健康教育基本知識(shí)培訓(xùn)

1、健康教育基本知識(shí)培訓(xùn)時(shí)間：地點(diǎn)： 參加人員:、健康的含義是什么?健康是指身體、心理和社會(huì)適應(yīng)能力均處于良好狀態(tài)。二、健康教育在創(chuàng)建衛(wèi)生城市中的作用是:1進(jìn)行社會(huì)動(dòng)員，發(fā)動(dòng)群眾廣泛參與，形成創(chuàng)建衛(wèi)生城市氛圍;2、傳播健康相關(guān)知識(shí)，提高市民健康素質(zhì);3、改變個(gè)體和群體不健康、不文明的行為，促進(jìn)城市健康發(fā)展。三、常見的有損健康的行為和 生活方式是:吸煙、酗酒、不良飲食習(xí)慣、缺乏體育鍛煉、心胸狹窄等。四、有害健康的八種行為是:1吸煙；2、飲酒過量；3、不恰當(dāng)?shù)姆帲?、缺乏經(jīng)常的體育鍛煉，或突然 運(yùn)動(dòng)量過大;5、熱量過高或多鹽飲食、飲食無節(jié)制；6、不接受科學(xué)合理的醫(yī)療 保健;7、對(duì)社會(huì)壓力產(chǎn)生適應(yīng)不良

2、的反應(yīng)； &破壞身體生物節(jié)奏的生活方式。五、吸煙對(duì)人體健康的危害是:1 煙草煙霧中含有 尼古丁、煤焦油、一氧化碳等有害物質(zhì)，可導(dǎo)致氣管炎、 肺癌、高血壓、冠心病等多種疾病;2、吸煙污染空氣。3、孕婦吸煙影響胎兒發(fā) 育。六、發(fā)芽的土豆不能吃的原因是:土豆發(fā)芽后，能產(chǎn)生一種叫龍葵素的有毒物質(zhì)， 并主要積存在土豆的芽上和芽 眼部，食后可引起 食物中毒。七、四季豆能引起食物中毒的原因是:四季豆在未熟透時(shí)，含有一種叫皂素的有毒物質(zhì)，如果食用可引起食物中毒。 皂素遇高熱后可破壞，因此，吃四季豆一定要燒熟煮透。八、少吃煙熏食品的原因是:煙熏食品含有致癌物，而且通過加工很難除去。因此，應(yīng)少吃煙熏食品。

3、九、怎樣預(yù)防高血壓?1生活要有規(guī)律，避免過度用腦，做到勞逸結(jié)合； 2、避免參加或觀看競爭性 激烈的運(yùn)動(dòng)；3、低鹽飲食，節(jié)制飲食，限制體重，不吸煙，不酗酒； 4、在醫(yī)生 指導(dǎo)下合理用藥，每周測(cè)1-2次血壓。十、怎樣預(yù)防糖尿??？1科學(xué)合理的飲食，控制體重，防止肥胖；2、多食蔬菜水果，增加維生素的 攝入；3、平時(shí)少吃糖，或少吃甜食；4、經(jīng)常鍛煉，定期體檢。、怎樣注意心臟保健?經(jīng)常鍛煉，增強(qiáng)心臟收縮力；不吸煙：低脂飲食，控制體重，預(yù)防 動(dòng)脈 硬化、冠心??；心情愉快，睡眠充足，勞逸結(jié)合。十二、怎樣注意肺的保健?不吸煙，吸煙會(huì)致肺癌、支氣管炎和肺氣腫；勤開窗，濕式打掃，保持室 內(nèi)空氣新鮮；廚房使用排油煙機(jī)

4、；注意保暖,防止感冒和肺部感染；經(jīng)常 鍛煉，增強(qiáng)呼吸功能和肺活量。十三、肝臟有哪些功能？肝臟是人體的“化工廠”：能分泌膽汁；加工利用從腸道吸收來的營養(yǎng)物 質(zhì)：對(duì)人體內(nèi)的各種有害物質(zhì)解毒后排出體外。十四、怎樣保護(hù)肝臟？不酗酒：不吃霉變食物：不濫用藥物；積極預(yù)防 病毒性肝炎。十五、怎樣注意胃的保健?定時(shí)定量進(jìn)食，不暴飲暴食；不吸煙，不酗酒；少吃腌制、熏制、油煎 食物，否則易患胃癌；注意勞逸結(jié)合，心情樂觀開朗，防止?jié)儾　Ｊ?、怎樣保護(hù)腎臟？適當(dāng)多喝開水；不要憋尿；預(yù)防 尿道感染，以防發(fā)生腎炎。十七、什么是心理健康？心理健康表現(xiàn)為：智力發(fā)育正常；有自知之明；有良好的人際關(guān)系： 經(jīng)常保持穩(wěn)定、樂觀的良

5、好情緒。十八、怎樣保持情緒穩(wěn)定、愉快？能正確認(rèn)識(shí)自己，評(píng)價(jià)自己；熱愛生活，對(duì)前途充滿信心；善于忍讓克 制，待人寬厚，遇事不斤斤計(jì)較；能冷靜對(duì)待歡樂與憂傷等突發(fā)事件。十九、怎樣正確處理好人際關(guān)系？加強(qiáng)思想道德修養(yǎng)，保持心理平衡;培養(yǎng)尊重他人、真誠待人、樂于助人 的良好個(gè)性；凡事相互諒解，能設(shè)身處地為對(duì)方著想；敢于堅(jiān)持真理， 維護(hù) 正義。二十、注意用眼衛(wèi)生要做到哪“二要二不要”？(1)二要：讀書寫字姿勢(shì)要端正，保持“一尺一拳一寸”，即眼睛離書本一 尺，身體離桌沿一拳，手指離筆尖一寸；連續(xù)看書寫字一小時(shí)左右要休息片刻, 或向遠(yuǎn)處眺望一會(huì)。(2)二不要：不要在光線太暗或直射陽光下看書、寫字；不要躺著、

6、走 路或乘車時(shí)看書。1一、看電視應(yīng)注意些什么？每次看電視不要超過2小時(shí)，連續(xù)看電視1小時(shí)后，應(yīng)起來活動(dòng)510分鐘;觀看者應(yīng)離電視屏幕2米以上：電視機(jī)安放高度應(yīng)與觀看者坐時(shí)的眼睛高度 相一致；室內(nèi)最好開一盞3-8瓦的小燈，以減輕屏幕與周圍黑暗的強(qiáng)烈對(duì)比， 這對(duì)避免眼睛疲勞有好處。二十二、進(jìn)食脂肪過多容易患哪些疾病 ？高脂血癥、冠心病、高血壓：膽囊炎、膽石癥、胰腺炎：肥胖癥、脂肪 肝、糖尿??；腸癌、乳癌等。二十三、人體缺乏維生素會(huì)患什么病？缺乏維生素A可患夜盲癥、干眼病和皮膚干燥癥：缺乏維生素D,兒童可 患佝僂病,孕婦可患骨軟化癥；缺乏維生素 B1可患腳氣病、神經(jīng)炎：缺乏 維生素B2可患唇炎、口角

7、炎、舌炎和陰囊炎：缺乏維生素 C可患?jí)难?。二十四、人體缺鐵會(huì)引起什么?。胯F主要來源于哪些食物？鐵是構(gòu)成血紅蛋白的重要成分,人體缺鐵可引起 缺鐵性貧血。鐵主要來源于動(dòng) 物的肝臟、腎、瘦肉、血，以及蛋黃、豆類、多種蔬菜等。二十五、為保證睡眠質(zhì)量，睡前應(yīng)注意哪些不喝茶或咖啡，不吃過多東西，可飲少量開水或牛奶；洗臉、刷牙、洗腳、 開窗；睡前宜心情平靜，避免焦慮或激動(dòng)，不做劇烈運(yùn)動(dòng)。二十六、怎樣的睡眠符合衛(wèi)生要求？起居規(guī)律，按時(shí)睡覺或起床；睡姿取右臥位，忌伏睡、蒙頭或?qū)墒址旁?胸前睡覺；枕頭高度適中，忌過高或過低。冬季1618攝氏度，夏季二十七、居室內(nèi)最適宜的溫度是多少？2426攝氏度。二十八、噪聲

8、對(duì)人體有哪些影響？影響人的正常休息、睡眠、工作和學(xué)習(xí)；使人的聽覺發(fā)生暫時(shí)性減退， 時(shí) 間一長就可能發(fā)生持久性的聽力損失；長期噪聲環(huán)境下，人還可出現(xiàn)神經(jīng)衰弱 病癥。二十九、綠化對(duì)環(huán)境有何作用？綠化是凈化空氣、保護(hù)環(huán)境的一項(xiàng)重要措施。它的作用有：吸收 二氧化碳、 二氧化硫，放出氧氣：吸附和阻留灰塵：調(diào)節(jié)氣候：降低噪聲：美化環(huán) 境，使人消除緊張，提咼 工作效率。三十、怎樣預(yù)防腦中風(fēng)？首先要預(yù)防高血壓，高血壓患者應(yīng)及時(shí)、正規(guī)治療；不吸煙，不酗酒，低 鹽飲食，勿暴飲暴食，多吃新鮮蔬菜瓜果，保持大便暢通：生活要有規(guī)律，保 證充足的睡眠，經(jīng)常參加力所能及的文娛和體育活動(dòng)； 冬季注意保暖，避免寒 冷刺激：洗澡

9、時(shí)水溫要適宜，時(shí)間不要太長；遇事不惱怒，心胸豁達(dá)，避免情 緒激動(dòng)；每年定期檢查一次 膽固醇和血脂，出現(xiàn)中風(fēng)先兆時(shí)應(yīng)及時(shí)就近就醫(yī), 以避免中風(fēng)的發(fā)生。三十一、煤氣中毒如何急救處理?立即打開門窗，迅速將中毒者搬到空氣新鮮的地方， 但要注意保暖；病情 輕者，可讓他喝熱的糖茶水；病情較重、已陷入昏迷者，應(yīng)急送醫(yī)院救治。三十二、觸電如何急救處理？迅速斷絕電源，野外無法找到電閘時(shí)，可用干燥絕緣棒、竹竿挑開電線； 迅速檢查觸電者的呼吸、心跳情況，就地?fù)尵?，及時(shí)進(jìn)行人工呼吸和胸外心臟按 摩；立即請(qǐng)醫(yī)生搶救，或在不中斷搶救的前提下，送往醫(yī)院急救。健康教育基本知識(shí)培訓(xùn)時(shí)間: 地點(diǎn): 參加人員:三十三、如何做好骨折

10、的急救處理 ？骨折病人應(yīng)立即停止活動(dòng)，將骨折部位簡單固定；如傷口出血，應(yīng)用繃帶 或清潔布條壓迫包扎止血，出血量大可用止血帶止血，并記錄時(shí)間，做到每小時(shí) 放松0. 5 一 1分鐘，防止肢體缺血壞死；如骨折端露在傷口外面，不要當(dāng)場 把骨折端送入傷口內(nèi)，以免引起感染；高處摔下或背著地跌倒骨折的病人， 要用軟性擔(dān)架，應(yīng)幾個(gè)人在一個(gè)水平位輕輕托直放在木板或門板上， 平穩(wěn)地送往 醫(yī)院。三十四、合理膳食的原則:中國居民膳食指南提出合理膳食的原則如下：食物多樣，谷類為主； 多吃蔬菜、水果和薯類；每天吃奶類、豆類或其制品：經(jīng)常吃適量魚、禽、 蛋、瘦肉，少吃肥肉和葷油：食量與體力活動(dòng)要均衡，保持適宜體重；吃清 淡

11、少鹽的膳食；如飲酒應(yīng)限量：吃清潔衛(wèi)生不變質(zhì)的食物。三十五、什么是有氧代謝運(yùn)動(dòng)？有氧代謝運(yùn)動(dòng)是在運(yùn)動(dòng)過程中，通過加快呼吸與心跳，以滿足肢體肌肉對(duì)氧氣 需求的增加，在運(yùn)動(dòng)中氧的供需達(dá)到平衡狀態(tài)。 有氧代謝運(yùn)動(dòng)是一種輕中強(qiáng)度的 運(yùn)動(dòng)，它包括快步行走、慢跑、騎自行車、跳繩、跳 健身舞、溜冰、打乒乓球、 游泳、爬樓梯、登山等。無論做以上何種方式的運(yùn)動(dòng)，如使運(yùn)動(dòng)中心率保持在（220 年齡）*60 %-80 % 的范圍，即為有氧代謝運(yùn)動(dòng)。每周可做這種強(qiáng)度的運(yùn)動(dòng)35次，每次堅(jiān)持20-30 分鐘。有氧代謝運(yùn)動(dòng)有益于降血壓、預(yù)防冠心病、增強(qiáng)體能與耐力，使人的精力 充沛、延緩衰老、延年益壽。三十六、如何做好居室環(huán)境

12、衛(wèi)生？經(jīng)常打開門窗，使室內(nèi)空氣流通，保持空氣潔凈、新鮮；廚房要使用排油 煙機(jī)，廁所要安裝排風(fēng)扇；居室要勤打掃，堅(jiān)持濕拖把擦地或先灑水后掃地， 防止灰塵對(duì)空氣的污染；不要在室內(nèi)吸煙；居室內(nèi)養(yǎng)植一些吊蘭、仙人掌科 植物，對(duì)凈化室內(nèi)空氣有益處。三十七、皮膚燙傷、燒傷的急救知識(shí):盡快脫去或剪開被熱液浸透或著火的衣服：燙（燒）傷面積不大時(shí)，應(yīng)立即將受傷部位浸泡在冷開水或 自來水中,也可用濕冷毛巾敷患處.一直到疼痛減緩 時(shí)為止，此法有止痛、減輕和防止起泡的作用；隨后可在傷處涂上燙傷藥膏、 清涼油、食醋或雞蛋清；如果出現(xiàn)水泡，不要把水泡挑破，以免發(fā)生感染；如 水泡已經(jīng)被擦破，也不要將皰皮撕去，可用消毒紗布或

13、干凈軟布敷蓋傷處后送醫(yī) 院治療；重癥燙傷或燒傷者，應(yīng)盡快送往醫(yī)院救治。三十八、健康的四大基石是什么?世界衛(wèi)生組織指出，健康四大基石是： 合理營養(yǎng)、適量運(yùn)動(dòng)、戒煙限酒、心理 平衡。三十九、哪些食物維生素含量比較豐富?維生素的種類不同，其食物來源也不一樣，以下列舉的是幾種主要維生素的最 主要的食物來源。維生素A:動(dòng)物肝臟、奶油、雞（鴨）蛋。胡蘿卜素：胡蘿卜、紅薯、菠菜、雪里蕻、空心菜、辣椒、莧菜。維生素D:奶油、蛋黃、魚肝油、動(dòng)物肝臟、海魚。維生素E：植物油、動(dòng)物肝、麥胚、綠葉菜、杏仁、花生。維生素B1：維生素B2:標(biāo)準(zhǔn)米、花生、糙米、小米、玉米、豆類、 花生米、動(dòng)物內(nèi)臟、蛋黃。動(dòng)物肝臟、雞蛋、豆

14、類、深色蔬菜、桂圓、紫菜。維生素PP葵花籽、動(dòng)物肝臟、玉米面。葉酸：牛肝、蛋類、蔬菜、桔子、香蕉。維生素B12:牛肝、豬心、臭豆腐。四十、心理健康的標(biāo)準(zhǔn)是什么?心理健康是每個(gè)人 身心健康的一個(gè)重要方面，主要從情緒、適應(yīng)力、行為意志 等方面體現(xiàn)出來。它的標(biāo)準(zhǔn)并不是絕對(duì)的客觀，但具體內(nèi)容應(yīng)包括以下幾點(diǎn)：情緒：有自我控制能力，情感表達(dá)恰如其分，舉止得體，情緒穩(wěn)定，心情愉快。適應(yīng)力：能正確對(duì)待外界影響，與社會(huì)協(xié)調(diào)一致，努力適應(yīng)環(huán)境。意志: 強(qiáng)。行為:行為協(xié)調(diào)，言行表里一致，有完整的人格。意志堅(jiān)強(qiáng)，有一定耐受力，能把困難變成奮斗的動(dòng)力，在逆境中奮發(fā)圖社交: 際關(guān)系。智力：學(xué)習(xí)效率。少煙多茶,少酒多水，少

15、鹽多醋，少油多奶少肉多菜,少糖多果，少精多粗，少食多嚼少衣多浴,少藥多煉，少車多步，少停多動(dòng)少言多行,少煩多眠，少欲多施，少怒多笑有一定的社交能力，與人交往適度，擇友得當(dāng)，能正確處理生活中的人 智力發(fā)育正常，思維敏捷，精力充沛，注意力集中，能保持較高的工作四十一、怎樣保持良好的心理健康狀態(tài)?每個(gè)人都要面對(duì)社會(huì)、事業(yè)、家庭等方面的精神壓力，在人生旅途上，每個(gè)人都 無法避免許多不順心如意的事，諸如學(xué)業(yè)上的挫折、事業(yè)上的坎坷、生活中的磨 難、情感上的失意等等。這些都需要進(jìn)行心理調(diào)整，以保持良好的心理健康狀態(tài)。首先，要善于自我克制。保持清醒的頭腦，鎮(zhèn)定自己的情緒，總結(jié)受挫原因，用 理智去克服情感上的失

16、意，不必為煩心事大動(dòng)肝火。第二，要善于自身排解。去做自己喜歡干的事，諸如 看小說、看電影、唱歌跳舞 等。第三，要善于減輕自己的精神負(fù)擔(dān)。走出郁悶的氛圍，投入大自然的懷抱。根據(jù) 自己的性格和當(dāng)時(shí)的心情，選擇幽靜清新的環(huán)境或人多喧鬧有趣的 公共場所,轉(zhuǎn) 移自己的注意力，忘掉那些讓人心煩的事情。第四，要善于渲泄內(nèi)心的感情。尋找知心朋友傾吐心中苦悶，尋求朋友的理解, 讓心中的郁結(jié)盡快解開，或者用適當(dāng)?shù)目薜姆绞絹礓中?。適度的哭可解除憂郁, 常哭則是不好的。四十二、送您一把 金鑰匙,健康行為提醒您:四十三、人體最重要的五個(gè)保健部位1、腋窩保健區(qū)：腋窩是血管、淋巴、神經(jīng)最多最豐富的地方。它的健身奧 秘之處，

17、在于受刺激后會(huì)使人大笑；笑時(shí)使各器官都能得到運(yùn)動(dòng)，促進(jìn)血液循環(huán)， 并使各器官充分得到養(yǎng)分和氧氣的交換，使大腦、心臟以及肺都受益匪淺。故專 家們稱之為“腋窩運(yùn)動(dòng)”。2、肚臍保健區(qū)：肚臍常被養(yǎng)生學(xué)家譽(yù)為保健“要塞”。肚臍為神闕穴，中醫(yī)常 用藥物貼敷肚臍，治療心絞痛、消化不良等病。經(jīng)常按摩肚臍有預(yù)防和治療中風(fēng) 的作用，能祛病健身、益壽延年。3、腳底保健區(qū)：人的腳底有70多個(gè)穴位，6條經(jīng)絡(luò)起止于腳上?？茖W(xué)家還認(rèn)為： 人的腳底有成千上萬個(gè)末梢神經(jīng)，與大腦和心臟密切聯(lián)系，與人體各部臟器密切 聯(lián)系，所以將腳稱作人的“第二心臟”，可見腳的保健的重要。經(jīng)常彎彎腳趾、 經(jīng)常散步、踩鵝卵石、溫水泡腳等，都有促進(jìn)腳部

18、血液流暢，把遠(yuǎn)端血推向心臟 和全身，調(diào)節(jié)陰陽平衡，防治疾病，健身益壽之功效。免疫系統(tǒng)中最重要4、前胸保健區(qū)：經(jīng)科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，前胸的胸腺是主宰人體整個(gè)的免疫器官之一，胸腺分泌出來的免疫 活性肽物質(zhì),能監(jiān)視體內(nèi)變異細(xì)胞，并毫 不留情地將其消滅，故有強(qiáng)大的 抗癌作用；同時(shí)又有抗感染的功能和抗病能力；對(duì)延緩衰老也有一定的作用。只要每天堅(jiān)持用手掌上下摩擦前胸（上至頸部下至 心窩部）100至200次，就會(huì)激活胸腺，起到防病健身，祛病延年的作用。5、脊柱保健區(qū)：脊柱是養(yǎng)生學(xué)家極為關(guān)注的區(qū)域，它是人體兩條最大的經(jīng)脈中 督脈的行經(jīng)之地。脊柱兩側(cè)的經(jīng)絡(luò)與五臟六腑的關(guān)系極為密切。經(jīng)常按摩脊柱， 則可激發(fā)經(jīng)絡(luò)的疏通，氣

19、血運(yùn)行，血脈流暢，滋養(yǎng)全身器官而健身。四十四、20種不宜混吃的食物（保健常識(shí)）1、豬肉+菱角-導(dǎo)致肚子痛 2 、牛肉+栗子-引起吐3、羊肉+西瓜-傷元?dú)?、狗肉+綠豆-會(huì)中毒5、兔肉+ 芹菜-引起脫發(fā)6、雞肉+芹菜-傷兀氣7、鵝肉+雞肉-傷元?dú)?、鯉魚+甘草-會(huì)中毒9、甲魚+ 莧菜-會(huì)中毒10、螃蟹+柿子-導(dǎo)致腹瀉11、白酒+柿子-會(huì)胸悶12、紅薯+柿子-得結(jié)石13、糖精+雞蛋-中毒，重則死亡14、紅糖+皮蛋-會(huì)中毒15、洋蔥+蜂蜜-傷眼睛16、豆腐+蜂蜜-引起耳聾17、蘿卜+木耳-得皮炎18、馬鈴薯+香蕉-面部生斑19、芋頭+香蕉-會(huì)腹脹20 、花生+黃瓜-會(huì)傷身四十五、腰椎間盤突出應(yīng)該如何

20、鍛煉?1、懸垂法。利用門框或單杠等物體進(jìn)行懸垂鍛煉。每日早晚各1次，時(shí)間根據(jù)個(gè)人差異而定。懸垂鍛煉的原理是借助人體自身重力作用進(jìn)行的牽引治療，它不僅能使腰部得到放松，而且還能增強(qiáng)局部血液循環(huán)和新陳代謝。進(jìn)行懸垂時(shí)， 應(yīng)注意放松腰部及下肢，使重量自然下垂，以達(dá)到牽引腰椎的目的。懸垂的上下 動(dòng)作一定要輕，避免因跳上跳下的動(dòng)作過重而損傷腰椎，加重病情。2、倒走法。在保證安全的前提下，選擇一條平坦、行人少、空氣好的道路， 一步一步地向后倒著行走。每次約 20分鐘，每天早晚各一次。雙手叉腰堅(jiān)持倒 行鍛煉，能使腰部肌肉的血循環(huán)加快，改善腰部肌肉的營養(yǎng)供應(yīng)。腰椎間盤突出癥 患者還應(yīng)注意做到“十不”，即：不久

21、坐、不久站、不負(fù)重、 不彎腰（急性期）、不抱小孩、不穿高跟鞋、不低頭、不坐矮板凳、不勞累、不著 涼（腰部）。四十六、用熱毛巾按摩頸部保健又防病專家介紹，預(yù)防腦梗死除堅(jiān)持低脂多蔬菜水果等飲食外,還可在每日早晚洗 浴之際，以50C左右的熱毛巾擦洗、按摩頸部四周，以皮膚發(fā)紅、發(fā)熱為度。 長期堅(jiān)持能使頸部血管平滑肌松弛， 改善對(duì)血管壁的營養(yǎng)，使已硬化的血管逐漸 變軟，恢復(fù)其彈性，減少或化解動(dòng)脈內(nèi)膜內(nèi)因膽固醇沉積所形成的“粥樣斑塊”， 確保腦組織的血氧供應(yīng)。中醫(yī)認(rèn)為，頸部為任脈、督脈及足陽明胃經(jīng)、足太陽膀胱經(jīng)等人體主要經(jīng)絡(luò) 循行匯集之處，分布著70多個(gè)重要腧穴。通過熱毛巾擦頸，集中給這些經(jīng)絡(luò)和 腧穴以良性刺激，以促進(jìn)氣血運(yùn)行，增強(qiáng)調(diào)節(jié)功能，對(duì)防止因痰涎積聚、阻滯經(jīng) 絡(luò)所致的中風(fēng)癥，是極有幫助的。四十七、對(duì)眼睛有益的食物1、維生素A缺乏維生素A,眼睛對(duì)黑暗環(huán)境的適應(yīng)能力減退， 嚴(yán)重的時(shí)候 容易患夜游癥。每天攝入足夠的維生素 A,可預(yù)防干眼病，消除眼睛疲勞。維生 素A的最好來源是各種動(dòng)物的肝臟、魚肝油、奶類和蛋類，植物性的食物，如胡 蘿卜、莧菜、菠菜、韭菜、青椒