生物化學(xué)期末復(fù)習(xí)習(xí)題集

1、蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)與功能生物化學(xué)習(xí)題一、單項(xiàng)選擇題2. 下列含有兩個(gè)羧基 的氨基酸是： ( )A.精氨酸 B.賴氨酸 C.甘氨酸 D ?色氨酸 E.谷氨酸3. 維持蛋白質(zhì)二級結(jié)構(gòu)的主要化學(xué)鍵是： ( )A.鹽鍵 B . 疏水鍵 C . 肽鍵 D. 氫鍵 E . 二硫鍵4. 關(guān)于蛋白質(zhì)分子三級結(jié)構(gòu)的描述，其中錯(cuò)誤的是： ( )A. 天然蛋白質(zhì)分子均有的這種結(jié)構(gòu)B. 具有三級結(jié)構(gòu)的多肽鏈都具有生物學(xué)活性C. 三級結(jié)構(gòu)的穩(wěn)定性主要是次級鍵維系D. 親水基團(tuán)聚集在三級結(jié)構(gòu)的表面bioooE. 決定盤曲折疊的因素是氨基酸殘基5. 具有四級結(jié)構(gòu)的蛋白質(zhì)特征是： ( )A. 分子中必定含有輔基B. 在兩條或兩條以

2、上具有三級結(jié)構(gòu)多肽鏈的基礎(chǔ)上，肽鏈進(jìn)一步折疊，盤曲形成C. 每條多肽鏈都具有獨(dú)立的生物學(xué)活性D. 依賴肽鍵維系四級結(jié)構(gòu)的穩(wěn)定性E. 由兩條或兩條以上具在三級結(jié)構(gòu)的多肽鏈組成6. 蛋白質(zhì)所形成的膠體顆粒，在下列哪種條件下不穩(wěn)定： ( )A. 溶液pH 值大于plB. 溶液pH 值小于plC. 溶液pH 值等于plD.溶液pH值等于7.4E.在水溶液中7. 蛋白質(zhì)變性是由于： ( )A.氨基酸排列順序的改變B.氨基酸組成的改變C.肽鍵的斷裂D.蛋白質(zhì)空間構(gòu)象的破壞 E. 蛋白質(zhì)的水解8. 變性蛋白質(zhì)的主要特點(diǎn)是： ( )A.粘度下降B. 溶解度增加 C. 不易被蛋白酶水解D.生物學(xué)活性喪失E. 容

3、易被鹽析出現(xiàn)沉淀9. 若用重金屬沉淀A. 8B.> 8哪種氨基酸？A.pl 為 8 的蛋白質(zhì)時(shí)，該溶液的 pH 值應(yīng)為： ()C .V 8 D. < 8E. >810蛋白質(zhì)分子組成中不含有下列半胱氨酸 B . 蛋氨酸 C . 胱氨酸 D . 絲氨酸 E . 瓜氨酸二、多項(xiàng)選擇題 ( 在備選答案中有二個(gè)或二個(gè)以上是正確的，錯(cuò)選或未選全的均不給分) 1含硫氨基酸包括： ()A.蛋氨酸B .蘇氨酸C .組氨酸 D.半胖氨酸2 下列哪些是堿性氨基酸： ( )A.組氨酸B.蛋氨酸C. 精氨酸D. 賴氨酸3 芳香族氨基酸是： ( )A. 苯丙氨酸 B ?酪氨酸 C ?色氨酸 D ?脯氨酸

4、4?關(guān)于a - 螺旋正確的是： ()A. 螺旋中每 3. 6 個(gè)氨基酸殘基為一周B. 為右手螺旋結(jié)構(gòu)C. 兩螺旋之間借二硫鍵維持其穩(wěn)定D.氨基酸側(cè)鏈R基團(tuán)分布在螺旋外側(cè)5. 蛋白質(zhì)的二級結(jié)構(gòu)包括： ()A. a - 螺旋 B . 3 - 片層C. 3 - 轉(zhuǎn)角 D . 無規(guī)卷曲6. 下列關(guān)于3- 片層結(jié)構(gòu)的論述哪些是正確的：()A. 是一種伸展的肽鏈結(jié)構(gòu)B. 肽鍵平面折疊成鋸齒狀C. 也可由兩條以上多肽鏈順向或逆向平行排列而成D. 兩鏈間形成離子鍵以使結(jié)構(gòu)穩(wěn)定7 維持蛋白質(zhì)三級結(jié)構(gòu)的主要鍵是： ( )A. 肽鍵 B. 疏水鍵 C. 離子鍵 D. 范德華引力 &下列哪種蛋白質(zhì)在pH5 的

5、溶液中帶正電荷？ ()A. pl 為 4. 5 的蛋白質(zhì)B. pl 為 7. 4 的蛋白質(zhì)C. pl 為 7 的蛋白質(zhì)D. pl 為 6. 5 的蛋白質(zhì)B 鞣酸沉淀蛋白D. 重金屬鹽沉淀蛋生物學(xué)活性喪失()A. 中性鹽沉淀蛋白C. 低溫乙醇沉淀蛋白10 變性蛋白質(zhì)的特性有：白A. 溶解度顯著下降( )C. 易被蛋白酶水解B9 使蛋白質(zhì)沉淀但不變性的方法有：D三、填空題1 組成蛋白質(zhì)的主要元素有 ， ， ， 。2 不同蛋白質(zhì)的含 量頗為相近，平均含量為 %。3 蛋白質(zhì)具有兩性電離性質(zhì)，大多數(shù)在酸性溶液中帶 電荷，在堿性溶液中帶 _電荷。當(dāng)?shù)鞍踪|(zhì)處在某一pH 值溶液中時(shí)，它所帶的正負(fù)電荷數(shù)相待，此

6、時(shí)的蛋白質(zhì)成為 ，該溶液的 pH 值稱為蛋白質(zhì)的 4 蛋白質(zhì)的一級結(jié)構(gòu)是指 在蛋白質(zhì)多肽鏈中的 5 .在蛋白質(zhì)分子中，一個(gè)氨基酸的 a 碳原子上的 與另一個(gè)氨基酸 a 碳原子上的 脫去一分子水形成的鍵叫 ，它是蛋白質(zhì)分子中的基本結(jié)構(gòu)鍵。6 蛋白質(zhì)顆粒表面的 和 是蛋白質(zhì)親水膠體穩(wěn)定的兩個(gè)因素。7 蛋白質(zhì)變性主要是因?yàn)槠茐牧司S持和穩(wěn)定其空間構(gòu)象的各種 鍵，使天然蛋白質(zhì)原有的 與 性質(zhì)改變。8 按照分子形狀分類，蛋白質(zhì)分子形狀的長短軸之比小于 10 的稱為 ，蛋白質(zhì)分子形狀的長短軸之比大于 10 的稱為 。按照組成分分類， 分子組成中僅含氨基酸的稱 ，分子組成中除了蛋白質(zhì)部分還分非蛋白質(zhì)部分的稱

7、，其中非蛋白質(zhì)部分稱 參考答案、單項(xiàng)選擇題1 B 2 E 3 D 4 B 5 E 6 C 7 D 8 D 9 B 10 E 二、多項(xiàng)選擇題1 . AD 2. ACD 3 ABD 4. ABD 5. ABCD 6. ABC 7. BCD 8. BCD 9 AC 10. ABC三、填空題1碳 氫 氧 氮2氮 16 3 正 負(fù) 兩性離子（兼性離子） 等電點(diǎn)4 氨基酸排列順序5氨基羧基 肽鍵6 電荷層水化膜7次級鍵物理化學(xué)生物學(xué)8球狀蛋白質(zhì)纖維狀蛋白質(zhì)單純蛋白質(zhì)結(jié)合蛋白質(zhì)輔基一、單項(xiàng)選擇題（在備選答案中只有一個(gè)是正確的） 1 關(guān)于酶的敘述哪項(xiàng)是正確的？A. 所有的酶都含有輔基或輔酶B. 只能在體內(nèi)起催

8、化作用C. 大多數(shù)酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)D. 能改變化學(xué)反應(yīng)的平衡點(diǎn)加速反應(yīng)的進(jìn)行E 都具有立體異構(gòu)專一性（特異性）2酶原所以沒有活性是因?yàn)椋篈. 酶蛋白肽鏈合成不完全B. 活性中心未形成或未暴露C. 酶原是普通的蛋白質(zhì)D. 缺乏輔酶或輔基E. 是已經(jīng)變性的蛋白質(zhì)3磺胺類藥物的類似物是：A. 四氫葉酸B. 二氫葉酸C. 對氨基苯甲酸D. 葉酸E. 嘧啶4關(guān)于酶活性中心的敘述，哪項(xiàng)不正確？A. 酶與底物接觸只限于酶分子上與酶活性密切有關(guān)的較小區(qū)域B. 必需基團(tuán)可位于活性中心之內(nèi)，也可位于活性中心之外C. 一般來說，總是多肽鏈的一級結(jié)構(gòu)上相鄰的幾個(gè)氨基酸的殘基相對集中，形成酶的活性 中心D 酶原激活

9、實(shí)際上就是完整的活性中心形成的過程E 當(dāng)?shù)孜锓肿优c酶分子相接觸時(shí)，可引起酶活性中心的構(gòu)象改變5 .輔酶NADP子中含有哪種B族維生素？A 磷酸吡哆醛B 核黃素C 葉酸D 尼克酰胺E 硫胺素6 下列關(guān)于酶蛋白和輔助因子的敘述，哪一點(diǎn)不正確？A 酶蛋白或輔助因子單獨(dú)存在時(shí)均無催化作用B 一種酶蛋白只與一種輔助因子結(jié)合成一種全酶C 一種輔助因子只能與一種酶蛋白結(jié)合成一種全酶D酶蛋白決定結(jié)合酶蛋白反應(yīng)的專一性E輔助因子直接參加反應(yīng)7 .如果有一酶促反應(yīng)其8=1/2Km,則v值應(yīng)等于多少 Vmax?A 0 258 . 0. 339 . 0. 5010 0. 6711 0. 758. 有機(jī)磷殺蟲劑對膽堿酯

10、酶的抑制作用屬于：A. 可逆性抑制作用B. 競爭性抑制作用C. 非競爭性抑制作用D. 反競爭性抑制作用E. 不可逆性抑制作用9. 關(guān)于pH對酶活性的影響，以下哪項(xiàng)不對？A. 影響必需基團(tuán)解離狀態(tài)B. 也能影響底物的解離狀態(tài)C. 酶在一定的 pH 范圍內(nèi)發(fā)揮最高活性D. 破壞酶蛋白的一級結(jié)構(gòu)E. pH改變能影響酶的 Km值10. 丙二酸對于琥珀酸脫氫酶的影響屬于：A. 反饋抑制B. 底物抑制C. 競爭性抑制D. 非競爭性抑制E. 變構(gòu)調(diào)節(jié)11. Km值的概念是：A. 與酶對底物的親和力無關(guān)B.是達(dá)到Vm所必須的底物濃度C. 同一種酶的各種同工酶的Km值相同D. 是達(dá)到 1/2Vm 的底物濃度E.

11、 與底物的性質(zhì)無關(guān) 二、多項(xiàng)選擇題( 在備選答案中有二個(gè)或二個(gè)以上是正確的，錯(cuò)選或未選全的均不給分)1. 關(guān)于酶的競爭性抑制作用的說法哪些是正確的？ ()A. 抑制劑結(jié)構(gòu)一般與底物結(jié)構(gòu)相似B. Vm變C. 增加底物濃度可減弱抑制劑的影響D.使Km值增大2關(guān)于酶的非競爭性抑制作用的說法哪些是正確的( )A. 增加底物濃度能減少抑制劑的影響B(tài). Vm降低C. 抑制劑結(jié)構(gòu)與底物無相似之處D. Km!不變酶與一般催化劑的不同點(diǎn)，在于酶具有：3.A. 酶可改變反應(yīng)平衡常數(shù)B. 極高催化效率C. 對反應(yīng)環(huán)境的高度不穩(wěn)定D. 高度專一性4. FAD#子組成是：()A. 含有維生素 B2B. 是一種二核苷酸C

12、.含有GMP&D.含有AD理分5. 關(guān)于同工酶，哪些說明是正確的 ()A. 是由不同的亞基組成的多聚復(fù)合物B. 對同一底物具有不同的 KmftC. 在電泳分離時(shí)它們的遷移率相同D. 免疫學(xué)性質(zhì)相同常見的酶活性中心的必需基團(tuán)有： ( )6.A. 半胱氨酸和胱氨酸的巰基B. 組氨酸的咪唑基C. 谷氨酸，天冬氨酸的側(cè)鏈羧基D. 絲氨酸的羥基7. 酶的專一性可分為： ()A. 作用物基團(tuán)專一性B. 相對專一性C. 立體異構(gòu)專一性D. 絕對專一性8. 有關(guān)變構(gòu)酶的敘述是： ( )A. 大多數(shù)變構(gòu)酶是多聚復(fù)合物B. 是體內(nèi)快速調(diào)節(jié)酶含量的重要方式C. 可有調(diào)節(jié)亞基和催化亞基D. 酶從一種構(gòu)象轉(zhuǎn)變?yōu)?/p>

13、另一種構(gòu)象時(shí)，酶活性發(fā)生改變9.影響酶促反應(yīng)的因素有： （）A.溫度，pH值B. 作用物濃度C. 激動(dòng)劑D. 酶本身的濃度10 酶的活性中心是指：（）A. 是由必需基團(tuán)組成的具有一定空間構(gòu)象的區(qū)域B. 是指結(jié)合底物，并將其轉(zhuǎn)變成產(chǎn)物的區(qū)域C. 是變構(gòu)劑直接作用的區(qū)域D. 是重金屬鹽沉淀酶的結(jié)合區(qū)域 三、填空題1. 結(jié)合蛋白酶類必需由 和 相結(jié)合后才具有活性，前者的作用是 _ ，后者的作用是 。2. 酶促反應(yīng)速度（v）達(dá)到最大速度（Vn）的80對，底物濃度：S是Km的 倍；而v達(dá)到Vm90時(shí)，：S則是Km白 倍。3. 不同酶的Km，同一種酶有不同底物時(shí)，Km值，其中Km值最小的底物4. 抑制劑不

14、改變酶反應(yīng)的Vm。5. 抑制劑不改變酶反應(yīng)的 Km 值。6. 乳酸脫氫酶（LDH是_聚體，它由 和亞基組成，有種同工酶，其中LDH1含量最豐富的是 組織。L-精氨酸只能催化L-精氨酸的水解反應(yīng)，對D-精氨酸則無作用，這是因?yàn)樵撁妇哂袑Ｒ恍浴?. 酶所催化的反應(yīng)稱 ，酶所具有的催化能力稱 。參考答案一、單項(xiàng)選擇題1. C 2. B 3. C 4. C 5. D 6. C 7. B 8. E 9. D 10. C二、多項(xiàng)選擇題1 . ABCD 2. BCD 3. BCD 4. ABD 5. AB6. BCD 7. BCD 8. ACD 9. ABCD 10. AB三、填空題1. 酶蛋白 輔酶（輔基

15、）決定酶的促反應(yīng)的專一性（特異性） 傳遞電子、原子或基團(tuán)即具體參加反應(yīng)2. 4 倍 9 倍3. 不同 也不同 酶的最適底物4. 競爭性5. 非競爭性6. 四 H M 5 種 心肌7. 立體異構(gòu)8. 酶的反應(yīng) 酶的活性生物氧化一、單項(xiàng)選擇題（ 在備選答案中只有一個(gè)是正確的 ）1體內(nèi)CO2來自：(.)A. 碳原子被氧原子氧化B. 呼吸鏈的氧化還原過程C. 有機(jī)酸的脫羧D. 糖原的分解E. 真脂分解2.線粒體氧化磷酸化解偶聯(lián)是意味著：(.)A. 線粒體氧化作用停止B.線粒體膜ATP酶被抑制C. 線粒體三羧酸循環(huán)停止D. 線粒體能利用氧，但不能生成ATPE 線粒體膜的鈍化變性3. P/O 比值是指：(

16、.)A. 每消耗一分子氧所需消耗無機(jī)磷的分子數(shù)B. 每消耗一分子氧所需消耗無機(jī)磷的克數(shù)C. 每消耗一分子氧所需消耗無機(jī)磷的克原子數(shù)D. 每消耗一分子氧所需消耗無機(jī)磷的克分子數(shù)E. 每消耗一分子氧所需消耗無機(jī)磷的克數(shù)4. 各種細(xì)胞色素在呼吸鏈中傳遞電子的順序是：(.)A. a3八 c1A1/202B. a3A ci ca 1/202C. c1T cT a3A 1/202D. CT C1T aa3T bA 1/202E bt c1tctaa3t 1/2025. 細(xì)胞色素b, c1, c 和P450均含輔基：(.)A Fe3+B. 血紅素CC. 血紅素AD. 原卟啉E. 鐵卟啉6. 下列哪種蛋白質(zhì)不含血紅素： (.)A. 過氧化氫酶B. 過氧化物酶C. 細(xì)胞色素 bD. 鐵硫蛋白E. 肌紅蛋白7. 勞動(dòng)或運(yùn)動(dòng)時(shí)ATP 因消耗而大量減少，此時(shí)：(.)A. ADP相應(yīng)增加，ATP/ADP下降，呼吸隨之加快B. ADP相應(yīng)減少，以維持 ATP/ADP恢復(fù)正常C. AD吠量減少，ATP/ADP曾高，呼吸隨之加快D. AD吠量磷酸化以維持 ATP/ADP不變E. 以上都不對8. 人體活動(dòng)主要的直接供能物質(zhì)是：(.)A. 葡萄糖B. 脂肪酸C. 磷酸肌酸D. GTPE. ATP9. 下列屬呼吸鏈中遞氫體的是：(.)A. 細(xì)胞色素B. 尼克酰胺C. 黃素蛋白D. 鐵硫蛋白E. 細(xì)胞色