《變來(lái)變?nèi)サ柠}》教學(xué)設(shè)計(jì)

1、“變”來(lái)“變”去的鹽教學(xué)設(shè)計(jì)火爐鎮(zhèn)中心小學(xué)校 劉永梅 一、教學(xué)內(nèi)容分析及學(xué)情分析“變”來(lái)“變”去的鹽是湘教版四年級(jí)下冊(cè)第五單元“物質(zhì)的變化” 的第一課，在過(guò)去的學(xué)習(xí)中，學(xué)生研究過(guò)物體的熱脹冷縮現(xiàn)象、研究過(guò)水的三態(tài)變化，對(duì)物質(zhì)的可逆變化過(guò)程已經(jīng)積累了一些感性認(rèn)識(shí)。在學(xué)生原有的認(rèn)知度基礎(chǔ)上，本課引導(dǎo)他們進(jìn)一步探究物質(zhì)的變化，幫助學(xué)生建立物質(zhì)的變化分為可逆的變化與不可逆的變化的概念，重點(diǎn)認(rèn)識(shí)物質(zhì)的可逆變化過(guò)程。二、教學(xué)目標(biāo)科學(xué)探究1.以“鹽溶解于水和提取溶解在水中的鹽”為例，通過(guò)對(duì)鹽的變化過(guò)程進(jìn)行分析，建立可逆變化過(guò)程的概念。2.以“把蘋果切開(kāi)”為例，通過(guò)與可逆變化過(guò)程的概念進(jìn)行比較，建立不可逆變化

2、過(guò)程的概念。3.嘗試將物質(zhì)的變化過(guò)程進(jìn)行系統(tǒng)分類，能對(duì)物質(zhì)的變化過(guò)程是否可逆初步進(jìn)行判斷，能模仿青銅器的生產(chǎn)方法制作蠟星星。情感、態(tài)度、與價(jià)值觀在活動(dòng)中愿意合作與交流，初步意識(shí)到物質(zhì)的變化有利也有弊?？茖W(xué)知識(shí)1.知道什么樣的變化過(guò)程是可逆的變化過(guò)程；什么樣的變化過(guò)程是不可逆的變化過(guò)程。2.知道“煮海為鹽”、“青銅器的生產(chǎn)”是人們對(duì)可逆的變化過(guò)程的運(yùn)用。三、教學(xué)重難點(diǎn)教學(xué)重點(diǎn)：通過(guò)將鹽“變”來(lái)“變”去的實(shí)驗(yàn)引申建立起可逆變化過(guò)程的概念。教學(xué)難點(diǎn)：判斷某些變化過(guò)程是否可逆。四、教學(xué)準(zhǔn)備分組實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)備：蒸發(fā)皿、三腳架、酒精燈、燒杯、食鹽溶液、火柴、蠟（碎蠟）、坩堝鉗、制作星星模板的硬紙條教師演示材料：

3、蘋果、水果刀、海水曬鹽和青銅器生產(chǎn)等有關(guān)資料（課件）五、教學(xué)過(guò)程設(shè)計(jì)第一課時(shí)教學(xué)內(nèi)容：活動(dòng)1“找回溶解在水里的鹽”活動(dòng)2“可逆的變化過(guò)程”（一）教學(xué)導(dǎo)入教師談話：1.同學(xué)們看，老師這里有一杯清水，有鹽，通過(guò)以前的學(xué)習(xí)，我們知道了鹽能（溶解）在水里，現(xiàn)在誰(shuí)來(lái)做一做溶解的實(shí)驗(yàn)。（請(qǐng)一名學(xué)生做溶解實(shí)驗(yàn)，其余學(xué)生觀看。）2.（舉起食鹽溶液）同學(xué)們看，現(xiàn)在這杯水就變成了一杯（鹽水），現(xiàn)在還看得見(jiàn)鹽粒嗎？（看不見(jiàn)），溶解在水里的鹽是不是“沒(méi)有了”，（引導(dǎo)學(xué)生說(shuō)出鹽“藏”在了水里。）那么，我們能否找回藏在水里的鹽呢？（引導(dǎo)學(xué)生說(shuō)出方法，當(dāng)學(xué)生有困難時(shí)，教師可利用指南車卡通人的提示：“還記得我們學(xué)過(guò)的水的汽化

4、現(xiàn)象嗎？”來(lái)引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)入活動(dòng)1的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)，讓學(xué)生想到用蒸發(fā)水的辦法來(lái)分離出溶解在水中的食鹽）。（二）活動(dòng)1：找回溶解在水里的鹽1.提問(wèn)：怎樣才能把水都蒸發(fā)掉呢？引導(dǎo)學(xué)生閱讀“指南車信箱”提供的“煮海為鹽”的資料，以打開(kāi)學(xué)生的思路，幫助學(xué)生進(jìn)行試驗(yàn)設(shè)計(jì)。2.教師講清實(shí)驗(yàn)要求和注意事項(xiàng)實(shí)驗(yàn)要求：實(shí)驗(yàn)時(shí)，認(rèn)真觀察鹽水的變化，直到蒸發(fā)皿中的水分全部蒸發(fā)掉，變成白色的晶體時(shí)方可結(jié)束實(shí)驗(yàn)。注意事項(xiàng)：（1）要按照正確的步驟進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，（實(shí)驗(yàn)前，教師講清實(shí)驗(yàn)步驟：A、把蒸發(fā)皿放在三腳架上B、在蒸發(fā)皿里倒入配制好的高濃度鹽水C、點(diǎn)燃酒精燈，加熱）（2）使用酒精燈時(shí)要注意安全（回憶點(diǎn)燃酒精燈和熄滅酒精燈的方法）3.

5、實(shí)驗(yàn)之后的分析。（1）待蒸發(fā)皿冷卻后，讓學(xué)生嘗一嘗蒸發(fā)皿中的晶體是什么？（鹽）師提問(wèn)：這個(gè)鹽是從哪里來(lái)的？（把鹽水的水分蒸發(fā)掉留下的）也就是說(shuō)，這就是在實(shí)驗(yàn)前我們?nèi)芙庠谒锏柠}。這么說(shuō)來(lái)，我們用什么方法找回了溶解在水里的鹽，（將水蒸發(fā)）(2)教師邊敘述邊板書(shū)：鹽（加水溶解）變成了鹽水，我們將鹽水里的水蒸發(fā)掉，又得到了鹽，這個(gè)“加水和減水”的過(guò)程可以（反復(fù)進(jìn)行），我們就說(shuō)這個(gè)變化的過(guò)程是可逆的。板書(shū)： 加水溶解 將水蒸發(fā) 鹽 鹽水 活動(dòng)2：可逆的變化過(guò)程同學(xué)們，生活中，很多的變化過(guò)程都是可逆的，但也有的變化過(guò)程是不可逆的，判斷一下，下面這個(gè)變化的過(guò)程是可逆的嗎？1.教師演示“把蘋果切開(kāi)”實(shí)例，如

6、果學(xué)生說(shuō)到這個(gè)過(guò)程不可逆時(shí)，教師應(yīng)追加問(wèn)“為什么”？（蘋果切開(kāi)后就再也回不到原來(lái)的樣子了，這個(gè)過(guò)程是不能反復(fù)進(jìn)行的，所以這個(gè)過(guò)程是不可逆的。）2.教師發(fā)給各小組一張記錄表，學(xué)生討論完成記錄。變化是否可逆 X蠟燭熔化熱脹冷縮把蘋果切開(kāi)種子發(fā)芽捏橡皮泥鐵熔化為鐵水油炸雞蛋將紙折疊成飛機(jī)3.匯報(bào)、交流。（交流時(shí)，要有意識(shí)地讓學(xué)生說(shuō)說(shuō)這些變化對(duì)人們生活的影響，如：正因?yàn)樗娜龖B(tài)變化是可逆的，才形成了我們這個(gè)多姿多彩的世界。因?yàn)殍F有熱脹冷縮的性質(zhì)，所以鐵路工程師修鐵路時(shí)一定要做精確計(jì)算，以防止鐵軌在冬天由于冷縮而斷裂，夏天由于熱脹而擠壓變形。）三、總結(jié)、布置課外作業(yè)。看來(lái)呀！這些變化過(guò)程對(duì)人們生活的影響

7、還真不小，下來(lái)后，請(qǐng)同學(xué)們搜集更多的可逆變化過(guò)程，思考一下，這些變化過(guò)程對(duì)我們的生活有哪些影響呢？并記錄下來(lái)。 （備注：為了縮短實(shí)驗(yàn)時(shí)間，教師可以課前帶領(lǐng)每個(gè)小組長(zhǎng)都配制一小份高濃度的食鹽溶液，配制食鹽溶液所用的水必須是純凈水，目的是為學(xué)生辨別后來(lái)分離出來(lái)的鹽做準(zhǔn)備。）附板書(shū)設(shè)計(jì)： “變”來(lái)“變”去的鹽 加水溶解 將水蒸發(fā) 鹽 鹽水第二課時(shí)內(nèi)容：“青銅器的生產(chǎn)”、活動(dòng)3“制作一個(gè)蠟星星”（一）導(dǎo)入。同學(xué)們，我國(guó)有著古老的文明，燦爛的文化，高超的科學(xué)文化技術(shù)，早在我國(guó)古代的商周時(shí)期，我國(guó)的青銅器生產(chǎn)就取得了輝煌的成就。請(qǐng)看大屏幕。（二）了解青銅器1.接導(dǎo)入。播放青銅器的資料視頻，讓學(xué)生對(duì)我國(guó)古代

8、青銅器的輝煌成就，在科技，文化，藝術(shù)等方面有所了解。（見(jiàn)課程資源）2.讓學(xué)生談?wù)劯惺?。（?duì)古代中國(guó)人的智慧由衷敬佩）（三）、活動(dòng)、制作一個(gè)蠟星星1.過(guò)渡“是呀，古代中國(guó)人的智慧真是無(wú)窮無(wú)盡，那你們知道這些青銅器都是怎樣制作出來(lái)的嗎？2.學(xué)生認(rèn)真閱讀指南車信箱提供的資料“青銅器的生產(chǎn)”。3.讓學(xué)生簡(jiǎn)單說(shuō)說(shuō)青銅器的生產(chǎn)過(guò)程。提問(wèn)：“青銅器的生產(chǎn)”是可逆的變化過(guò)程嗎？（是可逆的）1.現(xiàn)在，就請(qǐng)同學(xué)們模仿青銅器的生產(chǎn)方法制作一個(gè)蠟星星吧！教師提示實(shí)驗(yàn)過(guò)程和注意事項(xiàng)：過(guò)程：（1）用厚紙制作一個(gè)星星模板。（2）把碎蠟放入蒸發(fā)皿里。（3）點(diǎn)燃酒精燈，給蒸發(fā)皿加熱，直至碎蠟完全熔化。（4）用坩堝鉗夾起蒸發(fā)皿，把液化蠟倒入星星模板中。（5）待液化蠟冷卻變成固體蠟時(shí)，拆除模板。注意事項(xiàng)：（1）使用酒精燈要注意安全。（2）不要用手拿蒸發(fā)皿和碰液化蠟，小心燙傷。附板書(shū)設(shè)計(jì)： 青銅器的生產(chǎn)（可逆）制模 制范 熔鑄