水果銷售場分析

1、Word格式水果銷售市場環(huán)境分析水果，這種大眾消費品已逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)樯畋匦杵罚?是大眾消費的一個重要組成部分。 隨著我們大學(xué)城的不斷發(fā)展與完善，使我們的學(xué)生形成了一定的規(guī)模，現(xiàn)在整個大學(xué)城大概有六萬多人。 如此大的市場必然帶來巨大的水果需求， 經(jīng)我們的調(diào)查結(jié) 果顯示很多同學(xué)在家都有經(jīng)常吃水果的習(xí)慣， 他們在校同樣對這方面具有強烈的需求， 只不 過，如果在學(xué)校吃水果要到外面買， 需要花費太多的時間了。再說現(xiàn)在人們也越來越注重身體 的健康了 , 經(jīng)常也會買一些水果來補充一下營養(yǎng) , 特別是女孩子有些人可以把它當(dāng)飯吃。水 果店，進入門坎低，很小的投入就可以開業(yè)，所以從理論上講，開設(shè)水果店的基本條件已經(jīng)

2、具備 。校內(nèi)水果店的開設(shè)，會大大方便同學(xué)們的水果購買以及一些工作繁忙的老師的水果消費。 又根據(jù)調(diào)查， 在食品消費結(jié)構(gòu)中， 主食消費比重的緩慢下降和副食品消費中的比重逐步上升， 都可以說明水果已經(jīng)成為了日常生活中的必需品， 是大眾消費的一個重要組成部分。 這些有 利于校內(nèi)水果店的開設(shè)。 當(dāng)然，要想開設(shè)水果店，首先要考慮的就是它的市場環(huán)境了，下面我 們就來分析一下。一、 內(nèi)部環(huán)境分析：1、優(yōu)勢：地理優(yōu)勢：水果店開辦在校內(nèi)，接近消費市場，方便學(xué)生購買，價格公道，學(xué)生會優(yōu)先考 慮，這是我們的一大優(yōu)勢。 雖然相對于大學(xué)城宿舍區(qū)而言，同學(xué)們購買的水果頻率、 數(shù)量都 會有一定的限制。 但是畢竟會有一些同學(xué)希

3、望在學(xué)校吃到新鮮的水果， 可是又不會有人從宿 舍帶來， 這就給我們帶來了客源。 雖然是少數(shù)，但相對于整個學(xué)校而講， 這就是一個非常大 的數(shù)字。 而且我們的水果店就開在又新廣場內(nèi)，同學(xué)們下下樓就可以買到實惠的水果， 希望 大家都能來光顧到，即使不買也會有很多同學(xué)圍觀吧，有圍觀的就一定會有買的。經(jīng)濟優(yōu)勢：節(jié)省時間，方便購買，價格便宜，健康消費，服務(wù)態(tài)度良好，這 是本店開店的價值所在。 首先呢，我們是在實訓(xùn)，所以我們就不會把賺多少錢 作為我們的主要衡量成績方法， 這樣，我們就能夠有更多的讓利空間了， 有了讓 利，就一定會有消費者來光顧。 而且就在樓下開店的我們， 絕對能給顧客帶來最 大的方便。不僅如

4、此，我們初期還有這樣的想法，就是不僅在學(xué)校進行銷售，還要拿到宿舍園區(qū)，進行串宿舍推銷，這樣一來，就更給消費者帶來了方便，足不出戶，就 可以吃到新鮮美味的水果，悠哉樂哉。營銷優(yōu)勢：我們的主要市場對象是就讀于日照職業(yè)技術(shù)學(xué)院的大學(xué)生， 因為學(xué)校附近除 了學(xué)生以外的人口并不占多數(shù)， 所以其他的居民并不屬于我們的主要顧客對象。因為對象的專 一性， 我們可以詳細分析學(xué)生群體的情況。 專門為這個學(xué)生群體制定營銷方案，更加有針對 性，使方案更加可行。舉個例子吧，學(xué)生會更喜歡蘋果、香蕉、橘子等經(jīng)濟實惠的水果， 但是如果是一位要送禮的人士來說，這些水果 就沒有市場了， 他們可能就會選擇價格更高的榴蓮、 火龍果等

5、等高檔的水果。2、劣勢：新鮮度方面： 水果屬于易腐爛商品， 我們水果的更新速度可能不夠快， 容易導(dǎo)致水果 的新鮮程度不夠高。 我們畢竟是在學(xué)校進行銷售， 也不可能會有很大的銷售量，所以就有可 能導(dǎo)致有一些水果賣不動， 新鮮度差。 但是對于水果這樣一種特殊的商品來講， 新鮮度尤為 重要， 大家都想買到非常新鮮有滋味的水果。 所以在這方面，我們可能會有一點吃虧。店面布置方面： 由于我們想提供更多的水果種類， 很容易造成店面擁擠。因為大學(xué)生都 是喜好面非常廣的， 我們又想吸引更多的消費者， 這就要求我們要用更多的水果種類來吸引 消費者。 但是由于我們是第一次接觸這個行業(yè)， 消費者到底更多的喜歡哪種或

6、哪些水果， 我們并不清楚。 所以，在銷量大和種類新穎等幾種水果的擺放會有點不合理， 說白了，就是 把哪種水果擺到最前面， 我們并不知道，只能靠在實踐過程中摸索。面對競爭者： 我們在競價方面、 拓展客戶方面經(jīng)驗欠佳， 可能會影響我們的銷售數(shù)量。 我作為一位不折不扣的水果消費者， 對這個有發(fā)言權(quán)。 就是我一般就會去比較固定的水果銷 售點去購買水果， 這對于我們一個新開的水果店來說是一個最大的挑戰(zhàn)。 而且，比較資深的 水果商店能摸清楚消費者的想法， 即在什么時候、什么季節(jié)吃什么水果，他們在這一點能有 限抓住消費者的心。二、外部環(huán)境分析：1、機會：校內(nèi)競爭者少： 由于學(xué)校在這個行業(yè)尚屬于空白， 這為我

7、們在校園的初步經(jīng)營提供了良 好的契機， 迄今為止， 校內(nèi)尚未有明顯的競爭者。 學(xué)校大門邊和學(xué)校外的市場不定時點都 有擺攤的小商販， 兜售水果， 以價格低廉為賣點。 但是小商販難以有信用保證， 如果產(chǎn)品 出了問題， 買單的還是學(xué)生消費者自己， 而且小商販提供產(chǎn)品品種有限，往往是幾種比較常 見的市場貨物，而且存貨量也不夠大，根本不能滿足這個未成形市場的需求。競爭者的競爭力?。?小攤販們沒有專門的針對性， 難以拓寬發(fā)展的范圍和形成強大的市 場規(guī)模。 它的市場定位并不是專門為了學(xué)生消費者群體而開， 缺乏針對學(xué)生消費者群體而開 設(shè)有針對性的專業(yè)服務(wù)。 當(dāng)然我們無法否認(rèn)市場存在著潛在的競爭者， 這需要我們

8、努力去完 善自己的營銷策略， 制定公道的價格， 構(gòu)建更好的服務(wù)體系。2、威脅：消費者需求不同： 來自中國各地的大學(xué)生對不同水果的需求不同， 這一需求 在時刻變化著， 很難把握。日照職業(yè)技術(shù)學(xué)院總的來說還是非常有實力和名氣的 大學(xué)，這就吸引了來自五湖四海的同學(xué)。 由于各地的同學(xué)生活習(xí)慣不同， 當(dāng)然對 水果的需求也不相同。 消費者到底更喜歡哪些水果， 我們只能靠摸索， 在摸索的 過程中，我們就需要更多地水果種類， 這就有可能導(dǎo)致某一些水果滯銷， 增加銷 售成本。大學(xué)城生活區(qū)的競爭力大： 生活區(qū)新店如雨后春筍般涌現(xiàn)， 市場競爭更加激烈，且好 多大學(xué)生在生活區(qū)買水果的頻率更大。 由于水果是我們?nèi)粘５纳?/p>

9、活必需品，需求量大，這就 能吸引更多的商家來投資這一行業(yè)。當(dāng)然，水果店越多，對消費者來說，越方便，也越實惠。 但是對于我們開店就不是什么好事了，這增大了競爭壓力，會壓縮我們的銷售量，讓我們創(chuàng)業(yè) 更加難上加難。但我們相信，有了這些不利條件的促進， 我們應(yīng)該努力克服這些劣勢， 我們 在努力的同時也會學(xué)到更多的東西，對我們以后的幫助也會更大。路邊小攤的競爭：我們在上學(xué)的路上，會經(jīng)常有一些哥哥、阿姨在賣水果。由于他們的 水果很多都是自家產(chǎn)的， 新鮮度高且價格便宜， 所以很多同學(xué)都非常青睞，這對我們造成威 脅。另一方面，這些小攤販們離我們學(xué)校是最近的，這就使得在學(xué)校內(nèi)或是大學(xué)城內(nèi)擺水果攤， 對我們造成了最直接的競爭。 一個在路上， 11專業(yè)資料分享Word格式一個在學(xué)校，這就要看消費者怎么選了。來自新產(chǎn)品的威脅： 果汁、零食等新型可口營養(yǎng)商品的層出不窮不斷沖擊著 對水果需要量的購買。 新