如何學(xué)習(xí)茶藝 茶道的基礎(chǔ)

1、本文格式為word版，下載可任意編輯如何學(xué)習(xí)茶藝 茶道的基礎(chǔ) 喝茶始終以來都是我國的傳統(tǒng)習(xí)俗，但是人們對茶道、茶文化還不是很了解，想要學(xué)習(xí)茶道的伴侶要知道哪些茶道的基礎(chǔ)學(xué)問?下面是我細(xì)心為你整理的茶道的基礎(chǔ)學(xué)問，一起來看看。 茶道的基礎(chǔ)學(xué)問 一、熟悉中國茶 茶道指的是泡茶規(guī)范，為發(fā)揮各類茶性優(yōu)點(diǎn)，抑制不足之處，禮序中應(yīng)遵循和儉敬美基本要義。中國六大類茶葉的品種數(shù)以百計(jì)、千計(jì)，都能以相應(yīng)的茶道禮序來表現(xiàn)。 二、熟悉和應(yīng)用茶具 要學(xué)習(xí)茶道，首先就要了解清晰各種茶具及其功能。茶道過程實(shí)踐性很強(qiáng)，初學(xué)時(shí)不妨親身使用茶具泡茶，來領(lǐng)會茶道樂趣。 三、基本手勢 學(xué)習(xí)泡茶時(shí)，手勢對于泡茶的效果也會產(chǎn)生影響。傳

2、統(tǒng)茶道的禮序過程有許多，不同地區(qū)、不同流派會有差異，而普及性大眾茶禮則相對簡約。 四、備器 學(xué)習(xí)茶道，肯定要知道泡茶所需要用到的茶具。傳統(tǒng)的泡茶工具分別有：茶壺、茶杯、茶匙、茶則、茶盞、公道杯、茶托、茶巾、蓋碗、茶漏、茶盤、煮水器、茶針、茶荷、茶夾等等。 五、潔具 煮水器中加水煮沸煮，然后注入各茶具中燙洗，這一步驟稱為清洗器皿，即清洗茶具、溫潤器皿的意思。 六、泡茶 泡茶，一共有6個(gè)步驟，分別為： 1、置茶：把茶葉倒在茶則上，再使用茶匙量取適量的茶葉放到蓋杯或茶壺里。 2、潤泡：把煮沸的水倒到蓋杯里，靜待片刻后把蓋杯里的茶湯倒掉，這第一泡茶叫溫潤泡，不作飲用。 4、正泡：重新往蓋杯中注入沸水，

3、沖泡。不同的茶葉種類，沖泡沸水溫度和時(shí)間也有所不同。 5、分杯：泡好茶后，再把蓋杯中的茶湯，以順時(shí)針方向平均倒入各個(gè)小茶杯里。 6、品茶：完成以上5個(gè)步驟之后，便可開頭品茶。品茶前不妨先觀顏色，聞茶香，再細(xì)細(xì)品綴，體驗(yàn)各種情趣和奧妙之后。 茶藝的學(xué)問 1、茶水比例 一般來說，茶水不應(yīng)泡得太濃。茶葉的用量應(yīng)依據(jù)不同的等級、不同的沖泡茶具來酌量增減，如細(xì)嫩的茶葉用量要稍多;較粗的茶葉，用量則應(yīng)少些。一般狀況下，使用200毫升左右的茶杯沖泡，則只需放3克左右的茶葉，沖水至杯子七八分滿即可。 2、泡茶水溫 據(jù)相關(guān)測定，茶葉的等級不同，需要用不同溫度的沸水來沖泡，才能更好的浸出茶葉的養(yǎng)分成分。如高級細(xì)嫩的茶葉，相宜水溫為80-85左右。而對于較粗老的茶葉，則需要用90-100水溫開水沖泡。 3、沖泡時(shí)間 茶葉的沖泡時(shí)間，和茶葉種類、泡茶水溫、用茶數(shù)量和飲茶習(xí)慣等有關(guān)。茶葉等級高、泡茶溫度高、茶量多，沖泡時(shí)間宜短，反之則宜長。同時(shí)，也可以結(jié)合飲茶者的口味來打算。 4、沖泡次數(shù) 相關(guān)測試顯示，茶葉中的各種有效成分，一般沖泡第一次時(shí)，能浸出50-55%;沖泡其次次時(shí)，能浸出30%左右;沖泡第三次時(shí)，能浸出約10%;沖泡第四次時(shí)，只