保健食品制度

1、保健食品制度質(zhì)量管理制度一、質(zhì)量管理部負(fù)責(zé)提出公司的質(zhì)量管理制度草案，經(jīng)部門經(jīng)理會(huì)議討論并經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)后 下發(fā)。全體員工必須嚴(yán)格遵照?qǐng)?zhí)行。二、公司以“誠(chéng)信、優(yōu)質(zhì)、安全”為宗旨，一切經(jīng)營(yíng)活動(dòng)必須遵循“質(zhì)量第一、確保安全” 的質(zhì)量方針。三、各部門經(jīng)理是本部門質(zhì)量管理第一責(zé)任人，對(duì)本部門質(zhì)量管理工作負(fù)全面責(zé)任。公司全 體員工要根據(jù)各崗位職責(zé)，確保公司質(zhì)量方針的全面落實(shí)。四、質(zhì)量管理部每季度根據(jù)各部門、各崗位職責(zé)對(duì)公司質(zhì)量方針的執(zhí)行情況進(jìn)行檢查，檢查 結(jié)果將作為年終考核的依據(jù)之一。五、對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，各部門、各崗位必須在一周內(nèi)查明原因，制定糾正措施并完成整 改。1 / 11保健食品制度保健食品衛(wèi)生

2、管理制度一、全體員工均保持經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的干凈、整潔。二、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所內(nèi)不得存放有毒、有害物品。三、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所內(nèi)不得隨地吐痰、亂丟果皮、雜物等。四、任何員工不得將易燃、易爆等物品帶入經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所內(nèi)。五、個(gè)人辦公區(qū)間物品應(yīng)擺放整齊，陳列保健食品的貨架上不得擺放無(wú)關(guān)的物品。六、不得在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所內(nèi)用餐，如需用餐在公司統(tǒng)一規(guī)定的區(qū)域內(nèi)。七、注意個(gè)人衛(wèi)生，不得穿背心、拖鞋進(jìn)入辦公區(qū)域。八、滅蠅燈、粘鼠板、殺蟲劑應(yīng)保持有效狀態(tài)，發(fā)現(xiàn)故障應(yīng)及時(shí)報(bào)告衛(wèi)生管理員，衛(wèi)生管理 員應(yīng)立即采取措施加以解決。2 / 11保健食品制度人員健康管理制度為保證保健品的質(zhì)量，保證消費(fèi)者的身體健康，防止傳染病的發(fā)生和傳播，根據(jù)中 華人民共和國(guó)食品安

3、全法及其實(shí)施條例，保健食品管理辦法等法律法規(guī)，特制訂本制 度一、從事經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的每一位員工每年必須在區(qū)以上醫(yī)院體檢一次，體檢除常規(guī)項(xiàng)目以外，應(yīng)加做腸道致病菌、胸透以及轉(zhuǎn)氨酶、乙肝表面抗原檢查，取得健康證明后方可參加 工作。二 凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染?。òú≡瓟y帶者），活動(dòng)性肺結(jié)核，化膿性或滲出性皮膚病、精神病以及其他有礙食品衛(wèi)生的疾病的，不得參與直接接觸保 健食品的工作。三、員工患上述疾病的，應(yīng)立即調(diào)離原崗位。病愈要求上崗，必須在指定的醫(yī)院體檢，合 格后才可重新上崗。四、公司發(fā)現(xiàn)有患傳染病的職工后，相關(guān)接觸人員必須立即進(jìn)行體檢，確認(rèn)未受傳染的， 方可繼續(xù)留崗工作。五、每位員工

4、均有義務(wù)向部門領(lǐng)導(dǎo)報(bào)告自己及家人身體情況，特別是本制度中不允許有的 疾病發(fā)生時(shí)，必須立即報(bào)告，以確保保健食品不受污染。六、在崗員工應(yīng)著裝整潔，佩戴工牌號(hào)，勤洗澡、勤理發(fā)，注意個(gè)人衛(wèi)生。七、應(yīng)建立員工健康檔案，檔案至少保存三年。3 / 11保健食品制度人員培訓(xùn)制度一、各級(jí)管理人員、經(jīng)營(yíng)人員及與經(jīng)營(yíng)活動(dòng)有關(guān)的維修、保潔、倉(cāng)儲(chǔ)、服務(wù)等人員，均應(yīng)按 中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法和保健食品管理辦法的規(guī)定，根據(jù)各自的職責(zé)接收培訓(xùn)教育。二、質(zhì)量管理部負(fù)責(zé)制定年度員工培訓(xùn)計(jì)劃，報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn)后下發(fā)實(shí)施。行政部門按照培訓(xùn) 計(jì)劃合理安排全年的質(zhì)量教育、培訓(xùn)，并負(fù)責(zé)建立職工教育培訓(xùn)檔案。、三、培訓(xùn)方式以企業(yè)定期組織集中學(xué)

5、習(xí)和自學(xué)方式為主，以外部培訓(xùn)為輔。任何人無(wú)正當(dāng)理 由，均不得缺席公司的培訓(xùn)，并應(yīng)自覺完成學(xué)習(xí)計(jì)劃。四、新錄入員工、轉(zhuǎn)崗員工上崗前須進(jìn)行質(zhì)量教育與培訓(xùn)，主要培訓(xùn)內(nèi)容包括中華人民共 和國(guó)食品安全法、保健食品衛(wèi)生管理辦法等相關(guān)法律法規(guī)，崗位職責(zé)、各類質(zhì)量臺(tái)賬、 記錄的登記方法等。培訓(xùn)結(jié)束后統(tǒng)一考核，不合格者不得上崗。五、參加外部培訓(xùn)及在職接受繼續(xù)學(xué)歷教育的人員，應(yīng)將考核結(jié)果或相應(yīng)的培訓(xùn)教育證書原 件交行政部門驗(yàn)證后，留復(fù)印件存檔。六、企業(yè)內(nèi)部培訓(xùn)教育的考核，由行政部門與質(zhì)量管理部共同組織，根據(jù)培訓(xùn)內(nèi)容的不同可 選擇筆試、口試，現(xiàn)場(chǎng)操作等考核方式，并將考核結(jié)果存檔。七、培訓(xùn)和繼續(xù)教育的考核結(jié)果，作為有

6、關(guān)崗位人員聘用的主要依據(jù)，并作為員工晉級(jí)、加 薪或獎(jiǎng)懲等工作的參考依據(jù)。4 / 11保健食品制度保健食品索證索票制度為了確保本公司經(jīng)營(yíng)行為合法性，把好保健食品質(zhì)量關(guān)，根據(jù)中華人民共和國(guó)食品安 全法及其實(shí)施條例保健食品管理辦法等法律法規(guī)制定以下制度：一、業(yè)務(wù)部門嚴(yán)格按照企業(yè)制度的保健食品的購(gòu)進(jìn)程序，確保從合法的企業(yè)購(gòu)進(jìn)合格和質(zhì)量 考核的保健食品。二、保健食品的安全管理員，負(fù)責(zé)企業(yè)和品種的索證工作，建立首營(yíng)企業(yè)和首營(yíng)品種的初審 工作，并加強(qiáng)合同的管理，建立合同檔案，簽定購(gòu)貨合同，同時(shí)注明質(zhì)量條款。三、審批首營(yíng)企業(yè)和首營(yíng)品種中的必備材料：1、首營(yíng)企業(yè)的審核，要求必須加蓋供貨單位原印章，有效的衛(wèi)生許可

7、證或食品流通許可證， 營(yíng)業(yè)執(zhí)照復(fù)印件及質(zhì)量認(rèn)證企業(yè)的有關(guān)證明。銷售人員必提供原印章及企業(yè)法定代表人印章 或簽字的委托授權(quán)書，并標(biāo)明委托授權(quán)的范圍及有效期限，銷售人員的身份證復(fù)印件，還應(yīng) 提供供貨單位的合法票據(jù)。2、購(gòu)進(jìn)進(jìn)口保健食品時(shí)，除應(yīng)符合 1條款外，還應(yīng)索取進(jìn)口保健食品批準(zhǔn)證書復(fù)印件，以 口岸進(jìn)口食品衛(wèi)生監(jiān)督檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)的檢驗(yàn)合格證，產(chǎn)地、標(biāo)簽、說(shuō)明書應(yīng)符合規(guī)定。3、首營(yíng)品種必有保健食品批準(zhǔn)證書，產(chǎn)品檢驗(yàn)報(bào)告書或產(chǎn)品的合格證，保健食品的包裝、 標(biāo)簽、說(shuō)明書及該產(chǎn)品所對(duì)應(yīng)的生產(chǎn)企業(yè)衛(wèi)生許可證和保健食品的。4、首營(yíng)企業(yè)和首營(yíng)品種必須向國(guó)家食品藥品監(jiān)督局或省食品藥品監(jiān)督局管理部門的官方網(wǎng) 站上進(jìn)行核

8、查，應(yīng)網(wǎng)上信息更新不急時(shí)和核查不清時(shí)，應(yīng)電話查詢。四、保健食品安全管理員，負(fù)責(zé)對(duì)業(yè)務(wù)部門申報(bào)的表格及資料進(jìn)行審核后，報(bào)負(fù)責(zé)人審批。五、保健食品的首營(yíng)企業(yè)和首營(yíng)品種的審核以資料的審核為主，如對(duì)資料無(wú)法做出正確判斷 時(shí)，應(yīng)進(jìn)行實(shí)際考察，由食品安全管理員形成書面的考察報(bào)告，由負(fù)責(zé)人審批。六、保健食品首營(yíng)企業(yè)和首營(yíng)品種，必須經(jīng)審核批準(zhǔn)后，方可開展購(gòu)進(jìn)業(yè)務(wù)。審批要在兩天 內(nèi)完成。七、保健食品安全管理員，負(fù)責(zé)將審核批準(zhǔn)的首營(yíng)企業(yè)審批表、首次經(jīng)營(yíng)其他內(nèi)的審批表， 以報(bào)批資料等存檔備查，并將企業(yè)名稱輸入微機(jī)，建立合格供貨方的檔案，資料不全或未經(jīng) 審批一律不得錄入。八、購(gòu)進(jìn)保健食品必須有合法票據(jù)，按規(guī)定做好購(gòu)進(jìn)

9、記錄，做好票、賬、貨相符，購(gòu)進(jìn)記錄 保存期限不得少于2年。5 / 11保健食品制度保健食品進(jìn)貨查驗(yàn)制度為保證入庫(kù)保健食品的質(zhì)量，嚴(yán)把質(zhì)量驗(yàn)收關(guān)，根據(jù)中華人民共和國(guó)食品安全法及其實(shí)施條例，保健食品管理辦法等法律法規(guī)。特制定本制度。一、驗(yàn)收員必須熟悉保健食品知識(shí)和理化性能，了解各項(xiàng)驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)，能正確處理驗(yàn)收過(guò)程中 的質(zhì)量問(wèn)題，并能堅(jiān)持原則。二、驗(yàn)收員對(duì)到貨保健食品應(yīng)逐批驗(yàn)收， 驗(yàn)收時(shí)核對(duì)產(chǎn)品名稱、地址，保健食品的專用標(biāo)識(shí)、 批準(zhǔn)文號(hào)、產(chǎn)品批號(hào)、生產(chǎn)日期、有效期等。標(biāo)簽和說(shuō)明書上還應(yīng)有保健食品的成份、保健 功能、用法、用量、禁忌、注意事項(xiàng)及儲(chǔ)存條件等三、驗(yàn)收時(shí)應(yīng)對(duì)保健食品的包裝、說(shuō)明書、標(biāo)簽以及有關(guān)要

10、求逐一進(jìn)行檢查。四、驗(yàn)收整件包裝應(yīng)有產(chǎn)品合格證貨同批號(hào)檢驗(yàn)報(bào)告單。五、驗(yàn)收進(jìn)口保健食品時(shí)，進(jìn)口保健食品應(yīng)憑進(jìn)口保健食品批準(zhǔn)證書復(fù)印件六、對(duì)近效期保健食品驗(yàn)收實(shí)行控制性管理，對(duì)保健食品1年內(nèi)，購(gòu)進(jìn)時(shí)已超出生產(chǎn)日期 6個(gè)月的，在驗(yàn)收入庫(kù)時(shí)拒收。七、對(duì)驗(yàn)收中貨與單不符的、質(zhì)量異常、包裝破損標(biāo)識(shí)模糊不清或有其它問(wèn)題的拒收。八、驗(yàn)收記錄應(yīng)當(dāng)真實(shí)，保存期限不得少于二年。6 / 11保健食品制度保健食品儲(chǔ)存制度為了加強(qiáng)陳列保健食品質(zhì)量管理，根據(jù)根據(jù)中華人民共和國(guó)食品安全法及其實(shí)施條例，保健食品管理辦法等法律法規(guī)。特制定本制度。一、所有入庫(kù)的保健食品必須進(jìn)行外觀質(zhì)量檢查，合適保健食品的包裝、 標(biāo)簽和說(shuō)明書與批

11、準(zhǔn)的內(nèi)容項(xiàng)符合后方可入庫(kù)二、養(yǎng)護(hù)員應(yīng)根據(jù)保健食品的儲(chǔ)存要求，合理儲(chǔ)存保健食品。需特殊要求儲(chǔ)藏的應(yīng)按要求存放。三、保健食品應(yīng)離地 10公分放置，各隊(duì)多贏留有一定距離。搬運(yùn)和堆垛應(yīng)嚴(yán)格遵守保健食品外包裝圖示標(biāo)志的要求規(guī)范操作，對(duì)包裝易變形或較重的保健食品，應(yīng)適當(dāng)控制堆放高度，并根據(jù)情況定期檢查、翻垛。四、應(yīng)保持貨架的保健食品的清潔衛(wèi)生，定期進(jìn)行清掃，做好防火、防潮、防熱、防霉、防鼠、防蟲和防污染等工作。五、應(yīng)定期檢查保健食品的儲(chǔ)存條件，做好溫濕度監(jiān)測(cè)和管理，如超出范圍的應(yīng)及時(shí)采取調(diào)控措施。做好溫濕度記錄。7 / 11保健食品制度保健食品不合格產(chǎn)品處理制度為了有效控制不合格保健食品的管理，保證所經(jīng)營(yíng)

12、的保健食品質(zhì)量符合規(guī)定要求，特制訂本制度一、企業(yè)負(fù)責(zé)人是負(fù)責(zé)對(duì)不合格保健食品實(shí)行有效控制的二、質(zhì)量不合格保健食品不得采購(gòu)、入庫(kù)、銷售。三、不合格保健食品需放置在掛有紅色不合格標(biāo)識(shí)區(qū)域。四、保健食品管理人員在檢查保健食品的過(guò)程中發(fā)現(xiàn)不合格的應(yīng)開具停售通知單并及時(shí)通知總部停止出售，并追回售出的保健食品。五、食品藥品監(jiān)督管理部門抽查、檢驗(yàn)判定不合格保健食品或者食品藥品監(jiān)督管理部門公告、 發(fā)文、通知、查出不合格保健食品時(shí)，應(yīng)立即停止銷售，并及時(shí)退回配送單位。六、對(duì)于過(guò)期失效、破損的保健食品，經(jīng)質(zhì)量負(fù)責(zé)人確定簽字后方可銷毀并進(jìn)行登記。七、不合格保健食品報(bào)損和銷毀應(yīng)有記錄，保存二年 .八、保健食品管理人員

13、應(yīng)定期會(huì)同公司業(yè)務(wù)部門對(duì)不合格保健食品情況進(jìn)行分析，分清質(zhì)量 責(zé)任，以便及時(shí)制定糾正，預(yù)防措施，減少經(jīng)濟(jì)損失。8 / 11保健食品制度保健食品衛(wèi)生管理制度為了確保保健食品的質(zhì)量，根據(jù)中華人民共和國(guó)食品安全法及其實(shí)施條例，保健食品管理辦法等法律、法規(guī)，特制訂本制度；1、門店負(fù)責(zé)人對(duì)營(yíng)業(yè)場(chǎng)所衛(wèi)生和員工個(gè)人衛(wèi)生負(fù)全面責(zé)任，并明確各崗位的衛(wèi)生職責(zé)。2、營(yíng)業(yè)場(chǎng)所應(yīng)保持整潔、干凈、衛(wèi)生、有序。每天應(yīng)打掃室內(nèi)外衛(wèi)生，做到無(wú)污染物，無(wú)污染源存在，門窗嚴(yán)密牢固，并有防塵、防鼠、通風(fēng)、調(diào)溫的設(shè)施。3、貨架陳列的保健食品應(yīng)保持無(wú)灰塵，無(wú)污損，保持柜臺(tái)潔凈明亮，陳列規(guī)范有序。4、保持店堂內(nèi)外清潔衛(wèi)生，嚴(yán)禁把生活用品和

14、其他物品放在保健食品貨架或柜臺(tái)。5、在崗員工應(yīng)著裝整潔，勤洗澡，勤理發(fā)。頭發(fā)，指甲應(yīng)修剪整齊。6、營(yíng)業(yè)場(chǎng)所內(nèi)不得存放有毒有害物品，不得隨意吐痰，亂丟紙屑雜物等，不得將易燃易爆 品帶入營(yíng)業(yè)場(chǎng)所內(nèi)。7、滅蠅燈、粘鼠板（老鼠夾），滅火器、殺蟲劑應(yīng)保持有效狀態(tài)，發(fā)現(xiàn)故障及時(shí)報(bào)告衛(wèi)生管 理員，立即采取措施加以解決。9 / 11保健食品制度保健食品索證索票制度為了確保本公司經(jīng)營(yíng)行為的合法性，把好保健食品購(gòu)進(jìn)質(zhì)量關(guān)，根據(jù)中華人民共和 國(guó)食品安全法及其實(shí)施條例，保健食品管理辦法等法律、法規(guī)，特制訂本制度； 1、業(yè)務(wù)部門嚴(yán)格執(zhí)行企業(yè)制定的保健食品的購(gòu)進(jìn)程序，確保從合法的企業(yè)購(gòu)進(jìn)合格和質(zhì)量 可靠的保健食品。2、業(yè)

15、務(wù)部負(fù)責(zé)企業(yè)和品種的資料索取工作，建立首營(yíng)企業(yè)和首營(yíng)品種的初審工作，并加強(qiáng) 合同的管理，建立合同檔案，簽訂購(gòu)貨合同并注明相應(yīng)的質(zhì)量條款。3、審批首營(yíng)企業(yè)和首營(yíng)品種必備材料：3-1、首營(yíng)企業(yè)的審核，要求必須加蓋供貨單位原印章，有效的衛(wèi)生許可證或食品流通 許可證，營(yíng)業(yè)執(zhí)照復(fù)印件及質(zhì)量認(rèn)證情況的有關(guān)證明。銷售人員需提供企業(yè)法定代表人 印章或簽字的委托授權(quán)書，并標(biāo)明委托授權(quán)的范圍及期限，銷售人員的身份證復(fù)印件，供貨 單位的合法票據(jù)。3-2、購(gòu)進(jìn)進(jìn)口保健食品時(shí)，除符合 3-1條款外，還應(yīng)索取進(jìn)口保健食品批準(zhǔn)證書復(fù)印件，口 岸的檢驗(yàn)的合格證，產(chǎn)地，標(biāo)簽，說(shuō)明書應(yīng)符合規(guī)定。3-3、首營(yíng)品種必有保健食品批準(zhǔn)證書，產(chǎn)品的檢驗(yàn)報(bào)告書，保健食品的包裝、標(biāo)簽、 說(shuō)明書及該產(chǎn)品所對(duì)應(yīng)的生產(chǎn)企業(yè)衛(wèi)生許可證保健食品的證書。3-4、首營(yíng)企業(yè)和首營(yíng)品種必須向國(guó)家食品藥品監(jiān)督局官方網(wǎng)站上進(jìn)行核查，因網(wǎng)上信息更新不及時(shí)和核查不清時(shí)，應(yīng)電話咨詢。查詢后應(yīng)在經(jīng)營(yíng)審批表上做好查詢記錄。4、保健食品安全管理員，負(fù)責(zé)對(duì)業(yè)務(wù)部門申報(bào)的表格及資料進(jìn)行審核后，報(bào)負(fù)責(zé)人審批。5、保健食品的首營(yíng)企業(yè)和首營(yíng)品種的審核以資料的審核為主，如