胰腺癌的食療方法ppt課件

1、胰腺癌的食療方法 癌癥病人的飲食是非常重要的，對(duì)癌癥的康復(fù)也有一定的協(xié)助，胰腺癌也不例外，那么我們?nèi)缃窬蛠砹私庖幌乱认侔┑氖朝煟娨幌乱认侔┑氖朝煼椒ā?胰腺癌的食療原那么很重要。胰腺癌是消化道常見的惡性腫瘤之一,是惡性腫瘤中最常見的,多發(fā)生于胰頭部。腹痛及無痛性黃疸為胰頭癌的常見病癥。而且近年來發(fā)病率不斷上升。除了正規(guī)醫(yī)療外，我們還要加強(qiáng)食補(bǔ)。讓我們來看看胰腺癌的食療原那么。 1、務(wù)必堅(jiān)持大便通暢，故應(yīng)保證食物中的纖維素成分，每餐應(yīng)有新穎蔬菜或水果。但胰腺癌病人絕大部分都具有食管胃底靜脈曲張，為防止出血，食物不宜粗糙，忌食用鞏固、帶刺和過燙的食品。 2、胰腺癌患者機(jī)體凝血功能下降，故應(yīng)該選

2、器具有補(bǔ)血止血作用的食品，宜應(yīng)適當(dāng)添加含維生素K和維生素C的食物，如烏梅、慈姑、蚌、馬蘭頭、沙棘等。 3、由于胰腺癌耗費(fèi)極大，故應(yīng)該保證患者有足夠的營養(yǎng)，普通以高蛋白、高糖、高維生素及低脂肪為宜。如食欲尚好，其營養(yǎng)供應(yīng)應(yīng)該為正常人的1.5倍。 4、胰腺癌患者應(yīng)該絕對(duì)制止煙、酒和辛辣刺激食品，宜多項(xiàng)選擇用保胰腺食品，如甲魚、香菇、蘑菇、金針菜、刀豆等。有腹水時(shí)應(yīng)該限制鹽的攝入，黃疸時(shí)應(yīng)禁食油膩食物。 5、宜多項(xiàng)選擇具有軟堅(jiān)散結(jié)及加強(qiáng)免疫功能的食品，以抑制腫瘤快速生長。 假設(shè)經(jīng)確診為胰腺癌時(shí)，就更加應(yīng)該留意膳食。就餐要有規(guī)律性，一日3餐至5餐，不要不停地吃零食，這樣會(huì)引起胰腺不停地分泌胰液，加重胰

3、腺功能的負(fù)擔(dān)。膳食要合理搭配，留意碳水化合物、脂肪和蛋白質(zhì)的比例，要以碳水化合物為主，脂肪和蛋白質(zhì)的量要適宜，要食用宜消化的蛋白質(zhì)，如瘦肉、雞蛋和魚、要采用合理的烹調(diào)方法，以煮、燉、熬、蒸、溜、氽等方法，不要用油煎、炸、爆炒等方法，防止胰腺過度的分泌胰腺。 中、晚期胰腺癌時(shí)，病癥明顯，左上腹部疼痛加重，并有明顯的消瘦，病人通常經(jīng)口飲食已不能保證機(jī)體的需求，這就要經(jīng)過靜脈營養(yǎng)，才干改善全身的營養(yǎng)情況。尚且沒有失去手術(shù)時(shí)機(jī)的病人應(yīng)盡量采取積極的方法，經(jīng)過手術(shù)治療去除病灶。雖然有的病人不能完全的切除病灶，也可以經(jīng)過小腸造瘺術(shù)來處理全身的營養(yǎng)情況，其目的都是為了延伸生命。 手術(shù)后的病人要根據(jù)疾病的情況

4、及手術(shù)中的情況，來確定用何種飲食。普通來說，手術(shù)后三天內(nèi)禁食水、經(jīng)過周圍靜脈營養(yǎng)和中心靜脈營養(yǎng)來維持機(jī)體的生理需求，當(dāng)排氣后，可適當(dāng)?shù)某孕o油全流食如米湯，果水或蔬菜汁等，刺激胃腸道，等到胃腸道逐漸順應(yīng)后，根據(jù)病情再改為低脂半流或低脂普食。 假設(shè)施行了小腸造瘺術(shù)，就可經(jīng)過造瘺管給予勻漿膳食，要留意給予易消化吸收的食物，如饅頭、發(fā)糕、雞蛋、瘦肉、雞肉、魚、黃瓜、西紅柿、油菜、菠菜、豆制品等，將這些菜炒熟后，再用組織搗碎機(jī)粉碎，粉碎的適宜顆粒要根據(jù)鼻飼管的直徑大小來確定，總之宜細(xì)不宜粗，防止造瘺管的諸塞。 為了提供更多的營養(yǎng)，也可給予要素飲食，要從低濃度開場，逐漸過度到20%的濃度，使要素膳1毫升的液體，到達(dá)1千卡熱量，可根據(jù)病人的所需每日給予500毫升至2000毫升。運(yùn)用要素飲食時(shí)，留意滴注速度不要過快，溫度不宜過低，要在42左右，速度過快或溫度過低均可