第一章章末綜合檢測(cè)

1、章末綜合檢測(cè)（時(shí)間：90分鐘滿分：100分）一、選擇題（本題包括20小題，每小題分，共 50分）1如圖示細(xì)胞中各種主要元素占細(xì)胞鮮重的含量，以下按順序排列，正確的 是（）A. C、O、H、NC. 0、C、N、HCD. H、0、C、N解析：選A。在細(xì)胞鮮重中含水量最多，因此氧的含量最高，其次是碳元素。2在足球比賽臨近尾聲時(shí)，有時(shí)會(huì)有少數(shù)運(yùn)動(dòng)員下肢發(fā)生抽搐，這是由于隨著大量排 汗而向外排出了過(guò)量的（）A .水B .鈣離子C .鈉離子D .尿素解析：選B。在運(yùn)動(dòng)員排出的汗液中，含有水、鈣離子、鈉鹽、尿素等成分。人體的血說(shuō)明鈣液中必須含有一定量的鈣離子，如果人體中鈣離子的含量太低，肌肉就會(huì)發(fā)生抽搐，離

2、子能影響人體的生命活動(dòng)。3. 下列關(guān)于無(wú)機(jī)鹽的敘述，錯(cuò)誤的是（）A .鐵是合成血紅蛋白不可缺少的成分B .細(xì)胞中的無(wú)機(jī)鹽大多數(shù)以化合物的形式存在C.植物缺Mg會(huì)影響光合作用D .食鹽中加碘可預(yù)防地方性甲狀腺腫答案：B4. 大腸桿菌、甘蔗、噬菌體、酵母菌都具有的糖類是（）A .纖維素B .淀粉C.糖元D .脫氧核糖答案：D5. 下列各種糖不能在人體細(xì)胞內(nèi)找到的是（）A .糖元B .脫氧核糖C.葡萄糖D .蔗糖解析：選D。糖元是人體和動(dòng)物細(xì)胞中的多糖，脫氧核糖和葡萄糖是單糖，普遍存在于 動(dòng)植物細(xì)胞中，蔗糖是植物細(xì)胞特有的二糖。6. 人和動(dòng)物乳汁中特有的二糖水解后的產(chǎn)物是（）A 一分子葡萄糖和一分子

3、果糖B 一分子果糖和一分子半乳糖C. 一分子半乳糖和一分子葡萄糖D .二分子葡萄糖答案：C7. 種子萌發(fā)的需氧量與種子所貯藏有機(jī)物的元素組成和元素比例有關(guān)，在相同條件下，消耗同質(zhì)量的有機(jī)物，油料作物種子（如花生）萌發(fā)時(shí)需氧量比含淀粉多的種子 （如水稻）萌發(fā)時(shí)的需氧量（）A .少B .多C.相等D 無(wú)規(guī)律解析：選B。影響種子萌發(fā)需氧量的因素較多，為了防止其他因素干擾答題，題目在設(shè)計(jì)時(shí)有意對(duì)考慮問(wèn)題的角度作了提示，指出需氧量與有機(jī)物的元素組成和元素比例有關(guān)。在答題時(shí)要對(duì)此給予重視。 與淀粉比較，油脂分子內(nèi)氧原子的比例少得多。因此，油料作物種 子萌發(fā)時(shí)需氧量較淀粉類種子多。&脂質(zhì)在細(xì)胞中具有獨(dú)特的生

4、物學(xué)功能，下面有關(guān)脂質(zhì)的生物學(xué)功能中，屬于膽固醇 的生物學(xué)功能的是（）A 生物膜的主要成分B. 構(gòu)成生物體表面的保護(hù)層C. 具有保溫作用D .血液中含量過(guò)多可引發(fā)心腦血管疾病解析：選D。磷脂是細(xì)胞內(nèi)各種膜結(jié)構(gòu)的重要成分；植物蠟是構(gòu)成生物體表面（如葉片表面）保護(hù)層的主要成分；油脂是良好的絕緣體和絕熱體，有保溫作用；膽固醇參與血液中 脂質(zhì)運(yùn)輸，若含量過(guò)高可引發(fā)心腦血管疾病。9氨基酸之間通過(guò)脫水縮合形成肽鍵，下列關(guān)于肽鍵的敘述，不.正確的是（）A .肽鍵可以表示為 一CO NH /B .蛋白質(zhì)中肽鍵數(shù)與縮合脫水?dāng)?shù)相同C.肽鍵維持蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)D .蛋白質(zhì)水解時(shí)會(huì)破壞肽鍵答案：C10. 在下列物質(zhì)中

5、，找出構(gòu)成生物體蛋白質(zhì)的氨基酸，若這些氨基酸脫水縮合，所形成 的物質(zhì)應(yīng)是（） H2N CH 2 CH 2OH H2N CH2 COOHHNC HC H9C H-COOHInh2 HnNCI 1CI 1.COOH |B .三肽D .蛋白質(zhì)COOHA .二肽C.四肽(NH2)和一個(gè)羧解析：選A。根據(jù)構(gòu)成生物體蛋白質(zhì)的氨基酸分子至少含有一個(gè)氨基基(COOH)，并且都有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基連接在同一個(gè)碳原子上，可看出題中和不是構(gòu)成生物體蛋白質(zhì)的氨基酸，和是構(gòu)成生物體蛋白質(zhì)的氨基酸， 這2個(gè)氨基酸脫水縮 合所形成的物質(zhì)應(yīng)是二肽。11. 有一條多肽鏈，分子式為 C69H121O21N25S，將它徹底水解后，

6、只得到下列四種氨基酸: H2N CH2 COOHI2(CH：CHCOOHHSCHsCHCOOHHlC2CCHCOOH( )B. 20 個(gè)D. 25 個(gè)分析推算可知，水解得到的氨基酸數(shù)A. 19 個(gè)C. 21 個(gè)解析：選B。氨基酸脫水縮合形成多肽時(shí)，相鄰氨基酸分子中，其中一個(gè)氨基酸羧基脫去 OH，另一個(gè)氨基酸氨基脫去 一H，形成一分子水，因此m個(gè)氨基酸形成一條肽鏈時(shí)，脫去的水分子數(shù) m 1,則肽鏈中O原子的數(shù)目為2m- (m 1) = m+ 1(個(gè))，根據(jù)題中所給 的四種氨基酸的 R基中都沒(méi)有羧基，所以據(jù)此可推知m+ 1 = 21,則氨基酸個(gè)數(shù)為 20個(gè)。12.分析多肽E和多肽F得到以下結(jié)果(單

7、位：個(gè))：兀素或基團(tuán)CHOp N氨基羧基多肽E201348625332多肽F182294、丿555461多肽E和多肽F中氨基酸的數(shù)目最可能是()A . 199 和 181C. 58 和 53 答案：D13 .已知20種氨基酸平均相對(duì)分子質(zhì)量為 相對(duì)分子質(zhì)量為b,此蛋白質(zhì)分子中的肽鍵數(shù)為340 和 28151 和 49a,現(xiàn)有某蛋白質(zhì)分子由n條多肽鏈組成且（ ）解析：選B。據(jù)蛋白質(zhì)相對(duì)分子質(zhì)量=氨基酸數(shù)x氨基酸平均分子量-18X失水?dāng)?shù)=（肽/b an鍵數(shù)+肽鏈條數(shù)）x氨基酸平均分子量-18x肽鍵數(shù)，得肽鍵數(shù)為a- 1814. 現(xiàn)有一個(gè)多肽化合物，其分子式為C55H70O19N10,已知將它徹底水

8、解后只能得到下列四種氨基酸，則該多肽化合物的名稱、含有的羧基數(shù)及其中含有的谷氨酸數(shù)目為（）CHqCOOHCHaCHCOOH甘靈酸f -CH：CH YOOH苯丙氛能CH?CH CHCOOHCOOHCJ1.NO4A .九肽,C.十肽,1.41.5B .九肽，5,5D .十肽，5,4解析：選D。分析分子式可以看出，每個(gè)氨基酸均有一個(gè)N原子，因此分子式為C55H70O19N 10 是從其化學(xué)成卜個(gè)氨基酸分子脫水縮合形成，因此為十肽。該化合物中含有的谷氨酸數(shù)目設(shè)為x,根據(jù)O原子平衡建立關(guān)系式，即4x+ （10 -x）x 2- 9= 19,解得x= 4。羧基數(shù)=肽鏈的條數(shù)+ R基中的羧基數(shù)=1 + 4=

9、5。15. 對(duì)于人類青春期的生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程起重要調(diào)節(jié)作用的生長(zhǎng)激素和性激素, 分上分析（）A .都是蛋白質(zhì)B .前者是蛋白質(zhì)，后者是固醇C.都是固醇D .前者是固醇，后者是蛋白質(zhì)解析：選B。本題主要考查對(duì)激素化學(xué)本質(zhì)的判斷。生長(zhǎng)激素是由垂體分泌的蛋白質(zhì)類激素，而性激素屬于脂質(zhì)中的固醇類物質(zhì)。16. 下列哪種生理作用不 能體現(xiàn)蛋白質(zhì)的功能（）A 抗體具有免疫作用B .血紅蛋白的運(yùn)輸功能C.性激素促進(jìn)生殖細(xì)胞生成D .唾液淀粉酶的催化功能解析：選C。本題考查蛋白質(zhì)的功能。C選項(xiàng)中性激素促進(jìn)生殖細(xì)胞生成，性激素化學(xué)本質(zhì)是脂質(zhì)，不是蛋白質(zhì)。17. 下列各項(xiàng)中，不 屬于核酸功能的是（）A.生物的遺傳物質(zhì)B

10、 攜帶遺傳信息，對(duì)性狀遺傳有重要作用C.核酸分子的變化將會(huì)引起生物的變異D 貯存能量供生命活動(dòng)利用答案：D18. 據(jù)報(bào)道，衛(wèi)生部發(fā)布的蘇丹紅危險(xiǎn)性評(píng)估報(bào)告：偶爾攝入含有少量蘇丹紅的食品， 引起致癌的可能性不大，但如果經(jīng)常攝入含較高劑量蘇丹紅的食品就會(huì)增加其致癌的危險(xiǎn)性。蘇丹紅雖對(duì)人體有害，但可制成蘇丹川染液，用來(lái)鑒定一些物質(zhì)。 下列關(guān)于蘇丹川染液的說(shuō)法正確的是（）A.蘇丹川染液可鑒定油脂，呈紅色B .蘇丹川染液可鑒定油脂，呈橙黃色C.蘇丹川染液可鑒定葡萄糖，需熱水浴加熱，呈紅黃色沉淀D 蘇丹川染液可鑒定蛋白質(zhì)，呈橙黃色解析：選B。蘇丹川染液可用于油脂的檢測(cè)，將油脂顆粒染成橙黃色。鑒定葡萄糖的試

11、 劑是本尼迪特試劑，鑒定蛋白質(zhì)的試劑是雙縮脲試劑。19. 下列關(guān)于活動(dòng)操作步驟的敘述中正確的是（）A 油脂檢測(cè)實(shí)驗(yàn)中，換上高倍物鏡后，調(diào)粗準(zhǔn)焦螺旋，觀察被染色的顆粒B .檢測(cè)蛋白質(zhì)時(shí)將雙縮脲試劑A和試劑B同時(shí)加入，搖勻，觀察顏色變化C.油脂鑒定中50%乙醇溶液的作用是洗去多余的染料D .還原糖的檢測(cè)中，不需加熱也能觀察到紅黃色沉淀的出現(xiàn)答案：C20. 在生物組織中還原糖、 油脂、蛋白質(zhì)的檢測(cè)及鑒定實(shí)驗(yàn)中，對(duì)實(shí)驗(yàn)材料選擇的敘述，錯(cuò)誤的是（）A .馬鈴薯塊莖中含有較多的糖且近于白色，可用于進(jìn)行可溶性還原糖的鑒定B .花生種子富含油脂且子葉肥厚，是用于油脂鑒定的理想材料C.大豆種子蛋白質(zhì)含量高，是進(jìn)

12、行蛋白質(zhì)鑒定的理想材料D .雞蛋清含蛋白質(zhì)多，是進(jìn)行蛋白質(zhì)鑒定的動(dòng)物材料答案：A二、非選擇題（本題包括4小題，共50分）21. （12分）比較糖類和油脂的組成元素，結(jié)果如下表。成分含量VK cH 0糖類44%6%、50%油脂75%12%13%據(jù)表回答：糖類和油脂在化學(xué)組成上的相同點(diǎn)是糖類和油脂在化學(xué)組成上的不同點(diǎn)是（3）1 g葡萄糖氧化分解釋放的能量為kJ,而1 g油脂氧化分解釋放的能量為kJ,原因是解析：由表中數(shù)據(jù)可知糖類和油脂都是由 C、H、O三種元素組成，但是三種元素在兩 類物質(zhì)中的相對(duì)含量不同，油脂中 C、H比例高，而糖類中 C、H比例低，故氧化分解時(shí), 油脂消耗的02多且釋放的能量多

13、。答案：（1）都由C、H、0三種元素組成（2）油脂中C、H兩種元素所占比例高，含 0少；糖類中含0多，含C、H少油脂中C、H兩種元素所占比例高，氧化分解時(shí)消耗的02多，釋放的能量多22. （12分）生物體內(nèi)某些重要化合物的元素組成如下：CX應(yīng)）H小分 p fi * A 加（運(yùn)輸%扎（運(yùn)輸物隧）O（1）圖中的X代表的元素是（2）物質(zhì)A的代謝終產(chǎn)物是（3）a的結(jié)構(gòu)通式為 ，由A的過(guò)程中，有下列數(shù)量關(guān)系:失去的水分子數(shù)= 數(shù)-數(shù)。A可分為A1A5,其原因從a分析是因?yàn)椋?答案：(1)N(2)CO2、H2O、尿素CCOOH(4)種類不同數(shù)量不同23. (12分)從病毒到高等生物， 細(xì)胞的某些元素的化合

14、物，其中化合物 圖回答：氨基酸肽鏈條排列順序不同 肽鏈的空間結(jié)構(gòu)不同其生命活動(dòng)是與元素和化合物分不開(kāi)的，如圖表示構(gòu)成A、 B、 C分別是構(gòu)成生物大分子的基本單位。請(qǐng)據(jù)-it合輸HO4元素、分別是(2)化合物B的結(jié)構(gòu)通式是化合物E在細(xì)胞中承擔(dān)的功能有。(寫(xiě)出兩點(diǎn))(3)化合物D中，作為貯能物質(zhì)存在于植物細(xì)胞的是人的口腔上皮細(xì)胞中，化合物C有8種，化合物和答案：O(1)C、N(4)2免疫功能；催化作用 核糖核酸脫氧核糖核酸(3)淀粉.種，分別是從A分析是因?yàn)?4.(14分)洋蔥在歐美被譽(yù)為“蔬菜皇后”。其肥大的鱗莖中含糖%，含干物質(zhì)%，每100克含維生素 A 5毫克、維生素 C毫克、鈣(Ca)45毫克、磷(P)50毫克、鐵(Fe)8毫克，以 及18種氨基酸，是不可多得的保健食品。那么洋蔥肥大的鱗莖中所含的糖是淀粉還是可溶 性還原糖？生物學(xué)興趣小組的同學(xué)以此作為研究課題。請(qǐng)你完成下面的實(shí)驗(yàn)報(bào)告。實(shí)驗(yàn)?zāi)康模禾骄?2) 實(shí)驗(yàn)原理：(略)(3) 實(shí)驗(yàn)步驟 制備洋蔥組織樣液，各取2 mL分別注入A、B兩支注管中； 向A試管加入2 m