個人暑假社會實(shí)踐報告精選范文

1、個人暑假社會實(shí)踐報告精選范文實(shí)踐單位：XXX 實(shí)踐時間： XX - X-X至XX - X-X 實(shí)踐內(nèi)容：西餐廳效勞與西方禮儀培訓(xùn) 實(shí)踐目的：通過實(shí)習(xí)了解西 餐廳的根本操作過程,掌握效勞技巧提升效勞水平,鍛煉自己的社會 實(shí)踐水平.隨著生活方式的更新和社會交往的活潑,我國吃西餐的人 越來越多.在組織的涉外活動中,為適宜國外客人的飲食習(xí)慣,有時要 用西餐來招待客人.西餐廳一般比較寬敞,環(huán)境幽雅,吃西餐又便于交 談,因此,在公共關(guān)系宴請中,是一種比較受歡迎又方即可取的招待形 式.西餐源遠(yuǎn)流長,又十分注重禮儀,講究規(guī)矩,所以,了解一些西餐方 面的知識是十分重要的.今年暑假,我在XXX實(shí)踐了一個 月時間,

2、獲得了經(jīng)驗,更增長了見識,使我對西餐有了更深的了解.在XXX一個多月的實(shí)習(xí)已劃上了圓滿的句號 .在這里, 第一次接觸社會的實(shí)踐生活,體驗到生活的艱苦和不易,總體來說還 是有不少的收獲和所得.從一個對西餐行業(yè)無知的少年變成一個既具 有西餐知識,又懂得西方禮儀和社會交往的青年.實(shí)習(xí)的收獲是不能 用語言一一所能描述的,總的來說有酸有甜、有苦有樂,苦的是讓人記 住那些幾十種西餐食品的特點(diǎn)與制作方法,還得分清它們的消費(fèi)對象. 還有那些中國人不太懂得的西方禮儀培訓(xùn)工作快樂的是和同事領(lǐng)導(dǎo) 的和睦相處以及老板的幽默幽默快樂的是顧客對自己付出效勞的肯 定與贊揚(yáng)樂的是自己既充實(shí)又有滋有味的實(shí)習(xí)生活過程.其實(shí)實(shí)習(xí)的

3、日子不是很長,當(dāng)初的我們不知道牛排還要吃七八成熟不知道生菜沙拉和水果沙拉是什么東西,以及自己不怎么熟練的在西餐廳鋪臺布.擺刀叉,給客人介紹菜單的種種場景就像昨天才發(fā)生一樣,是那么的叫人印象深刻.在這里,自己對西餐方面有了比較深刻的熟悉,品味 西餐文化,建議大家到正宗的西餐廳看一看,一般都法國浪漫派風(fēng)格 布置的西餐廳比較好,裝璜華美典雅,樂池內(nèi)小樂隊演奏著古典的名 曲,效勞員是身著燕尾服的小伙子.研究西餐的學(xué)者們,經(jīng)過長期的探 討和歸納認(rèn)為吃西餐最講究6個.第一個是“M enu菜單, 第二個是“M usic 音樂,第三個是“M ood氣氛,第四個是“Meeting "會面,第五個是“M

4、 anner禮俗,第六個是“Meal食品,這些都是西餐行業(yè)內(nèi)必須具有而且重視的地方,好的西餐老板會特別重視這幾個方面的投資與開發(fā)研究.西餐禮儀也是特別 重要的方面,好的西餐廳店,會對所有的員工進(jìn)行西方禮儀的培訓(xùn),會 對效勞人員進(jìn)行定期的考核和認(rèn)定.在X X X實(shí)習(xí)最刻骨銘心的是X X X員工竭盡全力為客人提供"溫馨細(xì)微,物有所值"的效勞.還有就是典雅淳美的美國西部音樂,神 韻悠長的咖啡,以及聞名遐邇的菲力牛排.都說效勞是餐廳的形象之 本,是西餐廳的競爭之道,那么XXX的效勞魅力有表現(xiàn)在哪呢 那就 是一張誠摯動心的笑臉,一聲聲悅耳動聽的話語,一次次全身心投入 的效勞而凝結(jié)出一

5、個個回味無窮的優(yōu)質(zhì)效勞.在那里實(shí)習(xí)的一個多月期間學(xué)到的東西可不少,感觸也頗多,假設(shè)要為客人提供優(yōu)質(zhì)的效勞,就 是要充分讀懂客人的心,充分理解客人的需求,甚至是超越客人的期 望,在日常工作崗位上為客人提供富有人性化的和藝術(shù)化的效勞,高層次的滿足客人的需求,讓客人愉悅地有頻頻光臨的欲望.有人說服 務(wù)是個即時的工作,過去了就不會再來,所以要在當(dāng)下滿足客人的多 方面要求,把效勞的質(zhì)量提升.在西餐廳實(shí)習(xí)白這一個多月,在工作崗位上勤勤懇懇付出的不光 有汗水,還有智慧和技巧,更多的是自我超越.因此,自己變的成熟了, 少了一份脆弱,多了份堅強(qiáng),忘了如何去依靠,想的是如何去學(xué)習(xí)讓自 己獨(dú)立自強(qiáng).沒有了父親和母親

6、的關(guān)心,沒有了教師和同學(xué)的指點(diǎn),自 己的一切事物都得要自己親自去解決 ,增強(qiáng)了自己的自信心,從這次 實(shí)習(xí)中我深深的領(lǐng)會到?jīng)]有自己辦不成的事,只有自己不去做,認(rèn)認(rèn)真真的學(xué)習(xí),勤勤懇懇的做事,這就是生活,是真正的生活,通過實(shí)訓(xùn)、 實(shí)習(xí),我對西餐的專業(yè)知識有了很大的提升了 ,尤其是效勞意識、語言 交流與表達(dá)水平、外語水平、處理賓客關(guān)系水平、團(tuán)隊協(xié)作水平等方 面具有明顯的提升,特別是自己的外語白話交際水平有了一個很大的 提升,以前在學(xué)校里面沒有條件鍛煉自己的白話,在這里,來吃西餐的 也會有很多的外國朋友,鍛煉了自己的白話說得水平,為自己以后走 上社會做了個好的開始.社會上由課本上學(xué)不到的東西 ,那就是社會 經(jīng)驗,為人處世的經(jīng)驗,想想自己明年就要真正的走向社會,參加工作, 也許自己的這次實(shí)習(xí)就是自己新的開始 ,也就意味著自己的成熟,我 會在以后的工作和學(xué)習(xí)中,不怕困難,勇于克制,在實(shí)踐中鍛煉自己的 水平,努力提升自己,實(shí)現(xiàn)自己的理想.結(jié)束語,通過這次