第三屆全國糧食行業(yè)職業(yè)技能競(jìng)賽糧油保管員職業(yè)技能操作比賽項(xiàng)目和評(píng)分要點(diǎn)解析

1、第三屆全國糧食行業(yè)職業(yè)技能競(jìng)賽糧油保管員職業(yè)技能操作比賽項(xiàng)目和評(píng)分要點(diǎn)項(xiàng)目一：儲(chǔ)糧通風(fēng)機(jī)參數(shù)測(cè)定及風(fēng)機(jī)配置合理性評(píng)價(jià)一、基本原則參賽選手應(yīng)在規(guī)定時(shí)間內(nèi)完成對(duì)軸流通風(fēng)機(jī)指定管道斷面 動(dòng)壓、全壓測(cè)定操作，數(shù)據(jù)處理，總通風(fēng)量計(jì)算及風(fēng)機(jī)配置合理 性評(píng)價(jià)。比賽將從測(cè)定的規(guī)范性、結(jié)果的精確性和操作的熟練性 等幾個(gè)方面考核選手。二、主要考核要求（-）熟悉通風(fēng)系統(tǒng)連接形式、通風(fēng)機(jī)參數(shù)和測(cè)定方法。（二）規(guī)范檢查和啟動(dòng)通風(fēng)設(shè)備。（三）檢查通風(fēng)系統(tǒng)連接處的完好性和密封程度。（四）根據(jù)通風(fēng)管道的直徑，在畢托管上標(biāo)注測(cè)點(diǎn)位置。（五）使用畢托管和U型壓力計(jì)在指定管道斷面逐點(diǎn)測(cè)定 動(dòng)壓、全壓，并將測(cè)定結(jié)果填入記錄表。（六）

2、根據(jù)測(cè)得的各點(diǎn)動(dòng)壓、全壓數(shù)據(jù)及風(fēng)道尺寸，準(zhǔn)確計(jì) 算出平均動(dòng)壓值、平均全壓和總通風(fēng)量，并將計(jì)算過程及結(jié)果（小 數(shù)點(diǎn)后保留2位）填入記錄表中。（七）根據(jù)測(cè)定及計(jì)算結(jié)果正確評(píng)價(jià)風(fēng)機(jī)配置的合理性。（八）操作結(jié)束后，要求將所有儀器用具復(fù)位并清理臺(tái)面。三、主要儀器設(shè)備序號(hào)名稱規(guī)格數(shù)量備注1模擬倉房1棟2通風(fēng)機(jī)1分3測(cè)試管道 300mm-600mm： 長度4m1根風(fēng)機(jī)與倉房 連接4風(fēng)機(jī)手冊(cè)1本5U型壓力計(jì)內(nèi)注有色水液1套6畢托管1根四、分值分配及得分點(diǎn)本項(xiàng)目比賽時(shí)間20分鐘，滿分100分，占技能操作比賽總 成績(jī)的25%。評(píng)分要點(diǎn)比賽內(nèi)容評(píng)分要點(diǎn)配分備注檢查管道的完好性檢查測(cè)試管道的完好性2檢查倉房窗戶或 出

3、風(fēng)口開啟狀態(tài)確認(rèn)倉房窗戶或 出風(fēng)口已打開4檢查通風(fēng)機(jī)轉(zhuǎn)向點(diǎn)啟動(dòng)檢查通風(fēng)機(jī)轉(zhuǎn)向2啟動(dòng)通風(fēng)機(jī)正確啟動(dòng)通風(fēng)機(jī)2檢查管道連接處的 密封程度檢查測(cè)試管道與倉房 和通風(fēng)機(jī)連接處的密封 程度2測(cè)定點(diǎn)的確定與標(biāo)注根據(jù)測(cè)定管道直徑正確 分環(huán)5管道直徑根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)情況確定正確計(jì)算測(cè)定點(diǎn)位置3在畢托管上正確標(biāo)注測(cè) 定點(diǎn)位置5前一選手在畢托管上的標(biāo)記由輔助 人員協(xié)助裁判員清理干凈。正確確定管道上測(cè)定點(diǎn) 位置3管道上標(biāo)有A、B、C和D四個(gè)測(cè)點(diǎn)位 置，選擇錯(cuò)誤扣3分畢托管使用畢托管的進(jìn)氣口方向6與管道直徑垂直，進(jìn)氣口正對(duì)來風(fēng)正確畢托管使用規(guī)范4測(cè)動(dòng)壓時(shí)畢托管與U型 壓力計(jì)連接正確6每錯(cuò)1次扣1分，扣完為止測(cè)全壓時(shí)畢托管與U型

4、 壓力計(jì)連接正確6U型壓力計(jì)使用U型壓力計(jì)使用規(guī)范12輔助人員協(xié)助記錄數(shù)據(jù)。每錯(cuò)1次扣1分，扣完為止讀數(shù)方法正確12平均動(dòng)壓計(jì)算公式正確4計(jì)算結(jié)果正確1小數(shù)點(diǎn)后保留位數(shù)正確2平均全壓計(jì)算公式正確2計(jì)算結(jié)果正確2小數(shù)點(diǎn)后保留位數(shù)正確1總風(fēng)量計(jì)算公式正確2計(jì)算結(jié)果正確2小數(shù)點(diǎn)后保留位數(shù)正確1風(fēng)機(jī)配置評(píng)價(jià)風(fēng)機(jī)工作點(diǎn)標(biāo)注正確3對(duì)風(fēng)機(jī)配置合理性評(píng)價(jià) 正確3總分100否定項(xiàng)比賽中出現(xiàn)測(cè)定時(shí)未開機(jī)、損壞儀器、偽造數(shù)據(jù)、操作超時(shí)等情況的， 該項(xiàng)成績(jī)計(jì)為0分。3 項(xiàng)目二：計(jì)算機(jī)糧情檢測(cè)與分析一、基本原則參賽選手在規(guī)定時(shí)間內(nèi)通過糧情測(cè)控系統(tǒng)軟件獲取指定倉 房的糧情數(shù)據(jù)，進(jìn)行分析，并找出糧情異常點(diǎn)和傳感器故障點(diǎn)。通

5、過感官和器具輔助的方法檢查糧情異常點(diǎn)對(duì)應(yīng)的糧食樣品，分 析異常原因，將分析結(jié)果填入糧情分析記錄表,并提出合理的糧 情處理方案。比賽將從糧情異常分析的正確性、糧情判斷的準(zhǔn)確 性、糧情處理方案的合理性和操作的熟練性等方面考核選手。二、主要考核要求（-）熟悉計(jì)算機(jī)假情測(cè)控系統(tǒng)軟件的開啟方法。（二）采集指定倉房的糧情數(shù)據(jù)進(jìn)行糧情分析。（三）采用感官和器具輔助的方法，對(duì)糧情異常點(diǎn)對(duì)應(yīng)部位 的樣品進(jìn)行檢查，準(zhǔn)確判斷水分、雜質(zhì)或蟲害等具體情況。（四）正確分析和描述糧情異常的原因。（五）根據(jù)糧情異常點(diǎn)的分析結(jié)果，提出合理可行的糧情處 理方案。（六）操作結(jié)束后，要求所有儀器用具全部復(fù)位，并清理臺(tái) 面及樣品。三、

6、主要儀器設(shè)備序號(hào)名稱規(guī)格數(shù)量備注1計(jì)算機(jī)1臺(tái)預(yù)先安裝糧情系統(tǒng)測(cè)控軟 件2樣品1kg/盒10盒3谷物選篩1套4害蟲選篩1套L0放大鏡10倍1個(gè)6白隹盤350mmX500mm2個(gè)7廣口瓶4個(gè)四、分值分配及得分點(diǎn)本項(xiàng)目比賽時(shí)間25分鐘，滿分100分，占技能操作比賽總 成績(jī)的30%。評(píng)分要點(diǎn)比賽內(nèi)容評(píng)分要點(diǎn)配分備注進(jìn)入糧情測(cè)控系統(tǒng)正確進(jìn)入糧情測(cè)控模擬 系統(tǒng)2無需啟動(dòng)電腦采集2-6個(gè)倉的 糧情檢測(cè)數(shù)據(jù)通過糧情測(cè)控模擬系統(tǒng) 準(zhǔn)確獲得指定糧倉的糧 情數(shù)據(jù)2倉房?jī)?nèi)儲(chǔ)存的糧食分別為黃玉米、白小 麥、釉稻和國產(chǎn)大豆找出糧溫異常點(diǎn)準(zhǔn)確找出每一個(gè)異常 點(diǎn)，并將異常點(diǎn)正確填 寫在答題表中4每倉1-3個(gè)異常點(diǎn),找出所有的

7、異常點(diǎn)， 并將其號(hào)碼填入答題表，一式兩份，填完 后才能進(jìn)行下一步驟。無需關(guān)閉電腦退出糧情測(cè)控系統(tǒng)正確退出糧情測(cè)控模擬 系統(tǒng)2使用選篩等輔助器 具檢查異常點(diǎn)所對(duì) 應(yīng)部位的樣品谷物選篩篩層選擇組裝 正確4選手到指定的工作分，根據(jù)所找出的各倉 的異常點(diǎn)號(hào)碼，取得對(duì)應(yīng)樣品進(jìn)行檢查。 選手找出的某一糧倉的異常點(diǎn)的號(hào)碼與 樣品號(hào)碼不對(duì)時(shí)，則選手將取不到對(duì)應(yīng)樣 品，不再對(duì)該倉現(xiàn)有樣品進(jìn)行檢查。谷物選篩篩理規(guī)范2挑選篩上大雜2害蟲選篩篩層選擇組裝 正確4害蟲選篩回旋篩理規(guī)范4篩理后挑選害蟲2填報(bào)記錄規(guī)范字跡清晰，沒有涂改10每涂改1處扣1分，扣完為止正確判斷出高水分糧5判斷錯(cuò)誤扣分，扣完為止準(zhǔn)確判斷糧食水分1

8、0誤差W±0.2$,不扣分；誤差土(0.3$0. 4%)扣2分：誤差士 (0.5%0.6%)扣4分：誤差土(0.7%0.9%)扣8分：誤分析糧情異常原因差±1.0%扣10分,扣完為止正確判斷出高雜質(zhì)糧5判斷錯(cuò)誤扣分，扣完為止準(zhǔn)確判定雜質(zhì)10誤差W±0.2*,不扣分；誤差土(0.3$ 0. 4%)扣2分：誤差士 (0.5%0.6%)扣4分：誤差土(0.7%0.9%)扣8分：誤差±1.0%扣10分,扣完為止正確判斷傳感器故障點(diǎn)3判斷錯(cuò)誤扣分，扣完為止。(任選-、*和±6(rc中故障點(diǎn)供試)正確判斷蟲糧5判斷錯(cuò)誤扣分，扣完為止。害蟲種類鑒定正確9每錯(cuò)

9、一種扣分，扣完為止。異常點(diǎn)樣品中的害蟲將在米象、玉米象、 谷象、赤擬谷盜、雜擬谷盜、長角扁谷盜、 土耳其扁谷盜、銹赤扁谷盜、谷蠹、印度 谷蛾、花斑皮蠹、書虱中選取一定數(shù)量的 活成蟲樣本供試。害蟲種類對(duì)應(yīng)數(shù)量正確9每錯(cuò)一個(gè)扣分，扣完為止。害蟲密度判斷正確3判斷錯(cuò)誤扣分，扣完為止。蟲糧等級(jí)判斷正確3判斷錯(cuò)誤扣分，扣完為止。總分100否定項(xiàng)比賽中有損壞電腦、選篩、放大鏡或體視顯微鏡等設(shè)備：樣品灑出達(dá)到及超 過1/3數(shù)量：將不同樣品盒內(nèi)的樣品混在一起：不依據(jù)檢查結(jié)果填寫表格： 操作超時(shí)等情況的，該項(xiàng)成績(jī)計(jì)為0分項(xiàng)目三：佩戴自給式空氣呼吸器進(jìn)行糧面施藥一、基本原則參賽選手在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)完成正壓式空氣呼吸

10、器的佩戴和 進(jìn)行磷化鋁糧面施藥的模擬操作。比賽將從佩戴自給式呼吸器的 規(guī)范性、施藥操作的正確性和操作的熟練性等幾個(gè)方面考核選手。二、主要考核要求（-）正確檢查和佩戴自給式空氣呼吸器。（二）檢查氣瓶?jī)?nèi)壓縮空氣的壓力、呼吸器的氣密性和報(bào)警功能。（三）在已知施藥量的前提下，合理布置施藥點(diǎn)進(jìn)行磷化鋁模擬藥片糧面施藥。施藥盤擺放和投藥數(shù)量符合要求。（四）操作結(jié)束后，要求所有儀器用具全部復(fù)位，并清理臺(tái)面。三、主要儀器設(shè)備序號(hào)名稱規(guī)格數(shù)量備注1模擬倉房1棟2自給式空氣呼吸器1套3施藥盤300mmX 400mm10個(gè)4磷化鋁片劑1罐模擬藥片L0開罐器1個(gè)6毛巾1條四、分值分配及得分點(diǎn)本項(xiàng)目比賽時(shí)間20分鐘，滿

11、分100分，占技能操作比賽總 成績(jī)的20%。評(píng)分要點(diǎn)比賽內(nèi)容評(píng)分要點(diǎn)配分備注檢查空氣呼吸器檢查氣瓶外觀完好性2檢查面罩的完好性2清潔面罩2施藥準(zhǔn)備施藥盤擺放符合要求2區(qū)域大小根據(jù)賽場(chǎng) 實(shí)際情況確定施藥盤間距合理2施藥盤個(gè)數(shù)準(zhǔn)確2施藥盤數(shù)量，根據(jù) 賽場(chǎng)面積自行確定佩戴背架和氣瓶佩戴后拉緊肩帶3扣上并拉緊腰帶3檢查氣瓶?jī)?nèi)壓縮空氣的壓力打開瓶閥2觀察壓力表數(shù)值3根據(jù)壓力數(shù)報(bào)告結(jié)果2檢查管路氣密性關(guān)閉瓶閥2觀察壓力表下降速度，報(bào)告結(jié)果3檢查呼吸器報(bào)警功能打開強(qiáng)制供氣閥，緩慢釋放管路內(nèi) 氣體3報(bào)警哨正常報(bào)警3佩戴而罩并檢查氣密性掛好而罩2戴上面罩，依次收緊頭帶3檢查面罩氣密性3供氣閥與面罩連接打開瓶閥2

12、供氣閥與面罩準(zhǔn)確連接2無明顯漏氣3進(jìn)倉施藥佩戴乳膠手套2用開罐器打開藥罐，罐口朝向正確2藥劑數(shù)量見現(xiàn)場(chǎng) 提供藥劑無撤漏2空藥罐放在倉內(nèi)2操作過程中無跑動(dòng)3脫卸空氣呼吸器脫下乳膠手套2脫開供氣閥2取卜面罩2卸下背架2關(guān)閉瓶閥2打開強(qiáng)制供氣閥放空管路空氣2藥劑數(shù)量的準(zhǔn)確性對(duì)每個(gè)施藥盤進(jìn)行準(zhǔn)確施藥，藥罐中 的藥劑須施完。10施藥盤中藥劑數(shù)量 超過150g,每盤扣5 分，扣完為止藥劑擺放的均勻性每個(gè)施藥盤中藥劑不重登10施藥盤中藥劑重登， 每盤扣5分,扣完為 止儀器復(fù)位清潔面罩2收好空氣呼吸器及組件2現(xiàn)場(chǎng)整理復(fù)原整潔（藥劑除外）2總分100否定項(xiàng)比賽中出現(xiàn)未檢查系統(tǒng)報(bào)警功能：未佩戴空氣呼吸器進(jìn)倉投藥：

13、在 倉內(nèi)脫卸空氣呼吸器；操作中供氣閥脫落；操作中報(bào)警哨響起不迅 速離開施藥場(chǎng)地：操作中損壞器具；擅自將器具帶出賽場(chǎng)或延時(shí)操 作等情況的，該項(xiàng)成績(jī)計(jì)為。分。項(xiàng)目四：檢測(cè)糧堆氣體濃度一、基本原則參賽選手在規(guī)定時(shí)間內(nèi)使用奧氏氣體分析儀、便攜式氣體檢 測(cè)儀完成對(duì)模擬倉房?jī)?nèi)糧堆或糧堆內(nèi)指定點(diǎn)氣體濃度檢測(cè)操作 及結(jié)果計(jì)算。比賽將從操作的規(guī)范性、操作的熟練性和結(jié)果的精 確性等幾個(gè)方面考核選手。二、主要考核要求（-）連接奧氏氣體分析儀與糧堆氣體取樣管。（二）檢查奧氏氣體分析儀的氣密性。（三）取待測(cè)氣體樣品。（四）使用奧氏氣體分析儀檢測(cè)糧堆內(nèi)二氧化碳和氧氣氣體 濃度，并重復(fù)檢測(cè)一次。（五）連接便攜式氣體檢測(cè)儀與

14、糧堆氣體取樣管。（六）使用便攜式氣體檢測(cè)儀檢測(cè)糧堆內(nèi)二氧化碳和氧氣氣 體濃度，并重復(fù)檢測(cè)一次。（七）氣體檢測(cè)結(jié)果的誤差不超過規(guī)定范圍，結(jié)果精度符合 要求。（八）將原始數(shù)據(jù)按要求進(jìn)行計(jì)算、處理，并將結(jié)果（小數(shù) 點(diǎn)后保留1位）填入選手記錄表中。（九）操作結(jié)束后，要求所有儀器用具全部復(fù)位，并清理臺(tái) 面。三、主要儀器設(shè)備序號(hào)名稱規(guī)格數(shù)量備注1奧氏氣體分析儀QF19011套已裝有吸收液和水準(zhǔn) 液2便攜式二氧化碳濃度檢 測(cè)儀抽氣泵與檢測(cè)儀一體化1臺(tái)3便攜式氧氣濃度檢測(cè)儀抽氣泵與檢測(cè)儀一體化1臺(tái)4倉房或模擬倉房1棟5氣體檢測(cè)箱1個(gè)具有6個(gè)氣體取樣口6硅膠管長度241n1根7混和氣包1包四、分值分配及得分點(diǎn)本

15、項(xiàng)目比賽時(shí)間20分鐘，滿分100分，占技能操作比賽總成績(jī)的25%。評(píng)分要點(diǎn)比賽內(nèi)容評(píng)分要點(diǎn)配分備注氣體取樣管與 檢測(cè)箱連通將氣體取樣管與檢測(cè)箱氣體取樣口正 確連接2氣體取樣管己注明打開檢測(cè)箱氣體取樣閥2用便攜式氣體 檢測(cè)儀檢測(cè) C0；和0二濃度以清潔空氣中的氧氣濃度含量校驗(yàn)調(diào) 整儀器2雙試驗(yàn)，配分包含2次檢測(cè) 分值啟動(dòng)儀器檢測(cè)氣體濃度3待顯示器數(shù)據(jù)穩(wěn)定后讀取二氧化碳濃 度并記錄2待顯示器數(shù)據(jù)穩(wěn)定后讀取氧氣濃度并 記錄2檢查奧氏氣體 分析儀氣密性打開二氧化碳吸收瓶活塞1下降水準(zhǔn)瓶，使二氧化碳吸收劑上升 至刻度線位置，關(guān)閉二氧化碳吸收瓶 活塞2上升水準(zhǔn)瓶，觀察二氧化碳吸收劑液 面是否穩(wěn)定2打開氧氣

16、吸收瓶活塞1下降水準(zhǔn)瓶，使氧氣吸收劑上升至刻 度線位置，關(guān)閉氧氣吸收瓶活塞2上升水準(zhǔn)瓶，觀察氧氣吸收劑液而是 否穩(wěn)定2打開三通活塞與大氣相通，上升水準(zhǔn) 瓶，使量氣筒內(nèi)的液而上升接近管口2關(guān)閉三通活塞，下降水準(zhǔn)瓶，觀察量 氣筒內(nèi)液而是否穩(wěn)定2取氣體樣品打開三通活塞與大氣相通，上升水準(zhǔn) 瓶，使量氣筒內(nèi)的液而上升接近管口， 排除量氣筒及梳形管內(nèi)原有氣體2雙試驗(yàn)，配分包含2次檢測(cè) 分值再打開三通活塞與氣體取樣口相通， 下降水準(zhǔn)瓶，吸入待測(cè)氣體，隨之將 其排出外界2重復(fù)上述操作3次以上2下降水準(zhǔn)瓶，使水準(zhǔn)瓶與量氣筒內(nèi)液 而同時(shí)位于最下邊刻度2關(guān)閉三通活塞2測(cè)co：濃度打開二氧化碳吸收瓶上的單向活塞， 上

17、升水準(zhǔn)瓶，再降低水準(zhǔn)瓶，重復(fù)3 次以I:6雙試驗(yàn)，配分包含2次檢測(cè) 分值最后一次使吸收液而準(zhǔn)確地停留在原 刻度上，關(guān)閉二氧化碳吸收瓶上的單 向活塞4將水準(zhǔn)瓶移近量氣筒，把兩者液面調(diào) 整到同一水平線上2視線與兩液而同高讀取量氣筒的亳升 數(shù)并記錄2測(cè)0:濃度打開氧氣吸收瓶上的單向活塞，上升 水準(zhǔn)瓶，再降低水準(zhǔn)瓶，重復(fù)3次 以上6雙試驗(yàn)，配分包含2次檢測(cè) 分值最后一次使吸收液而準(zhǔn)確地停留在原 刻度上，關(guān)閉氧氣吸收瓶上的單向 活塞4將水準(zhǔn)瓶移近量氣筒，把兩者液面調(diào) 整到同一水平線上2視線與兩液而同高，讀取量氣筒上的 亳升數(shù)并記錄2雙試驗(yàn)誤差便攜式氣體檢測(cè)儀兩次檢測(cè)結(jié)果誤差 未超過0. 2個(gè)百分點(diǎn)3奧氏

18、氣體分析儀兩次檢測(cè)結(jié)果誤差未 超過0. 2ml3檢測(cè)結(jié)果 準(zhǔn)確性奧氏氣體分析儀測(cè)量氧氣平均值與標(biāo) 準(zhǔn)值絕對(duì)差值在±0. 5*以內(nèi)6測(cè)量平均值與標(biāo)準(zhǔn)值絕對(duì)差值 在±0.5%內(nèi)，得6分：±(0.6% 1.0%),得3分；± (1.遇 1.5%),得1分;±1.6%及以上, 不得分奧氏氣體分析儀測(cè)量二氧化碳平均值 與標(biāo)準(zhǔn)值絕對(duì)差值在±0. 5%以內(nèi)6測(cè)量平均值與標(biāo)準(zhǔn)值絕對(duì)差值 在±0.5%內(nèi)，得6分；±(0.6% 1.0%),得3分；± (1.遇 1.5%),得1分：±1.6%及以上, 不得分便攜式檢測(cè)儀檢測(cè)氧氣結(jié)果測(cè)量平均 值與標(biāo)準(zhǔn)值絕對(duì)差值在±2%以內(nèi)2測(cè)量平均值與標(biāo)準(zhǔn)值絕對(duì)差值 在±2$內(nèi)，得2分：±2.1$及