N個(gè)氨基酸脫水縮合形成一條肽鏈

1、生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)RCHCH2NOHO氨基羧基側(cè)鏈基團(tuán)1、組成蛋白質(zhì)的基本單位、組成蛋白質(zhì)的基本單位: 氨基酸氨基酸CHCHH2NOHO甘氨酸CHCH2NOHOCH3CH3纈氨酸CHCH2NOHOCH3丙氨酸CHCH2NOHOCHCH3CH3亮氨酸CHCH2組成蛋白質(zhì)的氨基酸約有組成蛋白質(zhì)的氨基酸約有20種種例例1 1、谷氨酸的基為、谷氨酸的基為，一分子谷，一分子谷氨酸含有的、原子數(shù)依次是氨酸含有的、原子數(shù)依次是（ ）. .、 . .、. .、 . .、C CH HNHNH2 2OHOHC CO OACHR1NH2OHCOH2OCHCOOHR2HNH2 、蛋白

2、質(zhì)的合成：脫水縮合蛋白質(zhì)的合成：脫水縮合CHR1NH2COCHCOOHR2HNH2O二二肽肽肽鍵肽鍵肽鍵肽鍵CHCOOHR2HNOH HCCHR1NH2COCHR2HNO二肽二肽H2OH2OCCHR1NH2COCHR2HNO肽鍵肽鍵二肽二肽CHCOOHR2HNH2O肽鍵肽鍵三三肽肽H2OR1CHH2NCOHOCOOHR2COOHHNCH H NH2縮 合R2COOHHNCH R1CHH2NCOH2O肽鍵二肽1 1、2 2個(gè)氨基酸脫水縮合個(gè)氨基酸脫水縮合, ,脫水脫水_個(gè)，形成個(gè)，形成_個(gè)肽鍵，形個(gè)肽鍵，形成的化合物叫成的化合物叫_。112 2、3 3個(gè)氨基酸脫水縮合個(gè)氨基酸脫水縮合, ,脫水脫

3、水_個(gè)，形成個(gè)，形成_個(gè)肽鍵，形個(gè)肽鍵，形成的化合物叫成的化合物叫_。3 3、N N個(gè)氨基酸脫水縮合形成一條肽鏈，脫水個(gè)氨基酸脫水縮合形成一條肽鏈，脫水_個(gè)，形個(gè)，形成肽鍵成肽鍵_個(gè)，形成的化合物叫個(gè)，形成的化合物叫_。4 4、N N個(gè)氨基酸脫水縮合形成個(gè)氨基酸脫水縮合形成2 2條肽鏈，脫水條肽鏈，脫水_個(gè)，形成個(gè)，形成肽鍵肽鍵_個(gè)。個(gè)。5 5、N N個(gè)氨基酸脫水縮合形成個(gè)氨基酸脫水縮合形成M M條肽鏈，脫水條肽鏈，脫水_個(gè)，個(gè)，形成肽鍵形成肽鍵_個(gè)。個(gè)。22多肽多肽N - 1二肽二肽三肽三肽N - 1N - 2N - 2N - MN - M 6、一條肽鏈中至少含有、一條肽鏈中至少含有_個(gè)氨基

4、，多少個(gè)個(gè)氨基，多少個(gè)_羧基。如果羧基。如果有一條肽鏈有有一條肽鏈有2個(gè)氨基，則說明有一個(gè)氨基在個(gè)氨基，則說明有一個(gè)氨基在_上。上。1 11 1R R基基例例3 3、組成生物體某蛋白質(zhì)的、組成生物體某蛋白質(zhì)的1212種氨基酸的平均種氨基酸的平均相對(duì)分子質(zhì)量為相對(duì)分子質(zhì)量為128128，一條含有，一條含有100100個(gè)肽鍵的多個(gè)肽鍵的多肽鏈的相對(duì)分子質(zhì)量為（肽鏈的相對(duì)分子質(zhì)量為（ ）A.12928 B.11128 C.12800 D.11000A.12928 B.11128 C.12800 D.11000128(100+1)18 100例例2 2、血紅蛋白分子由條多肽鏈組成，共含、血紅蛋白分子由

5、條多肽鏈組成，共含574574個(gè)氨基酸，那么該分子中含有的肽鍵數(shù)和個(gè)氨基酸，那么該分子中含有的肽鍵數(shù)和脫去的水分子數(shù)分別是（脫去的水分子數(shù)分別是（ ） A.570A.570和和570 B.572570 B.572和和570 570 C.574 C.574和和574 D.578574 D.578和和578578A （1 1）該圖中，）該圖中， 表示表示 ，表示表示 ， 表示表示 。氨基氨基 肽鍵肽鍵 羧基羧基 四四 三三脫水縮合脫水縮合 CNH2HHCONH CCH3HCOOHCONH CHCH2C ONH2CONHHCH2CCOOH （2 2）該化合物由）該化合物由 個(gè)氨基酸分子失去個(gè)氨基酸分

6、子失去 個(gè)個(gè)水分子而形成，這種反應(yīng)叫水分子而形成，這種反應(yīng)叫 反應(yīng)。反應(yīng)。例例4（3 3）該化合物含有）該化合物含有 個(gè)肽鍵，該圖所示化合物的名稱個(gè)肽鍵，該圖所示化合物的名稱是是 _，基本單位是，基本單位是_。四肽四肽( (多肽多肽) ) R R基基 CNH2HHCONH CCH3HCOOHCONH CHCH2C ONH2CONHHCH2CCOOH氨基酸氨基酸 （4 4）該圖中所示的氨基酸種類不同，是由）該圖中所示的氨基酸種類不同，是由 決定的，決定的，圖中代表圖中代表R R基的數(shù)字是基的數(shù)字是_三三 （5 5）該化合物含有）該化合物含有 個(gè)氨基，個(gè)氨基，_個(gè)羧基，個(gè)羧基，_種氨基酸。種氨基酸

7、。 CNH2HHCONH CCH3HCOOHCONH CHCH2C ONH2CONHHCH2CCOOH二二二二四四 (1) (1) 氨基酸的種類不同，構(gòu)成的肽鏈不同氨基酸的種類不同，構(gòu)成的肽鏈不同三：蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)多樣性三：蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)多樣性(2) (2) 氨基酸的數(shù)目不同，構(gòu)成的肽鏈不同氨基酸的數(shù)目不同，構(gòu)成的肽鏈不同(3) (3) 氨基酸的排列次序不同，構(gòu)成的肽鏈不同氨基酸的排列次序不同，構(gòu)成的肽鏈不同(4) (4) 肽鏈的數(shù)目和空間結(jié)構(gòu)不同，構(gòu)成的蛋白質(zhì)不同肽鏈的數(shù)目和空間結(jié)構(gòu)不同，構(gòu)成的蛋白質(zhì)不同 (1) (1) 氨基酸的種類不同，構(gòu)成的肽鏈不同氨基酸的種類不同，構(gòu)成的肽鏈不同(2) (

8、2) 氨基酸的數(shù)目不同，構(gòu)成的肽鏈不同氨基酸的數(shù)目不同，構(gòu)成的肽鏈不同(3) (3) 氨基酸的排列次序不同，構(gòu)成的肽鏈不同氨基酸的排列次序不同，構(gòu)成的肽鏈不同蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)多樣性蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)多樣性蛋白質(zhì)的蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)結(jié)構(gòu)多樣性多樣性蛋白質(zhì)的蛋白質(zhì)的功能功能多樣性多樣性構(gòu)成細(xì)胞構(gòu)成細(xì)胞和生物體和生物體催化催化作用作用運(yùn)輸運(yùn)輸作用作用調(diào)節(jié)調(diào)節(jié)作用作用免疫免疫作用作用組成元素組成元素C、H、O、N（P、S）導(dǎo)致導(dǎo)致氨基酸氨基酸種類：種類：2020種種通式：通式：CHCH2NOHOR特點(diǎn)：特點(diǎn)：至少至少有一個(gè)有一個(gè)NH2NH2和一個(gè)和一個(gè)COOHCOOH連在連在同一個(gè)同一個(gè)C C原子上原子上脫脫水水縮縮

9、合合多肽多肽組成蛋白質(zhì)的氨基酸種類不同組成蛋白質(zhì)的氨基酸種類不同氨基酸的數(shù)目不同氨基酸的數(shù)目不同氨基酸排列順序不同氨基酸排列順序不同多肽的空間結(jié)構(gòu)不同多肽的空間結(jié)構(gòu)不同盤盤驅(qū)驅(qū)折折疊疊蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)多樣性結(jié)構(gòu)多樣性功能多樣性功能多樣性構(gòu)成生物體，如結(jié)構(gòu)蛋白構(gòu)成生物體，如結(jié)構(gòu)蛋白運(yùn)輸作用，如血紅蛋白運(yùn)輸作用，如血紅蛋白催化作用，如酶催化作用，如酶調(diào)節(jié)作用，如胰島素調(diào)節(jié)作用，如胰島素免疫作用，如抗體免疫作用，如抗體構(gòu)成構(gòu)成導(dǎo)致導(dǎo)致知識(shí)小結(jié)知識(shí)小結(jié)1 1、下列有關(guān)氨基酸的敘述，正確的是（、下列有關(guān)氨基酸的敘述，正確的是（ ）DA A、構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸都含有一個(gè)氨基和一個(gè)羧、構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸都含

10、有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基，而且都連接在一起基，而且都連接在一起B(yǎng) B、人體細(xì)胞內(nèi)的氨基酸都必須從食物中獲得、人體細(xì)胞內(nèi)的氨基酸都必須從食物中獲得C C、構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸都是由、構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸都是由C C、H H、O O、N N這四種這四種元素構(gòu)成的元素構(gòu)成的D D、不同氨基酸結(jié)構(gòu)的不同在于、不同氨基酸結(jié)構(gòu)的不同在于R R基的不同基的不同練習(xí)題 2 2、下列哪一項(xiàng)、下列哪一項(xiàng)不是不是構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸（構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸（ ）BA A、 NHNH2 2 CHCHCOOHCOOH B B、CHCH3 3CHCHCOOHCOOH | | | | CH CH3 3 S SNHNH2 2 C C、NH

11、NH2 2 CH CHCOOHCOOH D D、 NHNH2 2CHCHCOOHCOOH | | | | CH CH2 2CHCH2 2COOHCOOH CH CH2 2C00HC00H 3 3、某氨基酸分子含有兩個(gè)氨基（、某氨基酸分子含有兩個(gè)氨基（NHNH2 2），其中一），其中一個(gè)氨基和羧基連在同一個(gè)碳原子上，則另一個(gè)氨基個(gè)氨基和羧基連在同一個(gè)碳原子上，則另一個(gè)氨基的位置就是（的位置就是（ ） C A. A. 和羧甲基連在同一個(gè)碳原子上和羧甲基連在同一個(gè)碳原子上 B. B. 一定在羧基上一定在羧基上 C. C. 在在R R基上基上 D. D. 與氨基端相連與氨基端相連4 4、已知、已知20

12、20種氨基酸的平均相對(duì)分子質(zhì)量為種氨基酸的平均相對(duì)分子質(zhì)量為a a，現(xiàn)有，現(xiàn)有某蛋白質(zhì)分子由某蛋白質(zhì)分子由n n條肽鏈組成，相對(duì)分子質(zhì)量為條肽鏈組成，相對(duì)分子質(zhì)量為b b，此蛋白質(zhì)分子中的肽鍵數(shù)為此蛋白質(zhì)分子中的肽鍵數(shù)為: :a (X+n)18 X =b5、通常情況下，分子、通常情況下，分子C63H103O65N17S2的多肽的多肽化合物中最多含有肽鍵個(gè)數(shù)（化合物中最多含有肽鍵個(gè)數(shù)（ ）A. 16 B. 17 C . 63 D. 62 6、已知某蛋白質(zhì)由條肽鏈構(gòu)成，共含有、已知某蛋白質(zhì)由條肽鏈構(gòu)成，共含有35000個(gè)肽鍵，這個(gè)蛋白質(zhì)分子含有氨基酸個(gè)肽鍵，這個(gè)蛋白質(zhì)分子含有氨基酸約為多少種？（約

13、為多少種？（ ) ) A、35000 B、35006 C、27500 D、20DA7 7、下列依次為丙氨酸、絲氨酸和天冬氨酸的結(jié)構(gòu)式：、下列依次為丙氨酸、絲氨酸和天冬氨酸的結(jié)構(gòu)式：由這三個(gè)氨基酸脫水縮合成的化合物中，含有的氨基、羧由這三個(gè)氨基酸脫水縮合成的化合物中，含有的氨基、羧基和肽鍵的數(shù)目是（基和肽鍵的數(shù)目是（ ） A.1 1 3 B.3 3 2A.1 1 3 B.3 3 2 C.1 1 2 D.1 2 2C.1 1 2 D.1 2 2D核酸的分類核酸的分類核酸核酸脫氧核糖脫氧核糖核酸核酸（DNA）核糖核糖核酸核酸（RNA） 是細(xì)胞內(nèi)是細(xì)胞內(nèi)攜帶遺傳信息攜帶遺傳信息的物質(zhì)的物質(zhì)，在生物體的

14、在生物體的遺傳遺傳、變異變異和和蛋白質(zhì)的生蛋白質(zhì)的生物合成物合成中具有極其重要的作用。中具有極其重要的作用。2 2、基本組成元素有哪些？、基本組成元素有哪些？C、H、O、N、P1 1、基本組成單位是什么？由那些分子組成？、基本組成單位是什么？由那些分子組成？核苷酸核苷酸二、核酸的結(jié)構(gòu)二、核酸的結(jié)構(gòu) 核酸是由核酸是由核苷酸核苷酸連接而成的長鏈連接而成的長鏈五碳五碳糖糖磷酸磷酸含含N堿基堿基3 3、DNA與與RNA的區(qū)別？的區(qū)別？（化學(xué)組成、結(jié)構(gòu)）（化學(xué)組成、結(jié)構(gòu)）核苷酸的種類核苷酸的種類 五碳糖不同五碳糖不同脫氧核苷酸脫氧核苷酸核糖核苷酸核糖核苷酸脫氧脫氧核糖核糖堿基堿基磷酸磷酸A腺嘌呤腺嘌呤G

15、鳥嘌呤鳥嘌呤C胞嘧啶胞嘧啶T胸腺嘧啶胸腺嘧啶DNA與與RNA在化學(xué)組成上的區(qū)別在化學(xué)組成上的區(qū)別脫氧核苷酸脫氧核苷酸核糖核糖堿基堿基磷酸磷酸A腺嘌呤腺嘌呤G鳥嘌呤鳥嘌呤C胞嘧啶胞嘧啶U尿嘧啶尿嘧啶核糖核苷酸核糖核苷酸A G C TA G C U構(gòu)成構(gòu)成DNA與與RNA的堿基共有幾種？的堿基共有幾種？這些堿基能構(gòu)成幾種核苷酸？這些堿基能構(gòu)成幾種核苷酸？4種種4種種核苷酸核苷酸脫氧核糖脫氧核糖核苷酸核苷酸核糖核苷核糖核苷酸酸腺嘌呤脫氧核糖核苷酸腺嘌呤脫氧核糖核苷酸鳥嘌呤脫氧核糖核苷酸鳥嘌呤脫氧核糖核苷酸胞嘧啶脫氧核糖核苷酸胞嘧啶脫氧核糖核苷酸胸腺嘧啶脫氧核糖核苷酸胸腺嘧啶脫氧核糖核苷酸腺嘌呤核糖核

16、苷酸腺嘌呤核糖核苷酸鳥嘌呤核糖核苷酸鳥嘌呤核糖核苷酸胞嘧啶核糖核苷酸胞嘧啶核糖核苷酸尿嘧啶核糖核苷酸尿嘧啶核糖核苷酸（據(jù)五碳（據(jù)五碳糖分類）糖分類）(根據(jù)堿基的根據(jù)堿基的不同不同)(根據(jù)堿根據(jù)堿基的不同基的不同)核酸核酸脫氧核糖核酸脫氧核糖核酸（DNA）核糖核酸核糖核酸（RNA）脫氧核糖核苷酸脫氧核糖核苷酸（簡稱脫氧核苷酸）（簡稱脫氧核苷酸）核糖核苷酸核糖核苷酸雙鏈雙鏈單鏈單鏈脫氧核糖脫氧核糖、磷酸、磷酸含氮堿基（含氮堿基（AGCT) ) 核糖核糖、磷酸、磷酸含氮堿基（含氮堿基（AGCU) ) DNA RNA中文全稱中文全稱基本單位基本單位五碳糖五碳糖含氮堿基含氮堿基結(jié)結(jié) 構(gòu)構(gòu)主要存在部位主要

17、存在部位DNA、RNA的主要區(qū)別的主要區(qū)別脫氧核苷酸脫氧核苷酸核糖核苷酸核糖核苷酸脫氧核糖脫氧核糖核糖核糖A、C、G、T雙雙螺旋螺旋單單鏈鏈 細(xì)胞細(xì)胞核核（線粒體、葉綠體）（線粒體、葉綠體）細(xì)胞細(xì)胞質(zhì)質(zhì)A、C、G、U脫氧核糖脫氧核糖核酸核酸核糖核糖核酸核酸為什么為什么DNA（或（或RNA）分子具有多樣性？）分子具有多樣性？提示：從蛋白質(zhì)的多樣性得到啟發(fā)提示：從蛋白質(zhì)的多樣性得到啟發(fā)脫氧核苷脫氧核苷酸：酸：4種種DNA：無數(shù)種無數(shù)種遺傳信息蘊(yùn)藏在遺傳信息蘊(yùn)藏在核苷酸的排列順序核苷酸的排列順序中。中。 脫氧核苷酸數(shù)量大，其脫氧核苷酸數(shù)量大，其排列順序排列順序極其多樣化，儲(chǔ)存的信息量非常大。極其多樣

18、化，儲(chǔ)存的信息量非常大。所有生物的遺傳物質(zhì)都是所有生物的遺傳物質(zhì)都是DNA嗎？嗎？細(xì)胞生物細(xì)胞生物非細(xì)胞生物非細(xì)胞生物真核生物真核生物原核生物原核生物DNADNA病毒病毒RNARNA病毒病毒遺傳物質(zhì)是遺傳物質(zhì)是DNA遺傳物質(zhì)是遺傳物質(zhì)是RNA，如，如HIV、SARS病毒、禽流感病毒病毒、禽流感病毒除除RNA病毒外，其它生物的遺傳物質(zhì)都是病毒外，其它生物的遺傳物質(zhì)都是DNA。（含兩種核酸）（含兩種核酸）（只含一種核酸）（只含一種核酸）除病毒外，其它生物細(xì)胞內(nèi)都含有兩種核酸除病毒外，其它生物細(xì)胞內(nèi)都含有兩種核酸（同時(shí)含有（同時(shí)含有DNA與與RNA）。）。1 1、脫氧核糖核酸的基本單位是、脫氧核糖核酸的基本單位是_，它，它可分為可分為_種。種。 核糖核酸的基本單位是核糖核酸的基本單位是_，它可分，它可分為為_種。種。 核酸有核酸有