第1節(jié)、第5節(jié)元素、化合物、無機物

1、第2章 組成細胞的分子模塊一、細胞中的元素和化合物、細胞中的無機物復(fù)習(xí)目標：1.說出組成細胞的主要元素是什么?組成細胞的重要化合物有哪些?2.理解怎樣檢測生物組織中糖類、脂肪和蛋白質(zhì)3.說出水和無機鹽在細胞中的存在形式及其作用。 復(fù)習(xí)過程：自主學(xué)習(xí)一：細胞中的元素和化合物 閱讀教材16-19頁內(nèi)容，完成基礎(chǔ)知識梳理的內(nèi)容?；A(chǔ)知識梳理：一、組成細胞的元素1.細胞中常見的化學(xué)元素有 多種，其中大量元素有 等，微量元素有 等。2 構(gòu)成細胞的元素中 4種元素含量最多，最基本元素是 。3.組成人體細胞的元素中，占鮮重百分比最高的是 ，占干重百分比最高的是 。4. 組成細胞的元素大多以 的形式存在。5.

2、生物界與非生物界具有 （元素種類上）：組成生物體的元素在自然界都能找到生物界與非生物界具有 （元素含量上）。二、組成細胞的化合物1、種類及數(shù)量（1）無機化合物有 （2）有機化合物主要有 、 、 、 （3）占細胞鮮重最多的化合物是 ，占細胞鮮重最多的有機物是 占細胞干重最多的化合物是 材料試劑 顏色反應(yīng) 條件還原糖蘋果、梨脂肪花生蛋白質(zhì)豆?jié){、牛奶淀粉面粉2、有機物的檢測討論：斐林試劑與雙縮脲試劑的組成及使用方法自主學(xué)習(xí)二：細胞中的無機物閱讀教材34-36頁內(nèi)容，完成基礎(chǔ)知識梳理的內(nèi)容。基礎(chǔ)知識梳理：一、細胞中的水1.水的含量：水在細胞的各種化學(xué)成分中含量_。生物體的含水量隨著_的不同有所差別；一

3、般來說，水生生物的含水量 陸生生物的含水量；幼年生物的含水量 老年生物的含水量；同一生物的生物體在不同的_，在不同的組織、器官中含水量也不同。2.水的存在形式：存在形式自由水結(jié)合水定義以 的形式存在，可以 與 相結(jié)合的水含量約占細胞內(nèi)全部水分的95.5%約占細胞內(nèi)全部水分的4.5%功能 3.水的含量與代謝關(guān)系 自由水比例增加，代謝 ，如：種子萌發(fā) 自由水比例減小，代謝 ，植物抗性增強。4. 水的產(chǎn)生主要過程及場所 光合作用 反應(yīng), 場所： 有氧呼吸第 階段，場所： ATP的合成， 場所： DNA復(fù)制、轉(zhuǎn)錄，場所： 氨基酸脫水縮合，場所： 5. 水的利用主要過程及場所 光合作用 反應(yīng)， 場所：

4、有氧呼吸第 階段， 場所： ATP水解， 多糖、蛋白質(zhì)、脂肪、核酸大分子物質(zhì)的水解，等。二、細胞中的無機鹽1、存在形式：絕大多數(shù)以 形式存在，少數(shù)以 形式存在。陽離子有_等；陰離子有_等。2、功能：構(gòu)成 ，如：鐵構(gòu)成 ，鎂構(gòu)成 。 維持細胞和生物體的 ，如Ga含量太低，會出現(xiàn) 現(xiàn)象。 維持細胞的 和 。 【合作探究】1.心臟的含水量為79%，血液的含水量為83%，二者含水量相近，但兩者的形態(tài)卻截然不同，這是為什么？2.聯(lián)系生活： 糧食入庫前需要在陽光下曬干，在這個過程中損失的主要是什么？若將曬干的種子放在水中浸泡，種子是否還能萌發(fā)？ 若將曬干的種子放在一潔凈的試管中加熱烘干，在這個過程中遺失的

5、主要是什么？這樣的種子還能否萌發(fā)？4. 無機鹽的作用有一種貧血癥叫缺鐵性貧血癥，為什么缺鐵會導(dǎo)致貧血？日常生活中我們要注意哪些問題？ 植物體缺鎂會影響光合作用，為什么？現(xiàn)在有許多食鹽都是加碘的。為什么要在食鹽中加碘？你還能想到人體缺哪些無機鹽會引起疾病嗎？歸納出無機鹽的生理作用之一：_哺乳動物的血液中如果鈣離子的含量太低會出現(xiàn)抽搐等癥狀。歸納出無機鹽的生理作用之二：_如生病到醫(yī)院打掉針輸液，你知道用的是多少濃度的生理鹽水嗎？為什么要配制這一濃度，用高于或低于此濃度可以嗎？為什么？歸納出無機鹽的生理作用之三：_ 參考知識鏈接部分，思考：在正常人的血漿中NaHCO3的含量約為H2CO3含量的20倍

6、當血漿中NaHCO3含量減少時，會形成酸中毒，當血漿中H2CO3減少時，則形成堿中毒。歸納出無機鹽的生理作用之四： 小結(jié)：無機鹽在細胞中的含量很少，但是作用很大。【知識鏈接】1 人體在新陳代謝過程中，會產(chǎn)生許多酸性物質(zhì)，如乳酸、碳酸；人的食物（蔬菜、水果）中往往含有一些堿性物質(zhì)，如碳酸鈉。這些酸性和堿性的物質(zhì)進入血液，就會使血液的PH發(fā)生變化。但是，通過實際測定發(fā)現(xiàn)，正常人血液的PH通常在7.35-7.45之間，變化范圍是很小的。這是什么原因呢？原來血漿中含有許多對對酸堿度起緩沖作用的物質(zhì)緩沖物質(zhì)，每一對緩沖物質(zhì)都是由一種弱酸和相應(yīng)的一種強堿鹽組成的，如H2CO3/NaHCO3, NaH2PO

7、4/Na2HPO4等。當酸性或堿性物質(zhì)進入血漿后，可以與緩沖物質(zhì)反應(yīng)，反應(yīng)產(chǎn)物可以經(jīng)過肺或腎臟排出體外，從而使血漿的pH保持穩(wěn)定。2某些無機鹽功能。鈉離子維持細胞外液的滲透壓鉀離子維持細胞內(nèi)液滲透壓，促進糖類的合成與運輸?shù)怆x子甲狀腺激素成分鎂離子葉綠素成分鈣離子維持生命活動，牙齒和骨骼的重要成分二價鐵血紅蛋白的成分氮蛋白質(zhì)、核酸等的成分磷核酸、磷脂等的成分硼促進花粉萌發(fā)和花粉管伸長【課堂小測】1生物體內(nèi)把營養(yǎng)物質(zhì)運送到各個細胞，并把廢物運送到有關(guān)器官排出體外的物質(zhì)（ ） A、無機離子 B、載體 C、自由水 D、結(jié)合水2活細胞中含量最高的化合物是：（ ） A、蛋白質(zhì) B、糖類 C、水 D、脂肪

8、3生物體沒有水就不能生活的根本原因是： （ ） A、水在細胞中以兩種形式存在 B、水在不同的生物中含量各不相同C、細胞內(nèi)的各種化學(xué)反應(yīng)是在水中進行的 D、大部分水在細胞內(nèi)可以自由流動 4生物新陳代謝旺盛、生長迅速時，生物體內(nèi)的結(jié)合水自由水的比值（ ） A、升高 B、下降 C、不變 D、變化與此無關(guān)5.卷柏干枯后如得到充足的水仍能成活其原因是（ ）A失去自由水 B雖失去結(jié)合水，但有特殊酶C此生物有特殊的結(jié)構(gòu)D以上都不正確6下列各過程中所散失的水分中主要屬于結(jié)合水的是： （ ） A、種子收獲后在曬干過程中散失的水 B、干種子烘烤過程中散失的水分C、洋蔥表皮細胞發(fā)生質(zhì)壁分離所散失的水分D、植物蒸騰作用散失的水分 7有些馬拉松運動員在比賽進入最后階段時，下肢肌肉常發(fā)生抽搐，這是因為隨著人體大量出汗而向體外排出了過量的：（ ） A、水 B、鈉鹽 C、鈣