競(jìng)聘食堂管理員演講稿

1、競(jìng)聘食堂管理員演講稿篇一：精選食堂班長(zhǎng)競(jìng)聘演講稿食堂承包競(jìng)聘演講稿尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)：大家上午（下午）好！我叫，年參加工作，（個(gè)人工作 經(jīng)歷）本學(xué)期我想?yún)⑴c到學(xué)校的食堂經(jīng)營(yíng)管理工作中來，我將在司務(wù)長(zhǎng)的指導(dǎo)下，在全校各部門領(lǐng)導(dǎo)、老師、同事的大力支持與幫助下積極學(xué)習(xí)和開展工作，努力將食堂的各項(xiàng)工作落實(shí)到實(shí)處，與 食堂的全體員工一道，不斷完善自我、不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn)、不斷提高自身素質(zhì)，為我校食堂工作水平的提升和師生就餐環(huán)境的整體提升不斷奮斗！ 我校自建校以來，一直以超常規(guī)的跨越式 發(fā)展，學(xué)校食堂擔(dān)負(fù)著為全校師生提供膳食保障服務(wù)的重任。可以說，食堂后勤管理是一個(gè)與師生員 工的日常生活最密切相關(guān)的部門。本學(xué)年總務(wù)

2、處膳食部的各項(xiàng)工作繼續(xù)堅(jiān)持“服務(wù)、規(guī)范、高效、一流”的原則，理清工作思路。強(qiáng)化各崗位責(zé)任制的落實(shí)，加強(qiáng)基礎(chǔ)建設(shè)，加強(qiáng)崗位培訓(xùn)，提倡創(chuàng)造性開展工作；引導(dǎo)食堂人員養(yǎng)成用心工作、勤于思考的良好習(xí)慣，調(diào)整心態(tài)，準(zhǔn)確定位，牢固樹立服務(wù)意識(shí)，盡最大努力解除師生的后顧之憂，高標(biāo)準(zhǔn)完成飲食衛(wèi)生、飲 食質(zhì)量、飲食安全、為師生健康負(fù)責(zé)。為教育教學(xué)服務(wù)，為學(xué)校的發(fā)展服務(wù)。（本段可以省去） 針對(duì)目前存在的問題，在未來的工作中，我將著力開展以下工作：一、關(guān)于員工工作方面1.1.在員工招聘方面，盡量對(duì)身體條件符合食堂要求的貧 困學(xué)生家長(zhǎng)進(jìn)行優(yōu)先考慮，這樣既滿足了食堂招聘的需求，同時(shí)也給貧困家庭提供了經(jīng) 濟(jì)，減少了貧困家庭

3、子女的思想負(fù)擔(dān)，充分地體現(xiàn)了我們食堂的人性化經(jīng)營(yíng)模式。2.2.在對(duì)員工的培訓(xùn)方面，堅(jiān)持職業(yè)道德思想培訓(xùn)工作，采取了一帶一，老帶新、熟手帶生手的培訓(xùn)方式。讓食堂各班班長(zhǎng)在傳授技術(shù)和管理別 人的同時(shí)提高自己和團(tuán)隊(duì)的服務(wù)水平。同時(shí)各班組直接定期進(jìn)行經(jīng)營(yíng)交流和技術(shù)探討。3.3.在員工的服務(wù)考評(píng)方面，運(yùn)用科學(xué)管理方法，對(duì)員工 的思想服務(wù)意思、個(gè)人衛(wèi)生和儀態(tài)狀況、崗位績(jī)效進(jìn)行全面考評(píng)。不斷增強(qiáng)服務(wù)意識(shí)和 員工個(gè)人的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，做到分工合理、權(quán)職明確。二、 關(guān)于食品和設(shè)備方面1 1 .對(duì)原料的采購(gòu)、驗(yàn)收、入庫(kù)、出庫(kù)、保管嚴(yán)格把關(guān)。 對(duì)不符合要求的原料堅(jiān)決拒收。確保學(xué)校師生吃上新鮮、安全的事物。2 2、 對(duì)衛(wèi)生

4、嚴(yán)格制度化管理，分工清楚，責(zé)任明確。過 期食材和剩飯剩菜及時(shí)進(jìn)行處理。設(shè)備進(jìn)行定期檢查。3 3、 加強(qiáng)餐桌和地面的清掃力度，保持良好的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)， 營(yíng)造良好的就餐環(huán)境。三、 關(guān)于經(jīng)營(yíng)形式和管理手段1.1.在學(xué)生就餐窗口問題上，可以采取男女間隔的窗口形 式，一方面可以緩解男女就餐食量差距上帶來的糧食的浪費(fèi)問題，另一方面也有助于緩 解插隊(duì)現(xiàn)象的產(chǎn)生。2.2.根據(jù)季節(jié)性變化為師生制作合理飲食，使師生有更 強(qiáng)壯的身體，能更好地投身教學(xué)和學(xué)習(xí)工作中去，夏季到來可以為師生提供免費(fèi)的涼茶。3.3.開展包餃子競(jìng)賽等聯(lián)誼活動(dòng)，一方面培養(yǎng)學(xué)生的動(dòng)手 能力、增強(qiáng)節(jié)約糧食的意識(shí)，另一方面可以拉近師生距離、促進(jìn)師生交流。

5、4 4 .開設(shè)蓋澆飯、拉面等窗口，增加師生的就餐的選擇性。這樣可以減少挑食帶來的巨大對(duì)未來工作的展望，最后表達(dá)我最真切地祝愿：希望在全體 領(lǐng)導(dǎo)、員工和廣大師生的共同努力下，某某中學(xué)的明天更加美好、某中 人的明天更加輝煌！謝謝大家篇二：職工食堂管理人員競(jìng)聘稿承包職工食堂競(jìng)標(biāo)書 各位領(lǐng)導(dǎo)、評(píng)委、職工同志們： 大家好！我叫雷杰，20XX20XX 年參加工作，現(xiàn)在硫化一車間修理班工 作。來我們公司之前曾在飯店工作有三年之久，對(duì)飯店、食堂的工作程序和管理有一些 了解，有一定的飯店從業(yè)經(jīng)驗(yàn)。在此感謝公司領(lǐng)導(dǎo)為我們提供這個(gè)平臺(tái)，創(chuàng)造這次機(jī)會(huì)，我 計(jì)劃承包我們公司的職工食堂，為公司做好食堂管理工作。下面我圍繞

6、職工食堂的工作，結(jié)合我自身的一些經(jīng)驗(yàn)， 從以下幾個(gè)方面談?wù)勎页邪程弥蟮墓ぷ魉悸泛痛蛩悖阂?、搞好廚房衛(wèi)生：干凈、整潔的做飯環(huán)境是做出干凈、衛(wèi)生、可口飯菜的 前提，我承包后：1 1、從做飯環(huán)境上入手，把所需要的米、面、油、肉、的浪費(fèi)，也是樹立品牌食堂的有效手段。以上就是我蛋、蔬菜等實(shí)行定位放置、專人管理。2 2、要求炊事員、服務(wù)員同一著裝，而且要搞好自己的個(gè)人衛(wèi)生、衣帽弄整潔、弄利索。不能留長(zhǎng)指甲。3 3、工作臺(tái)、工具架、面粉機(jī)、饅頭機(jī)、蒸籠、案板等要經(jīng)常打掃，保持清潔干凈；每次使用前都要重新進(jìn)行清理、檢查，以免雜物混入其中， 并做好防蠅、防鼠、防塵等工作。4 4、加工結(jié)束后及時(shí)清理加工場(chǎng)所，

7、做到面板清潔、地面無污物、殘 渣；堅(jiān)持每天一小掃，每周一大掃，有臟隨 時(shí)掃。保持地面無油漬、無水跡、無衛(wèi)生死角、無雜物。二、保證食材安全1 1、為保證公司員工的食品衛(wèi)生安全，所用食材全部實(shí) 行定點(diǎn)采購(gòu)。2 2、不米購(gòu)不符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的食品和原料。3 3、不采購(gòu)無衛(wèi)生許可證的食品。4 4、采購(gòu)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的食品及原料保證新鮮，價(jià)格合理，并按每天食譜所定數(shù)量合理采購(gòu)。在此我向xxxx 證，我承包后所用的米、面、油均從正規(guī)渠道購(gòu)買， 絕不采購(gòu)摻雜摻假、有毒有害、不新鮮的食品及原料， 以及無產(chǎn)地、無廠名、 無生產(chǎn)日期和保質(zhì)期、標(biāo)識(shí)不清或超過保質(zhì)期限的食品。三、從飯菜質(zhì)量、品種上有所改善：飯菜供應(yīng)質(zhì)量:根

8、據(jù)就餐人員的需要和季節(jié)變化，經(jīng)常調(diào)劑飯菜品種、 花樣、烹調(diào)方法要多樣化：有小炒、單炒、中鍋菜、大眾菜，主食不少于兩種以上，副 食三種以上。按食品加工操作規(guī)程來進(jìn)行操作，饅頭嚴(yán)格杜絕堿大發(fā)黃、或有酸味的現(xiàn)象發(fā) 生；蔬菜類食品原料嚴(yán)格落實(shí)“一擇二洗三切”的順序操作，徹底浸泡清洗干凈，做到無泥 沙、無雜草、無爛葉。餐具的清洗一定要做到洗、涮、沖、消毒、保潔等環(huán)節(jié)，同時(shí)不斷提 高烹飪技術(shù)，適合不同口味的需要。做出的飯菜要達(dá)到色、香、味、形、俱全，營(yíng)養(yǎng)搭配合理，量足質(zhì)優(yōu)，價(jià)格合理。冬季飯菜保溫，夏季飯菜爽口。同時(shí)在烹飪過程中無論面食還是菜，解決好用 餐時(shí)間和一次烹飪數(shù)量這一對(duì)矛盾，控制好 烹飪過程中一次

9、面食和飯菜出鍋數(shù)量，既要保證大家不能等的太長(zhǎng)，也要避免一鍋?zhàn)龅亩?，后面?職工吃的涼的這個(gè)問題。 飯菜品種方面：早餐上增加幾個(gè) 品種如饅頭、花卷、油條、餅子、米湯、老豆腐、小菜等，供職工們選擇；午餐上我再增加幾種面食、 及米飯， 同時(shí)我通過采納職工在意見薄上建議，與公司工會(huì)積極溝通了解大家意見及時(shí)調(diào)整飯菜品 種。四、準(zhǔn)備特殊的飯菜：如遇職工生病或加班，有特殊 要求，可以提前預(yù)約，我們?cè)跅l件允許的情況下，盡最大努力滿足職工要求，調(diào)整好時(shí)間準(zhǔn)備好飯菜聯(lián)系預(yù)約的 職工。職工們只有吃好了、吃舒心了。工作才會(huì)舒心，工作也才能用心，通過生活用餐上的體 貼、關(guān)心來弘揚(yáng)我們的企業(yè)文化，來增強(qiáng)我們公司職工的凝聚

10、力和向心力，大家齊心協(xié)力為 公司的發(fā)展出力流汗。五、強(qiáng)化服務(wù)質(zhì)量：廣大職工同志不但是公司發(fā)展的 生產(chǎn)主力軍，也是我們食堂管理者的衣食父母，沒有生產(chǎn)主力軍，公司無法發(fā)展，同樣沒有廣大職工同志們的 用餐，我們食堂也就無法經(jīng)營(yíng)，更不能算是職工食堂啦，大家愿意來用餐，無非是飯菜質(zhì)量 能保證、飯菜價(jià)格合理，而且我們的服務(wù)能跟的上， 在提升服務(wù)質(zhì)量上， 我計(jì)劃從幾個(gè)方面 著手去抓：1 1、要 求餐廳服務(wù)人員要樹立服務(wù)意識(shí)，對(duì)職 工態(tài)度要熱情、周到、友好，不急、不燥、不煩。不與職工發(fā)生任何爭(zhēng)吵。2 2、提高服務(wù)環(huán)境質(zhì)量，給大家提供一個(gè)干凈、整潔的用餐環(huán)境。3 3、接受大家對(duì)飯菜質(zhì)量、價(jià)格、和服務(wù)方面的監(jiān)督。

11、 食堂公示欄我會(huì)把當(dāng)日的飯菜品種、價(jià)格及時(shí)公布，同時(shí)設(shè) 有意見本，接受大家對(duì)飯菜質(zhì)量、價(jià)格、和服務(wù)方面的監(jiān)督，我管理了食堂后希 望大家提意見，我認(rèn)為大家有意見就提是好事，沒意見不可能，大家提意見是想讓我們把職 工食堂辦好，所以我歡迎大家提意見。也幫我提改進(jìn)建議，對(duì)待大家的意見建議，我一定逐條 逐條看，逐條逐條的分析，而且根據(jù)意見情況，在最短時(shí)間內(nèi)整改。同時(shí)歡迎公司領(lǐng)導(dǎo)、特 別是工會(huì)領(lǐng)導(dǎo)不定期實(shí)地考查、現(xiàn)場(chǎng)檢查， 督促指導(dǎo)我們的工作。 我相信有公司工會(huì)領(lǐng)導(dǎo)的 監(jiān)督指導(dǎo)、有職工同志們的貼心提議。我一定能把服務(wù)質(zhì)量做好。 我鄭重承諾： 如果我能承包 職工食堂，我將在公司領(lǐng)導(dǎo)、公司工會(huì)的統(tǒng)一管理下，盡

12、自己最大努力，把公司食堂的管理工作做好，保證職工食 堂服務(wù)于生產(chǎn)，服務(wù)于員工生活，做到安全衛(wèi)生，營(yíng)養(yǎng)豐富，方便快捷，價(jià)格合理。保證職 工吃飽，吃好，吃的放心和滿意，為公司的正常生產(chǎn)做好后勤保障。當(dāng)然如果我不能承包職 工食堂，我仍然會(huì)在我目前的崗位上盡心盡力的努力工作，為公司的發(fā)展盡我一份力，做出我應(yīng)有的貢獻(xiàn)。謝謝大家！篇三：維護(hù)班班長(zhǎng)競(jìng)聘演講稿 維 護(hù)班班長(zhǎng)競(jìng)聘演講稿文曉 日期：20XX20XX 年 0404 月 1717 日:本站原創(chuàng) 瀏覽：8 8 次 尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)你們好：為了積極響應(yīng)工區(qū)全員競(jìng)聘上崗的精神，我特參加此次競(jìng)聘活動(dòng)。首先我對(duì)自己做一個(gè)簡(jiǎn)單的介紹：我叫 xxxxxx，今年 xx

13、xx 歲，高中文化，具有變 電運(yùn)行技師職稱。19811981 年進(jìn)入電力企業(yè)工作，在變電運(yùn)行工區(qū)使趙變電站從事變電運(yùn)行工作xxxx 年，xxxxxxxx 年轉(zhuǎn)到運(yùn)行工區(qū)從事管理工作至今。在這近三十年的工作中沒有出現(xiàn)過任何差錯(cuò)。在單位受到了領(lǐng)導(dǎo)和大家的一致好評(píng)。今天我參加競(jìng)聘維護(hù)班班長(zhǎng)一職，我認(rèn)為我有以下幾點(diǎn)優(yōu)勢(shì)：首先，我在變電站擔(dān)任過 xxxx 職務(wù)，在工區(qū)擔(dān)任過 xxxx 職務(wù)。在多年的工作實(shí)踐中，我具有了一定的組織、管理、協(xié)調(diào)和公文寫作能力，通過自學(xué)，掌握了一般性的計(jì)算機(jī)應(yīng)用知識(shí)。對(duì)待工作認(rèn)真、細(xì)致、沉著，熟知變電的工作流程，無論理論知識(shí)方面還是實(shí)踐工作方面都具有一定的基礎(chǔ)。掌握全工區(qū)生產(chǎn)

14、工作流程，熟悉大修工程、預(yù)（核）算的編制和審查程序熟悉和掌握工程“三措”的編制和審批，并具有各種工程的可研、初（施）設(shè)計(jì)的審查能力。其次，在工作中我顧全大局、識(shí)大體，能團(tuán)結(jié)他人。最 重要的是我熱愛我的工作，對(duì)我的工作充滿無限的熱情。如果各位領(lǐng)導(dǎo)能給我一次鍛煉的機(jī)會(huì)，我將在此工作崗 位上做到以下幾點(diǎn)：1 1、認(rèn)真遵守工區(qū)的各項(xiàng)規(guī)章制度，嚴(yán)格要求自己，以 身作則，處處起帶頭作用。2 2、在工區(qū)的領(lǐng)導(dǎo)下，積極配合工區(qū)領(lǐng)導(dǎo)的工作，以公 平、公正、嚴(yán)明的方式管理好本班人員，爭(zhēng)創(chuàng)無違章和安全優(yōu)勝班組。3 3、認(rèn)真組織貫徹執(zhí)行安全生產(chǎn)的各項(xiàng)規(guī)章制度，合理 分工、安排工作任務(wù)，并監(jiān)督、檢查完成，高質(zhì)量的完成好

15、上級(jí)交給的一切工作任務(wù)。4 4、根據(jù)上級(jí)要求， 結(jié)合工作實(shí)際編制本班組的工作計(jì) 劃和總結(jié)，并組織實(shí)施安全教育培訓(xùn)計(jì)劃。5 5、在工區(qū)的領(lǐng)導(dǎo)下堅(jiān)持以“安全第一、預(yù)防為主”的 方針全面負(fù)責(zé)本班安全工作，帶領(lǐng)全班人員認(rèn)真做好維護(hù)工作。6 6、落實(shí)全班人員的崗位職責(zé)，嚴(yán)格執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)化作業(yè)程 序，使本班各項(xiàng)工作走向標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化。7 7、組織進(jìn)行變電站季節(jié)性工作計(jì)劃的制定和方案落實(shí)、 總結(jié)上報(bào)工作；進(jìn)行年度大修、反措計(jì)劃的制定、落實(shí)和督辦。8 8、組織進(jìn)行可靠性、同業(yè)對(duì)標(biāo)工作的分析和督辦。盡 職盡責(zé)，做好本班各項(xiàng)工作，完成工區(qū)和上級(jí)部門交辦的其它工作。以上是我競(jìng)聘維護(hù)班 班長(zhǎng)的目標(biāo)，如果領(lǐng)導(dǎo)給我機(jī)會(huì)，我定

16、盡心盡力做好每件事， 不辜負(fù)領(lǐng)導(dǎo)的厚望。我的演講到此結(jié)束，謝謝大家！篇四：食堂管理員崗位競(jìng)聘書食堂管理員崗位競(jìng)聘書尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)：感謝各位領(lǐng)導(dǎo)給我這次競(jìng)聘上崗的機(jī)會(huì)，我競(jìng)聘的崗位 是食堂管理員，此次競(jìng)聘，主要的是目前在食堂管理上我有一些新的觀點(diǎn)與見解，希望 能夠提升現(xiàn)有的管理水平與服務(wù)模式。一、飲食管理眾所周知，單位食堂作為給職工提供福利的窗口，一方 面充分體現(xiàn)了單位對(duì)員工的無限關(guān)愛，另一方面是企業(yè)對(duì)外形象的具體展現(xiàn)。如果我成為食堂管理員，我將始終遵循一個(gè)原貝畀即用真誠(chéng)來經(jīng)營(yíng)，用愛心來管理，雖然資金有限， 但在飯菜的選擇、品種的搭配、營(yíng)養(yǎng)的結(jié)合上我仍力求豐富多樣，盡量滿足不同職工的口 味、做到

17、物美價(jià)廉、經(jīng)濟(jì)實(shí)惠。二、衛(wèi)生管理（一）食品衛(wèi)生1 1、不收、不用、不做不新鮮或已腐爛變質(zhì)的原料。2 2、洗滌整理原料時(shí)，污物雜質(zhì)和廢料必須清除干凈。3 3、各種干、鮮原料應(yīng)按其性質(zhì)不同有秩序地在貯藏室 或冰箱內(nèi)存放，不隨地亂放，以免弄臟污染。4 4、原料的取用、發(fā)放，應(yīng)本著先進(jìn)先出先用的原則， 以防止日久變質(zhì)。5 5、存放在冰箱內(nèi)的食物或半成品，要生熟分開。6 6、冰箱應(yīng)保持清潔干凈，隨開隨關(guān)，防止熱氣侵入。7 7、熟食品、鹵菜等應(yīng)妥善保管，經(jīng)常檢查，以免變質(zhì) 冬天放在外面，應(yīng)用潔凈白布蓋住，夏天放在冰箱里。8 8、直接入口食品不得手直接拿取，包裝紙的食品，應(yīng) 使用各種工具拿取。9 9、調(diào)料器

18、具應(yīng)加蓋，防沾染灰塵。醬油、醋過濾后，再倒入瓶?jī)?nèi)或調(diào)料器具內(nèi)使用，并 要保持潔凈。1010、發(fā)現(xiàn)飯菜不新鮮時(shí)，應(yīng)妥善處理，不準(zhǔn)分發(fā)腐爛變質(zhì)的菜點(diǎn)，以防食物中毒。（二）餐具衛(wèi)生餐具必須保持清潔衛(wèi)生，餐桌上撤下的餐具應(yīng)分別刷洗 消毒。1 1、菜盆、湯盆、盆具、湯碗等用餐后，先將里面的殘 存物清理干凈，加洗潔精洗滌，然后再用清水沖洗，再放入消毒柜內(nèi)進(jìn)行消毒2 2、餐具柜洗滌干凈，餐具擺放整齊，關(guān)緊柜門。 （三） 環(huán)境衛(wèi)生1 1、周圍環(huán)境應(yīng)打掃干凈，陰溝要常疏通，泔水桶加蓋， 廢物袋扎口。2 2、積極貫徹除四害要求，消滅蒼蠅、蚊子、老鼠、蟑螂等害蟲. .3 3、餐廳和各操作間地面保持干凈，四壁無塵，窗

19、明地 凈。4 4、不亂倒垃圾，不亂倒污水。5 5、門窗應(yīng)有防蠅設(shè)施，室內(nèi)經(jīng)常保持通風(fēng)。三、資金管理在資金管理上，作為管理員，為給單位節(jié)約資金，我在食堂物資的采購(gòu)上爭(zhēng)取花最少的錢，采購(gòu)最優(yōu)的物資，采購(gòu)盡力按預(yù)算支出，堅(jiān)持實(shí)物 驗(yàn)收，嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，做到價(jià)低質(zhì)好。足斤足兩，采購(gòu)物品要逐項(xiàng)上賬，每月不定期到市場(chǎng)了 解物品價(jià)格，控制采購(gòu)成本，搞好成本核算。四、自身品行在自身品行上，我剛過不惑之年，精力旺盛，更主要的 是我 把食堂當(dāng)作自己家廚房來對(duì)待，對(duì)待職工象自己的兄弟姐妹一般，絲毫不會(huì)怠慢，對(duì)于職工提出的改進(jìn)需求，我盡可能虛心接 受，良心告訴我，每時(shí)每刻都要對(duì)所有用餐職 工負(fù)責(zé)，為他們的 安全負(fù)責(zé)，我深

20、知肩上的重任， 所以在日常要與職工多交流， 常常聽取大 家的意見，以求得在管理上與時(shí)俱進(jìn)。俗話講，人無遠(yuǎn)慮，必有近憂，如果說在食堂管理上仍停滯不前，不但領(lǐng)導(dǎo)不會(huì)滿意，而且職工也不會(huì)買單，為探索新的管理模式，對(duì)于先進(jìn)企業(yè)食堂的管理模式我會(huì)去主動(dòng)學(xué)習(xí)，并針對(duì)管理的弱點(diǎn)，逐一分析，查找原因，力求找到解決的辦法。五、改進(jìn)競(jìng)聘成功后，我的想法與打算是：（一）增加飯菜的種類，保證飯菜種類豐富多樣。結(jié)合季節(jié)的 需求，在保證每日規(guī)定的米飯、炒菜的情況下， 據(jù)職工需要增加價(jià)格相對(duì)高些的炒菜。燉品等。前提是必須提前半天通知食堂。（二） 一切設(shè)施、設(shè)備、廚具、餐具都要建立物品臺(tái)賬，專物專用。（三） 入庫(kù)物品都必須按

21、品種、生熟分類放置，還要合 理、衛(wèi)生。六、加強(qiáng)食堂衛(wèi)生管理，嚴(yán)格執(zhí)行八個(gè)必須制度：（一） 為保證職工用餐安全衛(wèi)生， 所有食堂人員必須做 到持證上崗，無證下崗；（二） 必須精確掌握每日用餐職工人數(shù)，做到少浪費(fèi)；（三） 剩余飯菜必須做到每日清除，不準(zhǔn)流入第二天；（四） 所有餐具必須做到每日消毒一次（用消毒柜）（五） 桌椅板凳必須做到整齊擺放，干凈整潔；（六） 服務(wù)態(tài)度必須做到微笑服務(wù)，以誠(chéng)待人；（七） 服務(wù)人員必須著裝上崗，衛(wèi)生帽、圍裙、手套，做到統(tǒng)一形象；（八） 非食堂工作人員嚴(yán)禁進(jìn)入食堂內(nèi)屋， 做到人人遵 守用餐制度。七、節(jié)約采購(gòu)成本，減少浪費(fèi)我的想法是原料采取定點(diǎn) 采購(gòu)、簽訂協(xié)議、電話配送，

22、這樣在急需的情況下，不至于忙腳亂，定點(diǎn)采購(gòu)還可以降低成本，必免討價(jià)還價(jià)，能 夠嚴(yán)格執(zhí)行市場(chǎng)行情。各位領(lǐng)導(dǎo)，如果我競(jìng)聘成功，我一定 會(huì)努力工作，讓大家感受到我們食堂管理的新變化，謝謝！競(jìng)聘人：20XX20XX 年 6 6 月 5 5 日篇五：餐廳主管競(jìng)聘演講稿餐廳主管競(jìng)聘演講稿篇二：職工食堂管理人員競(jìng)聘稿承包職工食堂競(jìng)標(biāo)書各位領(lǐng)導(dǎo)、評(píng)委、職工同志們：大家好！我叫雷杰，20XX20XX 年參加工作，現(xiàn)在硫化一車間修理班工 作。來我們公司之前曾在飯店工作有三年之久，對(duì)飯店、食 堂的工作程序和管理有一些了解，有一定的飯店從業(yè)經(jīng)驗(yàn)。 在此感謝公司領(lǐng)導(dǎo)為我們提供這個(gè)平臺(tái)，創(chuàng)造這次機(jī)會(huì)，我 計(jì)劃承包我們公司

23、的職工食堂，為公司做好食堂管理工作。下面我圍繞職工食堂的工作，結(jié)合我自身的一些經(jīng)驗(yàn)， 從以下幾個(gè)方面談?wù)勎页邪程弥蟮墓ぷ魉悸泛痛蛩悖阂?、搞好廚房衛(wèi)生：干凈、整潔的做飯環(huán)境是做出干凈、衛(wèi)生、可口飯菜的 前提，我承包后：1 1、從做飯環(huán)境上入手，把所需要的米、面、油、肉、 蛋、蔬菜等實(shí)行定位放置、專人管理。2 2、 要求炊事員、服務(wù)員同一著裝，而且要搞好自己的 個(gè)人衛(wèi)生、衣帽弄整潔、弄利索，不能留長(zhǎng)指甲。3 3、 工作臺(tái)、工具架、面粉機(jī)、饅頭機(jī)、蒸籠、案板等 要經(jīng)常打掃，保持清潔干凈；每次使用前都要重新進(jìn)行清理、 檢查，以免雜物混入其中， 并做好防蠅、防鼠、防塵等工作4 4、 加工結(jié)束后及時(shí)清

24、理加工場(chǎng)所，做到面板清潔、地 面無污物、殘?jiān)?；?jiān)持每天一小掃，每周一大掃，有臟隨時(shí)掃。保持 地面無油漬、無水跡、無衛(wèi)生死角、無雜物。二、 保證食材安全1 1、 為保證公司員工的食品衛(wèi)生安全，所用食材全部實(shí) 行定點(diǎn)采購(gòu)。2 2、 不米購(gòu)不符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的食品和原料。3 3、不采購(gòu)無衛(wèi)生許可證的食品。4 4、 采購(gòu)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的食品及原料保證新鮮，價(jià)格合理， 并按每天食譜所定數(shù)量合理采購(gòu)。在此我向 xxxx 證，我承包后所用的米、面、油均從正規(guī) 渠道購(gòu)買，絕不采購(gòu)摻雜摻假、有毒有害、不新鮮的食品及 原料，以及無產(chǎn)地、無廠名、無生產(chǎn)日期和保質(zhì)期、標(biāo)識(shí)不 清或超過保質(zhì)期限的食品。三、 從飯菜質(zhì)量、品種上

25、有所改善：飯菜供應(yīng)質(zhì)量：根據(jù)就餐人員的需要和季節(jié)變化，經(jīng)常調(diào)劑飯菜品種、 花樣、烹調(diào)方法要多樣化：有小炒、單炒、中鍋菜、大眾菜， 主食不少于兩種以上，副食三種以上。按食品加工操作規(guī)程 來進(jìn)行操作，饅頭嚴(yán)格杜絕堿大發(fā)黃、 或有酸味的現(xiàn)象發(fā)生; 蔬菜類食品原料嚴(yán)格落實(shí)“一擇二洗三切”的順序操作，徹 底浸泡清洗干凈，做到無泥沙、無雜草、無爛葉。餐具的清 洗一定要做到洗、涮、沖、消毒、保潔等環(huán)節(jié)，同時(shí)不斷提 高烹飪技術(shù)， 適合不同口味的需要， 做出的飯菜要達(dá)到色、 香、味、形、俱全，營(yíng)養(yǎng)搭配合理，量足質(zhì)優(yōu)，價(jià)格合理。 冬季飯菜保溫，夏季飯菜爽口。同時(shí)在烹飪過程中無論面食 還是菜，解決好用餐時(shí)間和一次烹

26、飪數(shù)量這一對(duì)矛盾，控制好烹飪過程中 一次面食和飯菜出鍋數(shù)量，既要保證大家不能等的太長(zhǎng)，也 要避免一鍋?zhàn)龅亩?，后面的職工吃的涼的這個(gè)問題。飯菜品種方面：早餐上增加幾個(gè)品種如饅頭、花卷、油 條、餅子、米湯、老豆腐、小菜等，供職工們選擇；午餐上 我再增加幾種面食、及米飯，同時(shí)我通過采納職工在意見薄 上建議，與公司工會(huì)積極溝通了解大家意見及時(shí)調(diào)整飯菜品 種。四、準(zhǔn)備特殊的飯菜：如遇職工生病或加班，有特殊要求，可以提前預(yù)約，我 們?cè)跅l件允許的情況下，盡最大努力滿足職工要求，調(diào)整好 時(shí)間準(zhǔn)備好飯菜聯(lián)系預(yù)約的職工。職工們只有吃好了、吃舒 心了，工作才會(huì)舒心，工作也才能用心，通過生活用餐上的 體貼、關(guān)心來弘揚(yáng)

27、我們的企業(yè)文化，來增強(qiáng)我們公司職工的 凝聚力和向心力，大家齊心協(xié)力為公司的發(fā)展出力流汗。五、強(qiáng)化服務(wù)質(zhì)量：廣大職工同志不但是公司發(fā)展的生產(chǎn)主力軍，也是我們 食堂管理者的衣食父母，沒有生產(chǎn)主力軍，公司無法發(fā)展， 同樣沒有廣大職工同志們的用餐，我們食堂也就無法經(jīng)營(yíng)， 更不能算是職工食堂啦，大家愿意來用餐，無非是飯菜質(zhì)量 能保證、飯菜價(jià)格合理，而且我們的服務(wù)能跟的上，在提升 服務(wù)質(zhì)量上，我計(jì)劃從幾個(gè)方面著手去抓：1 1、要求餐廳服務(wù)人員要樹立服務(wù)意識(shí)，對(duì)職工態(tài)度要熱情、 周到、友好，不急、不燥、不煩，不與職工發(fā)生任何爭(zhēng)吵。2 2、提高服務(wù)環(huán)境質(zhì)量，給大家提供一個(gè)干凈、整潔的 用餐環(huán)境。3 3、接受大

28、家對(duì)飯菜質(zhì)量、價(jià)格、和服務(wù)方面的監(jiān)督。在食堂公示欄我會(huì)把當(dāng)日的飯菜品種、價(jià)格及時(shí)公布， 同時(shí)設(shè)有意見本，接受大家對(duì)飯菜質(zhì)量、價(jià)格、和服務(wù)方面 的監(jiān)督，我管理了食堂后希望大家提意見，我認(rèn)為大家有意 見就提是好事，沒意見不可能，大家提意見是想讓我們把職 工食堂辦好，所以我歡迎大家提意見，也幫我提改進(jìn)建議， 對(duì)待大家的意見建議， 我一定逐條逐條看，逐條逐條的分析， 而且根據(jù)意見情況，在最短時(shí)間內(nèi)整改。同時(shí)歡迎公司領(lǐng)導(dǎo)、 特別是工會(huì)領(lǐng)導(dǎo)不定期實(shí)地考查、現(xiàn)場(chǎng)檢查，督促指導(dǎo)我們 的工作。我相信有公司工會(huì)領(lǐng)導(dǎo)的監(jiān)督指導(dǎo)、有職工同志們 的貼心提議，我一定能把服務(wù)質(zhì)量做好。我鄭重承諾：如果我能承包職工食堂， 我

29、將在公司領(lǐng)導(dǎo)、 公司工會(huì)的統(tǒng)一管理下，盡自己最大努力，把公司食堂的管 理工作做好，保證職工食堂服務(wù)于生產(chǎn)，服務(wù)于員工生活， 做到安全衛(wèi)生，營(yíng)養(yǎng)豐富，方便快捷，價(jià)格合理。保證職工 吃飽，吃好，吃的放心和滿意，為公司的正常生產(chǎn)做好后勤 保障。當(dāng)然如果我不能承包職工食堂，我仍然會(huì)在我目前的 崗位上盡心盡力的努力工作，為公司的發(fā)展盡我一份力，做 出我應(yīng)有的貢獻(xiàn)。謝謝大家！篇三：食堂承包競(jìng)聘演講稿食堂承包競(jìng)聘演講稿尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)：大家上午（下午）好！我叫，年參加工作，（個(gè)人工作經(jīng)歷）本學(xué)期我想?yún)⑴c 到學(xué)校的食堂經(jīng)營(yíng)管理工作中來，我將在司務(wù)長(zhǎng)的指導(dǎo)下，在全校各部門領(lǐng)導(dǎo)、老師、同事的大力支持與幫助下積極學(xué)

30、習(xí)和開展工作，努力將食堂的各項(xiàng)工作落實(shí)到實(shí)處，與食堂的全體員工一道，不斷完善自我、不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn)、不斷提高 自身素質(zhì)，為我校食堂工作水平的提升和師生就餐環(huán)境的整 體提升不斷奮斗！我校自建校以來，一直以超常規(guī)的跨越式發(fā)展，學(xué)校食 堂擔(dān)負(fù)著為全校師生提供膳食保障服務(wù)的重任?？梢哉f，食 堂后勤管理是一個(gè)與師生員工的日常生活最密切相關(guān)的部 門。本學(xué)年總務(wù)處膳食部的各項(xiàng)工作繼續(xù)堅(jiān)持“服務(wù)、規(guī)范、高效、一流”的原則，理清工作思路，強(qiáng)化各崗位責(zé)任 制的落實(shí)，加強(qiáng)基礎(chǔ)建設(shè)，加強(qiáng)崗位培訓(xùn)，提倡創(chuàng)造性開展 工作；引導(dǎo)食堂人員養(yǎng)成用心工作、勤于思考的良好習(xí)慣， 調(diào)整心態(tài)，準(zhǔn)確定位，牢固樹立服務(wù)意識(shí)，盡最大努力解除 師

31、生的后顧之憂，高標(biāo)準(zhǔn)完成飲食衛(wèi)生、飲食質(zhì)量、飲食安 全、為師生健康負(fù)責(zé)，為教育教學(xué)服務(wù)，為學(xué)校的發(fā)展服務(wù)。（本段可以省去）針對(duì)目前存在的問題，在未來的工作中，我將著力開展以下工作：一、關(guān)于員工工作方面1.1.在員工招聘方面， 盡量對(duì)身體條件符合食堂要求的貧 困學(xué)生家長(zhǎng)進(jìn)行優(yōu)先考慮，這樣既滿足了食堂招聘的需求， 同時(shí)也給貧困家庭提供了經(jīng)濟(jì)，減少了貧困家庭子女的思想 負(fù)擔(dān)，充分地體現(xiàn)了我們食堂的人性化經(jīng)營(yíng)模式。2.2. 在對(duì)員工的培訓(xùn)方面，堅(jiān)持職業(yè)道德思想培訓(xùn)工作， 采取了一帶一，老帶新、熟手帶生手的培訓(xùn)方式。讓食堂各 班班長(zhǎng)在傳授技術(shù)和管理別人的同時(shí)提高自己和團(tuán)隊(duì)的服 務(wù)水平，同時(shí)各班組直接定期

32、進(jìn)行經(jīng)營(yíng)交流和技術(shù)探討。3.3.在員工的服務(wù)考評(píng)方面，運(yùn)用科學(xué)管理方法，對(duì)員工 的思想服務(wù)意思、個(gè)人衛(wèi)生和儀態(tài)狀況、崗位績(jī)效進(jìn)行全面 考評(píng)。不斷增強(qiáng)服務(wù)意識(shí)和員工個(gè)人的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，做到分工 合理、權(quán)職明確。二、 關(guān)于食品和設(shè)備方面1 1 .對(duì)原料的采購(gòu)、驗(yàn)收、入庫(kù)、出庫(kù)、保管嚴(yán)格把關(guān)。 對(duì)不符合要求的原料堅(jiān)決拒收，確保學(xué)校師生吃上新鮮、安 全的事物。2 2、 對(duì)衛(wèi)生嚴(yán)格制度化管理，分工清楚，責(zé)任明確。過 期食材和剩飯剩菜及時(shí)進(jìn)行處理，設(shè)備進(jìn)行定期檢查。3 3、 加強(qiáng)餐桌和地面的清掃力度，保持良好的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)， 營(yíng)造良好的就餐環(huán)境。三、 關(guān)于經(jīng)營(yíng)形式和管理手段1.1.在學(xué)生就餐窗口問題上，可以采取男

33、女間隔的窗口形 式，一方面可以緩解男女就餐食量差距上帶來的糧食的浪費(fèi) 問題，另一方面也有助于緩解插隊(duì)現(xiàn)象的產(chǎn)生。2.2.根據(jù)季節(jié)性變化為師生制作合理飲食，使師生有更 強(qiáng)壯的身體，能更好地投身教學(xué)和學(xué)習(xí)工作中去，夏季到來 可以為師生提供免費(fèi)的涼茶。3.3.開展包餃子競(jìng)賽等聯(lián)誼活動(dòng)，一方面培養(yǎng)學(xué)生的動(dòng)手 能力、增強(qiáng)節(jié)約糧食的意識(shí)，另一方面可以拉近師生距離、 促進(jìn)師生交流。4 4 .開設(shè)蓋澆飯、拉面等窗口，增加師生的就餐的選擇 性。這樣可以減少挑食帶來的巨大的浪費(fèi)，也是樹立品牌食 堂的有效手段。以上就是我對(duì)未來工作的展望，最后表達(dá)我最真切地祝 愿：希望在全體領(lǐng)導(dǎo)、員工和廣大師生的共同努力下，某某 中

34、學(xué)的明天更加美好、某中人的明天更加輝煌！謝謝大家篇四：應(yīng)聘食堂主任助理的演講稿應(yīng)聘食堂主任助理的演講稿各位領(lǐng)導(dǎo)，各位評(píng)委，大家上午好！我首先感謝各位領(lǐng)導(dǎo)給我這次競(jìng)聘的機(jī)會(huì)，感謝評(píng)委在百忙之中抽出時(shí)間來給我講評(píng)，感謝大家對(duì)我的信任和支 持。根據(jù)要求，今天我的演講就包括兩個(gè)部分：工作認(rèn)識(shí)：常言道：“民以食為天”，為全校兩萬多名師生員工撐 起一片天的重任就落到了我們飲食服務(wù)中心工作人員的肩 上了， 可謂責(zé)任重大。而作為一名食堂主任助理，身上的擔(dān)子也不輕，他的工作，就我個(gè)人看 來主要包括以下幾方面：一、協(xié)助食堂主任切實(shí)搞好食堂飲食衛(wèi)生， 健全制度，加強(qiáng)檢查。嚴(yán)格防止食物中毒事故發(fā)生。二、協(xié)助食堂主任督

35、促檢查食堂的伙食質(zhì)量、飲食衛(wèi)生、服務(wù)態(tài)度等工作，并有書面考核記錄。三、協(xié)助食堂主任掌握本食堂的糧食用量，節(jié)約用糧， 妥善安全保管，杜絕浪費(fèi)現(xiàn)象。四、督促各班組長(zhǎng)進(jìn)行成本核算，并掌握盈虧情況，了 解主副食品、調(diào)味品等供應(yīng)情況。五、協(xié)助食堂主任合理安排食堂的勞動(dòng)力，做到按需設(shè) 崗、按勞分配、公正合理，建立食堂工作秩序。開足窗口， 減少排隊(duì)現(xiàn)象。七、參加學(xué)生伙管會(huì)活動(dòng)。經(jīng)常聽取教職工、學(xué)生對(duì)食 堂工作的意見建議，并采取措施加以改迸。八、完成食堂主任交付的其他工作。工作思路：在此，我只能簡(jiǎn)要地介紹了一下我的初步想法和打算， 當(dāng)然，我還不能提出一個(gè)完整的食堂主任助理的工作方略， 但已經(jīng)明確了今后努力的方

36、向，希望能以工作實(shí)績(jī)相報(bào)，盡 早的從一名學(xué)生轉(zhuǎn)化為一名工作人員，不辜負(fù)各位的厚望。第一、擺正位置，當(dāng)好助手。我會(huì)尊重食堂主任的領(lǐng)導(dǎo)，尊重飲食中心及后勤集團(tuán)的各位領(lǐng)導(dǎo)，不越權(quán)，不越位；積 極思考，結(jié)合自己做學(xué)生時(shí)的想法及工作后的實(shí)際經(jīng)歷，向 主任及中心領(lǐng)導(dǎo)建言獻(xiàn)策；團(tuán)結(jié)食堂的所有員工，協(xié)助主任 做好管理工作，在原則制度和人性化管理找到一個(gè)良好的結(jié) 合點(diǎn)， 努力營(yíng)造一個(gè)融洽的工作氛圍，構(gòu)建一個(gè)和諧的工作 環(huán)境，共同做好食堂工作。篇五：餐廳主管競(jìng)聘演講稿餐廳主管競(jìng)聘演講稿尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、各位評(píng)委、各位同仁：大家 x x 好！首先感謝領(lǐng)導(dǎo)提供了這樣的一個(gè)機(jī)會(huì)，也感謝同事們?cè)?工作中對(duì)我的信任和支持。我

37、是一名來自xxxx 中餐廳-代興祥，現(xiàn) xxxx 餐廳傳菜組領(lǐng)班，自 20 xx20 xx 年入職長(zhǎng)城賓館中餐廳 傳菜組工作學(xué)習(xí)近 1010 年工作，經(jīng)過這么多年的積累、成長(zhǎng)、磨練和熏陶。今天，能夠站在這個(gè)見證的舞臺(tái)上展示自己， 我倍感榮幸，心情很是激動(dòng)且還有些忐忑。競(jìng)聘不僅是一次 展示自我、認(rèn)識(shí)自己的機(jī)遇，更是一次相互學(xué)習(xí)、相互交流 的機(jī)會(huì)。今天我競(jìng)聘的崗位是中餐廳廳面主管。我清楚地認(rèn)識(shí) 到，要成為一名合格的主管不容易，做為廳面服務(wù)人員的一 名負(fù)責(zé)人，要有很強(qiáng)的服務(wù)意識(shí)和奉獻(xiàn)精神，還要有全局觀 念、顧全大局的團(tuán)隊(duì)精神和協(xié)作精神；要精通和熟悉中餐廳 的店紀(jì)店規(guī)和各項(xiàng)業(yè)務(wù)知識(shí)以及操作流程和技能；

38、還需要不 斷加強(qiáng)業(yè)務(wù)技能知識(shí)培訓(xùn)和管理技巧的學(xué)習(xí)，掌握良好的組 織管理水平，建立良好的公共關(guān)系，創(chuàng)建和營(yíng)造和諧的員工 工作氛圍及良好的工作環(huán)境。我之所以要競(jìng)聘這個(gè)崗位，是 因?yàn)槲矣X得我完全有能力勝任這項(xiàng)工作。因?yàn)槲艺J(rèn)為自己具 備了基層主管的有利條件：第一、我想作為中餐廳的一名基層主管，要服從上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的分配和調(diào)度，認(rèn)真完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交代和所分配任務(wù)和計(jì) 劃，并努力完成職責(zé)范圍的事物，合理地管理好、分配好自 己所屬人員的工作安排， 帶領(lǐng)、督促員工完成各項(xiàng)接待任務(wù)， 做到“想客人所想、要急客人所急，”的服務(wù)理念，關(guān)注員 工業(yè)務(wù)技能和服務(wù)水平，定期開展員工各項(xiàng)業(yè)務(wù)、技能培訓(xùn)， 并向上級(jí)匯報(bào)培訓(xùn)情況和結(jié)果

39、，全面評(píng)估員工工作表現(xiàn)和工 作結(jié)果。第二、關(guān)注長(zhǎng)城賓館 XXXX 餐廳發(fā)展動(dòng)向和賓館的重要決 策，全面配合部門上級(jí)積極貫徹落實(shí)各項(xiàng)工作，有效開展各 項(xiàng)工作的落實(shí)和推進(jìn)。第三、精致服務(wù)，顧客第一，認(rèn)真分析服務(wù)中出現(xiàn)的疑 難問題，包括菜品質(zhì)量、服務(wù)質(zhì)量、食品安全、衛(wèi)生管理、 顧客投訴等各項(xiàng)工作，切實(shí)抓好考標(biāo)準(zhǔn)、查質(zhì)量、看服務(wù)、 勤分析、抓整改的服務(wù)方針。第四、工作中，要認(rèn)真了解員工工作情況、思想動(dòng)態(tài)， 客觀全面地分析問題，不偏袒、不袒護(hù)員工工作行為，以身作則和正直的人品、良好的職業(yè)修養(yǎng)以及新穎良好的工作作風(fēng)， 合理有效的激勵(lì)餐廳員工工作， 責(zé)任 落實(shí)到人，做到工作遇事不推諉，工作中應(yīng)保持積極奮發(fā)的

40、 敬業(yè)精神和良好的工作心態(tài)。第五、忠誠(chéng)是我們?cè)谶@個(gè)企業(yè)的見證；真誠(chéng)、主動(dòng)、熱 情是服務(wù)行業(yè)的精華，行業(yè)內(nèi)從所周知，但如何做到以上真 誠(chéng)、主動(dòng)、熱情的工作，靠的就是我們?nèi)绾稳?chuàng)建和營(yíng)造良 好的工作氛圍，讓員工發(fā)自內(nèi)心、充滿自豪地去為每一位客 人提供有形服務(wù)和無形服務(wù)，充分展示我餐廳員工隊(duì)伍的服 務(wù)水平和服務(wù)質(zhì)量， 保障各環(huán)節(jié)正常有序運(yùn)營(yíng)。第六、積極配合廚師長(zhǎng)以及各級(jí)廚師的溝通協(xié)調(diào)工作，配合廚房做好各類菜品知識(shí)培訓(xùn)以及食品安全管理、衛(wèi)生管 理等工作，保障出品質(zhì)量符合衛(wèi)生要求。我堅(jiān)信以我的個(gè)人業(yè)務(wù)技能知識(shí)和管理能力我是可以 勝任主管一職，假設(shè)我能競(jìng)聘成功，我將以飽滿的工作熱情 和態(tài)度，熱情投入到工作

41、當(dāng)中去，讓我們盡情的展示我自己 的實(shí)際工作能力。假設(shè)我是一名主管，我將以下面內(nèi)容為開 展工作為基礎(chǔ)：1 1、加強(qiáng)員工培訓(xùn)根據(jù)現(xiàn)餐廳員工服務(wù)水平和業(yè)務(wù)技能情況，進(jìn)行培訓(xùn)服 務(wù)需求調(diào)查，制定有效地員工培訓(xùn)計(jì)劃報(bào)部門經(jīng)理批準(zhǔn)執(zhí)行 （一般由理論培訓(xùn)和實(shí)踐操作），認(rèn)真撰寫培訓(xùn)計(jì)劃實(shí)施綱 要，按計(jì)劃和時(shí)間節(jié)點(diǎn)完成每個(gè)課時(shí)的培訓(xùn)內(nèi)容，并按照計(jì) 劃進(jìn)行培訓(xùn)內(nèi)容考核，對(duì)考核結(jié)果進(jìn)行效果評(píng)估，分析培訓(xùn) 情況和不足等，進(jìn)行調(diào)整和修改培訓(xùn)教案，進(jìn)一步完善餐廳 員工的培訓(xùn)機(jī)制；通過培訓(xùn)提高服務(wù)人員的服務(wù)意識(shí)，改變 服務(wù)觀念，提升餐廳服務(wù)質(zhì)量，力爭(zhēng)讓每一個(gè)客人高興而來， 滿意而歸。2 2、提升服務(wù)全面樹立以客人為中心，全

42、心全意為客服務(wù)的經(jīng)營(yíng)理 念。把對(duì)客服務(wù)意識(shí)列入日常管理的重要范圍，對(duì)各營(yíng)業(yè)區(qū) 進(jìn)行監(jiān)督管理和合理分工， 做好每一次接待，滿足個(gè)人需求， 轉(zhuǎn)變服務(wù)人員的服務(wù)的服務(wù)意識(shí)，提升服務(wù)品質(zhì)。另外，加 強(qiáng)投訴案例培訓(xùn)，在處理好投訴事件時(shí)，每一次投訴，都是 對(duì)我們工作的監(jiān)督和鞭策，認(rèn)真按照餐廳投訴處理預(yù)案處理 流程處理，在有效地的時(shí)間內(nèi)處理投訴，不躲避、不推諉。 給顧客一個(gè)滿意的答復(fù)。3 3、加強(qiáng)所屬員工管理正所謂“沒有規(guī)矩不能成方圓”。管理員工一項(xiàng)管理科 學(xué)和管理技巧。因此，要切實(shí)加強(qiáng)所屬員工管理，帶領(lǐng)員工 模范遵守各項(xiàng)規(guī)章制度和特殊任務(wù)分配，加強(qiáng)紀(jì)律監(jiān)督，定 期組織學(xué)習(xí)和培訓(xùn)，提高所有工作人員的業(yè)務(wù)水平

43、，加大考 核力度。使每個(gè)員工都做到紀(jì)律嚴(yán)明，形象良好，談吐適度， 為餐廳創(chuàng)造更加完美的服務(wù)質(zhì)量和社會(huì)形象，使餐飲部成為一個(gè)更加團(tuán)結(jié)，更具戰(zhàn)斗力的一個(gè)集體。多年來，在各領(lǐng)導(dǎo)、同仁的指導(dǎo)、幫助、支持和配合下 下，我日積月累學(xué)到不少東西，認(rèn)真完成本職工作，在此向 大家表示衷心的感謝。今日競(jìng)爭(zhēng)若能成功，我相信我不會(huì)辜 負(fù)大家的希望，以上我談的一些粗略的想法，還需要實(shí)踐的 檢驗(yàn)，還需要同志們的幫助支持。如果我競(jìng)爭(zhēng)不成功，我將一如 繼往好好工作，并努力查找克服自己的不足，爭(zhēng)取更大的進(jìn) 步。謝謝大家！篇六：競(jìng)聘餐飲主管演講稿競(jìng)聘餐飲主管演講稿尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)：大家下午好！我叫某某，是來自餐飲部的一名服務(wù)員。首

44、先很感謝酒店和領(lǐng)導(dǎo)給我這次機(jī)會(huì)，讓我站在這里參加酒 店此次餐飲主管的競(jìng)聘，我感到很榮幸。自某某時(shí)間來到酒店至今，轉(zhuǎn)眼間已經(jīng)在酒店餐廳工作三年的時(shí)間，在這三 年里，我學(xué)到了很多，也成長(zhǎng)了很多。三年里，我虛心向同 事和上級(jí)學(xué)習(xí)，不斷的積累和提高自己的服務(wù)技能和專業(yè)素 養(yǎng)；三年里，我學(xué)會(huì)了微笑和熱情，學(xué)會(huì)了寬容與理解，學(xué) 會(huì)了愛崗與奉獻(xiàn)；三年里，我從一個(gè)對(duì)酒店服務(wù)一無所知的 大學(xué)生逐漸成長(zhǎng)為如今優(yōu)秀的酒店服務(wù)基層管理人員；這所 有的進(jìn)步，除了個(gè)人自身的努力和學(xué)習(xí)外，當(dāng)然也離不開酒 店和在座領(lǐng)導(dǎo)的培養(yǎng)和關(guān)心，對(duì)我工作的支持與信任，離不 開同事的幫助和配合，在此向你們表示感謝，謝謝大家了！餐飲領(lǐng)班是個(gè)全

45、新的職位，也有著更高的崗位和能力要 求。假若我有幸競(jìng)聘成功，我將不辜負(fù)你們的期望，努力工 作：一。加強(qiáng)學(xué)習(xí)，提高能力。加強(qiáng)技能知識(shí)的學(xué)習(xí)，不斷 給自己“充電”，盡快完成角色轉(zhuǎn)換，提高自己的管理能力， 勝任本職工作。二、端正態(tài)度，愛崗敬業(yè)。工作發(fā)揚(yáng)吃苦耐 勞的精神，本著為客人服務(wù)，為員工服務(wù)，為上級(jí)服務(wù)的心 態(tài)，更好的完成工作。三、寬容理解，不計(jì)得失。我將兢兢 業(yè)業(yè)，踏踏實(shí)實(shí)，吃苦肯干團(tuán)結(jié)同事，以身作則，帶領(lǐng)我們 的團(tuán)隊(duì)取得更好的成績(jī)。今天，我是本著鍛煉、學(xué)習(xí)、提高 的目的來參加競(jìng)聘。如果我競(jìng)聘成功，我會(huì)努力；如果我競(jìng) 聘不成，我會(huì)更努力。我將以這次競(jìng)聘為新的起點(diǎn)：對(duì)待人 生，會(huì)多一份夢(mèng)想；對(duì)待

46、工作，會(huì)多一份努力；對(duì)待領(lǐng)導(dǎo)， 會(huì)多一份尊敬；對(duì)待同事，會(huì)多一份微笑；對(duì)待生活，會(huì)多 一份熱愛；我相信，機(jī)會(huì)只會(huì)垂青那些有準(zhǔn)備的人。謝謝大家！篇七：食堂工作人員愛崗敬業(yè)演講稿后勤人員愛崗敬業(yè)演講稿尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)，各位評(píng)委，朋友們：大家好！我叫鄢朋，曾是軍人，為能保家衛(wèi)國(guó)感到無尚榮光！我 也曾是一名基層堤防衛(wèi)士，戰(zhàn)斗在驚濤拍岸的千里漢江。今天，我作為漢江局后勤服務(wù)中心的一名新兵，能向大家講述自己走進(jìn)后勤、服務(wù)全局的感受，感到非常的榮幸，我演講 的題目是默默奉獻(xiàn)后勤人。我們后勤服務(wù)中心承擔(dān)著局機(jī)關(guān)及宿舍大院水、電、氣的供應(yīng)和管理，車輛調(diào)度、環(huán) 境衛(wèi)生、安全保衛(wèi)及設(shè)施維修。后勤服務(wù)中心全體同志深 感

47、任務(wù)艱巨、使命光榮。多年來，我們始終繃緊“后勤服務(wù)工作無小事”這根弦，堅(jiān)持做到甘于平凡、樂于奉獻(xiàn)，從點(diǎn)滴做起、腳踏實(shí)地，全心全意多辦實(shí)事，竭盡全力為全局干部、 職工排憂解難?；仡櫄v程、啟迪人生。展望未來、催人奮進(jìn)。在我的身邊有這樣一群人，他們勤奮上進(jìn)，在平凡的工 作崗位上默默奉獻(xiàn)；他們沒有什么豪言壯語(yǔ)，卻有著一顆熱誠(chéng)服務(wù)的心；他們處在輔助 的地位，卻自強(qiáng)不息，以不懈的努力書寫著后勤工作的感人事跡。這群人就是我們局后勤的全體同仁，他們正以滿腔熱情，高昂的斗志為創(chuàng)建和諧漢江而努力奮斗著。這是一支紀(jì)律嚴(yán)明，作風(fēng)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)年?duì)伍。我是剛從基層抽調(diào)上來的，走進(jìn)后 勤服務(wù)中心給我的第一印象就是“辦公環(huán)境整潔優(yōu)雅

48、，每一個(gè)地方都 是那么一塵不染；工作同事和諧可親。每一句話都是那么貼心溫暖”，也許你認(rèn)為這些事情根 本不值一提，但我卻在他們的舉止言行中真切地感受到了他們嚴(yán)格的管理和熱情、周到的服務(wù)。到了這里，你會(huì)發(fā)現(xiàn)他們良好的工作作風(fēng)不是體現(xiàn)在規(guī)章制度里，而是實(shí)實(shí)在在地表現(xiàn)在 每個(gè)同志的實(shí)際行動(dòng)中?，F(xiàn)任后勤服務(wù)中心主任，是我見過為數(shù)不多的工作能力強(qiáng)，工作作風(fēng)扎實(shí)，事事處處能身先士卒的好干部，在這次防汛抗洪的戰(zhàn)斗中，無論是 在車輛 的維護(hù)、調(diào)配、行車安全和油料的供應(yīng)，以及機(jī)關(guān) 后勤保障方方面面的工作無一不是在他的精心安排下緊張有序地高速運(yùn)轉(zhuǎn)，他自己更是不分 上下班，一切以抗洪為重，一直堅(jiān)持到防汛結(jié)束，處理完各

49、種善后工作后才轉(zhuǎn)入正常工作崗 位。他真正把黨員的模范帶頭作用落實(shí)到了具體的行動(dòng)上，忠實(shí)地維護(hù)單位和群眾利益，吃 苦在前，享受在后，勤奮工作，充分發(fā)揮自己的聰明才智，創(chuàng)造出了一流的工作業(yè)績(jī)?！笆?么樣的黨員形象好，勤奮工作的黨員形象好；什么樣的黨員形象更好，勤奮工作而且業(yè)績(jī)一流的黨員形象更好！ ”正是在他的帶領(lǐng)下局后勤工作現(xiàn)已步入了規(guī)范、優(yōu)質(zhì)、高效、安全、和諧 的軌道。他們始終把學(xué)習(xí)放在首位。在不斷的學(xué)習(xí)中強(qiáng)化自 己的專業(yè)技能，在工作中，牢固樹立“行車萬里，安全第一”的目標(biāo)，對(duì)車輛及時(shí)檢查、維 修，確保安全出車，文明駕車。嚴(yán)格自律，努力搞好服務(wù)，嚴(yán)格遵守各項(xiàng)規(guī)章制度，堅(jiān)守工 作崗位，做到隨叫隨到

50、，服務(wù)周到。聽從指揮，自覺維護(hù)單位和個(gè)人形象。今年汛期，黨員 曾濤同志在得知汛情嚴(yán)峻，含淚拋下在武漢做手術(shù)的女兒， 不顧自己患重感、 咽喉腫痛， 一 邊打點(diǎn)滴、一邊吃藥，晝夜奔波在漢江、 東荊河大堤的各個(gè)險(xiǎn)工險(xiǎn)段上。 黨員王健同志得知 汛情緊急，將小孩交給愛人，主動(dòng)請(qǐng)戰(zhàn)到最艱苦的地方。連續(xù)作戰(zhàn)二十天，任勞任怨。黨員 劉先君同志，重感，高燒 3939 度，仍然堅(jiān)持防汛深夜值班。病情稍有好轉(zhuǎn)，就立即趕往抗洪一 線。家屬委員會(huì)主任段保華同志，既是家屬大院的管理員、 又是治安員，還是處理大院矛盾及糾紛的調(diào)解員， 為創(chuàng)建和諧大院、 平安大院打下了堅(jiān) 實(shí)的基礎(chǔ)；更為突出的是，他還是防汛搶險(xiǎn)時(shí)期的突擊隊(duì)員，

51、當(dāng)?shù)弥熬€急需司機(jī)，不顧年 過半百主動(dòng)請(qǐng)纓，積極為汛期后勤保障工作排憂解難。象這樣的典型事例， 在我們后勤的司機(jī)中， 在后勤的各 個(gè)部門中，還有好多好多，他們都在各自的崗位上積極努力地工作，默默無聞地奉獻(xiàn)， 每當(dāng)人們?cè)诟屑ぶH問起他們，他們的回答幾乎都是一句樸實(shí)的話：“這是我們應(yīng)該做的。近年來，不管是漢江局的干部職工，還是外單位來漢江 局辦事的客人，都驚喜地發(fā)現(xiàn)漢江局的燈更亮了，樹木、草坪更綠了，辦公環(huán)境更整潔 了。當(dāng)人們?cè)诟袊@喜人變化的時(shí)候。當(dāng)人們?cè)谙硎苁孢m、安全、優(yōu)雅的工作生活環(huán)境的時(shí)候， 是否曾想到在這背后凝聚著我們后勤人多少辛勤的汗水和不眠的日日夜夜。就是這樣一支特別能吃苦，特別能戰(zhàn)斗

52、，特別會(huì)服務(wù)，默默作奉獻(xiàn)的隊(duì) 伍。就是這樣一群用實(shí)際行動(dòng)建設(shè)漢江的人，它使我看到了錦繡漢江的 美好明天，感受到了楷模就在我身邊。今天，我能有機(jī)緣參加到這個(gè)集體中來，感到非常光榮我為自己能擁有這么多的好同事、好榜樣感到由衷的驕傲，我要象他們那樣在平凡的崗位上 努力工作、頑強(qiáng)拼搏、奮力開拓。雷鋒同志曾說過：“人的一生是有限的，但為人民服務(wù)是無限的，我要把有限的生命投入到無限的為人民服務(wù)中去”！讓我們攜起手來，發(fā)揚(yáng)雷 鋒精神，以熱情的服務(wù)，優(yōu)質(zhì)的服務(wù)、高效的服務(wù)、大家滿意的服務(wù)，共創(chuàng)和諧漢江！真正把 后勤服務(wù)中心作為服務(wù)全局、服務(wù)群眾、聯(lián)系群眾的窗口、橋梁與紐帶。（于：食堂工作人員愛崗敬業(yè)演講稿）謝

53、謝大家！篇二：酒店廚師愛崗敬業(yè)演講 稿酒店廚師愛崗敬業(yè)演講稿尊敬的酒店領(lǐng)導(dǎo)、來賓和各位親愛員工兄弟們：大家下午好！非常感謝部門以及班組領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我的信任，安排我參加這 次酒店組織的展現(xiàn)員工風(fēng)采演講比賽，既是對(duì)我個(gè)人成長(zhǎng)的關(guān)心和愛護(hù)，也是對(duì)我 工作的一次監(jiān)督和生活的展現(xiàn)，更是對(duì)瀟湘華天酒店工作的高度重視和支持。我將利用本次演講的契機(jī)，認(rèn)真回顧檢查自己履行職責(zé)的工作以及生活態(tài)度，誠(chéng)懇聽取上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的審議和批 評(píng)，不斷改進(jìn)工作，更好地履行職責(zé)。xxxx 年 8 8 月 2323 日那是一個(gè)難忘的日子這天在我腦海記憶中最為深刻。因?yàn)檫@天我 背裹著希望來到了瀟湘華天，我成為了這個(gè)溫暖大家庭的一員，受到了領(lǐng)導(dǎo)和

54、同事們熱情歡迎和真誠(chéng)寬待。此刻，我充滿了驕傲和自豪。我是餐飲部的一名員工，一名普通的廚師。我的工作崗位不是在火焰洪亮 的爐灶，也不是在直接對(duì)客服務(wù)的明檔，是一名普通得不能在普通的 配菜工，職業(yè)沒有高低貴賤之分，崗位也同樣如此，我保持了我良好的心態(tài)，以穩(wěn)定我對(duì)待 工作平穩(wěn)的發(fā)揮，因?yàn)槲页錆M自信。對(duì)自己，對(duì)生活，對(duì)將來，那是因?yàn)槲业哪X子里永遠(yuǎn)都 有著一種堅(jiān)定無比的信念。我一直都在不斷的告訴自己：“失敗的原因只會(huì)有一個(gè)，那就是半途而廢！成功的準(zhǔn)則也只有一個(gè)，那就是堅(jiān)定不移的不懈努力！”在每個(gè)人的心靈深處都珍藏著一份信念鼓勵(lì)你走向成功。因?yàn)橹挥辛?信念，才能拔起擎天的巨木，才能升騰冷漠的生命，才能裸露

55、許多靈魂， 以及在長(zhǎng)長(zhǎng)的黑夜襲來時(shí)也有耐心期待天光。我用我的信念不斷在影響著周圍的人群，讓他們也能感 染到這份擔(dān)負(fù)著歷史責(zé)任的榮耀（*）。親愛的朋友啊，就算你留戀開放在水中嬌艷 的水仙花，也別忘記，在幽寂偏僻的山谷的角落里，野百合也有春天。廚師，是一個(gè)龐大的集體， 是一個(gè)有很強(qiáng)凝聚力的戰(zhàn)斗隊(duì)伍，象酒店任何部門任何班組一樣，都是酒店這個(gè)大家庭中不可分割的一部分。就象孩子一樣在酒店母親的懷抱里哺育下不斷成長(zhǎng)，象兄弟姐妹一樣和各個(gè)部門各班組共同進(jìn)步。它充滿了戰(zhàn)斗力，也充滿了激情和渴望。酒店開業(yè)前期的準(zhǔn)備工作中，是他們的身影，來 回在酒店的各個(gè)位置，布草，家電。設(shè)備以及擺設(shè)，都費(fèi)勁力氣讓他們揮灑著汗珠

56、，讓他們 無怨無悔的散發(fā)著男性的荷爾蒙，充斥在周圍的空氣當(dāng)中。開業(yè)前后，宋總廚召集各廚房廚師長(zhǎng)和精干，一面是給 廚師隊(duì)伍組織專業(yè)培訓(xùn)，另一方面，不斷對(duì)菜品進(jìn)行研討和出新。備貨，備料大家有是 干勁十足的，加班，加點(diǎn)那是司空見慣的。 “勤奮敬業(yè)， 業(yè)精技高， 追求完美， 嚴(yán)字當(dāng)頭，永爭(zhēng)第一。 ”咱們的企業(yè)精神不斷的激勵(lì)著我們不斷努力，不斷做到精益求精，不斷的做到更 好華天的菜品，歷來為湖南的食客津津樂道，所謂品牌帶動(dòng)品質(zhì)，品質(zhì)推動(dòng)品牌，口味帶動(dòng) 口碑，口碑傳播口味。菜品的出品質(zhì)量得到領(lǐng)導(dǎo)和廣大食客的認(rèn)可，咱們對(duì)客服務(wù)的禮節(jié)禮 貌都是被一致認(rèn)同和贊揚(yáng)的，咱們業(yè)余生活自己 XXXX 排版的宣傳板報(bào)就是

57、我們對(duì)待這份工作 和職責(zé)熱愛的另一種表現(xiàn)方式。我們有付出，我們有努力，我們有用心，所以我們有收獲。 如今瀟湘華天的餐飲欣欣向榮的景象是咱們大家有目共睹的。太陽(yáng)總在有信念的地方升起，月亮也總在有信念的地方 朦朧，信念是永恒的微笑，使你的心靈永遠(yuǎn)充滿激情，使你的雙眼永遠(yuǎn)清澈明亮。廚師 就像一顆星，沒有太陽(yáng)那樣熱烈，沒有月亮那樣溫柔，沒有朝霞那樣眩目，沒有白云那樣高 遠(yuǎn)，不同于明星那樣耀眼，不同于教師那樣讓人尊敬，不會(huì)同于policepolice 那樣讓人崇敬和敬仰，也不會(huì)同于護(hù)士那樣被人親切的稱為“天使”，但是，這樣的人群就是這樣的默默的，無私的，無怨無悔，與世無爭(zhēng)，總是在一個(gè)不顯眼的角落里，默默

58、的奉獻(xiàn)那份光和熱。人活著總要有追求，活得有價(jià)值有意義，價(jià)值何在？意義何在？生 命是可貴的，可貴在使別人活得更美好；生命是有價(jià)值的，生命的價(jià)值在于 對(duì)親愛的祖國(guó)作貢獻(xiàn)。而我們?nèi)A天人。咱們?yōu)t湘人，就應(yīng)該堅(jiān)定不移的堅(jiān)持自己的信念，完成 自己的歷史責(zé)任，共同建設(shè)好咱自己的家，讓她更龐大。為此，我執(zhí)著追求，追求信念希望能點(diǎn)燃心靈之火。生命的價(jià)值不在炫耀和享受，而在于精神上的充實(shí)和事業(yè)上的成功。沒有戰(zhàn)士誰也當(dāng)不了將軍；沒有水平，誰也當(dāng)不了船長(zhǎng)；沒有各崗各位的分工，就沒有酒店的各 個(gè)方面的欣欣向榮。我既然選擇了廚師這條道路，就要堅(jiān)定不移地走下去。為酒店餐飲繁榮 昌盛奉獻(xiàn)我微薄的力量。親愛的員工兄弟姐妹們，還

59、記得集訓(xùn)隊(duì)時(shí)我們共同走過的時(shí)光嗎？是那么的讓人值得留戀和回憶；還記得那晚一次接著一次的緊急集合嗎？是 那么的讓人覺得刻苦銘心；還記得實(shí)習(xí)時(shí)咱們共同學(xué)習(xí)一起努力的日子嗎？是那么的讓人感覺充實(shí)和難以忘懷；還記得開荒時(shí)我們一同流淌的汗水嗎？是那么的讓人洶涌澎湃，熱情高漲；還記得開業(yè)時(shí)咱們跳躍的心情嗎？是那么的興奮激動(dòng)和充滿著激情、是緣分，是信念， 是激情讓我們同在一片天空，共同努力。學(xué)習(xí)，見證了自己和酒店的共同成長(zhǎng)。路是人走出來的，不管是康莊大道，還是羊腸小道，如果沒有經(jīng)過坎坷曲 折付出的辛勤勞動(dòng)和汗水，沒有堅(jiān)強(qiáng)的意志，沒有準(zhǔn)備吃苦的精神是 不會(huì)有什么成就的。我相信，我自己胸膛的那團(tuán)火焰定會(huì)熊熊燃燒

60、。我會(huì)和所有廚師以及全 體兄弟同仁一道，奉獻(xiàn)我們?nèi)康那啻?，智慧和力量，投入到華天，投入到瀟湘，和她一起 成長(zhǎng)，一起強(qiáng)大，一起感受榮耀，一起見證輝煌！此致敬禮演講人：胡文海篇三：餐飲愛崗敬業(yè)演講稿餐飲愛崗敬業(yè)演講稿今天，我懷著一顆感恩的心站在這里，我相信每一個(gè)有 感情的人在這里都會(huì)有很多的回憶，哪怕一個(gè)人只在寶成呆上一天，大概這一輩子也不 會(huì)忘記這個(gè)人杰地靈、記載著我們成長(zhǎng)足跡的地方，因?yàn)檫@是我們遠(yuǎn)在他鄉(xiāng)務(wù)工人員共同的 家園。單憑心底的一個(gè)愛字，可能說明不了什么，因?yàn)槲?們都是平凡崗位上的普通員工，不能夠?yàn)楣咀鞒龆啻蟮呢暙I(xiàn)，可在我們的心底中有一個(gè)小 小的聲音在提醒自己：寶成是我家。愛崗就是愛