異常商品管理培訓

1、12異常管理指標：異常管理指標： 暢缺暢缺 狀態(tài)狀態(tài)6 6季節(jié)商品季節(jié)商品 狀態(tài)狀態(tài)8 8刪除商品刪除商品 滯銷滯銷 進貨未銷進貨未銷 高庫存高庫存 檔期商品庫存檢核檔期商品庫存檢核 負庫存負庫存 在途庫存在途庫存 負毛利負毛利 市調變價市調變價3【暢缺】定義：【暢缺】定義：狀態(tài)狀態(tài)0/1 0/1 ，DMS3DMS3（雜貨）（雜貨） 2 2（百貨）且（百貨）且 | |庫存庫存| 4DMS| 4DMS 。 產生的原因產生的原因: :下單不及時。下單不及時。大宗團購，或集體購買，使均銷量走高。大宗團購，或集體購買，使均銷量走高。門店下單，供應商送貨不及時，到貨量不足門店下單，供應商送貨不及時，到貨

2、量不足供應商無貨供應商無貨管控措施：管控措施： 對于集體購買，分店干部應掌握了解市場現(xiàn)況，保有適當的庫存量。對于集體購買，分店干部應掌握了解市場現(xiàn)況，保有適當的庫存量。對大宗團購，客服部業(yè)務代表將大宗購物單交營業(yè)部門，課長應及時衡量需求，向對大宗團購，客服部業(yè)務代表將大宗購物單交營業(yè)部門，課長應及時衡量需求，向廠商下單進貨。廠商下單進貨。廠商無法正常供貨商品，可請采購將狀態(tài)改為六，廠商缺貨暫時禁下單。廠商無法正常供貨商品，可請采購將狀態(tài)改為六，廠商缺貨暫時禁下單。 基于基于SAPSAP系統(tǒng)查詢條件：每日查看系統(tǒng)查詢條件：每日查看zscm_exczscm_exc異常報表前臺查詢報表異常報表前臺查

3、詢報表, ,按目前雜、百按目前雜、百DMSDMS大于大于4 4來查詢商品，檔期商品根據來查詢商品，檔期商品根據zsm003zsm003促銷商品計劃報表里的商品明細來查詢庫存促銷商品計劃報表里的商品明細來查詢庫存數量大于數量大于20EA20EA或庫存數量大于或庫存數量大于7 7倍倍DMS.DMS.分享參考：分享參考：1.1.建議每周一、三、五列印報表，設定條件建議每周一、三、五列印報表，設定條件DMS4,DMS4,可銷天數可銷天數5,3,DMS3,可銷天數可銷天數44 天，天， 且無有效待收訂單之商品；且無有效待收訂單之商品；百貨：（清潔、日、休、紡、服、電）商品狀態(tài)為百貨：（清潔、日、休、紡、

4、服、電）商品狀態(tài)為0/10/1，且，且DMS2,DMS2, 可銷天數可銷天數44天，且無有效待收訂單之商品；天，且無有效待收訂單之商品； 檢核時間：隨時；（檔期開檔當天及檔期結束前三天不檢核），檢核時間：隨時；（檔期開檔當天及檔期結束前三天不檢核）， 要求門店每日自查要求門店每日自查獎懲標準：獎懲標準：大賣場目標：控制在大賣場目標：控制在100100品內，每超一品處罰店總黃旗一面；品內，每超一品處罰店總黃旗一面； 標大店目標：控制在標大店目標：控制在8080品內，每超一品處罰店長黃旗一面；品內，每超一品處罰店長黃旗一面； 高高 超目標：控制在超目標：控制在8080品內，每超一品處罰店長黃旗一面

5、；品內，每超一品處罰店長黃旗一面；5【狀態(tài)【狀態(tài)6 6季節(jié)性商品季節(jié)性商品 】的條件定義：狀態(tài)為】的條件定義：狀態(tài)為6 6，庫存，庫存0,0,季節(jié)性標示為是，季節(jié)性標示為是， 且為可退貨的商品；且為可退貨的商品；產生的原因產生的原因: : 季節(jié)原因季節(jié)商品季節(jié)原因季節(jié)商品 不再繼續(xù)銷售商品（廠商不在供貨，季節(jié)商品）不再繼續(xù)銷售商品（廠商不在供貨，季節(jié)商品） 廠商暫時無法送貨廠商暫時無法送貨 滯銷留待查看滯銷留待查看 配置超標配置超標管控措施：管控措施： 在在zscm_exczscm_exc異常報表前臺查詢報表中導出商品明細異常報表前臺查詢報表中導出商品明細, ,每日跟蹤商品庫存。積極盡每日跟蹤

6、商品庫存。積極盡快售完為止，能退貨的馬上退貨，不能退貨的加強陳列和面銷。快售完為止，能退貨的馬上退貨，不能退貨的加強陳列和面銷。分享參考：分享參考：1.1.可退貨進行退貨；可退貨進行退貨；2.2.判斷是否為匹貨狀態(tài)，如是匹貨狀態(tài)，請采購進行開啟；判斷是否為匹貨狀態(tài)，如是匹貨狀態(tài)，請采購進行開啟；3.3.判斷是否為采購（廠家）因素，如是采購因素不建議進行出清；判斷是否為采購（廠家）因素，如是采購因素不建議進行出清；4.4.如不可退貨或季節(jié)性長，建議可與廠家洽談促銷方式，如贈品、搭贈等，進行售賣如不可退貨或季節(jié)性長，建議可與廠家洽談促銷方式，如贈品、搭贈等，進行售賣6檢核店鋪檢核店鋪（大賣、標超、

7、高超）（大賣、標超、高超）大賣場：全店庫存金額處理率大賣場：全店庫存金額處理率80%,80%,未達標店鋪處罰店長未達標店鋪處罰店長500500元；元； 達成且系統(tǒng)排名前達成且系統(tǒng)排名前5 5名的獎勵店長名的獎勵店長1010面紅旗；面紅旗；標大店：全店庫存金額處理率標大店：全店庫存金額處理率80%,80%,未達標店鋪處罰店長未達標店鋪處罰店長200200元；元； 達成且系統(tǒng)排名前達成且系統(tǒng)排名前5 5名的獎勵店長名的獎勵店長1010面紅旗；面紅旗；高高 超：全店狀態(tài)庫存金額處理率超：全店狀態(tài)庫存金額處理率80%,80%,未達標店鋪處罰店長未達標店鋪處罰店長200200元；元； 系統(tǒng)排名與標超大店

8、合并執(zhí)行；系統(tǒng)排名與標超大店合并執(zhí)行；7【狀態(tài)【狀態(tài)8 8（待刪）】的條件定義：（待刪）】的條件定義： 狀態(tài)為狀態(tài)為8 8的商品，庫存不等于的商品，庫存不等于0 0產生的原因產生的原因: : 不再銷售的下架商品不再銷售的下架商品 （廠商不再供貨）（廠商不再供貨） 供應商清戶商品狀態(tài)鎖供應商清戶商品狀態(tài)鎖8 8管控措施：管控措施： 在在zscm_exczscm_exc異常報表前臺查詢報表中導出商品明細異常報表前臺查詢報表中導出商品明細, ,每日跟蹤商每日跟蹤商品庫存。能退貨的馬上退貨，不能退貨的加強陳列和面銷，實在品庫存。能退貨的馬上退貨，不能退貨的加強陳列和面銷，實在無法銷售的走出清程序。無法

9、銷售的走出清程序。分享參考：分享參考：1.1.可退貨進行退貨；可退貨進行退貨；2.2.不可退貨與廠家洽談贈品進行搭贈促銷銷售；不可退貨與廠家洽談贈品進行搭贈促銷銷售；3.3.視商品銷售情況及時間，按視商品銷售情況及時間，按狀態(tài)狀態(tài)8 8出清原則出清原則進行售賣，第一周：原價進行售賣，第一周：原價8 8折、折、第二周：原價第二周：原價6 6折，第三周：原價折，第三周：原價4 4折、第四周：原價折、第四周：原價3 3折售完為止；（最后一折售完為止；（最后一周視商品具體情況請店總自行把關變價銷售，負毛利單日不可超過周視商品具體情況請店總自行把關變價銷售，負毛利單日不可超過500500元。）元。）8檢

10、核店鋪檢核店鋪（大賣、標超、高超）（大賣、標超、高超）大賣場：全店狀態(tài)大賣場：全店狀態(tài)8 8庫存金額處理率庫存金額處理率50%,50%,未達標店鋪處罰店長未達標店鋪處罰店長500500元；元； 達成且系統(tǒng)排名前達成且系統(tǒng)排名前5 5名的獎勵店長名的獎勵店長1010面紅旗；面紅旗；標大店：全店狀態(tài)庫存金額處理率標大店：全店狀態(tài)庫存金額處理率50%,50%,未達標店鋪處罰店長未達標店鋪處罰店長200200元；元； 達成且系統(tǒng)排名前達成且系統(tǒng)排名前5 5名的獎勵店長名的獎勵店長1010面紅旗；面紅旗；高高 超：全店狀態(tài)超：全店狀態(tài)8 8庫存金額處理率庫存金額處理率50%,50%,未達標店鋪處罰店長未

11、達標店鋪處罰店長200200元；元； 系統(tǒng)排名與標超大店合并執(zhí)行系統(tǒng)排名與標超大店合并執(zhí)行；9【滯銷】的條件定義：狀態(tài)【滯銷】的條件定義：狀態(tài)0/10/1，庫存，庫存00，DMS0DMS0，連續(xù)，連續(xù)3030天未發(fā)生銷售（因為區(qū)天未發(fā)生銷售（因為區(qū)分生鮮、雜貨、百貨比較困難，所以暫時全部用分生鮮、雜貨、百貨比較困難，所以暫時全部用3030天來統(tǒng)一）。天來統(tǒng)一）。產生的原因產生的原因: :商品積壓庫房未陳列。商品積壓庫房未陳列。丟面：商品到貨不及時，縮減撤除商品排面，到貨時未恢復排面造成賣丟。丟面：商品到貨不及時，縮減撤除商品排面，到貨時未恢復排面造成賣丟。廠家促銷員隨意增減，更換，撤除商品排面

12、廠家促銷員隨意增減，更換，撤除商品排面. .商品破包、損耗商品有電腦庫存，但實物賣空未下單。商品破包、損耗商品有電腦庫存，但實物賣空未下單。因商品未做整理、質量狀況不佳或庫存少，因商品未做整理、質量狀況不佳或庫存少， 陳列不佳造成滯銷，不易銷售，逐陳列不佳造成滯銷，不易銷售，逐漸下架。漸下架。管控措施：管控措施：確定電腦庫存量是否正確。確定電腦庫存量是否正確。檢討陳列方式及位置。商品、貨架是否清潔。貨架卡是否正確。檢討商品賣相檢討陳列方式及位置。商品、貨架是否清潔。貨架卡是否正確。檢討商品賣相與包裝。與包裝。商品價格是否具有競爭力。同類型商品是否太多。商品價格是否具有競爭力。同類型商品是否太多

13、。如經上述處理仍無法售出，建議采購處理。如經上述處理仍無法售出，建議采購處理。數據中心每周一會提供一次后臺取數的進貨未銷，門店可以每周重點清查一次。數據中心每周一會提供一次后臺取數的進貨未銷，門店可以每周重點清查一次。10滯銷滯銷/ /進貨未銷處理中存在的問題進貨未銷處理中存在的問題1 1、店鋪存在作弊現(xiàn)象；讓員工購買、讓供應商購買、拿補損的、店鋪存在作弊現(xiàn)象；讓員工購買、讓供應商購買、拿補損的 現(xiàn)金購買；現(xiàn)金購買；2 2、新品到貨不上架；、新品到貨不上架；3 3、滯銷商品經過店鋪購買，會永遠存在系統(tǒng)內，長久清不掉；、滯銷商品經過店鋪購買，會永遠存在系統(tǒng)內，長久清不掉；1 1、有陳列、才有銷售

14、；、有陳列、才有銷售；2 2、每周課長利用異常報表到賣場進行檢核：商品外觀是否、每周課長利用異常報表到賣場進行檢核：商品外觀是否 完好可銷售、價格是否正確、價簽是否干凈整潔、陳列完好可銷售、價格是否正確、價簽是否干凈整潔、陳列 位置是否過于閉塞。每月滯銷查核至少位置是否過于閉塞。每月滯銷查核至少3 3次。次。3 3、課長自行檢核的報表簽字后，要在訂單室做留存；、課長自行檢核的報表簽字后，要在訂單室做留存；11店鋪如何查詢滯銷、進貨未銷商品明細店鋪如何查詢滯銷、進貨未銷商品明細網絡地址：網絡地址：http:/ 各店均有自己的用戶名及密碼，該報表內的異各店均有自己的用戶名及密碼，該報表內的異常商品

15、數據更新時間，每周一下午常商品數據更新時間，每周一下午1414：0000開始開始更新更新 晚上，周二查核的數據為最新；晚上，周二查核的數據為最新； 圖示如下：圖示如下：1213【進貨未銷售】的條件定義：狀態(tài)【進貨未銷售】的條件定義：狀態(tài)0/10/1，庫存，庫存00，DMS=0DMS=0，商品從進貨到賣場連續(xù)，商品從進貨到賣場連續(xù)3030天未天未銷售的，成為進貨未銷。（因統(tǒng)計收貨日比較困難，暫時先不考慮收貨超過多少天這銷售的，成為進貨未銷。（因統(tǒng)計收貨日比較困難，暫時先不考慮收貨超過多少天這個條件）個條件）產生的原因產生的原因: :商品進貨未安排排面陳列。商品進貨未安排排面陳列。商品排面分類安排

16、或陳列位置不適當商品排面分類安排或陳列位置不適當 ，無價簽，造成顧客不易尋找，形成缺品印象。，無價簽，造成顧客不易尋找，形成缺品印象。 商品價格高于周邊競爭店，未進行市調商品價格高于周邊競爭店，未進行市調商品陳列形象不佳（如破包）商品貨架卡商品陳列形象不佳（如破包）商品貨架卡( (價簽）未對位或缺失價簽）未對位或缺失單價高，價格形象品牌形象不具競爭力單價高，價格形象品牌形象不具競爭力管控措施：管控措施：基于基于SAPSAP系統(tǒng)查詢條件：每日查看系統(tǒng)查詢條件：每日查看zscm_exczscm_exc異常報表前臺查詢報表異常報表前臺查詢報表, ,篩選商品庫存數量篩選商品庫存數量大于大于0 0，DM

17、S=0DMS=0的商品明細。查看排面是否陳列，未出陳列的商品出陳列的商品明細。查看排面是否陳列，未出陳列的商品出陳列每日對商品價簽進行不定時檢查，每日跟蹤價格異動，及時更換價簽每日對商品價簽進行不定時檢查，每日跟蹤價格異動，及時更換價簽巡視賣場，逐背檢核商品陳列。巡視賣場，逐背檢核商品陳列。分享參考：數據中心每周一會提供一次后臺取數的進貨未銷，門店可以每周重點清查一分享參考：數據中心每周一會提供一次后臺取數的進貨未銷，門店可以每周重點清查一次。次。列印報表，不定時抽查課別其商品陳列狀況，除可杜絕商品未出樣亦可檢查排面商品陳列印報表，不定時抽查課別其商品陳列狀況，除可杜絕商品未出樣亦可檢查排面商

18、品陳列狀況、包裝與質量。列狀況、包裝與質量。14滯銷、進貨未銷獎懲原則：滯銷、進貨未銷獎懲原則：大賣場大賣場+ +標超大店標超大店+ +高超：月末對月初的同品高超：月末對月初的同品項處理率項處理率=70%=70%以上為合格，月末處理率達標以上為合格，月末處理率達標且排名前五位的店長獎勵紅旗且排名前五位的店長獎勵紅旗1010面，沒有達面，沒有達標的暫不處罰；標的暫不處罰； 營運部督導、稽核小組會隨營運部督導、稽核小組會隨時到店對滯銷商品進行檢核，有庫存但未陳時到店對滯銷商品進行檢核，有庫存但未陳列的，每品處罰課長黃旗列的，每品處罰課長黃旗1 1面，連坐經理。面，連坐經理。15【高庫存】的條件定義

19、：【高庫存】的條件定義： 可銷天數可銷天數3030天，且單品庫存金額大于天，且單品庫存金額大于50005000元元/ /大賣場，大賣場， 單品庫存金額大于單品庫存金額大于30003000元元/ /標超大店標超大店產生的原因產生的原因: :前某檔期商品促銷，大量進貨，檔期結束后，前某檔期商品促銷，大量進貨，檔期結束后，DMSDMS降低，且不可退貨導致高庫存降低，且不可退貨導致高庫存即將進入節(jié)假日，很多商品都是為元旦春節(jié)等節(jié)假日囤貨，以避免商品供不應即將進入節(jié)假日，很多商品都是為元旦春節(jié)等節(jié)假日囤貨，以避免商品供不應求，造成高庫存求，造成高庫存一小部分商品是由于訂貨量過大，一小部分商品是由于訂貨量

20、過大，DMSDMS較小，導致的高庫存。較小，導致的高庫存。酒水類高檔酒類慢銷，造成高庫存酒水類高檔酒類慢銷，造成高庫存管控措施：管控措施：為避免不當高庫存產生，要求店長對單品訂貨金額為避免不當高庫存產生，要求店長對單品訂貨金額30003000元的訂單進行單獨審簽。元的訂單進行單獨審簽。及時檢核發(fā)現(xiàn)，及時檢核發(fā)現(xiàn)，分析高庫存原因分析高庫存原因及時調整陳列，積極面銷，及時調整陳列，積極面銷，提報采購尋求支持促銷提報采購尋求支持促銷能退貨的做退貨能退貨的做退貨不可退貨不可促銷的，征求各店意見做店間調撥不可退貨不可促銷的，征求各店意見做店間調撥16 檔期商品庫存檢核檔期商品庫存檢核檢核標準檢核標準17

21、 檔期商品庫存檢核檔期商品庫存檢核處罰標準處罰標準18檔期商品檢核處理方法及流程檔期商品檢核處理方法及流程事務代碼：ZSM003篩選所需條件19 檔期商品庫存檢核檔期商品庫存檢核如出現(xiàn)到貨異常及時按規(guī)定方式提報如出現(xiàn)到貨異常及時按規(guī)定方式提報 1 1、屬供商到貨異常：、屬供商到貨異常： OAOA審簽：店長審簽：店長 致：相關采購、采購總監(jiān)、營運部陳冉、品類部錢志杰致：相關采購、采購總監(jiān)、營運部陳冉、品類部錢志杰 知會：許總、種總、韋總（大賣）、莊總（標超）、程總（高超）、直屬采知會：許總、種總、韋總（大賣）、莊總（標超）、程總（高超）、直屬采購、采購總監(jiān)、陳冉、鄭寅購、采購總監(jiān)、陳冉、鄭寅 2

22、 2、屬配送到貨異常、屬配送到貨異常供應鏈提報供應鏈提報OAOA致：相關采購、采購總監(jiān)、營運部陳冉、供應鏈盧春棉經理；致：相關采購、采購總監(jiān)、營運部陳冉、供應鏈盧春棉經理； 知會：相關采購、采購總監(jiān)、陳冉、鄭寅、盧春棉、侯進、沈曉芬、營運總知會：相關采購、采購總監(jiān)、陳冉、鄭寅、盧春棉、侯進、沈曉芬、營運總監(jiān)、相關督導；監(jiān)、相關督導；20【負庫存】的條件定義：【負庫存】的條件定義：商品庫存數量小于零商品庫存數量小于零 . .產生的原因產生的原因: :商品收貨未及時入機導致先銷售，后進貨入機商品收貨未及時入機導致先銷售，后進貨入機盤點誤差及商品貨補，贈品直接當商品賣盤點誤差及商品貨補，贈品直接當商

23、品賣銷售串碼銷售串碼管控措施：管控措施：盡量避免商品串碼銷售盡量避免商品串碼銷售商品及時做收貨入機，要求當天收貨當天入機商品及時做收貨入機，要求當天收貨當天入機進行進行551.552551.552調整調整分享參考：負庫存最重要的是清查商品真實庫存分享參考：負庫存最重要的是清查商品真實庫存1.1.是否真的沒庫存，如狀是否真的沒庫存，如狀1.01.0是否有訂單；是否有訂單；2.2.如有庫存，清查商品來源（贈品、還是串碼、什么原因產生？串了多少如有庫存，清查商品來源（贈品、還是串碼、什么原因產生？串了多少等等）等等）負庫存不是只單將庫存調正，因沒查清庫存與來源，會導致毛利、損耗、訂貨等等的異負庫存不

24、是只單將庫存調正，因沒查清庫存與來源，會導致毛利、損耗、訂貨等等的異常失真，甚至有其他的問題產生（如：零成本未入機或干部玩貨號玩成本常失真，甚至有其他的問題產生（如：零成本未入機或干部玩貨號玩成本等）等） 負庫存檢核負庫存檢核21檢核店鋪檢核店鋪（大賣、標超大店、高超）（大賣、標超大店、高超）檢核要求：每天下午檢核要求：每天下午13:0013:00前將昨日產生的負庫存全部調整完畢；前將昨日產生的負庫存全部調整完畢； （原物、料、先銷后進、（原物、料、先銷后進、DCDC無票等特殊商品除外）無票等特殊商品除外） 檢核時間：每日檢核時間：每日處罰標準：大賣場處罰標準：大賣場+ +標超大店標超大店+

25、+高超：每日下午高超：每日下午14:0014:00后仍有負庫存的門店，后仍有負庫存的門店， 每品處罰課長每品處罰課長/ /經理經理/ /店長店長/LCC/LCC負責人負責人 各黃旗各黃旗1 1面；面； 負庫存檢核負庫存檢核檢核、處罰標準檢核、處罰標準22 在途庫存在途庫存檢核項目檢核項目各店倉管須每天自行檢核門店在途商品，查找在途庫存各店倉管須每天自行檢核門店在途商品，查找在途庫存產生的原因，并且與相對應地點核實實物、票據進行清產生的原因，并且與相對應地點核實實物、票據進行清理。所有的在途庫存請門店在一周七天之內解決完畢，理。所有的在途庫存請門店在一周七天之內解決完畢，特殊情況提報特殊情況提報

26、OAOA致收貨督導；每月致收貨督導；每月7 7號后，不再遺留上號后，不再遺留上月在途庫存單據。月在途庫存單據。=大店營運部每月大店營運部每月7 7日檢核，日檢核，7 7日當天入機（除商品當天日當天入機（除商品當天到店外），屬未及時處理，會對門店進行處罰到店外），屬未及時處理，會對門店進行處罰1.1.每月每月7 7日檢核時，如門店有原因，請及時提報日檢核時，如門店有原因，請及時提報23 在途庫存在途庫存異常提報及處罰異常提報及處罰24門店在途處理方法及流程門店在途處理方法及流程http:/http:/1.1.點擊門店在點擊門店在途庫存查詢途庫存查詢2.2.選擇查詢日選擇查詢日期范圍期范圍3.3.

27、選擇發(fā)貨地點選擇發(fā)貨地點4.4.選擇選項選擇選項完畢后，點完畢后，點擊擊“查詢查詢”25門店在途處理方法及流程26門店在途處理方法及流程如確定為異常在途時，倉管需確認以下內容：如確定為異常在途時，倉管需確認以下內容：1.DC1.DC是否揀配、發(fā)貨是否揀配、發(fā)貨2.DC2.DC揀配數量是否有誤揀配數量是否有誤3.3.商品是否到店，門店未作入機商品是否到店，門店未作入機4.4.商品直送到店，商品直送到店，DCDC未做倒票未做倒票27門店在途處理方法及流程 如果門店確認是屬于配送中心沒有及時給門店票據，導致門如果門店確認是屬于配送中心沒有及時給門店票據，導致門店產生在途商品，請店鋪聯(lián)絡以下配送客服人

28、員：店產生在途商品，請店鋪聯(lián)絡以下配送客服人員：p DC10配送中心配送中心 蓋伯為經理蓋伯為經理p DC12果菜配送中心果菜配送中心 楊鳳軍經理楊鳳軍經理 DC11冷凍冷藏配送中心冷凍冷藏配送中心 孫寶經理孫寶經門店可以通過電話或門店可以通過電話或OA聯(lián)絡以上負責人，聯(lián)絡以上負責人，OA提報順序：提報順序：致：配送經理、營運部鄭寅、陳冉致：配送經理、營運部鄭寅、陳冉知會：營運總監(jiān)、陳冉、配送客服人員、鄭寅；知會：營運總監(jiān)、陳冉、配送客服人員、鄭寅；28負毛利的管控負毛利的管控目的目的：通過每日對異常負毛利商品的監(jiān)控

29、找出店鋪經營上的漏洞，并利用流程或系統(tǒng)進行管控，以便有效的杜絕問題的再次發(fā)生。案例：案例：以下為價格稽核小組在負毛利核查中發(fā)現(xiàn)的問題，以及如何管控的措施。按檔期和非檔期兩個方面的問題進行說明:一、檔期商品負毛利a、檔期促銷商品訂貨選錯供應商，出現(xiàn)負毛利。原因：一商品對應兩個供應商，門店課長、員工在訂貨時沒有注意主供應商的選擇導致出現(xiàn)負毛利。解決措施：請店鋪訂貨時，對于不確定是哪個供應商的情況下請在系統(tǒng)中用ME03查詢后在下訂單。29b b、店鋪申請出清的商品負毛利。原因：店鋪的一些商品因為不可退貨或鄰近保質期，為了盡快消化庫存門店提報給采購，采購會給門店維護該商品的店促（非負毛利促銷）。但是在

30、促銷期間門店又有進貨，導致成本升高出現(xiàn)負毛利。解決措施：今后凡是門店申請降庫存的商品，不允許門店再進貨。c、檔期買贈商品負毛利原因：檔期買贈商品，由于門店沒有將贈品零成本入機導致負毛利。解決措施：對于買贈商品總部已在系統(tǒng)中進行了維護，即門店在對商品訂貨時，如果此商品的訂貨量滿足系統(tǒng)中已設定好的條件，系統(tǒng)會自動帶出需零成本入機的商品及數量。業(yè)務部門和倉管在收貨時，業(yè)務部門和倉管在收貨時，必須按照訂單上的商品及數量進行收貨入機。必須按照訂單上的商品及數量進行收貨入機。負毛利的管控負毛利的管控30二、非檔期商品負毛利a、商品串碼出清負毛利原因：例如，進口香蕉是出清負毛利商品，店鋪又將同樣要出清的國產

31、香蕉串碼出清到進口蕉的貨號中，導致進口蕉商品高額負毛利且兩品商品庫存出現(xiàn)差異。解決措施：請店鋪嚴格按照操作流程作業(yè)，加強責任心杜絕違規(guī)操作。b、收銀員違規(guī)操作導致負毛利。原因：收銀員在掃描商品時沒有按照收銀流程進行“一品一掃”，特別是生鮮出清商品。例如：顧客買了8品不同的生鮮出清商品且金額均為2元，收銀員就將其中一品連掃8次，導致被掃描的商品庫存出現(xiàn)差異并產生高額的負毛利。 負毛利的管控負毛利的管控31解決措施：各店對收銀員的培訓應當做重點工作來抓，特別是對新進收銀員要嚴格進行培訓，只有對收銀流程與實操都考試合格才允許獨立上崗。c、不按團購要求操作導致負毛利原因：門店業(yè)務組或是業(yè)代沒有嚴格按照

32、團購要求中的“單品不允許負毛利”的規(guī)定來確定商品的毛利，而LCC做為審核的最后一道關口也沒有仔細檢核商品的毛利情況。解決措施：為了杜絕此種負毛利的再次出現(xiàn)，請門店將商品錄入到銷售訂單后，在“條件”這個對話框中逐品檢核毛利情況，只有滿足“單品不負毛利，整單毛利率在3個點以上”才可保存確認。如有負毛利的單品，LCC可以拒絕做此張銷售訂單，等業(yè)務組/業(yè)代重新確認此商品價格后方可給與入機操作。負毛利的管控負毛利的管控32如何在系統(tǒng)中確認單品毛利，如下圖：對門店團購要求再次重申如下：1、檔期驚爆商品不允許出團購、大宗。2、團購商品單品不允許負毛利，整單毛利率必須在3個點以上。如有特殊情況，請門店按照團購

33、異常審批流程進行提報。負毛利的管控負毛利的管控33d、檔期促銷結束后商品沒有及時回價導致負毛利。原因：檔期結束后店鋪沒有對促銷商品及時回價，當店鋪再進貨時由于成本升高導致負毛利。解決措施：1、對于店鋪自己變價的商品（包括促銷商品）都必須填寫變價單，填寫人必須寫清楚生效日期、結束日期、變價后的毛利率和變價申請人，以及經理、店長的審核簽字。2、LCC在接到變價單一定要審核變價單內容是否填寫完整，確定沒有問題再給與變價。LCC人員在執(zhí)行變價后需在變價單上簽字，并留存單據。3、LCC每日早第一時間關注變價單中應回價商品，并及時給與回價。負毛利的管控負毛利的管控34e、生鮮商品未及時零成本入機導致負毛利

34、原因：店鋪自己和供應商談的促銷，都是通過零成本入機來降低成本達到促銷的目的。但是由于組長工作的疏忽、對員工的培訓不到位等原因，導致忘記零成本入機出現(xiàn)負毛利。解決措施：請店鋪真正重視此事并從本店的實際出發(fā)，制定出切實可行的零成本入機的管控流程，徹底杜絕零成本入機不及時導致的負毛利。f、員工誤操作導致的負毛利。原因：對店鋪的規(guī)章制度、操作流程不清楚；不會使用系統(tǒng)。這都是店鋪對員工（特別是新進干部、員工）培訓不到位導致的結果。負毛利的管控負毛利的管控35解決措施：請各店長、主任和組長按照公司的規(guī)定，從店鋪制度、專業(yè)技能加強對新進干部、員工的培訓。做到有培訓有考試、考試合格才能上崗。處罰： 大賣場+標

35、超大店+高超：因門店原因導致的負毛利，由門店相關責任人全額進行賠償。（員工最高處罰上限500元、課長最高處罰1000元，經理最高2000元，店長5000元）負毛利的管控負毛利的管控36負毛利的管控負毛利的管控負毛利查詢路徑：登入MRM系統(tǒng)BW報表SD301_歷史負毛利日報表以EXCEL格式導出保存具體操作：1、門店在網頁中輸入 進入界面如下：372、門店輸入用戶名和密碼登錄后顯示界面如下：負毛利的管控負毛利的管控383、門店選擇BW報表然后點擊SD301歷史負毛利日報表后顯示界面如下：負毛利報表只能按單日查詢，如果商品碼中不填，課組選擇“全部”查詢出的數據為門店某一天全部的負毛利商品。當然門店

36、也可以根據自己的實際需求按單品或按課組進行查詢。39 市調變價市調變價檢核項目及處罰檢核項目及處罰市調變價目的：針對品類管理部下發(fā)的市調變價目的：針對品類管理部下發(fā)的大店商品售價開放操作辦法大店商品售價開放操作辦法 制定店鋪具體操作規(guī)范，使門店有效利用重點商品的售制定店鋪具體操作規(guī)范，使門店有效利用重點商品的售 價開放工具，增強店鋪競爭性；價開放工具，增強店鋪競爭性； 檢核要求：門店嚴格執(zhí)行毛利變更報批流程檢核要求：門店嚴格執(zhí)行毛利變更報批流程 1) 1) 商品變價后，毛利率商品變價后，毛利率3%3%，由門店店長審簽后即可執(zhí)行變價；，由門店店長審簽后即可執(zhí)行變價； 2 2）商品變價后，）商品變價后，00毛利率毛利率3%3%， 由各業(yè)態(tài)總監(jiān)審簽后，門店執(zhí)行由各業(yè)態(tài)總監(jiān)審簽后，門店執(zhí)行 變價；變價；