家樂福超場(chǎng)調(diào)查報(bào)告

1、北京家樂福超市客戶滿意度調(diào)查報(bào)告Carrefour小組成員：顏建楊晨張曉龍楊暄完成時(shí)間：2011年6月3日星期五一調(diào)查背景 3二調(diào)查目的 .5三調(diào)查范圍及對(duì)象 5（一）調(diào)查范圍：北京市馬連道家樂福超市（二）調(diào)查對(duì)象：北京市家樂福超市的顧客四調(diào)查方式和方法 6（一）調(diào)查方式：本次調(diào)查采用抽樣調(diào)查的方式，計(jì)劃樣本是 160分問卷，主要 采用隨機(jī)抽樣（二）調(diào)查方法五 分析研究方法 6（一）審核問卷（二）分組匯總處理（三）統(tǒng)計(jì)分析六調(diào)查時(shí)間和地點(diǎn) 6（一）調(diào)查時(shí)間：（二）調(diào)查地點(diǎn)：七、調(diào)查結(jié)果分析 7（一）被調(diào)查者背景資料分析顧客對(duì)北京家樂福超市的環(huán)境滿意度（三）顧客對(duì)北京家樂福超市的商品情況滿意度（

2、四）顧客對(duì)北京家樂福超市的價(jià)值感（五）顧客對(duì)北京家樂福超市的期望值（六）顧客北京家樂福超市的忠誠(chéng)度八調(diào)查結(jié)論與建議16（一）好的購物環(huán)境，管理規(guī)范（二）實(shí)行明碼實(shí)價(jià)，價(jià)格合理（三）促銷優(yōu)勢(shì)（四）滿足消費(fèi)者需求優(yōu)勢(shì)附錄.18總結(jié)收獲及體會(huì)一背景調(diào)查成立于1959年的家樂福集團(tuán)是大賣場(chǎng)業(yè)態(tài)的首創(chuàng)者，是歐洲第一大零售商，世 界第二大國(guó)際化零售連鎖集團(tuán)?，F(xiàn)擁有 11,000多家營(yíng)運(yùn)零售單位，業(yè)務(wù)范圍遍 及世界30個(gè)國(guó)家和地區(qū)。集團(tuán)以三種主要經(jīng)營(yíng)業(yè)態(tài)引領(lǐng)市場(chǎng)：大型超市，超市 以及折扣店。此外，家樂福還在一些國(guó)家發(fā)展了便利店和會(huì)員制量販店。2004年集團(tuán)稅后銷售額增至726.68億歐元，員工總數(shù)超過43萬

3、人。家樂福于1995年率先進(jìn)入中國(guó)北京市場(chǎng)，如今，在北至哈爾濱、南至深圳、西 至烏魯木齊、東至上海的中國(guó)廣袤土地上開設(shè)了109家大型超市，聘請(qǐng)3萬多名員工。通過多年的經(jīng)營(yíng)，家樂福向中國(guó)的商業(yè)界輸入了大型超市經(jīng)營(yíng)管理方面的技能和 先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，并對(duì)商品采購、營(yíng)銷管理、資產(chǎn)管理以及人力資源開發(fā)等各方面實(shí)現(xiàn) 現(xiàn)代化和本地化，為當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展做了積極的貢獻(xiàn)。盈利方式主要有：1、進(jìn)店費(fèi)：任何一個(gè)品牌想進(jìn)入家樂福，必須按照其品牌知 名度引進(jìn)產(chǎn)品多少，給家樂福繳納一定的進(jìn)店費(fèi)用。2、堆頭費(fèi)：所謂的堆頭就是一個(gè)產(chǎn)品做促銷的時(shí)候，放在過道里的一堆一堆的貨物，可以很好的吸引眼 球。3、促銷費(fèi)：一個(gè)超市人氣旺不旺除了有良

4、好的地理位置以及輻射更大的居 民區(qū)為保障，價(jià)格絕對(duì)是最重要的。老百姓在東西一樣的情況下，大都喜歡購買 便宜的商品。所以，家樂福要求每一個(gè)進(jìn)入的品牌都定期做商品促銷，甚至有些 例如一元錢的大米，兩元錢的雞蛋這樣的商品，都是在犧牲供貨商利益的前提上 讓利給老百姓的，也就是拿著別人的賠錢商品為自己貼金。4、節(jié)日費(fèi)：每到逢年過節(jié)，超市總會(huì)針對(duì)節(jié)日舉辦一些活動(dòng)，發(fā)一些宣傳單，那么這里的成本由誰 來埋單呢？很顯然，羊毛處在羊身上，供貨商又要為了參與到諸如“火鍋節(jié)”“情人節(jié)”之類的活動(dòng)中被索要費(fèi)用。5、差價(jià)：這才是最后的普通含義的利 潤(rùn)，低價(jià)購買的商品加錢（至少15%，銷售給老百姓。超市行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)，服務(wù)與價(jià)

5、格是兩大主要的競(jìng)爭(zhēng)因素。而沒有消費(fèi)者的擁護(hù)與認(rèn) 可，其勢(shì)必會(huì)在競(jìng)爭(zhēng)中被淘汰，顧客對(duì)于超市各方面的滿意度決定了超市的生存 狀態(tài)。所以，通過客戶滿意度調(diào)查，讓我們分析一下家樂福這個(gè)飽受爭(zhēng)議的公司 的生存現(xiàn)狀。四項(xiàng)行為規(guī)范：嚴(yán)把進(jìn)貨關(guān)，確保商品質(zhì)量。嚴(yán)把地價(jià)關(guān)，確保商品價(jià)廉。嚴(yán)把服務(wù)關(guān)，確保消費(fèi)者滿意需求。嚴(yán)把環(huán)境關(guān)，確保顧客得到“購物美的享受” 實(shí)施誠(chéng)信教育，提高經(jīng)營(yíng)誠(chéng)信水平，建立誠(chéng)信經(jīng)商的獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制。與供應(yīng)商、消費(fèi) 者共同打造了誠(chéng)信品牌。讓百姓能夠體驗(yàn)到“家樂福無假貨，件件都放心”。2003年率先在北京市與消費(fèi)者協(xié)會(huì)簽訂先行賠付有保障協(xié)議，保證消費(fèi)者購 物零風(fēng)險(xiǎn)。主動(dòng)走進(jìn)社區(qū)收集信息，召開座談會(huì)，

6、采納顧客的建議。結(jié)合全國(guó)“百城萬店無假貨”活動(dòng)，開展了“無假冒商標(biāo)商品場(chǎng)店”“購物放心店”活動(dòng)，贏得了消費(fèi)者的信賴。奪得北京市技術(shù)質(zhì)量監(jiān)督局、工商局授予的“購物放 心店”和“無假冒商標(biāo)示范商場(chǎng)”稱號(hào)。超市行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)是質(zhì)量 價(jià)格 服務(wù)等方面,如果沒有顧客的支持,就會(huì)在激烈的競(jìng)爭(zhēng)中被淘汰，而顧客的支持就是以滿意為前提的，只有把顧客的滿意放在 第一位,才能取得真正的成功，通過對(duì)顧客滿意度的調(diào)查，全面地了解顧客對(duì)家樂 福超市的滿意程度，針對(duì)調(diào)查結(jié)果進(jìn)行改進(jìn)，力爭(zhēng)成為顧客最滿意的超市。二 調(diào)查目的調(diào)查顧客對(duì)家樂福超市的質(zhì)量感知調(diào)查顧客對(duì)家樂福超市的價(jià)值感知調(diào)查顧客對(duì)家樂福超市的抱怨情況調(diào)查顧客對(duì)家樂福超

7、市的期望調(diào)查顧客對(duì)家樂福超市的忠誠(chéng)度調(diào)查顧客對(duì)家樂福超市的建議三調(diào)查范圍及對(duì)象（一）調(diào)查范圍：北京市馬連道家樂福超市（二）調(diào)查對(duì)象：北京市家樂福超市的顧客四 調(diào)查方式和方法（一）調(diào)查方式：本次調(diào)查采用抽樣調(diào)查的方式，計(jì)劃樣本是 160分問卷，主要 采用隨機(jī)抽樣（二）調(diào)查方法1. 文獻(xiàn)調(diào)查方法：利用有關(guān)部門、機(jī)構(gòu)的現(xiàn)存資料進(jìn)行資料的收集整理和分析2街頭攔截式調(diào)查：街頭攔截式調(diào)查是最實(shí)用的實(shí)地調(diào)查方式之一，及調(diào)查員事 項(xiàng)選擇若干地點(diǎn)，對(duì)被調(diào)查者進(jìn)行的問卷訪問調(diào)查的方法五 分析研究方法（一）審核問卷調(diào)查小組成員通過對(duì)回收的160分問卷，從完整性（調(diào)查項(xiàng)目是否齊全等）和準(zhǔn) 確性（計(jì)算檢查、邏輯分析等）

8、兩方面進(jìn)行審核，整理出有效問卷145份，并進(jìn)行了問卷編碼。（二）分組匯總處理在審核問卷的基礎(chǔ)上，運(yùn)用 excel軟件對(duì)145份問卷進(jìn)行匯總處理，對(duì)問卷中的 每一個(gè)冋題進(jìn)行匯總處理，并計(jì)算出相應(yīng)的頻數(shù)和頻率。（三）統(tǒng)計(jì)分析對(duì)匯總處理的有關(guān)數(shù)據(jù)信息，在制作統(tǒng)計(jì)表和統(tǒng)計(jì)圖，并結(jié)合收集的二手資 料數(shù)據(jù)，進(jìn)行相應(yīng)的統(tǒng)計(jì)分析。六調(diào)查時(shí)間和地點(diǎn)（一）調(diào)查時(shí)間:2011 年 4 月 22（二）調(diào)查地點(diǎn)：北京市家樂福超市馬連道分店七 調(diào)查結(jié)果分析被調(diào)查者背景資料分析1.年齡組成 通過調(diào)查得知，受調(diào)查人群中 20歲以下占10.34%, 20 30占26.90%, 30 40占 36.55%, 4050 占 24.

9、83%, 5060 占 1.38%, 60 歲以上占 0%（一）2. 家庭人口數(shù)由圖表可知，家庭人口數(shù)五人七人以上0%七人為0%五人為8.97%四人為14.48%,三人為 35.86%,二人為 29.66%, 人為 9.66%。7家庭人口數(shù)頻數(shù)分布圖8.97%38%)%9.66%29.66%35.86%1 1人一 2人3人一 4人口 5人一 6人匚7人- 7人以上3. 職業(yè) 調(diào)查顯示，受訪人群中，2.76%為公務(wù)員，15.86%為企業(yè)管理人員，20%為事業(yè)單位人員，13.79%為公司職員，11.03%為工人，10.34%為學(xué)生，11.03%為自由職業(yè) 者，4.83%為家庭主婦，3.45%為離退

10、休人員，6.9%為其他。職業(yè)頻數(shù)分布圖2.76%6.90%15.86%11.03%20.00%10.34%11.03%13.79%4.83% 3.45%公務(wù)員企業(yè)管理人員口事業(yè)單位人員口公司職員工人口學(xué)生自由職業(yè)者口家庭主婦離退休人員口其他調(diào)查顯示，每月在家樂福消費(fèi)金額：1000元以下的5人，1000-1500的14人,1500-2000 的 37 人，2000-3000 的 60 人，3000 5000 的 29 人，5000 元以上 的0人。（四）顧客滿意度分析1.超市環(huán)境滿意度 通過調(diào)查顯示，23.13%對(duì)于超市環(huán)境非常滿意，53.06%表示滿意，15.65%表示- 般，3.40%不滿意

11、，4.76%非常不滿意；對(duì)于商品陳列布局，21.09%表示非常滿 意，54.42%表示滿意，21.77%認(rèn)為一般，2.72%不滿意；對(duì)于交通便利程度， 29.25%非常滿意，55.10%表示滿意，11.56%認(rèn)為一般，另有1.36%和2.72%的顧 客表示不滿意和非常不滿意，如圖。（五）aZtB40%an%9CA10（2.商品情況滿意度 在本次調(diào)查中，對(duì)于商品的價(jià)格，商品的質(zhì)量、種類等的滿意度眾數(shù)均為滿意 其中45.58%滿意，21.77%非常滿意，25.85%表示一般，5.44不滿意，還有1.36 表示非常不滿意。（六）商品情況滿意度非常不滿意1.36%滿意45.58%二非常滿意二滿意_ 一

12、般不滿意:非常不滿意商品價(jià)格滿意度：在本次調(diào)查中,對(duì)于商品的價(jià)格，50人非常滿意;81人表示滿意;15人一般;1人表 示不滿意,0人表示非常不滿意.（七）I不滿意1%.非常不滿意商品價(jià)格滿意分布圖廠非常滿意I滿意一般一不滿意 匚非常不滿意 商品質(zhì)量滿意度：在本次調(diào)查中,對(duì)于商品的價(jià)格,33人非常滿意;81人表示滿意;33人一般;1人表 示不滿意,0人表示非常不滿意.（八）19商品質(zhì)量滿意分布圖不滿意0%非常不滿意0%ZI非常滿意二滿意一般二不滿意 口非常不滿意一般22%滿意56%非常滿意22.45% 商品品牌知名度： 在本次調(diào)查中,對(duì)于商品的價(jià)格,27人非常滿意；78人表示滿意;33人一般;6

13、人表 示不滿意,1人表示非常不滿意.（九）商品品牌知名度滿意頻數(shù)分布圖-非常不滿意0.68%一般22.45%1_滿意不滿意4.08%53.06%非常滿意19.73%非常滿意【丨滿意I I 一般II不滿意非常不滿意 商品新鮮程度滿意度 在本次調(diào)查中,對(duì)于商品的價(jià)格,30人非常滿意;67人表示滿意;38人一般;6人表 示不滿意,2人表示非常不滿意.（十）商品新鮮程度滿意頻數(shù)分布圖|滿意T 一般25.85%廠非常滿意21.77%=1非常不滿意1.36%不滿意5.44%45.58%_|非常滿意滿意I- 一般-不滿意K非常不滿意 商品種類滿意度：在本次調(diào)查中，對(duì)于商品的價(jià)格，39人非常滿意；74人表示滿

14、意;28人一般;2人表 示不滿意,4人表示非常不滿意.商品種類滿意頻數(shù)分布圖口非常不滿意I 滿意50.34%廠I非常滿意-滿意-一般 不滿意非常不滿意3.價(jià)值感在本次調(diào)查中，有 6.12%的認(rèn)為非常值，44.90%認(rèn)為值，45.58%認(rèn)為一般，還有3.40%覺得不值。（十二）對(duì)家樂福超市所提供的商品和服務(wù)是否物有所值0.00%45.58%3.40%6.12%44.90%廠非常值1值一般不值非常不值4.期望值 在本次調(diào)查中，有7人認(rèn)為會(huì)有非常好的發(fā)展，55人認(rèn)為有好的發(fā)展，71人表示一般, 還有12人覺得不會(huì)有好的發(fā)展（十三）認(rèn)為家樂福超市的未來發(fā)展態(tài)度頻數(shù)分布圖1-認(rèn)為家樂福超市的未來發(fā)展態(tài)度

15、頻數(shù)分布表5.忠誠(chéng)度在本次調(diào)查中，有4.76%對(duì)與來家樂福購物感到非常榮幸，36.73表示榮幸，53.06%認(rèn)為一般，5.44%覺得不榮幸，見表（十四）。另外，有 18人肯定會(huì)推薦別人來家樂福購物，有71人表示會(huì)，49人表示不一定，3人表示不會(huì)，4人表示肯定不會(huì)，見表（十 五）。（十四）lO.OO%36.73%I非常榮幸n榮幸-一般'不榮幸非常不榮幸（十五）八調(diào)查結(jié)論與建議調(diào)查結(jié)論顯示，北京家樂福超市的服務(wù)，贏得了顧客的較高滿意度，這 些顧客對(duì)北京家樂福超市有較高的忠誠(chéng)度和發(fā)展期望，但是超市的服務(wù)也存 在一些問題。為了未來更好的發(fā)展，贏得更廣泛的市場(chǎng)，提升公司的核心競(jìng) 爭(zhēng)力，我們提出以

16、下發(fā)展建議：（一）好的購物環(huán)境，管理規(guī)范地面整潔干凈，店牌的設(shè)置，室內(nèi)的燈光，氣溫適宜，員工的一個(gè)微笑，都 可能成為顧客光顧的理由。除了購物區(qū)域外，資本實(shí)力強(qiáng)大的企業(yè)最好還要有娛 樂的地方。如今超市更多的是賣一種文化，而人們購物成了一種享受。商品定價(jià) 要合理，貨物擺放要規(guī)范，同類產(chǎn)品擺放在同一地區(qū)，同一品牌商品擺在同一地 方。（二）實(shí)行明碼實(shí)價(jià)，價(jià)格合理與制造商品牌相比，不論是從滿足消費(fèi)者的角度，還是從超市盈利角度分 析，超市都具有極大的競(jìng)爭(zhēng)力。首先，超市直接從廠家訂貨 ，可以減少流通渠 道。其次，生產(chǎn)廠家在品牌的傳播方面需要大量的廣告費(fèi)用，超市借助有連鎖超 市的良好聲譽(yù)，不需要大作廣告，減少

17、了廣告宣傳費(fèi)用，進(jìn)而降低了成本。另外 家樂福擁有眾多的連鎖分店，大規(guī)模生產(chǎn)和大規(guī)模銷售也使得生產(chǎn)和流通成本進(jìn) 一步降低。（三）促銷優(yōu)勢(shì)超市促銷優(yōu)勢(shì)主要表現(xiàn)在：第一，超市不需要支付巨額廣告費(fèi)用做全國(guó) 性廣告宣傳，物美價(jià)廉的商品和超市本身良好的聲譽(yù)，就是對(duì)顧客最富有號(hào)召力 的吸引。能使他們從嘗試最終轉(zhuǎn)向忠于物美價(jià)廉的超市，無形中對(duì)超市又起到傳 導(dǎo)作用。第二，超市可以將品種多的產(chǎn)品陳列于最好的位置，來影響消費(fèi)者的購 買傾向。第三，從營(yíng)銷推廣和人員推銷來看，超市會(huì)更多考慮自已的需要。正可 為謂是占盡“地利人和”。（四）滿足消費(fèi)者需求優(yōu)勢(shì)最后是滿足消費(fèi)者需求優(yōu)勢(shì)。由于超市直接面向消費(fèi)者，能更快更準(zhǔn)確地了

18、 解到他們的最新需求信息，從而產(chǎn)品技術(shù)與開發(fā)，生產(chǎn)及推廣過程中。具有針對(duì) 性，能夠好的滿足了消費(fèi)者的需要。超市所經(jīng)營(yíng)商品一般以食品和家庭日常用品 為主，從消費(fèi)者消費(fèi)來看，這些商品不屬于炫耀品，因此，消費(fèi)者沒有必要多付 錢去購買昂貴的制造商品牌商品。尤其在消費(fèi)者的消費(fèi)日趨知識(shí)化、理性化、質(zhì) 量化的今天，質(zhì)量相當(dāng)?shù)纳唐分?，消費(fèi)者會(huì)更多地將目光轉(zhuǎn)向物美價(jià)廉的超市品總結(jié)收獲及體會(huì)這次對(duì)家樂福超市的調(diào)查大家都做得很好，每個(gè)人都非常積極，在調(diào)查過程中雖然遇到 很多問題疑惑，我們都想辦法克服了。這次的課外實(shí)踐我們做得很成功，也從中學(xué)到了 許多專業(yè)知識(shí)。在小組成員的團(tuán)結(jié)與努力下，我們客服了種種困難最終完成這次課題。 回想起在這段時(shí)間里我們的研究進(jìn)程以及遇到的種種困難，依然歷歷在目，這次的研究 不能說完美，但算得上充實(shí)，最重要的是讓我們學(xué)到了什么是團(tuán)結(jié)協(xié)作。當(dāng)遭受到困境 時(shí)，我