古玩收藏-鑒藏講座之瓷器鑒定的五大要領(lǐng)

1、瓷器鑒定的五大要領(lǐng)瓷器鑒定是一門新的學科，文物考古工作者四十年來做了很多工作，發(fā)掘了很多古遺址、古墓葬，出土了大量陶瓷器，尤其是紀年墓出土的瓷器為我們鑒定提供了典型的標本和樣板。陶瓷鑒定本身也是一門科學器物學。國內(nèi)一些大學目前教授這方面的課程，為陶瓷鑒定提供了科學的依據(jù)。我根據(jù)自己四十年研究陶瓷的親身體會與經(jīng)驗，摸索出從以下五個方面鑒定瓷器，即瓷器的造型、紋飾、胎釉彩、款識、支燒方法。這五方面互為補充，不可偏廢，偏重一方面而忽視其它方面鑒定便有誤差。五方面聯(lián)系起來看，對瓷器的年代、產(chǎn)地的判斷，其可靠系數(shù)就比較大。下面談?wù)勎鍌€方面的具體問題。 一 造型及紋飾 造型與紋飾二者密不可分，是鑒定瓷器的

2、關(guān)鍵問題，抓住這兩方面鑒定的可靠系數(shù)即可達85%，一般來講，胎、釉、彩、款識、支燒方法只占很小的比重，但在某個時期有些器物則例外。 （一）魏晉南北朝瓷器的造型、紋飾特征 從墓葬出土情況可以看出，自漢代出現(xiàn)瓷器以來，發(fā)展到六朝時期，青瓷逐漸代替了青銅器、漆器。大陸很多省份的漢墓出土的陪葬品以青銅器、漆器占主要比重，而江南六朝時期的墓葬出土的器物絕大部分是青瓷器。表明青瓷已經(jīng)成為當時人們?nèi)粘Ｉ畹闹饕镁?。出土的這一時期的瓷器，其造型、紋飾與漢代陶瓷、青銅器有很密切的繼承關(guān)系。 西晉青釉洗，腹部有一條印紋飾，兩面帖鋪首銜環(huán)，具有明顯的漢代特征。這類青釉洗出土數(shù)量很多。青釉三足尊，也飾有印紋飾，下為

3、三個熊足，兩面貼奔獸紋，另兩面貼鋪首，造型、紋飾也具有漢代特征。槅，漢墓出土有青銅槅、陶槅，器形特點為平底。西晉青釉槅胎體厚重，為拿取方便，底邊鏤空。西晉谷倉，上部中心為主罐，周圍有四個小罐，是繼承東漢五聯(lián)罐和五管瓶造型而略加變化，上面浮雕佛像、鳥雀、動物，下部為罐。谷倉是墓主生前莊園情況的真實寫照，也表示其企望死后能過如生前一樣倉滿糧食的富有生活。谷倉在江南地區(qū)稍大一點是吳、西晉墓葬中都有出土，有銘文謂之“廩”者，是裝稻谷的，北方裝谷的叫倉；虎子，漢代多有提梁，西晉保留了這一傳統(tǒng)，采用立燒，口向上，臂部觸地。東晉虎子也采用這種立燒法。圓虎子多為正燒?；⑸硪话憧虅濓w翅紋。西晉牛頭罐，肩上有兩個

4、鼠形系，是這一時期比較少見的。從以上器物可以看出西晉瓷器的器形種類及裝飾特征。造型上多取自漢代銅器、陶器，壺、罐一類器物造型比較矮胖。裝飾上也借鑒銅器，多于壺、罐、洗、碗等器物的肩、腹部飾一條帶狀印紋裝飾，間飾鋪首銜環(huán)、獸紋等。 東晉瓷器種類與西晉相近，造型上的顯著變化是器形向瘦高發(fā)展，肩部的系多為橋形，故稱橋形系。裝飾上以光素為主，少量器物的口沿、肩腹部、動物眼睛等部位點以褐色斑點，形成了這一時期器物的裝飾特點。從最具有代表性的雞頭壺（罐）的演變，可以看出各時期瓷器造型與紋飾的特征。西晉雞頭罐，肩有雙系，雙系間飾雞頭、雞尾。西晉早期罐的最大腹徑在中間，以后重心上移，最大徑在肩部，腹徑與罐的高

5、度大體相近，所以給人以矮胖的感覺，肩部有印紋飾，東晉雞頭壺盤口，壺頸較長，橋形系，有的壺口沿飾褐斑，雞頭有頸約一寸左右，雞尾則演變?yōu)閴乇?，壺的高度明顯大于腹徑，故給人以瘦長感覺。除青釉以外，還有黑釉雞頭壺。黑釉在漢代已經(jīng)出現(xiàn)，東晉繼續(xù)燒造，目前發(fā)現(xiàn)燒黑釉的僅有浙江的余杭、德清兩窯，兩窯同時也燒青釉。到南朝時期，雞頭壺壺身更長，柄向上發(fā)展，裝飾上出現(xiàn)復線蓮瓣紋。蓮瓣紋的出現(xiàn)與東漢佛教傳入有關(guān)。這一時期其它器物如盤、碗、罐等也有飾有蓮瓣紋，形成了這一時期的裝飾特點。東晉除雞頭壺以外，還有羊頭壺，其數(shù)量少于雞頭壺，但目前出土數(shù)量逐漸增多。香薰，兩晉墓出土不少，西晉造型繼承漢代特征，球體上鏤孔，球體與

6、承盤之間有三足。東晉改為以支柱連接球體與承盤。 南朝仰覆蓮雙系壺，短流、柄上翹，出土數(shù)量不多。北方青瓷以河北景縣封氏墓出土的蓮花尊為代表。蓮花尊北魏墓出土兩件，北京故宮博物院、中國歷史博物館各收藏一件。通體飾上覆下仰的蓮花，洞窟藝術(shù)中的飛天也出現(xiàn)在蓮花尊上，還有團花、獸面紋、葉紋等，裝飾極為豐富。蓮花尊南方亦有出土，卻沒有北方的氣魄雄偉。北方蓮花尊胎體厚重，釉厚的地方近于黑色?？梢钥隙?，南北朝時期，南北方都燒造這種器物，但窯址在南北方都未發(fā)現(xiàn)。河北只發(fā)現(xiàn)有類似蓮花尊特征的標本，在山東淄博窯發(fā)現(xiàn)了浮雕蓮花瓣，這只是一點線索，還有待進一步調(diào)查。北朝青釉蓮花罐，上有浮雕蓮瓣，蓮花瓣是印好后貼上去的，

7、肩部有六個橋形系，是沿用東晉時的樣式，但較東晉時的粗壯。這類器物出土日益增多，北朝晚期釉中含鐵量較低，故釉色為淺青色，與隋代的較為接近。北朝貼花罐，含鐵量高，釉為黑褐色并有窯變。河南北朝北齊墓出土的黃釉綠彩罐，是唐三彩的前身，唐三彩一般為黃、綠、白（藍）。其發(fā)展過程是：從漢代單色釉到北朝的黃釉綠色再到唐三彩。北朝褐釉印花扁瓶，高7厘米，兩面印舞蹈人物紋，其人物形態(tài)、串珠紋具有西亞地區(qū)風格。此種扁瓶北朝晚期出現(xiàn)，隋唐都有燒造。 南北朝時期瓷器繼兩晉繼續(xù)發(fā)展，可喜的是北方瓷發(fā)展起來，而且有一些質(zhì)量很好的器物。它改變了以往僅靠南方燒造瓷器的局面，同時為北方瓷器的發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。 （二）隋、唐、五代瓷

8、器的造型、紋飾特征 隋青釉印花四系壺，高35厘米，盤口、長頸、長圓腹、平底。肩部四個雙條形系，頸、肩、系、腹部作四層印花裝飾，印花為扇形花瓣組成的團花和葉紋。這是隋代瓷器的裝飾特點。釉施至腹部，下半截露胎，是隋代青瓷施釉的一般規(guī)律。湘陰窯、淮南窯、安陽窯產(chǎn)品多采用印花裝飾。常見的有朵花、草葉、蓮瓣、幾何紋等，多為獨立的花、葉，連續(xù)的花紋不多見。 隋青釉高足盤，南北方瓷窯皆大量燒造，是隋代具有代表性的器形。隋青釉四系罐，施半釉，肩有四個雙條形系，系高于罐口，是隋代器物的造型特點。 隋白釉龍柄雙聯(lián)瓶，可謂北方白瓷的代表。雙瓶相聯(lián)，以龍為柄，龍張口，雙雙銜住瓶口，造型生動。此瓶胎色較白，質(zhì)地堅硬，施

9、釉不到底，釉層薄而微微泛黃。自北朝北齊出現(xiàn)長頸瓶以來，至隋代瓶式更為豐富，以后歷代均有燒造，造型各不相同。 唐代青釉黑斑壺，壺身畫圓圈紋，系唐代特征。黑褐斑裝飾西晉晚期出現(xiàn)，東晉盛行，唐代沿用，但數(shù)量不多。吳越王錢氏墓出土薰爐等兩件大器，頂、蓋鏤空，周身用褐彩繪云頭紋，是晚唐時出現(xiàn)的。浙江青釉壺，短流，平底，雙帶形柄。青釉玉璧底碗，碗壁45度斜出，點褐斑。窯址未發(fā)現(xiàn)，只能定為浙江產(chǎn)品，日本出光美術(shù)館有收藏。 唐代北方盛行白瓷，白瓷器物腹部豐滿，平底。平底無釉是唐代瓷器的特征，青、白、黑釉都如此。到唐代晚期，出現(xiàn)少量圈足器物。定窯壺，短流，雙條形柄，腹部豐滿，平底，河南、西安的大型墓葬出土較多，

10、河北唐墓亦有出土。唐代定窯白釉碗，玉璧形底，有的為唇口，這種碗出土于公元763840年間的墓葬，說明盛行于這80年間。除白釉外，還有青釉玉璧底碗。邢窯白釉盞托，五出口，卷荷葉邊。五出口器物還有盤、碗等，是唐后期開始出現(xiàn)的，直至五代。唐中期以前碗為四出口，器里凸起四條線。北宋器物為六出口。因此，從器物口部花口四出、五出、六出就可以判斷出它們是唐中期以前、晚唐、五代或宋代的器物?；谕胧窃谔グ敫蓵r用工具按出幾條線，外為陰線，里為陽線。邢窯五出口碗是晚唐、五代之間的產(chǎn)品。 唐青釉鳳頭壺，收藏于北京故宮博物院，造型、紋飾受波斯文化影響，又有所區(qū)別。柄、流用中國傳統(tǒng)的龍、鳳裝飾；紋飾中人物形像為西亞人，

11、花葉與南北方青瓷亦不相同。北方青瓷中有40年代出土的鳳頭壺。除青釉以外，三彩鳳頭壺比較多，以洛陽、西安兩地出土得為大宗，很多已流傳到日本等國家。宋代仍有鳳頭壺，福州宋墓出土的白釉鳳頭壺，沒有貼花裝飾，亦無柄，只保留唐代鳳頭壺造型的遺風。 青釉魚形瓶，唐代后期開始出現(xiàn)，越窯、廣東梅縣窯、湖南、長沙窯都有這種器形，三彩亦有這種器形。瓶以雙魚為身，背部有脊，并刻劃魚眼、魚鱗，有的脊呈水槽形，可以穿帶提起。到五代，定窯還燒制白釉雙魚瓶。 海棠式杯，是唐代常見的器形，口部為四瓣花口，杯外刻線，里有凸線。越窯、長沙窯、邛窯都燒制這類杯。上海博物館收藏一件越窯青釉海棠式杯，口徑30厘米，是國內(nèi)最大的一件。傳

12、世品中小海棠式杯較多。 長沙窯貼花壺，貼棕櫚樹及兩只飛鳥，貼花裝飾最早見于唐三彩，在瓶、罐等器物上先貼花，后上釉。貼花一般采用局部帖花，內(nèi)容有奔獸、獅子、團花、寶相花等，與絲綢印染有關(guān)。唐乾封三年（668年）白釉帖花缽，比長沙窯早，紋飾風格亦有西亞遺風。長沙窯的貼花有棕櫚樹、欄干、舞蹈俑和葡萄等紋，并有貼花的陶范出土。長沙窯白釉綠彩器產(chǎn)量多，用綠彩繪花草、菱形、幾何、山形紋。白釉綠彩是北方河南、河北地區(qū)經(jīng)常采用的裝飾，但多點彩或條彩，以綠彩畫紋飾的還沒發(fā)現(xiàn)。長沙窯釉下彩繪裝飾是其首創(chuàng)，它的出現(xiàn)對以后的磁州窯、吉州窯有很大影響。長沙窯釉下彩繪以氧化銅、氧化鐵做呈色劑，綠色是氧化銅，紅色、褐色是氧

13、化鐵。氧化鐵在釉下呈褐色，在釉上呈紅色。呈紅色的器物長沙窯出土有十幾件，紋飾有花奔、禽鳥、動物、龍紋。長沙窯以詩詞作裝飾的也很多。嬰戲紋注壺，繪一孩童持荷奔跑。僅發(fā)現(xiàn)一件，嬰戲紋在唐代尚屬少見。長沙窯壺，短流，流一般呈八方形。北方邢窯、定窯的壺，流為圓形。越窯壺，流有八角、圓形。長沙窯壺，壺身為六瓣瓜棱形，雙帶形柄，流比唐代其它瓷窯產(chǎn)品略長，造型上仍具唐代遺風，實際上是北宋早期的產(chǎn)品。 花瓷拍鼓，在河南魯山窯發(fā)現(xiàn)大量腰鼓殘片。除魯山窯外，河南禹縣唐代也燒拍鼓，與魯山窯產(chǎn)品有共同特征，都是黑地月白色斑紋，鼓身飾有七條弦紋。此外，陜西耀州、山西交城也燒拍鼓。除以上四個窯以外，估計還有窯燒這種拍鼓。

14、傳世的陶俑中，有作拍鼓動作的，在一定程度上反映了唐代音樂發(fā)達，宮廷樂隊多，樂器需用量大，拍鼓正是應這種需求而生產(chǎn)的。花瓷除拍鼓以外，還有黑地白斑罐，月白地黑斑罐，茶葉末釉地月白斑壺、罐，是利用釉中含鐵量的不同，而產(chǎn)生出的不同的色調(diào)效果。禹縣、內(nèi)鄉(xiāng)（鄧窯）、魯山都燒花瓷器物，但產(chǎn)量最大、質(zhì)量最好的還是魯山窯。 唐代絞胎枕，是利用二三種不同顏色的泥組成花紋裝飾。這類枕底部有銘文“杜家花枕”或“裴家花枕”。由此得知，這種枕唐代稱之為“花枕”，杜、裴為作坊姓氏。上面的小圓圈圖案是模仿金銀器、漆器的。在陶瓷發(fā)展史上，瓷器受其他工藝品影響的例子是比較常見的。 （三）宋、遼、金、元瓷器的造型、紋飾特征 越窯

15、六瓣棱形壺，周身分六等分，通體刻劃雙復線蓮花瓣，與其它窯不一樣，是越窯宋代早期常見的形制。五管瓶，最早見于越窯，以后龍泉窯、景德鎮(zhèn)窯，河北、河南的磁州窯系諸窯都燒制五管瓶。最早的五管瓶五管較短，以后逐漸向長演變。北宋早期越窯盛行刻劃蓮瓣紋，此裝飾在浙江其他瓷窯如寧波、鄞縣窯亦采用。有些器物上有北宋紀年銘文，證明它是北宋比較流行的紋飾。越窯青釉執(zhí)壺，上刻有蓮瓣紋，過去定為五代，從近十年墓葬出土情況看，五代墓沒有出土過這類器物，卻出在北宋早期墓中，由此證明是北宋早期的，過去一些圖錄中把細線劃花的器物定為五代，從墓葬出土情況看，也屬北宋早期的產(chǎn)品。 注子、注碗，原來是金屬器，用于溫酒。北宋時期，青白

16、瓷注子、注碗出現(xiàn)。據(jù)出土資料統(tǒng)計，國內(nèi)南北各地出土了幾十套，出土范圍北至遼寧，南到浙江、江西，浙江海寧縣就出土了幾十套，都是景德鎮(zhèn)的產(chǎn)品。注子多配以坐獅形蓋，壺身有圓形、瓜棱形，多花口，碗里心一般刮釉，使注子放上不致于滑動，穩(wěn)定性好。除青白瓷以外，陜西耀州窯亦發(fā)現(xiàn)青釉圓形注碗。南宋時期，景德鎮(zhèn)生產(chǎn)的青白瓷，釉中含鐵量高一些，故大多數(shù)青白瓷釉發(fā)青。日本、韓國出土的這類青白瓷數(shù)量很多。青白瓷梅瓶，口向外折，短頸。與北方河南、河北、山西的梅瓶相比，景德鎮(zhèn)瓶口部外折部分較薄，而北方瓶口外折部分較厚，形成了南北方梅瓶不同的造型風格，青白瓷經(jīng)常采用的裝飾是刻花篦劃或篦點紋。湖田窯青白瓷釉色好，底足露胎中心

17、呈黑、褐色，具有湖田窯的特色。 北方磁州窯系的剔花，是在剔花之前先上白色陶衣，然后剔掉花紋以外的地子，露出胎色，有的為深灰色，有的是土黃色或褐色。剔花執(zhí)壺，河南登封窯出土過局部標本，可能是登封窯的產(chǎn)品。這類剔花壺、瓶北方河南、河北出土很多，完整器物大多流落到日本，國內(nèi)反而少見。磁州窯系剔花枕，為不規(guī)則的八方形，中間菱形開光，兩邊花葉紋，通氣孔在右側(cè)。傳世這類風格的器物見到有30多件，是一個窯的產(chǎn)品，窯址還未發(fā)現(xiàn)，估計是山西燒造的。30多件枕，包括北京故宮博物院收藏的幾件。 黑釉剔花罐，過去定為磁州窯，現(xiàn)在證實是山西窯燒造的。山西雁北的大同、懷仁、渾源等窯都有這類標本。 白釉剔花再罩綠釉，是磁州

18、窯的特殊裝飾。其他窯未見，磁州窯窯址出土過這類標本。到元代，綠釉下改為畫花，菲律賓出土了很多元代磁州窯的綠釉畫花器物。 磁州窯白釉劃花，花紋以外的地子為篦劃紋。篦劃紋是用六或七齒工具劃出的復線。此紋飾北方使用比較普遍，磁州的觀臺、彭城，河南禹縣扒村，山東淄博等窯都采用這種紋飾，紋樣內(nèi)容豐富。 磁州窯的白地黑花為此窯的中檔商品，黑花上再劃花紋，屬高檔商品。由于磁州窯屬民間瓷窯，所以紋飾往往一揮而就，線條自由奔放。龍紋瓶，龍體削瘦，龍首像獅子，嘴、眼傳神，三爪有力，藝術(shù)水平很高。白地黑花枕，畫冬景寒鴉，有宋人畫意。梅瓶，造型美，紋飾很精。 珍珠地六管瓶，珍珠地是仿金銀器紋飾，上面還有綠彩，是磁州窯

19、系產(chǎn)品，估計河南燒造的可能性大。 定窯印花龍紋盤，這類標本遺址出土很多，是北宋后期哲宗、徽宗使用的宮廷用瓷。有的底部刻“尚食局”三字，是宋代御膳房使用的。定窯為民間燒制的瓷器數(shù)量很大，印花紋飾亦很精美，從紋飾上看不出從草創(chuàng)到發(fā)展成熟的過程。就一般瓷窯而言，其產(chǎn)品都有一個從初期簡單草率，到以后逐漸復雜、精美的發(fā)展過程。而定窯印花水平一開始就很高，定州不僅出瓷，也出緙絲。緙絲在宋代也很有名，有可能定窯印花是借鑒緙絲完整的圖案紋飾，刻成陶范再印到瓷坯上。唐宋瓷器向同期工藝品種借鑒的例子有很多，如青白瓷。景德鎮(zhèn)五代時期的窯有五處，同時燒青瓷、白瓷，到北宋，青瓷、白瓷突然不見了，出現(xiàn)青白瓷，這也違背一般

20、瓷窯的發(fā)展規(guī)律。一個窯的瓷器品種有一個繼續(xù)發(fā)展，逐步衰落的過程。景德鎮(zhèn)宋代一改前朝的青瓷、白瓷品種，而燒青白瓷，究其原因，是借鑒了同期的玉器工藝。宋代流行青白玉，那是上層社會宮廷、達官使用的，平民絕無條件問津。為適應民間需要，景德鎮(zhèn)仿青白玉效果，大量燒制青白瓷。宋代李清照醉花陰中記載的“玉枕紗櫥”中的“玉枕”實指青白瓷枕。 金代花口瓶，五瓣口向下翻，絕大多數(shù)出于瓷窯遺址金代地層和金墓之中。曲陽出土了白釉花口瓶。鈞窯燒月白釉花口瓶，磁州窯燒三彩花口瓶，頸、腹、足各占三分之一，造型獨特。 金代南北方都出現(xiàn)一種黑釉起白或褐色線紋裝飾的器物。線的排列方法有滿線、三線一組，一、二、一間隔排列等形式。河北

21、磁州，河南禹縣、鶴壁，山東淄博，四川廣元等窯都有燒造。目前可以判斷傳世品窯口的只有淄博窯，其特點是黑釉罐上滿線紋，但在雙系下，有交叉的兩條線紋，可以斷定是該窯產(chǎn)品，日本、英國分別收藏一件淄博窯的完整器物。四川廣元窯的黑釉起線紋罐與其它窯的同類器物又有所不同。它是經(jīng)過兩次燒成的，先素燒坯，再上釉二次燒成，在窯址中采集的標本有素燒坯及二次燒成的器物標本。 （四）明清瓷器的造型、紋飾特征 明清兩代瓷器的造型更加符合實際生活的需要。瓶、罐、壺、盤、碗等器物都有多種形式。青花瓷器為明、清兩代瓷器生產(chǎn)的主流，歷經(jīng)四百年盛燒不衰。不同時期使用不同的青料并由此產(chǎn)生不同的色調(diào)效果與風格，這已成為判斷瓷器年代的重

22、要依據(jù)。 永樂、宣德青花瓷器在造型、紋飾上受到了西亞銀器、銅器的影響，執(zhí)壺、花澆、折沿盆、燭臺、缽等都具有西亞作風。梅瓶、扁瓶、天球瓶以及各式罐、盤、碗、洗等是這一時期常見的器形。紋飾中以龍鳳紋占主要比重，并貫穿于整個明、清時代。 正德瓷器因明武宗的妃子信奉回教，故瓷器裝飾上的顯著特點是阿拉伯文較多。 嘉靖瓷器造型的特點是葫蘆瓶較多，方的、圓的、上圓下方的、高的、矮的、大的、小的，應有盡有。此外，方形器物較多。由于世宗信奉道教，故紋飾上道教色彩濃厚，典型的紋飾有八仙人、云鶴八卦。纓絡(luò)紋也是這時期長見的紋飾。 康熙時期民窯瓷器有很大的發(fā)展，外銷數(shù)量很大，歐洲收藏有大量康熙民窯的瓷器。雙耳蓋瓶等具

23、有歐洲瓷的造型特點。人物紋、山水紋鳳尾尊、棒棰瓶比較多見?？滴跚嗷ㄓ捎谑褂迷颇现槊髁?，藍色明亮，層次較多，具有水墨畫的效果。 五彩瓷器始于明代宣德年間，嘉靖、萬歷時期得到了很大發(fā)展。而到康熙時期，釉上藍彩取代了釉下青花、黑彩、紫彩、金彩大量使用，另外紅、綠、紫彩還可分化出深淺不同的色調(diào)。紋飾題材幾乎無所不包，人物、鳥獸、花草、蟲蝶生動而艷麗，達到了歷史上五彩瓷器的發(fā)展高峰。 二 胎釉彩與制做工藝 胎釉彩對鑒定瓷器也是至關(guān)重要的。以同樣造型的黑釉碗為例，從胎色上可以區(qū)別是定窯還是北方其它瓷窯的產(chǎn)品。定窯黑釉碗胎色潔白，與白定質(zhì)地一樣，這是其它任何瓷窯所無法比擬的。建陽窯黑釉碗除造型上有自己的特點外，胎也與其它瓷窯產(chǎn)品不同，因其含鐵量高，胎呈黑褐色，釉面有兔毫結(jié)晶，是兔毫盞的主要產(chǎn)地。耀州窯系的青釉印花碗，陜西、河南、廣東、廣西都有，造型與紋飾