蒸烤雞蛋牛奶布丁的做法雞蛋牛奶布丁的蒸做法_第1頁
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1、蒸烤雞蛋牛奶布丁的做法雞蛋牛奶布丁的蒸做法外面賣的焦糖堵布丁總是讓人一口接一口停不下來其實自己也可以動手做這道點心, 非常簡單又易學!以下是小編為您整理的蒸烤雞蛋牛奶布丁的做法希望您喜歡。蒸烤雞蛋牛奶布丁的做法材料細砂糖100克水50c.c鮮奶540C.C全蛋162克鹽巴5克細砂糖135克香草粉5克做法stepll將砂糖和水煮成焦糖r并入模。step22鮮奶、砂糖、鹽加熱至攪拌均勻。step33全蛋+蛋黃+香草粉躋均勻。step44將牛奶液和蛋液攪拌均勻成布丁液。step55用篩網將布丁液過濾雜質，將布丁液倒入烤模內。step66在烤盤內加入約1/3高度的水。step77以水蒸烤法以170/1

2、50烤焙至熟，約35分鐘，冷卻后脫模即完成。焦糖牛奶雞蛋布丁的做法材料焦糖：砂糖100克，水25克，布丁層：雞蛋2只f «!®25克，牛奶250克做 法1 焦糖：將砂糖和水倒入鍋中；2把鍋放到小火上加熱r期間不停攪拌，直至熬成黃褐色;3 將焦糖倒入布丁模底部。4布丁層：雞蛋加砂糖打勻;5 牛奶燒至稍有小泡泡時關火;6 將牛奶慢慢倒入蛋液中混合均勻;7 關半均勻的蛋奶液過篩入模子;8.烘焙:烤箱185度，中下層，水浴30分鐘左右。小訣竅L脫模的時候可以用小刀輕輕沿著模子劃一圈，即可脫掉，或者冷藏后自動脫模哈.2.如果家里沒有烤箱，可以蒙上保鮮膜 上蒸鍋，口感基本差不多的喲,我

3、試過的呢！ 3.牛奶里可適當放些許香草粉，更美味哈！雞蛋牛奶布丁的做法材料雞蛋1顆，奶粉4匙，香草粉2小匙，魚膠粉4小匙,白眇瞎1匙，水400ml , 蜂蜜適星做法1、冷水400ml放入雞蛋一顆、奶粉4匙、香草粉2小匙、魚膠粉4小匙、 白砂糖1匙,用手動打蛋器攪拌均勻。2、將步驟瓦斯爐小火加熱攪拌均勻，周圍岀現小白泡泡馬上關火。3、將步驟(2)用濾網濾一下。4、將步驟(3)倒入模具放冰箱冷藏3小時。5、食用時加適量蜂蜜。小訣竅不喜歡蜂蜜可以加焦糖糖漿將2匙白砂糖鋪勻在不粘鍋 上瓦斯爐小火加熱，糖變成深黃色馬上關火,加一點點水將鍋上的焦糖融化,如果結塊沒有 融化先放一下,會兒再小火加熱就會全融化了

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