小學生食品安全教育教案

1、XX食品安全教育教案第一課時:一、教學目的:1、知道食品衛(wèi)生與飲食安全相關(guān)知識。2、了解在學校注意一些食品方面的安全。二、教學形式:以問答競賽游戲為形式，分競賽小組為單位。三、教學前準備：1. 讓學生查閱食品衛(wèi)生方面的資料，以備小組交流，做好參賽準備。2. 黑板上書寫食品安全知識競賽”八個美術(shù)字。四、活動過程:（一）宣布 食品安全主題班會 開始，宣讀競賽規(guī)則。喜歡零食是孩子的天性，但往往在吃得高興的同時卻忘記要看看食品是否 過期，是否變質(zhì)，因此就存在一個很大的安全隱患。請同學們在享受零食時記 住要吃安全放心的食品。1、預防食物中毒，首先要講究個人衛(wèi)生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指 甲、勤理發(fā)，

2、勤換床單和被蓋（一月一次）。2、保持教室、宿舍及環(huán)境的清潔衛(wèi)生，養(yǎng)成飯前便后洗手、不暴飲暴食的 良好習慣。3、做到"六不吃"，不吃生冷食物、不吃不潔瓜果、不吃腐敗變質(zhì)食物、不 吃未經(jīng)高溫處理的飯菜、不喝生水、不吃零食。4、要從食品標簽上注意識別食品質(zhì)量，選擇安全的食品是把住病從口入”的第一關(guān)。（二）食品安全問題進行知識競賽。（必答題）大家按小組進行各輪比賽，下面開始第一回合的比賽。這個回合是必答 題，每道題目都有4個選項，其中只有一個正確。每個小組回答一道題目，答 對加一分，答錯不扣分。1、綠色食品指什么食品？（ C）19 / 19A、蔬菜和水果B、綠顏色的食品 C安全無污

3、染食品 D有豐富營養(yǎng)價值 的食品2、哪些食物不能一起吃？（ A）A、豆腐和菠菜B、葡萄和蘋果 C面包和牛奶D、饅頭和豆?jié){主持人：好了，第一回合的比賽就到此結(jié)束，看來戰(zhàn)況還滿激烈喔！那現(xiàn) 在讓我們一起來看看比分。 （三）搶答題這一輪的比賽是我們大家一起來回答，同學們只要回答是或不是、能或不 能。在我問完題目后，就可以回答。1、發(fā)霉的花生能吃嗎？（不能）2、油炸的食物是不是可以常吃?（不是）3、方便面是不是可以作為主食?（不是）4、我們是不是可以天天吃快餐?（不能）5、能空腹喝牛奶嗎？（不能）（四）辯論題小組討論，并派一個代表說出你們的意見和結(jié)論。說得最好的小組加3分，第二名加2分。餐廳、飯店使用

4、一次性筷子、塑料餐具利弊談。答：利：衛(wèi)生，不易傳染各種疾病。弊：塑料餐具不易處理，造成 白色污染” 一次性筷子浪費大量木材，長 此以往，將會破壞森林，破壞生態(tài)環(huán)境。結(jié)論：弊大于利、應停止使用。（五）食品衛(wèi)生安全童謠（大家一邊拍手一邊念）。食品安全真重要，病從口入危害大。良好習慣要養(yǎng)成，食品挑選切注意。三無”食品莫食用，有害物質(zhì)在其中。小攤小販莫相信,衛(wèi)生更是談不上。過期食品切注意，吃了危害大又大。變質(zhì)食品切分清,中毒機率高又高。油炸腌制要少吃,健康危害正面臨。飲料、冷飲要節(jié)制，損害牙齒的健康。（六）老師小結(jié)第二課時:一、教學內(nèi)容:食品衛(wèi)生安全知識二、教學目的:讓學生了解食品衛(wèi)生安全知識，認識食

5、物中毒特征，提高自我救護意識, 預防發(fā)生食物中毒。三、教學過程:(1)圖片導入:1、多媒體出示一些因食品衛(wèi)生而出現(xiàn)問題的學生。(有腹瀉、腹痛、嘔吐 等)2、讓學生說一說怎樣區(qū)分問題食品，預防食品中毒。(2)重點講述:預防食物中毒，首先要講究個人衛(wèi)生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指 甲、勤理發(fā)。保持教室、宿舍及環(huán)境的清潔衛(wèi)生，養(yǎng)成飯前便后洗手、不暴飲 暴食的良好習慣。其次做到"六不吃"，不吃生冷食物、不吃不潔瓜果、不吃腐敗 變質(zhì)食物、不吃未經(jīng)高溫處理的飯菜、不喝生水、不吃零食。再就是要從食品 標簽上注意識別食品質(zhì)量，選擇安全的食品是把住 "病從口入"的第一關(guān)

6、。1、認識食物中毒特征。潛伏期短：一般食后幾分鐘到幾個小時發(fā)病胃腸道癥狀：腹瀉、腹痛，有的伴隨嘔吐、發(fā)熱2、提高自我救護意識：出現(xiàn)上述癥狀，應懷疑是否食物中毒，并及時到醫(yī) 院就診，同時報告老師。3、預防發(fā)生食物中毒:A.養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣，勤洗手特別是飯前便后，用除菌香皂，洗手液洗 手B. 不吃生、冷、不清潔食物C. 不吃變質(zhì)剩飯菜D. 少吃、不吃冷飲，少吃、不吃零食E. 不要長期吃辛辣食品F. 不要隨便吃野果，吃水果后不要急于喝飲料特別是水。G. 劇烈運動后不要急于吃食品喝水。H. 不到無證攤點購買油炸、煙熏食品，盡可能在學校食堂就餐。千萬不要 去無照經(jīng)營攤點飯店購買食品或者就餐。I. 不喝

7、生水，建議喝標準的純凈水。從家里所帶腌制品在校不能超過2天。J.謹慎選購包裝食品，認真查看包裝標識、廠家廠址、電話、生產(chǎn)日期是否 標示清楚、合格。查看市場準入標志（QS :為了保護人們飲食衛(wèi)生安全，國 家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫局自20XX年起，在全國范圍內(nèi)實施食品安全市場準入制 度，對出廠食品，經(jīng)過強制檢驗合格后，加貼市場準入標志，方便選購。20XX年起，對小麥粉、大米、食用植物油、醬油、食醋等5類食品；20XX年下半年，對方便面、膨化食品、罐頭、冷飲等 10類食品，實施了市場準入制度。三、總結(jié)要牢固樹立 安全第一，預防為主”的思想，因為它關(guān)系到我們?nèi)w師生的 身心健康問題。希望同學們在以后的學習和

8、生活中要引起注意，如果忽略了這 項，其后果不堪設想。第三課時:、教學目標:1、知道食物含有的主要營養(yǎng)成分以及人需要的營養(yǎng)成分主要來自食物。2、增強好好吃早餐、多喝水和良好的烹飪時好習慣的意識。3、了解健康標志是什么，知道安全飲食的常識。4、培養(yǎng)關(guān)注自己飲食健康的責任感，養(yǎng)成良好的飲食習慣。二、教學重點知道如何健康飲食?三、教學難點培養(yǎng)關(guān)注自己飲食健康的責任感。三、教學過程（一）談話導入1、討論：小朋友，在你的印象中，你覺得什么樣的人是健康的？（學生各 抒己見）2、是啊，過胖、過瘦、面色蠟黃都不能稱為健康的人?？磥恚粋€人 的健康直接跟飲食有關(guān)，所以，在日常生活中，我們一定要注意健康飲食。（板書

9、課題：吃出你的健康來）學生齊讀課題。那如何做到健康飲食呢？（二）好好吃早餐1、同學們生活在幸福、溫暖的家庭里，受到父母和家人的關(guān)心、愛護，似乎并不存在什么危險。但是，生活中仍然有許多事情需要備加注意和小心對待，民以 食為天，食以安為重。下面請聽一個故事。（故事大概內(nèi)容：一位小朋友每天早 上總喜歡睡懶覺，怕上學遲到又沒有時間吃早飯，結(jié)果才上了第一節(jié)課肚子就 開始餓得受不了，更別提上課認真聽講了。）2、小朋友聽了這個故事后，有什么話想說?早餐對我們有多重要呢?（三）飯前飯后多補水身體缺水時，新陳代謝大大減慢。所以，人必須及時補充水分。要使人體 儲備足夠的水分，你應該每天喝兩升水。這包括喝白開水，或

10、在早餐時喝牛 奶、下午休息時喝橙汁、晚飯時喝湯等等。為什么需要這么多的水呢？因為一天下來你會不知不覺地失去兩升水的儲 備。其中，大約有一升水是通過排尿排出體外。另外一升水是通過汗和呼吸排 出體外。不過，即使你吃的是固體食物，你也有可能吸收了同樣的水分。比如，多 吃水果、蔬菜、魚、蛋和面包，也能補充一些水分。（四）有節(jié)制地吃點零食也不壞零食對任何人都有誘惑力，不吃零食很難做到。如果我們合理選擇零食， 把握好進食的時間，吃點零食對健康也有好處。有些零食含有身體所需的各種 營養(yǎng)素，因此，可以適當吃一點零食。平常我們各異的零食具有不同的功能：花生：花生中富含維生素 B2,多吃些花生，有助于防治口唇干裂

11、、眼睛發(fā) 紅、發(fā)癢以及脂溢性皮炎等多種疾病。核桃：核桃中含有豐富的生長素，能使指甲堅固，不易開裂。同時，核桃 中富含植物蛋白，能促進指甲的生長?？ㄗ眩嚎ㄗ押械鞍踪|(zhì)、脂肪、多種維生素和礦物質(zhì)，其中亞油酸的 含量尤為豐富。亞油酸有助于保持皮膚細嫩，防止皮膚干燥和生成色斑。無花果：無花果中含有類似阿司匹林的化學特質(zhì)，可稀釋血液的流動，從 而使大腦量充足。吃零食最好在兩頓飯之間，不要在接近正餐的時間吃。臨睡和看電視時 吃，都不是好習慣。零食就是零碎食物，因此，不能吃得太多，只能作為生活 的調(diào)味品，更不能影響正餐的食欲。（五）良好的烹調(diào)促進健康良好的烹調(diào)能減少食物營養(yǎng)損失；不恰當?shù)呐胝{(diào)，會大大降低

12、食品中的營 養(yǎng)含量。比如，有些烹調(diào)法損失會損失食物中的維生素，而換一種烹調(diào)法能使 維生素較好地保留下來。煮：煮過的蔬菜，會損失百分之七十的水溶性維生素，B族維生素和維生素C。蒸：蒸比煮，能夠保留更多的營養(yǎng)成分，但仍會損失百分之三十的水溶性維 生素。微波加熱：如果使用較少的水，微波加熱能保留部分的水溶性營養(yǎng)成 分。烘和烤：烘烤的高溫，會損失維生素 C。烘烤家禽類食品，需要徹底烤透。第四課時：、教學目標1、知道食物含有的主要營養(yǎng)成分以及人需要的營養(yǎng)成分主要來自食物。2、增強不偏食、不挑食和注意食物多樣性的意識。3、了解食品添加劑的壞處，知道安全飲食的常識。4、培養(yǎng)關(guān)注自己飲食健康的責任感，養(yǎng)成良好

13、的飲食習慣。三、教學準備:課件（故事錄音、課前搜集的資料、短片等）、食物卡片四、教學過程:（一）談話導入討論：小朋友，在你的印象中，你覺得什么樣的人是健康的?（二）從故事中收獲知識1、同學們生活在幸福、溫暖的家庭里，受到父母和家人的關(guān)心、愛護，似乎并不存在什么危險。但是，生活中仍然有許多事情需要備加注意和小心對待，民以 食為天，食以安為重。下面請聽一個故事。（故事大概內(nèi)容：一位小朋友放學回 家，肚皮餓了，狼吞虎咽地吃了很多東西，因為消化不良，后來上吐下瀉，被送進了醫(yī) 院。）2、小朋友聽了這個故事后，有什么話想說?3、是呀,我們在吃食物的時候要注意不能暴飲暴吃，要細嚼慢咽這樣才能 有助于食物的消

14、化。（板書：不能暴飲暴吃）（三）從資料中感受健康1、課件出示（老師課前搜集的資料）大致內(nèi)容如下： 食品添加劑的種 類及作用；食品添加劑對人體健康的危害； 什么是綠色食品，綠色食品的 標志是什么；新鮮食物，怎樣吃才安全。2、看了資料后，四人小組合作談認識，交流感受。3、全班交流，各組派一位代表交流發(fā)言。可以舉例，談親身體會。4、肯德基的蘇丹紅一號事件”，讓我們同學為食品安全擔憂；農(nóng)藥、化肥對農(nóng)產(chǎn)品的污染”更讓同學們震驚；而綠色食品的管理和質(zhì)量監(jiān)測又給同學們帶 來了希望，所以，在平時飲食中，我們要多吃綠色食品，少吃帶有色素等添加劑 的食品。（板書：多吃綠色食品，少吃帶有色素等添加劑的食品） （四）

15、在自主學習中了解營養(yǎng)1、給食物分類講述：我們每天吃食物有很多很多，老師這里有一些食物卡片，你能把它 們分分類嗎？（在黑板上貼卡片）2、了解各類食物的主要營養(yǎng)成分。3、F面，我們按營養(yǎng)成分再給這些食物分類。（1）同桌合作給食物分類。（2）說一說分類的結(jié)果。4、講述：在平時，老師發(fā)現(xiàn)有些同學不吃肉、只吃蔬菜，有的是只吃肉、 不吃蔬采，長時間這樣會有什么結(jié)果呢?缺少維生素，為什么會營養(yǎng)不良?（2）什么。人體到底需要什么營養(yǎng)呢？ 一起來看大屏幕，看看大屏上幕告訴我們（3） 處？提問：人的生長發(fā)育需要哪些營養(yǎng)成分？這些營養(yǎng)對身體有什么好強調(diào)挑食的害處（5）小結(jié)：沒有一種食物含有人體所需要的全部營養(yǎng)。為了

16、健康成長，食 物要多樣化，不偏食很重要。（板書：食物要多樣化，不偏食挑食）（五）在實踐活動中認識食物的合理搭配1、在生活中，我們經(jīng)常會聽見一些關(guān)于食物中毒或過敏的事件，其中的原 因有很多，如：在食物中不小心放入了有害物質(zhì)，有些食物餿了還在食用等，然而還有一個被人們忽視的原因，那就是有些食物亂搭配。下面請看短片（菠 菜和豆腐做湯）2、看了之后，你知道了什么?3、出示卡片，討論：你認為這幾份食物的搭配合理嗎？請說出你的理由?4、看來如何搭配食物、合理飲食，也有很多科學知識在里面。這有待于我 們今后去慢慢了解。（板書：食物搭配要合理）（六）總結(jié)：看著板書小結(jié)。小朋友通過這節(jié)課的學習，我們知道了要做

17、到健康飲食，就不能暴飲暴吃，要多吃綠色食品，少吃帶有色素等添加劑的食 品，食物要多樣化，不偏食，同時，還要注意食物搭配要合理。（七）課外拓展制作宣傳標語，號召全校學生健康飲食。板書:食物健康飲食多吃綠色食品，少吃帶有色素等添加劑的食品要多樣化，不偏食挑食食物搭配要合理第五課時:一、教學目的:1、使學生認識合理營養(yǎng)及食品安全的重要性。2、使學生能夠運用所學知識，設計一份合理的食譜。3、培養(yǎng)學生分析問題、解決問題的能力。二、教學重點和難重點:1.認識合理營養(yǎng)及食品安全的重要性。2.如何根據(jù)實際情況設計合理的食譜。三、教學準備:教師：調(diào)查班級早餐用餐情況，提供食品安全相關(guān)的資料。學生1、分成小組，并

18、選出發(fā)言人2、搜集與合理膳食和食品安全有關(guān)的資料和信息。四、教學過程:老師: 餐的感受。（一）合理營養(yǎng)：調(diào)查班級的早餐用餐情況。學生談談什么樣的早餐才是 營養(yǎng)早餐。當然，會有一些同學是空著肚子來上課，這樣好不好？說說不吃早看2。（不利于身體的發(fā)育和健康）好不容易熬到了放學，回家一看，又是 自己不喜歡吃的青菜。你們有沒有不喜歡吃的食物呢？看5。哪些食物導致他發(fā)胖？這位小朋友的食物中缺少什么？會引發(fā)什么癥 狀？通過上面幾幅圖片，可以知道營養(yǎng)均衡對我們來說是非常重要的。青少年 正是長身體的時候，對能量和營養(yǎng)的要求比較高，所以要多吃各種食物，不能 挑食偏食。營養(yǎng)學家將每天攝取的食物進行分類，并按照需求

19、的比例畫出中國居民的 平衡膳食寶塔”請你根據(jù)該圖按實際情況設計出處青少年的營養(yǎng)早餐和你家 人的午餐。各小組同學制定適合青春期學生的營養(yǎng)食譜。各小組的發(fā)言人在全班宣布 本小組的營養(yǎng)食譜。（早餐是金，吃好；面包牛奶加雞蛋。中餐是銀，吃飽；一葷兩素三碗 飯。晚餐是銅，吃少。）（二）食品安全：上節(jié)課老師安排了大家收集有關(guān)食品安全的資料，現(xiàn)在 有哪些同學愿意把自己的收獲和大家分享的？學生分別在組內(nèi)和班內(nèi)交流自己所搜集的有關(guān)食品安全的資料和信息。1、怎樣購買安全食品食品安全確實重要，日常生活中我們在購買有外包裝的食品時，應該注意 哪些問題呢？請大家拿出帶來的食品包裝進行討論交流。閱讀食品包裝盒上的內(nèi)容，分

20、組討論，推舉小組代表發(fā)言。購買包裝食品，應注意包裝上的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)廠家、廠址、營 養(yǎng)成分是否合理、是否含有防腐劑、添加劑，還要看是否有食品安全”標志。假如我們購買的食品沒有包裝，我們該怎么辦呢？如豬肉、魚、蔬菜等 等。學生就課前詢問了解的常識進行組間交流。買肉時，先看是否蓋有檢疫部門的印章；瘦肉顏色是否鮮紅；再用手握一 下肉，如果手濕了，說明豬肉被灌了很多水。買魚要挑選游動靈活、鱗甲完整 并且沒有污物附著的。蔬菜則先看其顏色是否新鮮，再用手摸一摸是否硬挺， 就知道它的新鮮程度了。2、使用安全衛(wèi)生的環(huán)保袋裝食物。學生展示收集的黑、白色塑料袋和環(huán)保 塑料袋，并分析塑料袋對環(huán)境的污染。3、

21、預防食物中毒這個過程對食品安全而言同樣重要。怎樣做才能更好地預防食物中毒呢?F面我們來聽聽大家的建議。蔬菜水果應用清水浸泡或削皮后才能吃。浸泡的時候加點鹽，可以殺死蟲 卵，能把菜里的農(nóng)藥洗出來；發(fā)了芽或變綠了的土豆應去芽、削皮、充分浸泡 后才能烹調(diào)；四季豆、扁豆等豆類一定要煮熟透了才能吃，否則會中毒；有毒 的蘑菇（一般色彩鮮艷）不能食用；受潮霉變的食物，尤其是玉米、花生，能 生長一種強烈致癌的物質(zhì)；同樣的，路邊燒烤和油炸食品（尤其是用反復煎炸 后的油來炸的食品），也會產(chǎn)生致癌物質(zhì)！4、了解綠色食品環(huán)境的好壞直接影響著我們的生活質(zhì)量，要想保證食品對人體無害，應該 正本清源，從整治環(huán)境，保護環(huán)境開

22、始。比如發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)，開發(fā)綠色食品等 等。你想了解綠色食品嗎？閱讀，思考，了解綠色食品的積極意義和重要作 用。五、總結(jié)和作業(yè):處于青春期的你，為自己設計一份營養(yǎng)的早餐食譜，同時結(jié)合父母親的身 體狀況，給他們設計一份豐盛的午餐食譜。并說說你這樣設計的理由。第六課時:教學目的:指導學生學習一些有關(guān)食品安全等知識，使學生懂得安全的重要，在購買 食品時要進行選擇和鑒別。從而樹立安全意識，從精神上遠離安全隱患，加強 自身的素質(zhì)培養(yǎng)，使學生安全、健康地成長。教學過程:一、談話引入:同學們生活在幸福、溫暖的家庭里，受到父母和家人的關(guān)心、愛護，似乎 并不存在什么危險。但是，生活中仍然有許多事情需要備加注意和小

23、心對待， 否則很容易發(fā)生危險，釀成事故。二、談談食品安全要注意什么?1、正確洗手，是飲食安全第一步。濕、擦、搓、捧、干”人人飯前便后不忘做，病菌不入口。2、路邊飲食、零食拒入口，疾病遠離我。3、不買包裝不完整、標示不明的食品，不吃隔餐食品、牛奶。4、購買眼睛、鱗片明亮有光澤、肉質(zhì)有彈性、無腥臭味的魚；呈粉紅色具 彈性的肉；絕不買頭、腳部以及尾扇部變黑、頭部快脫落的蝦。5、防交叉污染：買回家中的食物，應分類分區(qū)貯放；烹調(diào)時，生、熟食分 開處理，保持餐具與食器清潔。6、禽畜類食物先除去內(nèi)臟、清洗，并依每餐份量個別包裝存放冰箱；蔬菜 去污、除爛葉，不以一般報紙（可用白報紙）包裹置冰箱內(nèi)，防油墨食入體

24、內(nèi) 有礙健康。三、教育學生養(yǎng)成良好的食品衛(wèi)生習慣。1、夠買食品時要進行選擇和鑒別，不購買 三無食品”就是沒有商標的食 品不能買；沒有生產(chǎn)日期的食品不能買；沒有廠址的食品不能買。天氣炎熱， 微生物繁殖迅速，食品容易腐敗變質(zhì)，一旦不注意易發(fā)生食品中毒，故烹調(diào)及 保存食物時應特別注意衛(wèi)生，尤其是廚房環(huán)境設施衛(wèi)生、個人衛(wèi)生及食品原材 料調(diào)理都要注意。2、除了服藥預防外，食療也是方便可行的選擇。一根白蘿卜、半個橘子 皮、三片生姜、兩段蔥白、一綹香菜，煲湯全家喝，就能夠達到增強呼吸道防 護能力的作用。四、發(fā)生身體不適怎么辦?1、立即停止食用可疑食品。2、飲水。立即喝下大量潔凈水，稀釋毒素。3、催吐。用手指

25、壓迫咽喉，盡可能將胃里的食物吐出。4、用塑料袋留好嘔吐物或糞便，送醫(yī)院檢查，以便于診斷。5、出現(xiàn)脫水癥狀（如皮膚起皺、心率加快等），應盡快將中毒病人送往附 近醫(yī)院救治。五、小結(jié):喜歡零食是孩子的天性，但往往在吃得高興的同時卻忘記要看看食品是否 過期，是否變質(zhì)，因此就存在一個很大的安全隱患。請同學們在享受零食時記 住要吃安全放心的食品。第七課時:教學目的：讓學生了解食品衛(wèi)生安全知識，認識食物中毒特征，提高自我 救護意識，預防發(fā)生食物中毒。教學過程:一、圖片導入1、20XX年小學生食品安全教案：多媒體出示一些因食品衛(wèi)生而出現(xiàn)問題的 學生。（有腹瀉、腹痛、嘔吐等）2、讓學生說一說怎樣區(qū)分問題食品，預

26、防食品中毒。二、重點講述預防食物中毒，首先要講究個人衛(wèi)生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指 甲、勤理發(fā)，勤換床單和被蓋（一月一次）。保持教室、宿舍及環(huán)境的清潔衛(wèi)生， 養(yǎng)成飯前便后洗手、不暴飲暴食的良好習慣。其次做到 "六不吃"，不吃生冷食 物、不吃不潔瓜果、不吃腐敗變質(zhì)食物、不吃未經(jīng)高溫處理的飯菜、不喝生 水、不吃零食。再就是要從食品標簽上注意識別食品質(zhì)量，選擇安全的食品是 把住"病從口入"的第一關(guān)。1、認識食物中毒特征。潛伏期短：一般食后幾分鐘到幾個小時發(fā)病胃腸道癥狀：腹瀉、腹痛，有的伴隨嘔吐、發(fā)熱2、提高自我救護意識出現(xiàn)上述癥狀，應懷疑是否食物中毒，并及

27、時到醫(yī)院就診，同時報告老 師。3、預防發(fā)生食物中毒a養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣，勤洗手特別是飯前便后，用除菌香皂，洗手液洗手b不吃生、冷、不清潔食物c不吃變質(zhì)剩飯菜d少吃、不吃冷飲，少吃、不吃零食e不要長期吃辛辣食品f不要隨便吃野果，吃水果后不要急于喝飲料特別是水。g劇烈運動后不要急于吃食品喝水。h不到無證攤點購買油炸、煙熏食品，盡可能在學校食堂就餐。千萬不要去 無照經(jīng)營攤點飯店購買食品或者就餐。i不喝生水，建議喝標準的純凈水。從家里所帶腌制品在校不能超過2天j謹慎選購包裝食品，認真查看包裝標識、廠家廠址、電話、生產(chǎn)日期是否 標示清楚、合格。查看市場準入標志（QS）為了保護人們飲食衛(wèi)生安全，國家質(zhì) 量

28、監(jiān)督檢驗檢疫局自20XX年起，在全國范圍內(nèi)實施食品安全市場準入制度，對 出廠食品，經(jīng)過強制檢驗合格后，加貼市場準入標志，方便選購。20XX年起，對小麥粉、大米、食用植物油、醬油、食醋等5類食品;20xx年下半年，對方便面、膨化食品、罐頭、冷飲等10類食品，實施了市場準入制度。三、讓學生互相交流，談談體會。四、總結(jié)要牢固樹立 安全第一，預防為主”的思想，因為它關(guān)系到我們?nèi)w師生的 身心健康問題。希望同學們在以后的學習和生活中要引起注意，如果忽略了這 項，其后果不堪設想。第八課時:教學目的:1、使學生了解食品污染的知識，使學生了解食品中毒的知識。2、學生在食品安全工作中的注意事項及預防措施。重點:對食品污染和中毒的預防授課內(nèi)容:、食品污染食品污染是怎么回事？食品（食物）從其作物生