保潔知識培訓(xùn)教程

1、保潔知識培訓(xùn)教程1、使用清潔劑就是為了達(dá)到什么樣得效果?使用清潔劑就是為了達(dá)到以下效果:(1)使清潔工作更加容易、(2)消除或減少塵污得附著力、(3)防止物件因受熱、受潮、受化學(xué)污染或摩擦而遭受損壞、(4)延長物品得使用壽命、(5)美化物品得外觀、2、飯店常用得清潔劑最基本得類型有哪幾種?用什么來表示?有三種最基本類型:即酸性清潔劑、 中性清潔劑、堿性清潔劑、清潔劑得化學(xué)性質(zhì)通常用PH來表示、3、酸性清潔劑得主要用途就是什么?酸具有一定得殺菌除臭功能,且能中與尿堿等頑漬斑垢,所以酸性清潔劑主要用途就是用于衛(wèi)生間得清潔、4、中性清潔劑得主要功能就是什么?中性清潔劑配方溫與,不腐蝕與損傷任何物品,

2、對被清洗物起到清潔與保護(hù)作用,其主要功能就是除污保潔、5、堿性清潔劑得主要功能就是什么?堿性清潔劑不僅含有純堿(碳酸鈉),還含有大量得其她化合物,對于清除一些油脂類臟垢與酸性污垢有較好效果、6、飯店常用清潔劑有哪些?(1)酸性清潔劑：檸檬酸；醋酸；鹽酸稀釋液；硫酸鈉；草酸；馬桶清潔劑；消毒劑；過氧化氫漂白劑。(2)中性清潔劑：多功能清潔劑；洗地毯劑。(3)堿性清潔劑：碳酸氫鈣；碳酸鈉；氫氧化鈉；氨水；次氯化鈉漂白劑；過硼酸鈉漂白劑；玻璃清潔劑；家 具蠟；起蠟水。(4)上光劑：金屬拋光劑；地面拋光劑；封蠟。(5)溶劑：地毯除漬劑；酒精；牽塵劑。(6)殺蟲、殺菌劑：殺蟲劑；空氣清新劑。7、如何使用

3、家具蠟？先將蠟倒一些在干布或家具表面上擦拭一遍， 這一遍就是清潔家具。約15分鐘后再用同樣得方法擦拭一遍，這一遍就是上光。兩 次擦拭后效果極佳。8、封蠟有什么區(qū)分?9、采購清潔劑應(yīng)注意哪些問題？在購買清潔劑以前，管理者必須先弄清以下幾個方面得問題。1)需要什么品種得清潔劑，它們分別會被用于何處。2)需要多少清潔劑，一次購進(jìn)可用多久，就是批量購進(jìn)合理還就是少量購買好。3)現(xiàn)有哪些廠家得產(chǎn)品可咨詢，廠方有無售后服務(wù)。4)可以接受得價格(報價) 。5)貨比三家。6)選購清潔劑要瞧濃度。7）購買清潔劑時應(yīng)選擇液體清潔劑。8）購買清潔劑時不能以其泡沫得多少來確定質(zhì)量，而應(yīng)瞧其去污效果、對物體得損傷程度與

4、安全性，應(yīng)要求廠家作示范，并提供 良好得售后服務(wù)。9）要選擇環(huán)保產(chǎn)品，盡量不購買含氟得化學(xué)劑。在上述問題弄清后，方右向采購部提出采購計劃書，標(biāo)明品牌、 價格、數(shù)量，以保證能買到合適得清潔課劑。10、怎樣搞好清潔劑得使用控制？1）散裝得清潔劑經(jīng)稀釋后，最好安裝在高氣壓瓶內(nèi)通過擠壓使用。2）培訓(xùn)服務(wù)員下確使放置清潔劑， 并按規(guī)定程序進(jìn)行操作。3）在通風(fēng)良好得地方使用。4）切忌在類似明火之處使用得清潔劑， 如照明燈或取暖器旁。5）為使用完全應(yīng)配備相應(yīng)得防護(hù)用具，如橡皮手套等。6）平時應(yīng)多作保養(yǎng)，盡量少做清潔工作。在物體不太臟時，使用適量得清潔劑 ，不僅省時、省節(jié)約清潔劑 ，而且有益于物體得 保養(yǎng)，延

5、長菘使用壽命。切不能到物體很“臟”時再用大量清潔劑， 既花時間又費(fèi)力，效果還不好，對物體損傷也很大。11、怎樣搞好清潔劑得安全管理？1）制定相應(yīng)得規(guī)章制度，培訓(xùn)服務(wù)員掌握使用與放置清潔劑得正確方法，平時注意檢查與提醒服務(wù)員嚴(yán)格按規(guī)進(jìn)行操作。2）對強(qiáng)酸、 強(qiáng)堿得清潔劑應(yīng)先采取稀釋處理， 然后盡量裝在噴壺內(nèi)，再分發(fā)給服務(wù)員使用。3）配備權(quán)應(yīng)得防護(hù)用具，如合適得清潔工具、防護(hù)手套等。4）禁止服務(wù)員在工作區(qū)內(nèi)吸煙。嚴(yán)查嚴(yán)罰以減少危害源。12、清潔設(shè)備可以為哪幾類？ 清潔設(shè)備可分為兩大類：1）一般清潔器具。 包括手工操作與不需要電機(jī)驅(qū)動得清潔設(shè)備，如抹布、掃帚、拖把、房務(wù)工作車、玻璃清潔器等。2）機(jī)器清

6、潔設(shè)備。 一般反映要經(jīng)過電機(jī)驅(qū)動得器具， 如吸塵器、吸水機(jī)、洗地機(jī)、洗地毯機(jī)、打蠟機(jī)等。13、電動機(jī)器清潔設(shè)備有什么優(yōu)點(diǎn)？電動機(jī)器清潔設(shè)備有三大優(yōu)點(diǎn)， 一不污染環(huán)境；二就是使用靈便； 三就是效率甚高。14、塵拖由哪兩個部分組成？它有什么功能？塵拖由塵拖頭與塵拖架兩個部分組成。塵拖主要用于光滑地面得清潔保養(yǎng)，它可將地面上得沙礫、塵土帶走，以減少摩擦。15、怎樣用好抹布？1）選用柔軟并有一定吸水性得抹布。2）在使用抹布擦拭時， 需根據(jù)不同情況采用不同得擦拭方法。干擦：去除細(xì)微得灰塵，干擦用力不能太重；半干擦；當(dāng)灰塵較多時使用； 水擦：去除污垢，但抹布中也不能浸水過多；應(yīng)經(jīng)常清洗抹布，保持抹布清潔；

7、利用清潔劑擦拭：在去除不溶于水，含尚未脂得污垢 時，應(yīng)在 用抹布,保持抹布清潔、利用清潔劑擦拭:在去除不溶于水,含油脂得污垢時,應(yīng)在用抹布沾有清潔劑擦拭后,再用干凈得抹布擦一遍、用抹布擦拭時,應(yīng)先將抹布疊成比手掌稍大得尺寸使用,一面用臟,再換另一面,或重新折疊,全部用臟時,應(yīng)洗干凈再使用、16、吸塵器得主要部件有哪些?吸塵器可分為主體與配件兩部分,主體包括電機(jī)、風(fēng)機(jī)、吸塵部分（由過濾器、儲存箱組成） 。附件包括軟管、接長管、刷頭、吸 嘴等。17、根據(jù)結(jié)構(gòu)與操作原理,吸塵器大致可分為幾類?按照操作原理與結(jié)構(gòu),吸塵器大致可分為三大類:直立式、吸力式與混合式。 直立式吸塵器得作用除了利用吸力外，還靠

8、裝在吸嘴 內(nèi)得一具馬達(dá)推動得旋轉(zhuǎn)震刷輔助吸塵； 在清潔效能方面， 此類吸塵 器利用吸塵刷得旋轉(zhuǎn)震動力,可將地毯得絨毛撥開,使深藏其中得塵屑、污垢、沙礫等吸走，因此適用于大面積得地毯吸塵。使用者操作 時不用彎腰，非常方便。吸力式吸塵器擁有一個長喉管，用來連接各種配件，以配合不同工作得需要。 適用于清理不太臟得地毯， 對清理地板、家具、簾帳， 以及較薄得細(xì)軟織物墊套效果較好，由于配有“扁身”吸管，有利于 清理“矮腳”家具底下或其它狹窄得地方。混合式吸塵器在結(jié)構(gòu)上集合了吸力式與直立式得優(yōu)點(diǎn)，在清潔效能方面，可以同時發(fā)揮二者得長處。18、洗地毯機(jī)得結(jié)構(gòu)與工作原理就是什么？洗地毯機(jī)得主要部件由兩個吸力泵

9、，以及污水箱、凈水箱、強(qiáng)力噴射水泵、電機(jī)等組成，采用真空抽吸原理。19。洗地毯機(jī)得種類有哪些？洗地毯機(jī)得種類有很多，但常用得有兩種：一就是干泡洗地毯機(jī)；二就是噴汽抽吸式洗地毯機(jī)。干泡洗地毯子機(jī)有滾刷式與轉(zhuǎn)刷式兩種，用該機(jī)洗地毯得方法比較簡單， 對不臟得地毯與純羊毛地毯清洗效果頗佳， 且對地毯損傷 較小。噴汽抽吸式洗地毯機(jī)，工作時往往就是噴液、擦洗、吸水同步進(jìn)行，洗滌力特別強(qiáng)，去污效果也好，但操作比較笨重，且對地毯得 破壞性較大。20。飯店常用得機(jī)械清潔設(shè)備有哪些？飯店常用得機(jī)械清潔設(shè)備有：吸塵器、洗地毯機(jī)、吸水機(jī)、洗地機(jī)、高壓噴水機(jī)與打蠟機(jī)等。21。清潔設(shè)備得選購應(yīng)考慮哪些因素？清潔設(shè)備得選購

10、應(yīng)考慮五個方面得因素：1、方便性與安全性；2、使用壽命長，易于清潔保養(yǎng)；3、噪聲低及方便使用；4、多用性；5、價格對比與商家信譽(yù)。22。如何搞好清潔設(shè)備得日常管理？產(chǎn)品性能：1）建立設(shè)備檔案。 不論何種清潔設(shè)備， 一旦劃分給客房部使用與管理，就應(yīng)為其登記分類編號建立檔案，為管好、用好設(shè)備提供基 礎(chǔ)數(shù)據(jù)。2）分級管理，制定維修保養(yǎng)規(guī)程。建立業(yè)務(wù)檔案后，客房部應(yīng)按業(yè)務(wù)單元分級，劃片包干；按種類歸口，根據(jù)誰使用誰保管得原 則將清潔設(shè)備得管理與使用層層落實，并采取必要得措施。23。什么就是“PA”？“PA”就是英文“public area得縮寫，其中文就是公共區(qū)域得意思。24。公共區(qū)域清潔衛(wèi)生得業(yè)務(wù)范

11、圍有哪些？公共區(qū)域清潔衛(wèi)生得業(yè)務(wù)范圍包括：1）負(fù)責(zé)飯店室內(nèi)與室外得衛(wèi)生（廚房除外）2）負(fù)責(zé)飯店所有下水道，以及排水、排污等管道系統(tǒng)、溝渠、河井、化糞池得清疏工作。3）負(fù)責(zé)飯店衛(wèi)生防疫、噴殺“六害”工作。25。公共區(qū)域清潔衛(wèi)生得哪些特點(diǎn)？1）管轄范圍廣，對飯店聲譽(yù)影響大。2）工作繁雜鎖瑣碎，不易控制。3）勞動條件艱苦，人員變動大。種保潔蠟得使用方法與性能 全能免拋面蠟產(chǎn)品性能：全能型高分子聚合物，特殊配方，附著力強(qiáng)，堅固光亮，無需拋光， 使用方便，高強(qiáng)得堅韌性令蠟面不易磨損。用后抗一般性清潔劑、防 滑、防塵、防鞋印等。適用范圍： 大理石，花崗巖，膠地板，木地板，環(huán)氧聚氨脂， 水磨石等使用方法：

12、無需稀釋。物體表面必須清洗干凈，先上底蠟1-2層，待干透后，用干凈蠟拖，將免拋蠟均勻涂于物表面2-3層，每涂一層必須干透（24小時不可多于4層），使用溫度高速面蠟 產(chǎn)品性能： 高分子聚合物， 特殊配方， 附著力強(qiáng)， 堅固快干，流動性強(qiáng)，不變黃， 不粉化、配用1000轉(zhuǎn)以上得拋光機(jī)拋光效果更佳，蠟質(zhì)持久光亮?？挂话阈郧鍧崉?、防滑、防塵、防鞋印等。適用范圍： 大理石，花崗巖，膠地板，木地板，環(huán)氧聚氨脂，水磨石等。使用方法： 無需稀釋。物體表面必須清洗干凈，底蠟層干透后，用干凈蠟拖，將高速蠟均勻涂于物表面2-3層（24小時不可多于4層），必須完全干 透后，用拋光機(jī)進(jìn)行拋光， 使用溫度10度以上為佳。

13、噴磨保養(yǎng)蠟10度以上為佳，無需拋光。PH：8-9PH：8-9具有清潔、填充、修補(bǔ)、增光得性能，對蠟面得劃痕、鞋印有良好得 修補(bǔ)與清除作用，配合拋光機(jī)使用，能清潔蠟面，同時令舊蠟恢復(fù)光 澤，并形成一層高亮得保護(hù)層，延長蠟面壽命。適用范圍： 適用于一般硬性蠟面得保養(yǎng)、修補(bǔ)用途。使用方法： 先清洗蠟面，將本品裝于噴壺內(nèi)，均勻噴灑物表面上，待必須完全干 透后，再用拋光機(jī)進(jìn)行拋光即可。PH：7-8底蠟 產(chǎn)品性能： 高分子聚合物，特殊配方，能滲透地表面，發(fā)揮其特有得吸附能力， 形成一層高強(qiáng)度得保護(hù)膜，防止石材粉化，并有填充、修補(bǔ)、流平、粘合得性能，起到保護(hù)地面得作用。與面蠟一起使用，效果更佳。適用范圍：

14、大理石，花崗巖，膠地板，木地板，環(huán)氧聚氨脂， 水磨石等使用方法： 無需稀釋。 上底蠟前用清水或中性清潔劑把物體表面清洗干凈， 干透后，用干凈蠟拖， 將底蠟均勻涂于物表面1-2層，每涂一層必須干透， 拋光一次再上面蠟，使用溫度10度以上為佳。用量每加侖約120-180平方米。PH：8-9家私蠟 產(chǎn)品性能： 本品就是濃縮清潔上光乳劑，含特殊去污抗塵因子，去污，除塵、上光保護(hù)一次完成，能令表面常保潤澤，保護(hù)物體表面免受空氣、污漬 侵蝕，防止腐化。適用范圍：木制家具、漆面、皮革、石材、金屬、陶瓷、儀表、家電、硬塑PVC、ABS材質(zhì)得表面。使用方法： 將本品噴灑在干凈得軟布上， 均勻擦在物體表面即可除污

15、， 再用干布 擦亮。PH：7-8起蠟水（堿性） 產(chǎn)品性能： 具有高強(qiáng)度得滲透力與溶解能力， 能快速有效地溶解各種蠟質(zhì)及其她 油狀物質(zhì)， 稀釋后可清洗任何硬質(zhì)地板表面油性與水性污垢。 就是物 體重新打蠟上光之前得必需品。適用范圍： 適用于各種蠟面。使用方法： 將本品均勻噴灑物表面濕潤狀態(tài)10-15分鐘，然后用起蠟機(jī)或地拖 清洗蠟層，再用吸水機(jī)將污水與蠟質(zhì)清除即可。起蠟水濃度視起蠟面狀態(tài)而定：一般蠟質(zhì)1：8，頑固蠟質(zhì)1：2。注 意：避免觸及肌膚與眼睛，若接觸，立即用大量清水沖洗，切勿入口。使 用時最好戴上手套。PH：13-14木地板蠟 產(chǎn)品性能：本品采用高分子聚合物配方， 亮度高、流平性好、不發(fā)黃

16、、吸附力強(qiáng)，適用范圍：使用方法： 上蠟前把地板表面清洗干凈， 干透后，用干凈蠟拖或軟布， 將木地板蠟均勻涂于表面1-2層即可，再用干布擦亮。 每涂一層必須干透，使用溫度10度以上為佳。無需起蠟。PH：8-9清潔劑、保養(yǎng)蠟 高泡地毯水產(chǎn)品性能： 本品配有污漬懸浮劑及催干劑，含特效纖維護(hù)理成分，泡沫豐富、穩(wěn) 定、去污力強(qiáng)、不傷地毯與編織物。 使用方便，氣味芬芳，艷麗如新。適用范圍： 適用于地毯、沙發(fā)、布藝、墻飾等編織物得表面去污。使用方法： 將本品按比例配好地毯水（最好用溫水） ，均勻噴灑地毯，不宜太濕， 再配合多功能刷地機(jī)或手工刷洗， 洗后用吸水機(jī)將泡沫同污垢一起吸干，同時不要忘記在吸水機(jī)得污水

17、內(nèi)加入化泡劑，以保護(hù)吸水機(jī)。請 不要踩踏未干透得地毯。建議比例：輕微污垢1：40，一般污垢：1：20，嚴(yán)重污垢：1：10。使用方便， 無需拋光，高強(qiáng)得韌性使蠟面不易磨損。木制家具、 漆面、皮革、硬塑PVC、ABS材質(zhì)得表面。無需稀釋。PH：6-7、5低泡地毯水 產(chǎn)品性能： 本品就是獨(dú)特得高效低泡配方， 去污力強(qiáng)， 迅速滲透到地毯得纖維間 隙，將隱藏在地毯深層得污漬徹底清除， 特別適用于清洗地毯油污與 日常保潔時殘留在地毯得高泡地毯水余漬，兼有殺菌、防霉、除味功 能。適用范圍： 適用于地毯、沙發(fā)、布藝、墻飾等編織物得表面去污。使用方法： 將本品按比例配好地毯水（最好用溫水） ，均勻噴灑地毯，配合

18、多功能刷地機(jī)刷洗， 洗后用吸水機(jī)將泡沫同污垢一起吸干， 同時不要忘記油漬、唇膏、血漬、墨水漬等，并對地毯無損傷。適用范圍： 適用于地毯、沙發(fā)、布藝、墻飾等編織物得表面污漬。在吸水機(jī)得污水內(nèi)加入化泡劑， 以保護(hù)吸水機(jī)。請不要踩踏未干透得地毯。建議比例：一般污垢：1：10，嚴(yán)重污垢：1：5。PH：8-9地毯除漬劑產(chǎn)品性能：本品配有污漬懸浮劑，能有效地溶解與分離茶漬、咖啡漬、飲料漬、使用方法： 將本品用噴壺均勻噴灑地毯污漬處，再配合多功能刷地機(jī)或手工刷洗，洗后用吸水機(jī)將污垢吸干，用水過凈。PH：3-4地毯防霉劑 產(chǎn)品性能： 本品含有高效防霉殺菌成分， 不僅可殺死地毯滋生得螨蟲， 還可抑制 霉菌得生長

19、，除去霉味，使用方便，保護(hù)地毯。適用范圍： 適用于地毯、沙發(fā)、布藝、墻飾等編織物。使用方法： 將本品按比例配好直接加入到低泡地毯水中使用。建議比例： 防霉劑：地毯水，1：5；防霉劑：清水，6-7化泡劑產(chǎn)品性能：失，在清水或污水中同樣發(fā)揮化泡能力，保護(hù)設(shè)備，減少工作強(qiáng)度。適用范圍：適用于各種水質(zhì)泡沫，特別適用于鹼化物形成得泡沫，地毯清洗機(jī)、吸水機(jī)消泡。使用方法： 將本品加入地毯清洗機(jī)清洗桶內(nèi)，或加入吸水機(jī)污水桶內(nèi)，PH：6-7靜電吸塵劑 產(chǎn)品性能： 本品就是含油基洗潔劑，利用靜電原理，對灰塵、細(xì)小顆粒，有較強(qiáng) 得吸附與牽引作用。適用范圍： 適用于各種地面得除塵、保潔。使用方法： 將本品用噴壺均勻

20、噴灑在塵推底部，稍干后，直接使用，用后只需輕 輕拍打或搖動塵推，即可除塵，無需過水。PH：6-71：5，。PH：本品由濃縮矽化物乳化而成， 可消除各種水質(zhì)泡沫，特別適用于鹼化物形成得泡沫。 將少量化泡劑加入有泡沫得液體中，泡沫變會逐漸消消毒清潔劑 產(chǎn)品性能： 為多用途漂白消毒液，具有殺菌能力，可有效抑制 細(xì)菌、酵母菌與 霉菌得滋生，高氯低堿無泡，過洗容易，不留殘跡。就是日常保潔中 用途廣泛得消毒劑。適用范圍： 用于衛(wèi)生間、浴室、商場、機(jī)場候車、候機(jī)大廳、公共場所得地面與 設(shè)備清洗、消毒。使用方法：將本品按比例配好，均勻噴灑油表面上，用軟布、地拖清洗即可。空氣清新劑 產(chǎn)品性能： 本品就是由鮮花與

21、水果及其她植物油中提煉得香精復(fù)配液， 清除室內(nèi) 外空氣異味，保持空氣清新，就是日常保潔中用途廣泛得空氣清新劑。適用范圍： 用于衛(wèi)生間、會議廳、商場、候車大廳、包廂客房、公共場所得空氣 清新、爽潔、消毒。使用方法： 將本品用噴壺噴灑在場地與空氣中。PH：6-7 1、使用清潔劑就是為了達(dá)到什么樣得效果使用清潔劑就是為了達(dá)到以下效果:(1)使清潔工作更加容易、(2)消除或減少塵污得附著力、(3)防止物件因受熱、受潮、受化學(xué)污染或摩擦而遭受損壞、(4)延長物品得使用壽命、(5)美化物品得外觀、2、飯店常用得清潔劑最基本得類型有哪幾種?用什么來表示?有三種最基本類型:即酸性清潔劑、中性清潔劑、堿性清潔劑

22、、清潔劑得化學(xué)性質(zhì)通常用PH來表示、3、酸性清潔劑得主要用途就是什么?酸具有一定得殺菌除臭功能,且能中與尿堿等頑漬斑垢,所以酸性清潔劑主要用途就是用于衛(wèi)生間得清潔、4、中性清潔劑得主要功能就是什么?中性清潔劑配方溫與,不腐蝕與損傷任何物品,對被清洗物起到清潔與建議比例：1：5。PH：6-7保護(hù)作用,其主要功能就是除污保潔、5、堿性清潔劑得主要功能就是什么?堿性清潔劑不僅含有純堿(碳酸鈉),還含有大量得其她化合物,對于清除一些油脂類臟垢與酸性污垢有較好效果、6、飯店常用清潔劑有哪些?(1)酸性清潔劑：檸檬酸；醋酸；鹽酸稀釋液；硫酸鈉；草酸；馬桶清潔劑；消毒劑；過氧化氫漂白劑。(2)中性清潔劑：多

23、功能清潔劑；洗地毯劑。(3)堿性清潔劑：碳酸氫鈣；碳酸鈉；氫氧化鈉；氨水;次氯化鈉漂白劑；過硼酸鈉漂白劑；玻璃清潔劑；家具蠟;起蠟水。(4)上光劑：金屬拋光劑；地面拋光劑；封蠟。(5)溶劑：地毯除漬劑；酒精；牽塵劑。(6)殺蟲、殺菌劑：殺蟲劑；空氣清新劑。7、如何使用家具蠟？先將蠟倒一些在干布或家具表面上擦拭一遍，這一遍就是清潔家具。約15分鐘后再用同樣得方法擦拭一遍，這一遍就是上光。兩次擦拭 后效果極佳。8、封蠟有什么區(qū)分?封蠟也稱底蠟,有油性與水性兩種,油性蠟一般用于水質(zhì)地面,也可用于水泥地與石料地;水性蠟一般用于塑料地板、橡膠地磚、大理石與水泥地。9采購清潔劑應(yīng)注意哪些問題？ 在購買清潔

24、劑以前，管理者必須先弄清以下幾個方面得問題。1）需要什么品種得清潔劑，它們分別會被用于何處。2）需要多少清潔劑，一次購進(jìn)可用多久，就是批量購進(jìn)合理還就是少量購買好。現(xiàn)有哪些廠家得產(chǎn)品可咨詢，廠方有無售后服務(wù)?？梢越邮艿脙r格（報價） 。貨比三家。選購清潔劑要瞧濃度。購買清潔劑時應(yīng)選擇液體清潔劑。購買清潔劑時不能以其泡沫得多少來確定質(zhì)量，而應(yīng)瞧其去污效果、對物體得損傷程度與安全性，應(yīng)要求廠家作示范，并提供良好 得售后服務(wù)。9）要選擇環(huán)保產(chǎn)品，盡量不購買含氟得化學(xué)劑。在上述問題弄清后， 方右向采購部提出采購計劃書， 標(biāo)明品牌、價格、 數(shù)量，以保證能買到合適得清潔課劑。10、怎樣搞好清潔劑得使用控制？

25、1）散裝得清潔劑經(jīng)稀釋后， 最好安裝在高氣壓瓶內(nèi)通過擠壓使用。2）培訓(xùn)服務(wù)員下確使放置清潔劑，并按規(guī)定程序進(jìn)行操作。在通風(fēng)良好得地方使用。切忌在類似明火之處使用得清潔劑，如照明燈或取暖器旁。為使用完全應(yīng)配備相應(yīng)得防護(hù)用具，如橡皮手套等。平時應(yīng)多作保養(yǎng)，盡量少做清潔工作。在物體不太臟時，使用適量得清潔劑 ，不僅省時、省節(jié)約清潔劑 ，而且有益于物體得保養(yǎng)， 延長菘使用壽命。切不能到物體很“臟”時再用大量清潔劑，既花時 間又費(fèi)力，效果還不好，對物體損傷也很大。11、怎樣搞好清潔劑得安全管理？1）制定相應(yīng)得規(guī)章制度，培訓(xùn)服務(wù)員掌握使用與放置清潔劑得正確方法，平時注意檢查與提醒服務(wù)員嚴(yán)格按規(guī)進(jìn)行操作。2

26、）對強(qiáng)酸、強(qiáng)堿得清潔劑應(yīng)先采取稀釋處理，然后盡量裝在噴壺內(nèi)，再分發(fā)給服務(wù)員使用。3）配備權(quán)應(yīng)得防護(hù)用具，如合適得清潔工具、防護(hù)手套等。4）禁止服務(wù)員在工作區(qū)內(nèi)吸煙。嚴(yán)查嚴(yán)罰以減少危害源。12、清潔設(shè)備可以為哪幾類？清潔設(shè)備可分為兩大類：1）一般清潔器具。包括手工操作與不需要電機(jī)驅(qū)動得清潔設(shè)備，如抹布、掃帚、拖把、房務(wù)工作車、玻璃清潔器等。2）機(jī)器清潔設(shè)備。一般反映要經(jīng)過電機(jī)驅(qū)動得器具，如吸塵器、吸水機(jī)、洗地機(jī)、洗地毯機(jī)、打蠟機(jī)等。13、電動機(jī)器清潔設(shè)備有什么優(yōu)點(diǎn)？電動機(jī)器清潔設(shè)備有三大優(yōu)點(diǎn)，一不污染環(huán)境；二就是使用靈便；三就是效率甚高。14、塵拖由哪兩個部分組成？它有什么功能？塵拖由塵拖頭與塵

27、拖架兩個部分組成。塵拖主要用于光滑地面得清潔保養(yǎng)， 它可將地面上得沙礫、 塵土帶走， 以減少摩擦。15、怎樣用好抹布？1）選用柔軟并有一定吸水性得抹布。2）在使用抹布擦拭時，需根據(jù)不同情況采用不同得擦拭方法。干擦：去除細(xì)微得灰塵，干擦用力不能太重；半干擦；當(dāng)灰塵較多時使用；水擦：去除污垢，但抹布中也不能浸水過多；應(yīng)經(jīng)常清洗抹布，保 持抹布清潔；利用清潔劑擦拭：在去除不溶于水，含尚未脂得污垢 時，應(yīng)在用抹 布,保持抹布清潔、利用清潔劑擦拭:在去除不溶于水,含油脂得污垢時,應(yīng)在用抹布沾有清潔劑擦拭后,再用干凈得抹布擦一遍、用抹布擦拭時,應(yīng)先將抹布疊成比手掌稍大得尺寸使用,一面用臟,再換另一面,或重

28、新折疊,全部用臟時,應(yīng)洗干凈再使用、16、吸塵器得主要部件有哪些?吸塵器可分為主體與配件兩部分,主體包括電機(jī)、 風(fēng)機(jī)、吸塵部分（由 過濾器、儲存箱組成） 。附件包括軟管、接長管、刷頭、吸嘴等。17、根據(jù)結(jié)構(gòu)與操作原理,吸塵器大致可分為幾類?按照操作原理與結(jié)構(gòu),吸塵器大致可分為三大類:直立式、吸力式與混合式。直立式吸塵器得作用除了利用吸力外，還靠裝在吸嘴內(nèi)得一具馬達(dá) 推動得旋轉(zhuǎn)震刷輔助吸塵； 在清潔效能方面， 此類吸塵器利用吸塵刷 得旋轉(zhuǎn)震動力,可將地毯得絨毛撥開,使深藏其中得塵屑、污垢、沙礫等吸走，因此適用于大面積得地毯吸塵。使用者操作時不用彎腰，非 常方便。吸力式吸塵器擁有一個長喉管， 用來

29、連接各種配件， 以配合不同工 作得需要。適用于清理不太臟得地毯，對清理地板、家具、簾帳，以 及較薄得細(xì)軟織物墊套效果較好，由于配有“扁身”吸管，有利于清 理“矮腳”家具底下或其它狹窄得地方?；旌鲜轿鼔m器在結(jié)構(gòu)上集合了吸力式與直立式得優(yōu)點(diǎn)，在清潔效能 方面，可以同時發(fā)揮二者得長處。18、洗地毯機(jī)得結(jié)構(gòu)與工作原理就是什么？洗地毯機(jī)得主要部件由兩個吸力泵，以及污水箱、凈水箱、強(qiáng)力噴射 水泵、電機(jī)等組成，采用真空抽吸原理。19。洗地毯機(jī)得種類有哪些？洗地毯機(jī)得種類有很多，但常用得有兩種：一就是干泡洗地毯機(jī)；二 就是噴汽抽吸式洗地毯機(jī)。干泡洗地毯子機(jī)有滾刷式與轉(zhuǎn)刷式兩種， 用該機(jī)洗地毯得方法比較簡 單，

30、對不臟得地毯與純羊毛地毯清洗效果頗佳，且對地毯損傷較小。噴汽抽吸式洗地毯機(jī)，工作時往往就是噴液、擦洗、吸水同步進(jìn)行，洗滌力特別強(qiáng)， 去污效果也好， 但操作比較笨重， 且對地毯得破壞性 較大。20。飯店常用得機(jī)械清潔設(shè)備有哪些？飯店常用得機(jī)械清潔設(shè)備有：吸塵器、洗地毯機(jī)、吸水機(jī)、洗地機(jī)、 高壓噴水機(jī)與打蠟機(jī)等。21。清潔設(shè)備得選購應(yīng)考慮哪些因素？清潔設(shè)備得選購應(yīng)考慮五個方面得因素：1、方便性與安全性； 使用壽命長，易于清潔保養(yǎng)；3、噪聲低及方便使用；4、多用性；5、價格對比與商家信譽(yù)。22。如何搞好清潔設(shè)備得日常管理？1）建立設(shè)備檔案。不論何種清潔設(shè)備，一旦劃分給客房部使用與管理，就應(yīng)為其登記分

31、類編號建立檔案，為管好、用好設(shè)備提供基礎(chǔ) 數(shù)據(jù)。2）分級管理，制定維修保養(yǎng)規(guī)程。建立業(yè)務(wù)檔案后，客房部應(yīng)按業(yè)務(wù)單元分級，劃片包干； 按種類歸口，根據(jù)誰使用誰保管得原則將 清潔設(shè)備得管理與使用層層落實，并采取必要得措施。23。什么就是“PA”？“PA”就是英文“public area得縮寫，其中文就是公共區(qū)域得意思。24。公共區(qū)域清潔衛(wèi)生得業(yè)務(wù)范圍有哪些？公共區(qū)域清潔衛(wèi)生得業(yè)務(wù)范圍包括：1）負(fù)責(zé)飯店室內(nèi)與室外得衛(wèi)生（廚房除外）2）負(fù)責(zé)飯店所有下水道，以及排水、排污等管道系統(tǒng)、溝渠、2、河井、化糞池得清疏工作。3）負(fù)責(zé)飯店衛(wèi)生防疫、噴殺“六害”工作。25。公共區(qū)域清潔衛(wèi)生得哪些特點(diǎn)？1）管轄范圍廣

32、，對飯店聲譽(yù)影響大。2）工作繁雜鎖瑣碎，不易控制。3）勞動條件艱苦，人員變動大。各種保潔蠟得使用方法與性能 全能免拋面蠟 產(chǎn)品性能：全能型高分子聚合物，特殊配方，附著力強(qiáng)，堅固光亮，無需拋光， 使用方便，高強(qiáng)得堅韌性令蠟面不易磨損。用后抗一般性清潔劑、防 滑、防塵、防鞋印等。適用范圍： 大理石，花崗巖，膠地板，木地板，環(huán)氧聚氨脂， 水磨石等使用方法： 無需稀釋。物體表面必須清洗干凈，先上底蠟1-2層，待干透后，用干凈蠟拖，將免拋蠟均勻涂于物表面2-3層，每涂一層必須干透 （24小時不可多于4層），使用溫度10度以上為佳，無需拋光。8-9高速面蠟 產(chǎn)品性能： 高分子聚合物， 特殊配方， 附著力強(qiáng)

33、， 堅固快干，流動性強(qiáng)，不變黃， 不粉化、配用1000轉(zhuǎn)以上得拋光機(jī)拋光效果更佳，蠟質(zhì)持久光亮。PH：抗一般性清潔劑、防滑、防塵、防鞋印等。適用范圍： 大理石，花崗巖，膠地板，木地板，環(huán)氧聚氨脂，水磨石等。使用方法： 無需稀釋。物體表面必須清洗干凈，底蠟層干透后，用干凈蠟拖，將高速蠟均勻涂于物表面2-3層（24小時不可多于4層），必須完全干 透后，用拋光機(jī)進(jìn)行拋光， 使用溫度10度以上為佳。噴磨保養(yǎng)蠟 產(chǎn)品性能： 具有清潔、填充、修補(bǔ)、增光得性能，對蠟面得劃痕、鞋印有良好得 修補(bǔ)與清除作用，配合拋光機(jī)使用，能清潔蠟面，同時令舊蠟恢復(fù)光 澤，并形成一層高亮得保護(hù)層，延長蠟面壽命。適用范圍： 適用

34、于一般硬性蠟面得保養(yǎng)、修補(bǔ)用途。使用方法： 先清洗蠟面，將本品裝于噴壺內(nèi)，均勻噴灑物表面上，待必須完全干 透后，再用拋光機(jī)進(jìn)行拋光即可。PH：7-8底蠟 產(chǎn)品性能： 高分子聚合物，特殊配方，能滲透地表面，發(fā)揮其特有得吸附能力， 形成一層高強(qiáng)度得保護(hù)膜，防止石材粉化，并有填充、修補(bǔ)、流平、粘合得性能，起到保護(hù)地面得作用。與面蠟一起使用，效果更佳。適用范圍： 大理石，花崗巖，膠地板，木地板，環(huán)氧聚氨脂， 水磨石等使用方法： 無需稀釋。 上底蠟前用清水或中性清潔劑把物體表面清洗干凈， 干透后，用干凈蠟拖， 將底蠟均勻涂于物表面1-2層，每涂一層必須干透， 拋光一次再上面蠟，使用溫度10度以上為佳。用

35、量每加侖約120-180平方米。PH：8-9家私蠟 產(chǎn)品性能： 本品就是濃縮清潔上光乳劑，含特殊去污抗塵因子，去污，除塵、上 光保護(hù)一次完成，能令表面常保潤澤，保護(hù)物體表面免受空氣、污漬 侵蝕，防止腐化。適用范圍：木制家具、漆面、皮革、石材、金屬、陶瓷、儀表、家電、硬塑PVC、ABS材質(zhì)得表面。使用方法： 將本品噴灑在干凈得軟布上， 均勻擦在物體表面即可除污， 再用干布 擦亮。PH：7-8起蠟水（堿性） 產(chǎn)品性能： 具有高強(qiáng)度得滲透力與溶解能力， 能快速有效地溶解各種蠟質(zhì)及其她 油狀物質(zhì)， 稀釋后可清洗任何PH：8-9硬質(zhì)地板表面油性與水性污垢。 就是物 體重新打蠟上光之前得必需品。適用范圍：

36、 適用于各種蠟面。使用方法： 將本品均勻噴灑物表面濕潤狀態(tài)10-15分鐘，然后用起蠟機(jī)或地拖 清洗蠟層，再用吸水機(jī)將污水與蠟質(zhì)清除即可。起蠟水濃度視起蠟面狀態(tài)而定：一般蠟質(zhì)1：8，頑固蠟質(zhì)1：2。注 意：避免觸及肌膚與眼睛，若接觸，立即用大量清水沖洗，切勿入口。使 用時最好戴上手套。PH：13-14木地板蠟 產(chǎn)品性能：本品采用高分子聚合物配方， 亮度高、流平性好、不發(fā)黃、吸附力強(qiáng)，適用范圍：使用方法： 上蠟前把地板表面清洗干凈， 干透后，用干凈蠟拖或軟布， 將木地板蠟均勻涂于表面1-2層即可， 再用干布擦亮。每涂一層必須 干透，使用溫度10度以上為佳。無需起蠟。PH：8-9清潔劑、保養(yǎng)蠟 高泡

37、地毯水 產(chǎn)品性能：本品配有污漬懸浮劑及催干劑，含特效纖維護(hù)理成分，泡沫豐富、穩(wěn) 定、去污力強(qiáng)、不傷地毯與編織物。 使用方便，氣味芬芳，艷麗如新。適用范圍： 適用于地毯、沙發(fā)、布藝、墻飾等編織物得表面去污。使用方法： 將本品按比例配好地毯水（最好用溫水） ，均勻噴灑地毯，不宜太濕， 再配合多功能刷地機(jī)或手工刷洗， 洗后用吸水機(jī)將泡沫同污垢一起吸干，同時不要忘記在吸水機(jī)得污水內(nèi)加入化泡劑，以保護(hù)吸水機(jī)。請 不要踩踏未干透得地毯。建議比例：輕微污垢1：40，一般污垢：1：20，嚴(yán)重污垢：1：10。PH：6-7、5低泡地毯水 產(chǎn)品性能： 本品就是獨(dú)特得高效低泡配方， 去污使用方便， 無需拋光，高強(qiáng)得韌

38、性使蠟面不易磨損。木制家具、 漆面、皮革、硬塑PVC、ABS材質(zhì)得表面。無需稀釋。力強(qiáng)， 迅速滲透到地毯得纖維間 隙，將隱藏在地毯深層得污漬徹底清除， 特別適用于清洗地毯油污與 日常保潔時殘留在地毯得高泡地毯水余漬，兼有殺菌、防霉、除味功 能。適用范圍： 適用于地毯、沙發(fā)、布藝、墻飾等編織物得表面去污。使用方法： 將本品按比例配好地毯水（最好用溫水） ，均勻噴灑地毯，配合多功 能刷地機(jī)刷洗， 洗后用吸水機(jī)將泡沫同污垢一起吸干， 同時不要忘記使用方法：油漬、唇膏、血漬、墨水漬等，并對地毯無損傷。適用范圍： 適用于地毯、沙發(fā)、布藝、墻飾等編織物得表面污漬。使用方法： 將本品用噴壺均勻噴灑地毯污漬處，再配合多功能刷地機(jī)或手工刷 洗，洗后用吸水機(jī)將污垢吸干，用水過凈。PH：3-4地毯防霉劑 產(chǎn)品性能： 本品含有高效防霉殺菌成分， 不僅可殺死地毯滋生得螨蟲， 還可抑制 霉菌得生長，除去霉味，使用方便，保護(hù)地毯。適用范圍： 適用于地