第四章工程部管理制度

1、工程部管理制度ENG DEPT MANAGEMENT SY STEM程序PROCEDURES設(shè)備管理制度編號REF.NO.執(zhí)行職位POSITIONRESPONSIBLE督導(dǎo)、員工涉及部門DEPT.CONCERNED設(shè)備的管理是工程部的主要職責(zé)， 是酒店各部門用以營業(yè)的工具， 設(shè)備管理的好壞將直接影響該部門和酒店的經(jīng)營狀況，因此特制定了工程部設(shè)備管理制度1、工程部是酒店設(shè)備管理的職能部門，大型動(dòng)力設(shè)備、電力設(shè) 備、機(jī)械設(shè)備如配電系統(tǒng)、制冷空調(diào)系統(tǒng)，二產(chǎn)供銷供排水系統(tǒng)、電 梯、電話、音響、電視衛(wèi)星等運(yùn)行管理和維護(hù)保養(yǎng)，由工程部全權(quán)負(fù) 責(zé)。2、其它部門使用的設(shè)備，如清潔設(shè)備、廚房設(shè)備等由工程部負(fù) 責(zé)

2、定期地維修保養(yǎng)和隨時(shí)性維修，使用部門負(fù)責(zé)日常維護(hù)保養(yǎng)。3、設(shè)備使用部門有責(zé)任愛護(hù)和管理自己使用的設(shè)備，若因使用 者責(zé)任心不強(qiáng)或不遵守操作規(guī)程而損壞設(shè)備，要追究使用者的責(zé)任。4、工程部應(yīng)協(xié)同有關(guān)部門和人員制定設(shè)備操作規(guī)程，進(jìn)行操作 前培訓(xùn)，建立管理和維修保養(yǎng)制度。5、對于技術(shù)性復(fù)雜或操作者一時(shí)難于掌握的設(shè)備，將操作規(guī)程 和日常必須的保養(yǎng)工作定成文字條款，掛在設(shè)備旁醒目位置上。6、使用部門領(lǐng)導(dǎo)負(fù)責(zé)督促本部門員工正確的使用，維護(hù)好設(shè)備。7、 工程部應(yīng)與設(shè)備使用部門保持經(jīng)常聯(lián)系， 負(fù)責(zé)進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)， 做好設(shè)備的管理與維修保養(yǎng)工作。8、設(shè)備若需維修，一定要將設(shè)備名稱、損壞原因、損壞程序、 使用單位和人名

3、填寫在維修單上，如屬責(zé)任事故，且損壞嚴(yán)重，應(yīng)向 有部門講明，雙方若有意見分歧，則由雙方寫出事故分析報(bào)告上交部 總監(jiān)室處理，不準(zhǔn)影響設(shè)備維修和影響正常工作。9、制定設(shè)備的月度、季度、年度維修保養(yǎng)計(jì)劃，做到定時(shí)進(jìn)行 維修保養(yǎng)，保證酒店設(shè)備處于良好的技術(shù)狀態(tài)。政策制定人PREPARED BY審批人APPROVED BY執(zhí)行日期EFFECTIVE三 一 一土 - r 二一 E _ - 3 畫一 一首 .r EjQ.管理實(shí)務(wù)10 '凡重大節(jié)日、重要會(huì)議、重要貴賓來訪，工程部要對設(shè)備進(jìn) 行特別的技術(shù)檢查，做到萬無一失。11、對維修保養(yǎng)過的設(shè)備，有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)要進(jìn)行質(zhì)量檢查，對維修保 養(yǎng)質(zhì)量好的人員要進(jìn)行

4、表揚(yáng)，對保養(yǎng)差的未達(dá)到質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的要責(zé)其重 做，并進(jìn)行批評。12、工程部是酒店設(shè)備管理的技術(shù)部門，有責(zé)任保證酒店設(shè)備處 于完好的技術(shù)狀態(tài)，有權(quán)力對各使用部門進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)和監(jiān)督，對設(shè) 備經(jīng)常進(jìn)行檢查。政策制定人PREPARED BY審批人APPROVED BY執(zhí)行日期EFFECTIVE工程部管理制度程序PROCEDURES設(shè)備檔案管理編號REF.NO.執(zhí)行職位POSITIONRESPONSIBLE督導(dǎo)、員工涉及部門DEPT.CONCERNEDENG DEPT MANAGEMENT SY STEM建立設(shè)備檔案是為了更好地了解設(shè)備，掌握設(shè)備的技術(shù)性能，提高維修和管理水平，達(dá)到管理好、用好設(shè)備，設(shè)備檔案

5、應(yīng)收以下檔案 資料：1 、酒店各種大型動(dòng)力設(shè)備、電力設(shè)備、機(jī)械設(shè)備、關(guān)鍵性設(shè)備、 技術(shù)性較復(fù)雜的設(shè)備檔案資料，具體內(nèi)容是：（1）設(shè)備的名稱、型號、編號。（2）設(shè)備的制造廠家、出廠日期、安裝日期、使用日期。（3）設(shè)備的借應(yīng)商、設(shè)備價(jià)格。（4）設(shè)備原始技術(shù)數(shù)據(jù)和運(yùn)行技術(shù)數(shù)據(jù)， 維修保養(yǎng)要求 等2、設(shè)備的定期維護(hù)保養(yǎng)記錄，它包括：（1）設(shè)備維修部位、更換的零部件。（2）維修保養(yǎng)后設(shè)備的運(yùn)行與技術(shù)狀況。（3）設(shè)備維修保養(yǎng)的日期及維修者3、設(shè)備在使用過程中發(fā)生的故障，故障前的先兆和現(xiàn)象，修理的 部位，所更換的零部件，修理日期和維修者等。4、設(shè)備技術(shù)檔案其它管理資料：（1 ）酒店施工竣工驗(yàn)收的整套檔案資料。（2）設(shè)備的規(guī)范、標(biāo)準(zhǔn)、各項(xiàng)制度。（3）設(shè)備新技術(shù)信息及資料。（4）職工技術(shù)考核標(biāo)準(zhǔn)及燃料。政策制定人PREPARED BY審批人APPROVED BY執(zhí)行日期EFFECTIVE三 一 一土 - r 二一 E _ - 3 畫一 一首 .r EjQ.管理實(shí)務(wù)5、設(shè)備事故分析檔案資料：設(shè)備因非常原因造成損壞，易影響酒店的正常營業(yè)，在對設(shè)備事 故三不放過的同時(shí)（原因沒查清不放過，肇事者和員工沒受到教育不 放過，沒有防范措施不放過）還必須建立設(shè)備事故檔案資料，主要資 料為：（1）發(fā)生經(jīng)過及損壞情況：a 事故報(bào)告人、設(shè)備事