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食堂垃圾管理制度1 目的：規(guī)范食堂垃圾處理流程及方式，美化食堂環(huán)境。2 范圍：2.1 由食堂產(chǎn)生的所有垃圾廢棄物；2.2 食堂范圍內(nèi)的所有場(chǎng)所。3 職責(zé)與處理方式：3.1食堂西側(cè)小院由袁希平負(fù)責(zé)，只存放紙箱和油桶，每月月底處理一次；3.2各崗位產(chǎn)生的紙箱交給袁希平拆開后放到劃線范圍內(nèi)，壓滿白線，不壓黃線。3.3食用油桶由炸鍋壓扁后放到編織袋內(nèi)存放在指定的劃線區(qū)域。3.2因維修安裝產(chǎn)生的垃圾，當(dāng)天送到公司指定的垃圾場(chǎng)內(nèi)。3.3各操作間產(chǎn)生的廚房垃圾分類存放在各自的垃圾桶內(nèi)，滿后交給初加工，可糟肥的由初加工統(tǒng)一送到糟肥池，其余的放到小院的垃圾桶內(nèi)。3.4 、垃圾桶清運(yùn)必須及時(shí)，垃圾桶不能有垃圾溢出或蓋不上蓋子。3.5 不得堆積和隨意亂倒，按規(guī)定的線路、時(shí)間和指定的垃圾場(chǎng)傾倒。3.6 運(yùn)輸垃圾時(shí)有適當(dāng)措施防止垃圾沿途飛揚(yáng)漏撒。3.7 放置垃圾時(shí)服從垃圾區(qū)域責(zé)任人員的管理，按照指示存放。3.8各處垃圾桶必須保持外觀清潔，無明顯刺鼻異味。操作間的垃圾桶內(nèi)有套袋。3.9需要周轉(zhuǎn)使用的（醬油桶，醋桶）倒完后，清理合格后放回倉(cāng)庫(kù)備用。3.10泔水類垃圾（食物殘?jiān)?、飯、菜、湯水、鍋底、留樣處理物等）按?guī)定倒入專用泔水桶，由專人每天回收。3.11 嚴(yán)禁往廁所，生活區(qū)垃圾桶，下水道內(nèi)亂扔廚房垃圾。3.12廢棄的油脂在倉(cāng)管員處登記數(shù)量后放入專門的油桶內(nèi)由

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