無公害紅薯生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程

1、窗體頂端無公害紅苕生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程 1.范圍 本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了無公害紅苕的產(chǎn)地要求、栽培技術(shù)、肥水管理技術(shù)、有害生物防治技術(shù)以及采收要求。 本標(biāo)準(zhǔn)適用于我國中原地區(qū)無公害紅薯生產(chǎn)。    2.規(guī)范性引用文件 下列文件中的條款通過本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單（不包括勘誤的內(nèi)容）或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn)，然而，鼓勵(lì)根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達(dá)成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。  GB 4285 農(nóng)藥安全使用標(biāo)準(zhǔn)  GB 8321（所有部分） 農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則 

2、 DB51/335       無公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)  DB51/336-2003  無公害農(nóng)產(chǎn)品（種植業(yè)）產(chǎn)地環(huán)境條件  DB51/337-2003  無公害農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥使用準(zhǔn)則  DB51/338-2003  無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)用肥使用準(zhǔn)則  GB 5084        農(nóng)田灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)  GB15618   

3、     土壤環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) 3.術(shù)語和定義  下列術(shù)語和定義適用于本標(biāo)準(zhǔn)。 3.1食用紅苕  鮮食或蒸熟后食用的紅苕。 3.2加工紅苕 用于切干或加工淀粉、粉絲的淀粉含量高的紅苕。 3.3細(xì)根 也叫纖維根、須根。上有許多分枝和根毛，具吸收水分和養(yǎng)分的功能，主要分布在30厘米以下的土層內(nèi)。 3.4塊根 也叫貯藏根。是在適宜條件下，紅苕部分幼根發(fā)育膨大形成的，它既是貯藏器官，又是重要的繁殖器官。 3.5柴根 又名梗根、牛蒡根。有手指粗細(xì)，只長(zhǎng)長(zhǎng)而不繼續(xù)肥大成薯，沒有使用價(jià)值。是由

4、于高溫、干旱、過濕、氮肥過多等因素引起的。    3.6塊莖膨大期 從薯蔓拖秧蓋滿壟面到莖葉生長(zhǎng)達(dá)到高峰，薯塊開始膨大的時(shí)期。    3.7釀熱溫床覆蓋薄膜育苗法 利用新鮮畜糞、作物秸桿、綠肥青草等釀熱物纖維素發(fā)酵產(chǎn)生的熱量，以及太陽的熱能來提高床溫，促使塊根不定芽萌發(fā)和幼苗長(zhǎng)。    3.8塑料薄膜覆蓋育苗法 苗床無釀熱物，利用薄膜吸收和保存太陽熱能提高床溫。剪苗時(shí)間可提早7天10天，產(chǎn)苗量增加20%30%。又分為單膜覆蓋和雙膜覆蓋。    3.9露地育苗法 利用自然溫度培育薯苗。方法簡(jiǎn)便、省工省料，但

5、薯苗生長(zhǎng)緩慢，產(chǎn)苗遲且用種薯量大。    3.10斜排種薯 排種薯時(shí)，后排種薯壓前排種薯1/3或1/4，頭部向上，尾部向下，排種密度大，用種薯量大。    3.11平排種薯 排種薯時(shí)，平放種薯，薯塊頭部、陽面向上，尾部、陰面向下，大薯深些，小薯淺些。    3.12偏心肥 對(duì)瘦弱小苗額外增施或補(bǔ)施速效肥料。    4.產(chǎn)地環(huán)境    要選擇地勢(shì)高亢，地下水位較低，排水良好，土層深厚疏松的砂土或壤土地塊，環(huán)境質(zhì)量符合DB51/336的規(guī)定。    5.產(chǎn)量要求

6、0;   每畝生產(chǎn)新鮮紅薯達(dá)6000公斤以上。    6.品質(zhì)要求    薯塊均勻，無傷疤、病斑、異味。    營養(yǎng)品質(zhì)：每100克鮮紅苕中，蛋白質(zhì)含量2克，胡蘿卜素3毫克，粗纖維0.5克。    安全品質(zhì)：食用紅苕符合克B 18406.1規(guī)定，加工紅苕應(yīng)符合DB51/339的規(guī)定。    7.品種選擇    根據(jù)不同用途，選擇高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、抗病脫毒的適宜品種，種薯塊要均勻無斑點(diǎn)、疤痕。    8.育苗    8.1.床址選擇及

7、苗床制作    8.1.1床址選擇  床址要選擇背風(fēng)向陽、地勢(shì)高燥、排水良好和管理方便的地方。若用舊苗床，需要更換床土和進(jìn)行床體消毒。    8.1.2苗床制作    8.1.2.1釀熱溫床覆蓋薄膜育苗法    苗床長(zhǎng)度可據(jù)地形及需要而定，一般長(zhǎng)5米7米，寬1.2米1.3米，深度40厘米左右。床底要求中間高、四周低，南側(cè)深、北側(cè)淺，以使床溫盡量達(dá)到均勻和出苗整齊。    釀熱物可選用大牲畜糞及作物秸桿等。    填放前，秸桿類釀熱物要切成6厘米10厘米長(zhǎng)的小段，以利

8、分解。單用秸桿要施入純N （5公斤8公斤）/畝；糞類和秸桿配合的釀熱物，二者分層填放。釀熱物厚度以25厘米30厘米為宜，其上鋪4厘米5厘米細(xì)土，并覆蓋薄膜增溫，待床溫升到3335 ，即可排放種薯。    8.1.2.2 塑料薄膜覆蓋育苗法    苗床規(guī)格與釀熱溫床相似，因無釀熱物，床底可挖淺些。    8.1.2.3 露地育苗法    苗床一般做成1.0米1.3米寬的平畦，每平方混施土雜肥 8公斤10公斤，待氣溫穩(wěn)定達(dá)到育苗要求時(shí)，即可排種。    8.2精選種薯 

9、   種薯純度96%，整齊度80%，不完善薯塊5%，皮色鮮亮光滑，無病無傷，未受凍害和濕害。    8.3種薯消毒    a)溫水浸種：將種薯放在5054的溫水中浸泡10分鐘12分鐘。    b)藥劑浸種：將種薯放在25%多菌靈可濕性粉劑500倍液或50%托布津可濕性粉劑400倍液中浸1012分鐘。    8.4排種    8.4.1排種時(shí)間    春薯采用溫床育苗，一般在3月上、中旬排種；夏、秋薯露地育苗，排種在4月上旬前后。    8.4.2

10、排種方法    溫床育苗排種較密，采用斜排方式；露地育苗排種較稀，斜排、平排均可。    8.4.3排種密度    加溫育苗，每平方苗床用種量不少于20公斤25公斤；露地育苗每平方苗床用種量不少于5公斤10公斤。種薯大小以150克250克較為適宜。    8.5苗床管理    8.5.1排種至齊苗階段    排種至齊苗階段以催為主，床溫保持在3035，使高溫催芽快長(zhǎng)和抑制黑斑??；在床溫不高時(shí)，晴天應(yīng)揭除膜上的草苫等覆蓋物，使陽光直射提高床溫，晚上蓋好覆蓋物保溫。保持床上相對(duì)濕

11、度80%左右，如干燥時(shí)，于晴天中午適當(dāng)澆水。    8.5.2齊苗至剪苗前階段    幼苗生長(zhǎng)仍以催為主，催中有煉，催苗生長(zhǎng)和培育壯苗。保持床溫2428。隨著薯苗生長(zhǎng)，需水量加大，澆水量可適當(dāng)增加，保持床土相對(duì)濕度70%80%為宜。    8.5.3煉苗與剪苗階段    苗高25厘米左右時(shí)，應(yīng)轉(zhuǎn)為煉苗，停止?jié)菜?，揭開薄膜等覆蓋物，使薯苗充分見光，經(jīng)3天4天 鍛煉后可剪苗栽插；剪苗后，又轉(zhuǎn)為催苗為主，促使小苗快長(zhǎng)，應(yīng)再升高床溫和適當(dāng)增加澆水量，并追施氮肥，視苗生長(zhǎng)情況，一般每10平方米施尿素不超過150克250克；當(dāng)

12、苗高又達(dá)到采苗要求時(shí)，再轉(zhuǎn)為降溫?zé)捗纭?#160;   此外，苗床管理中還應(yīng)注意松土、除草、治蟲以及拔除病苗等工作。    9.建立苗圃    采苗圃應(yīng)選擇靠近水源、土壤肥沃的旱地，施足基肥。肥料使用應(yīng)符合DB51/338和DB51/339的規(guī)定，一般每畝施腐熟優(yōu)質(zhì)肥2000公斤3000公斤，尿素4公斤5公斤,過磷酸鈣20公斤25公斤，硫酸鉀15公斤20公斤。開溝作壟（1.3米寬），或作小壟（40厘米50厘米寬，株距17厘米20厘米）。每畝栽10000株左右。活棵后，勤中耕除草，多施速效氮肥，促苗快發(fā)，一般每畝施尿素8公斤10公斤，還可通過摘心

13、，增加薯苗產(chǎn)量。    壯苗標(biāo)準(zhǔn)：苗齡30天35天，葉片舒展肥厚，大小適中，色澤濃綠，百株苗重0.75公斤1公斤，苗長(zhǎng)20厘米25厘米，莖粗約5毫米，苗莖上沒有氣生根，沒有病斑，苗株健壯結(jié)實(shí)，乳汁多的苗。    10.大田栽培    10.1深耕作壟    耕翻深度以25厘米30厘米為宜，充分翻碎土粒。    壟作方式及規(guī)格，常用的有以下3種：    a)大壟單行：壟距帶溝1米左右，高33厘米40厘米，每壟插1行。在雨水多或易澇地普遍應(yīng)用。    b)大壟

14、雙行：規(guī)格與大壟單行相似，但每壟交叉插苗2行，適用栽插密度較大、產(chǎn)量較高薯田。    c)小壟單行：壟距帶溝70厘米85厘米，高20厘米26厘米。    10.2施基肥    每畝施腐熟有機(jī)肥2500公斤4000公斤，過磷酸鈣16公斤20公斤，草木灰70公斤150公斤，硫酸銨8公斤12公斤或尿素4公斤5公斤。    基肥集中條施。    10.3栽插    10.3.1剪苗    剪苗時(shí)，要離床土3厘米以上處剪，剪口要平，隨剪隨栽插，保持薯苗新鮮，有利于活

15、棵和早發(fā)。    10.3.2栽插期    春薯為4月中下旬至5月上旬，夏薯為6月，秋薯為7月下旬至8月上旬。    10.3.3栽插方法    10.3.3.1斜插    薯苗稍長(zhǎng)，23厘米左右，斜插入土中3個(gè)4個(gè)節(jié)，露出土表約2個(gè)3個(gè)節(jié)。    10.3.3.2水平插    薯苗較長(zhǎng)，平插入土中3個(gè)5個(gè)節(jié)，外露約3個(gè)節(jié)。    天旱時(shí)，采用“埋葉”插法，即使苗尖露3個(gè)葉片，其余葉片連同苗蔓埋入土中，能減少葉面蒸騰，有明顯抗旱保苗效果

16、。    10.3.4栽插密度  一般每畝大田春、夏薯3000株4000株，秋薯3500株4500株。    10.4大田管理    10.4.1查苗補(bǔ)苗    栽插后，應(yīng)及時(shí)查苗補(bǔ)栽，保證全苗。補(bǔ)栽宜在栽插后10天內(nèi)完成，愈早愈好。補(bǔ)苗時(shí)應(yīng)選用壯苗，栽后澆透水，活棵后追施“偏心肥”，促使晚苗快發(fā)，趕上大苗。    10.4.2中耕除草    薯田中耕除草，在生長(zhǎng)前期封壟前進(jìn)行，一般2次3次。第1次中耕在活棵后結(jié)合施苗肥進(jìn)行，10天15天后再中耕1次，末次在封壟前結(jié)

17、合促薯肥進(jìn)行，中耕深度由深到淺，株旁宜淺，壟腳深鋤。    10.4.3追肥    10.4.3.1促苗肥    在栽插后1周左右至半月內(nèi)，薯苗活棵時(shí)追施速效氮肥，每畝用尿素3公斤4公斤或硫酸銨7公斤8公斤。    10.4.3.2 壯株肥    栽后1個(gè)月左右進(jìn)行穴施，每畝追尿素3公斤4公斤或硫酸銨8公斤10公斤。    10.4.3.3 促薯肥    栽插50天60天時(shí)進(jìn)行，以氮鉀肥為主。每畝追尿素3公斤4公斤或硫酸銨3公斤4公斤。也可采用根外噴施的方

18、法用0.5%的尿素，2%3%的過磷酸鈣，5%的草木灰，0.2%的磷酸二氫鉀溶液等。每7天噴1次，連續(xù)2次3次，每次噴液（100公斤120公斤）/畝。    10.4.4 灌溉排水    適宜的土壤水分為田間持水量的60%80%。薯苗栽插后，晴天應(yīng)澆水護(hù)苗，連續(xù)進(jìn)行2天3天，直至成活；分枝結(jié)薯期，干旱時(shí)灌淺水，有利分枝及結(jié)薯；生育后期薯塊盛長(zhǎng)階段，遇干旱應(yīng)及時(shí)灌水，每10天灌一次，直至旱情解除為止。灌水深度為壟高的1/3，收獲前15天應(yīng)停止灌水。生育后期，及時(shí)排澇降漬，否則影響薯塊膨大和造成田間爛薯。    病蟲害防治    10.4.5.1 主要病蟲害    紅苕的主要病蟲害有紅苕黑斑病、根腐病、病毒病和地下害蟲等。    10.4.5.2 防治原則    按照“預(yù)防為主、綜合防治”方針，堅(jiān)持“農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治為主，化學(xué)防治為輔”的無害化控制原則。    10.4.5.3 農(nóng)業(yè)防治    建立無病留種地，培育壯苗，適時(shí)早載，深