學(xué)校食品安全工作應(yīng)急預(yù)案

1、一i、總那么一制訂目的：建立健全我校應(yīng)對突發(fā)食品平安事故的救助體系和運行機制, 標準和指導(dǎo)應(yīng)急處置工作,有效預(yù)防、積極應(yīng)對、及時限制學(xué)校食品平安事故,高 效組織應(yīng)急救援工作,最大限度地減少食品平安事故的危害,保證學(xué)校師生身體健 康與生命平安,維護正常的教育教學(xué)秩序.二制訂依據(jù)：根據(jù)?食品平安法?、?國家食品平安事故應(yīng)急預(yù)案?等相關(guān)法 律法規(guī)并結(jié)合我縣食品平安監(jiān)管工作實際,制訂本預(yù)案.三工作原那么1 .以人為本,生命至上.預(yù)防和限制學(xué)校食品平安事故的發(fā)生,最大限度地保 護師生的食品平安,切實保證廣闊師生的切身利益和生命平安.2 .預(yù)防為主,常抓不懈.增強學(xué)校食品平安的日常監(jiān)管,積極開展食品平安事

2、 故的預(yù)防工作,做到早發(fā)現(xiàn)、早報告、早限制.3 .快速反響,果斷處置.食品平安事故發(fā)生后,學(xué)校應(yīng)主動與有關(guān)部門增強協(xié) 作、迅速反響、妥善處理,及時把有關(guān)情況逐級上報,并迅速采取救治的限制舉措.四適用范圍：本預(yù)案適用于我校發(fā)生的,在食物食品鏈各環(huán)節(jié)中出現(xiàn)的 食物污染事故、食物中毒及其他食源性疾患,造成一定數(shù)量的師生食物中毒、病亡 或可能對師生健康構(gòu)成潛在的重大危害,并造成一定社會影響的食品平安事故.具 體有以下情況之一的即為食品平安事故：1 .在學(xué)校、幼兒園或?qū)W校大型會議、運動會等重大節(jié)會期間發(fā)生食物中毒事件, 人數(shù)在10人以上的；2 . 一次性食物中毒有人員死亡的；3 .引起中毒的食品擴散未得

3、到限制,中毒或死亡人數(shù)在繼續(xù)增加的；4 .事故原因有可能是新的不明生物所引發(fā),或者隱含重大食品平安風險,需要 實施統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、統(tǒng)籌協(xié)調(diào)的；5 .其它可能造成嚴重社會影響的食品平安事故.二、事故分級：根據(jù)?國家食品平安事故應(yīng)急預(yù)案?等法律精神,按食品平安事 故的性質(zhì)、危害程度和涉及范圍,將食品平安事故分為四級.一特別重大食品平安事故I級二重大食品平安事故II級三較大食品平安事故III級四一般食品平安事故IV級三、組織機構(gòu)及其責任一學(xué)校食品平安事故應(yīng)急處置工作組組長：戴永久副組長：裴根東王索理章科明成員：蘇星宇沈建榮戴衛(wèi)群汪少會汪文會汪文東王向陽楊勇精心整理裴根東校長分管、蘇星宇主任具體負責業(yè)務(wù)工作

4、.(二)學(xué)校食品平安事故應(yīng)急處置工作組主要責任負責制訂和實施食品平安事故應(yīng)急預(yù)案；會同并配合衛(wèi)生等部門,組織、協(xié)調(diào)、 催促學(xué)校發(fā)生食品平安事故的原因調(diào)查及應(yīng)急處置工作；負責事故信息的日常治理 工作；負責師生的緊急疏散,穩(wěn)定師生及學(xué)生家長情緒,保持學(xué)校正常教學(xué)秩序； 向上級部門報告事故應(yīng)急處置工作情況,做好各方面相關(guān)應(yīng)對工作.四、預(yù)警和報告(一)預(yù)警系統(tǒng)建立應(yīng)對食品平安事故的預(yù)測預(yù)警、信息報告、應(yīng)急處置等機制,提升應(yīng)急處 置水平.(二)事故報告.1 .食品平安事故的責任報告單位和責任報告人責任報告單位：學(xué)校各班級、食堂責任報告人：各班主任、食堂治理負責人.學(xué)校負責對上級報告,報告人為校長.任何人

5、對食品平安事故不得瞞報、緩報、謊報或阻礙他人報告.2 .食品平安事故的報告時限及程序(1)初次報告：學(xué)校食品平安事故發(fā)生后,事故現(xiàn)場有關(guān)人員應(yīng)當立即報告校長.校長接到報 告后,應(yīng)在知悉事故并經(jīng)初步核實后 1小時內(nèi),按有關(guān)規(guī)定向中央校、報告.(2)進程報告：I級和II級食品平安事故處置過程中,學(xué)校每天將事件開展變化情況報告中央 校及縣教育局.III級和IV級食品平安事故處置過程中,學(xué)校及時將事件開展變化情況報告至 中央校與縣教育局.(3)結(jié)案報告：事件處置結(jié)束后,學(xué)校在3個工作日內(nèi)將事件處理結(jié)果報告中央校及縣教育局.3.食品平安事故的報告內(nèi)容(1)初次報告內(nèi)容：事故發(fā)生時間、地點、學(xué)校、傷亡人數(shù)

6、,事故的簡要經(jīng)過,事故報告單位及報 告時間,報告單位聯(lián)系人及聯(lián)系方式,事故發(fā)生原因的初步判斷,事發(fā)學(xué)校及當?shù)?政府及有關(guān)部門已采取的舉措和事故限制情況等.(2)進程報告內(nèi)容：事故限制情況、中毒人員治療與病情變化情況,造成事故的原因、已經(jīng)或準備 采取的整改舉措,校內(nèi)外公眾媒體等各方面的反響.(3)結(jié)案報告內(nèi)容：食品平安事故鑒定結(jié)論、對事故的發(fā)生和處理進行的總結(jié)等,應(yīng)分析其原因和 影響因素,提出今后對類似事件的防范和處置建議.五、應(yīng)急預(yù)案啟動標準和響應(yīng)程序I級、II級應(yīng)急響應(yīng)：特別重大事件(I級)、重大事件(II級)發(fā)生后,學(xué)校 立即啟動應(yīng)急預(yù)案,指導(dǎo)開展處置工作,并將處置情況及時上報.III級應(yīng)

7、急響應(yīng)：較大事件III級發(fā)生后,學(xué)校立即啟動應(yīng)急預(yù)案,指導(dǎo)開展處置工作,并將 處置情況及時上報.IV級應(yīng)急響應(yīng)一般事件IV級發(fā)生后,學(xué)校立即啟動應(yīng)急預(yù)案,指導(dǎo)開展處置工作,并將 處置情況及時上報.尚未到達IV級的食品平安事件,可根據(jù)縣食品平安委員會辦公室的意見,參照 IV級的應(yīng)急響應(yīng),由衛(wèi)生部門會同中央校及學(xué)校開展應(yīng)急處置工作.六、應(yīng)急處置一應(yīng)急反響：發(fā)生學(xué)校食品平安事故時,學(xué)校要在中央校及縣局統(tǒng)一部署下,根據(jù)分級響應(yīng) 的原那么,根據(jù)相應(yīng)級別做出應(yīng)急反響.學(xué)校食品平安事故應(yīng)急處置要采取邊搶救、邊處理、邊協(xié)調(diào)、邊核實的方式, 以有效舉措限制事態(tài)開展.1.1 V級一般食品平安事故的應(yīng)急反響報告：現(xiàn)

8、場的教職員工應(yīng)立即將相關(guān)情況通知學(xué)校食品平安事故責任報告人 及學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)特殊緊急情況首先撥打附近衛(wèi)生院、120急救中央.實施以下應(yīng)急舉措：聯(lián)系衛(wèi)生部門醫(yī)院,對中毒人員進行救治；追回已出售發(fā)出的可疑中毒 食品或物品,或通知有關(guān)人員停止食用可疑中毒食品、停止使用可疑中毒物品；停止出售和封存剩余可疑中毒食品和物品；與中毒人員特別是中小學(xué)生、園生或病情嚴重者家長、家屬進行聯(lián)系,通 報情況,做好思想工作,穩(wěn)定其情緒；積極配合衛(wèi)生疾控部門封鎖和保護事發(fā)現(xiàn)場,對中毒食品、物品等取樣留驗, 對中毒現(xiàn)場、可疑污染區(qū)進行消毒和處理,根據(jù)當?shù)卣托l(wèi)生行政部門要求,認 真落實其他緊急應(yīng)對舉措；對學(xué)校不能解決的問題及時

9、報告中央校、縣教育局和當 地政府以及衛(wèi)生行政部門,并請求支持和幫助；在學(xué)校內(nèi)通報食品平安事故的根本情況以及采取的舉措,穩(wěn)定師生員工情緒, 并開展相應(yīng)的衛(wèi)生宣傳教育,提升師生員工的預(yù)防與自我保護意識.1.111 級較大食品平安事故的應(yīng)急反響除根據(jù)IV級食品平安事故應(yīng)急反響要求,組織實施應(yīng)急舉措以外,學(xué)校做好死 亡人員的家屬接待與安撫工作.根據(jù)上級的統(tǒng)一部署和要求,落實其他相應(yīng)的應(yīng)急 舉措.3. II級重大食品平安事故的應(yīng)急反響除根據(jù)III級食品平安事故的應(yīng)急反響要求,組織實施相應(yīng)的應(yīng)急舉措外,按 照上級的統(tǒng)一部署和要求,對學(xué)校食品平安事故的應(yīng)急與防控工作進行部署,落實 各項防控應(yīng)急舉措,協(xié)助衛(wèi)生

10、行政部門參與食品平安事故的處置工作.信息報告人 每天應(yīng)根據(jù)要求向中央校及縣教育局進行食品平安事故的信息進程報告.4. I級特別重大食品平安事故的應(yīng)急反響除根據(jù)II級食品平安事故的應(yīng)急反響要求,組織實施相應(yīng)的應(yīng)急舉措外,信息 報告人每天應(yīng)根據(jù)要求向中央校、縣局及市教育局進行食品平安事故的信息進程報 告.二善后工作與責任追究食品平安事故應(yīng)急處置完成后,工作重點馬上轉(zhuǎn)向善后與恢復(fù)行動,爭取在最 短時間內(nèi)恢復(fù)學(xué)校正常秩序.1 .縣教育局將會同有關(guān)部門對所發(fā)生的食品平安事故進行調(diào)查,并根據(jù)調(diào)查結(jié) 果,對導(dǎo)致事故發(fā)生的有關(guān)責任人和責任單位,依法追究責任.2 .根據(jù)食品平安事故的性質(zhì)及學(xué)校和有關(guān)人員的責任,事發(fā)學(xué)校和縣教育局應(yīng) 認真做好或積極協(xié)調(diào)有關(guān)部門做好受害人員的善后工作.3 .對突發(fā)事件反映出的相關(guān)問題、存在的衛(wèi)生隱患問題及有關(guān)部門提出的整改 意見進行整改.增強經(jīng)常性的宣傳教育,預(yù)防食品平安事故的發(fā)生.4 .盡快恢復(fù)學(xué)校正常教學(xué)秩序.對因食品平安事故而致暫時集體停課的停課 前必須向教育局具文