發(fā)

3、展為全國(guó)的制瓷中心，以燒制青花瓷而著稱。景德鎮(zhèn)是明清“瓷都”，有官窯，更有大量民窯。明宣德年間生產(chǎn)的青花瓷質(zhì)量最佳，后來(lái)又燒制多種彩瓷，至清代更燒制出琺瑯彩。正是在中國(guó)制瓷工藝的影響下，從17世紀(jì)起，世界各國(guó)開(kāi)始生產(chǎn)瓷器。我國(guó)制瓷業(yè)的歷史發(fā)展說(shuō)明，瓷器是由陶器發(fā)展而來(lái)，制瓷工業(yè)經(jīng)歷了從青瓷到白瓷，又從白瓷到彩瓷的幾個(gè)階段。中國(guó)古代制瓷業(yè)歷史悠久、技術(shù)高超、工藝精湛。四、異彩紛呈的絲織業(yè)我國(guó)是世界上最早養(yǎng)蠶織綢的國(guó)家。后來(lái)，絲織業(yè)不斷發(fā)展，西周的絲織品除平紋織物外，還出現(xiàn)斜紋提花織物。戰(zhàn)國(guó)時(shí)期，絲織品不僅產(chǎn)量高，質(zhì)量也好。漢代絲綢之路開(kāi)通后，中國(guó)的絲綢開(kāi)始大量外銷，長(zhǎng)盛不衰，深受各國(guó)人民的歡迎。

4、明清盛鼎時(shí)期的絲織業(yè)。當(dāng)時(shí)的蘇、杭是著名的絲織業(yè)中心，設(shè)有官商，專門(mén)生產(chǎn)供宮廷消費(fèi)的絲織品，明中期以后為市場(chǎng)生產(chǎn)的民營(yíng)絲織業(yè)日益興盛。使用的花樓機(jī)結(jié)構(gòu)復(fù)雜精密，專門(mén)織造精細(xì)的絲織品，以?shī)y花緞最為精美，清中期以后又從中發(fā)展出“金寶地”的新品種，輝煌富麗。絲織業(yè)規(guī)模擴(kuò)大，形成許多絲織中心；農(nóng)業(yè)和手工業(yè)的發(fā)展又促進(jìn)了商品經(jīng)濟(jì)的繁榮，江南地區(qū)的蘇州、杭州等地的絲織業(yè)、制瓷業(yè)中出現(xiàn)了資本主義性質(zhì)的手工工場(chǎng)，資本主義的生產(chǎn)關(guān)系已經(jīng)處于萌芽狀態(tài)，表明我國(guó)封建社會(huì)內(nèi)部已經(jīng)產(chǎn)生了新生的資本主義生產(chǎn)關(guān)系，我國(guó)封建社會(huì)進(jìn)入了衰落階段。五、中國(guó)古代手工業(yè)發(fā)展的特征通過(guò)圖片回放，組織學(xué)生分析歸納問(wèn)題問(wèn)題設(shè)計(jì)：從冶金業(yè)、

5、制瓷業(yè)、絲織業(yè)的發(fā)展史實(shí)，看我國(guó)古代手工業(yè)發(fā)展呈現(xiàn)出哪些特征？師生互動(dòng)（略）教師提煉總結(jié)從冶金業(yè)、制瓷業(yè)、絲織業(yè)的發(fā)展來(lái)看，我國(guó)古代手工業(yè)的發(fā)展的特征如下：其一，起源較早，歷史悠久。其二，部門(mén)逐漸增多，技術(shù)水平不斷進(jìn)步。其三，從經(jīng)營(yíng)方式上看，生產(chǎn)規(guī)模逐漸擴(kuò)大，分工日益細(xì)密。其四，從經(jīng)營(yíng)形態(tài)上看，官營(yíng)手工業(yè)、民營(yíng)手工業(yè)和家庭手工業(yè)是我國(guó)古代手工業(yè)的三種主要經(jīng)營(yíng)形態(tài)。中國(guó)的科學(xué)技術(shù)在古代一直處于世界領(lǐng)先地位。直到明代中葉以后，我國(guó)的科技開(kāi)始走向衰落，手工業(yè)發(fā)展也步入萎縮。探究思考1：我國(guó)的科學(xué)技術(shù)水平包括手工業(yè)生產(chǎn)技術(shù)在16世紀(jì)以前（明代中葉以前）一直領(lǐng)先于世界，其原因有哪些？探究思考2：中國(guó)古代

6、科技在16世界以后逐漸走向衰落，進(jìn)而落后于世界，中國(guó)手工業(yè)也趨于萎縮，其原因有哪些？探究思考3：通過(guò)學(xué)習(xí)中國(guó)古代科學(xué)技術(shù)包括手工業(yè)的發(fā)展，對(duì)我們今天有什么啟示？教師歸納總結(jié)中國(guó)古代以冶金業(yè)、制瓷業(yè)和絲織業(yè)為代表的手工業(yè)生產(chǎn)歷史悠久、技術(shù)高超、工藝精湛、質(zhì)量?jī)?yōu)良，長(zhǎng)期居于世界前列；在封建自然經(jīng)濟(jì)下，中國(guó)古代農(nóng)業(yè)文明高度發(fā)達(dá)，中國(guó)科技水平領(lǐng)先于世界，中國(guó)古代科技的進(jìn)步極大地推動(dòng)了手工業(yè)生產(chǎn)的發(fā)展，我國(guó)古代手工業(yè)生產(chǎn)也呈現(xiàn)出很高的水平。15世紀(jì)以后，商品經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，封建自然經(jīng)濟(jì)趨于瓦解，科技走向衰落，古代農(nóng)業(yè)包括手工業(yè)生產(chǎn)逐漸衰落也是歷史發(fā)展的必然，日益腐朽的封建制度是中國(guó)科技包括手工業(yè)生產(chǎn)在近代落

7、后的根本原因。六、教學(xué)后延：通過(guò)本節(jié)課的探究學(xué)習(xí)，力圖說(shuō)明以下觀點(diǎn)：生產(chǎn)力是社會(huì)發(fā)展的最終決定力量，是社會(huì)發(fā)展的終極動(dòng)力。農(nóng)業(yè)、手工業(yè)生產(chǎn)是文明發(fā)展的基礎(chǔ)，中華文明在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上長(zhǎng)期居于世界領(lǐng)先地位。和原始農(nóng)業(yè)一樣，我國(guó)的原始手工業(yè)生產(chǎn)也是歷史悠久，素稱發(fā)達(dá)的。我國(guó)古代農(nóng)業(yè)和手工業(yè)的發(fā)展，為社會(huì)提供了發(fā)展的物質(zhì)條件，在很大程度上成為社會(huì)結(jié)構(gòu)變化的根本原因。通過(guò)學(xué)習(xí)，使學(xué)生認(rèn)識(shí)到，中國(guó)古代以冶金技術(shù)、制瓷業(yè)和絲織業(yè)為代表的手工業(yè)生產(chǎn)歷史悠久、技術(shù)高超、工藝精湛、質(zhì)量?jī)?yōu)良，長(zhǎng)期居于世界前列；在封建自然經(jīng)濟(jì)下，中國(guó)古代農(nóng)業(yè)文明高度發(fā)達(dá)，中國(guó)科技水平領(lǐng)先于世界，中國(guó)古代科技的進(jìn)步極大地推動(dòng)了手工業(yè)生產(chǎn)的發(fā)展，我國(guó)古代手