儲糧通風(fēng)技應(yīng)用指導(dǎo)意見

1、儲糧通風(fēng)技術(shù)應(yīng)用指導(dǎo)意見儲糧通風(fēng)是用外部空氣置換糧堆內(nèi)部空氣，以改善儲糧條件的換氣技術(shù)。隨著科技的發(fā)展和技術(shù)進(jìn)步，儲糧通風(fēng)已由傳統(tǒng)的自然通風(fēng)向機(jī)械通風(fēng)發(fā)展，并經(jīng)過近20年的實(shí)踐，技術(shù)日趨成熟。根據(jù)我區(qū)倉房結(jié)構(gòu)、氣候特點(diǎn)以及綜合近幾 年機(jī)械通風(fēng)技術(shù)應(yīng)用情況，本著“高 效、降耗、減損”的原 則，結(jié)合機(jī)械通風(fēng)儲糧技術(shù)規(guī)程，組合各種通風(fēng)方式， 提出本指導(dǎo)意見。1 儲糧通風(fēng)技術(shù)類型1.1 自然通風(fēng) 利用糧堆內(nèi)部和外部空氣密度差引起的熱壓或風(fēng)力造成的風(fēng)壓促使外部空氣進(jìn)入糧堆內(nèi)部，置換糧粒間的氣體，實(shí)現(xiàn)通風(fēng)換氣。自然通風(fēng)適用于糧層阻力較小、糧食水分相對均勻的糧堆，主要起到降溫的目的。其特點(diǎn)是操作簡便，費(fèi)用低

2、，儲糧損失小。1.2 機(jī)械通風(fēng) 利用通風(fēng)機(jī)產(chǎn)生的壓力，將外界空氣有 組織地送入糧堆，實(shí)現(xiàn)外界空氣與糧粒間空氣的交換，改善儲糧條件。機(jī)械通風(fēng)適用于糧層阻力較大的糧堆。其特點(diǎn)是速度快，效率高，需配備專用設(shè)備，有一定的能耗，對環(huán)境條件要求較高。1.2.1 機(jī)械通風(fēng)應(yīng)用原理一定條件的外界空氣在通風(fēng)機(jī)產(chǎn)生的壓力差作用下沿著糧堆中糧粒間的空隙穿過糧層，從而改變糧堆內(nèi)氣體介質(zhì)的條件， 調(diào)整糧堆溫度、濕度，達(dá)到使糧食安全儲 存或改善加工工藝品質(zhì)的目的。1.2.2 機(jī)械通風(fēng)功能1.2.2.1 降溫通風(fēng)通過通風(fēng)降低儲糧溫度。主要用于處理發(fā)熱糧或高溫糧； 實(shí)現(xiàn)控溫儲存;延長保護(hù)劑的殘效期1.2.2.2 降水通風(fēng) 降

3、低糧食含水率，提高儲糧穩(wěn)定 性。1.2.2.3 調(diào)質(zhì)通風(fēng) 在糧食出庫前，通過通風(fēng)技術(shù)適當(dāng)增加糧食水分以改善糧食加工工藝品質(zhì)。1.2.2.4 其它目的通風(fēng) 利用通風(fēng)技術(shù)平衡糧堆溫濕 度，防止或 消除水分轉(zhuǎn)移、 分層和結(jié)露； 預(yù)防高水分糧發(fā)熱； 排除糧堆內(nèi)異味或 進(jìn)行熏蒸后的散氣。1.2.3 機(jī)械通風(fēng)類型1.2.3.1 按通風(fēng)范圍可分為全面通風(fēng)和局部通風(fēng)。1.2.3.2 按風(fēng)網(wǎng)類型可分為地槽通風(fēng)和地上籠通風(fēng)系統(tǒng)，均適用于全面通風(fēng)；其次還有單管或多管通風(fēng)系統(tǒng)，適用于局部或應(yīng)急通風(fēng)。1.2.3.3 按送風(fēng)方式有：壓入式通風(fēng)：通風(fēng)機(jī)正壓送風(fēng)，適用于降水通風(fēng)和糧堆中、上層發(fā)熱降溫通風(fēng)。吸出式通風(fēng)：通風(fēng)機(jī)負(fù)

4、壓吸風(fēng)，適用于降溫通風(fēng)、調(diào)質(zhì) 通風(fēng)、預(yù) 防結(jié)露通風(fēng)，尤其適用于糧堆中、下層發(fā)熱降溫通 風(fēng)。壓入與吸處相結(jié)合通風(fēng)：在糧堆風(fēng)網(wǎng)中，空氣輸入端由通風(fēng)機(jī)正壓送風(fēng)，空氣輸出端由另一臺通風(fēng)機(jī)負(fù)壓吸風(fēng)，適用于糧層較厚，阻力較大的場合通風(fēng)；或在通風(fēng)過程中，一個通風(fēng)階段采用壓入式通風(fēng)，另一個階段采用吸處式通風(fēng)，適用于糧層較厚，溫度和水分不宜平衡條件下的通風(fēng)。1.2.3.4 按通風(fēng)機(jī)類型有：離心式通風(fēng)機(jī)通風(fēng)：適用于風(fēng)網(wǎng)阻力較大場合的通風(fēng)。軸流式通風(fēng)機(jī)通風(fēng)：適用于風(fēng)網(wǎng)阻力較小場合的通風(fēng)。特別是采用低壓緩速降溫通風(fēng)等需風(fēng)量較小的場合1.3 機(jī)械通風(fēng)系統(tǒng)技術(shù)條件機(jī)械通風(fēng)系統(tǒng)風(fēng)網(wǎng)設(shè)計(jì)、主要參數(shù) 選擇、通風(fēng)機(jī)的選擇、通風(fēng)機(jī)

5、附件的配置需符合 機(jī)械通風(fēng)儲糧技術(shù) 規(guī)程要求。1.4 機(jī)械通風(fēng)操作條件參照機(jī)械通風(fēng)儲糧技術(shù)規(guī)程執(zhí)行。2 儲糧通風(fēng)技術(shù)選擇2.1 新入庫糧食通風(fēng)技術(shù)選擇：新收購入庫的糧食， 其水分、雜質(zhì)、溫度不均勻，且正處于后熟期間，呼吸旺盛，應(yīng)根據(jù)其水分大小、入庫時間、溫濕度均勻狀況、倉房結(jié)構(gòu)和糧堆大小確定通風(fēng)目的，選擇合理的通風(fēng)方式。2.1.1 均衡糧堆溫濕度通風(fēng)：由于新收購入庫糧食水分大小不一，糧溫不平衡，應(yīng)采用離心風(fēng)機(jī)或軸流風(fēng)機(jī)進(jìn)行全倉通風(fēng)，使水分、溫度梯度達(dá)到機(jī)械通風(fēng)儲糧技術(shù)規(guī)程的要求。2.1.2 降溫通風(fēng)： 新入庫的糧食如確需通風(fēng)降溫，則視 氣候和倉房條件確定。高溫季節(jié)入庫的糧食，通常利用早晚氣溫低

6、的有利條件，開啟軸流風(fēng)機(jī)進(jìn)行夜通晝停或用離心風(fēng)機(jī)采取間歇方式通風(fēng)降溫，使糧溫與氣溫溫差達(dá)到土 3C,可結(jié)束通風(fēng)，同時 排除倉內(nèi)潮濕氣體，促進(jìn)糧食后 熟。低溫季節(jié)入庫的糧食，則用離心風(fēng)機(jī)采取壓入或吸出方 式進(jìn)行通風(fēng)降溫，使糧溫與氣溫溫差達(dá)到土3 C,可結(jié)束通風(fēng)，同時平衡了糧堆的溫濕度。從經(jīng)濟(jì)角度考慮不提倡將糧溫降 至0 C以下。2.1.3 降水通風(fēng)：新入庫的糧食如水分高，不利于安全 儲存，需要通風(fēng)降水，按照機(jī)械通風(fēng)儲糧技術(shù)規(guī)程的要 求，采取離心風(fēng) 機(jī)通風(fēng)降水。將糧食水分降至標(biāo)準(zhǔn)水分，可結(jié)束通風(fēng)。2.1.4 就倉（垛）干燥降水通風(fēng)：采取就倉（垛）干燥 降水通 風(fēng)技術(shù)，風(fēng)網(wǎng)設(shè)計(jì)必須嚴(yán)格按照機(jī)械通風(fēng)儲

7、糧技術(shù)規(guī)程中空氣途徑比、總通風(fēng)量設(shè)置通風(fēng)系統(tǒng)，以離心風(fēng)機(jī)采取壓入式方法進(jìn)行，干燥前沿必須移出糧面，同時輔之以 臭氧發(fā)生機(jī)進(jìn)行滅菌。2.2 儲存期間儲糧通風(fēng)技術(shù)選擇：糧食在儲存期間， 由于已經(jīng)完成后熟，呼吸強(qiáng)度減弱，糧情趨于穩(wěn)定。但受氣溫、水分轉(zhuǎn)移和糧 堆內(nèi)部生物因子的影響，常出現(xiàn)糧溫異常變化，甚至發(fā)熱現(xiàn)象，通風(fēng)技術(shù)選擇尤為重要。2.2.1 降溫通風(fēng) 糧堆在儲存期間的溫度變化主要是隨氣溫的變化而變化。為了有利于低溫儲藏，通常在秋末冬初（11? 12月份）進(jìn)行整體通風(fēng)降溫，視倉房結(jié)構(gòu)、糧堆 大小選擇通風(fēng)方式：高大平房倉：由于其跨度大，糧堆高，糧層阻力大，應(yīng)選擇離心風(fēng)機(jī)進(jìn)行整體通風(fēng)降溫。中上層糧溫過

8、高，采取壓入式通風(fēng)方式；中下層糧溫過高，采取吸出式通風(fēng)方式，使糧溫與氣溫溫差達(dá)到土 3 C,保持糧食處于低溫儲藏狀態(tài)。房式倉：其跨度不一，糧堆高度在4? 5米，糧層阻力較大，應(yīng)選擇離心風(fēng)機(jī)，采取壓入或吸出方式進(jìn)行整體通風(fēng)降溫；也可選擇軸流風(fēng)機(jī)采取低壓緩速通風(fēng)降溫，使糧溫與氣溫溫差達(dá)到土 3C,保持糧食處于低溫儲藏狀態(tài)。其它倉型：如簡易倉、蘇式倉等，糧堆高度一般在3米左右，應(yīng)以自然通風(fēng)為主,必要時可采用低壓緩速通風(fēng)降溫局部通風(fēng)降溫：由于糧堆發(fā)生水分轉(zhuǎn)移或局部蟲害引起發(fā)熱等現(xiàn)象，在分清原因的基礎(chǔ)上，首先采用單管或多管風(fēng)機(jī)進(jìn)行局部降溫處理，然后根據(jù)發(fā)熱原因，進(jìn)行局部熏蒸或降水處理。2.3 調(diào)質(zhì)通風(fēng)

9、由于糧食在儲存期間的呼吸、通風(fēng)等因 素造成糧食水分散失，影響糧食的數(shù)量和加工工藝品質(zhì)，需要調(diào)質(zhì)。調(diào)質(zhì)通風(fēng)只允許在糧食出庫加工前進(jìn)行，正常保管期間一般不得采用。采取調(diào)質(zhì)通風(fēng)必須符合 機(jī)械通風(fēng)儲糧技術(shù)規(guī)程 要求，通風(fēng) 后糧堆最高溫度不得超過該批糧食增加水分后的安全 儲存溫度。糧堆 水分預(yù)期值不得超過安全水分。3 通風(fēng)期間儲糧檢查 通風(fēng)的目的是為了儲糧的安全，因此，在 通風(fēng)期間，不僅要經(jīng)常檢查倉房、設(shè)備，而且必須定時對儲糧進(jìn) 行檢測，既是確保儲糧安全的需要，也是檢閱通風(fēng)效果的必要措 施。3.1 倉房設(shè)備的檢查 要對門窗的開啟、風(fēng)機(jī)的運(yùn)轉(zhuǎn)和覆蓋膜的完好情況進(jìn) 行檢查；采取吸出式通風(fēng)的 還要經(jīng)常觀察風(fēng)機(jī)

10、出口是否有異物或糧粒被吸出，發(fā)現(xiàn)問題要及時停機(jī)處理。3.2 溫濕度的檢測3.2.1 降溫通風(fēng)a.溫度：每4小時至少檢測一次，并根據(jù)變化情況，按 照機(jī)械通風(fēng)儲糧技術(shù)規(guī)程要求確定是否繼續(xù)通風(fēng)。b.水分：每個階段通風(fēng)結(jié)束后要檢測整倉糧食水分情況。3.2.2 降水通風(fēng)a.溫度：每8小時至少測定一次，并根據(jù)變化情況，按照機(jī)械通風(fēng)儲糧技術(shù)規(guī)程要求確定是否繼續(xù)通風(fēng)。b.水分：每8小時分層定點(diǎn)測定一次。3.2.3 調(diào)質(zhì)通風(fēng)a.溫度：每4小時至少檢測一次，并根據(jù)變化情況，按 照機(jī)械通風(fēng)儲糧技術(shù)規(guī)程要求確定是否繼續(xù)通風(fēng)。b.水分：根據(jù)調(diào)質(zhì)需要，每隔 4小時測定一次。4 機(jī)械通風(fēng)的操作與管理4.1 糧食入倉的注意事

11、項(xiàng)4.1.1 糧食入倉前要全面檢查通風(fēng)系統(tǒng)是否完好，通風(fēng) 道是否暢通；要求通風(fēng)道內(nèi)不得有積水和異物；地上籠通風(fēng)道的銜接部位要牢固，確保裝糧后風(fēng)網(wǎng)內(nèi)不會漏入糧食。4.1.2 在糧食入倉過程中，要采取減少自動分級的措 施，并隨 時檢查通風(fēng)道在糧食入倉過程中的完好情況，糧食入倉結(jié)束后要平整糧面。4.2 通風(fēng)前的準(zhǔn)備4.2.1 制定方案根據(jù)倉房結(jié)構(gòu)、糧食數(shù)量、質(zhì)量及通風(fēng)目的等基本情況，選擇合理的通風(fēng)方式，制定詳細(xì)的通風(fēng)方案。4.2.2 基本數(shù)據(jù)采集對倉房結(jié)構(gòu)、糧食質(zhì)量、風(fēng)網(wǎng)設(shè)計(jì)、通風(fēng)條件等基本情況的原始數(shù)據(jù)進(jìn)行采集，并做好跟蹤記錄。4.2.3 檢查通風(fēng)機(jī)與風(fēng)道聯(lián)接的牢固程度和密封程度，保證接線正確，防

12、止通風(fēng)帆反轉(zhuǎn)。采用移動式通風(fēng)機(jī)進(jìn)行作業(yè)時，通風(fēng)機(jī)必須被有效固定。4.2.4 開始通風(fēng)前首先要打開倉房門窗，便于氣體的交換。減少通風(fēng)時倉體的壓力載荷。4.2.5 采取揭膜方法調(diào)節(jié)風(fēng)量的，在通風(fēng)前要將薄膜覆蓋于糧面 上。通風(fēng)機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)后，要檢查薄膜的完好情況，對查 出的漏氣孔隙要及 時貼補(bǔ)。4.2.6 測定糧食的溫度、水分以及大氣的溫度、濕度，按照機(jī)械通風(fēng)儲糧技術(shù)規(guī)程，判斷能否通風(fēng)。4.3 通風(fēng)過程中的操作與管理4.3.1 機(jī)械通風(fēng)系統(tǒng)的機(jī)械和電器的使用管理，按原糧食部國家糧油倉庫倉儲機(jī)械管理辦法的有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。4.3.2 多臺通風(fēng)機(jī)同時使用時，應(yīng)逐臺單獨(dú)啟動。待運(yùn)轉(zhuǎn)正常后再啟動另一臺。嚴(yán)禁幾臺通風(fēng)機(jī)

13、同時啟動，用于 儲糧通風(fēng)作業(yè) 的通風(fēng)機(jī)不允許直接并聯(lián)或串聯(lián)使用。4.3.3 采取吸出式通風(fēng)作業(yè)的，其通風(fēng)機(jī)出風(fēng)口要避免直接潮向易損建筑物品和人行通道。4.3.4 設(shè)備自動停機(jī)時，應(yīng)先查清原因，待故障排除后再重新啟動。電機(jī)升溫過高或設(shè)番振動劇烈時應(yīng)立即停機(jī)檢修，不允許在運(yùn)轉(zhuǎn)中對通風(fēng)機(jī)及配電設(shè)備進(jìn)行檢修。4.4 通風(fēng)結(jié)束后的管理4.4.1 關(guān)閉門窗，用防潮、隔熱物料堵塞風(fēng)道口，做好 糧堆的 隔熱密封工作。4.4.2 拆下的通風(fēng)設(shè)備經(jīng)檢修、保養(yǎng)和防腐處理后進(jìn)行妥善保管，以備再用。4.4.3 評估通風(fēng)單位能耗，并詳細(xì)填寫通風(fēng)作業(yè)記錄卡。4.5 操作管理人員的要求4.5.1 機(jī)械通風(fēng)的操作管理人員必須具

14、有一定的機(jī)電設(shè)備使用、維修和儲糧通風(fēng)專業(yè)知識，具有國家職業(yè)技能鑒定中級保管員職業(yè)資格證書方可上崗，并應(yīng)保持相對穩(wěn)定。區(qū)糧食職其值越4.5.2 機(jī)械通風(fēng)操作管理人員的培訓(xùn)考核工作由自治業(yè)技能鑒定站組織進(jìn)行。4.6 機(jī)械通風(fēng)效能評估4.6.1 降溫通風(fēng)的單位能耗4.6.1.1 降溫通風(fēng)的單位能耗評估方法可用下式計(jì)算,小，效率越高：Et= EWt/ （t初-t終）G （千瓦？町？噸Et降低糧溫的單位能耗（千瓦？即？噸DWt 降溫通風(fēng)實(shí)際累計(jì)耗電量（千瓦？時t初一一通風(fēng)前糧堆平均溫度（）；t終一一通風(fēng)結(jié)束后24小時糧堆平均溫度（C ）；G 被通風(fēng)的糧食重量（噸）04.6.1.2 .2降溫通風(fēng)的單位能耗

15、要求：a地槽通風(fēng)：Et <0.075千瓦？0C ？噸b地上籠通風(fēng)：Et < 0.04千瓦？眈？噸c單管、多管通風(fēng)：Et <0.10千瓦？眈？噸d箱式通風(fēng)：Et < 0.08千瓦？眈？噸e低壓緩速降濕通風(fēng)（風(fēng)扇式通風(fēng)）：Et <0.02千瓦？眥？噸4.6.2 降水通風(fēng)的單位能耗4.6.2.1降水通風(fēng)的單位能耗評估方法可用下式計(jì)算,其值越小，效率越高Em= DWm/ （m初-m終）G （千瓦？時水分？噸Em降低糧食水分的單位能耗（干瓦？時m初一一降水通風(fēng)前的糧堆水分（）m終一一降水通風(fēng)結(jié)束后48小時糧堆平均水分（） o4.6.2.2降水通風(fēng)的單位能耗要求：a玉米降水：Em<2.0千瓦？時/1% 水分？噸；b稻谷降水：Em <2.5千瓦？時/1%水分？噸；c大豆降水：Em < 2.5千瓦？時/1%水分？噸；4.6.3 調(diào)質(zhì)通風(fēng)的單位能耗4.6.3.1 調(diào)質(zhì)通風(fēng)的單位能耗評估方法可用下式計(jì)算，其值越小,效率越高：Ew= EWw/ （w初-w終）G （千瓦？時水分？噸Ew初一調(diào)質(zhì)增加糧食水分的單位能耗（千瓦？時水分？噸m-一一調(diào)質(zhì)通風(fēng)結(jié)束后48小時糧堆平均水分（）m初一一調(diào)質(zhì)通風(fēng)前糧堆平均水分(%)附表儲糧機(jī)械通風(fēng)作業(yè)記錄卡庫