史上最全地美國車厘子大全

1、實用標準文檔櫻桃起源最初由波斯傳入羅馬，再由羅馬進口至歐洲，此后歐洲也陸續(xù)發(fā)展多種品種櫻桃， 分別為可鮮食的甜櫻桃與烹調(diào)為主的酸櫻桃； 后于1875年傳入美國奧勒岡州（最 早開始大量種植櫻桃的地區(qū)）；1952年華盛頓大學科學家 HaroldWarmanFogle利用Bing與Van混種培育出新品種 Rainier （即金車厘子，也有叫白櫻桃），其名稱取自附近一座叫 Rainier的山。櫻桃產(chǎn)地作為經(jīng)濟果園的區(qū)域，歐洲從伊比利亞半島東到小亞細亞，而在波羅的海國家和 斯堪的納維亞半島南部也有小范圍種植；美國則以加州與華盛頓產(chǎn)量最大，主要 栽培品種以 Bing、Brooks、Tulare、King、

2、和 Rainier 為主。夏天：由北半球美國加州櫻桃、西北櫻桃（包括華盛頓、奧利崗、愛達荷、猶他，其中以華盛頓最為著名）為主。冬天：南半球是新西蘭、澳洲、智利。國內(nèi)進口櫻桃的最大貨源以美國、加拿大及新西蘭、智利、澳洲為主。櫻桃品種櫻桃品種眾多，目前市場常見甜櫻桃品種大致為：Bing、Lambert、Van、Tulare、 Chelan、Tieton、Skeena Sweetheart、Regina、Rainier（國內(nèi)叫金車厘子）, 其介紹如下：1、Chelan心型果，果肉硬度與Bing相似，為西北櫻桃中最早熟品種，糖度約 20Brix ,較 Bing早兩個星期，受雨水影響性較小。文案大全實用

3、標準文檔2、Bing此品種，果色紅色，而果肉偏桃紅，硬度高、水份多、甜度高，是市場最常見也是最多的品種，糖度約20.9Brix 。櫻桃主要產(chǎn)期：5-7月（含加州與西北）。文案大全實用標準文檔3、Lapins果型大，抗果裂性高，逐漸取代Lamberts品種，較Bing晚10-20天成熟，糖度約17-19.6Brix ,為西北櫻桃主要品種之一。4、 Skeena文案大全實用標準文檔果型大，果皮赤褐色、有光澤，果肉紅色，甜度、硬度佳，糖度約 19-20Brix , 近年越來越受消費者喜愛，栽培面積也年年增長，比Bing晚約16天，屬極晚熟 品種。5、Sweetheart果型大，果皮深紅色，果肉深紅色

4、，甜度、硬度佳，較 Lapins晚約2星期（比Bing約晚3星期），糖度約20-22Brix ,產(chǎn)期約7-8月。文案大全實用標準文檔6、Brooks果型中，果皮粉紅色，果肉淺紅色，是所有品種中產(chǎn)期最早的，甜度、酸味高, 硬度佳。產(chǎn)期約5月初5月底。文案大全實用標準文檔7、Rainier果皮呈鵝黃帶粉紅色澤，口感細致，是所有甜櫻桃中甜度最高的，平均甜度可達 17度左右，產(chǎn)地果農(nóng)都挑選甜度達 20度以上才會出貨（一股市面上的桃子甜度 大都13度左右）。金車/白櫻桃主要產(chǎn)期：5-7月（含加州與西北地區(qū)）。文案大全實用標準文檔除了以上品種外，常見的櫻桃品種還有：Lambert （蘭伯特）、Van （先

5、鋒）、 Tieton（塔頓）、Index （因蒂克斯）、Santina （桑堤娜）、Coral （珊瑚）、Coral Champagne （珊瑚香檳）等，每種櫻桃都有自己獨特的風格和口感，真是讓人 恨不得馬上飛往美國一次性嘗個遍。每年的4月底，新上市美國加州Brooks （布魯克斯）櫻桃，稍后Coral （珊 瑚）、Garnet （石榴石）、Bing （冰）、Rainier （雷尼爾）等品種也會陸續(xù)上 市；到了 6月下旬前后加州的櫻桃季節(jié)就差不多過去了，而這時卻正好到了以華盛頓州出產(chǎn)為主的西北櫻桃上市時間，接著是Tieton（塔頓）、Bing （冰）等品種， 到了 7月中旬時就會提供Skeen

6、a（斯基納）、Lapin （拉賓）、Rainier （雷尼爾）、 Sweetheart （甜心）等品種的櫻桃直到 8月份。甜櫻桃之紅櫻桃文案大全實用標準文檔櫻桃，它們完全是看氣候的水果。在白天充沛的陽光與夜晚清涼且干燥的山谷氣 候中，成就了櫻桃的甜度，但采收期的天候，才能確保收成好與壞的因素，因大 雨過后，飽吸水氣的櫻桃，在陽光照射下容易造成爆果，櫻桃的質(zhì)量會因此而下 滑，即便只是一場午后陣雨，也可能導(dǎo)致三分之一的櫻桃消失， 所以采收前一天 的氣候，是讓果農(nóng)臉上能否露出微笑的關(guān)鍵，紫紅色 Bing櫻桃，是所有櫻桃之 中，賣相最討好、硬度及甜度具佳的櫻桃。櫻桃若在采收前，遇雨易發(fā)生果裂影響質(zhì)量；

7、而包裝流程中若因包裝不良，含水量過多，在運送過程中也會導(dǎo)致果 裂。甜櫻桃之金車厘子/白櫻桃金車厘子/白櫻桃（Rainier）,果色粉紅中帶點鵝黃斑點，果肉甜美且擁有獨特 的香氣，甜度也是所有櫻桃中最高的。由于白櫻桃產(chǎn)期短，且因其脆弱易碰傷， 包裝運送不易，產(chǎn)量也只有紅櫻桃的 5%不到，故其價格往往是紅櫻桃的一倍以 上。嬌貴的白櫻桃從采收后就得以冷藏空運，白櫻桃因保存不易，加上運送過程 易造成損耗，故極少進口海運。酸櫻桃西印度酸櫻桃原產(chǎn)熱帶美洲，西印度群島加勒比海地區(qū)的原住民早在好幾百年前 即有栽種利用，后經(jīng)由熱帶美洲傳至夏威夷、印度而至世界熱帶及亞熱帶地區(qū)其 他各國櫻桃產(chǎn)地由于土壤、氣候等自然

8、環(huán)境元素的差異，國產(chǎn)櫻桃無論是在口感上還是外觀上都 無法和美國出產(chǎn)的櫻桃相比。美國的櫻桃主要分布在兩個地區(qū)種植， 一個是位于 太平洋黃金海岸邊的加利福尼亞州， 加州的Lodi、Linden、Stockton、Morgan Hill Gilroy、Hollister 等土壤肥沃，白天日照充足、夜晚氣溫寒冷干燥的山谷地區(qū)，文案大全實用標準文檔都是最適合櫻桃生長的天然環(huán)境， 在這些地方出產(chǎn)的櫻桃，稱之為美國“加州櫻桃”。CALIFORNIACHJERT h RYIUJET IQRIH加州甜櫻桃主要筐癌ReddingL口 FTahoeSacra irkerm gg *Sdii Fiancgk|3“(J

9、PdriftcOceanSTOCKTOM。BAKER AFIELDNevada Fn&Ano.占ikenheldc Lt)。、OllNnN0 MOtjG/lN HELL0 GIQO¥D HQUI5TERO口 E5MQSan Dle5AEHAMtNTO*CaliFOhilla MontereySan thisObmpo Cannel3 ngLos Ar*geiesantn 匚afAlinm 】丐,' Mexico另一個主要產(chǎn)區(qū)是美國的西北部地區(qū)，包括華盛頓，俄勒岡，蒙大拿，愛達荷和 猶他這5個州，這幾個州生產(chǎn)的櫻桃稱為美國“西北櫻桃”。這幾州都具備特別 適合櫻桃生產(chǎn)的條件：內(nèi)陸高山和溪谷，土壤肥沃，氣候適中較為干燥，冬天寒 冷，夏天白天溫暖而晚上涼爽，日夜溫差大文案大全實用標準文檔櫻桃尺寸單位表櫻桃的尺寸大小，皆依生產(chǎn)國標準而定，目前世界訂定標準，大致以【 ROW 和【MM】兩種分類，以ROW為標準的地區(qū)有【美國】和【加拿大】,其它 則以公制單位 MM 為準，如【新西蘭】和【澳洲】，【智利】則是使用特別尺 寸單位【J】。美國和加拿大的尺寸:9 ROW(30-32MM)9.5 ROW(28-30MM)10 ROW(26-28MM)10.5 ROW(24-26MM)文案大全實用標準文檔美國車厘子等級9 ROW9,5ROW