烏梅的食用方法

1、本文整理于網(wǎng)絡(luò)，僅供閱讀參考烏梅的食用方法烏梅為薔薇科落葉喬木植物梅的近成熟果實(shí)，味酸、味可刺激唾 液分泌，生津止渴。下面就一塊來(lái)了解烏梅的食用方法，歡迎大家的閱讀！烏梅的食用方法：凡肺虛久咳痰少者，可與罌粟殼、五味子、人參等配伍；凡大便下血乾，可與棉花、杭餅炭配伍 ；凡胃虛吐逆者，可與太子參、 石斛、半夏、大棗配伍，以和胃止嘔；凡蛔蟲(chóng)上竄膽道，腹痛難忍， 嘔吐厥逆者，可與細(xì)辛、干姜、黃連、川椒等同用。宜食：適宜虛熱口渴，胃呆食少，胃酸缺乏（包括萎縮性胃炎胃酸過(guò) 少者），消化不良，慢性痢疾腸炎之人食用；適宜孕婦妊娠惡阻者 食用；適宜膽道蛔蟲(chóng)者食用。適宜夏季與砂糖煎水做成酸梅湯飲料 以清涼解暑，

2、生津止渴。隨息居飲食譜：“梅，酸溫，溫膽生津， 孕婦多嗜之?！北静菪戮帲骸盀趺分沽喁?，每有速效?！奔墒常焊忻鞍l(fā)熱，咳嗽多痰，胸膈痞悶之人忌食 ；菌痢、腸炎的初期 忌食。婦女正常月經(jīng)期以及懷孕婦人產(chǎn)前產(chǎn)后忌食之。1、烏梅丸（傷寒論），溫臟安蛔，主治蛔厥證，心煩嘔吐， 時(shí)發(fā)時(shí)止，食入吐蛔，手足厥冷，腹痛，久痢，久瀉等證。2、理中安蛔湯（萬(wàn)病回春），溫中安蛔，治中陽(yáng)不振，脾 胃虛寒，便溏尿清，腹痛腸鳴，四肢不溫，舌苔薄白，脈虛緩, 蛔蟲(chóng)從口中吐出，或由大便排出。3、 連梅安蛔湯（通俗傷寒論），清熱安蛔，治蟲(chóng)積腹痛，不思飲食，食則吐蛔，甚則煩躁，厥逆，且有面赤，口燥，舌紅，脈數(shù)身熱等癥。4、固腸丸（

3、證治準(zhǔn)繩），補(bǔ)益澀腸止瀉。5、一服散（世醫(yī)得效方），斂肺化痰止咳，主治肺虛久咳。6、玉泉丸（沈氏尊生書(shū)），益氣養(yǎng)陰，生津止渴，主治虛 熱煩咳，多飲，多尿，煩躁失眠等癥。7、治療尿血：烏梅燒存性 研末醋糊丸梧子大.每服四十丸 酒下.（本草綱目）8治療一切瘡肉出： 烏梅燒為灰 杵末敷上 惡肉立盡.（劉 涓子鬼遺方）9、治療小兒頭瘡 積年不差：烏梅肉 燒灰細(xì)研以生油調(diào)涂 之.（太平圣惠方）烏梅丸功用：溫臟驅(qū)蛔。主治：蛔蟲(chóng)所致各證，兼治久痢。本方是用于溫臟驅(qū)蛔的之主方。蟲(chóng)得酸則伏，故用烏梅之酸以?xún)?yōu)蛔為主 藥。蟲(chóng)由濕生，故用黃連、黃柏之苦以除濕作為輔藥。蟲(chóng)得辛則 靜，所以用蜀椒、細(xì)辛、干姜、桂枝、附子之

4、辛來(lái)安蛔而溫臟寒 并作為兼制之藥。另外，用人參補(bǔ)氣，當(dāng)歸養(yǎng)血，并調(diào)和辛苦燥 烈之性，是此作為引和之藥。材料：烏梅肉30克，黃連78克，黃柏18克，細(xì)辛18克， 干姜30克，蜀椒12克，桂枝18克，附子18克，人參18克，當(dāng) 歸12克。點(diǎn)評(píng)：此為驅(qū)蛔蟲(chóng)之祖方。凡由于蛔蟲(chóng)所致各證，皆可用之， 但要善于權(quán)變，靈活加減運(yùn)用。另外，還可治療久痢。烏梅膠囊功用：安蛔殺蟲(chóng)，解痙止痛，消炎排蟲(chóng)。主治：膽道蛔蟲(chóng)癥。 癥見(jiàn)：上腹部陣發(fā)性鉆頂樣疼痛，惡心嘔吐，嘔出蛔蟲(chóng)或黃色苦 水。伴體倦乏力，舌質(zhì)紅，脈弦緊。方中烏梅味酸能安蛔；川楝子、 川椒苦辛殺蟲(chóng)，理氣上痛；以黃連清熱解毒，除濕，加生大黃通腑 瀉下，以排蟲(chóng)體；據(jù)

5、藥理研究證實(shí)，烏梅、川椒、川楝子有麻痹蛔 蟲(chóng)，制其蠕動(dòng)的作用。烏梅、大黃合用，能加強(qiáng)膽囊收縮功能， 促進(jìn)和增加膽汁分泌。黃連有較強(qiáng)的抗菌效果，能預(yù)防和治療膽 系感染。全方具有安蛔殺蟲(chóng)、解痙止痛、消炎排蟲(chóng)之功。材料：烏梅肉、川楝子各 40克，川椒、黃連各20克，生大 黃10克。點(diǎn)評(píng)：烏梅膠囊是在金匱要略烏梅丸基礎(chǔ)上篩選藥物， 改變劑型制成的。前人認(rèn)為：蟲(chóng)由濕生，“蛔得酸則靜，得辛則伏， 得苦則下”。烏梅膠囊藥源充足，服用方便，效果確切，無(wú)副作用， 便于推廣。烏梅湯第1步、到中藥店買(mǎi)烏梅，洗凈后在水中浸泡約30分鐘。第2步、將烏梅和連帶浸泡的水一起入鍋煮，先用大火把水 燒開(kāi)，然后再用小火煮，看到烏梅的皮被煮成渣掉出